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高職旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)漢語(yǔ)言文學(xué)課程改革論文
摘要：目前，湖南省導游資格證考試是隨著(zhù)全國導游資格證考試科目的改革而未單列“旅游漢語(yǔ)言文學(xué)”考試科目。文章從旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生從事旅游行業(yè)的實(shí)際需要出發(fā)，闡述如何進(jìn)行高職旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)漢語(yǔ)言文學(xué)課程改革與實(shí)踐。
關(guān)鍵詞：旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)；漢語(yǔ)言文學(xué)；課程改革；實(shí)踐
一、旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)漢語(yǔ)言文學(xué)課程存在的問(wèn)題
旅游漢語(yǔ)言文學(xué)，是旅游行業(yè)工作者必須擁有的專(zhuān)業(yè)知識，旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)必須開(kāi)設該課程。但是目前某些高職院校卻在壓縮這門(mén)課程的教學(xué)內容或取消這門(mén)課程，這將導致旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生知識結構不合理。目前，旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)中的旅游漢語(yǔ)言文學(xué)課程尚存在如下問(wèn)題：
�。ㄒ唬┞糜晤�(lèi)專(zhuān)業(yè)有的無(wú)專(zhuān)門(mén)的課程標準或課程標準不科學(xué)。
2016年國導游資格證考試科目改革，取消“旅游言文學(xué)”考試科目。某些高職院校跟隨考試指揮棒走，有的銳減“旅游漢語(yǔ)言文學(xué)”課的知識內容，有的以“旅游文化”課程中的“旅游文學(xué)”章節替代之。旅游漢語(yǔ)言文學(xué)，也就因此沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的課程目標標準或課程標準不夠合理。
�。ǘ┞糜晤�(lèi)專(zhuān)業(yè)有的無(wú)專(zhuān)門(mén)教材。
自2016年全國導游資格證考試科目改革以來(lái)，某些旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)取消了《漢語(yǔ)言文學(xué)》課，某些被現行《旅游文化》教材中的十分之一篇幅的“旅游文學(xué)”章節替代了。但是，該章節內容非常單薄，涉及漢語(yǔ)言文學(xué)知識的深度和廣度遠遠不能滿(mǎn)足從事旅游業(yè)專(zhuān)業(yè)人士未來(lái)工作的需要。沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的《旅游漢語(yǔ)言文學(xué)》教材，就難以保證旅游業(yè)類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生學(xué)習質(zhì)量。而且沒(méi)有了這個(gè)基礎，《旅游文化》其他章節所涉及的內容，學(xué)生在學(xué)習時(shí)會(huì )增加理解的難度。
�。ㄈ⿴熧Y力量配備不合理。
旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)課程的開(kāi)設如果只跟隨“導游資格考試”規定科目的指揮棒走，將“漢語(yǔ)言文學(xué)”課程合并到《旅游文化》課程中，由“旅游文化”課程老師替代“漢語(yǔ)言文學(xué)”專(zhuān)任教師傳授這部分的教學(xué)內容，是難以滿(mǎn)足旅游業(yè)類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生獲取與增長(cháng)漢語(yǔ)言文學(xué)知識需求的。因為旅游漢語(yǔ)言文學(xué)課涉及的知識面廣、內涵深，是非專(zhuān)任教師難以勝任的。
二、改革高職旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)漢語(yǔ)言文學(xué)課程并應用于教學(xué)實(shí)踐
�。ㄒ唬└母锔呗毬糜晤�(lèi)專(zhuān)業(yè)人才培養目標。
宜將旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才培養目標（以旅游管理專(zhuān)業(yè)為例）“要求學(xué)生具有扎實(shí)的基礎知識和基本理論”改為“在此基礎上，加強培養學(xué)生具有人文綜合素質(zhì)，具有旅游行業(yè)相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識，具有適應旅游行業(yè)所需的語(yǔ)言理解、交流和應變能力，具有分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，使之成為能在旅游行政管理部門(mén)、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作、旅游服務(wù)培訓工作和旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等工作的應用型專(zhuān)門(mén)人才”。
�。ǘ└母锝滩木帉�(xiě)。
高職旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生應當具備合理的知識結構。旅游漢語(yǔ)言文學(xué)知識應是高職旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生知識結構中的核心內容。旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生以往參加導游資格考試，在筆試和面試的試題中，旅游漢語(yǔ)言文學(xué)知識的比重較大。教學(xué)是以教材為藍本，而現有旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)《旅游文化》教材中只編入占全書(shū)十分之一篇幅的簡(jiǎn)單的“旅游文學(xué)”知識章節。這一部分，除去旅游文學(xué)基本的理論論述以外，與旅游景點(diǎn)緊密相關(guān)的“旅游文學(xué)”代表作，更是少，教學(xué)內容貧乏，將導致旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生對景點(diǎn)文學(xué)了解的視野變窄，知識素養降低。所以，教材編寫(xiě)非改革不可，怎么編寫(xiě)？筆者認為：1.教材編寫(xiě)要服務(wù)導游資格考試和旅游業(yè)可持續發(fā)展的需要。導游資格考試是一種專(zhuān)業(yè)技能考試，與普通教育的中考、高考是完全不一樣的。其根本區別在于其指向有明確的專(zhuān)業(yè)性———導游。導游是服務(wù)旅游的，旅游漢語(yǔ)言文學(xué)又是景點(diǎn)的窗口和眼睛。因此，高職旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)應當有專(zhuān)門(mén)的《旅游漢語(yǔ)言文學(xué)》或者《旅游文學(xué)》之類(lèi)的教材，要圍繞旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生未來(lái)從業(yè)的需要編寫(xiě)教材。如古詩(shī)詞對聯(lián)中最常見(jiàn)的表現手法賦比興，古詩(shī)詞對聯(lián)用得最多的修辭格———借代、借喻、引喻、互文、通感、拈連、進(jìn)層、對比、雙關(guān)、分寫(xiě)等，景物詩(shī)、詠史詩(shī)、懷古詩(shī)等都是旅游文學(xué)中普遍存在的，有必要做重點(diǎn)選例。旅游對聯(lián)選例還應突出一個(gè)“廣”字，注重選擇縱貫古今、涵蓋各省的范例，尤其不能缺少港、澳、臺、疆、藏、遼、吉、黑等地的旅游對聯(lián)選入，突破以往旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)《漢語(yǔ)言文學(xué)》教材內容只涉及大陸尤其是中原與東南一帶的局限，為建立我國大一統的具有時(shí)代特色的文化旅游格局起補缺作用。2.教材編寫(xiě)應當緊扣旅游業(yè)教材選擇的案例應側重能幫助學(xué)生提高旅游文化素質(zhì)的景點(diǎn)文學(xué)作品；旅游文學(xué)概述部分應有別于中國文學(xué)史。與現代旅游業(yè)關(guān)系不密切的名家名篇盡量不選，與旅游業(yè)密切相關(guān)的某些古漢語(yǔ)知識，應當考慮編入，以滿(mǎn)足導游人員閱讀旅游景點(diǎn)古詩(shī)詞及對聯(lián)的實(shí)際需求。3.案例選入要縱橫結合旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)《旅游漢語(yǔ)言文學(xué)》或《旅游文學(xué)》教材的編寫(xiě)內容，除了選入古代名家名篇以外，還可以選入當代有影響的旅游文學(xué)作品，而且應當涵蓋各省、自治區、直轄市、特區等旅游景點(diǎn)中思想價(jià)值高、愛(ài)國情懷深、民族精神強、藝術(shù)精湛的文學(xué)作品為主體。4.教材范例的解讀應該突出“方法和技巧”的指導例如：旅游漢語(yǔ)言文學(xué)選入的景物詩(shī)怎么解讀？這就要在教材中寫(xiě)清楚�！熬啊笔潜硐�，“情”是內核；景是外觀(guān)，情是實(shí)質(zhì)；景物詩(shī)中“景”與“情”有的是“正比”即“陪襯”對應關(guān)系，也有的是“反比”即“反襯”對應關(guān)系。運用“一切景語(yǔ)皆情語(yǔ)”的觀(guān)點(diǎn)，根據“景”和“情”的“正比”或“反比”對應關(guān)系，具體分析一些實(shí)例。景物詩(shī)在結構上可分為兩塊：其一，“畫(huà)”的部分，即景物描寫(xiě)部分。其二，“說(shuō)”的部分，即或敘述，或議論，或抒情的部分。在這一類(lèi)型的詩(shī)中，詩(shī)人借助寫(xiě)景究竟要抒什么樣的情，在“說(shuō)”的部分已基本點(diǎn)明［1］，這就是方法指導。5.教材編寫(xiě)要攻克難點(diǎn)旅游景點(diǎn)的詩(shī)詞曲聯(lián)是講究格律的，因此，應該編寫(xiě)一些近體詩(shī)的基本知識和對古入聲字的識辨知識。介紹格律知識要兼容古今又能區分古今，要介紹中華詩(shī)詞協(xié)會(huì )提倡的“雙軌制”［2］。要指出“平水韻”只是一種歷史的存在，它與今天的現實(shí)語(yǔ)音已嚴重脫節，只有在欣賞古典文學(xué)中的近體詩(shī)時(shí)才專(zhuān)用中古四聲和平水韻的“單軌制”。而對今天用白話(huà)寫(xiě)成的旅游詩(shī)詞曲聯(lián)或格律詩(shī)，就可按照現代漢語(yǔ)平仄知識進(jìn)行閱讀。
�。ㄈ┞糜晤�(lèi)專(zhuān)業(yè)漢語(yǔ)言文學(xué)課程教學(xué)實(shí)踐。
1.改革教學(xué)內容以往旅游漢語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)常常死死以教材為根本，將重點(diǎn)放在中國文學(xué)史的介紹上，不符合旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生未來(lái)工作的實(shí)際。因此，本課程教學(xué)內容做如下改革：（1）教學(xué)中，對旅游中的古詩(shī)詞對聯(lián)中常見(jiàn)的表現手法用得最多的是賦比興，應當列為知識重點(diǎn)、教學(xué)難點(diǎn)。（2）現代學(xué)生對古詩(shī)詞對聯(lián)中常見(jiàn)的修辭格若缺乏了解，會(huì )直接影響對古詩(shī)詞的解讀，因此在教學(xué)中選例應具有典型性。（3）教學(xué)中，對旅游漢語(yǔ)言文學(xué)中常見(jiàn)的景物詩(shī)歌、詠史詩(shī)、懷古詩(shī)等有必要做重點(diǎn)選例。（4）旅游漢語(yǔ)言文學(xué)中的對聯(lián)，在突出一個(gè)“廣”字的同時(shí)，應注重選擇縱貫古今、涵蓋各省的能一看就明白景點(diǎn)位置的旅游對聯(lián)。2.教學(xué)方式的改革（1）高職旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)漢語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)課時(shí)不夠時(shí)，可以根據本課程的特點(diǎn)，實(shí)行模塊式教學(xué)，如將表現手法賦比興整合為一個(gè)教學(xué)模塊進(jìn)行教學(xué)。（2）采取競賽活動(dòng)的形式鼓勵學(xué)生自我提升。由于現代學(xué)生對古詩(shī)詞對聯(lián)中常見(jiàn)的修辭格缺乏了解，執教者在活動(dòng)之前提供比較多的典型性詩(shī)歌、對聯(lián)讓學(xué)生研讀。（3）以主題形式鑒賞旅游詩(shī)詞曲對聯(lián)。如以“一切景語(yǔ)皆情語(yǔ)”為主題鑒賞景物詩(shī)；以“借古諷今，古為今用”為主題鑒賞旅游“詠史”、“懷古詩(shī)”；以“分析對聯(lián)的構思立意”為主題，以講座形式鑒賞旅游對聯(lián)等，彌補教學(xué)課時(shí)的不足。（4）課內精講與課外練習相結合。課內解讀典型旅游文學(xué)作品，講解詩(shī)歌對聯(lián)的押韻、平仄、對仗知識等知識，簡(jiǎn)介如何利用網(wǎng)絡(luò )資源和軟件工具自學(xué)旅游漢語(yǔ)言文學(xué)。采取網(wǎng)絡(luò )平臺完成本課程部分實(shí)訓。課外實(shí)地觀(guān)賞市井民宅對聯(lián)，觀(guān)賞就近旅游景點(diǎn)中的文學(xué)現象，遇到讀不懂的詩(shī)聯(lián)記下來(lái)，然后師生互動(dòng)、團隊協(xié)作解決，以之培養學(xué)生終身學(xué)習的理念。
三、高職旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)漢語(yǔ)言文學(xué)課程改革與實(shí)踐的效果
高職旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)漢語(yǔ)言文學(xué)課程改革與實(shí)踐，達到的效果是：提高師資水平、切合旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才培養目標。
�。ㄒ唬┨岣吡藥熧Y水平。高職旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)漢語(yǔ)言文學(xué)課程改革與實(shí)踐的過(guò)程，教師改變了教學(xué)理念。從課程標準的建立、教材開(kāi)發(fā)、授課內容遴選、教學(xué)方法和手段的運用，每一步都付出艱辛的努力，知識廣度和深度、教學(xué)能力都得到長(cháng)足的提高。
�。ǘ┓⻊�(wù)于旅游，落到了實(shí)處。導游資格考試是一種專(zhuān)業(yè)技能考試。旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)漢語(yǔ)言文學(xué)課程改革與實(shí)踐后，服務(wù)導游資格考試初見(jiàn)成效———學(xué)生考證合格率上升，獲得導游證的學(xué)生越多，越能更好地服務(wù)于旅游業(yè)，亦將更好地促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展。
�。ㄈ⿲W(xué)生綜合素質(zhì)提升了。1.旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)漢語(yǔ)言文學(xué)課程改革與實(shí)踐后，學(xué)生的視野擴大了。由于教學(xué)內容選例突出一個(gè)“廣”字，學(xué)生了解旅游景點(diǎn)文學(xué)的視野就不會(huì )拘泥于我國的內地，而是放眼整個(gè)中國。2.旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)漢語(yǔ)言文學(xué)課程改革與實(shí)踐后，學(xué)生的人文素質(zhì)提升了。由于教學(xué)案例是與當今旅游景點(diǎn)對應的思想價(jià)值高、愛(ài)國情懷深、民族精神強，藝術(shù)精湛的旅游文學(xué)作品為主體，教學(xué)中又重點(diǎn)發(fā)掘其人文內涵，加強人文素質(zhì)和道德素質(zhì)的教育，因此學(xué)生的綜合素質(zhì)提升水到渠成。3.旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)漢語(yǔ)言文學(xué)課程改革與實(shí)踐后，學(xué)生的學(xué)習能力提升了。傳統的教育理念存在典型的“灌輸式”、“填鴨式”。筆者在教學(xué)鑒賞旅游文學(xué)作品時(shí)不是告訴學(xué)生結論，而是教給學(xué)生自己探求結論的方法，使之成為教會(huì )方法、培養能力的教學(xué)過(guò)程，突出“方法和技巧”的指導。
參考文獻：
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�。�2］郭輝；奚晶；李令計；王鴻云.中國音韻流變及當前實(shí)行“雙軌制”的必要性（下）———兼談皖北中原官話(huà)的語(yǔ)音特點(diǎn)［J］.淮北職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2012（05）.
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