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如何建立酒店企業(yè)文化

時(shí)間:2024-09-03 23:19:34 企業(yè)文化 我要投稿
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如何建立酒店企業(yè)文化

  企業(yè)文化理論上是“以人為中心”的嶄新管理思想,以下是專(zhuān)門(mén)為你收集整理的如何建立酒店企業(yè)文化,供參考閱讀!

如何建立酒店企業(yè)文化

  1.經(jīng)營(yíng)哲學(xué)

  經(jīng)營(yíng)哲學(xué)也稱(chēng)企業(yè)哲學(xué),是一個(gè)企業(yè)特有的從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和管理活動(dòng)的方法論原則。它是指導企業(yè)行為的基礎。一個(gè)企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競爭環(huán)境中,面臨著(zhù)各種矛盾和多種選擇,要求企業(yè)有一個(gè)科學(xué)的方法論來(lái)指導,有一套邏輯思維的程序來(lái)決定自己的行為,這就是經(jīng)營(yíng)哲學(xué)。例如,日本松下公司“講求經(jīng)濟效益,重視生存的意志,事事謀求生存和發(fā)展”,這就是它的戰略決策哲學(xué)。北京藍島商業(yè)大廈創(chuàng )辦于1994年,它以“誠信為本,情義至上”的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)為指導,“以情顯義,以義取利,義利結合”,使之在創(chuàng )辦三年的時(shí)間內營(yíng)業(yè)額就翻了一番,躍居首都商界第4位。

  2.價(jià)值觀(guān)念

  所謂價(jià)值觀(guān)念,是人們基于某種功利性或道義性的追求而對人們(個(gè)人、組織)本身的存在、行為和行為結果進(jìn)行評價(jià)的基本觀(guān)點(diǎn)?梢哉f(shuō),人生就是為了價(jià)值的追求,價(jià)值觀(guān)念決定著(zhù)人生追求行為。價(jià)值觀(guān)不是人們在一時(shí)一事上的體現,而是在長(cháng)期實(shí)踐活動(dòng)中形成的關(guān)于價(jià)值的觀(guān)念體系。企業(yè)的價(jià)值觀(guān),是指企業(yè)職工對企業(yè)存在的意義、經(jīng)營(yíng)目的、經(jīng)營(yíng)宗旨的價(jià)值評價(jià)和為之追求的整體化、個(gè)異化的群體意識,是企業(yè)全體職工共同的價(jià)值準則。只有在共同的價(jià)值準則基礎上才能產(chǎn)生企業(yè)正確的價(jià)值目標。有了正確的價(jià)值目標才會(huì )有奮力追求價(jià)值目標的行為,企業(yè)才有希望。因此,企業(yè)價(jià)值觀(guān)決定著(zhù)職工行為的取向,關(guān)系企業(yè)的生死存亡。只顧企業(yè)自身經(jīng)濟效益的價(jià)值觀(guān),就會(huì )偏離社會(huì )主義方向,不僅會(huì )損害國家和人民的利益,還會(huì )影響企業(yè)形象;只顧眼前利益的價(jià)值觀(guān),就會(huì )急功近利,搞短期行為,使企業(yè)失去后勁,導致滅亡。

  3.企業(yè)精神

  企業(yè)精神是指企業(yè)基于自身特定的性質(zhì)、任務(wù)、宗旨、時(shí)代要求和發(fā)展方向,并經(jīng)過(guò)精心培養而形成的企業(yè)成員群體的精神風(fēng)貌。企業(yè)精神要通過(guò)企業(yè)全體職工有意識的實(shí)踐活動(dòng)體現出來(lái)。因此,它又是企業(yè)職工觀(guān)念意識和進(jìn)取心理的外化。企業(yè)精神是酒店企業(yè)文化的核心,在整個(gè)酒店企業(yè)文化中起著(zhù)支配的地位。企業(yè)精神以?xún)r(jià)值觀(guān)念為基礎,以?xún)r(jià)值目標為動(dòng)力,對企業(yè)經(jīng)營(yíng)哲學(xué)、管理制度、道德風(fēng)尚、團體意識和企業(yè)形象起著(zhù)決定性的作用?梢哉f(shuō),企業(yè)精神是企業(yè)的靈魂。

  4.企業(yè)道德

  企業(yè)道德是指調整本企業(yè)與其它企業(yè)之間、企業(yè)與顧客之間、企業(yè)內部職工之間關(guān)系的行為規范的總和。它是從倫理關(guān)系的角度,以善與惡、公與私、榮與辱、誠實(shí)與虛偽等道德范疇為標準來(lái)評價(jià)和規范企業(yè)。企業(yè)道德與法律規范和制度規范不同,不具有那樣的強制性和約束力,但具有積極的示范效應和強烈的感染力,當被人們認可和接受后具有自我約束的力量。因此,它具有更廣泛的適應性,是約束企業(yè)和職工行為的重要手段。

  5.團體意識

  團體即組織,團體意識是指組織成員的集體觀(guān)念。團體意識是企業(yè)內部凝聚力形成的重要心理因素。企業(yè)團體意識的形成使企業(yè)的每個(gè)職工把自己的工作和行為都看成是實(shí)現企業(yè)目標的一個(gè)組成部分,使他們對自己作為企業(yè)的成員而感到自豪,對企業(yè)的成就產(chǎn)生榮譽(yù)感,從而把企業(yè)看成是自己利益的共同體和歸屬。因此,他們就會(huì )為實(shí)現企業(yè)的目標而努力奮斗,自覺(jué)地克服與實(shí)現企業(yè)目標不一致的行為。

  6.企業(yè)形象

  企業(yè)形象是企業(yè)通過(guò)外部特征和經(jīng)營(yíng)實(shí)力表現出來(lái)的,被消費者和公眾所認同的企業(yè)總體印象。由外部特征表現出來(lái)的企業(yè)的形象稱(chēng)表層形象,如招牌、門(mén)面、徽標、廣告、商標、服飾、營(yíng)業(yè)環(huán)境等,這些都給人以直觀(guān)的感覺(jué),容易形成印象;通過(guò)經(jīng)營(yíng)實(shí)力表現出來(lái)的形象稱(chēng)深層形象,它是企業(yè)內部要素的集中體現,如人員素質(zhì)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)能力、管理水平、資本實(shí)力、產(chǎn)品質(zhì)量等。表層形象是以深層形象為基礎,沒(méi)有深層形象這個(gè)基礎,表層形象就是虛假的,也不能長(cháng)久地保持。

  7.企業(yè)制度

  企業(yè)制度是在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)踐活動(dòng)中所形成的,對人的行為帶有強制性,并能保障一定權利的各種規定。從酒店企業(yè)文化的層次結構看,企業(yè)制度屬中間層次,它是精神文化的表現形式,是物質(zhì)文化實(shí)現的保證。企業(yè)制度作為職工行為規范的模式,使個(gè)人的活動(dòng)得以合理進(jìn)行,內外人際關(guān)系得以協(xié)調,員工的共同利益受到保護,從而使企業(yè)有序地組織起來(lái)為實(shí)現企業(yè)目標而努力。

  8.酒店企業(yè)文化的結構

  酒店企業(yè)文化結構是指酒店企業(yè)文化系統內各要素之間的時(shí)空順序,主次地位與結合方式,酒店企業(yè)文化結構就是酒店企業(yè)文化的構成、形式、層次、內容、類(lèi)型等的比例關(guān)系和位置關(guān)系。它表明各個(gè)要素如何鏈接,形成酒店企業(yè)文化的整體模式。即企業(yè)物質(zhì)文化、企業(yè)行為文化、企業(yè)制度文化、企業(yè)精神文化形態(tài)。

  9.企業(yè)使命

  所謂企業(yè)使命是指企業(yè)在社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展中所應擔當的角色和責任。是指企業(yè)的根本性質(zhì)和存在的理由,說(shuō)明企業(yè)的經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域、經(jīng)營(yíng)思想,為企業(yè)目標的確立與戰略的制定提供依據。企業(yè)使命要說(shuō)明企業(yè)在全社會(huì )經(jīng)濟領(lǐng)域中所經(jīng)營(yíng)的活動(dòng)范圍和層次,具體的表述企業(yè)在社會(huì )經(jīng)濟活動(dòng)中的身份或角色。它包括的內容為企業(yè)的經(jīng)營(yíng)哲學(xué),企業(yè)的宗旨和企業(yè)的形象。

  淺談酒店企業(yè)文化

  酒店企業(yè)文化是酒店精神風(fēng)貌的充分體現,是酒店發(fā)展的精神動(dòng)力,對酒店的持續穩定健康發(fā)展具有重大的推動(dòng)作用。

  酒店文化應以人為本

  建設酒店文化,就要理解什么是酒店文化。到底什么是酒店文化?對此國內外的學(xué)者有各種不同的表述,但歸根結底都是以人為載體的,而不是以物質(zhì)為中心的現象,由一個(gè)酒店的全體成員共同接受,普遍享用,而不是酒店某些人特有,并且是酒店發(fā)展過(guò)程中逐漸積累形成的。

  獨立酒店文化部門(mén)設置少

  一般來(lái)說(shuō),對于有條件的酒店,會(huì )設有專(zhuān)門(mén)的“酒店企業(yè)文化部”,當然這是在酒店發(fā)展到一定階段而專(zhuān)門(mén)設置的部門(mén),是酒店文化的主管部門(mén),通過(guò)檢查各部門(mén)的企業(yè)文化學(xué)習,組織各種企業(yè)文化的活動(dòng)等來(lái)促進(jìn)員工對酒店文化的理解和認同,最終達到將文化理念轉化為行動(dòng)。

  領(lǐng)導支持是文化建設成功關(guān)鍵

  企業(yè)領(lǐng)導者的認可和支持是企業(yè)文化建設成功的關(guān)鍵。當下我們可以看到不少酒店的“一把手”只將重視企業(yè)文化停留在口頭上,在文化建設的推動(dòng)上很少下功夫。企業(yè)管理者在建設優(yōu)秀企業(yè)文化實(shí)踐中,應該第一是設計師,在企業(yè)發(fā)展中使組織結構適應企業(yè)發(fā)展;第二是牧師,不斷地布道,使員工接受企業(yè)文化,把員工自身價(jià)值的體現和企業(yè)目標的實(shí)現結合起來(lái)。作為企業(yè)領(lǐng)導人應該身體力行,同員工保持步調一致,同時(shí)不斷從經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中吸取經(jīng)驗教訓,優(yōu)化、升華、完善、矯正自己的思想、行為和話(huà)語(yǔ),不斷完善企業(yè)文化建設。

  受認同的文化才能產(chǎn)生作用

  每個(gè)酒店的企業(yè)文化都有所不同,員工對酒店文化的感受也不一樣,能否讓酒店文化建設對員工真正產(chǎn)生作用,最主要的就是要讓酒店文化能夠得到大多數員工的認可,即企業(yè)愿景、價(jià)值觀(guān)與員工的生涯規劃、價(jià)值觀(guān)趨同。只有這樣,酒店上下協(xié)同,凝聚成企業(yè)的核心競爭力。

  文化建設不以企業(yè)大小衡量

  企業(yè)不論大小,如果要獲得長(cháng)遠發(fā)展,都應培育各具特色的企業(yè)文化,只不過(guò)因企業(yè)規模和發(fā)展階段不同,企業(yè)文化塑造的力度和角度也不同。企業(yè)文化不是一次運動(dòng),用三年兩年時(shí)間就能夠達到。最好是從企業(yè)小的時(shí)候就開(kāi)始著(zhù)手企業(yè)文化的建設,如果想等到企業(yè)壯大之后,再去建設企業(yè)文化,那就比較困難了。

  對于酒店如何進(jìn)行企業(yè)文化的建設,由于酒店企業(yè)的性質(zhì)、規模以及文化現狀不同,在酒店人當中提出的看法和意見(jiàn)也不盡相。但從總體上來(lái)看,以下幾點(diǎn)為大多數酒店人所認同:

  1、良好的企業(yè)文化建設及管理對企業(yè)的發(fā)展有著(zhù)十分重要的意義;

  2、企業(yè)管理者應對企業(yè)文化的建設和發(fā)展高度重視、積極倡導,并身體力行;

  3、應結合企業(yè)自身實(shí)際情況,對企業(yè)文化進(jìn)行總結、提煉、宣貫,并滲透、落實(shí)到具體的行為中去;

  4、建設和發(fā)展企業(yè)文化必須要以人為本,提高企業(yè)全體人員的素質(zhì);

  5、企業(yè)文化建設要持之以恒,并不斷創(chuàng )新。

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