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對外漢語(yǔ)教學(xué)中語(yǔ)言教學(xué)與文化因素教學(xué)關(guān)系探究的論文
論文摘要：在此從對外漢語(yǔ)教學(xué)中文化因素教學(xué)與文化知識教學(xué)入手，探討對外漢語(yǔ)教學(xué)中語(yǔ)言教學(xué)與文化因素教學(xué)及文化知識教學(xué)的相互關(guān)系，并分析文化因素教學(xué)運用在語(yǔ)言教學(xué)中的具體方法。
論文關(guān)鍵詞：對外漢語(yǔ)教學(xué)文化因素
哈特曼(hartmann)和斯托克(stork，1981)曾說(shuō)過(guò)：
“在語(yǔ)言學(xué)家眼里，語(yǔ)言是人類(lèi)最重要的交際工具；在人類(lèi)學(xué)家眼里，語(yǔ)言是文化行為的方式；在社會(huì )學(xué)家眼里，語(yǔ)言是社會(huì )集團的成員之間的互相作用；在文學(xué)家眼里，語(yǔ)言是藝術(shù)媒介；在哲學(xué)家眼里，語(yǔ)言是解釋人類(lèi)經(jīng)驗的工具；在語(yǔ)言教師眼里，語(yǔ)言是一套技能�！�
隨著(zhù)對外漢語(yǔ)教學(xué)學(xué)科建設水平的提高，對外漢語(yǔ)教學(xué)的水平不斷發(fā)展。在對外漢語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐中，文化知識教學(xué)和文化因素教學(xué)的研究關(guān)注度同樣日益升高。
一、對外漢語(yǔ)教學(xué)
對外漢語(yǔ)教學(xué)是對外國人進(jìn)行的以漢語(yǔ)作為第二語(yǔ)言的教學(xué)，屬于應用語(yǔ)言學(xué)的范疇。它跟作為第二語(yǔ)言和外語(yǔ)的其他語(yǔ)言教學(xué)，屬于同一性質(zhì)。所以，對外漢語(yǔ)教學(xué)又被稱(chēng)為“漢語(yǔ)作為第二語(yǔ)言教學(xué)”。
趙金銘在《對外漢語(yǔ)教學(xué)概論》中認為，對外漢語(yǔ)研究是以語(yǔ)言學(xué)作為本體論的漢語(yǔ)本體研究，以心理學(xué)作為認識論的漢語(yǔ)習得與認知研究，以教育學(xué)作為方法論的教學(xué)理論與方法研究，以計算語(yǔ)言學(xué)和現代教學(xué)技術(shù)作為工具論的現代科技手段在教學(xué)與學(xué)習中的應用研究。
趙賢州和陸有儀指出，對外漢語(yǔ)教學(xué)的學(xué)科性質(zhì)，可以從四個(gè)方面來(lái)考慮：第一，對外漢語(yǔ)教學(xué)是語(yǔ)言教學(xué)，目的是培養學(xué)生運用語(yǔ)言的能力，而不是文學(xué)教學(xué)或為了單純傳授知識；第二，對外漢語(yǔ)教學(xué)是外語(yǔ)教學(xué)，不是母語(yǔ)教學(xué)；第三，漢語(yǔ)有本身的語(yǔ)言特點(diǎn)；第四，漢語(yǔ)作為第二語(yǔ)言教學(xué)有自身的特殊性。
二、對外漢語(yǔ)教學(xué)中文化因素教學(xué)與文化知識教學(xué)
張占一認為，對外漢語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)，應分為文化因素教學(xué)和文化知識教學(xué)。文化因素，是指沒(méi)有獨立的單位(詞匯)、形態(tài)標志（語(yǔ)法）和物理形式（語(yǔ)音），文化因素的體現，是在其它語(yǔ)言要素形式的表達中體現出來(lái)，如漢字、詞匯、句子等的具體運用中體現出來(lái)的文化因素。文化知識，是獨立的語(yǔ)言系統，包括形式化符號化的價(jià)值觀(guān)、習慣、風(fēng)俗等文化意識，如：中國歷史、中國道家思想和中國民間傳統習俗等。
對外漢語(yǔ)教學(xué)中的文化因素，指的是在語(yǔ)言的學(xué)習和使用中，所涉及的文化，它同語(yǔ)音、詞匯和語(yǔ)法一樣，為語(yǔ)言要素之一。在對外漢語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐中，文化知識指的是以專(zhuān)項的教學(xué)主題和教學(xué)活動(dòng)等形式進(jìn)行的，有系統的教學(xué)環(huán)節。文化因素和文化知識的異同體現在，文化因素屬于語(yǔ)言基本要素，存在于語(yǔ)言形式之中，文化知識屬于文化體系。文化因素教學(xué)的實(shí)現，通過(guò)語(yǔ)言的內在邏輯體系，借助于語(yǔ)言任務(wù)的完成達到實(shí)現文化因素教學(xué)的可能性，沒(méi)有明確的系統性。文化知識教學(xué)，需要根據特定的課程設置要求，按照明確的課堂教學(xué)步驟和教學(xué)內容，進(jìn)行系統的教學(xué)。
三、對外漢語(yǔ)教學(xué)中語(yǔ)言教學(xué)與文化因素教學(xué)及文化知識教學(xué)的關(guān)系
文化知識教學(xué)，是指開(kāi)展系統專(zhuān)門(mén)的課堂教學(xué)、討論等實(shí)體教學(xué)形式，使學(xué)習者理解中國傳統文化知識。在對外漢語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐中，文化知識教學(xué)同語(yǔ)言教學(xué)是兩種相互并列的教學(xué)形式，文化知識教學(xué)強調對文化知識的傳授，語(yǔ)言教學(xué)注重語(yǔ)言基本能力的培養。對外漢語(yǔ)教學(xué)的學(xué)科性質(zhì)，使得在教學(xué)過(guò)程中應以語(yǔ)言教學(xué)為主體，在教學(xué)過(guò)程中根據所涉及的知識點(diǎn)，進(jìn)行文化因素教學(xué)。
呂必松提出：“影響語(yǔ)言理解和使用的文化因素隱含在語(yǔ)言的詞匯系統、語(yǔ)法系統和語(yǔ)用系統中�！奔次幕蛩匦枰ㄟ^(guò)語(yǔ)音、詞匯、語(yǔ)法等語(yǔ)言形式表現出來(lái)。林國立認為，對外漢語(yǔ)教學(xué)中的文化因素教學(xué)體現著(zhù)兩種關(guān)系，“文化因素和語(yǔ)言的下位關(guān)系、文化因素和文化的下位關(guān)系，即語(yǔ)言是文化的一部分，文化因素是語(yǔ)言的一部分�！币虼�，文化因素教學(xué)應在語(yǔ)言教學(xué)中進(jìn)行，實(shí)質(zhì)上是借助語(yǔ)言課堂教學(xué)的形式進(jìn)行的課堂教學(xué)。
語(yǔ)言教學(xué)與文化因素教學(xué)之間的關(guān)系，是以語(yǔ)言教學(xué)為基礎，借助語(yǔ)言中語(yǔ)音、詞匯、語(yǔ)法等語(yǔ)言形式中內含的文化因素，在能夠完成基礎語(yǔ)言教學(xué)與學(xué)習任務(wù)的同時(shí)，使學(xué)習者吸收目的語(yǔ)文化。在語(yǔ)言教學(xué)的過(guò)程中，語(yǔ)言因素的各個(gè)方面都需要融入一定的文化成分，具有客觀(guān)性和必要性，同時(shí)，在對外漢語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐中，基礎的語(yǔ)言教學(xué)是主體，文化因素在教學(xué)中的比重不應超過(guò)百分之三十。
四、對外漢語(yǔ)教學(xué)中文化因素教學(xué)的運用
季羨林說(shuō)：“凡人類(lèi)在歷史上所創(chuàng )造的精神、物質(zhì)兩個(gè)方面，并對人類(lèi)有用的東西，就叫‘文化’”。文化，包括物質(zhì)文化和精神文化。物質(zhì)文化包括科學(xué)技術(shù)、風(fēng)俗禮儀等，精神文化包括思維方式、價(jià)值取向、道德標準等，即文化的精神內核。在對外漢語(yǔ)教學(xué)中，將文化因素教學(xué)融于語(yǔ)言教學(xué)的教學(xué)實(shí)踐中的具體方法，體現在以下幾點(diǎn)：
1.將文化因素教學(xué)融于課堂實(shí)踐教學(xué)中
對外漢語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐中，對于不同階段的學(xué)習者，教學(xué)側重點(diǎn)也不同。初級階段的對外漢語(yǔ)教學(xué)，在每門(mén)課程、每一個(gè)教學(xué)環(huán)節中，應全面、自覺(jué)的加以傳授文化背景知識，將文化因素教學(xué)融入語(yǔ)言教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)之中，達到幫助學(xué)習者更好的理解漢語(yǔ)的目的。比如，在課堂教學(xué)中學(xué)習到“胡同”、“蘇州園林”時(shí)，可以傳授相應的中國傳統建筑方面的文化背景知識；解釋“龍井”、“普洱”等詞匯時(shí)，介紹中國的茶文化；講解“徽菜”、“川菜”等詞匯時(shí)，介紹中國傳統的飲食文化等。對于初、中級學(xué)生來(lái)說(shuō)，在學(xué)習語(yǔ)言知識的同時(shí)，又學(xué)到了中國文化知識，有益于提升學(xué)習者對于語(yǔ)言學(xué)習的興趣。對于中高級階段的學(xué)習者，除了講授詞匯和成語(yǔ)的表面意義之外，還需要介紹精神文化方面的知識，講解較深層次的引申意義。
2.針對來(lái)自不同文化圈的學(xué)習者
在對外漢語(yǔ)教學(xué)中，對于來(lái)自“漢文化圈”以?xún)群鸵酝獾膶W(xué)習者，應采用不同的教學(xué)方法�！皾h文化圈”以?xún)鹊牡膶W(xué)習者，比如韓國、日本等國的學(xué)習者，其本民族的文化在物質(zhì)文化和精神文化方面，都受到中國文化的影響。所以，對“漢文化圈”內的學(xué)生來(lái)說(shuō)，理解和接受中國文化知識比較容易，可以從較高的起點(diǎn)進(jìn)行對外漢語(yǔ)文化教學(xué)。對于歐美等“漢文化圈”以外的學(xué)習者，其本民族文化與中國傳統文化有很大反差。這些學(xué)生聽(tīng)中國人說(shuō)話(huà)，往往只能理解字面上的含義，無(wú)法領(lǐng)會(huì )其文化內涵。比如，在中國，人與人初次見(jiàn)面時(shí),常自謙地說(shuō)自己不好、不足等等，歐美人不能理解，甚至信以為真。對于“漢文化圈”以外的學(xué)習者，在文化因素教學(xué)時(shí)，注意適度與適量，要解釋兩種文化背景的差異，等他們的語(yǔ)言及文化知識提高到一定水平后，再進(jìn)行較高層次的文化因素教學(xué)。
參考文獻：
[1]呂必松.對外漢語(yǔ)教學(xué)研究[m].北京:北京語(yǔ)言學(xué)院出版社,1993.
[2]楊德峰.漢語(yǔ)與文化交際[m].北京:北京大學(xué)出版社,1999.
[3]周思源.對外漢語(yǔ)教學(xué)與文化[m].北京:北京語(yǔ)言大學(xué)出版社,1997.
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