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種植業(yè)集團企業(yè)存貨管理的問(wèn)題與對策
摘要：種植業(yè)存貨管理是企業(yè)日常經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)的重要內容之一，其管理水平的高低最終將影響企業(yè)的財務(wù)成果，所以做好存貨管理工作日益成為企業(yè)的工作重點(diǎn)。文章從存貨資金占用結構性分析入手，結合案例企業(yè)在存貨管理中出現的存貨資金異常沉淀現象，就存貨管理的體制和流程設置、倉儲設施、質(zhì)量控制體系、倉儲隊伍專(zhuān)業(yè)化以及ERP為主的供應鏈技術(shù)應用等方面進(jìn)行分析，闡述了種植業(yè)集團企業(yè)在存貨管理中存在的問(wèn)題及其對策，期望在未來(lái)的存貨管理工作中能起到一定的參考性作用。
關(guān)鍵詞：實(shí)物管理計劃管理;數據管理;ERP
一、農業(yè)企業(yè)存貨管理的意義和特殊性
存貨是企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)構成的重要內容之一，在2006年財政部頒布的《企業(yè)會(huì )計準則》中被列為第一號，凸顯其在日常經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)中的重要性。按照1992年財政部頒布的《農業(yè)企業(yè)財務(wù)制度》，農業(yè)企業(yè)存貨包括各種原材料、農用材料(種子、飼料、肥料、農藥)、低值易耗品、在產(chǎn)品、幼畜和育肥畜、農產(chǎn)品(產(chǎn)成品)和商品等。
存貨管理水平直接反映企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理水平，進(jìn)而影響企業(yè)財務(wù)成果。農業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)特殊性使農業(yè)企業(yè)存貨管理具有自身的特殊性：
1、農產(chǎn)品品種繁多且數量龐大，因受自然條件的制約和影響，產(chǎn)量和品質(zhì)極不穩定，加之生產(chǎn)的地域性與消費的普遍性，經(jīng)常會(huì )存在復雜的供需矛盾。
2、種子種類(lèi)繁多，性狀復雜，儲存難度大，具有生命力和較強的不可替代性。
3、肥料是在植物生長(cháng)時(shí)提供的一種或多種礦物質(zhì)元素總稱(chēng)，可以分為有外購的商品肥料和農業(yè)企業(yè)自行收集和加工的農家肥等，具有較強的專(zhuān)業(yè)性特點(diǎn)和地域性特色。
4、農藥是指為保障和促進(jìn)植物和農作物的成長(cháng)，所施用的殺蟲(chóng)、殺菌、殺滅有害動(dòng)物(或雜草)的藥物統稱(chēng)，在使用或禁用規則、安全間隔期等方面具有嚴格的執行標準。
二、智農農業(yè)集團存貨管理存在的問(wèn)題
智農農業(yè)集團成立于2012年末，至2015年4月份已經(jīng)累計投資40多億元，全面進(jìn)入種植、養殖、肥料加工、飼料加工、觀(guān)光體驗、全程冷鏈物流和終端專(zhuān)賣(mài)店的農業(yè)食品全產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)體系。已經(jīng)籌建或成立全資子公司近40家，陸續建立自有種養殖基地、肥料及飼料加工廠(chǎng)、沿江及內河養殖場(chǎng)等50多個(gè)。2015年春節前后陸續在長(cháng)三角區域開(kāi)立觀(guān)光體驗店3家，終端生鮮專(zhuān)賣(mài)門(mén)店(場(chǎng))近30家，預計2015年年末復制建立生鮮專(zhuān)賣(mài)店(場(chǎng))近百家。隨著(zhù)集團及子公司所轄生產(chǎn)基地、場(chǎng)(廠(chǎng)、店)產(chǎn)供銷(xiāo)循環(huán)的迅速建立和啟動(dòng)，存貨購銷(xiāo)調存領(lǐng)等環(huán)節的管理矛盾時(shí)有發(fā)生。存貨管理存在的主要問(wèn)題有以下幾個(gè)方面：
(1)原材料占用結構不合理
2015年4月末種植業(yè)已有12家子公司(29個(gè)基地)，出現沉淀存貨資金2985.35萬(wàn)元，占期末存貨總額9970.83的29.94%。其中：農產(chǎn)品332個(gè)品種，合計2190.15萬(wàn)元;種子127個(gè)品種，合計242.60萬(wàn)元;肥料24個(gè)品種，合計328.20萬(wàn)元;農藥71個(gè)品種，合計224.40萬(wàn)元。
以A公司為例，該公司轄四個(gè)農場(chǎng)，2014年上半年進(jìn)入生產(chǎn)循環(huán)，但是因采購計劃與生產(chǎn)計劃需求的匹配性不夠，導致種植期末積壓種子、肥料和農藥46個(gè)品種，計64.6萬(wàn)元，占當期采購總額307.62萬(wàn)元的21%。其他公司類(lèi)似情況不一而足，各種種子、肥料和農藥因采購計劃與生產(chǎn)計劃不吻合，造成資金嚴重不合理沉淀情況時(shí)有發(fā)生。為優(yōu)化和調整原材料不合理占用，集團內部原材料調撥在承擔物流成本的同時(shí)，還得承擔子公司間采購和銷(xiāo)售業(yè)務(wù)產(chǎn)生的稅負。
(2)倉儲人員技能和品管人員監管缺位
2014年K公司玉米收成較好，但是進(jìn)倉前租賃烘干塔事宜決策遲緩，倉儲人員操作技術(shù)粗糙，將干潮玉米混合烘干造成干玉米烘過(guò)火，潮玉米剩余水分大，導致玉米品質(zhì)下降且不利于儲存。2015年4月降價(jià)銷(xiāo)售近4000噸，凈損失高達360萬(wàn)元。
品管人員檢測和監管缺位導致原材料中肥料和農藥損失11個(gè)品種，計320萬(wàn)元，其中：K公司有機肥因重金屬檢測標準糾紛，凈損失達190.8萬(wàn)元。
(3)采購計劃與生產(chǎn)計劃各行其是
上述12個(gè)子公司的種子、肥料和農藥在建司初期采購由集團事業(yè)部、計劃管理部和招標采購部負責決策，子公司生產(chǎn)部門(mén)在生產(chǎn)農時(shí)處于等靠要的狀態(tài)，上下部門(mén)間計劃審核、與供應商洽談和簽約、資金撥付、物流、入庫檢測流程冗長(cháng)，幾乎每個(gè)子公司都存在種子、肥料和農藥采購入庫時(shí)，已經(jīng)耽誤了農時(shí)不正�，F象。
子公司生產(chǎn)部門(mén)為避免適量多批次申請難的情況，對采購計劃高估冒算，導致肥料、農藥及其他原材料嚴重積壓。截止2015年4月末有17個(gè)品種，計157萬(wàn)元的物資出現A公司積壓，B公司急需的窘態(tài)。
(4)銷(xiāo)售管理對存貨盈利能力的影響
僵化的銷(xiāo)售決策導致存貨資金沉淀的同時(shí)，還會(huì )直接產(chǎn)生存貨損失。因過(guò)于強調內銷(xiāo)計劃導致農產(chǎn)品采收、加工和倉儲應接不暇，其中：A公司瓜果蔬菜在田時(shí)間和儲存期過(guò)長(cháng)近65個(gè)品種，造成凈損失220多萬(wàn)元。
三、智農農業(yè)集團存貨管理現狀的成因分析
(1)管理架構職責分工有余，協(xié)作意識不足
智農農業(yè)集團分別建立了種植、陸地養殖(含肥料和飼料加工)、水產(chǎn)養殖、冷鏈物流及終端生鮮專(zhuān)賣(mài)等四個(gè)事業(yè)部，采用各事業(yè)部牽頭與集團相關(guān)職能部門(mén)一起負責對所轄子公司進(jìn)行對口管理，其中：計劃管理部銜接產(chǎn)供銷(xiāo)體系的銷(xiāo)售計劃，招標采購部負責具體采購計劃及其業(yè)務(wù)管理，各事業(yè)部依據銷(xiāo)售計劃分解落實(shí)各子公司的生產(chǎn)計劃。銷(xiāo)售計劃和采購計劃經(jīng)過(guò)集團職能部門(mén)分解和落地，具體情況早已變化，往往會(huì )造成銷(xiāo)售計劃與各子公司的生產(chǎn)計劃不匹配，生產(chǎn)計劃因銷(xiāo)售計劃多次變更后，又一次造成采購計劃應變困難。
各子公司基地或農場(chǎng)區域分布距離較遠，存貨采購或采收通常在事業(yè)部指導下自行組織，對存貨的購進(jìn)、采收、質(zhì)檢、儲存、領(lǐng)用、出庫等環(huán)節進(jìn)行全過(guò)程實(shí)際管理，既不能進(jìn)行內部倉儲物流系統資源的整合，更無(wú)法進(jìn)行集團內甚至集團外物流資源的利用，極易造成存貨結構性不合理，形成有問(wèn)題資金的沉淀。
(2)倉儲管理設施落后，質(zhì)量控制體系難以落地
集團成立初期就設立專(zhuān)門(mén)部門(mén)致力于質(zhì)量?jì)瓤伢w系的建立，依據整體經(jīng)營(yíng)計劃和質(zhì)量?jì)瓤伢w系的要求，也制訂了各子公司具體的管理制度。但因對倉儲管理的重要性認識不足，給存貨的品質(zhì)管理和儲存費用控制帶來(lái)諸多問(wèn)題。
以K公司為例，因產(chǎn)能發(fā)展過(guò)快，自有倉庫建設周期長(cháng)，租用儲庫多為老式拱形倉、單層板型立筒倉、簡(jiǎn)易罩棚、露天屯及袋裝垛形式等，絕大部分無(wú)保溫或隔熱措施、無(wú)機械通風(fēng)散熱散潮設備、無(wú)檢驗檢測設備等。經(jīng)過(guò)一段時(shí)期的儲存，部分農產(chǎn)品受潮或被高溫，又組織人員人工晾曬，甚至二次烘干，直接導致存貨品質(zhì)下降。以上情況使企業(yè)的質(zhì)量?jì)瓤伢w系難以落地，無(wú)法滿(mǎn)足存貨管理的基本需要。
(3)倉儲管理隊伍專(zhuān)業(yè)化水平不高
智農農業(yè)集團成立以來(lái)，因迅速擴張匯集了農業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理的各類(lèi)人員，除少部分來(lái)自專(zhuān)業(yè)農校外，大部分來(lái)自中小型農業(yè)企業(yè)，有些員工還是非對口專(zhuān)業(yè)的學(xué)生或者是當地的普通農民，這些人員在企業(yè)存貨管理上普遍缺乏基礎技能，沒(méi)有種子、肥料和農藥基本的儲存、堆碼和養護知識，更談不上存貨管理制度化、規范化和標準化的理念，因管理不善而導致存貨損失的事故時(shí)有發(fā)生。
(4)未發(fā)揮ERP為主的供應鏈技術(shù)管理效能
1、集團信息部門(mén)重視ERP系統應用的頂層設計，沒(méi)有及時(shí)與各子公司經(jīng)營(yíng)層互動(dòng)，并取得他們的支持，甚至部分子公司倉儲人員沒(méi)有有效培訓就強行推行;
2、完善的ERP操作培訓和操作考核制度是ERP系統正常運行并提供有效分析性數據資料的制度保證，但因人員培訓滯后，導致系統操作不規范，數據錄入不及時(shí)，無(wú)法對存貨進(jìn)行批次管理和過(guò)程品質(zhì)監控;
3、部分子公司經(jīng)營(yíng)層人員意識持續停留在無(wú)ERP系統管理的操作層次，這也弱化了ERP對供應鏈存貨管理的效能。
四、智農農業(yè)集團提高存貨管理水平的對策
(1)確立子公司為經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)主體，優(yōu)化管理流程
在明確集團戰略目標的條件下，確立各子公司為經(jīng)營(yíng)主體，在集團內建立以IT信息管理系統為載體的系統化和規范化的現代企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理平臺，日常經(jīng)營(yíng)管理的審核審批的職能和責任重心下放在各子公司，集團職能管理部門(mén)履行事前計劃咨詢(xún)與備案、事中服務(wù)與監督和事后分析與考核的相關(guān)職能，形成分工合理、責任明確和流程清晰的管理體制。
(2)嚴格用人標準，重視相關(guān)員工崗位技能培訓
隨著(zhù)企業(yè)的不斷發(fā)展，存貨進(jìn)銷(xiāo)存業(yè)務(wù)進(jìn)行ERP系統管理是企業(yè)致勝的重要技術(shù)手段，但是員工素質(zhì)的高低，計算機操作技能的優(yōu)劣對信息化管理軟件的成功運用起到關(guān)鍵性作用。
1、在人員招聘上人事部門(mén)應制定合適的用人標準，堅持具有一定計算機操作技能或有強烈的學(xué)習愿望的人員進(jìn)入存貨管理或其他相關(guān)崗位。
2、組織專(zhuān)業(yè)部門(mén)和顧問(wèn)團隊對財務(wù)、統計、采購、品管和倉儲人員進(jìn)行ERP系統軟件操作技術(shù)的全方位培訓，并使之常態(tài)化。
3、針對財務(wù)、統計、采購、品管和倉儲崗位的具體操作過(guò)程進(jìn)行截圖說(shuō)明或錄音錄影講解。組織骨干人員編寫(xiě)操作手冊，并在所有崗位進(jìn)行推廣和學(xué)習。在此基礎上定期不定期進(jìn)行總結和考評，以獎促訓，逐步帶動(dòng)大家的學(xué)習熱情。
(3)利用ERP信息技術(shù)手段進(jìn)行產(chǎn)供銷(xiāo)的大數據分析
1、采購和倉儲人員嫻熟的使用ERP系統電子閱讀或掃描接收所有存貨的數量和價(jià)格信息，使存貨在計價(jià)、記錄和識別上變得簡(jiǎn)單，可以快速發(fā)現和分析實(shí)際工作中存在的問(wèn)題，有效地降低了存貨盤(pán)點(diǎn)和清查成本，減輕存貨管理人員的勞動(dòng)強度。
2、ERP信息系統可以對存貨的采購、運輸、存儲、銷(xiāo)售、領(lǐng)料、直至退回或售后等環(huán)節實(shí)現實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)監控，實(shí)現存貨在購銷(xiāo)調存領(lǐng)等環(huán)節的信息自動(dòng)化處理。通過(guò)對存貨動(dòng)態(tài)運動(dòng)過(guò)程進(jìn)行有效跟蹤反映，及時(shí)解決各環(huán)節有可能出現的問(wèn)題，可以降低或減少存貨實(shí)物流轉中出現的損失和浪費。
3、利用ERP信息管理技術(shù)參與存貨成本核算，ERP信息系統可以對所有的存貨數量、價(jià)格信息進(jìn)行儲存和分析，采用合適的計價(jià)方法來(lái)計量存貨的單位成本、領(lǐng)料或發(fā)出成本、期末結存成本等。進(jìn)行一階段的數據積累，對存貨進(jìn)出數量、價(jià)格走勢的周期性分析，可以有效地為生產(chǎn)和銷(xiāo)售計劃提供分析性數據。
4、利用ERP數據分析優(yōu)勢對存貨集中采購和采收、定向定點(diǎn)銷(xiāo)售、集中冷鏈物流管理、異地庫存管理等方面提供指導，適時(shí)對供應商準入、合同執行、采購價(jià)格、供應商交貨和履約、各子公司最佳供應商和最佳采購批量進(jìn)行分析和監控。
(4)優(yōu)化和調整農產(chǎn)品銷(xiāo)售和生產(chǎn)計劃、原材料采購計劃
1、在產(chǎn)品銷(xiāo)售計劃上初期應以子公司周邊地區銷(xiāo)售為主，自有終端門(mén)店品牌推廣為輔，隨著(zhù)終端門(mén)店銷(xiāo)售能力增強可以逐步進(jìn)行比重調整，切實(shí)減少成熟農產(chǎn)品在田和在庫時(shí)間，降低農產(chǎn)品損耗和倉儲費用，提高存貨銷(xiāo)售環(huán)節的盈利能力。
2、建立以各子公司為責任主體生產(chǎn)計劃管理體系，經(jīng)事業(yè)部質(zhì)詢(xún)和備案后執行，充分發(fā)揮各子公司的地域優(yōu)勢，結合各地的氣候和土壤特點(diǎn)，種植生產(chǎn)具有地域特色的名優(yōu)農產(chǎn)品。
3、依據生產(chǎn)計劃確定的原材料需求時(shí)間、地點(diǎn)，利用ERP信息進(jìn)行集團內外購銷(xiāo)大數據處理。引進(jìn)供應鏈體系管理方法，與上游供應商采用共享共贏(yíng)的原則建立采購網(wǎng)絡(luò )系統，兼顧購銷(xiāo)雙方利益，統一制定各子公司和供應商的戰略合作目標。在提高采購效率的基礎上，以最優(yōu)的存貨結構為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)，最終達到提升企業(yè)盈利水平的目的。
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