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探析初中溶液教學(xué)中抽象概念的形象化
溶液是由一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，組成的均一、穩定的混合物，被分散的物質(zhì)(溶質(zhì))以分子或更小的質(zhì)點(diǎn)分散于另一物質(zhì)(溶劑)中。物質(zhì)在常溫時(shí)有固體、液體和氣體三種狀態(tài)。因此溶液也有三種狀態(tài)，大氣本身就是一種氣體溶液，固體溶液混合物常稱(chēng)固溶體，如合金。一般溶液只是專(zhuān)指液體溶液。
摘要：在當前的初中化學(xué)教學(xué)中，化學(xué)基本概念一直是學(xué)生學(xué)習的難點(diǎn)。因為化學(xué)基本概念大多都是抽象概念，而初中階段，學(xué)生思維能力的發(fā)展卻處于從形象思維到抽象思維的過(guò)渡時(shí)期，形象思維多于抽象思維，抽象的化學(xué)基本概念不易被學(xué)生所理解。文章從生活實(shí)際、實(shí)驗探究、數據圖表等三個(gè)角度探討溶液基本概念的形象化教學(xué)，將抽象的概念形象化，減輕學(xué)生死記硬背知識點(diǎn)的負擔，提高學(xué)生學(xué)習化學(xué)的積極性。
關(guān)鍵詞：概念教學(xué);形象化教學(xué);溶液教學(xué)
溶液是學(xué)生日常生活中見(jiàn)得最多、應用最廣的一類(lèi)分散體系，與學(xué)生的生活實(shí)際有著(zhù)密切聯(lián)系。同時(shí)，初中化學(xué)所接觸的化學(xué)變化(特別是酸堿鹽之間的化學(xué)反應)多數是在溶液中進(jìn)行的，所以溶液教學(xué)是初中化學(xué)教學(xué)的一個(gè)重要環(huán)節。
溶液教學(xué)涉及電離、溶解、溶質(zhì)、溶劑、溶解度、飽和溶液、溶質(zhì)質(zhì)量分數等概念的教學(xué)，它們大多都是很抽象的化學(xué)概念。而初中階段，學(xué)生思維能力的發(fā)展卻處于從形象思維到抽象思維的過(guò)渡時(shí)期，形象思維多于抽象思維，抽象的化學(xué)基本概念不易被學(xué)生所理解，機械記憶成為學(xué)生學(xué)習這些基本概念的主要方式，學(xué)習過(guò)程變得枯燥乏味，導致學(xué)生學(xué)習化學(xué)的興趣降低、兩極分化嚴重。
如何將抽象的化學(xué)基本概念的教學(xué)更為形象化，這是初中化學(xué)教師需要研究的一個(gè)方向。
筆者從生活實(shí)例、實(shí)驗探究、數據圖表等幾個(gè)角度，談?wù)剰男蜗蟛牧先胧忠肴芤夯靖拍畹慕虒W(xué)方法。以此給學(xué)生提供豐富的感性認識，將抽象概念形象化，使學(xué)生更易理解，并有助于提高學(xué)生學(xué)習化學(xué)的興趣。
一、結合生活實(shí)例，創(chuàng )設問(wèn)題情境，讓學(xué)生積極參與到化學(xué)概念的形成過(guò)程中
溶液的教學(xué)內容，與學(xué)生的生活實(shí)際有著(zhù)密切聯(lián)系，學(xué)生在學(xué)習本章之前就有許多相關(guān)的生活經(jīng)驗。在教學(xué)時(shí)，結合學(xué)生已有的知識和生活實(shí)際，創(chuàng )設情境，充分調動(dòng)他們的思維積極性，激發(fā)其學(xué)習溶液知識的興趣，讓學(xué)生積極參與到化學(xué)基本概念的形成過(guò)程中。
例如，“溶液的組成”教學(xué)中，對于溶質(zhì)和溶劑的知識，上教版教材描述“我們已經(jīng)知道，蔗糖水溶液是蔗糖和水的混合物，酒精的水溶液是酒精和水的混合物。所有的溶液都是由溶質(zhì)和溶劑組成的。”在這樣的信息里，學(xué)生對于溶質(zhì)和溶劑的理解是很不全面的。
由于溶液在生活中很常見(jiàn)，并且在上冊教材中也涉及了多種溶液，關(guān)于溶質(zhì)和溶劑的教學(xué)可以從生活實(shí)例及已知知識入手進(jìn)行解析。
首先，給出一系列溶液(食鹽溶液，酒精溶液，稀鹽酸，碘酒，石灰水，食鹽和蔗糖放于同一杯水中，雪碧)，請學(xué)生判斷在這些溶液中是“誰(shuí)溶解了誰(shuí)”(在介紹雪碧的時(shí)候可以帶一瓶雪碧，讓學(xué)生觀(guān)察標簽以了解其成分)。這些溶液有些是日常生活中常見(jiàn)的、有些是以往的學(xué)習中已經(jīng)掌握的，學(xué)生可以非常熟練地回答出來(lái)。 同時(shí)，他們也很容易發(fā)現“所有溶液都是由兩個(gè)部分組成的，一個(gè)是被溶解的物質(zhì)(稱(chēng)為溶質(zhì))，另一個(gè)是溶解溶質(zhì)的物質(zhì)(稱(chēng)為溶劑)”，這樣， 在輕松的氛圍中學(xué)生就掌握了溶質(zhì)和溶劑的概念。
其次，由于上述實(shí)例涉及了固、液、氣三種狀態(tài)溶質(zhì)的溶液、一種和多種溶質(zhì)的溶液、分別以水和酒精為溶劑的溶液，在回答完上述問(wèn)題后，只要老師稍微提示“從溶質(zhì)、溶劑的狀態(tài)、種類(lèi)上分析”，學(xué)生很容易自行總結出“溶質(zhì)可以是固體、液體或氣體，溶劑一般是液體”“同一溶液中，溶質(zhì)可以是一種或多種，溶劑只有一種”“水是最常用的溶劑，一般不指明是水作溶劑，此外，酒精、汽油也常用作溶劑”“同一溶液中，固體或氣體為溶質(zhì)，液體為溶劑”等結論。
再次，給出以下實(shí)例，讓學(xué)生根據上述知識判斷溶液中的溶質(zhì)和溶劑。
學(xué)生通過(guò)對比馬上就能得出結論“同一溶液中，有多種液體時(shí)，量多的為溶劑”。
最后，請學(xué)生判斷“75%的醫用酒精”中的溶質(zhì)和溶劑。由于上面的鋪墊，學(xué)生會(huì )在“水是溶質(zhì)還是溶劑”的疑問(wèn)中進(jìn)行激烈的討論，最后達成共識“因水是最常用的溶劑，所以溶液中只要有水存在，就是水作溶劑”。在這樣的思辨過(guò)程中，培養了學(xué)生提出問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。
教師提供實(shí)例，學(xué)生通過(guò)對比、辨析形象材料，自行得出溶質(zhì)、溶劑的判斷方法，這樣的教學(xué)方法，將抽象的概念融入形象的實(shí)例中，學(xué)生對學(xué)習材料感覺(jué)熟悉親切，參與感強，對學(xué)習新知識就會(huì )產(chǎn)生濃厚的興趣，同時(shí)又能提升學(xué)生的證據推理能力等方面的核心素養。
二、選擇和利用典型實(shí)驗引入化學(xué)概念，加深學(xué)生對基本概念的印象
化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗為基礎的學(xué)科。 通過(guò)化學(xué)實(shí)驗，能給學(xué)生以豐富、直觀(guān)的感性認識，是教授化學(xué)概念的重要方式。
“溶液” 一章中有許多基本概念的教學(xué)可以通過(guò)探究性實(shí)驗的方式或通過(guò)設計實(shí)驗方案的方式引入，使學(xué)生充分感知各種實(shí)驗現象，為科學(xué)概念的形成奠定必要的認知基礎，然后引導學(xué)生通過(guò)觀(guān)察、比較、分析等方法，最終得出概念。
例如，溶解度概念的給出主要是為了便于判斷物質(zhì)溶解性的強弱程度，它具有很高的實(shí)際應用價(jià)值，在教學(xué)時(shí)，可以通過(guò)設計實(shí)驗比較兩種物質(zhì)溶解性的強弱出發(fā)，從而得出溶解度的概念。
在講授新概念之前，教師可以請學(xué)生設計實(shí)驗方案來(lái)“比較氯化鈉和硝酸鉀的溶解性誰(shuí)更強”，在經(jīng)過(guò)學(xué)生討論后，總結出以下三種方案，請學(xué)生通過(guò)實(shí)驗現象的分析給出結論。
在這樣的結論出來(lái)以后，很多學(xué)生都紛紛提出質(zhì)疑，此時(shí)教師就可以順勢利導，請學(xué)生分析以上的比較方法有什么不嚴密的地方。通過(guò)分析發(fā)現，方案一中取用的溶劑的量不同，方案二中溫度不同，方案三中兩種物質(zhì)溶解的量沒(méi)有達到飽和狀態(tài)，所以無(wú)法比較出兩種物質(zhì)溶解能力的強弱。由此學(xué)生立即就能總結“要比較兩種固體物質(zhì)溶解能力的強弱，必須要滿(mǎn)足溶劑的量相同、溫度相同、達到飽和狀態(tài)三個(gè)重要條件”，將這三個(gè)條件結合在一起就是溶解度的概念“在一定溫度下，某物質(zhì)在100g溶劑里達到飽和狀態(tài)時(shí)所溶解的質(zhì)量”。
通過(guò)實(shí)驗進(jìn)行教學(xué)，將溶解度概念中的要素“溫度”、“溶劑的量”、“飽和狀態(tài)”等抽象文字轉化為對比實(shí)驗中的變量，加強了學(xué)生對溶解度概念中各要素的理解，使得整個(gè)溶解度概念生動(dòng)形象地展現在學(xué)生的腦海中。
利用實(shí)驗引入化學(xué)概念，除了能夠將抽象概念形象化、降低教學(xué)難度、加深學(xué)生對基本概念的印象以外，還能培養學(xué)生設計實(shí)驗、對比論證的實(shí)驗探究能力。
三、靈活運用數據圖表，使學(xué)生獲得對基本概念的感性知識
溶液教學(xué)中涉及很多數據類(lèi)概念，例如溶質(zhì)質(zhì)量分數、溶解度等等。為了將數據類(lèi)概念變得更形象、讓學(xué)生更易理解，在教學(xué)時(shí)可以使用數據圖形等形象材料。
例如，在“溶液濃度的表示”教學(xué)中，上教版教材采用如下數據進(jìn)行對比，直接引出溶質(zhì)質(zhì)量分數的概念，有些學(xué)生會(huì )疑惑“為什么一定要用溶質(zhì)質(zhì)量分數表示濃度”。
如果將上述數據轉化為數據圖表輔助教學(xué)，從圖表1發(fā)現僅比較溶質(zhì)或溶劑的質(zhì)量無(wú)法判斷濃度的大小，從圖表2發(fā)現比較兩種溶液中溶質(zhì)和溶劑的比例關(guān)系則很容易判斷出溶液濃度的大小。通過(guò)數據圖表這樣形象的材料，學(xué)生很容易就明白為什么初中階段我們要使用溶質(zhì)質(zhì)量分數來(lái)表示濃度。
初中化學(xué)是學(xué)生學(xué)習化學(xué)的入門(mén)階段，很多知識內容屬于化學(xué)基本概念的范疇，因此如何科學(xué)地進(jìn)行化學(xué)基本概念的教學(xué)，對初中化學(xué)教學(xué)來(lái)說(shuō)，顯得尤為重要�；瘜W(xué)基本概念的形象化教學(xué)非但能夠減輕學(xué)生死記硬背知識點(diǎn)的負擔，提高學(xué)生學(xué)習化學(xué)的積極性，同時(shí)還培養了學(xué)生閱讀文字材料、觀(guān)察圖片信息、實(shí)驗探究的能力，為學(xué)生自主學(xué)習能力的培養奠定了基礎。
參考文獻：
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