- 相關(guān)推薦
高職本科旅游管理崗位見(jiàn)習實(shí)踐
頂崗實(shí)習作為高職旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)中不可或缺的重要環(huán)節,為專(zhuān)業(yè)人才培養目標的實(shí)現,學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的提高發(fā)揮著(zhù)積極的作用.下面是小編搜集整理的相關(guān)內容的論文，歡迎大家閱讀參考。
摘要：旅游管理崗位見(jiàn)習是旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)學(xué)習階段重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節之一。以云南財經(jīng)大學(xué)中華職業(yè)學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)崗位見(jiàn)習為例，從目前見(jiàn)習內容和組織實(shí)施模式出發(fā)，分析實(shí)施過(guò)程中存在的問(wèn)題，并在此基礎上，提出完善旅游管理專(zhuān)業(yè)崗位見(jiàn)習課程的措施。
關(guān)鍵詞：旅游管理;專(zhuān)業(yè)崗位見(jiàn)習;問(wèn)題與措施
有針對性的、指導性較強的專(zhuān)業(yè)崗位見(jiàn)習不僅能夠幫助學(xué)生更好地理論結合實(shí)踐，強化專(zhuān)業(yè)知識，還能發(fā)揮學(xué)生的主觀(guān)能動(dòng)性，通過(guò)專(zhuān)業(yè)教師的協(xié)助與指導，使學(xué)生逐步獲得實(shí)踐工作的能力，是旅游管理專(zhuān)業(yè)重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節之一。云南財經(jīng)大學(xué)中華職業(yè)學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)進(jìn)行了探索與嘗試，采用“準職業(yè)人”學(xué)習范式，組織大三學(xué)生，通過(guò)校外崗位見(jiàn)習課程，幫助學(xué)生搭建鏈接知識、訓練能力、實(shí)踐智慧的知識架構和認知體系，為大四階段的實(shí)習、論文和擇業(yè)做好準備，并取得了良好的效果。
一、旅游管理專(zhuān)業(yè)崗位見(jiàn)習內容和組織實(shí)施模式
依據崗位見(jiàn)習的教學(xué)目標，針對大三學(xué)生已具備一定的學(xué)科專(zhuān)業(yè)知識和校內實(shí)踐知識，但缺乏親身實(shí)踐的實(shí)際，選擇旅行社、酒店、旅游購物企業(yè)和旅游景區作為主要見(jiàn)習企業(yè)，將探索崗位勝任能力和旅游企業(yè)運營(yíng)和服務(wù)管理中的問(wèn)題調研作為重點(diǎn)，最終確定以下見(jiàn)習指導內容。
1.第一階段：校內準備動(dòng)員階段
采用課堂教學(xué)形式，內容針對校內實(shí)訓課程知識，結合具體崗位要求，引入案例進(jìn)行分析講解，并進(jìn)行見(jiàn)習前綜合培訓。
(1)專(zhuān)業(yè)崗位見(jiàn)習課程說(shuō)明(2學(xué)時(shí))：①課程性質(zhì)、目的和任務(wù)介紹。②見(jiàn)習過(guò)程要求：選擇好相關(guān)旅游企業(yè);復習校內實(shí)訓課程知識、網(wǎng)上查閱資料;采取恰當的見(jiàn)習和調查方法;準備訪(fǎng)談提綱;組建見(jiàn)習小組;強調安全事項。③課程考核要求。④以往優(yōu)秀見(jiàn)習案例展示。
(2)崗位勝任能力剖析方法說(shuō)明(2學(xué)時(shí))：①了解見(jiàn)習具體崗位情況：崗位群的關(guān)系、崗位工作內容、職責、工作條件和環(huán)境、任職資格要求、薪酬待遇情況等。②崗位勝任能力對比分析：自我探索工具：MBIT、360度評價(jià)等;職業(yè)市場(chǎng)探索：了解旅游就業(yè)市場(chǎng)概況、就業(yè)市場(chǎng)環(huán)境SWOT分析等;勝任能力對比工具：冰山模型等。
(3)撰寫(xiě)調研報告或專(zhuān)題論文的方法和要求說(shuō)明(2學(xué)時(shí))：①選題原則介紹。②形式要求：傳統的學(xué)術(shù)論文;案例編寫(xiě);企業(yè)診斷報告;調查研究報告。③資料、文獻查詢(xún)和寫(xiě)作方法講解。在安全保障上，與學(xué)生簽訂《外出實(shí)踐安全責任書(shū)》;強化學(xué)生安全意識，要求：①加強自我保護意識;②遵守學(xué)院和見(jiàn)習單位的規章制度;③積極參加見(jiàn)習活動(dòng)。
2.第二階段校外自主見(jiàn)習
見(jiàn)習前，學(xué)生以小組為單位，復習校內實(shí)訓課程知識，設計調研問(wèn)卷;見(jiàn)習中，以自主尋找見(jiàn)習單位為主，要求至少參與企業(yè)相關(guān)崗位工作一周，對與相關(guān)工作人員進(jìn)行有效訪(fǎng)談，獲取信息，填寫(xiě)《崗位見(jiàn)習》手冊，完成調研報告或專(zhuān)題論文撰寫(xiě)的基礎調研工作。
3.第三階段校內總結提高
采用課堂教學(xué)形式，學(xué)生將見(jiàn)習后的感悟進(jìn)行自我總結+小組總結和小組比賽，最后教師點(diǎn)評。(1)見(jiàn)習收獲、感悟分享(3學(xué)時(shí))：①個(gè)人和小組通過(guò)總結見(jiàn)習過(guò)程，將收獲和感悟進(jìn)行分享。②小組內部頭腦風(fēng)暴，形成可行的職業(yè)發(fā)展路徑。③個(gè)人通過(guò)總結，對未來(lái)職業(yè)與學(xué)習規劃進(jìn)行反思。(2)調研報告或專(zhuān)題論文答辯或總結(3學(xué)時(shí))：①對論文撰寫(xiě)團隊的成員進(jìn)行面談和答辯。③總結調研報告或專(zhuān)題論文寫(xiě)作過(guò)程中的問(wèn)題。
二、旅游管理專(zhuān)業(yè)頂崗見(jiàn)習實(shí)施過(guò)程中存在的問(wèn)題
1.見(jiàn)習目標企業(yè)的確定
目前崗位見(jiàn)習主要以學(xué)生自主尋找為主，確有困難的學(xué)生由學(xué)院提供見(jiàn)習機會(huì )，其中暴露出兩個(gè)問(wèn)題。
(1)見(jiàn)習企業(yè)檔次參差不齊，甚至部分見(jiàn)習單位與專(zhuān)業(yè)相關(guān)性不強。學(xué)生通常自我定位為管理人才，而一般企業(yè)提供的崗位多是基層服務(wù)類(lèi)崗位。例如，旅行社見(jiàn)習崗位80%以上是銷(xiāo)售接待、計調助理、導游助理等;酒店見(jiàn)習崗位則90%集中于酒店前臺接待員、餐廳、客房服務(wù)員等。不少學(xué)生反映這樣的見(jiàn)習過(guò)程較難了解企業(yè)整體運營(yíng)狀況和管理模式。
(2)見(jiàn)習時(shí)間的限制使深入度有待加強，且部分企業(yè)出于短期利益考慮，只接受實(shí)習生或工作人員，不接受短期見(jiàn)習活動(dòng)，即使接受也只是讓學(xué)生走馬觀(guān)花似地參觀(guān)感受一下，未提供實(shí)質(zhì)性的指導或培養，不允許串崗或換崗，這些均影響見(jiàn)習目的實(shí)施效果。
2.見(jiàn)習過(guò)程的控制
由于見(jiàn)習主要是在假期進(jìn)行，可控程度不強。不少同學(xué)反映實(shí)際去見(jiàn)習企業(yè)聯(lián)系見(jiàn)習活動(dòng)經(jīng)常會(huì )碰壁，就算找到見(jiàn)習單位，但過(guò)程更多流于形式，甚至被片面地當成廉價(jià)勞動(dòng)力。于是部分同學(xué)出于主客觀(guān)原因將崗位見(jiàn)習過(guò)程形式化甚至弄虛作假。因此，在見(jiàn)習前，如何讓學(xué)生帶著(zhù)問(wèn)題去，有效提高見(jiàn)習過(guò)程的監督就是重中之重。目前見(jiàn)習要求中雖明確規定學(xué)生需對校內實(shí)訓課程進(jìn)行復習，設計調研問(wèn)卷，并檢查其設計內容和規范，要求定期與指導教師聯(lián)系，但還需設計出有效方法加強小組內部相互監督，力爭建立起見(jiàn)習課程網(wǎng)絡(luò )平臺，加強指導教師對學(xué)生的在線(xiàn)輔導和咨詢(xún)。
3.見(jiàn)習重點(diǎn)目標的實(shí)現
由于大三學(xué)生已具備一定的專(zhuān)業(yè)知識，欠缺親身實(shí)踐，同時(shí)也為大四階段實(shí)習、就業(yè)和畢業(yè)論文建立有效地銜接，因此，需對相應教學(xué)指導內容進(jìn)行調整，特別是能真正實(shí)現論文“真題真做”。從2012級同學(xué)見(jiàn)習后撰寫(xiě)的論文內容來(lái)看，雖然多數是根據見(jiàn)習單位情況選擇某一問(wèn)題來(lái)加以調查和分析，但分析數據明顯不足，對實(shí)際情況調查了解程度有限，對問(wèn)題的分析不能聯(lián)系所學(xué)理論知識，大多數論文內容較空泛。從論文格式規范來(lái)看，因為在見(jiàn)習前已進(jìn)行指導，多數同學(xué)能按照本科畢業(yè)論文的格式來(lái)撰寫(xiě)，但部分細節方面還有所欠缺。
三、完善旅游管理專(zhuān)業(yè)崗位見(jiàn)習課程的措施
1.深化校外專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習基地建設
崗位見(jiàn)習主要環(huán)節是在校外企業(yè)進(jìn)行，學(xué)生對旅游企業(yè)的性質(zhì)、環(huán)境等的選擇均會(huì )對見(jiàn)習效果產(chǎn)生較大影響。因此，需對學(xué)生自主尋找企業(yè)做出可操作性的要求，并隨學(xué)校旅游類(lèi)企業(yè)學(xué)院的進(jìn)一步建設進(jìn)行調整。就我院目前校企合作情況而言，已有48家條件好、師資相對穩定的企業(yè)學(xué)院作為見(jiàn)習、實(shí)踐基地。其中，旅游相關(guān)企業(yè)學(xué)院如格蘭特、云安會(huì )都、導游協(xié)會(huì )、海埂高爾夫等主要采取企業(yè)和學(xué)校雙方結合的管理模式，企業(yè)委派專(zhuān)人負責基地管理。但也有部分企業(yè)學(xué)院只簽訂了合作協(xié)議，未涉及實(shí)質(zhì)性合作。為此，需進(jìn)一步深化校企合作模式，爭取在雙方協(xié)商和企業(yè)有能力的條件下，企業(yè)學(xué)院為學(xué)校提供實(shí)踐教學(xué)基地必需的場(chǎng)地、設備及其他條件，雙方協(xié)調共同制定見(jiàn)習方案，使學(xué)生、見(jiàn)習基地、現場(chǎng)指導教師三方理解專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習的特點(diǎn)、目的及要求，完善見(jiàn)習考核方法，建立一整套符合專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習要求的指導和管理模式。
2.加強見(jiàn)習過(guò)程的控制
見(jiàn)習前，應加強學(xué)生心理素質(zhì)指導，開(kāi)展心理知識講座，特別是模擬挫折訓練，引導學(xué)生正確地解脫壓力，面對挑戰。對在見(jiàn)習中可能出現的問(wèn)題，特別是理想與現實(shí)的差距提前說(shuō)明;教授學(xué)生交際溝通技巧，以便處理見(jiàn)習中出現的問(wèn)題;嚴格要求學(xué)生帶著(zhù)問(wèn)題和調查問(wèn)卷去到企業(yè)。見(jiàn)習過(guò)程除與指導教師定期聯(lián)系外，需設計出有效方法加強小組內部相互監督，力爭建立起見(jiàn)習課程網(wǎng)絡(luò )平臺，加強對學(xué)生的在線(xiàn)輔導和咨詢(xún)。探索學(xué)生在線(xiàn)學(xué)習與咨詢(xún)、線(xiàn)下輔導、團隊輔導、個(gè)案咨詢(xún)等符合課程的個(gè)性化教學(xué)方式。
3.見(jiàn)習重點(diǎn)目標的實(shí)現
(1)崗位勝任能力探索。在動(dòng)員指導階段加入素質(zhì)測評應用方法的內容，以便學(xué)生自我剖析，做好實(shí)習和擇業(yè)的準備。在現有《見(jiàn)習手冊》的基礎上，進(jìn)一步突出工作崗位的詳細情況(包括崗位群的關(guān)系、崗位工作內容、崗位職責、工作條件和工作環(huán)境、崗位的任職資格要求、崗位的薪酬待遇情況等)，要求學(xué)生靈活運用素質(zhì)測評工具做出自我分析：要求有基本情況的文字描述和自我崗位勝任能力的對比，還要求能從崗位知識、技能、社會(huì )角色、自我認知、個(gè)性特質(zhì)、動(dòng)機等方面入手進(jìn)行自我分析、調整以適應未來(lái)職業(yè)發(fā)展。
(2)調研報告或專(zhuān)題論文撰寫(xiě)。調研報告或專(zhuān)題論文的撰寫(xiě)，突出選題“真題真做”和為畢業(yè)論文進(jìn)行練筆的要求，還應加強：①對細節規范的要求;②對文獻、資料的查找和綜述能力的培養;③實(shí)際調查研究方法的應用;④撰寫(xiě)能力的鍛煉。當然，這些內容不是專(zhuān)業(yè)崗位見(jiàn)習課程單獨能實(shí)現的，而需融入整個(gè)人才培養方案中。
參考文獻：
[1]張天竹.高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習教學(xué)設計[J].高職研究，2012
[2]劉芳.高職旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的思考[J].包頭職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2012
[3]胡曙光.淺議旅游職業(yè)教育中校企合作的意義和模式[J].科技資訊，2014
[4]易玉婷.旅游專(zhuān)業(yè)“采風(fēng)見(jiàn)習”課程體驗式教學(xué)的設計與實(shí)踐[J].南通職業(yè)大學(xué)學(xué)報，2012
[5]張群.旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)中的產(chǎn)學(xué)結合模式研究[J].湖南工程學(xué)院學(xué)報，2011
【高職本科旅游管理崗位見(jiàn)習實(shí)踐】相關(guān)文章：
淺談高職旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)探討03-17
高職旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐性教學(xué)體系構建探討03-01
關(guān)于小議高職旅游英語(yǔ)職場(chǎng)化教學(xué)的實(shí)踐與探索03-05
高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)建設體系研究的論文參考12-02
高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)校企合作模式初探03-02
高職《旅游電子商務(wù)》課程實(shí)踐教學(xué)改革研究11-30
基于工學(xué)結合的高職旅游管理專(zhuān)業(yè)核心課程教學(xué)設計11-29