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調味品企業(yè)沖刺創(chuàng )業(yè)板，行業(yè)未來(lái)會(huì )如何發(fā)展
日前，調味醬企業(yè)仲景大廚房沖刺創(chuàng )業(yè)板，雖然貴陽(yáng)老干媽和海天味業(yè)一直為行業(yè)龍頭，而且老干媽更是秉持“不貸款、不融資、不上市”這樣的理念。而后起之秀仲景大廚房股份有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“仲景大廚房”），卻在一直在積極謀求上市。近日，仲景大廚房的上市進(jìn)程又加快了，如果順利上市，那么仲景大廚房將成為國內第一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)銷(xiāo)售香菇醬的上市公司。
據了解，仲景大廚房是一家以調味料生產(chǎn)、銷(xiāo)售為主的公司，其主打產(chǎn)品有香菇醬、以花椒油為代表的香辛食品配料。此次仲景大廚房擬募資4億元，用于”日加工15噸香菇初加工生產(chǎn)線(xiàn)項目”、“日產(chǎn)10萬(wàn)瓶香菇醬生產(chǎn)線(xiàn)項目“以及“營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )建設項目”。
而且，仲景大廚房背后的實(shí)際控制人目前似乎已經(jīng)實(shí)現了產(chǎn)業(yè)布局，包括中藥材、農產(chǎn)品、農副產(chǎn)品的生產(chǎn)加工，別的不說(shuō)，僅仲景大藥房就如雷貫耳。其背后控制人此次將調味品業(yè)務(wù)上市，看來(lái)這一塊業(yè)務(wù)發(fā)展不錯，不然也不會(huì )這么著(zhù)急募集資金擴大生產(chǎn)規模。眼下，仲景大廚房生產(chǎn)調味品所需的原材料主要包括紅花椒、青花椒、香菇（柄）、大豆油以及姜、孜然等農產(chǎn)品，這些農產(chǎn)品，企業(yè)基本上實(shí)現了自給自足，在成本方面就較其他企業(yè)有優(yōu)勢。
不過(guò)仲景大廚房與其他單一生產(chǎn)調味品的企業(yè)還有很大不同，公司并沒(méi)有局限于生產(chǎn)單一的調味品，而是在食品產(chǎn)業(yè)積極布局。其香菇醬業(yè)務(wù)，主要是利用西峽香菇獨特的資源優(yōu)勢，生產(chǎn)以仲景牌香菇醬為代表的新一代健康食品；而其食品配料業(yè)務(wù)，目前已經(jīng)為康師傅、肯德基、統一等優(yōu)秀食品企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)配料，為其生產(chǎn)花椒油等香辛料產(chǎn)品。這才是以產(chǎn)品為核心，實(shí)現多元布局的翻版，也是國內其他調味品企業(yè)未曾嘗試過(guò)的經(jīng)營(yíng)模式。
據前瞻產(chǎn)業(yè)研究院的分析，當下我國調味品、發(fā)酵制品制造業(yè)的主營(yíng)業(yè)務(wù)收入已經(jīng)將近3000億元，尤其是調味品行業(yè)，未來(lái)仍舊會(huì )保持20%左右的年均增速。
而且隨著(zhù)眼下人們消費水平的提高，勢必會(huì )催生大量的調味品需求。對于企業(yè)來(lái)說(shuō)，要注意到當下市場(chǎng)集中度不斷提高這一趨勢，優(yōu)化自身產(chǎn)品結構。畢竟下一階段調味品行業(yè)的競爭已經(jīng)不能僅僅停留在規模上，如何滿(mǎn)足消費者的需求，把握消費者的脈搏，提供更優(yōu)質(zhì)的調味品，讓消費者的生活變得有滋有味才是企業(yè)發(fā)展的核心。
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