演示實(shí)驗在化學(xué)教學(xué)中的運用探索

摘　要：化學(xué)課中實(shí)驗是重要的組成部分，而在化學(xué)實(shí)驗中演示實(shí)驗又是不可缺少的。演示實(shí)驗是教師在講臺上做實(shí)驗，學(xué)生在講臺下經(jīng)過(guò)仔細觀(guān)察，對實(shí)驗過(guò)程和實(shí)驗結果有一定的認識，并且能據此提出自己的疑問(wèn)和不解。演示實(shí)驗能夠鍛煉學(xué)生的觀(guān)察能力，能夠培養學(xué)生發(fā)現問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，同時(shí)為教師引出課題、進(jìn)行討論、探索、發(fā)現創(chuàng )造條件。
關(guān)鍵詞：中學(xué)化學(xué)　演示教學(xué)　實(shí)驗
        化學(xué)教學(xué)大綱中明確指出：初中化學(xué)教學(xué)的目的之一是“激發(fā)學(xué)生學(xué)習化學(xué)的興趣，培養學(xué)生的科學(xué)態(tài)度、科學(xué)的學(xué)習方法，以及關(guān)心自然、關(guān)心社會(huì )的情感�！睘橥瓿蛇@一教學(xué)目的，幾年來(lái)，在化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，我們進(jìn)行了大膽的改革和探索，特別是化學(xué)演示實(shí)驗教學(xué)的探索。
        一、明確演示實(shí)驗的目的，激發(fā)觀(guān)察興趣
        演示實(shí)驗是學(xué)生認識化學(xué)知識的開(kāi)始，對提高課堂教學(xué)效果、培養學(xué)生的興趣和能力都有著(zhù)重要的意義，因此加強演示實(shí)驗是提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的重要一環(huán)。
        演示一個(gè)實(shí)驗所要達到的目的，直接影響著(zhù)觀(guān)察的效果，無(wú)論教師和學(xué)生都應該明確。如果教師有目的、有計劃地演示實(shí)驗，學(xué)生應該明確觀(guān)察的對象、要求、步驟和方法。相反，目的不明確的演示實(shí)驗，由于學(xué)生的年齡特點(diǎn)，對化學(xué)實(shí)驗有強烈的興趣和好奇心，在觀(guān)察時(shí)，很容易被新奇的表面現象所吸引，而忽略了主要特征，得不到預期的效果。例如，講化學(xué)變化做鎂條燃燒實(shí)驗時(shí)，只注意了耀眼的白光，沒(méi)看到新物質(zhì)的生成。為避免這一現象的發(fā)生，我們可在演示實(shí)驗前，先準備好一塊黑色的硬紙板，實(shí)驗時(shí)把硬紙板放在講桌上，待鎂條燃燒后，教師拿起硬紙板，學(xué)生可觀(guān)察到生成的新物質(zhì)的顏色及狀態(tài)。在做“氫氣吹肥皂泡”的演示實(shí)驗中，學(xué)生往往把重點(diǎn)轉移到肥皂泡的多少上，而忽略了它上升的原因，所以在實(shí)驗中當學(xué)生看到肥皂泡迅速上升，情緒高漲時(shí)，我們就“趁熱打鐵”提出問(wèn)題：為什么肥皂泡能上升而沒(méi)有落到地面上？在我們的指導下，學(xué)生不難得出氫氣比同體積空氣輕的結論。由于演示實(shí)驗具有生動(dòng)形象的優(yōu)點(diǎn)，加上實(shí)驗的目的要求明確，很容易激發(fā)學(xué)生的觀(guān)察興趣，調動(dòng)他們學(xué)習的積極性。 
        二、改進(jìn)實(shí)驗的方法
        初中化學(xué)教材中的演示實(shí)驗大多數是驗證性實(shí)驗，讓學(xué)生從已知的結果推算過(guò)程。這對愛(ài)好追求未知和新奇的學(xué)生來(lái)說(shuō)非�？菰�，所以教師應對這樣的實(shí)驗進(jìn)行改進(jìn)，變驗證性實(shí)驗為探索性實(shí)驗。例如：實(shí)驗室制取氫氣的演示實(shí)驗，課本上給出的方法是利用鋅和稀硫酸或鹽酸的反應來(lái)制取，然后再驗證。這就很難激發(fā)追求新奇的學(xué)生的學(xué)習興趣，參與實(shí)驗的學(xué)生也是只知其然而不知其所以然。針對這種情況，我對實(shí)驗進(jìn)行了這樣的改進(jìn)：將鎂片、鋅片、鐵片分別放在三個(gè)培養皿中，然后提問(wèn)學(xué)生哪個(gè)和稀硫酸或鹽酸的反應會(huì )最強烈，并讓積極舉手的學(xué)生到前面來(lái)參與實(shí)驗。我將這三個(gè)培養皿都放在投影儀前，以方便所有的學(xué)生都能清晰地看到實(shí)驗的現象。結果學(xué)生觀(guān)察到三種金屬表面都有氣泡產(chǎn)生，但反應的劇烈程度不同、鎂片很快反應完，速度最快；鐵片上只有少量氣泡產(chǎn)生，速度很慢；鋅片放出氣泡的速度介于鎂與鐵之間。這樣就將演示實(shí)驗和探索實(shí)驗結合在一起，效果很好，學(xué)生通過(guò)認真觀(guān)察就能很容易地理解為什么實(shí)驗室中常用鋅來(lái)和稀硫酸或鹽酸反應以制取氫氣而不使用鎂和鐵。通過(guò)設定一些具有探索性的問(wèn)題，讓學(xué)生經(jīng)過(guò)自己的觀(guān)察和探究找出答案，既能拓展他們的知識面、增長(cháng)其見(jiàn)識，又可以訓練他們分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的思維能力，還可以引導他們進(jìn)行發(fā)散性思維。
        三、適當補充實(shí)驗，鞏固物質(zhì)的性質(zhì)
        全日制初級中學(xué)實(shí)驗教材安排了很多演示實(shí)驗，這充分說(shuō)明演示實(shí)驗在化學(xué)教學(xué)中的重要作用。在教學(xué)中我們根據大綱的要求以及學(xué)生的需要，適當補充了一些新的演示實(shí)驗，以揭示物質(zhì)的性質(zhì)和原理。例如“分子”一節，在講“分子不斷地運動(dòng)”的性質(zhì)時(shí)，為使學(xué)生深刻地理解分子的性質(zhì)，我們在課前準備好兩個(gè)100ml的燒杯、40ml的濃氨水、一個(gè)水槽。課堂上，講到上述性質(zhì)時(shí)，向一個(gè)燒杯內倒入約30ml濃氨水，另一個(gè)燒杯盛滿(mǎn)水，并分別滴入幾滴酚酞試液，發(fā)現盛氨水的燒杯里溶液顯紅色，盛水的不顯色；將兩個(gè)燒杯靠近蓋上水槽或大燒杯，片刻，可觀(guān)察到盛水的燒杯液面逐漸呈現紅色，說(shuō)明看不到的氨分子從一個(gè)燒杯進(jìn)入了另一個(gè)燒杯。講“可燃物燃燒的條件，可燃物的爆炸”等都可補充必要的演示實(shí)驗。實(shí)驗鞏固物質(zhì)的性質(zhì)，改變了課堂枯燥乏味的氣氛，使學(xué)生始終保持著(zhù)旺盛的求知欲。值得注意的是，有的新教師沒(méi)有抓住這一環(huán)節，課堂上只重講授。實(shí)際上只要教師安排得當，準備充分，操作熟練，適當增加演示實(shí)驗，減少冗長(cháng)的講述，定會(huì )得到理想的效果，提高課堂教學(xué)效率。
參考文獻
[1]管?chē)��?nbsp;實(shí)現初中化學(xué)演示實(shí)驗有效教學(xué)的探索[J].學(xué)周刊，2011(24)。 
[2]鄭惠玲 我的教學(xué)體會(huì )——如何做好演示實(shí)驗[J].新課程學(xué)習(中)，2011(07)。
[3]王小娟 初中化學(xué)演示實(shí)驗教改的探索[J].新課程學(xué)習(上)，2011(02)。
[4]張雙會(huì ) 化學(xué)演示實(shí)驗應注意的問(wèn)題[J].考試周刊，2011(31)。 
[5]馬蓮芳 電教設備在中學(xué)化學(xué)演示實(shí)驗中的運用[J].新課程(教育學(xué)術(shù))，2011(01)。 
[6]王剛權 怎樣上好化學(xué)實(shí)驗演示課[J].新課程學(xué)習(上)，2011(01)。