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經(jīng)理人分享四大蔬果比牛奶更營(yíng)養
經(jīng)理人分享四大蔬果比牛奶更營(yíng)養，有些人認為肉類(lèi)食物比蔬菜水果更加有營(yíng)養，其實(shí)真的很片面經(jīng)理人認為蔬菜水果都不輸肉類(lèi)，比如說(shuō)補鈣一些蔬菜水果可是非常給力的完全可以把你的身體補得結結實(shí)實(shí)的。
四大蔬果竟比牛奶更能補鈣
1、茭白筍
不少人認為茭白筍身上長(cháng)有黑點(diǎn)就是壞掉了，其實(shí)茭白筍上的黑點(diǎn)就是菰黑穗菌一類(lèi)的真菌，有助延緩骨質(zhì)的老化情況。
但注意經(jīng)期前后的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結石患者不要食用茭白筍。
2、卷心菜
因為很多蔬菜中雖然含鈣，但也都含有草酸，降低了鈣的吸收。比如茭白、竹筍、菠菜、空心菜、莧菜、芹菜等。所以這類(lèi)蔬菜在烹飪前最好用開(kāi)水焯一下，以除去其中大部分草酸。
3、菠菜
喜愛(ài)吃蔬菜的人想補鈣，千萬(wàn)別錯過(guò)菠菜，一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25%，另外，菠菜中含有對健康有利的纖維素、鐵和維生素A。
但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹飪前需要焯水，不然草酸植酸會(huì )和鈣、鐵、鋅等微量元素結合成不能吸收的化合物，影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。
4、洋蔥
具有非常強的殺菌作用，可以增強人的免疫力。常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質(zhì)流失，洋蔥有著(zhù)預防骨質(zhì)疏松的作用功效。
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