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連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)物流配送課程設計研究論文
摘要：新經(jīng)濟呼喚新的商業(yè)模式，連鎖經(jīng)營(yíng)是其中的主流發(fā)展模式，連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)培養系統掌握連鎖經(jīng)營(yíng)基本理論和實(shí)際操作能力的國際型、實(shí)用型、復合型、創(chuàng )新型專(zhuān)門(mén)人才，連鎖經(jīng)營(yíng)管理是一個(gè)新興的專(zhuān)業(yè)，它順應了現代經(jīng)營(yíng)模式的發(fā)展，具有很大的影響力。如何提高教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展，是我們需要研究的新課題，本文就連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)《物流配送》課程設計進(jìn)行探析。
關(guān)鍵詞：連鎖經(jīng)營(yíng)管理；物流配送；教學(xué)設計
高職院校教育人才的方式已經(jīng)從過(guò)去的傳統教育模式向新教育模式轉換，滿(mǎn)足社會(huì )需求，加強技能教育。連鎖經(jīng)營(yíng)專(zhuān)業(yè)的培養目標是為了實(shí)現與企業(yè)人才需求的無(wú)縫對接，《物流配送》課程是連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)實(shí)際操作很強的一門(mén)課程，對《物流配送》課程進(jìn)行合理設計對于連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)教育是非常重要的。
一、《物流配送》課程在連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)課程中的地位
連鎖經(jīng)營(yíng)是指經(jīng)營(yíng)同類(lèi)商品或服務(wù)的若干個(gè)企業(yè)，以一定的形式組成一個(gè)聯(lián)合體，在整體規劃下進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化分工，并在分工基礎上實(shí)施集中化管理，把獨立的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)組合成整體的規模經(jīng)營(yíng)，從而實(shí)現規模效益，連鎖經(jīng)營(yíng)作為總部管理哲學(xué)的具體化管理方式，連鎖總部必須應用先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理理念對員工進(jìn)行培訓、工作安排、員工的職責、員工的服務(wù)標準、店面的陳列、廣告宣傳、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、顧客關(guān)系,顧客抱怨處理程序、存貨控制程序、會(huì )計程序、現金和信貸管理程序、安全生產(chǎn)、突發(fā)事件處理等所有方面的問(wèn)題進(jìn)行深入的研究，對連鎖店經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中的每一項工作予以規范化。連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)主要課程有連鎖企業(yè)商品采購管理、經(jīng)濟學(xué)基礎、管理學(xué)基礎、商品學(xué)、物流配送等學(xué)科，其中物流配送是連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)的核心課程。
二、目前物流配送課程在教學(xué)設計上的存在著(zhù)問(wèn)題
1.教學(xué)內容沒(méi)有統一規范化的標準作為依據
首先《物流配送》曾經(jīng)是物流管理專(zhuān)業(yè)的重點(diǎn)課程，物流管理專(zhuān)業(yè)在專(zhuān)科到博士生的升學(xué)體系方面建立了一套成熟的辦學(xué)等級方案，而連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)絕大多數還停留在單一的專(zhuān)科辦學(xué)，無(wú)法為學(xué)生提供更高層次全面發(fā)展，只有極少數的本科院校設置了連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)，絕大多數的教師在連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)的課程教育上，在該課程的內容選取上太過(guò)度依賴(lài)于物流管理專(zhuān)業(yè)的《配送管理》課程，而物流管理專(zhuān)業(yè)的《配送管理》是和《物流概念》、《運輸管理》、《物流信息管理》、《倉儲管理》、《第三方物流》等重點(diǎn)課程自動(dòng)形成管理體系，而連鎖經(jīng)營(yíng)管理是《物流管理》、《物流配送》、《門(mén)店營(yíng)運管理》、《財務(wù)管理》、《人力資源管理》等課程為核心與培養該專(zhuān)業(yè)方面的人才方案所形成的體系，但絕大多數連鎖經(jīng)營(yíng)專(zhuān)業(yè)的老師仍依照《配送管理》的課程教學(xué)來(lái)組織課程，甚至更有的院校老師將連鎖經(jīng)營(yíng)的《物流配送》與物流管理專(zhuān)業(yè)的《配送管理》的課程內容混為一談，內容幾乎是雷同的，沒(méi)有任何區別，甚至可以說(shuō)是將兩個(gè)不同專(zhuān)業(yè)的課程劃等號。高職老師在組織教學(xué)時(shí)，傾向于寬泛的課程內容，內容的主次欠缺，降低了課堂的教學(xué)質(zhì)量，讓學(xué)生漸漸失去學(xué)習興趣，產(chǎn)生了學(xué)到的知識沒(méi)有什么用處的想法。
2.教學(xué)層次順序不符合高職學(xué)生的認知過(guò)程
現在的大部分老師在課堂上的教學(xué)安排大致是：案例引入、課本理論知識講解、實(shí)際操作、布置作業(yè)等這么個(gè)教學(xué)流程。這樣的教學(xué)層次順序不符合學(xué)生的認知規律，因為高職教育與學(xué)術(shù)性教育大不同，物流配送是一個(gè)車(chē)輛運輸貨物的過(guò)程，學(xué)生沒(méi)有實(shí)際的觀(guān)看過(guò)物流配送的整個(gè)流程，只靠想象是很難了解其中的細節，跟不上老師授課的思維，而老師只是對課本上的知識做一個(gè)系統的整理，不讓學(xué)生實(shí)訓觀(guān)察，即便學(xué)生非常努力，也無(wú)法了解物流配送的全部?jì)热�。因此這種教學(xué)層次順序讓學(xué)生們失去學(xué)習興趣，在上課時(shí)選擇逃課、玩手機等厭學(xué)行為。
3.老師的教學(xué)方法達不到統一
教學(xué)方法是課堂教學(xué)的關(guān)鍵，教學(xué)方法不符合課程教學(xué)的需要，就達不到想要的預期教學(xué)效果�，F在的課堂教學(xué)還保留著(zhù)一支粉筆、一個(gè)課本、一個(gè)老師和一群學(xué)生的理論教學(xué)授課方式，粗疏的教學(xué)狀態(tài)，還有很多學(xué)校老師盲目跟從這種授課方式，后來(lái)發(fā)現很多環(huán)節都不能協(xié)調，導致最終別的教學(xué)方式被擱淺，比如學(xué)生在實(shí)訓時(shí)，受到學(xué)校實(shí)訓條件與學(xué)校合作的企業(yè)的關(guān)系限制，只能接觸到初步的知識層次，領(lǐng)悟不到其中的精髓，針對《物流配送》這門(mén)課程，高職老師就沒(méi)有一個(gè)獨立的系統化教學(xué)方式。
4.教學(xué)資源比較短缺
《物流配送》是實(shí)際操作性很強的一門(mén)課程，學(xué)校想要培養這方面的人才，如果只是依賴(lài)課本上的理論知識講解和課后的簡(jiǎn)單操作訓練是很難達到物流人才培養的目標的。但是現在的物流配送專(zhuān)業(yè)課除了相關(guān)的精品課程符合教學(xué)資源的要求外，別的課程除了老師的講解，學(xué)生想要繼續擴展學(xué)習是難的，與課程相符合的教學(xué)資源比較少，所以要達到想要的課堂教學(xué)效果是非常不太可能的。
三、改變《物流配送》課程的教學(xué)思路
1.建立合理的連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)《物流配送》的課程標準
建立合理的連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)《物流配送》的課程標準，主要是將教學(xué)內容合理選擇和組織起來(lái)，讓物流配送課程形成一個(gè)完整的規范的教學(xué)體系，符合專(zhuān)業(yè)的標準與培養目標，怎樣防止同一節課老師們的上課內容不同，選擇的教學(xué)內容不同，讓課程符合專(zhuān)業(yè)人才的培養要求，滿(mǎn)足社會(huì )需要的崗位條件，讓學(xué)生畢業(yè)后能很快的熟悉自己的工作環(huán)境，促進(jìn)其在職場(chǎng)上的發(fā)展。改進(jìn)《物流配送》課程的教學(xué)思路，首先要確定教學(xué)目標和課程技能要點(diǎn)，再根據院校、企業(yè)的需要，把課程內容分為選修和必修兩部分，必修課是非常主要的，重點(diǎn)突出了企業(yè)的運行機制，所以，學(xué)生應該將與工作緊密聯(lián)合的技能要點(diǎn)學(xué)習的扎實(shí)穩固，抓住主次。老師在教學(xué)資源準備上，應該準備足夠的教學(xué)資源，讓學(xué)生們得以學(xué)習。
2.教學(xué)層次順序需要合理安排
老師在教學(xué)層次順序的安排上，要與學(xué)生的認知規律相符，將課本的知識簡(jiǎn)單化、具體化、形象化，符合實(shí)際，方便學(xué)生理解接受。老師需要先將教學(xué)內容和課堂時(shí)間做一個(gè)合理的安排，盡可能的將一堂課設為一個(gè)獨立完整的教學(xué)單元，讓課堂保持獨立連貫性，然后對教學(xué)層次順序做一個(gè)合理安排�！段锪髋渌汀氛n程的實(shí)際操作性很強，老師可以先讓學(xué)生了解所學(xué)的學(xué)習目標，再將課程進(jìn)行梳理，然后在播放相關(guān)的物流配送視頻，讓學(xué)生們可以將書(shū)本上的理論知識與實(shí)際工作結合起來(lái)，在與實(shí)訓課相配合，讓學(xué)生找到學(xué)習方式使學(xué)習漸入佳境，同時(shí)老師可根據視頻的內容對學(xué)生進(jìn)行提點(diǎn)或簡(jiǎn)單的說(shuō)明，在做最后的知識總結，老師還要結合教材與實(shí)際工作情況進(jìn)行點(diǎn)評，告訴學(xué)生在工作時(shí)需要注意的事項。有些學(xué)校的條件比較好的話(huà)，可以同企業(yè)合作拍攝教學(xué)視頻，以符合教學(xué)目標的要求做成合輯，完美的將工作過(guò)程還原，結合專(zhuān)業(yè)特色貼合企業(yè)的實(shí)際工作流程，讓學(xué)生全面掌握知識，學(xué)生在上課時(shí)就像看電影一樣，在看視頻時(shí)就吸收了里面的知識要點(diǎn)，無(wú)需老師在進(jìn)行講解。上理論課，老師需將課堂上的內容做好總結，再將下次要講的內容進(jìn)行合理的部署，找一些思考題給學(xué)生，學(xué)生也可根據老師的下次所授課程內容進(jìn)行預習，上實(shí)訓課，老師要對學(xué)生進(jìn)行分組，做好實(shí)訓課前的準備工作，提高學(xué)生聽(tīng)課效率、學(xué)習興趣，提高老師的課堂質(zhì)量。
3.教學(xué)方式的更新
《物流配送》課程的特征比較明顯，在進(jìn)行教學(xué)時(shí)需要根據學(xué)習目標，復原配送管理工作的情景，進(jìn)行實(shí)訓追蹤、總結評價(jià)等一系列完整的教學(xué)系統，老師為主導，學(xué)生為主體，以教學(xué)項目為主要的教學(xué)內容，實(shí)施的具體方案是：明確教學(xué)任務(wù)、做好教學(xué)前的準備、進(jìn)行教學(xué)實(shí)施的討論、制定完善的實(shí)施方案、教育成果的分析、對教學(xué)效果進(jìn)行評價(jià)。
4.補充教學(xué)資源
學(xué)生怎么才能通過(guò)課程學(xué)習提高自己的專(zhuān)業(yè)知識，滿(mǎn)足行業(yè)需求，僅靠課本上的知識是無(wú)法達成的，因此，學(xué)校應該為學(xué)生設立以物流配送課程為主的教學(xué)資源，供學(xué)生學(xué)習，滿(mǎn)足學(xué)生的需求，促進(jìn)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識得以提高，滿(mǎn)足行業(yè)需求。
四、結束語(yǔ)
實(shí)踐教學(xué)是高職教育的特點(diǎn)之一，《物流配送》課程主要是為了體現教學(xué)的實(shí)踐性，連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)的《物流配送》課程需與物流管理管業(yè)的課程區分開(kāi)，改進(jìn)教學(xué)思路，合理安排教學(xué)層次，及時(shí)對教學(xué)方法進(jìn)行更新，充實(shí)教學(xué)資源，這樣才能讓學(xué)生畢業(yè)后便于熟悉自己的崗位，滿(mǎn)足行業(yè)需求。
參考文獻:
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