如何提高酒店會(huì )議服務(wù)品質(zhì)-提高酒店會(huì )議服務(wù)品質(zhì)的方法

　　要想做好會(huì )議客源市場(chǎng)，酒店的會(huì )議服務(wù)是關(guān)鍵。因此準確、細膩而嫻熟地把握好會(huì )議服務(wù)的三環(huán)節——會(huì )前服務(wù)、會(huì )中服務(wù)和會(huì )后服務(wù)是做好會(huì )議服務(wù)的根本。下面，小編為大家分享提高酒店會(huì )議服務(wù)品質(zhì)的方法，希望對大家有所幫助!

　　會(huì )前服務(wù)

　　要有精明強干的會(huì )議服務(wù)銷(xiāo)售骨干

　　會(huì )議銷(xiāo)售骨干不僅要了解和熟悉本酒店的設備、設施與內部運作程序，具有相當的溝通能力，能夠正確靈活地運用酒店授予的權力，而且隨機應變地運用談判技巧，促使洽談獲得成功。

　　銷(xiāo)售洽談要有誠意及耐心

　　會(huì )議銷(xiāo)售人員與會(huì )議組織者交談時(shí)，要尊重對方的要求和意見(jiàn)，特別是對方將本酒店承接會(huì )議服務(wù)的條件與其他酒店比較時(shí)，要善于傾聽(tīng)和理解，然后以得體的方式提供本酒店的特點(diǎn)和以往成功接待會(huì )議的詳細情況，加強相互間溝通。往往承接一個(gè)會(huì )議不是一次就能談成功，會(huì )經(jīng)過(guò)多次交涉，因此會(huì )議銷(xiāo)售人員要有充分的耐心，直至洽談成功。

　　談價(jià)格先要贏(yíng)得客人的信賴(lài)

　　會(huì )議組織者在洽談中往往首先詢(xún)問(wèn)價(jià)格和優(yōu)惠政策這類(lèi)問(wèn)題，會(huì )議服務(wù)銷(xiāo)售人員應極力避免價(jià)格成為客人選擇的第一條件。銷(xiāo)售人員在洽談中要有意識地摸清客人的'心理價(jià)位。若差距不大，銷(xiāo)售人應撇開(kāi)價(jià)格，與會(huì )議組織者講座會(huì )議的策劃，介紹酒店會(huì )議服務(wù)的特點(diǎn)，讓對方感到酒店是把服務(wù)放在第一位，盈利放在第二位的，只有客人相信酒店能提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，才有合理的價(jià)格可談。

　　參與會(huì )議的總體策劃

　　各型會(huì )議的前期準備是非常重要的。酒店會(huì )議銷(xiāo)售員面對的會(huì )議組織者可能是有經(jīng)驗的，也可能是沒(méi)有經(jīng)驗的，這就要求酒店的銷(xiāo)售員必要時(shí)提供延伸服務(wù)。如會(huì )程的安排以酒店會(huì )議接待的經(jīng)驗來(lái)看是否合理，可向會(huì )議組織者提供參考意見(jiàn)和建議等，協(xié)助會(huì )議組織者圓滿(mǎn)完成會(huì )議計劃。

　　認真做好“預訂書(shū)”和“計劃書(shū)”

　　關(guān)于會(huì )議服務(wù)的所有安排和要求，均要以“預訂書(shū)”或“協(xié)議書(shū)”為準。在“預訂書(shū)”中要明確會(huì )議的各項要求，任何修改和調整都必須通過(guò)雙方的確認書(shū)予以確認洽談等，酒店方必須把向客人作出的承諾一一詳細記錄，以此制訂詳細的“計劃書(shū)”即“接待計劃”，每項承諾誰(shuí)負責、何時(shí)完成，均要落實(shí)。

　　會(huì )中服務(wù)

　　1、會(huì )中期間，酒店應有專(zhuān)人負責與會(huì )議組織者溝通、聯(lián)絡(luò )，及時(shí)跟進(jìn)確保會(huì )議服務(wù)的統一指揮和協(xié)調。

　　2、會(huì )議期間，酒店的會(huì )議聯(lián)絡(luò )員要有極強的組織能力，能有效及時(shí)地處理會(huì )議中的'緊急需求，保證會(huì )議的正常進(jìn)行。

　　3、順應與會(huì )者的心理，組織各種形式的留念活動(dòng)。大型會(huì )議的參與者把承辦酒店作為美好經(jīng)歷的“參照物”，酒店應籍此把文章做好做足，比如簽字留念、拍照贈送酒店小標志等紀念品，使與會(huì )者成為酒店的潛在客戶(hù)。

　　會(huì )后服務(wù)

　　會(huì )議結束了，酒店的服務(wù)沒(méi)有結束

　　會(huì )議結束了，會(huì )務(wù)組撤了，但逗留的客人仍是我們服務(wù)的重點(diǎn)，應讓他們感到酒店是“家外有家”。同時(shí)，酒店方要做好會(huì )后各種費用的結算工作，每筆費用消消楚楚，方便會(huì )議組織者結帳。

　　搞好跟蹤調查

　　將收集的本次會(huì )議的各種信息歸類(lèi)、分析、整理并存檔，發(fā)現問(wèn)題找出規律性的東西，作為提高會(huì )議服務(wù)質(zhì)量的依據。

　　索取會(huì )議活動(dòng)的'信息和資料

　　大型會(huì )議的與會(huì )者來(lái)自四面八方，他們是本次會(huì )議的參加者，可能他們就是下次會(huì )議的組織者和決策者。因此酒店應特別注意收集舉辦會(huì )議的大量信息，為下次會(huì )議的承辦打下基礎。

　　將會(huì )議組織者和出席者的資料歸檔并向他們定期或不定期寄送酒店的信息和資料

　　對重要的客人，定期作銷(xiāo)售拜訪(fǎng)，逐漸使他們感到自己是酒店的貴賓而成為酒店忠實(shí)或潛在的客戶(hù)。

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