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淺論中國便利連鎖企業(yè)需注意的問(wèn)題
摘要：便利店，俗稱(chēng)“鄰居購物中心”，于1960年左右興起于美國，在日本、法國等國家都取得了大規模的發(fā)展。便利店的面積并不大，60-100平方米左右，24小時(shí)營(yíng)業(yè)，商品種類(lèi)約3000種，較一般的大型購物中心和超市距離居民區更近，更加便捷人們購物，但價(jià)格稍高于超市。便利店在世界范圍內正以極快的速度發(fā)展起來(lái)。近年來(lái)，在一些大城市，不論是跨國連鎖的便利店，還是本土的便利連鎖店，都得到了迅速的發(fā)展，總體處于健康發(fā)展的軌道上。但是，由中國目前連鎖便利店的營(yíng)業(yè)實(shí)際顯示，虧損比比皆是。以7-11便利店為例，研究總結連鎖便利店發(fā)展過(guò)程中的經(jīng)驗。7-11的成功究其原因，主要是其強大的商品力、謹慎的選址、高效率的物流平臺和先進(jìn)的綜合信息網(wǎng)絡(luò )。以此為鑒，中國連鎖便利店行業(yè)在以后的發(fā)展中，可以著(zhù)重加強物流體系、服務(wù)領(lǐng)域、網(wǎng)點(diǎn)布局、企業(yè)文化和人力資源方面的建設與開(kāi)發(fā)。
關(guān)鍵詞：商品力；店鋪布局；綜合信息網(wǎng)絡(luò )；企業(yè)文化；人力資源
隨著(zhù)1978年改革開(kāi)放的發(fā)展，我國人民的生活水平、生活質(zhì)量都得到了極大的提高，同時(shí)，在我們身邊，也出現了越來(lái)越多的帶著(zhù)國外色彩的服務(wù)機構，例如，韓國松體會(huì )館，吉野家，星巴克，7-11等等。我們每天從門(mén)口有意或無(wú)意的經(jīng)過(guò)，不可否認，他們的存在給我們的生活帶來(lái)了很大的變化，同時(shí)，我們的生活習慣、消費理念也都隨之改變。在人民大學(xué)東門(mén)和西門(mén)外都分布著(zhù)7-11的便利店，每次去那里買(mǎi)東西都會(huì )因為購物的人太多而排隊結帳，午餐和晚餐的食點(diǎn)更是如此。但即使這樣，我們有很多同學(xué)，包括我在內，仍舊喜歡在那里購買(mǎi)自己的晚飯和零食，這仿佛成為了現代人生活中不可缺少的一個(gè)構成部分。以往的去菜場(chǎng)買(mǎi)菜，天天去學(xué)校的食堂排隊買(mǎi)飯已經(jīng)不是我們天天必須遵循的生活軌跡，我們的選擇變得多樣化起來(lái)。而我們的生活因為這些企業(yè)的進(jìn)駐悄悄的發(fā)生著(zhù)變化……
7-Eleven便利店誕生于美國，前身是成立于1927年的“南大陸制冰公司”。最初店鋪被稱(chēng)為“圖騰店”，放在店鋪旁邊的圖騰柱成為便利店的標志。由于店鋪的營(yíng)業(yè)時(shí)間是從早上7點(diǎn)開(kāi)始到晚上11點(diǎn)結束，1946年南大陸公司正式將圖騰店改名為7-Eleven，從而真正的揭開(kāi)了便利店時(shí)代的序幕。1975年，伊藤洋華堂憑借其在日本開(kāi)拓市場(chǎng)的驕人成績(jì)，入主美國總公司，擁有其70%的股份，成為7-11品牌的實(shí)際控制者。目前7-Eleven店鋪遍及全世界18個(gè)國家地區。至今為止，7-11成為世界上最大的連鎖便利店，是零售業(yè)領(lǐng)域特許經(jīng)營(yíng)的典型代表。作為便利店概念的創(chuàng )始者，7-11已經(jīng)在全球擁有
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