農業(yè)企業(yè)精細化成本管理論文
1ERP環(huán)境下的農業(yè)企業(yè)精細化成本管理
與傳統成本相比較ERP系統將銷(xiāo)售系統、采購系統、存貨系統、供應鏈以及總賬系統集成在一個(gè)系統中，簡(jiǎn)化了信息在農業(yè)企業(yè)內部流動(dòng)的程序，加速了信息在農業(yè)企業(yè)內部流動(dòng)的速度，減少了因信息滯后帶來(lái)的機會(huì )成本，將原本孤島的信息逐級傳遞。ERP系統實(shí)現精細化成本管理，主要從規劃階段，物流，資金的管理三個(gè)模塊來(lái)實(shí)現良好的成本管理，及其全方位管理操作。
1.1農業(yè)企業(yè)生產(chǎn)準備、計劃的精細化
傳統生產(chǎn)準備人為的主觀(guān)意志作用比較強，對于市場(chǎng)的需求以及變化，都是聽(tīng)風(fēng)則風(fēng)，聽(tīng)雨則雨。沒(méi)有準確的市場(chǎng)預測信息，也沒(méi)有明確的生產(chǎn)計劃。對于生產(chǎn)過(guò)程中需要的物料用量也沒(méi)有準確的數據，而由于人工記賬操作，庫存數據也不能夠得到及時(shí)的反映。這一系列的管理弊端，最終將導致存貨的滯留和堆積，原材料供應不足生產(chǎn)被迫停工，產(chǎn)品不能滿(mǎn)足市場(chǎng)多樣性的需求，資金占用現象嚴重，人力物力資源得不到有效的配置等一系列問(wèn)題。
1.1.1主生產(chǎn)計劃的精細化。所謂“磨刀不誤砍柴工”，計劃是保證生產(chǎn)順利進(jìn)行的保證，只有做好了計劃，農業(yè)企業(yè)才能有條不紊地進(jìn)行。ERP系統接收到市場(chǎng)的銷(xiāo)售預測信息、客戶(hù)的訂單以及其它信息后，首先由主管人員做出主生產(chǎn)計劃，計劃精確地包含了每一生產(chǎn)階段的毛需求量。緊接著(zhù)進(jìn)行粗能力的權衡，確定出所需要關(guān)鍵工作中心的加工能力和設備的負荷能力，與實(shí)際的數據進(jìn)行比對，進(jìn)行初步的計劃確認或調整，再與銷(xiāo)售部門(mén)做出的銷(xiāo)售計劃進(jìn)行比對以進(jìn)一步確認和調整主生產(chǎn)計劃，最后提交給有關(guān)管理部門(mén)，進(jìn)行計劃的確認，并在生產(chǎn)過(guò)程中進(jìn)行不斷地修正。
1.1.2物料需求計劃精細化。ERP系統解決了需要什么、生產(chǎn)什么、怎么生產(chǎn)的問(wèn)題，物料需求計劃，即MRP詳細記錄了物料需求信息、物料清單、生產(chǎn)的工藝路線(xiàn)以及物料的可用量。例如要生產(chǎn)一臺儀器，那么制造這臺儀器所需要哪些物料，物料的需求量是多少，經(jīng)過(guò)多少道加工工序，當前的庫存量信息，都會(huì )在系統中記錄，一旦某一個(gè)環(huán)節斷層，系統會(huì )給出提示或者警告，而依據傳統的生產(chǎn)方式任何一個(gè)環(huán)節跟不上生產(chǎn)節奏，農業(yè)企業(yè)內部都無(wú)法做出迅速的反應，造成人力物力財力的浪費。
1.1.3能力需求計劃精細化。計劃的最后一階段是對能力需求的計劃，即CRP。簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)它就是依據生產(chǎn)的每一階段和工序的物料需求信息，精確地計算出需要投入的能力和設備的負荷數據，并根據實(shí)際情況對農業(yè)企業(yè)生產(chǎn)能力以及負荷情況做出調整，最后制定出CRP。運行時(shí)系統會(huì )根據CRP中加工產(chǎn)品的數量，所在的時(shí)間段，實(shí)際所需要占用的能力負荷，對比在系統內設定的標準能力負荷情況，生成能力需求報表。而傳統的生產(chǎn)準備計劃階段，并不能夠像ERP系統這樣實(shí)施全面精細的計劃，物料的需求、能力的負荷情況都不能得帶及時(shí)反饋，生產(chǎn)過(guò)程中補充的信息也不能夠及時(shí)更新信息。
1.2農業(yè)物流管理精細化的實(shí)現
1.2.1農業(yè)企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的精細化。隨著(zhù)市場(chǎng)不斷的發(fā)展，產(chǎn)品的生產(chǎn)周期不斷的縮短，對品種的需求多樣性不斷提高，產(chǎn)品的交貨期不斷縮短，對產(chǎn)品的質(zhì)量要求不斷提高。傳統的生產(chǎn)管理已經(jīng)越來(lái)越不能適應生產(chǎn)的需要，傳統的生產(chǎn)車(chē)間管理沒(méi)有進(jìn)行明確地分批分類(lèi)管理，對于生產(chǎn)所需的物料也得不到及時(shí)反饋，沒(méi)有明確的進(jìn)度安排，產(chǎn)品交貨時(shí)間也沒(méi)有明確統計，對每一項加工產(chǎn)品的工序也沒(méi)有進(jìn)行細致分工。對于插單的業(yè)務(wù)，農業(yè)企業(yè)也疲于應對，物料需求跟不上進(jìn)度，生產(chǎn)能力也不足，農業(yè)企業(yè)往往需要拆東墻補西墻，而且傳統的期間費用分配也不準確，分配的標準往往是根據人工或者機器的工時(shí)總數來(lái)定義，管理者無(wú)法獲取準確的成本信息，無(wú)法做出具有競爭力的定價(jià)決策。ERP系統下，生產(chǎn)的整個(gè)過(guò)程是由MPS生成各個(gè)車(chē)間和工作中心的生產(chǎn)任務(wù)，下達產(chǎn)品生產(chǎn)指令，根據產(chǎn)品交貨的到期進(jìn)行產(chǎn)品的任務(wù)優(yōu)先級的排序，對產(chǎn)品的整個(gè)生產(chǎn)周期都有明確的規劃，確保產(chǎn)成品能夠及時(shí)完工交貨。為了提高生產(chǎn)效率，在ERP系統下每一項完工產(chǎn)品都有固定的工藝路線(xiàn)，物料需求也有明確的信息記錄，能夠保證產(chǎn)品有條不紊地進(jìn)行生產(chǎn)，并且細化工序，將一項復雜的加工業(yè)務(wù)簡(jiǎn)單化、重復化、高效率化。半成品在車(chē)間的轉移，原材料、配件的領(lǐng)用，生產(chǎn)加工進(jìn)度的控制，各個(gè)時(shí)間段加工狀態(tài)的信息，在產(chǎn)品的統計分配信息都被統計及時(shí)記錄到了工作中心中，由工作中心生成報表進(jìn)行統計和分析，并將信息及時(shí)傳遞給ERP系統下的其它有關(guān)子系統，管理人員根據信息進(jìn)行生產(chǎn)調度，物料的補充等等；這些信息也是產(chǎn)成品成本計算和制造費用分配的主要依據，它定義了許多產(chǎn)品成本計算的相關(guān)公式，比如機器加工的工時(shí)和物料的用料比例，由成本動(dòng)因推動(dòng)費用的分配，期間費用能更加準確地分配給完工產(chǎn)品，統計數據顯示在ERP系統的車(chē)間管理下制造成本下降了12%左右，停工待料減少了60%，產(chǎn)品延期交貨下降了80%。因此走ERP精細化管理之路，是農業(yè)企業(yè)實(shí)現利益效益最大化的最佳選擇。
1.2.2農業(yè)企業(yè)庫存管理的精細化。庫存管理的主要作用是維持銷(xiāo)售產(chǎn)品的穩定，保證生產(chǎn)順利地進(jìn)行，在保證盈利的前提下，最大程度地降低農業(yè)企業(yè)的資金占用率，降低成本，增加投資。傳統的制造業(yè)庫存管理中，由于農業(yè)企業(yè)所屬行業(yè)產(chǎn)品的復雜性，管理已經(jīng)銷(xiāo)售模式的局限性以及滯后性讓原本就復雜的庫存管理受到了許多非技術(shù)性的影響。統計與匯總指標的工作量巨大，庫存信息不能夠及時(shí)有效地反映給有關(guān)管理部門(mén)，嚴重制約了生產(chǎn)的順利進(jìn)行，甚至造成存貨積壓、資金嚴重占用的現象。ERP系統下的庫存管理貫穿整個(gè)農業(yè)企業(yè)管理，覆蓋范圍廣，利用數據庫將存貨的信息反映在一張統計表中，提供的登記出庫入庫的信息，存貨的類(lèi)別，提供下級編碼標識，產(chǎn)品的批次，出入庫時(shí)間、質(zhì)量狀況以及價(jià)格等，都被詳細地計入在系統內，支持存貨跟蹤查詢(xún)，能夠即時(shí)反映庫存的盤(pán)點(diǎn)數據，并對其它相關(guān)聯(lián)的子系統提供實(shí)時(shí)數據，這是傳統管理無(wú)法實(shí)現的。在發(fā)貨的時(shí)候嚴格按照先入先出的順序發(fā)貨，降低了因存貨變質(zhì)、積壓而增加的風(fēng)險和機會(huì )成本。ERP下的管理模式改變了倉庫保管員的勞動(dòng)組織方式，對倉庫可以按照產(chǎn)區分類(lèi)，按照業(yè)務(wù)進(jìn)行區分，細化了日常的管理業(yè)務(wù)。ERP系統對存貨的控制方法也有許多種，如ABC法、零庫存控制法、在途物資的管理方法等等，農業(yè)企業(yè)可以根據自己庫存的復雜性進(jìn)行方法的選擇。對于入庫管理根據生產(chǎn)和銷(xiāo)售的需要發(fā)出需求，降低不必要的庫存費用，降低資金的占用和存貨毀損的風(fēng)險；對于領(lǐng)料出庫的業(yè)務(wù)，可以限制材料的數量，以防止因為任意領(lǐng)料而造成的不必要的浪費，引起成本增加，最終導致產(chǎn)品價(jià)格失去市場(chǎng)競爭力。統計數據表明在ERP庫存系統管理下，庫存下降了30%～50%使得庫存資金投資減少了1.4～1.5倍，庫存的周轉率提高了50%，這些都是傳統庫存管理無(wú)法實(shí)現的，因此農業(yè)企業(yè)只有在ERP系統的精細化管理的平臺上才能越走越遠。
1.2.3農業(yè)企業(yè)采購管理的精細化。采購管理是對采購行為進(jìn)行組織管理和控制的模塊，采購工作主要是在合適的時(shí)間為生產(chǎn)部門(mén)提供生產(chǎn)所需要的合適的質(zhì)量、價(jià)格、數量的原材料（或加工部件），以保證生產(chǎn)順利正常進(jìn)行。傳統的采購管理存在許多的問(wèn)題。首先，沒(méi)有一個(gè)標準的體系管理供應商，致使采購信息總是不能及時(shí)下達到供應商；其次采購計劃編制不準確，采購數量不足或采購不及時(shí)以及物料逾期未入庫，車(chē)間的生產(chǎn)線(xiàn)只能被迫停產(chǎn)。生產(chǎn)制造過(guò)程中，插單的業(yè)務(wù)極為常見(jiàn)，物料計劃人員無(wú)法快速評估其影響，信息傳遞慢，采購提前期長(cháng)。無(wú)法及時(shí)下發(fā)采購信息。而且對于市場(chǎng)的價(jià)格走向也沒(méi)有很好統計記錄，主觀(guān)判斷采購存貨的數量以及批次，致使采購成本高昂。ERP環(huán)境下的材料采購計劃是由主生產(chǎn)計劃生成，根據生產(chǎn)車(chē)間以及銷(xiāo)售部門(mén)傳遞出的物料需求信息，然后下達到采購部門(mén)，并同時(shí)將信息傳遞到總賬系統以及倉儲部門(mén)，簡(jiǎn)化了信息傳遞的流程，極大增加了信息處理效率，據統計表明應用ERP系統實(shí)現采購管理的農業(yè)企業(yè)，采購提前期縮短了50%。ERP系統中建立了一套信息精確的客戶(hù)資料，以及客戶(hù)所能夠提供的物料信息，一旦系統得到采購的命令就能及時(shí)將信息下達到供應商，逾期未收到的采購物資也能在系統中得到查詢(xún)，發(fā)出催貨通知，或者及時(shí)變更供應商降低生產(chǎn)線(xiàn)停工的風(fēng)險。在生產(chǎn)制造的過(guò)程中一旦有插單的業(yè)務(wù)發(fā)生，計劃部門(mén)也能夠及時(shí)進(jìn)行生產(chǎn)計劃的修訂，進(jìn)行能力的評估，將物料需求信息及時(shí)傳遞到采購部門(mén)，及時(shí)進(jìn)行物料的補充，保證生產(chǎn)的順利進(jìn)行，此外ERP系統還提供了物料需求的規格資料，保證入庫產(chǎn)品的質(zhì)量符合生產(chǎn)要求；系統還提供了比價(jià)的功能，能夠讓管理者迅速做出最優(yōu)決策。
1.2.4農業(yè)企業(yè)銷(xiāo)售管理的精細化。在一個(gè)農業(yè)企業(yè)的銷(xiāo)售系統是農業(yè)企業(yè)生產(chǎn)的最終產(chǎn)品與外部市場(chǎng)的輪轂連接，是價(jià)值的生產(chǎn)是實(shí)現農業(yè)企業(yè)最關(guān)鍵的一步。其主要職能是以滿(mǎn)足客戶(hù)消費需要為前提，實(shí)現勞動(dòng)價(jià)值到社會(huì )財富的轉換。而傳統的銷(xiāo)售管理下，銷(xiāo)售部門(mén)往往憑借個(gè)人主觀(guān)經(jīng)驗進(jìn)行報價(jià)，缺乏成本數據參考，無(wú)法獲知準確的訂單利潤，沒(méi)有穩定的銷(xiāo)售市場(chǎng)和渠道，客商信息混亂，信用額度很難掌握，增加許多無(wú)形的財務(wù)風(fēng)險。對于地區以及不同的客戶(hù)報價(jià)策略在手工作業(yè)下工作量龐大，準確性也很難把握。銷(xiāo)售人員很難追蹤訂單的采購狀況、生產(chǎn)狀況、入庫狀況，導致銷(xiāo)售人員很難和客戶(hù)溝通進(jìn)度。逾期交貨現象嚴重，信用等級下降，客戶(hù)流失現象嚴重。ERP系統下的銷(xiāo)售模塊將銷(xiāo)售任務(wù)細分成以下幾個(gè)階段，①根據預測信息和銷(xiāo)售訂單制定銷(xiāo)售計劃，并做出合理報價(jià)決策；②開(kāi)辟可供銷(xiāo)售市場(chǎng)，并對市場(chǎng)進(jìn)行細分，建立確定的客商檔案和長(cháng)期可供穩定銷(xiāo)售的銷(xiāo)售渠道；③結合歷史、目前、市場(chǎng)調研數據進(jìn)行銷(xiāo)售；④根據客戶(hù)的訂單信息，組織貨源，下派生產(chǎn)命令，并組織倉庫發(fā)貨；⑤開(kāi)出銷(xiāo)售發(fā)票，并轉交財務(wù)系統記賬；⑥對已經(jīng)銷(xiāo)售的產(chǎn)品提供跟蹤服務(wù)，進(jìn)行信息反饋、分析，提出方案。根據應收系統的傳遞信息對客戶(hù)進(jìn)行信用評級，制定銷(xiāo)售策略，發(fā)出催收貨款的指令，而傳統的銷(xiāo)售管理無(wú)法及時(shí)對訂單做出反應，也不會(huì )對銷(xiāo)售進(jìn)行售后的跟蹤分析，不利于市場(chǎng)地位的穩固和簡(jiǎn)歷長(cháng)期穩定的銷(xiāo)貨渠道。
1.3農業(yè)企業(yè)資金流管理的精細化
資金是一個(gè)農業(yè)企業(yè)的血液，資金的運轉是關(guān)乎到農業(yè)企業(yè)生死存亡的問(wèn)題，傳統的農業(yè)企業(yè)資金管理混亂，對于資金的預算、費用的支出很難控制，對于未來(lái)的資金流入流出也無(wú)法掌握，科目繁多，往來(lái)賬目不清，管理人員工作量大。ERP系統下，當采購或者銷(xiāo)售行為發(fā)生后，系統會(huì )根據采購訂單、發(fā)票在應收和應付形同中生成相應應收賬款和應付賬款。為農業(yè)企業(yè)提供精確的未來(lái)資金的流入和流出情況，相關(guān)的票據還含有供應商以及客戶(hù)的相關(guān)信息，能夠準確地將每一筆收入以及費用與客商相聯(lián)系。對每一筆零用基金進(jìn)行分類(lèi)管理，完善對銀行賬戶(hù)的管理，能將收入或者支出與相應的票據相聯(lián)系，實(shí)現收入與票據相匹配，對于外幣也有專(zhuān)門(mén)的賬戶(hù)管理，能夠及時(shí)地反映賬戶(hù)的資金信息，減少了人工管理不必要的麻煩。對于資金的預算和費用的支出都有嚴格的控制，大大降低了農業(yè)企業(yè)的資金占用率，使得農業(yè)企業(yè)的資金能夠維持農業(yè)企業(yè)正常運轉。
2農業(yè)企業(yè)ERP精細化管理存在的問(wèn)題
2.1管理者對ERP認識程度低
ERP是一種先進(jìn)的管理軟件，而不是單一的數據儲存軟件，很多管理者思想仍然停留在只是單一的將財務(wù)信息化，而沒(méi)有融入精細化管理思想，再加上國內實(shí)施ERP成功的也就只有聯(lián)想、海爾、移動(dòng)公司等一些大型的知名農業(yè)企業(yè)，因此很多中小型農業(yè)企業(yè)對實(shí)施ERP精細化也只是持有觀(guān)望的態(tài)度。
2.2農業(yè)企業(yè)缺少精細化成本文化氣氛
盡管許多農業(yè)企業(yè)引進(jìn)了ERP系統實(shí)施精細化管理，但是農業(yè)企業(yè)沒(méi)有注重對精細化的文化建設不夠重視，有些制度建立得并不合理，甚至導致極少數個(gè)別員工出現抵制的情緒，而農業(yè)企業(yè)實(shí)施精細化管理的規章制度也形同虛設無(wú)法落實(shí)。
2.3ERP系統實(shí)施對人員要求較高
ERP成功實(shí)施對操作者、部門(mén)之間的協(xié)調配合程度的要求比較高，它要求不僅僅要懂得操作還要懂得原理，否則實(shí)施的過(guò)程中麻煩不斷。而ERP系統的發(fā)展歷程比較短，普及的程度也不夠，許多管理者甚至沒(méi)有ERP的概念，更談不上操作和應用了。ERP將管理與技術(shù)融為一體，這要求操作者不僅僅是個(gè)管理者還要是個(gè)技術(shù)員，而且培養出這樣的人才也需要花費大量的時(shí)間。
2.4農業(yè)企業(yè)基礎管理制度規范性不夠
科學(xué)的管理，要求農業(yè)企業(yè)標準化、規范化、精細化和個(gè)性化，是精細化管理實(shí)現的基礎，基礎設施管理制度不規范，它會(huì )影響到精細化管理的效率。
2.5實(shí)施ERP系統后期維護不足
許多農業(yè)企業(yè)在引進(jìn)ERP后，前期沒(méi)有制定計劃和目標，導致后期發(fā)現團隊實(shí)施能力不足，特別是在系統的二次開(kāi)發(fā)上。農業(yè)企業(yè)生產(chǎn)發(fā)展是一個(gè)動(dòng)態(tài)化的過(guò)程，僅靠一次完整實(shí)施而達到一勞永逸的效果是不太現實(shí)的，這又使得ERP后期發(fā)展滯留，最終導致農業(yè)企業(yè)擯棄實(shí)施。
3ERP精細化管理問(wèn)題的對策
3.1管理者轉變思想
ERP精細化管理要成功實(shí)施需要管理者有高度的思想上的覺(jué)悟，將管理不僅僅局限在傳統農業(yè)企業(yè)運營(yíng)上。管理者不僅要轉變自己的思想同時(shí)還要培養整個(gè)農業(yè)企業(yè)的員工精細化的意識，只有各個(gè)部門(mén)協(xié)調一致，分工明確，才能使得精細化成本管理理念在農業(yè)企業(yè)中得到真正的應用。管理者需要將目標放長(cháng)遠，從各個(gè)方面實(shí)現精細化管理，才能帶領(lǐng)農業(yè)企業(yè)在未來(lái)成長(cháng)的路上越走越遠。
3.2建立精細化成本管理農業(yè)企業(yè)文化
環(huán)境決定一個(gè)人的成長(cháng)，同樣農業(yè)企業(yè)文化氛圍也是農業(yè)企業(yè)成長(cháng)的決定性因素，只有建立起良好的農業(yè)企業(yè)文化氛圍，農業(yè)企業(yè)才能在未來(lái)的路上越走越遠。建立起農業(yè)企業(yè)精細化管理文化首先需要培養精細化成本管理的思想，現有理念才能應用到實(shí)踐中。其次，要建立良好的激勵機制，諸如物質(zhì)獎勵、精神鼓勵、調動(dòng)積極性和懲罰措施，讓員工主動(dòng)積極地參與到農業(yè)企業(yè)精細成本管理中，并在實(shí)踐中不斷進(jìn)行改進(jìn)和創(chuàng )新。
3.3加強對員工的后續教育
農業(yè)企業(yè)對實(shí)施ERP系統以及操作的關(guān)鍵人員，要在后期不斷的進(jìn)行教育和培訓，以提高員工的整體素質(zhì)，對于ERP這樣先進(jìn)的管理系統，隨著(zhù)時(shí)間的變更也會(huì )不斷更新，只有不斷學(xué)習才不會(huì )在操作和應用過(guò)程脫節，才不會(huì )造成資源浪費的現象。而且ERP運用需要熟練的技巧以及豐富的知識，只有全員的整體素質(zhì)提高了才能使得ERP的管理發(fā)揮出最大的作用，從而降低管理成本。
3.4規范農業(yè)企業(yè)基礎管理制度
農業(yè)企業(yè)的基礎管理，是農業(yè)企業(yè)實(shí)施和管理的前提，只有堅實(shí)的基礎，農業(yè)企業(yè)可以在未來(lái)發(fā)展的舞臺上越走越遠。農業(yè)企業(yè)首先需要加強農業(yè)企業(yè)原始信息核算的管理，提高原始數據的準確性；再次是優(yōu)化農業(yè)企業(yè)的規章制度，優(yōu)化農業(yè)企業(yè)生產(chǎn)流程，加強全面成本預算的管理。
3.5成立實(shí)施ERP精細化的項目組
要成功實(shí)施和應用ERP系統，光依賴(lài)軟件公司從長(cháng)期發(fā)展的角度來(lái)看，并不是一個(gè)明智的決定。只有在農業(yè)企業(yè)內部建立一個(gè)ERP執行和組織協(xié)調的ERP組織機構才能解決問(wèn)題。在其領(lǐng)導之下，農業(yè)企業(yè)內的所有部門(mén)達成一致的目標，卻又各司其職，通過(guò)定期組織會(huì )議培訓，讓農業(yè)企業(yè)內部各部門(mén)不僅能夠了解ERP運行的情況，還能夠站在各自部門(mén)的角度提出一些專(zhuān)業(yè)性的意見(jiàn)。經(jīng)驗一起分享，問(wèn)題一起解決，只有這樣才能夠使得ERP系統運行起來(lái)，使得ERP精細化的管理成功地在農業(yè)企業(yè)內部實(shí)踐，提升農業(yè)企業(yè)的綜合競爭能力。
4小結
總之，ERP系統是農業(yè)企業(yè)實(shí)現精細化管理的最優(yōu)策略，它對農業(yè)企業(yè)實(shí)施全方位的精細化進(jìn)行管理，將生產(chǎn)工藝路線(xiàn)簡(jiǎn)單化重復化，解決了傳統制造一手包攬的問(wèn)題，降低了技術(shù)人員流失農業(yè)企業(yè)制造環(huán)節中斷的風(fēng)險，也提高了工作效率。對外進(jìn)行的市場(chǎng)分析調查，客商檔案的記錄，弱化了市場(chǎng)風(fēng)險，降低了農業(yè)企業(yè)的管理成本。ERP系統從全方位的精細業(yè)務(wù)，降低生產(chǎn)管理成本。
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