蒙牛獲評“十大影響力品牌企業(yè)”

　　近日，蒙牛獲評“十大影響力品牌企業(yè)”，和小編一起來(lái)看看詳細情況吧!

　　"推進(jìn)’質(zhì)量誠信’共治助力’一帶一路’建設"，3月12日，315第二屆中國質(zhì)量誠信品牌論壇在京舉行。為維護廣大消費者權益，推動(dòng)產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量水平提升，2015年，經(jīng)過(guò)中國質(zhì)量萬(wàn)里行促進(jìn)會(huì )明察暗訪(fǎng)，并結合專(zhuān)家組審定及社會(huì )評價(jià)，大會(huì )對國內優(yōu)秀企業(yè)進(jìn)行了表彰，蒙牛乳業(yè)、海爾集團、杭州哇哈哈等獲評"十大影響力品牌企業(yè)"。

　　本次論壇可以看做是315前的品質(zhì)盛會(huì )，旨在落實(shí)中央經(jīng)濟工作會(huì )議精神，積極引領(lǐng)經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)，加強社會(huì )誠信建設，聯(lián)動(dòng)企業(yè)一起共筑質(zhì)量強國夢(mèng)。國家質(zhì)檢總局副局長(cháng)吳清海，全國人大環(huán)境與資源保護委員會(huì )委員、中國質(zhì)量萬(wàn)里行促進(jìn)會(huì )會(huì )長(cháng)蒲長(cháng)城等代表出席了會(huì )議。

　　打造中國強品牌，更需要具備國際化的品質(zhì)和管理能力，率先走出國門(mén)的中國品牌的經(jīng)驗便顯得尤為珍貴，蒙牛便是這其中之一。在中糧集團的推動(dòng)下，蒙牛以國際化和數字化的雙輪戰略驅動(dòng)品質(zhì)創(chuàng )新，夯實(shí)了品牌的競爭優(yōu)勢，晉升為全球乳業(yè)11強，成為上海迪士尼度假區的官方乳品合作伙伴。

　　近幾年，蒙牛加快了"食品安全更趨國際化，戰略資源配置更趨全球化，原料到產(chǎn)品更趨一體化"的發(fā)展進(jìn)程。從奶源、運營(yíng)、標準認證到創(chuàng )新研發(fā)再到海外資源布局，蒙牛的國際品質(zhì)藍圖逐一鋪開(kāi)，分別與丹麥Arla聚焦現代化牧場(chǎng)升級的合作，借助法國達能的研發(fā)技術(shù)和運營(yíng)管理優(yōu)勢進(jìn)行生產(chǎn)環(huán)節的全面升級，與新西蘭Asure Quality深耕全產(chǎn)業(yè)鏈，對標國際質(zhì)量安全認證，匯聚美國White Wave、以及名校UC Davis等頂尖資源專(zhuān)注營(yíng)養健康產(chǎn)品的創(chuàng )新研發(fā)，而雅士利新西蘭工廠(chǎng)的落地，更是蒙牛布局海外資源、品牌國際化的大跨越。

　　而迅速捕捉時(shí)代脈搏、積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)，則讓蒙牛逐漸從傳統快消品企業(yè)轉型為極具互聯(lián)網(wǎng)思維的新時(shí)代乳企。蒙牛與IBM合作，協(xié)同推進(jìn)SAP系統實(shí)現數字化管理，為蒙牛帶來(lái)大大小小的變革點(diǎn)達126項。歷時(shí)500多天的改造升級，蒙牛實(shí)現了LIMS系統(實(shí)驗室信息管理系統)的全面應用，打通了產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)各個(gè)階段的質(zhì)量信息檢測管理。目前，蒙牛的自動(dòng)化檢測率高達93%。

　　"每一個(gè)奶盒都是一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)端口"，蒙牛將數字化技術(shù)與產(chǎn)品相結合，先后推出精選牧場(chǎng)二維碼可追溯牛奶以及首款互聯(lián)網(wǎng)牛奶嗨Milk，讓消費者實(shí)時(shí)觀(guān)看牧場(chǎng)精細化管理，而更為精準的"一包一碼"可追溯的夢(mèng)想也已在同步探索中。

　　國際化和數字化是蒙牛以工匠精神精雕品質(zhì)、提升品牌硬實(shí)力的核心戰略，而升級企業(yè)文化，將"誠信"作為其最新發(fā)布的"誠信、創(chuàng )新、激情、開(kāi)放"企業(yè)核心價(jià)值觀(guān)的第一位，則是蒙牛打造企業(yè)軟實(shí)力，在上層建筑上的布局。"以消費者為中心，成為創(chuàng )新引領(lǐng)的百年營(yíng)養健康食品公司"，蒙牛正向著(zhù)這樣的愿景大步前進(jìn)。

　　拓展閱讀：蒙牛洋外援們的質(zhì)量提升術(shù)

　　一年之計在于春，當中國的兩會(huì )在北京啟幕之時(shí)，關(guān)于農業(yè)結構性改革的議題也成為熱詞，甚至成為全球矚目的焦點(diǎn)。

　　農業(yè)部長(cháng)韓長(cháng)賦面對媒體，把農業(yè)供給側結構性改革總結為“重點(diǎn)抓三件事”：“調減玉米”、“增加大豆”和“提升牛奶”。其中，針對中國乳業(yè)的現狀，韓長(cháng)賦說(shuō)，我們要奮起直追，提升我們奶業(yè)的品質(zhì)，唱響自有品牌，恢復國人對民族乳業(yè)的信心。

　　“奮起直追”怎么追?

　　這或許是擺在中國乳業(yè)面前的世紀之問(wèn)，這隱含著(zhù)一個(gè)現實(shí)問(wèn)題，中國乳業(yè)的平均整體水平距離世界乳業(yè)的先進(jìn)水平仍有差距。只有正視差距，才能奮起直追。

　　早春時(shí)節，一則消息傳了出來(lái)：中國乳業(yè)的龍頭企業(yè)蒙牛集團和UCDavis(加利福尼亞大學(xué)戴維斯分校)營(yíng)養健康創(chuàng )新合作項目，獲得了新進(jìn)展。2月18日，蒙牛研發(fā)創(chuàng )新系統副總裁Pierre抵達UCDavis的食品健康中心，針對即將開(kāi)展的4個(gè)合作項目交換了意見(jiàn)，這里的專(zhuān)家團隊對牛乳有著(zhù)深入研究，而UCDavis獸醫、植物、農業(yè)科研水平長(cháng)期占據全美第一。

　　蒙牛和UCDavis的項目合作，正在取得階段性成果，成為蒙牛集團國際化戰略的重要一步。來(lái)自北京大學(xué)以及蒙牛戰略股東法國達能和丹麥Arla的研發(fā)資源，為其后期的科研成果轉化提供了產(chǎn)業(yè)化的技術(shù)保障。

　　也許，在這個(gè)春天發(fā)生的故事，將成為若干年后中國乳業(yè)大事記中的關(guān)鍵一筆。

　　洋外援與中國奶

　　毫無(wú)疑問(wèn)，蒙牛的國際化，也是中國乳業(yè)的國際化。

　　近幾年，中國蒙牛在第一大股東——中糧集團的推動(dòng)下，加快了“食品安全更趨國際化，戰略資源配置更趨全球化，原料到產(chǎn)品更趨一體化”的發(fā)展進(jìn)程。而這一時(shí)段，“著(zhù)力整合全球優(yōu)勢資源為我所用”也是中國乳品企業(yè)共同的策略，這一番連橫的中國策，也與中國“一帶一路”戰略踏出了相同的節拍。

　　隨著(zhù)蒙牛有更多“洋面孔”與“洋股東”的加入，多元化的蒙牛具有了開(kāi)放和包容的氣質(zhì)。在未來(lái)，中國乳業(yè)將出現越來(lái)越多的洋面孔，他們將越來(lái)越多走進(jìn)牧場(chǎng)和車(chē)間，成為融合的一份子。

　　與此同時(shí)，世界乳業(yè)也在發(fā)生著(zhù)深刻的變化，那就是行業(yè)的融合，市場(chǎng)的國際化。沒(méi)有人再否認中國乳業(yè)是否要融入到國際中去，這已經(jīng)逐漸成為現實(shí)。外國企業(yè)進(jìn)入中國，中國的企業(yè)走出了國門(mén)，業(yè)內的企業(yè)在聯(lián)合協(xié)作，順應變革的現實(shí)。

　　發(fā)生變化的或許還有市場(chǎng)本身：中國二胎政策的放開(kāi)，對于國內的乳業(yè)、尤其是奶粉行業(yè)來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一個(gè)極其利好的政策，乳業(yè)仍有極大的發(fā)展機遇。同時(shí)，史上最嚴新政《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法(征求意見(jiàn)稿)》也將推出，國內乳制品行業(yè)加速整合，全球乳業(yè)大融合時(shí)代已然來(lái)臨。

　　過(guò)去幾年，蒙牛的國際化路線(xiàn)走得風(fēng)生水起，其投資和合作版圖囊括了全球主要乳業(yè)生產(chǎn)基地，先后與法國達能、丹麥Arla、美國WhiteWave等全球頂尖乳企展開(kāi)戰略合作，并積極與新西蘭鵬欣、Miraka建立合作關(guān)系，成為中國乳企走出去領(lǐng)軍者。

　　基于蒙牛的全球戰略布局，蒙牛雅士利的國際化布局也令人矚目。這兩年，雅士利的國際合作伙伴有達能、全球最大的有機奶粉生產(chǎn)商丹麥Arla等，還與奧克蘭大學(xué)Liggins研究所合作。斥資11億元人民幣在新西蘭建廠(chǎng)，成為中國第一家真正在新西蘭建廠(chǎng)的嬰幼兒奶粉品牌。

　　而中國乳企的國際化，首屈一指地仍屬蒙牛與達能的合作，這可以視作蒙牛國際化戰略的關(guān)鍵一役，給中國乳品企業(yè)帶來(lái)諸多啟示。

　　作為世界財富500強企業(yè)、全球領(lǐng)先的健康食品公司，達能集團業(yè)務(wù)遍及120多個(gè)國家和地區，擁有超過(guò)190家工廠(chǎng)、逾10萬(wàn)名員工，為超過(guò)9億消費者提供高品質(zhì)的健康食品。同時(shí)擁有包括碧悠、諾優(yōu)能、愛(ài)他美、可瑞康、脈動(dòng)、益力、樂(lè )百氏、依云、紐迪希亞等知名品牌，并在多個(gè)細分領(lǐng)域占據領(lǐng)先地位。其中，碧悠更是達能集團全球最受歡迎的酸奶品牌之一，行銷(xiāo)全球70多個(gè)國家和地區。

　　達能集團自上世紀80年代末進(jìn)入中國市場(chǎng)以來(lái)，在健康食品領(lǐng)域的業(yè)務(wù)不斷拓展。如今，中國已成為達能全球發(fā)展策略中極為重要的市場(chǎng)之一，旗下22家工廠(chǎng)，分布在中國各地擁有近10,000名員工。

　　2013年5月，中糧、達能、蒙牛簽署股權轉讓協(xié)議，達能繼中糧之后成為蒙牛第二大單一股東。隨后于2014年成立蒙牛達能乳制品有限公司，將雙方原有低溫乳制品及益生菌飲料業(yè)務(wù)合二為一，蒙牛乳業(yè)總裁孫伊萍出任合資公司董事長(cháng)。

　　此后，達能先進(jìn)的酸奶生產(chǎn)技術(shù)和運營(yíng)管理經(jīng)驗開(kāi)始融入蒙牛，在低溫酸奶及益生菌飲料業(yè)務(wù)形成優(yōu)勢互補的平臺。兩個(gè)不同文化背景、不同管理風(fēng)格的企業(yè)，開(kāi)始在諸多層面上發(fā)生著(zhù)奇妙的“化學(xué)反應”，洋外援們進(jìn)入到了中國牧場(chǎng)和工廠(chǎng)的第一線(xiàn)。

　　他們會(huì )帶來(lái)些什么呢?

　　質(zhì)量的對標

　　蒙牛達能合資公司成立后，引入達能全球統一的生產(chǎn)與質(zhì)量安全管理體系(FSI)逐步對11家蒙牛工廠(chǎng)進(jìn)行對標升級，同時(shí)在產(chǎn)品設計、生產(chǎn)、物流到銷(xiāo)售的全鏈條實(shí)現與國際標準全面接軌。另一方面，針對蒙牛達能工廠(chǎng)的員工進(jìn)行統一培訓，并邀請到國際化運營(yíng)管理團隊業(yè)內專(zhuān)家駐場(chǎng)開(kāi)展交流分享，提升團隊國際化、專(zhuān)業(yè)化水平。

　　如今，蒙牛達能的產(chǎn)品具有嚴苛的出廠(chǎng)檢驗流程，遵循中國以及歐洲的檢驗指標，對食品安全進(jìn)行雙重保障，從而確�！叭�球1品”好酸奶的品質(zhì)與安全。

　　2014年，蒙牛達能以馬鞍山工廠(chǎng)為試點(diǎn)進(jìn)行對標升級，對標的過(guò)程實(shí)際上是不同的管理理念和文化碰撞和融合的過(guò)程。從2014年年初開(kāi)始，達能亞太區運營(yíng)專(zhuān)家便長(cháng)駐蒙牛馬鞍山工廠(chǎng)，在達能專(zhuān)家的指導下，馬鞍山工廠(chǎng)完成了75處的技術(shù)升級，在降低食品安全風(fēng)險的同時(shí)大幅提升了生產(chǎn)效率，成為了首家獲達能生產(chǎn)授權的蒙牛工廠(chǎng)，并于2014年6月開(kāi)始生產(chǎn)達能旗下“碧悠”品牌酸奶。2015年，清遠低溫工廠(chǎng)成為第2家試點(diǎn)工廠(chǎng)進(jìn)行對標升級。

　　蒙牛產(chǎn)品技術(shù)部高級經(jīng)理孫麗生，在蒙牛工作已經(jīng)15年，從事質(zhì)量管理工作也已10年。自蒙牛達能成立合資公司以來(lái)，孫麗生通過(guò)培訓和交流不斷體會(huì )到達能團隊更加科學(xué)的研究方法和一絲不茍的執行力，同時(shí)在技術(shù)上快速汲取達能研發(fā)團隊的技術(shù)儲備和研發(fā)經(jīng)驗。在技術(shù)研發(fā)方面，孫麗生明顯感覺(jué)到達能的技術(shù)沉淀讓研發(fā)的成功率更高，達能研發(fā)團隊的技術(shù)儲備和研發(fā)經(jīng)驗，為合資公司注入了國際化的新活力。她舉例說(shuō)，比如在設備清洗管理方面蒙牛多年來(lái)總結出一套比較完整的管理方法，但相較達能Neptune2.0技術(shù)而言，仍然在很多細節上有很大提升空間。

　　具體來(lái)說(shuō)，清洗驗證是在事前、事中和事后都要去做的一項工作，就是新工廠(chǎng)在新建、改建擴建的時(shí)候，也就是工藝發(fā)生變動(dòng)的時(shí)候要對設備做一個(gè)深度的清洗。工廠(chǎng)每天在生產(chǎn)結束后以及規定的時(shí)間都會(huì )對工廠(chǎng)里所有的生產(chǎn)設備和管道內部進(jìn)行一次清洗，工作人們像呵護寶寶奶瓶一樣呵護著(zhù)管道。

　　在達能Neptune2.0技術(shù)下，清洗驗證不僅僅在事后，而是從事前就有科學(xué)的規劃，工作人員更如虎添翼。清洗的溫度是過(guò)程中重要的因素，過(guò)高或過(guò)低都不行，清洗劑的濃度也要精準。清洗過(guò)程中還要運用好機械沖刷力，控制好清洗劑的流速，確保能夠將設備洗得干凈，同時(shí)避免污垢再次沉積。

　　2015年，Neptune2.0技術(shù)體系在合資公司旗下低溫工廠(chǎng)里全面推行，蒙牛集團10余名技術(shù)專(zhuān)家和蒙牛馬鞍山20余名員工進(jìn)行了系統地學(xué)習。這一技術(shù)的更新，使得蒙牛達能旗下產(chǎn)品的質(zhì)量安全得到更有力的保障，同時(shí)在時(shí)間、能耗、水耗上也得到節約。同時(shí)，達能團隊也吸納了蒙牛高效的執行能力，雙方的文化相互影響協(xié)作共贏(yíng)。

　　相對于蒙牛，產(chǎn)品研發(fā)是達能戰略核心競爭力，達能多年來(lái)不斷加強旗下各品牌的營(yíng)養功效，并探索新的營(yíng)養價(jià)值，以此研發(fā)出更多創(chuàng )新產(chǎn)品。合資之后，達能位于上海的鮮乳制品研發(fā)中心負責向合資公司提供全面的研發(fā)技術(shù)支持，為產(chǎn)品創(chuàng )新、質(zhì)量管理提供充分的理論支持和技術(shù)保障。

　　這一優(yōu)勢的互補，給蒙牛帶來(lái)了創(chuàng )新的活力。蒙牛達能自此成為一個(gè)不斷推陳出新、探索乳品營(yíng)養價(jià)值的公司。如今，蒙牛達能在蒙牛集團體系中，已占據重要位置，三大明星產(chǎn)品——優(yōu)益C、冠益乳、碧悠(Bio)在產(chǎn)品組合中的占比超過(guò)50%。通過(guò)技術(shù)創(chuàng )新，成功地將低溫酸奶及益生菌飲料的保質(zhì)期從21天延長(cháng)到25天，讓消費者體驗到更加新鮮有活力的好產(chǎn)品。

　　孫伊萍曾表示，為應對全球經(jīng)濟共融和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的挑戰，蒙牛正在以“國際化”和“數字化”的兩大驅動(dòng)，向“最具中國活力的國際化公司”轉型，打造走向世界的中國乳制品品牌。

　　同樣，雅士利也順應全球經(jīng)濟一體化的變革趨勢，將優(yōu)質(zhì)的國外資源引入中國，并選擇主動(dòng)出海以完善自身奶源和產(chǎn)能布局，通過(guò)自建工廠(chǎng)和品牌，打造出真正的“奶源、配方”等方面的國際核心競爭力。

　　不論是和UC Davis的項目合作、還是全方位對標達能，抑或是雅士利在新西蘭投建工廠(chǎng)，都可以視作蒙牛國際化戰略中的微小一步。從中可以看出，以蒙牛為代表的中國乳制品企業(yè)，開(kāi)始在國際化進(jìn)程中掌握主導權和話(huà)語(yǔ)權，從單一的尋求奶源，轉向多層面、深層次的合作，覆蓋生產(chǎn)、加工、科研、品牌等領(lǐng)域，以借鑒國際乳業(yè)先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗，為完善自身產(chǎn)業(yè)鏈建設和長(cháng)遠發(fā)展做準備。

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