試析如何提高有機化學(xué)教學(xué)質(zhì)量

　　論文摘要：有機化學(xué)是工科院校非常重要的一門(mén)公共基礎課，教師應從教學(xué)方式、手段、考核方法幾方面進(jìn)行改革，結合專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，引入與專(zhuān)業(yè)結合的案例教學(xué)，使枯燥乏味的有機化學(xué)反應和機理教學(xué)內容變得生動(dòng)形象，引人入勝，從而提高有機化學(xué)教學(xué)質(zhì)量。

　　論文關(guān)鍵詞：有機化學(xué);教學(xué)方法;教學(xué)改革

　　有機化學(xué)課程是工科院�；�工化學(xué)、油儲材料、生物工程、工業(yè)分析等專(zhuān)業(yè)必修的重要基礎課之一，而且有機化學(xué)與諸如生物學(xué)和醫學(xué)、農業(yè)等學(xué)科的交叉滲透逐漸增多，是許多新生領(lǐng)域的研究基礎。因此，有機化學(xué)課程的學(xué)習，可使學(xué)生掌握有機化學(xué)領(lǐng)域的基本理論、基本知識和操作技能等，把握了解有機化學(xué)發(fā)展的前沿與動(dòng)態(tài)，為后續如《化工原理》、《精細化工合成》等課程的學(xué)習打下堅實(shí)的基礎[1]。工科院校的有機化學(xué)授課時(shí)數相對偏少，而有機化學(xué)的教學(xué)內容豐富，反應方程式眾多，反應類(lèi)型復雜，理論性強，學(xué)生普遍感到對相關(guān)知識難理解，難掌握，更難運用，導致學(xué)生對有機化學(xué)的學(xué)習缺乏信心和興趣[2]。因此，在有限的學(xué)時(shí)里要使學(xué)生熟練地掌握全部的有機化學(xué)知識是一件相當難的事情。

　　一、有機化學(xué)教學(xué)現狀

　　有機化學(xué)課堂教學(xué)存在許多問(wèn)題，例如因為學(xué)時(shí)有限，很多教師為了完成教學(xué)任務(wù)而常常對學(xué)生采取“灌輸式”的教學(xué)形式，采用的教學(xué)方法較為死板枯燥，課堂氣氛沉悶沒(méi)有生機，再加上教學(xué)的內容千篇一律，機械被動(dòng)，使學(xué)生有種“被牽著(zhù)鼻子走”的感覺(jué)，大大消磨了學(xué)生的學(xué)習熱情;另外存在多媒體教學(xué)手段濫用的現象，多媒體教學(xué)雖大幅度提升了課堂教學(xué)的容量，但這也使很多教師在課堂上變成了單純的“播放課件”的局面，嚴重地影響了師生間的溝通;更有甚者一個(gè)教學(xué)課件用了幾年內容也沒(méi)有更改過(guò)，所謂的多媒體僅僅是單純的文字復制，最終造成學(xué)生懶于思考及探索，學(xué)習熱情不高的狀況，而這又會(huì )影響到教師的教學(xué)熱情，形成了惡性循環(huán)。那么如何才能在規定的時(shí)間內以更有效的教學(xué)方式完成教學(xué)任務(wù)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習的自信心和興趣感呢?這是我們廣大教師需要思考的一個(gè)問(wèn)題。

　　二、提高有機化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的措施

　　根據某高校對工科院校在校學(xué)生和部分有實(shí)際工作經(jīng)驗的畢業(yè)生“關(guān)于有機化學(xué)教學(xué)效果”的調查結果顯示：41.1%的學(xué)生認為影響教學(xué)效果的主要因素在于教師的教學(xué)方式，20%的學(xué)生認為主要因素是課堂氛圍，38.9%的學(xué)生認為化學(xué)反應繁且多，理論知識較枯燥難懂[3]。筆者認為，要想有效地提高有機化學(xué)課堂教學(xué)的教學(xué)效果，教師必須從教學(xué)內容、教學(xué)方式和教學(xué)方法上進(jìn)行必要的改革。

　　(一)選擇適合學(xué)生的教學(xué)方法，提高學(xué)生學(xué)習興趣

　　教無(wú)定法，貴在得法。要選擇合適的教學(xué)方法，提高授課效果，學(xué)生的學(xué)習過(guò)程不是被動(dòng)接受，而是積極的認識和發(fā)展過(guò)程，應避免灌輸式授課的機械式學(xué)習，如果每堂課都采用同一種教學(xué)方法，課堂氣氛就會(huì )死氣沉沉，學(xué)生學(xué)習興趣不明顯，積極性也就不高。課堂教學(xué)一方面要繼承和借鑒傳統教學(xué)的經(jīng)驗和長(cháng)處，使其不斷發(fā)揚光大;另一方面也要根據教學(xué)內容等選用合適的教學(xué)方法，如在以教師講授為主的教學(xué)過(guò)程當中，可以采用質(zhì)疑答疑法、對比論證法、邊講邊實(shí)驗法等啟發(fā)式教學(xué)方法;在以研究探討為主的師生互動(dòng)的教學(xué)過(guò)程中，采用以學(xué)生為主體的探究式、開(kāi)放式、研究式等教學(xué)方法[4]，等等。

　　(二)合理規劃教學(xué)內容，突出重難點(diǎn)(精選練習題、板書(shū)提示)

　　面對有機化學(xué)里繁多的教學(xué)內容，教師必須深入專(zhuān)研教學(xué)大綱，對教學(xué)內容進(jìn)行合理的安排，突出重難點(diǎn)，進(jìn)而合理選擇和靈活應用各種行之有效的方式方法去突出重點(diǎn)和突破難點(diǎn)，這是有效完成教學(xué)任務(wù)和保證教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵問(wèn)題。如果教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)確定不當，課堂上反而是“面面俱全，主次不分”，就會(huì )“揀了芝麻丟了西瓜”。不但談不上確保課堂的教學(xué)效果和質(zhì)量，而且還會(huì )影響整個(gè)章節甚至整門(mén)學(xué)科或課程的教學(xué)效果和質(zhì)量。這樣一來(lái)，學(xué)生沒(méi)有掌握的重點(diǎn)和難點(diǎn)知識和技能就會(huì )不斷積累，越來(lái)越多。這就必然會(huì )導致整門(mén)學(xué)科或課程教學(xué)效果和質(zhì)量的降低。

　　而學(xué)生即使在課堂上沒(méi)有聽(tīng)懂，只要他們弄清楚了這一堂課的重點(diǎn)和難點(diǎn)，就能在課后有目的地進(jìn)行復習、鞏固，盡快地把問(wèn)題解決。否則，學(xué)生未掌握的重點(diǎn)和難點(diǎn)知識和技能就會(huì )積累得越來(lái)越多，必然會(huì )影響到整門(mén)課程的教學(xué)效果和質(zhì)量。

　　對此，教師應該首先對各章內容融會(huì )貫通，只有熟悉教材，授課時(shí)才能自如運用，實(shí)現重點(diǎn)突出、難點(diǎn)講清的目的，學(xué)生在課堂就不會(huì )感到內容多雜、無(wú)主次之分。另外，教師可以在課堂上通過(guò)板書(shū)提示使學(xué)生掌握本節課的重難點(diǎn);也可以通過(guò)設計課堂練習使學(xué)生進(jìn)一步理解和掌握知識點(diǎn)，提高其綜合運用知識的能力。

　　(三)合理利用多媒體，活躍課堂氣氛

　　目前，多媒體課件的應用已經(jīng)被高校大力推廣。有機化學(xué)課程內容繁多、理論性強，而多媒體教學(xué)具有化抽象為具體、提高學(xué)生學(xué)習的興趣、增加教學(xué)信息量等特點(diǎn)，能在有限的學(xué)時(shí)內，有效地提高教學(xué)的效果。但是，教師也要注意多媒體技術(shù)的合理利用，不要使多媒體授課變成“為了多媒體而多媒體”，使自己變成了課件的“復讀機”。

　　要充分有效地發(fā)揮多媒體在教學(xué)中的作用，教師首先應該認真做好課前的準備工作，將相關(guān)內容及重點(diǎn)難點(diǎn)經(jīng)過(guò)提煉以后再寫(xiě)入課件，靈活運用文字、符號、聲音、圖形、動(dòng)畫(huà)和視頻圖像等多媒體信息，使有機分子的結構和空間形狀形象化和直觀(guān)化，充分從聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué)等方面加大對學(xué)生的刺激，發(fā)揮學(xué)生視聽(tīng)的感知作用，真正實(shí)現交互式教學(xué)，提高學(xué)生學(xué)習的積極性。教師還可以通過(guò)多媒體將化學(xué)發(fā)展的新成果、新技術(shù)、新方法、新材料等以圖文并茂的形式引入課堂，例如，廣泛應用于陶瓷、生物、醫學(xué)、化工、電子學(xué)和光電等領(lǐng)域的新型納米有機材料的發(fā)展現狀;再如同學(xué)們都非常熟悉的富勒烯家族，據最近新研究表明某些C60衍生物在治療心臟血管疾病、神經(jīng)變性疾病等方面的應用已有新的突破[5，6];等等。這些學(xué)科前沿的知識在教學(xué)中無(wú)需刻意的插入，只需在平時(shí)的教學(xué)中適當適時(shí)地引入即可，而且不會(huì )占用很多的時(shí)間，但它們可以激發(fā)學(xué)生的好奇心與求知欲，提高其對有機化學(xué)學(xué)習的興趣。

　　(四)對知識點(diǎn)進(jìn)行加工處理，避免平鋪直敘

　　有機化學(xué)的教學(xué)內容豐富，具有理論性強、高度抽象等特點(diǎn)，教師在教學(xué)中如果平鋪直敘，泛泛而談，學(xué)生就會(huì )感到枯燥無(wú)味，沒(méi)有興趣聽(tīng)下去。教師在課堂上應注意運用形象生動(dòng)的語(yǔ)言對知識點(diǎn)進(jìn)行講解，將較為抽象的有機化學(xué)理論通俗化，以形象生動(dòng)的語(yǔ)言幫助學(xué)生理解化合物的結構和有機反應的機理，降低學(xué)生的理解難度，提高學(xué)生的學(xué)習興趣，達到事半功倍的效果。例如在講解不對稱(chēng)烯烴進(jìn)行的親電加成規律，即著(zhù)名的“馬氏規則”時(shí)，可以把“馬氏規則”中是“含氫較多碳原子上(親)上加氫(親)”這一規律，簡(jiǎn)稱(chēng)為“親上加親”，然后再從電荷的分布上講解原因。這樣能使呆板的課堂氣氛活躍起來(lái)[7]。再如講解小環(huán)烷烴的結構時(shí)，將環(huán)丙烷內的碳—碳單鍵比喻為“香蕉鍵”，將其與正常的碳—碳單鍵區分開(kāi)來(lái);并且由此推導出這種“香蕉鍵”比正常的碳—碳單鍵不穩定，性質(zhì)更加活潑，從而容易發(fā)生加成反應。如此一來(lái)使得枯燥的知識點(diǎn)變得形象生動(dòng)，印象深刻，容易理解。

　　(五)注重課外輔導活動(dòng)，增強學(xué)生學(xué)習的積極性

　　各大高校的擴招使學(xué)生的化學(xué)基礎良莠不齊，完全統一教學(xué)內容和模式不能滿(mǎn)足所有學(xué)生的需求。對于基礎好、學(xué)習勁頭足的學(xué)生來(lái)說(shuō)會(huì )覺(jué)得課堂內容過(guò)于簡(jiǎn)單了而得不到滿(mǎn)足;但是對于沒(méi)有什么化學(xué)基礎的學(xué)生來(lái)說(shuō)僅靠課堂及課前、課后短時(shí)間的答疑都不能完全解決他們的問(wèn)題。所以，教師應積極開(kāi)展多種形式的課外輔導活動(dòng)，及時(shí)了解教學(xué)效果和學(xué)生的學(xué)習進(jìn)度，有助于“因材施教”，提高教學(xué)質(zhì)量。因此，課外輔導活動(dòng)顯得尤其重要。因此，教師除了每周都應安排固定的答疑時(shí)間外，還可以充分利用網(wǎng)絡(luò )資源進(jìn)行課后輔導。如可以通過(guò)E-mail、QQ等形式與學(xué)生互動(dòng)，創(chuàng )建QQ群進(jìn)行討論和答疑，并在QQ空間上將作業(yè)的答案及典型問(wèn)題列出并加以解釋?zhuān)�及時(shí)解決他們的疑問(wèn)。如果教研室有多位有機化學(xué)教師，可以建立輪流值班制度，這樣既滿(mǎn)足了學(xué)生課外輔導的需求，又節省了教師的時(shí)間。通過(guò)各種形式的課外輔導與交流，可以及時(shí)掌握學(xué)生的學(xué)習情況，有助于提高學(xué)生學(xué)習的積極性，也有助于教師根據學(xué)生的程度及時(shí)調整自己的教學(xué)進(jìn)度及方法。

　　三、結語(yǔ)

　　總之，要把《有機化學(xué)》這門(mén)課程教好，需要教師在教學(xué)過(guò)程中不斷地總結經(jīng)驗，不斷改進(jìn)教學(xué)手段，使現代教育手段與傳統教學(xué)手段充分有效地結合，充分調動(dòng)學(xué)生學(xué)習的積極性，使學(xué)生充分體會(huì )到學(xué)習的樂(lè )趣，使“要我學(xué)”的教學(xué)活動(dòng)變?yōu)?ldquo;我要學(xué)”的教學(xué)活動(dòng)，減輕學(xué)生學(xué)習的負擔，真正提高課堂教學(xué)質(zhì)量。

　　參考文獻：

　　[1]陳立根，顏秀花，張紅，等。工專(zhuān)業(yè)有機化學(xué)教學(xué)改革的研究與實(shí)踐[J].廣東化工，2014，41(287)：268-269.

　　[2]余梅，黃敏。反思多媒體技術(shù)在有機化學(xué)教學(xué)中的應用[J].廣州化工，2014，42(12)：218-219.

　　[3]朱瑞，丹媛媛，蔡星偉，等。從問(wèn)卷調查結果探討有機化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的提高途徑[J].科技創(chuàng )新導報，2014，(32)：164-165.

　　[4]譚麗泉，周懷瑞。提高無(wú)機及分析化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的策略[J].廣西教育，2013，(07)：136-137.

　　[5]樓鑫。有機化學(xué)的前沿和教學(xué)中的思考[J].化工高等教育，2011，1(111)：60-62.

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