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酒店企業(yè)廣告策劃淺析管理論文
我國的第一產(chǎn)業(yè)是農業(yè)，第二產(chǎn)業(yè)是工業(yè)，第三產(chǎn)業(yè)是服務(wù)業(yè)。隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活水平也在不斷的提高，消費水平也在提高。經(jīng)濟發(fā)展促進(jìn)消費，消費反過(guò)來(lái)也帶動(dòng)著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，與此同時(shí)消費群體的增加也就促進(jìn)了服務(wù)業(yè)的發(fā)展。在市場(chǎng)經(jīng)濟下的服務(wù)業(yè)存在激烈的競爭，企業(yè)為了提高自身的競爭力不斷的尋求發(fā)展方案，目前最為普遍也最為有效的就是借助廣告傳媒這一工具來(lái)增強企業(yè)的知名度，樹(shù)立企業(yè)形象，增強企業(yè)競爭力。酒店企業(yè)也屬于服務(wù)行業(yè)，酒店為了在同行業(yè)內增強競爭力就需要大力宣傳和樹(shù)立企業(yè)的形象，因此酒店的廣告策劃就顯得十分重要。
一、 現階段服務(wù)業(yè)中廣告策劃的概況
廣告策劃一般包括三個(gè)環(huán)節，首先提出廣告策劃，其次是實(shí)施廣告決策，最后是檢驗和審核廣告策劃的實(shí)用性。廣告策劃最大的目的就是指導企業(yè)去通過(guò)外在媒介去展示企業(yè)的實(shí)力。企業(yè)是以盈利為目的而產(chǎn)生的，它的主要目的是為了追求經(jīng)濟效益，而廣告策劃除了要有針對性的為企業(yè)制定合理的廣告策劃外，還要注重消費群體的消費需要，具有一定的社會(huì )性。廣告策劃如果脫離了社會(huì )群體那么就會(huì )失去群眾基礎，不能促進(jìn)企業(yè)發(fā)展，還會(huì )損害企業(yè)的形象，間接地降低了企業(yè)的競爭實(shí)力。
目前隨著(zhù)我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，物質(zhì)水平的提高，人們的消費水平也在大幅度的增長(cháng)，從以前追求物質(zhì)生活水平逐漸上升到追求多元化的消費，由單一到多元。消費范圍的擴大也大大地促進(jìn)了服務(wù)行業(yè)的發(fā)展，例如酒店企業(yè)等相關(guān)餐飲行業(yè)的發(fā)展。酒店是餐飲行業(yè)中的一大產(chǎn)業(yè)，它的發(fā)展規模比較大，目前我國的酒店規模分為不同的層次和水平。規模較小的酒店例如一些特色美食屋，風(fēng)味餐廳，西餐廳等，它們主要以餐飲服務(wù)為主，規模較大的酒店例如商務(wù)酒店等，則包攬了其他服務(wù)，例如住宿等。根據國家的統計，我國的餐飲行業(yè)呈現增加趨勢，服務(wù)業(yè)的發(fā)展正在逐漸成為經(jīng)濟增長(cháng)的主要來(lái)源，也推動(dòng)了中國的內需，拉動(dòng)國民經(jīng)濟的發(fā)展。同時(shí)酒店企業(yè)廣告也在不斷的發(fā)展，廣告策劃為企業(yè)的發(fā)展提供了有效的競爭工具，為企業(yè)樹(shù)立了良好的形象，增強了企業(yè)的競爭力，間接地提高了企業(yè)的經(jīng)濟效益。但是現階段我國餐飲廣告的形式比較單一，所占的比重不是很大，在競爭激烈的廣告行業(yè)中沒(méi)有優(yōu)勢，廣告是一種傳播信息的媒介，廣告設計的范圍非常廣，其中包括飲食，生活，醫用，科技等方面，關(guān)于酒店廣告的比較少。少部分企業(yè)在激烈的競爭中利用廣告這一傳媒手段來(lái)宣傳企業(yè)，對外樹(shù)立企業(yè)形象。但是目前還是有大多數的酒店企業(yè)的廣告營(yíng)銷(xiāo)意識不強，不能很好的利用廣告來(lái)增強自身的競爭實(shí)力。此外酒店還可以利用報刊或是宣傳單，雜志來(lái)表現，電視宣傳屬于動(dòng)態(tài)的廣告，那么雜志、報刊則屬于靜態(tài)的廣告形式，通過(guò)平面展示企業(yè)的相關(guān)信息。日常生活中除了可以通過(guò)多媒體例如電視，電腦獲取信息，一般就是通過(guò)書(shū)面的資料直接獲取。
二、酒店企業(yè)廣告策劃的理念
廣告策劃理論的內容包括兩個(gè)方面，一個(gè)是關(guān)于廣告市場(chǎng)的多樣性，一個(gè)是廣告營(yíng)銷(xiāo)的理念。酒店企業(yè)廣告所面向的對象是消費群體，因此酒店企業(yè)只有抓住消費者的消費心理才能實(shí)現廣告的價(jià)值。市場(chǎng)發(fā)展是動(dòng)態(tài)的、變化的，市場(chǎng)的變化也就促使消費需求變得豐富和多元化，消費者的需求也隨著(zhù)市場(chǎng)的變化而不斷的改變。對此，面對多變的市場(chǎng)需求和群眾需求企業(yè)就要適當的改變經(jīng)營(yíng)策略，以便去適應市場(chǎng)發(fā)展，只有這樣才能在競爭中脫穎而出。酒店企業(yè)廣告策劃理念中比較重要的就是廣告營(yíng)銷(xiāo)理念。酒店企業(yè)廣告要以滿(mǎn)足顧客的需要為前提，從而實(shí)現企業(yè)的銷(xiāo)售目標，另外酒店企業(yè)廣告策劃還要樹(shù)立一定的服務(wù)意識。酒店企業(yè)廣告策劃的理念要考慮到內外部因素，既要把握廣告市場(chǎng)的變化動(dòng)向，還要充分的了解消費者的消費需求，只有這樣才能促進(jìn)企業(yè)全面科學(xué)的發(fā)展。
廣告策劃的理念融合許多經(jīng)濟理論以及社會(huì )學(xué)的相關(guān)理論，例如廣告策劃中包含了多元化經(jīng)濟的理念、市場(chǎng)經(jīng)濟發(fā)展的理念等。廣告設計的服務(wù)對象是大眾群體，廣告策劃必須結合外在環(huán)境去考慮，這里所指的環(huán)境包括許多方面，有經(jīng)濟環(huán)境、社會(huì )環(huán)境等。例如酒店企業(yè)廣告策劃就要從兩個(gè)方面考慮包括微觀(guān)和宏觀(guān)兩個(gè)方面，微觀(guān)是從酒店企業(yè)自身出發(fā)，根據自身的特點(diǎn)和實(shí)際情況來(lái)策劃符合酒店企業(yè)形象的廣告。宏觀(guān)則是從廣告行業(yè)這個(gè)大的行業(yè)環(huán)境考慮。全面分析環(huán)境，充分掌握策劃的信息，促進(jìn)酒店企業(yè)廣告策劃的發(fā)展。除了環(huán)境理論之外還要關(guān)注媒體的作用和特殊性。媒體營(yíng)銷(xiāo)有自己獨特的模式和原則，通過(guò)媒體來(lái)達到營(yíng)銷(xiāo)的目的就必須遵循媒體的相關(guān)規定，例如對企業(yè)的保密義務(wù)等，對消費者的誠實(shí)信用如實(shí)報道的義務(wù)等。這是傳媒領(lǐng)域所遵循的最重要的原則。最后就是廣告策劃要確定一個(gè)明確的市場(chǎng)定位，對于特定的人群指定特定的廣告策劃。酒店企業(yè)的廣告策劃就要面向大眾化的人群，面對一些特殊人群就要采取特殊的廣告策劃。綜上可訴，酒店企業(yè)廣告策劃理念要結合市場(chǎng)經(jīng)濟發(fā)展的規律、消費需求的經(jīng)濟理念以及消費服務(wù)理念。
三、酒店企業(yè)廣告策劃的模式及表現形式
廣告策劃都有一定的模式和其表現形式。例如像酒店這類(lèi)的企業(yè)在廣告策劃過(guò)程中會(huì )采用直接或者間接地方式來(lái)對外宣傳，一般是通過(guò)宣傳單或是電視節目等媒體來(lái)進(jìn)行宣傳。例如有些酒店會(huì )利用電視廣播來(lái)宣傳，這也是廣告宣傳使用最廣泛的一類(lèi)方法，使用電視這種媒介一般影響范圍較大，傳播的速度快，效果好，在表達上也清晰易懂。借助多媒體將所要表達的廣告內容通過(guò)文字和畫(huà)面結合，具有一定的說(shuō)服力，為企業(yè)樹(shù)立了完整的形象。此外酒店還可以利用報刊或是宣傳單，雜志來(lái)表現，電視宣傳屬于動(dòng)態(tài)的廣告，那么雜志、報刊
則屬于靜態(tài)的廣告形式，通過(guò)平面展示企業(yè)的相關(guān)信息。日常生活中除了可以通過(guò)多媒體例如電視，電腦獲取信息，一般就是通過(guò)書(shū)面的資料直接獲取。有些企業(yè)將企業(yè)的特殊和基本情況制作成雜志或是在報刊上刊登，以吸引顧客的注意。但是這種方式不具有較強的說(shuō)服力和信服力，但是其成本比較低。消費者對于廣告的信服度較低，對企業(yè)的形象概念比較模糊，不能真正的實(shí)現傳播的作用，一般情況下不采用此類(lèi)方式。另外，企業(yè)在廣告宣傳中最多采用的是在店面內進(jìn)行廣告宣傳和展示。比如顧客在餐廳里點(diǎn)餐時(shí)，會(huì )發(fā)一些餐廳的宣傳冊，其中包括對餐廳的介紹，菜品的簡(jiǎn)介等�；蚴窃诘昀飻[放一些突出的標志性的建筑，以便可以吸引顧客的注意，增強消費者對企業(yè)的好感。最后企業(yè)還通過(guò)戶(hù)外廣告來(lái)加大宣傳力度，比如在一些戶(hù)外的高大的建筑物上進(jìn)行宣傳，交通運輸工具例如公交車(chē)上也可以宣傳。這些宣傳方式多種多樣，有些方式具有傳播廣，影響力強，成本低或是宣傳廣泛的特點(diǎn)。這些都為企業(yè)的發(fā)展樹(shù)立了鮮明的形象，提高了企業(yè)的文化實(shí)力，增強了企業(yè)的競爭力。
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