2022年食品安全監管工作計劃（精選6篇）

　　時(shí)間過(guò)得飛快，又迎來(lái)了一個(gè)全新的起點(diǎn)，現在就讓我們好好地規劃一下吧。工作計劃怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編幫大家整理的2022年食品安全監管工作計劃（精選6篇），歡迎閱讀與收藏。

　　食品安全監管工作計劃1

　　一、進(jìn)一步完善食品藥品安全各項規章制度

　　切實(shí)將相關(guān)制度落實(shí)到實(shí)處，力求使各種規章制度行之有效，發(fā)揮應有的作用，確保全鎮食品藥品安全工作正常開(kāi)展。

　　二、全面落實(shí)食品安全監管責任

　　進(jìn)一步推動(dòng)食品安全工作的開(kāi)展。以20xx年我縣食品安全縣創(chuàng )建活動(dòng)為契機，結合當前的監管現狀和監管體制實(shí)際，積極探索食品藥品安全監管的新方法，進(jìn)一步強化食品藥品安全工作，明確各村及相關(guān)部門(mén)的食品藥品安全工作責任，共同做好食品藥品安全監管，全力推進(jìn)我鎮食品藥品安全各項工作的順利開(kāi)展，切實(shí)保障轄區人民群眾的`飲食用藥安全。

　　三、明確食品藥品安全監管重點(diǎn)領(lǐng)域。

　　學(xué)校食堂及學(xué)生小飯桌、流動(dòng)餐飲大棚和肉羊養殖屠宰產(chǎn)業(yè)是不松懈不動(dòng)搖的監管重點(diǎn)。新學(xué)校食堂成立必須向鎮食安辦備案，對小飯桌、學(xué)生服務(wù)中心開(kāi)展定期巡查，保障好學(xué)生群體飲食安全；新成立流動(dòng)餐飲大棚必須到縣局備案，從業(yè)人員健康證必須配齊，年內對經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)者培訓不少于兩次。繼續加大對肉羊養殖行業(yè)的監管，督促合作社負責人升級硬件設施，爭取上新屠宰設備，形成產(chǎn)業(yè)鏈，打造健康品牌。

　　四、繼續加強食品安全宣教力度，強化社會(huì )監督

　　組織村充分利用村務(wù)公開(kāi)欄和廣播，繼續組織開(kāi)展內容豐富、形勢多樣的食品藥品安全宣傳教育活動(dòng)，進(jìn)一步普及食品藥品安全法律法規和食品藥品安全常識，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和從業(yè)人員的法律責任和自律意識，同時(shí)也讓群眾了解和掌握食品藥品安全的基本知識、假冒偽劣食品藥品鑒別的基本方法、依法維權的基本程序，切實(shí)提高群眾的食品藥品安全意識和防范能力，養成良好的消費觀(guān)念和消費習慣，自覺(jué)筑起食品藥品安全防線(xiàn)；教育和指導農村群眾科學(xué)食用低毒、高效、低殘留農藥生產(chǎn)無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品和有機食品；形成人人關(guān)注食品安全，人人參與食品安全的良好社會(huì )氛圍。

　　食品安全監管工作計劃2

　　為深入貫徹黨的十九大精神，落實(shí)黨中央國務(wù)院關(guān)于食品安全監管的決策部署，依法、科學(xué)、規范做好食品安全抽檢工作，推動(dòng)我縣食品安全縣創(chuàng )建工作，保障人民群眾飲食安全，根據《中華人民共和國食品安全法》《國家食品安全監督抽檢實(shí)施細則（20xx年版）》及20xx年省市場(chǎng)監督管理局《省抽全年計劃品種和項目》，結合本地食品安全抽檢工作實(shí)際以及近一年來(lái)征求群眾意見(jiàn)反饋情況，制定我局20xx年食品安全監督抽檢計劃。

　　一、工作目標

　　以滿(mǎn)足人民群眾美好生活對安全健康食品的需要為目標，以落實(shí)“四個(gè)最嚴”為根本遵循，以食品安全抽樣檢驗為抓手，以發(fā)現食品安全問(wèn)題為導向，以監督抽檢與信息公布、核查處置聯(lián)動(dòng)為保障，有效防控苗頭性、系統性、區域性食品安全風(fēng)險，倒逼生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責任，提高本縣食品安全管理水平，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)有序健康發(fā)展。

　　二、工作原則

　�。ㄒ唬﹫猿謫�(wèn)題導向。聚焦群眾關(guān)切，突出農獸藥殘留、重金屬、生物x素等重點(diǎn)指標，緊盯風(fēng)險程度高、往年抽檢合格率較低以及消費量大的重點(diǎn)品種，及時(shí)、適度修改抽樣計劃。瞄準食品批發(fā)企業(yè)、較大超市、小作坊以及批發(fā)市場(chǎng)、校園周邊、城鄉結合部等重點(diǎn)區域，加大抽檢力度，提高問(wèn)題發(fā)現率。

　�。ǘ�）堅持廣泛覆蓋。點(diǎn)面結合、統籌兼顧，努力實(shí)現監督抽檢覆蓋城市、農村、城鄉結合部等不同區域，與農村地區食品專(zhuān)項抽檢工作同步開(kāi)展，孫武、何坊街道安排不低于10%，其他各鎮安排不低于30%的抽樣數量用于城市建成區和鎮政府駐地之外區域的抽檢；覆蓋在產(chǎn)獲證食品生產(chǎn)企業(yè)；覆蓋我縣有銷(xiāo)售、消費的`食品大類(lèi)和品種；覆蓋生產(chǎn)加工、流通、餐飲、網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售等不同業(yè)態(tài)；原則上應覆蓋所有以批發(fā)為主要銷(xiāo)售形式的食品加工小作坊。

　�。ㄈ�）堅持檢管結合。配合日常監管、專(zhuān)項整治，聚焦輿情熱點(diǎn)，及時(shí)組織開(kāi)展專(zhuān)項監督抽檢，實(shí)現計劃性抽檢與專(zhuān)項抽檢有機結合，互為補充；結合日常監管發(fā)現的問(wèn)題，適時(shí)調整抽檢任務(wù)；加強監督抽檢與日常監管信息的互聯(lián)共享，開(kāi)展會(huì )商，聯(lián)管聯(lián)動(dòng)。

　�。ㄋ模﹫猿帧拔鍌�(gè)到位”，全面強化核查處置。要嚴格按照不合格產(chǎn)品控制到位、原因排查到位、行政處罰到位、整改落實(shí)到位和信息公示到位的要求，依法開(kāi)展核查處置工作；要強化對上游渠道和源頭的追溯調查，加強信息通報和協(xié)作配合，案源信息、案件依法及時(shí)移交、移送，確保風(fēng)險得到有效控制。

　�。ㄎ澹﹫猿侄喾铰�(lián)動(dòng)。業(yè)務(wù)股室、鎮辦所等各單位緊密協(xié)作、合理分工、各有側重。

　　三、工作任務(wù)

　　根據我縣消費特點(diǎn)，20xx年食品安全抽檢計劃涵蓋食品、食用農產(chǎn)品及食品相關(guān)產(chǎn)品計26個(gè)大類(lèi)、94個(gè)食品細類(lèi)，共計劃抽檢2350批次，根據不同季節，突出重點(diǎn)品種。第一季度擬定抽檢方案，開(kāi)展招標；第二、三季度主要抽樣檢驗；第三、四季度主要對檢驗結果核查處置。具體安排如下：

　�。ㄒ唬﹦�(chuàng )城辦負責擬定抽檢方案，協(xié)調招標、抽樣及不合格食品核查處置工作；監督和統計檢驗結果，公開(kāi)抽檢信息、不合格處置信息；組織相關(guān)單位做好宣傳報道等工作；收集抽檢工作的記錄材料，做好存檔。

　�。ǘ�）財務(wù)股負責聯(lián)系財政部門(mén)申請預算、組織招標。

　�。ㄈ�）各鎮辦所負責陪同檢驗機構抽取樣品，監督抽樣過(guò)程，做好抽檢筆錄，依法及時(shí)做好送達檢驗報告、案件查辦等工作。

　�。ㄋ模┓ㄒ幑杉笆称飞�產(chǎn)監督股、食品和化妝品流通監督股、餐飲服務(wù)監督股負責對鎮辦所抽檢及案件查辦工作的指導。

　　四、工作要求

　�。ㄒ唬┘訌姕贤▍f(xié)調。各股室隊所要加強聯(lián)系，互相溝通，互相學(xué)習，確保年度任務(wù)有序推進(jìn)，按時(shí)完成。

　�。ǘ�）規范抽檢工作。由財政部門(mén)監督，通過(guò)公開(kāi)招標

　　方式確定承檢機構；嚴格按照承檢機構有關(guān)工作規定開(kāi)展對承檢機構的檢查與考核；要監督抽樣人員和承檢機構在抽檢工作中嚴格執行有關(guān)法律法規、規章及相關(guān)規定，積極支持承檢機構開(kāi)展工作；要嚴格按照規定的時(shí)限和規范要求報送抽檢數據。

　�。ㄈ�）依法核查處置。收到不合格食品檢驗報告后，應當及時(shí)送達食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，啟動(dòng)核查處置工作。不合格食品可能對身體健康和生命安全造成嚴重危害的，核查處置工作應當在24小時(shí)內啟動(dòng)。核查處置過(guò)程中發(fā)現涉嫌犯罪或涉及其他部門(mén)職責的，應當及時(shí)移送移交。

　�。ㄋ模┘皶r(shí)公布信息。按照相關(guān)規定，由縣市場(chǎng)監督管理局統一公布抽檢信息。其他部門(mén)和個(gè)人不得擅自發(fā)布不適當言論。

　�。ㄎ澹﹪烂C工作紀律。各股室隊所、承檢機構及相關(guān)人員不得隨意更改抽檢信息，不得瞞報、謊報、漏報檢驗數據，不得擅自發(fā)布有關(guān)抽檢的信息，不得在開(kāi)展抽樣工作前事先通知被抽檢單位和接受被抽檢單位的饋贈，不得利用抽檢結果開(kāi)展有償活動(dòng)、牟取不正當利益。對發(fā)現的違法違規抽檢行為一律依法依規追究相關(guān)單位及人員責任。

　�。�六）及時(shí)根據食品安全事故、熱點(diǎn)輿情事件應對處置、案件查辦等實(shí)際需要，組織應急、執法抽檢等工作�？筛鶕�情況對年度抽檢計劃進(jìn)行調整。

　　食品安全監管工作計劃3

　　今年是建黨100周年，是“十四五”規劃的開(kāi)局之年，也是亞運保障的攻堅之年，做好今年的`食品安全工作意義重大。全區食品藥品安全工作要緊緊圍繞亞運保障，堅持以“四個(gè)最嚴”為根本遵循，以人民為中心的發(fā)展理念，加快推進(jìn)食品藥品安全治理體系和治理能力現代化，推動(dòng)全區食品藥品安全總體水平和群眾滿(mǎn)意度穩步提升。

　�。ㄒ唬┚劢怪行墓ぷ�，全力服務(wù)大局。持續加強進(jìn)口冷鏈食品“物防”工作，嚴格落實(shí)“四不得”“七查”等要求，強化分區包戶(hù)、逐戶(hù)核查、責任落實(shí)，抓好重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)主體的全鏈條監管，加強實(shí)戰應急演練和培訓，守住不發(fā)生疫情防控食品安全重大事故的底線(xiàn)。聚焦“亞運興城攻堅年”行動(dòng)，提前介入食品藥品安全保障工作，指導做好亞運村餐廳設施建設布局，對接待酒店開(kāi)展食品安全風(fēng)險評估，對運動(dòng)員專(zhuān)用藥品進(jìn)行重點(diǎn)監測，對藥源性興奮劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)開(kāi)展專(zhuān)項治理，消除風(fēng)險隱患。持續推進(jìn)數字化轉型，進(jìn)一步優(yōu)化“城市大腦蕭山平臺”市場(chǎng)監管駕駛艙功能布局，以亞運“三館三村”、接待酒店為核心，推進(jìn)食安慧眼、智慧農貿等應用場(chǎng)景提質(zhì)擴面，著(zhù)力打造數字賦能基層治理的窗口樣板。

　�。ǘ�）堅持強基固本，完善工作機制。貫徹落實(shí)省委省政府《關(guān)于改革和完善省域藥品安全治理與高質(zhì)量發(fā)展體系的意見(jiàn)》，調整成立區食品藥品安全委員會(huì )，進(jìn)一步落實(shí)藥品安全黨政同責，健全藥品安全監管責任體系。加強基層治理能力建設，實(shí)施食品安全協(xié)管員素質(zhì)提升工程，組織全區食品安全協(xié)管人員開(kāi)展全覆蓋培訓學(xué)習，推動(dòng)創(chuàng )建15家三基層食安辦、3家四基層食安辦。常態(tài)化落實(shí)食品安全聯(lián)席會(huì )議等制度，進(jìn)一步加強部門(mén)間信息通報和風(fēng)險會(huì )商，增強食品安全工作的整體合力。

　�。ㄈ�）落實(shí)閉環(huán)管理，加強風(fēng)險防范。全力推進(jìn)食品安全全鏈條監管“一件事”改革，推廣應用xx省食品安全追溯閉環(huán)管理系統（“x食鏈”），打通從田間到餐桌生產(chǎn)交易數據鏈條，推動(dòng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)貨查驗記錄全程電子化、食品追溯鏈條清晰化。實(shí)現預包裝食品生產(chǎn)企業(yè)“浙食鏈”系統應用全覆蓋，12家以上食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)銷(xiāo)數據接入“浙食鏈”系統。嚴格控制農藥、化肥、獸藥、漁藥等的使用，加強土壤環(huán)境監測，高質(zhì)量建設農產(chǎn)品追溯基地和農業(yè)標準化示范園區。全面落實(shí)食品安全“抽檢分離”改革，全年完成食品安全定量檢測5000批次以上，定性檢測30萬(wàn)批次以上。

　�。ㄋ模﹪�繞民生熱點(diǎn)，部署專(zhuān)項治理。全力開(kāi)展網(wǎng)絡(luò )訂餐食品安全提升行動(dòng)，建設網(wǎng)上“陽(yáng)光廚房”，推行“食安封簽”，線(xiàn)上線(xiàn)下同步推進(jìn)網(wǎng)絡(luò )餐飲服務(wù)食品安全“凈網(wǎng)”行動(dòng)，嚴肅查處違法行為。嚴格落實(shí)準入制度，強化農批環(huán)節“輸入性”風(fēng)險管控，推動(dòng)新農都水產(chǎn)市場(chǎng)完成風(fēng)險預警數字化平臺建設，試行問(wèn)題水產(chǎn)品產(chǎn)地熔斷機制。持續開(kāi)展新冠病毒疫苗質(zhì)量專(zhuān)項檢查，確保區內新冠病毒疫苗流通、使用環(huán)節的儲存、運輸質(zhì)量安全。聚焦突出問(wèn)題，開(kāi)展中藥飲片質(zhì)量、藥品網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售違法違規行為專(zhuān)項整治，及時(shí)消除安全風(fēng)險隱患。進(jìn)一步加強醫用防疫物資質(zhì)量安全監管，嚴厲打擊假冒偽劣、虛假認證等違法犯罪行為。

　�。ㄎ澹┩七M(jìn)民生實(shí)事，強化典型引領(lǐng)。全力辦好各級政府民生實(shí)事，迭代升級各類(lèi)放心消費應用場(chǎng)景。新增農村家宴視頻“陽(yáng)光廚房”20家、學(xué)校食堂智能“陽(yáng)光廚房”220家，“智慧農貿市場(chǎng)”10家、智慧化改造攤位1200個(gè)，推進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)“陽(yáng)光工廠(chǎng)”、可追溯食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體、民生藥事服務(wù)站建設。推進(jìn)商品市場(chǎng)提升發(fā)展，完成9家市場(chǎng)“五化”改造任務(wù)。

　�。�六）強化多元參與，健全共治體系。推進(jìn)食品安全責任險，在養老機構、農村（社區）家宴中心等重點(diǎn)領(lǐng)域推廣，探索建立區域共保體。通過(guò)網(wǎng)絡(luò )、報紙、公示牌等線(xiàn)上線(xiàn)下路徑，及時(shí)公布全區食品安全監督檢測信息，倒逼食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責任。暢通群眾參與食品安全治理渠道，廣泛開(kāi)展食品安全“五進(jìn)”“四個(gè)你我”等活動(dòng)，提升群眾的食品安全參與度、滿(mǎn)意度。充分發(fā)揮基層網(wǎng)格員、社會(huì )組織、行業(yè)協(xié)會(huì )、代表委員、新聞媒體、第三方專(zhuān)業(yè)機構等作用，形成群眾監督、輿論監督、專(zhuān)業(yè)監督的強大合力。

　　食品安全監管工作計劃4

　　為加強我區農村集體聚餐活動(dòng)食品安全監管，有效預防食物中毒和其他食源性疾病的發(fā)生，切實(shí)保障農村廣大群眾身體健康和生命安全，根據莆田市食品藥品監督管理局《關(guān)于加強農村集體聚餐活動(dòng)食品安全監管工作的實(shí)施方案》(莆食藥監餐服99號)，結合我區實(shí)際，現就加強農村集體聚餐食品安全監管工作制定本實(shí)施方案：

　　一、工作目標

　　以“完善監管體系、創(chuàng )新監管機制、落實(shí)監管責任、提高監管效能”為主線(xiàn)，堅持強化監管與積極指導相結合的原則，逐步建立健全農村集體聚餐食品安全管理體系，有效落實(shí)農村集體聚餐活動(dòng)食品安全責任，嚴控群體性食物中毒事件的發(fā)生，切實(shí)保障農村集體聚餐活動(dòng)食品安全。

　　二、職責分工

　　農村集體聚餐活動(dòng)是指城市郊區及農村地區家庭或者單位因婚喪嫁娶、節慶聚會(huì )、喬遷賀喜等事由舉辦的非經(jīng)營(yíng)性自辦宴席，其日常監管的職責分工明確如下：

　　(一)區食品藥品監管部門(mén)負責建立健全農村餐飲食品安全監管網(wǎng)絡(luò )，做好本轄區農村集體聚餐活動(dòng)的信息匯總，農村食品安全協(xié)管員以及流動(dòng)廚師食品安全知識培訓、現場(chǎng)指導以及應急處置工作。

　　(二)鄉鎮(街道)食品藥品監管部門(mén)負責本轄區農村食品安全協(xié)管員以及流動(dòng)廚師的建檔與管理，承擔本轄區農村集體聚餐活動(dòng)食品安全監管的具體組織實(shí)施。

　　(三)鄉鎮(街道)衛生院農村藥品兩網(wǎng)建設協(xié)管員兼任農村食品安全協(xié)管員，負責轄區內農村集體餐飲活動(dòng)食品安全備案及檢查指導工作。

　　三、工作任務(wù)

　　(一)申報備案。應對50人以上的農村集體聚餐活動(dòng)進(jìn)行申報和登記備案管理。聚餐活動(dòng)舉辦者或廚師應于活動(dòng)舉辦前5個(gè)工作日內填寫(xiě)《涵江區農村集體聚餐活動(dòng)申報表》(詳見(jiàn)附件1)，將聚餐活動(dòng)舉辦時(shí)間、地點(diǎn)、參加人數、原料來(lái)源和菜肴清單等內容提前報告本村食品安全協(xié)管員。食品安全協(xié)管員接到報告后，應對聚餐場(chǎng)所衛生等情況進(jìn)行現場(chǎng)檢查，并認真填寫(xiě)《涵江區農村集體聚餐備案登記表》(詳見(jiàn)附件2)，詳細記錄現場(chǎng)檢查情況，提出餐飲食品安全指導意見(jiàn)，與集體聚餐活動(dòng)承辦人和廚師簽訂食品安全承諾書(shū)(詳見(jiàn)附件3)，并及時(shí)報告鄉鎮食品藥品監管部門(mén)或縣級食品藥品監管部門(mén)指定的單位。

　　(二)現場(chǎng)指導。對50人以上100人以下的農村集體聚餐活動(dòng)，應由村食品安全協(xié)管員進(jìn)行現場(chǎng)指導，必要時(shí)由鄉鎮食品藥品監管部門(mén)派人進(jìn)行現場(chǎng)指導;100人以上的聚餐活動(dòng)，由鄉鎮食品藥品監管部門(mén)派人進(jìn)行現場(chǎng)指導，必要時(shí)由縣(市、區)食品藥品監管部門(mén)派人進(jìn)行現場(chǎng)指導。重點(diǎn)督促和指導聚餐活動(dòng)舉辦者和廚師做好自辦宴席使用的刀、砧板、桶、筐、抹布、鍋碗瓢盆等用具的清洗消毒工作;聚餐活動(dòng)舉辦場(chǎng)所和加工場(chǎng)所不得有雞、鴨、豬、狗、貓等家禽家畜進(jìn)入;廚房要有防蠅、防鼠、防塵設施和冷藏設施;食品原料應從正規渠道采購，并索取對方銷(xiāo)售憑據，以備查驗;加工用容器、工具做到生熟分開(kāi)，原料與成品分開(kāi)，生熟食品分開(kāi)存放，防止交叉污染;食品加工應燒熟煮透;不具備涼菜制作條件的，不得制作涼菜等。對100人以上的農村集體聚餐活動(dòng)，要督促和指導聚餐活動(dòng)舉辦者或者廚師對每餐次的食品成品進(jìn)行留樣，留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉容器內，并放置在冷藏設施中，在冷藏條件下存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量不少于100克，并做好留樣記錄。

　　(三)監督檢查。重點(diǎn)對農村集體聚餐活動(dòng)加工場(chǎng)所的周邊環(huán)境、衛生條件、食品及其原料采購、索證索票、廚師健康狀況、餐飲具洗消、用水等進(jìn)行監督檢查，嚴禁采購腐敗、變質(zhì)、霉變等感官性狀異常、“三無(wú)”和超過(guò)保質(zhì)期的食品，嚴禁采購病死、毒死或死因不明的禽、畜、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)及其制品，嚴禁采購和使用亞硝酸鹽等。采購外賣(mài)熟食必須查驗熟食制作時(shí)間及保質(zhì)期限、保存條件等，包裝運輸要符合衛生要求，食用裝盤(pán)前應重新加工燒熟煮透，拼制裝盤(pán)要注意規范操作，防止污染。

　　(四)建檔培訓。各地要會(huì )同鄉鎮政府和村委會(huì )對轄區農村食品安全協(xié)管員和流動(dòng)廚師進(jìn)行全面調查摸底，建立檔案。在摸清底數的基礎上，食品藥品監管部門(mén)要定期對轄區農村食品安全協(xié)管員進(jìn)行食品安全法律法規和業(yè)務(wù)知識等方面的培訓，必要時(shí)可上報上級食品藥品監管部門(mén)安排開(kāi)展專(zhuān)題培訓或選派業(yè)務(wù)骨干對口培訓，努力提升農村監管人員的業(yè)務(wù)水平和監管能力。要組織農村流動(dòng)廚師參加崗前食品安全相關(guān)法律法規和食品安全知識培訓，并進(jìn)行健康體檢。同時(shí)，定期或不定期進(jìn)行從業(yè)期間專(zhuān)題培訓，努力強化其從業(yè)食品安全責任意識和誠信自律意識。

　　(五)事故報告。發(fā)現農村集體聚餐疑似食物中毒事故以及其他突發(fā)食品安全事故時(shí)，聚餐舉辦者和廚師或村食品安全協(xié)管員要按照《莆田市食品藥品監督管理局涵江分局一般食物中毒事故調查處理操作規程(試行)》的要求立即向當地政府、食品藥品監管部門(mén)和衛生行政部門(mén)報告，并第一時(shí)間將病人送往醫院進(jìn)行救治。對發(fā)生食物中毒后遲報、謊報、瞞報和漏報的，要依法追究相關(guān)人員的責任。

　　(六)應急管理。鄉鎮食品藥品監管部門(mén)要建立健全農村集體聚餐食物中毒事故應急預案，明確應對處置、責任分工、規范報告、調查處理程序，細化各項工作措施，不斷提高農村集體聚餐食物中毒應急處置能力和水平。

　　四、工作要求

　　(一)提高認識，加強領(lǐng)導。要充分認識做好農村集體聚餐食品安全監管工作的重要性、緊迫性和長(cháng)期性，結合本地實(shí)際，積極創(chuàng )新監管機制和方式方法，不斷加強對農村集體聚餐食品安全的監管和指導，切實(shí)防控群體性食物中毒事故的發(fā)生。

　　(二)強化保障，明確責任。農村集體聚餐舉辦者和廚師是聚餐活動(dòng)食品安全的`第一責任人，聚餐活動(dòng)舉辦前應主動(dòng)向本村食品安全協(xié)管員申報，并接受協(xié)管員或食品安全監管人員的監督和指導。鄉鎮政府對農村集體聚餐餐飲服務(wù)食品安全負總責，要督促村委會(huì )將農村家庭自辦宴席申報備案管理制度列為村規民約，并簽訂食品安全責任書(shū)。各地食品安全監管部門(mén)要積極爭取地方政府的重視和支持，落實(shí)食品安全協(xié)管員的工作條件和經(jīng)費保障，確保各項工作落到實(shí)處。

　　(三)加強宣貫，營(yíng)造氛圍。要通過(guò)常態(tài)化、多樣化、通俗化的方式，組織開(kāi)展農村集體聚餐食品安全管理和指導工作的宣傳教育，深入農村宣傳集體聚餐實(shí)行申報備案制度和現場(chǎng)指導的重要意義，為農村集體聚餐食品安全管理和指導工作的開(kāi)展營(yíng)造良好的輿論氛圍。要教育聚餐活動(dòng)承辦者和廚師守法誠信操作，引導廣大農村群眾增強食品安全風(fēng)險意識和依法維權意識，科學(xué)安全地舉辦聚餐活動(dòng)。同時(shí)，要加強對基層食品安全監督人員、食品安全協(xié)管員對農村集體聚餐食品安全管理的業(yè)務(wù)培訓，提高相關(guān)人員對農村集體聚餐食品安全的指導水平。

　　(四)舉報投訴，暢通渠道。區食品藥品監管部門(mén)公布食品安全投訴舉報電話(huà)12331，暢通投訴舉報渠道，及時(shí)核實(shí)查處投訴舉報線(xiàn)索，認真落實(shí)有獎舉報制度，鼓勵和動(dòng)員社會(huì )各界積極參與農村集體聚餐食品安全監督，形成社會(huì )共治的良好氛圍。

　　食品安全監管工作計劃5

　　為切實(shí)做好商務(wù)領(lǐng)域食品安全監管工作，進(jìn)一步提升食品安全管理水平，促進(jìn)屠宰行業(yè)和酒類(lèi)流通行業(yè)健康有序發(fā)展，根據縣食安辦有關(guān)要求，結合商務(wù)工作實(shí)際，特制定本年度工作計劃。

　　一、 工作目標

　　認真貫《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》、《酒類(lèi)流通管理辦法》等相關(guān)法律法規，通過(guò)依法行政，集中整治，進(jìn)一步落實(shí)食品安全監管責任，健全工作機制，打擊違法行為，規范市場(chǎng)秩序，確保我縣肉品市場(chǎng)和酒類(lèi)市場(chǎng)安全監管工作取得明顯成效，有力保障人民群眾食品消費安全。

　　二、 工作重點(diǎn)及措施

　　1、生豬屠宰管理。進(jìn)一步貫徹落實(shí)《生豬屠宰管理條例》，嚴格依據《條例》強化對定點(diǎn)屠宰業(yè)的監管。完善現有定點(diǎn)屠宰場(chǎng)質(zhì)量安全管理制度，堅持生豬進(jìn)場(chǎng)檢疫、肉品品質(zhì)強制檢驗制度，嚴厲查處打擊私屠濫宰窩點(diǎn)和制售注水肉、病害肉等違法行為，有效規范屠宰加工及經(jīng)營(yíng)秩序，嚴防病害豬肉流入市場(chǎng)。積極推進(jìn)“放心肉”體系試點(diǎn)建設，促進(jìn)規�；�生產(chǎn)，發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)和冷鏈配送，提高肉品質(zhì)量安全保障能力。

　　2、酒類(lèi)流通監管。嚴格執行《酒類(lèi)流通管理辦法》，進(jìn)一步推進(jìn)酒類(lèi)流通企業(yè)備案登記工作，會(huì )同工商、公安等有關(guān)部門(mén)開(kāi)展酒類(lèi)市場(chǎng)安全檢查，重點(diǎn)檢查酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)者備案登記和執行隨附單溯源制度情況，打擊銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)、假冒偽劣酒等行為，規范企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，規范酒類(lèi)流通秩序，確保酒類(lèi)消費安全。

　　3、超市監督檢查。根據商務(wù)部《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》和《超市食品安全操作規范（實(shí)行）》，配合工商、質(zhì)監、衛生等部門(mén)進(jìn)一步推進(jìn)超市建立進(jìn)貨檢驗、索證索票、購銷(xiāo)臺帳和不合格食品退市等制度，開(kāi)展聯(lián)合監督檢查。

　　4、節假日食品安全。切實(shí)加強生豬定點(diǎn)屠宰、酒類(lèi)流通、餐飲服務(wù)、重點(diǎn)流通企業(yè)的管理。重要節假日期間聯(lián)合有關(guān)部門(mén)開(kāi)展安全檢查活動(dòng)，重點(diǎn)檢查企業(yè)庫存、安全措施落實(shí)情況等，確保市場(chǎng)供應和安全。

　　三、 工作要求

　　1、加強組織領(lǐng)導。成立由分管領(lǐng)導任組長(cháng)的食品安全工作領(lǐng)導小組，負責商務(wù)領(lǐng)域食品安全日常工作的開(kāi)展。進(jìn)一步落實(shí)食品安全工作責任制和責任追究制，研究部署本年度食品安全工作，做到年初有計劃，年中有檢查，年底有總結，確保食品安全工作落實(shí)實(shí)處。

　　2、加強食品安全法律法規的.學(xué)習宣傳和培訓教育。開(kāi)展機

　　關(guān)學(xué)法執法活動(dòng)，大力宣傳《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》、《酒類(lèi)流通管理辦法》等法律法規，增強企業(yè)和廣大群眾食品安全意識，讓經(jīng)營(yíng)者合法經(jīng)營(yíng)，消費者放心消費。

　　3、建立長(cháng)效工作機制。建立健全食品安全事件應急反應機制和質(zhì)量預警機制，及時(shí)報告和發(fā)布食品安全預警信息。加強食品安全的信息交流，及時(shí)向縣食品安全委員報送日常工作進(jìn)展情況以及活動(dòng)總結等。

　　食品安全監管工作計劃6

　　為深入貫徹落實(shí)《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監督管理的特別規定》等重要文件計劃精神，結合鎮政府要求，積極開(kāi)展創(chuàng )建食品安全示范區活動(dòng)，結合我村實(shí)際，特制定實(shí)施方案如下。

　　一、落實(shí)工作任務(wù)

　　(一)加強宣傳教育。采取多種形式，大力開(kāi)展《食品安全法》等法律法規宣傳和食品衛生知識“五進(jìn)”活動(dòng)，做到家喻戶(hù)曉，增強群眾的法制觀(guān)念和健康意識，努力營(yíng)造人人重視食品安全的良好氛圍;加強信息員與群眾間的聯(lián)系溝通，引導群眾積極參與食品安全監管。

　　(二)加強日常監管。重點(diǎn)加強食品安全隱患排查、以及網(wǎng)格轄區內市場(chǎng)和餐飲耽誤的監督管理、自辦宴席登記，把日常監管落到實(shí)處，建立食品安全監管工作良好秩序。

　　(三)加強隊伍建設。完善食品安全信息員隊伍建設，提高責任意識和監管能力，確保食品安全綜合監管取得成效。

　　二、完善監管網(wǎng)絡(luò )

　　村建立健全工作制度，抽調1名工作人員，具體負責轄區內食品安全工作的組織協(xié)調，開(kāi)展食品安全隱患排查治理工作，督促并指導一級網(wǎng)格開(kāi)展食品安全網(wǎng)格化監管的'日常工作和宣傳教育工作，村食品安全協(xié)管員和信息員在鎮食安辦指導協(xié)調下開(kāi)展工作。

　　三、強化工作措施

　　1、加強組織領(lǐng)導。要高度重視食品安全監管網(wǎng)絡(luò )建設，監管網(wǎng)絡(luò )、強化監管、簽訂年度食品安全監管責任狀，落實(shí)屬地、行業(yè)和部門(mén)監管責任，嚴格按照時(shí)間完成各項工作任務(wù)。

　　2、落實(shí)監管制度。建立健全各項監管制度，加強工作巡查和信息收集、報送，抓好食品安全宣教工作，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是直接責任人的意識，切實(shí)提高公眾認知水平。

　　3、嚴格考核獎懲。堅決執行食品安全“一票否決”制，將食品安全納入政府年度目標管理考核，對工作成績(jì)突出，年度考核優(yōu)秀的個(gè)人給予表彰和獎勵;對考核不合格的個(gè)人實(shí)行“一票否決”，并給予其包片責任人以適當的經(jīng)濟處罰。

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