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傳統食品包裝設計視覺(jué)文化探討論文
目前對于包裝設計的研究主要是對它的綠色化和環(huán)�；融厔葸M(jìn)行分析，對于傳統的食品包裝涉獵較少。在中國大力發(fā)展文化創(chuàng )意產(chǎn)業(yè)的大背景下，挖掘與之相關(guān)聯(lián)的視覺(jué)文化要素融入包裝設計創(chuàng )意構思,可以推陳出新,對視覺(jué)文化的研究也有利于傳統食品包裝的進(jìn)步。文化是一種社會(huì )現象，是社會(huì )歷史的積淀物。中國文化強調陰陽(yáng)和諧，天人合一；和實(shí)生物，同則不繼；真、善、美的統一；情與理的統一。在包裝上也無(wú)不體現這些文化內涵，這種文化思想的精髓貫穿在中國包裝設計歷史發(fā)展的全部過(guò)程之中。
1視覺(jué)文化使體驗外觀(guān)的視覺(jué)美化成為主流
科學(xué)研究表明：視覺(jué)獲取的信息量占人類(lèi)獲取信息總量的70%，聽(tīng)覺(jué)占20%左右，其他感覺(jué)器官的獲取量?jì)H占10%，視覺(jué)在整個(gè)感覺(jué)器官中顯然居于主導和基礎地位。視覺(jué)是作為感知和獲取信息的主要手段，信息時(shí)代,人們的生活越來(lái)越離不開(kāi)文字、圖片、視頻資料等視覺(jué)性的資料和信息。海德格爾說(shuō)過(guò)，他認為現時(shí)代就是“世界圖像時(shí)代”，今天我們處于一個(gè)圖像生產(chǎn)、流通和消費膨脹的非常時(shí)期，處于一個(gè)人類(lèi)歷史上從未有過(guò)的圖像資源富裕乃至過(guò)剩的時(shí)期，現代都市里的居民，眼睛終日受到各種影像的誘惑和刺激，一方面是視覺(jué)需求和視覺(jué)欲望的不斷攀升，另一方面，當代文化的高度視覺(jué)化和媒介化，又為我們提供了更多的可能性和更具誘惑力的圖像。人的可視性要求與視覺(jué)欲望不斷攀升，人類(lèi)的經(jīng)驗比過(guò)去任何時(shí)候都視覺(jué)化和具象化，而視覺(jué)文化正是以圖像符號為構成對象以視知覺(jué)可以感知的式樣為外在表現形態(tài)的文化，它的最顯著(zhù)特點(diǎn)之一就是把本身非視覺(jué)性的東西視像化。在包裝設計上，包裝是視覺(jué)文化傳播的載體也是視覺(jué)文化的表現形式。沒(méi)有視覺(jué)文化的食品包裝，雖然華麗奢侈，但就像沒(méi)有窖藏的紅酒不耐人尋味。分析傳統食品包裝的視覺(jué)文化要結合具體包裝的材料，色彩選擇，圖形選擇，文字選擇來(lái)分析。
2如何選用包裝材料
對于材料，在不同時(shí)期和文化背景下使用不同。傳統的食品包裝多選用的是天然和再生的材料，如紙、竹、陶瓷等無(wú)污染。材料的選擇取決于食品種類(lèi)，包裝在傳統的觀(guān)念上來(lái)說(shuō)是保護食品，方便貯存，主要是功能性方面的要求。如茶葉包裝，分袋小包裝加可以過(guò)濾的細孔小袋和便于取用的小繩等人性化設計都是在詮釋功能性。
3在色彩方面遵循“遠看顏色近看花”的視覺(jué)規律
“遠看顏色近看花”這是視覺(jué)之規律，就視覺(jué)效果而言，色彩先于造型。人們看物體首要是對色彩產(chǎn)生反應后隨之是文字圖案，色彩構成了產(chǎn)品初印象，有先入為主之效應。對于食品包裝設計來(lái)講，設計成功與否在于是否能引起消費者的食欲。懂得色彩視覺(jué)性心理可以把握整個(gè)設計。色彩也會(huì )帶給消費者不同的心理體驗。例如，白色表示食品的衛生和清涼，用透明或無(wú)色顯示食品的純凈與安全；綠色表示食品的新鮮和無(wú)污染；金色和紅色是傳統食品中使用較多的色彩，受文學(xué)、戲曲的影響，中國人崇尚紅色，在中國的傳統觀(guān)念中，紅色代表喜慶，象征熱情；對黃色、橙色也頗為偏愛(ài)。明黃為中國帝王的專(zhuān)用，黃色具有權威、輝煌、智慧和高貴；而橙色則體現陽(yáng)氣、元氣、樂(lè )天等意義。所以中國人在喜慶佳節的食品包裝上多以紅、黃、橙色調為主，以體現喜氣洋洋暖意融融的喜慶氣氛。圖像時(shí)代當然得分析圖形和文字這兩個(gè)視覺(jué)性要素。圖形是商品特色的放大鏡，圖形還可以對產(chǎn)品的功能作比喻化、象征化和聯(lián)想化的描述，傳統食品包裝上的圖形不僅是帶來(lái)裝飾效果而且包含了很多古代的哲學(xué)思想、審美觀(guān)和吉祥寓意，是古人思想精髓在視覺(jué)上的具體表現。文字是商品包裝中記憶強度最大的元素。包裝上的文字主要是廣告文字和說(shuō)明文字，廣告文字如“味道好極了!”，這類(lèi)詞語(yǔ)能直接刺激購買(mǎi)欲。說(shuō)明文字，包括商品牌號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品特點(diǎn)、功能及使用方法，解釋性標語(yǔ)，如“絕對不含防腐劑”，可以消除消費者對食品、飲料和化學(xué)制品所含成分的顧慮。利用圖形和文字將商品的內容和信息傳達給消費者，使商品形象具有審美和個(gè)性品味。
4結語(yǔ)
色彩、圖形、文字等視覺(jué)性要素是傳統食品包裝的主要組成部分，設計人員將這些因素帶入設計中使它們成為視覺(jué)符號通過(guò)包裝設計向消費者傳遞，人們的視覺(jué)素養在逐步提升，加強了對視覺(jué)符號的理解，把握包裝上的視覺(jué)性要素可以激發(fā)購買(mǎi)者的需求。從視覺(jué)文化的角度剖析傳統的食品包裝有利于創(chuàng )造出更好的滿(mǎn)足人們需求的東西，提升包裝設計內涵。
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