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淺析實(shí)際生活中的化學(xué)現象論文
摘要：化學(xué)是高中學(xué)習階段的重要學(xué)科, 其在高考中也占據了很大的比例�；瘜W(xué)和我們的生活實(shí)際緊密關(guān)聯(lián), 在我們生活中經(jīng)�？梢钥匆�(jiàn)化學(xué)現象, 同時(shí)也對一些化學(xué)反應和知識進(jìn)行了實(shí)踐運用。本文就在肥皂與衣物、酒精和藥物等相關(guān)基礎上, 對生活中常見(jiàn)的一些化學(xué)現象進(jìn)行詳細闡述, 以此來(lái)幫助自己更好的學(xué)習化學(xué)知識。
關(guān)鍵詞：化學(xué)現象; 生活實(shí)際; 高中化學(xué);
我們的生活中處處都存在了化學(xué)知識和現象, 不論是衣食, 還是住行, 方方面面都有存在著(zhù)化學(xué)現象, 在這其中也存在著(zhù)一定的化學(xué)原理和知識。在高中化學(xué)中所學(xué)習到的化學(xué)知識也能夠在生活中發(fā)現, 化學(xué)知識的學(xué)習十分重要, 通過(guò)學(xué)習不但能夠擴大我們的知識面, 同時(shí)還能夠更有信心的面對考試, 豐富自身的生活經(jīng)驗。因此, 對生活中的一些化學(xué)現象進(jìn)行詳細的研究有一定現實(shí)意義。
1 肥皂和衣物
肥皂在我們生活中經(jīng)常會(huì )使用的物體, 人們都喜歡用肥皂來(lái)清洗衣物。在洗衣服的過(guò)程中使用肥皂, 可以十分輕松的將衣物上存在的一些污垢清理干凈, 讓衣服變得干凈整潔, 在這其中就是因為化學(xué)反應的緣故, 這也是我們生活中比較常見(jiàn)的一個(gè)化學(xué)現象。根據相關(guān)的資料記載, 在肥皂沒(méi)有發(fā)明之前, 人類(lèi)就是用了草木灰以及天然堿來(lái)洗衣物, 并且也會(huì )使用豬油等相關(guān)的動(dòng)物脂肪和天然戌清洗衣物。
肥皂的使用歷史比較久遠, 在人類(lèi)的生活中經(jīng)�？梢�(jiàn), 肥皂可以幫助人們清洗一些生活污垢。但是有很多人都不太了解其中的原因, 使用肥皂其是也是一種常見(jiàn)的化學(xué)原理, 通過(guò)對化學(xué)知識的學(xué)習我們解釋這其中的一些原理。在一般情況下, 肥皂的主要原材料都是在一些樹(shù)木中提起的堿汁和動(dòng)物脂肪中提取的油脂, 把植物油脂和動(dòng)物油脂融合在一起, 這樣就構成了肥皂的主要成分——脂肪酸鈉, 是一種水溶性表面活性劑, 這種成分的表面活性劑性能是在高濃度電解質(zhì)中失去水溶性析出的。在制造肥皂時(shí), 科學(xué)家就使用了這幾個(gè)特性, 把含水的肥皂水進(jìn)行沉淀, 使其能夠凝結成固體肥皂。肥皂是脂肪酸金屬鹽總體稱(chēng)呼, 在我們日常生活中使用的肥皂中, 脂肪酸碳數一般是10~18, 而金屬主要是鈉或鉀等相關(guān)的堿金屬。我們在使用肥皂清洗衣服的時(shí)候, 肥皂具備的特殊分子結構能夠發(fā)揮親水性與親油脂性的作用。大家都知道的是, 油與水是不可能相融合的, 所以肥皂能在水與油污的界面上讓油脂乳化, 把油脂溶于肥皂水。而在水與空氣界面上, 肥皂圈住了空氣分子使其形成肥皂泡, 最后讓本來(lái)不溶于水的油脂污垢因為肥皂的作用而脫離衣物表面上, 并且轉移到溶于肥皂泡沫中, 這樣就可能把衣物清洗得干干凈凈了。[2]
2 酒精與藥物
生病是我們生活中無(wú)法避免的, 有時(shí)候會(huì )因為季節變化、病毒入侵等原因而生病。在生病的時(shí)候一般都會(huì )到醫院或者是藥房買(mǎi)藥進(jìn)行藥物治療, 這是最基本的一種治病方式。但是在食用藥物的時(shí)候要注意其中的安全問(wèn)題, 比如有些藥物和我們所食用的食物之間有相克性, 這樣會(huì )導致藥物失去本身的作用, 同時(shí)還可能引發(fā)其他的健康問(wèn)題。比如在服用抗生素的時(shí)候, 在服用之后的短時(shí)間之內都不能夠喝酒, 否則就會(huì )出現致命的不良反應, 在嚴重時(shí)會(huì )導致心臟衰竭。這是一個(gè)十分嚴重的服藥安全隱患, 同時(shí)也非常容易被忽視的一個(gè)問(wèn)題。在這其中就存在了化學(xué)反應, 經(jīng)過(guò)對化學(xué)知識的學(xué)習之后, 我們知道這是一種雙硫侖樣反應。雙硫侖樣反應是指在服用藥物之后如果飲酒, 即會(huì )出現面部潮紅、眼結膜充血、視覺(jué)模糊嘔吐、出汗等相關(guān)的現象, 而導致這些問(wèn)題出現的主要原因就是雙硫侖樣反應。有很多藥物都會(huì )和酒精發(fā)生反應, 比如頭孢菌素類(lèi)的抗生素、頭孢曲松等, 同時(shí)還有酮康唑等相關(guān)的藥物。
雙硫侖樣反應的原理如下:在酒精, 也就是乙醇進(jìn)入了人類(lèi)的身體之后, 經(jīng)過(guò)身體里的乙醇脫氫酶作用轉換成乙醛, 然后經(jīng)過(guò)乙醛脫氫酶的作用轉換成乙酸。在這個(gè)過(guò)程中, 若是乙醛在人體內部堆積, 則會(huì )出現一些不適的癥狀, 這些癥狀就是雙硫侖樣反應。即便是在服用藥物之后接觸的乙醇比較少, 但是同樣也會(huì )讓乙醛在身體中堆積, 然后導致不良反應的出現。對于一些比較敏感的人而言, 即便是將酒精抹在皮膚上, 不將其攝入到體內, 同樣也會(huì )產(chǎn)生不良反應。所以, 在我們的日常生活中若是服用了藥物, 切忌不能夠隨意的攝入酒精。在日常的生活中, 我們還可以看到一些人用醫用酒精來(lái)擦洗傷口, 以實(shí)現滅菌消毒的目的, 這其中也有相應的化學(xué)原理, 酒精分子可以穿透細菌表面的膜, 讓細菌生命基礎中的蛋白質(zhì)分子發(fā)生變化, 使其蛋白質(zhì)變性, 進(jìn)而起到殺菌的作用。經(jīng)過(guò)相關(guān)專(zhuān)家的反復試驗之后發(fā)現, 濃度在75%的酒精殺菌效果最強, 因此在醫院中使用的醫用殺菌酒精通常都是75%的純酒精以及25%的水。[1]
結束語(yǔ)
這些生活中的化學(xué)現象雖然比較常見(jiàn), 看似簡(jiǎn)單, 雖然但是其中卻包含了更深的化學(xué)知識和原理。我們通過(guò)對化學(xué)現象的觀(guān)察與分析, 可以對其中的化學(xué)知識進(jìn)行有效地掌握和理解, 以此來(lái)提升自己的化學(xué)學(xué)習能力, 同時(shí)也能夠積累更多的生活經(jīng)驗。
參考文獻
[1]皮楊純.日常生活中的化學(xué)知識應用分析[J].化工管理, 2016 (26) .
[2]周佳靚.用化學(xué)解釋生活中的常見(jiàn)現象[J].化工管理, 2016 (26) .
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