安全的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗之淺析優(yōu)秀論文

　　摘要:產(chǎn)品質(zhì)量是關(guān)系到國計民生的重大問(wèn)題。隨著(zhù)中國“入世”和社會(huì )主義市場(chǎng)經(jīng)濟的深入發(fā)展，健全完善保障產(chǎn)品質(zhì)量的法律制度顯得尤為迫切。

　　關(guān)鍵詞: 產(chǎn)品質(zhì)量監督

　　產(chǎn)品質(zhì)量是關(guān)系到國計民生的重大問(wèn)題。隨著(zhù)中國“入世”和社會(huì )主義市場(chǎng)經(jīng)濟的深入發(fā)展，健全完善保障產(chǎn)品質(zhì)量的法律制度顯得尤為迫切。那么,如何進(jìn)行安全的產(chǎn)品質(zhì)量監督呢?筆者結合自身的工作實(shí)踐淺談如下自己的看法與觀(guān)點(diǎn):

　　一、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗的概念理解

　　質(zhì)量在經(jīng)濟學(xué)中是一個(gè)廣義的范疇，就產(chǎn)品本身來(lái)說(shuō)，包括設計質(zhì)量、適用性質(zhì)量和符合性質(zhì)量等等。最早對產(chǎn)品質(zhì)量的定義主要是突出產(chǎn)品的存在，后來(lái)標準化成了工業(yè)生產(chǎn)的基本原則之一。在工業(yè)領(lǐng)域，產(chǎn)品質(zhì)量是指產(chǎn)品符合標準規范的程度。產(chǎn)品質(zhì)量是產(chǎn)品的性能在使用方面以及商品價(jià)值的表現，也是商品價(jià)格的重要依據之一。

　　產(chǎn)品質(zhì)量檢驗就是通過(guò)各種科學(xué)合理的檢測方法和實(shí)驗方法，對產(chǎn)品的各項特性進(jìn)行檢測，從而獲取產(chǎn)品的各項質(zhì)量特性，取得科學(xué)的檢驗數據，從而出具科學(xué)合理的技術(shù)報告和結論。產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作是一項技術(shù)性很強的工作，檢驗工作質(zhì)量的好壞直接關(guān)系到人民生活水平的提高和社會(huì )的發(fā)展。

　　二、質(zhì)量檢驗過(guò)程中應該注意解決的問(wèn)題

　　1.質(zhì)量檢驗的檢驗標準并不是單一的，即使是對同一種產(chǎn)品而言。因此為了避免檢驗結果出現偏差，應該對一種產(chǎn)品的多種檢查方法進(jìn)行反復衡量，務(wù)求做到所得結果偏差的最小性。例如白酒酒精度的檢驗和食鹽中硫酸根含量的檢驗都是具有兩種方法的，兩種產(chǎn)品各自的兩種檢驗方法都各有利弊，要么是檢驗速度快，但準確性偏低；要么是檢驗成果的準確度較高，但是檢驗過(guò)程費時(shí)費力。所以這就要求檢驗工作者應該對該商品的檢驗標準進(jìn)行充分的掌握。并且能夠根據標準及檢驗結果的準確度的要求來(lái)合理的選擇檢驗方法。

　　2.在產(chǎn)品的檢驗過(guò)程中，必須要以檢驗前關(guān)于產(chǎn)品的綜合性書(shū)面報告為主要依據。如果所抽商品樣本屬于強制性產(chǎn)品范疇，則應該相應的采取強制性標準來(lái)進(jìn)行檢驗。而對于其他標準范圍內的產(chǎn)品，大都采取產(chǎn)品行業(yè)間的標準或者國家性的標準來(lái)進(jìn)行檢驗。如果某種產(chǎn)品已經(jīng)有了新的檢測標準，則應該及時(shí)的對檢測標準進(jìn)行更換，而不能繼續使用舊標準來(lái)進(jìn)行檢驗。

　　3.在確定了產(chǎn)品的檢驗標準之后，還要針對所要檢驗的商品配置合格的檢驗儀器。在檢驗過(guò)程中如果想從根本上保證所得檢驗結果的準確度，就必須確保計量器具等產(chǎn)品質(zhì)量檢驗設施的顯示值能夠達到精確的程度。為了能夠使質(zhì)量檢驗儀器對產(chǎn)品質(zhì)量做出精確的檢驗，就必須建立完善的質(zhì)量檢驗儀器管理制度，以確保儀器的正常使用。對于儀器管理的普遍做法是首先應該選用質(zhì)量合格的檢驗儀器，其次應該是要對一些重要的儀器做好日常的維護和維修。最后就是應該根據實(shí)際情況對所需設備機型實(shí)時(shí)的更新。

　　4.通過(guò)空白試驗的方法來(lái)減小誤差。所謂空白試驗指的就是不通過(guò)任何試驗樣品，而進(jìn)行的與熱分析相關(guān)的試驗。這種試驗方法一般適用于對于食品等產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗過(guò)程中。在食品質(zhì)量檢驗的過(guò)程中進(jìn)行空白試驗，要將空白值數從分析結果中扣除，這樣就能夠校正由于試劑不純等原因而造成的檢驗結果出現誤差。

　　三、強化產(chǎn)品檢驗的方法

　　根據產(chǎn)品檢驗原理和設備的不同，產(chǎn)品質(zhì)量檢驗可以分為五種：感官檢驗方法、物理檢驗方法、化學(xué)檢驗方法、以及微生物檢驗法。

　�、俑泄贆z驗方法是產(chǎn)品質(zhì)量檢驗中最基本的方法。感官檢驗主要是通過(guò)視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、味覺(jué)等檢驗方法對產(chǎn)品進(jìn)行檢驗，這些產(chǎn)品主要是包括一些日常用品中的食品、糧食、營(yíng)養品等。主要的判斷標準有食品的色澤、口感、組織、食用油的透明度、建筑材料的尺寸、大小等等。感官檢驗方法的優(yōu)點(diǎn)是省時(shí)省力，提高產(chǎn)品質(zhì)量檢驗的效率，其缺點(diǎn)就是存在一定的不準確性，往往會(huì )造成一些不當的后果。

　�、谖锢頇z驗方法也是產(chǎn)品質(zhì)量檢驗中的重要方法。物理檢驗方法指的是通過(guò)對產(chǎn)品在物理條件下體現的各種性能的研究和測量，從而對產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行深入的認識。一般情況下，物理檢驗方法分為三類(lèi)：第一是物理量檢驗方法。物理量是產(chǎn)品質(zhì)量中的一個(gè)重要方面，產(chǎn)品的物理量主要包括產(chǎn)品重量、密度、導電量、功率、產(chǎn)品電壓等多個(gè)方面；第二是產(chǎn)品的幾何量檢驗。產(chǎn)品的幾何量主要是指產(chǎn)品所獨有的長(cháng)、寬、高等性質(zhì)；第三是產(chǎn)品的機械性能檢驗。產(chǎn)品的機械性能是產(chǎn)品的一個(gè)重要組成部分，它的檢測內容主要包括產(chǎn)品的抗拉程度、抗壓力程度、抗沖擊程度以及抗磨性等等。

　�、刍瘜W(xué)檢測方法也是產(chǎn)品質(zhì)量檢驗中的重要一部分，它又被稱(chēng)之為化學(xué)分析方法。它主要是通過(guò)產(chǎn)品的化學(xué)反應來(lái)檢驗產(chǎn)品的最終質(zhì)量，因為有些產(chǎn)品的某些特性只有通過(guò)化學(xué)反應才能夠體現出來(lái)。采用化學(xué)分析方法和通過(guò)化學(xué)儀器能夠檢測化學(xué)性質(zhì)，能夠深入到產(chǎn)品的內部檢測到產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題�；瘜W(xué)檢測方法包括兩個(gè)方面：化學(xué)定性分析和定量分析，定量分析還分為重量分析和容量分析。除此之外，化學(xué)檢測方法還包括儀器分析方法，通過(guò)化學(xué)儀器來(lái)檢測產(chǎn)品的物理化學(xué)性質(zhì)，進(jìn)而檢測中產(chǎn)品的質(zhì)量好壞�；瘜W(xué)檢測方法的優(yōu)點(diǎn)在于能夠能加深入的檢測產(chǎn)品的內部問(wèn)題，更好地確定產(chǎn)品的質(zhì)量好壞。

　�、芪⑸�物檢驗方法指的是對部分產(chǎn)品，一般是指日常食用品的細菌污染進(jìn)行檢驗，也可以稱(chēng)之為衛生檢驗。近幾年來(lái)，我國對食品、藥品、化妝品等與人們日常生活息息相關(guān)等產(chǎn)品規定了相關(guān)的衛生標準，從而嚴格控制細菌污染、防止各種有害病原微生物侵人人身體而造成廣大消費者的人身健康。微生物檢驗方法一般包括細菌總數檢驗、霉菌總數檢驗、大腸桿菌檢驗、食用中毒菌的檢驗等多個(gè)方面。微生物檢驗與人們的生活水平息息相關(guān)，對人們生活水平的提高有著(zhù)重要的作用。

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