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試論生物化學(xué)多媒體教學(xué)的改革與實(shí)踐
論文關(guān)鍵詞:生物化學(xué) 多媒體教學(xué) 改革與實(shí)踐
論文摘要:根據目前生物化學(xué)多媒體教學(xué)的不足，本文作者從多媒體課件的制作、多媒體課堂的組織實(shí)施和多媒體資源共享等方面進(jìn)行了改革與實(shí)踐，有效充實(shí)了教學(xué)內容，活躍了課堂氣氛，提高了學(xué)生的學(xué)習興趣，取得了良好的教學(xué)效果。
生物化學(xué)是生物類(lèi)各學(xué)科專(zhuān)業(yè)的主干課，在奠定學(xué)生專(zhuān)業(yè)知識基礎、完善知識結構、培養專(zhuān)業(yè)技能等方面占有舉足輕重的地位。生物化學(xué)知識在、、衛生等領(lǐng)域應用廣泛，如釀酒、制醋、農產(chǎn)品加工、生物工程制藥、酶制劑等。近年來(lái)，食品衛生與安全問(wèn)題獲得越來(lái)越廣泛的關(guān)注，上述問(wèn)題的解決同樣需要生物化學(xué)知識，因此，學(xué)好生物化學(xué)知識具有重要的理論與實(shí)踐意義。生物化學(xué)理論課程主要包括兩個(gè)部分，一是靜態(tài)生物化學(xué)，主要研究生物體的有機分子組成，這些分子的結構、性質(zhì)與功能;二是動(dòng)態(tài)生物化學(xué)，主要包括物質(zhì)代謝、能量代謝和信息代謝，主要研究有機大分子在體內的代謝變化，以及遺傳信息的貯存、傳遞和表達。生物化學(xué)課程不僅內容多，而且知識的發(fā)展更新異常迅速，因此，如何開(kāi)展生物化學(xué)教學(xué)，提高教學(xué)效果，就顯得尤為重要。近年來(lái)，多媒體教學(xué)在各高校獲得普遍采用，生物化學(xué)多媒體教學(xué)在實(shí)踐中具有很多優(yōu)點(diǎn)，如增大信息量，利用圖片、動(dòng)畫(huà)等多媒體元素使抽象、深奧的生物化學(xué)知識簡(jiǎn)單化、直觀(guān)化，使學(xué)生更容易理解，激發(fā)學(xué)生學(xué)習興趣，等等。然而，由于多媒體課件的質(zhì)量問(wèn)題、不同教師使用中的偏差、學(xué)生認識不足等原因，目前，生物化學(xué)多媒體教學(xué)又出現了一系列令人擔優(yōu)的問(wèn)題，如多媒體課件知識老化，更新不足，教師過(guò)于依賴(lài)多媒體，與學(xué)生交流不足，學(xué)生難以把握課程重點(diǎn)等問(wèn)題。因此，對生物化學(xué)多媒體教學(xué)進(jìn)行必要的改革與實(shí)踐具有重要意義。
1.多媒體課件的制作
目前，生物化學(xué)精品課網(wǎng)絡(luò )資源比較豐富，圖書(shū)、圖片、動(dòng)畫(huà)與網(wǎng)絡(luò )課件都很多，因此，制作生物化學(xué)多媒體課件不缺乏素材，各種聲像資料比較齊全。但是，目前使用的多媒體課件都存在這樣或那樣的問(wèn)題，要制作一個(gè)好的多媒體課件重點(diǎn)需要注意以下幾點(diǎn)。
(1)避免課件中文字過(guò)多。文字過(guò)多不僅容易造成學(xué)生視覺(jué)疲勞，而且會(huì )使學(xué)生難以把握課程重點(diǎn)，另外也會(huì )造成教師和學(xué)生的直接交流減少。因此，除了結構上必需的文字外，教師只需把課程的重點(diǎn)和難點(diǎn)內容輔以必要的文字，其他內容則以圖片或動(dòng)畫(huà)的形式在多媒體上顯示，上課時(shí)結合口頭講授傳授給學(xué)生即可。
(2)避免課件中各種動(dòng)態(tài)效果、聲像資料過(guò)多。動(dòng)態(tài)和聲像過(guò)多給人眼花繚亂的感覺(jué)，造末倒置，使學(xué)生注意力難以集中在課程內容上。因此，靜態(tài)生物化學(xué)部分主要采用靜態(tài)圖像，大多不用動(dòng)畫(huà)等形式，而在難以理解的核酸合成、蛋白質(zhì)合成等動(dòng)態(tài)過(guò)程采取動(dòng)畫(huà)的形式。
(3)課件要不斷更新。目前生物化學(xué)多媒體課件普遍存在的問(wèn)題是資源更新速度比較慢，跟不上學(xué)科的快速發(fā)展，缺乏與實(shí)踐聯(lián)系密切的最新實(shí)例，不能體現學(xué)科發(fā)展的最新成果。因此，生物化學(xué)多媒體課件要不斷更新，把學(xué)科發(fā)展的最新成果和現實(shí)生活中的突發(fā)事件及時(shí)添加到課件中，跟蹤學(xué)科發(fā)展前沿。
2.多媒體課堂的組織實(shí)施
有了質(zhì)量好的課件，還需要合理的課堂組織才能取得好的教學(xué)效果。
首先，要避免兩個(gè)極端:一個(gè)是過(guò)于依賴(lài)課件，一字不差地讀課件上的文字，照本宣科，課堂氛圍沉悶;另一個(gè)是脫離課件太遠，放著(zhù)課件上的主要內容不講，講無(wú)關(guān)緊要的內容，口若懸河。離題萬(wàn)里。
其次，要根據課程內容，采取板書(shū)與多媒體結合的方式，比如米氏方程的推導，糖酵解與三竣酸循環(huán)反應方程等內容更適合板書(shū)教學(xué)。
最后，要增加教師和學(xué)生互動(dòng)內容，經(jīng)常提出一些熱點(diǎn)問(wèn)題與學(xué)生共同討論，比如“三聚氰胺事件”，“轉基因水稻擴散事件”，以及每年的諾貝爾獎，等等，活躍課堂氣氛，提高學(xué)生的學(xué)習興趣。
3.多媒體資源共享
教師不僅要充分利用好課堂時(shí)間傳授知識，而且要讓學(xué)生在課余時(shí)間自覺(jué)學(xué)習生物化學(xué)知識，因此，實(shí)現生物化學(xué)多媒體課件資源共享對于學(xué)生課余學(xué)習具有重要意義。一方面可以建立生物化學(xué)精品課網(wǎng)絡(luò )資源，提供教師的多媒體課件供學(xué)生學(xué)習，另一方面可以組織學(xué)生自己制作生物化學(xué)多媒體課件，在制作課件的過(guò)程中進(jìn)行深人學(xué)習，并組織同學(xué)之間互相交流，實(shí)現多媒體資源共享。
多年的生物化學(xué)多媒體教學(xué)改革與實(shí)踐的結果表明，我通過(guò)制作與時(shí)俱進(jìn)的生物化學(xué)多媒體高質(zhì)量課件，精心組織課堂教學(xué)，實(shí)現生物化學(xué)多媒體課件的資源共享，既有效充實(shí)了教學(xué)內容，活躍了課堂氣氛，提高了學(xué)生的學(xué)習興趣，又提高了學(xué)生學(xué)習的積極主動(dòng)性，充分利用好課余時(shí)間深人學(xué)習，取得了良好的教學(xué)效果。
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