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基于供應鏈環(huán)境下的ECR策略研究
關(guān)鍵詞 供應鏈 ECR 顧客導向
ECR(Efficient Consumer Response)即高效客戶(hù)響應,也稱(chēng)為高效消費者響應、有效客戶(hù)反應。它是從美國食品雜貨業(yè)發(fā)展起來(lái)的一種供應鏈管理策略,是一種新型的商品流通模式。根據ECR歐洲執行董事會(huì )的定義:“ECR是一種通過(guò)制造商、批發(fā)商和零售商各自經(jīng)濟活動(dòng)的整合,以最低的成本,最快、最好地實(shí)現消費者需求的流通模式!
1 ECR產(chǎn)生的背景
ECR是美國食品雜貨行業(yè)開(kāi)展供應鏈體系結構的一種實(shí)踐,可以說(shuō)ECR吹響了美國食品雜貨行業(yè)全面推動(dòng)供應鏈管理的號角。ECR之所以能在美國食品雜貨行業(yè)得到認可和實(shí)踐,其主要原因有三點(diǎn):
1.1 零售業(yè)態(tài)間競爭激化
20世紀90年代初,美國食品雜貨產(chǎn)業(yè)中出現了一些新型的零售業(yè)態(tài),并且得到了迅速發(fā)展,成為食品零售市場(chǎng)中的主要競爭者,這種新型的食品零售業(yè)態(tài)主要是批發(fā)俱樂(lè )部(Wholesale Club)和倉儲式商店(Mass Merchants),他們強調的是每日低價(jià)、絕對凈價(jià)進(jìn)貨以及快速的商品周轉,這樣無(wú)疑就大大削弱了超市的競爭優(yōu)勢。針對這種情況,美國食品雜貨行業(yè)開(kāi)始了ECR的實(shí)踐和探索,并最終形成了供應鏈構筑的高潮。
1.2 日益膨脹的促銷(xiāo)費用和大量進(jìn)貨造成成本高昂、消費增加
在傳統的經(jīng)營(yíng)體制中,各企業(yè)為了保持自己的銷(xiāo)售額和不斷增長(cháng)的市場(chǎng)份額,紛紛采取直接或間接的方法調整降低商品銷(xiāo)售的價(jià)格或經(jīng)銷(xiāo)價(jià),其結果就是生產(chǎn)商的負擔加重,各種促銷(xiāo)活動(dòng)日益損壞了生產(chǎn)企業(yè)的利益。由于ECR實(shí)踐的推行能夠有效地避免無(wú)效商品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng),提高產(chǎn)銷(xiāo)雙方的效率,所以,美國ECR的推行吸引了大量生產(chǎn)企業(yè)的加入。
1.3 產(chǎn)銷(xiāo)合作或供應鏈構筑的呼聲越來(lái)越高
隨著(zhù)產(chǎn)銷(xiāo)合作或供應鏈構筑的呼聲越來(lái)越高,特別是QR和戰略聯(lián)盟的日益發(fā)展,生產(chǎn)企業(yè)與零售商直接交易的現象越來(lái)越普遍。與此同時(shí),批發(fā)業(yè)則日益萎縮,產(chǎn)銷(xiāo)之間都開(kāi)始在交易中間排除批發(fā)商環(huán)節。但在ECR的推行過(guò)程中,并不是盲目地排斥批發(fā)商,而是通過(guò)批發(fā)商經(jīng)營(yíng)體系的改造和現代經(jīng)營(yíng)制度的建立,將其有機地納入到供應鏈管理的構筑中。
2 ECR的發(fā)展戰略
ECR的最終目標是分銷(xiāo)商與供應商組成聯(lián)盟,建立一個(gè)敏捷的、消費者驅動(dòng)的系統,實(shí)現精確的信息系統和高效的實(shí)務(wù)流,在整個(gè)供應鏈內部有序流動(dòng)。
ECR的三個(gè)重要戰略是顧客導向的零售模式(消費者價(jià)值模型)、品類(lèi)管理和供應鏈管理。
2.1 顧客導向的零售模式
它是通過(guò)購買(mǎi)者調查、競爭對手調查、市場(chǎng)消費趨勢研究,確定目標顧客群,了解自己的強項、弱項和機會(huì ),確定自己的定位和特色,構建核心競爭力。圍繞顧客群選擇商品組合、經(jīng)營(yíng)的品類(lèi),確定品類(lèi)的定義和品類(lèi)在商店經(jīng)營(yíng)承擔的不同角色。
2.2 品類(lèi)管理
品類(lèi)管理是以數據為決策依據,不斷滿(mǎn)足消費者的過(guò)程。品類(lèi)管理是零售業(yè)精細化管理之本。主要戰術(shù)是高效的商品組合、高效的貨架管理、高效的新品引進(jìn)、高效定價(jià)和促銷(xiāo)、高效的補貨。
2.3 供應鏈管理
建立全程供應鏈管理的流程和規范,制訂供應鏈管理指標;利用先進(jìn)的信息技術(shù)和物流技術(shù)縮短供應鏈,減少人工失誤,提高供應鏈的可靠性和快速反應能力;通過(guò)規范化、標準化管理,提高供應鏈的數據準確率和及時(shí)性;建立零售商與供應商數據交換機制,共同管理供應鏈,最大程度地減低庫存和缺貨率,降低物流成本。
3 ECR的模式結構分析
3.1 ECR的模式結構介紹
ECR模式結構示意圖(見(jiàn)圖1)。
ECR主要解決四個(gè)問(wèn)題:向消費者以最合理的價(jià)格,最合理的時(shí)間,最合理的形式提供他們所需要的商品;保持一個(gè)合理必要的商品庫存,保證暢銷(xiāo)商品不會(huì )因為各種原因出現斷貨;如何通過(guò)宣傳和價(jià)格刺激向消費者有效地傳遞商品的價(jià)值和利益;如何基于顧客需求有效地開(kāi)發(fā)商品。
3.2 ECR模式的四個(gè)要素
ECR以信任和合作為理念,通過(guò)引進(jìn)最新的供應鏈管理模式,創(chuàng )造消費者價(jià)值觀(guān)念,推廣供應鏈管理新技術(shù)、供應鏈管理的成功經(jīng)驗和零售業(yè)的精細化管理技術(shù),協(xié)調制定相應的標準,在滿(mǎn)足消費者需求和優(yōu)化供應鏈兩個(gè)方面同時(shí)取得突破。
ECR模式的四個(gè)要素(如圖2)。
(1)高效的新產(chǎn)品導入(Efficient Product Introduction)。正確分析和把握消費者的需求是ECR的核心。ECR能夠幫助供應商和零售商最有效地開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。
(2)高效的店鋪配置(Efficient Store Assortment)。運用ECR系統,提高貨物的分銷(xiāo)效率,使庫存和商店空間的使用率最優(yōu)化。在有限的店鋪空間內,選擇最佳的陳列方式,增加暢銷(xiāo)商品,減少滯銷(xiāo)商品。
(3)高效的促銷(xiāo)(Efficient Promotion)。ECR系統可以提高倉庫、運輸、管理和生產(chǎn)效率,使貿易和促銷(xiāo)的整個(gè)系統效益最高。
(4)高效的補貨系統(Efficient Replenishment)。運用ECR系統,包括電子交換數據(EDI)、以需求為導向的自動(dòng)連續補貨和計算機輔助訂貨系統,可以使補貨系統的時(shí)間和成本最優(yōu)化。
3.3 實(shí)現ECR模式的“四R”革命
ECR流通模式的核心內容是管理,要從傳統的流通模式向ECR流通模式轉化,就必須對整個(gè)商品供應鏈進(jìn)行徹底的“4R”革命,即Restructure(組織構架再造)、Reposition(策略再定位)、Revitalization(企業(yè)文化再造)、Reengineering(流程再造)。
(1)組織構架再造。ECR流通模式以消費者需求為系統動(dòng)力,而零售商是第一位置和第一時(shí)間與消費者接觸,因此零售商自身的組織化程度至關(guān)重要。通常采用連鎖經(jīng)營(yíng)方式提高商業(yè)組織化的程度和增強規模經(jīng)濟的效應。零售商、批發(fā)商、制造商和社會(huì )物流之間,可以通過(guò)廣泛的合并、合作,形成新的企業(yè)集團或戰略聯(lián)盟,以促進(jìn)供應鏈的整體優(yōu)化。
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