淺談物流成本控制中的包裝管理的論文

　　[摘要] 本文結合江蘇今世緣酒業(yè)有限公司的具體實(shí)際，從包裝及包裝物流的定義出發(fā)，分析了包裝與物流的關(guān)系，以及包裝對物流成本的影響，進(jìn)而提出了加強包裝管理、控制包裝費用、降低物流成本的一些建議、措施。

　　[關(guān)鍵詞] 物流成本 包裝 包裝物流

　　素以文化營(yíng)銷(xiāo)著(zhù)稱(chēng)的“今世緣”，憑借文化品牌形象的不斷提升、產(chǎn)品質(zhì)量的穩步升級、市場(chǎng)“區域化戰略”的成功實(shí)施,以及人才結構的科學(xué)調整，在白酒行業(yè)的困頓中不斷開(kāi)拓，的確取得了一系列令人稱(chēng)道的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)。

　　今年以來(lái)，作為國家大型名優(yōu)酒企業(yè)的江蘇今世緣酒業(yè)有限公司全力實(shí)施品牌戰略，擴大市場(chǎng)銷(xiāo)售渠道，力爭年內實(shí)現銷(xiāo)售收入10億元，利稅1.5億元，挺進(jìn)全國白酒業(yè)20強。2007年1月至5月份，公司上繳稅金8327萬(wàn)元，同比增長(cháng)60.42%。另外，今年上半年，占淮安市消費稅總量的99.3%的四戶(hù)企業(yè)中，除今世緣酒業(yè)外，其他企業(yè)均同比減收。惟有今世緣酒業(yè),與上年同期相比增收477萬(wàn)元，增長(cháng)率為15.26%。

　　然而，白酒行業(yè)的競爭日趨激烈，能否獲得并保持長(cháng)期的競爭優(yōu)勢是企業(yè)生存和發(fā)展的關(guān)鍵所在。一般說(shuō)來(lái)，企業(yè)的競爭優(yōu)勢來(lái)源于兩個(gè)方面:一是企業(yè)能夠使自己在顧客眼里形成與競爭者差異化的能力，即價(jià)值優(yōu)勢；二是以低成本經(jīng)營(yíng)而獲得高利潤的能力，即成本優(yōu)勢。高效、合理的物流管理，既能夠降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本，又能為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，使企業(yè)既能獲得成本優(yōu)勢，又能獲得價(jià)值優(yōu)勢。因此，現代物流管理已從傳統的支持性的企業(yè)職能轉變?yōu)橹匾�的競爭手段。物流成本控制作為企業(yè)物流管理的重要組成部分，對企業(yè)提高物流管理效率、確定物流服務(wù)水平、增加顧客滿(mǎn)意度起著(zhù)至關(guān)重要的作用。

　　現代物流觀(guān)認為包裝是生產(chǎn)的終點(diǎn)，物流的始點(diǎn)。作為生產(chǎn)的終點(diǎn)，即最后一道工序，包裝標志著(zhù)生產(chǎn)的完成作為物流的始點(diǎn)，包裝完成后便具有物流的能力，在整個(gè)物流過(guò)程中包裝要發(fā)揮對產(chǎn)品的保護作用。包裝貫穿了整個(gè)物流過(guò)程的始終，沒(méi)有完善的包裝就沒(méi)有現代化的物流。同時(shí)，現代物流的發(fā)展又對包裝提出了更高的要求，促進(jìn)了包裝的進(jìn)一步發(fā)展。因此包裝屬于物流系統，這是現代物流的新理念。

　　一、包裝及包裝物流的定義

　　我國《包裝通用術(shù)語(yǔ)》中給包裝以明確的定義：所謂包裝是指在流通過(guò)程中保護產(chǎn)品、方便儲運、促進(jìn)銷(xiāo)售，按一定技術(shù)方法采用的容器、材料及輔助物等的總體名稱(chēng)。

　　包裝直接影響到物流系統各環(huán)節質(zhì)量的充分發(fā)揮�，F代包裝為順應物流系統各環(huán)節的要求，其功能已不再只局限于傳統意義的“容納”、“保護”、“便利”和 “促銷(xiāo)”四大功能，還兼有便于“運輸”、“裝卸”、“在庫管理”、“智能識別”、“信息傳遞”等功能。

　　包裝物流從狹義的角度講，是指包裝物自身作為一個(gè)滿(mǎn)足市場(chǎng)需要的產(chǎn)品，從生產(chǎn)加工制造過(guò)程結束直至被使用、處理、回收的運動(dòng)過(guò)程；從傳統的包裝作為物流系統的一個(gè)子系統、包裝適應物流的單邊關(guān)系的角度講，包裝物流又可以看作是為了支持物流過(guò)程和滿(mǎn)足消費者需要，針對包裝產(chǎn)品和包裝系統開(kāi)發(fā)的一種手段和方法；從包括計劃、實(shí)現和控制在內的現代大物流理念角度講，包裝物流是一個(gè)動(dòng)態(tài)的集體系統，是面向市場(chǎng)、面向環(huán)境、面向被包裝物品的物流，以安全有效、方便快捷、成本最小化、利潤最大化為原則，以包裝為工具手段進(jìn)行計劃、實(shí)現和控制的過(guò)程。也就是說(shuō)，包裝物流所涉及的不僅是包裝材料、包裝物的生產(chǎn)加工領(lǐng)域，還涉及到包裝物自身的再包裝、裝卸、搬運、存儲、配送的物流領(lǐng)域；被包裝使用的產(chǎn)品的裝卸、搬運、存儲、配送的物流領(lǐng)域；涉及到包裝廢棄物處理、回收、再生重新使用的環(huán)境保護領(lǐng)域；最終涉及到通過(guò)信息和通訊，通過(guò)設計裝潢進(jìn)行宣傳、促銷(xiāo)的市場(chǎng)領(lǐng)域。包裝物流就是這“四大領(lǐng)域交互界面上形成的一個(gè)龐大復雜的有交互作用的關(guān)聯(lián)系統”。

　　二、包裝對物流成本的影響

　　包裝物流已成為一個(gè)新的經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)。據不完全統計測算，2006年世界大約在包裝物流上的消耗總額為6000億美元（其中30%是工業(yè)包裝，70%是民用消費包裝）。中國包裝工業(yè)總產(chǎn)值約500億美元，僅為世界的十二分之一。按人均包裝支出看，發(fā)達國家（以北美、日本為例）達到625美元，而中國是30美元，相差20多倍。我國目前包裝物流成本占gdp 的比重達到16.7%，比發(fā)達國家高出近一倍。在我國工業(yè)生產(chǎn)中，包裝物流占整個(gè)生產(chǎn)同期約 90%的時(shí)間和 40%的生產(chǎn)銷(xiāo)售成本。

　　就功能形式而言，企業(yè)的物流成本包括：運輸費用、儲存費用、裝卸搬運費用、配送費用、包裝費用和流通加工費用等。

　　作為物流過(guò)程的一個(gè)重要環(huán)節，包裝幾乎影響著(zhù)供應鏈中所有的成本項目。作為純粹的物流過(guò)程，工業(yè)包裝在很大程度上影響著(zhù)物流系統運作的成本。包裝作為企業(yè)生產(chǎn)的終點(diǎn)和物流的起點(diǎn)，需要耗費一定的人力、物力和財力。大多數產(chǎn)品只有經(jīng)過(guò)包裝才能進(jìn)入流通。據估計，包裝費用約占到流通費用的10%乃至50%（對于某些生活消費品）。

　　包裝費用一般包括：

　　(1)人工費用：從事包裝工作的工人與其他有關(guān)工作人員的工資、福利費、獎金、津貼、保險和補貼。

　　(2)材料費用：包裝的材料費用。

　　(3)能源費用:包裝過(guò)程耗費的水、電力、燃料、油料等。

　　(4)機械費用:包裝設備的購置費、折舊費、低值易耗品攤銷(xiāo)、維修費等。

　　(5)技術(shù)費用：為達到最佳包裝效果而實(shí)施的緩沖包裝、防潮包裝、防霉包裝等技術(shù)而耗用的費用。

　　(6)輔助費用：包裝標記、標志的設計費用、印刷費用、輔助材料費用、贈品費用等。

　　根據江蘇今世緣酒業(yè)有限公司2006年“企業(yè)物流狀況”報告顯示：該公司當年物流成本總額3500萬(wàn)元，其中包裝費用與運輸費用所占比重最高，均為1200萬(wàn)元，各占物流成本總額的34.29%（見(jiàn)表）。

　　2006年公司物流成本分析表單位：萬(wàn)元

　�。ㄕf(shuō)明：表中“其他費用”包括利息費用、保險費用、管理費用等。為簡(jiǎn)化起見(jiàn)，分析時(shí)未予細分）

　　需要強調的是公司估算的包裝費用等物流成本并不包括隱性成本，也未包括全部的顯性成本，所顯示的成本、費用只是企業(yè)物流成本的“冰山”一角。比如：公司庫存物資中占相當比例的難以消化的包裝物所耗費的人力、物力、財力并未考慮在內�？梢�(jiàn)，控制包裝費用對降低企業(yè)物流成本有著(zhù)極其重要的現實(shí)意義。

　　1.合理化包裝對物流成本的影響

　　合理化包裝主要體現在包裝作業(yè)機械化、包裝成本低廉化等方面。 包裝機械化程度的高低不僅影響包裝的效率和質(zhì)量，而且直接影響到物流運作體系的成本。江蘇今世緣酒業(yè)有限公司建成了擁有8條現代化包裝流水線(xiàn)、年包裝名優(yōu)酒能力25000噸的包裝中心，為其在全國同行業(yè)中保持領(lǐng)先優(yōu)勢奠定了堅實(shí)的基礎。此外，實(shí)現包裝成本低廉化，也能減少相當一部分的物流成本。比如：回收廢舊包裝、選用低廉高質(zhì)的包裝材料都會(huì )對物流成本控制起到積極作用。另外，注意低價(jià)值的產(chǎn)品不采用高成本包裝，否則既無(wú)法獲得良好的效果，又增加了物流成本。

　　2.高技術(shù)包裝對物流成本的影響

　　常用的包裝技術(shù)有防震包裝技術(shù)、防破損保護技術(shù)、防銹包裝技術(shù)、防霉腐包裝技術(shù)、防蟲(chóng)包裝技術(shù)、危險品包裝技術(shù)、特種包裝技術(shù)。其中特種包裝技術(shù)又分為沖氣包裝、真空包裝、收縮包裝、拉伸包裝、脫氧包裝。這一系列的包裝技術(shù)，有利于防止物品不必要的損失，如磨損、銹蝕、腐爛等。這些都變相地節約了物流作業(yè)的成本。 就今世緣酒業(yè)公司來(lái)說(shuō)其包裝中心不僅管理水平要高，技術(shù)含量、工序要求更高，必須嚴格按照工藝流程操作。

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