如何管理好飯店的員工
引導語(yǔ)：很多人都知道飯店員工的服務(wù)質(zhì)量直接與營(yíng)業(yè)額有著(zhù)巨大的關(guān)聯(lián)，那么你知道要如何管理好飯店的員工么？接下來(lái)是小編為你帶來(lái)收集整理的文章，歡迎閱讀！
常談心
凡入職的新員工，每月進(jìn)行一次談心，及時(shí)的了解員工的動(dòng)態(tài)。也許你的職位在時(shí)間上不能做到每月一次，但你可以把他作為一項工作布置下去，及時(shí)的得到反饋。在時(shí)間允許的情況下，親自進(jìn)行。通過(guò)這樣的形式，有三個(gè)好處：其一讓員工感受到了重視、其二、拉近與被管理者距離、其三、了解目前管理當中存在的問(wèn)題。因此，常談心很有必要。
常矯正
凡是我帶過(guò)的員工在他入職的時(shí)候會(huì )給他講兩點(diǎn)：第一，服從。當個(gè)人利益與組織利益發(fā)生沖突時(shí)要堅決服從組織。第二，承擔責任。對于出現問(wèn)題、過(guò)失時(shí)不能推諉、扯皮主動(dòng)承擔責任。為什么要這樣談？目的就是，從他入職起就讓他得到一個(gè)概念，了解管理者的作風(fēng)。發(fā)現思想上的偏差及時(shí)的.給予矯正。說(shuō)服他為止，而不是讓員工帶著(zhù)疑慮、不滿(mǎn)上崗。
常鼓勵
管理人員要經(jīng)常性的發(fā)現員工的優(yōu)點(diǎn)，那怕是一點(diǎn)點(diǎn)的進(jìn)步，也要看到，鼓勵他、樹(shù)榜樣、樹(shù)正氣。這就要求從基層管理開(kāi)始要深入一線(xiàn)，這樣才能發(fā)現優(yōu)點(diǎn)、給予更多的鼓勵�！肮芾碚卟灰邌葑约旱谋�?yè)P，這將給員工注入動(dòng)力”
常學(xué)習
年輕人工作主要是以學(xué)為主，因此要讓他有所得。這就要求管理人員要不斷的加強學(xué)習力，這樣才能夠指導員工，員工對你這個(gè)領(lǐng)導才不會(huì )喪失“興趣”。員工跟著(zhù)管理者，一是做、二是學(xué)。我一直跟我的管理干部講：?jiǎn)T工跟著(zhù)你是要學(xué)到知識的，你可以不去要求他們，但是將來(lái)有一天這個(gè)員工當上管理者甚至更高層時(shí)他不會(huì )感激你，反而會(huì )嘲笑你：以前帶我的人很無(wú)能！所以我認為：穩定員工，“四�；�(dòng)”不可少！
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