茶文化論文15篇
在平時(shí)的學(xué)習、工作中,大家肯定對論文都不陌生吧,論文是描述學(xué)術(shù)研究成果進(jìn)行學(xué)術(shù)交流的一種工具。寫(xiě)論文的注意事項有許多,你確定會(huì )寫(xiě)嗎?以下是小編為大家整理的茶文化論文,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
茶文化論文1
摘要:古今中外,對于“文化”這一概念的定義就達好幾百種。實(shí)則,文化是一種極為微妙的東西,滲透于我們生活的方方面面,如茶與咖啡,本為兩種飲品,卻成為了一種文化現象。從茶與咖啡的起源到興盛,形成了博大精深的茶文化與咖啡文化。在很大程度上,這兩種飲品所體現出的文化內涵,更值得我們深入關(guān)注。其中,代表中國的茶文化與代表西方的咖啡文化的差異,更體現出了中西方文化的內在差異。本文主要分析茶文化與咖啡文化的異同,進(jìn)而能夠讓讀者從這兩種文化的視角下探出中西方文化的潛在關(guān)系。
關(guān)鍵詞:茶文化;咖啡文化;差異
眾所周知,茶和咖啡已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的主要飲品。茶的清香讓人心靜神怡,喝茶時(shí)清新而淡雅的意境更是讓人陶醉;咖啡的香醇令人癡迷,它的滋味更是讓人在舌尖回味無(wú)窮。中國是茶的發(fā)源地,這是鐵一般的事實(shí),茶在人們日常生活中有著(zhù)舉足輕重的作用,甚至滲入到人們的思想精神領(lǐng)域。同樣,咖啡對西方人的重要性也正如茶對中國人一樣,絕對是有過(guò)之而無(wú)不及。如今,茶和咖啡已經(jīng)被衍生為茶文化和咖啡文化,它們都象征著(zhù)追求優(yōu)雅、放松、靜心享受生活,注重品味的一種生活文化。然而茶與咖啡除了具有這些共性外,還存在著(zhù)許多不同之處,這些差異更透析出不同的文化背景,值得我們一探究竟。
一、茶與咖啡的起源說(shuō)
1、茶的起源
中國是茶的發(fā)源地,這是大家沒(méi)有疑義的。在中國的飲食中,茶有著(zhù)非同尋常的地位,與日常生活息息相關(guān)的日常生活七件事“柴米油鹽醬醋茶”是我們常常掛在嘴邊的,在這其中,茶就有著(zhù)自己獨立的領(lǐng)域。同時(shí),在我國歷史上,有一種說(shuō)法在談到富人的生活情境時(shí)用“茶來(lái)伸手,飯來(lái)張口”形容,普通人家則過(guò)著(zhù)“粗茶淡飯”的生活,從中我們可以曉知,不管是富貴還是貧窮,人們都離不開(kāi)茶,茶在我們的生活中占據著(zhù)十分重要的地位。那么,茶究竟來(lái)源于何時(shí)呢?
中國歷史上對于茶的起源有多種傳說(shuō),包括神農說(shuō),西周說(shuō),秦漢說(shuō),六朝說(shuō)等,其中最為我們所熟知的則為神農說(shuō)。在《史記》、《淮南子》、《本草衍義》、《神農本草經(jīng)》等古籍中均有“神農嘗百草而得茶”的相關(guān)記載,唐代茶學(xué)專(zhuān)家陸羽也曾說(shuō):“茶之為飲,發(fā)乎神農氏”。[1]相傳神農在采藥時(shí)偶然發(fā)現一種植物,后來(lái)便將其定名為“茶”。此后茶樹(shù)漸被發(fā)掘、采集和引種,被人們用作藥物,供作祭品,當作菜食和飲料。 由此,這一偶然的發(fā)現使得后人將茶這種飲品不斷發(fā)展,并得到了人們的普遍喜愛(ài),成為生活中不可或缺的一部分。甚至后來(lái)茶不僅是舉國之飲,更是在全世界范圍內流行起來(lái)。
2、咖啡的起源
咖啡是西方最受歡迎的飲品,其得到人們接受的程度并不亞于茶在中國的暢行?Х鹊钠鹪匆灿蟹N植煌的傳說(shuō)故事。其中之一是根據羅馬一位語(yǔ)言學(xué)家羅士德.奈洛的記載:大約公元六世紀時(shí),有位阿拉伯牧羊人卡爾代某日趕羊到伊索比亞草原放牧時(shí),發(fā)現羊群吃了某種紅色果實(shí)后興奮不已,卡爾好奇地嘗了一些,食后自己確實(shí)也覺(jué)得精神十分爽朗,從此他就時(shí)常趕著(zhù)羊群一同去吃這種美味果實(shí)。后來(lái),一位回教徒經(jīng)過(guò)這里,便順手將這種不常見(jiàn)的紅色果實(shí)摘回家,并分給其牡慕逃衙淺裕他們發(fā)現這種果子能令他們在祈禱時(shí)保持清醒,此后這種具有神奇效力的漿果便廣泛地流傳開(kāi)來(lái)。據后來(lái)研究證實(shí),這些漿果就是咖啡的種子。隨著(zhù)人們越來(lái)越多的食用,這種苦中帶甜,又極為醇香的飲品被西方人所欲罷不能,成為日常生活中極為重要的一部分。
關(guān)于起源之說(shuō),兩者都帶有撲朔迷離的傳奇故事和神話(huà)色彩,為茶與咖啡的文化發(fā)展帶來(lái)了精彩的故事背景,同時(shí)在傳播過(guò)程中也引起了人們廣泛的興趣,得到眾人的普遍認可。
二、 簡(jiǎn)述茶與咖啡特征之差異
中國人制茶飲茶已有幾千年歷史,而且茶葉被分為多種類(lèi)型,不同場(chǎng)合還有不同的泡法。喝茶時(shí),需要注意茶葉適當拼配,要隨喝隨添,水溫適宜。同時(shí),配著(zhù)點(diǎn)心、干果等一起飲用,味道更加。茶有健身,治病等藥物療效,還具有修身養性,陶冶情操等功效。
現在比較流行的咖啡種類(lèi)主要是意式咖啡和美式咖啡。其中意式咖啡,即意式濃縮咖啡,是一種口感強烈的咖啡類(lèi)型。用意式咖啡作為基底,熟練的咖啡師可以巧妙的利用其與牛奶的交融形成各種精美的拉花圖案,使之成為一種拉花審美藝術(shù)。同時(shí)飲用咖啡還可以振作精神、增強思考能力,恢復肌肉的疲勞,還能幫助消化,甚至在一定程度上可預防膽結石等疾病。
茶與咖啡有著(zhù)各自特定的制作方法和品嘗方式,它們帶給人們不同的文化享受,同時(shí),人們也可根據二者不同的種類(lèi)和功效有針對性地進(jìn)行選擇,使其疲憊的身心得到有效的.舒緩。
三、茶文化與咖啡文化
1、中國茶文化的興起與發(fā)展
茶最開(kāi)始是其藥用價(jià)值在民間流傳,隨著(zhù)歷史的進(jìn)展,逐漸轉為人們生活中的飲料,后更是成為一種文化。秦漢時(shí)期,巴蜀地區的人們已開(kāi)始飲茶,文人已與茶結緣。有文字記載曰“吳主禮賢,方聞置茗;晉臣愛(ài)客,才有分茶”,即認為在社交活動(dòng)中以茶待客始于三國時(shí)代,而禮儀化、程式化的飲茶一分茶確立于晉代。在晉代茶己成為人們的日常飲料,人們在飲用過(guò)程中開(kāi)始賦予茶葉超出物質(zhì)意義以外的品性。
“茶”蛻變?yōu)椤安栉幕,就不得不提“茶道”。我國素?lái)就有禮儀之邦的稱(chēng)謂,其中“客來(lái)敬茶”自古就被尊奉為一則禮儀信條,不言自明,婦孺皆知。 “茶道”的形式有多種多樣,其中云南白族“三道茶”就較為有名,它以獨特的“頭苦、二甜、三回味”,早在明朝時(shí)被白家用來(lái)敬待客交友之道,并逐漸成為一種禮儀。至于后來(lái)斗茶品茗過(guò)程中嫻熟的手法,典雅的姿態(tài),精美的茶具,都隨著(zhù)時(shí)間的流逝而名揚四海,為各國所效仿。 除了上述顯在的文化禮儀蘊意外,還不得不提的是我國傳統文化的三大源頭―――儒、釋、道。 儒家向來(lái)強調一個(gè)“和”字,即天、地、人的中庸之道,而茶文化正是主張在飲茶中溝通思想,和諧氣氛,增進(jìn)友情等等。 說(shuō)到佛家,就必須要說(shuō)禪與茶之間的奇妙關(guān)聯(lián)。 茶之味苦,飲后若甘,而參禪打坐,自明心性,最終也得出了“苦海無(wú)邊,回頭是岸”的結論。 也就是說(shuō),禪和茶都是一個(gè)先苦后甜的過(guò)程,都是在苦澀中蘊藏著(zhù)真諦的古樸文明;而老莊的道家思想,其核心是返璞歸真,道法自然,超凡脫俗,清靜無(wú)為,喝茶能使心境變得恬淡自然,仿佛和宇宙萬(wàn)物合為一體,達到忘我、與世無(wú)爭的境界。[2]由此可以看出,我國的茶文化是儒、釋、道三家的合一,同時(shí)也是天地人的統一,物質(zhì)與精神的統一,高雅與通俗的統一。 而茶文化的興起則是在盛世唐朝,茶史專(zhuān)家朱自振說(shuō)道:“在唐代,荼去一劃,才有茶字;陸羽作經(jīng),才出茶學(xué);茶始收稅,才建茶政;茶始邊銷(xiāo),才有茶的貿易”,總之,是在唐代,茶葉生產(chǎn)才發(fā)展壯大,茶文化才真正形成。
在唐代,劉貞亮概括出茶有“十德”:“以茶散郁氣,以茶驅睡氣,以茶養生氣,以茶驅病氣,以茶利禮仁,以茶表敬意,以茶嘗滋味,以茶養身體,以茶可行道,以茶可雅志”,精辟地道出了物質(zhì)及精神文化,使我們充分了解了茶的功用及其所反映出的精神內涵。[3]之后,人們又賦予了茶更多的人文情懷,將茶品與人品,茶德與人德聯(lián)系起來(lái),以茶的“君子性”來(lái)使茶文化與道德文化相聯(lián)系,用茶和飲茶的禮儀程式來(lái)達到使人修身養性的目的。此外,在中國茶文化的發(fā)展演變過(guò)程中,還逐漸形成了茶的品飲藝術(shù),使飲茶向藝術(shù)化、審美化的方向演進(jìn),對茶樹(shù)、茶葉、茶具及品飲過(guò)程都賦予美的意義和形式,使茶文化成為了一種“怡情”文化。
真正使茶文化達到鼎盛的是在宋代,由于茶葉生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)一步提高、茶區的不斷擴大、茶的種類(lèi)也逐漸增多,在宋朝名茶的數量就達到200種左右。飲茶風(fēng)俗在宮廷貴族和文人之間更為流行,而且也深入地傳到平民百姓的生活當中,成為人們日常生活中不可缺少的東西。王安石《議茶法》記載:“茶之為民用,等于米鹽,不可一日無(wú)!辈枰虼顺蔀樗未鐣(huì )普遍接受的飲品,由此茶肆、茶坊與茶館也漸漸興起。茶與社會(huì )生活的諸多方面產(chǎn)生了聯(lián)系,出現了很多與茶有關(guān)的社會(huì )現象、習俗或觀(guān)念,使茶文化的內容更為豐滿(mǎn)。
茶文化的發(fā)展不僅提高了飲食文化的品位,而且滲透到社會(huì )各階層并漸漸形成頗具特色的制度、道德、倫理、風(fēng)俗習慣、儀式禮節、修身養性等相對規范的茶文化,進(jìn)而發(fā)展成為人們社會(huì )交往文化的重要組成部分,影響著(zhù)人們的社會(huì )生活,成為精神文化的載體。
2、 咖啡文化的興起與發(fā)展
在全球范圍內,咖啡被認為是消費最多的飲料。至21世紀以來(lái),咖啡在中國也得到了人們普遍的接受。隨著(zhù)我國經(jīng)濟實(shí)力的不斷壯大,人們的生活也日益富足,在這片以飲茶為主的土地上興然而起了對咖啡的熱愛(ài),尤其得到了年輕一代的認可,逐漸而興的便是一股“咖啡文化”之風(fēng)。在各個(gè)城市咖啡館、咖啡書(shū)店成為了人們看書(shū)、休息等悠閑生活的好去處。而這種最初只流行于西方國家追求自由、舒適、新穎、實(shí)效內涵的咖啡文化是怎樣逐漸形成的呢?這值得我們的深入了解,以便將這種文化更好的傳遞豐富起來(lái)。
產(chǎn)生于非洲埃塞爾比亞的咖啡,隨著(zhù)全球交通的發(fā)展,信息交流的暢通,逐漸被世人所認識。目前,咖啡的出產(chǎn)地涵蓋了中西非、中東、東南亞、印度和太平洋地區等50多個(gè)國家?Х戎饾u流行于整個(gè)西方國家,從上流社會(huì )的裝飾演變成百姓日常的必需品。
而真正開(kāi)始傳播咖啡“力量與熱情”文化內涵的則為法國,據說(shuō)法蘭西民族中那種自由、浪漫的氣質(zhì)與咖啡品質(zhì)中的香甜十分吻合。后又在法國咖啡文化基礎上,演變出了定位為“您的鄰居”的為我們所熟知的美國星巴克咖啡文化,和在日本興然而起的“真鍋咖啡文化”。這里以美國為例,由于美國咖啡文化追求的是親切、輕松、休閑和大眾化,所以美國人的這種咖啡文化,使其著(zhù)名品牌星巴克所到之處無(wú)不掀起一股咖啡熱浪。[5]美國人喝咖啡像進(jìn)行一場(chǎng)無(wú)規則的游戲,隨性放任,百無(wú)禁忌,咖啡同時(shí)也深入到他們的生活而難以分離,影響之深甚至達到?jīng)]有咖啡就不算生活的地步,常常形成“我不在咖啡館就在去咖啡館的路上”的情景。
現今,咖啡文化在全球范圍內得到廣泛快速的傳播,現代人尤其是年輕人更適應了咖啡的味道和感覺(jué),更把其看成是時(shí)尚的標志,這使得咖啡文化被越來(lái)越多的人所知曉,讓咖啡暢行于世界。
結束語(yǔ)
茶文化有著(zhù)含蓄內斂又不失高貴的品性,咖啡文化則象征著(zhù)一種隨性浪漫又不失理性的內涵。本文僅從粗略的層面將茶文化與咖啡文化進(jìn)行了比較,茶文化的博大精深和咖啡文化的無(wú)限魅力都給我們留下了十分深刻的印象,這兩種文化的交流與碰撞相信會(huì )隨著(zhù)世界各國人民的不斷交流和文化的相互影響,擦出更為美妙的火花。(作者單位:西華大學(xué)人文學(xué)院)
參考文獻:
[1]徐曉樹(shù).中國茶文化[M].北京:中國農業(yè)大學(xué)出版社,20xx.
[2]王建萍.淺析茶文化和西方咖啡文化的差異[J].上海:科技世界,20xx(30).
[3]黃曉琴.茶文化的興盛及其社會(huì )生活的影響[D].杭州:浙江大學(xué),20xx.
[4]王士文.咖啡精神――咖啡與咖啡館的文化記憶[M].長(cháng)沙:岳麓書(shū)社,20xx.
[5]敬一兵.“咖啡文化”舊話(huà)新談[J].天津:世界文化,20xx(2).
茶文化論文2
一、湛江茶文化旅游存在的問(wèn)題
。ㄒ唬⿲Σ栉幕诼糜螛I(yè)中的價(jià)值認識不夠
茶文化對城市旅游發(fā)展的價(jià)值,不僅僅是豐富了城市旅游資源所帶來(lái)的直接經(jīng)濟價(jià)值,還有在旅游基礎設施、城市形象和產(chǎn)品品牌等方面形成的不可估量的連帶價(jià)值,這必將帶來(lái)旅游目的地的長(cháng)遠利益,F在湛江的茶文化作為一種文化資源已經(jīng)存在,只是沒(méi)有跟旅游業(yè)很好地結合。事實(shí)上,旅游也是傳播文化的有效手段,旅游業(yè)的發(fā)展水平越高,對文化的挖掘就越深入、越徹底,方式也會(huì )越多樣化。反之,沒(méi)有旅游業(yè)發(fā)展的需要,文化特別是古老文化的價(jià)值就很難體現出來(lái),人們也很難關(guān)注到。但湛江的茶文化旅游發(fā)展與本地得天獨厚的茶文化資源不甚匹配,關(guān)于茶文化的旅游項目少之又少。原因之一是湛江長(cháng)期以來(lái)都是以“碧海藍天”作為自己的旅游王牌,根本忽略文化旅游資源的開(kāi)發(fā),其實(shí)“碧海藍天”很多地方都有,特別是一海之隔的海南島,湛江根本無(wú)法與之抗衡。意識到文化旅游資源的價(jià)值,才是湛江旅游業(yè)振興的轉折點(diǎn),而茶文化無(wú)疑是湛江文化中濃墨重彩的一筆。
。ǘ┎栉幕厣w現不明顯
在國內“茶文化”熱潮的涌動(dòng)下,湛江也興起了一些茶文化旅游景點(diǎn)和線(xiàn)路。如本地企業(yè)投資300多萬(wàn)建成的“茗上茗茶文化休閑旅游區一期”,并計劃投入8 000萬(wàn)建二期。但是現有的茶文化旅游線(xiàn)路,大多停留在游覽茶園的層次上,最多安排一些摘茶炒茶的體驗項目。這些“茶家樂(lè )”的旅游形式在別的產(chǎn)茶地很常見(jiàn),一些發(fā)展成熟的茶區甚至做得更好。湛江的茶文化特點(diǎn)在于它的早茶文化、茶點(diǎn)文化、涼茶文化,這種飲食文化已經(jīng)深深滲入到民眾之中,成為當地人的一種生活方式。湛江的茶樓與整個(gè)城市是融為一體的,既是本地百姓生活需要的產(chǎn)物,也是他們日常生活的普通場(chǎng)所。茶樓里最古樸原始的文化沒(méi)有因為追逐經(jīng)濟效益而變得舞臺化、庸俗化,這才是最吸引旅游者的地方。
。ㄈ⿲(zhuān)業(yè)技術(shù)設施和服務(wù)不成熟
茶文化旅游重視的是游客物質(zhì)享受之外的精神體會(huì )。這種精神體會(huì )的效果不僅取決于游客自身素質(zhì)的高低,更與旅游服務(wù)的專(zhuān)業(yè)水平息息相關(guān)。專(zhuān)業(yè)導游人員的適時(shí)引導和深入淺出的講解,會(huì )給游客帶來(lái)知識收獲和愉悅的心情,F在湛江缺少專(zhuān)業(yè)的茶文化講解員,也沒(méi)有針對線(xiàn)路專(zhuān)門(mén)設計的解說(shuō)詞和導游詞。就算游客來(lái)湛旅游,也對湛江的茶文化知之甚少。這種狀況嚴重制約了游客對于本地茶文化的認識。
。ㄋ模┤狈ζ放埔庾R,宣傳不到位
地理品牌代表著(zhù)某種特色的歷史傳統、資源稟賦以及聲望,而這些特色通常既是無(wú)法復制又是能夠持續傳承的。所以原產(chǎn)地品牌能夠向消費對象提供的價(jià)值也是無(wú)法估量的。湛江涼茶文化深厚,街頭巷尾的涼茶鋪很多,也形成了一些自己的本土品牌如“龜老板”、“拾爹”、“八爹”等。這些品牌的涼茶深受本地群眾信任和喜愛(ài),但由于缺乏品牌意識,沒(méi)有形成規模銷(xiāo)售,更錯失機會(huì )申請遺產(chǎn)保護。2006年國務(wù)院正式批準并公布將涼茶列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),來(lái)自粵港澳的21家涼茶生產(chǎn)企業(yè)、18個(gè)涼茶品牌、54個(gè)涼茶秘方以及涼茶術(shù)語(yǔ)屬于國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之列,其中有“王老吉”、“鄧老涼茶”、“白云山”、“黃振龍”等市民熟悉的老品牌,但湛江本土知名品牌卻榜上無(wú)名,湛江無(wú)一家企業(yè)被列入此次的遺產(chǎn)保護。究其原因在于大部分的湛江涼茶鋪都是以祖傳自制的涼茶配方在生產(chǎn)銷(xiāo)售本土品牌,以“賣(mài)多少算多少”為經(jīng)營(yíng)目標,缺少品牌經(jīng)營(yíng)意識。更由于外來(lái)品牌的介入,本土的涼茶生意越來(lái)越不好做。這無(wú)疑會(huì )導致湛江涼茶的知名度和吸引力減弱。湛江茶葉也有一些自己的品牌如“茗皇茶”、“茗上茗”等,也曾在2011年獲得廣東省第九屆名優(yōu)茶質(zhì)量競賽金獎,但在全國范圍的影響力和知名度還是很弱。其實(shí)在2006年瑞典哥德堡號巨型帆船重返中國時(shí),湛江出產(chǎn)的金萱茶被選為禮品茶贈送給瑞典國王。這些重要信息都沒(méi)有被有效宣傳,使湛江茶的知名度一直停留在省內,沒(méi)有走向全國?傊,湛江的茶文化旅游雖初見(jiàn)端倪,但是發(fā)展定位、支撐條件等都不完善。湛江茶文化旅游未來(lái)的發(fā)展潛力十分巨大。
二、湛江茶文化旅游發(fā)展建議
。ㄒ唬(shù)立正確觀(guān)念,重視茶文化在旅游中的作用由于缺乏對茶文化價(jià)值的充分認識,湛江每次舉辦茶文化活動(dòng),都更注重茶葉的經(jīng)濟效益。以湛江每年都舉辦的“茶博會(huì )”為例,主題都是茶葉貿易及旅游購物。雖然看似茶葉與旅游也有聯(lián)系,但是這種聯(lián)系很淺顯,主要是以茶葉展示帶動(dòng)參展人數,進(jìn)而促進(jìn)展會(huì )的旅游特產(chǎn)銷(xiāo)售,帶動(dòng)地方經(jīng)濟。這種方式使得茶博會(huì )的后續效應十分微弱,更不可能真正帶動(dòng)當地旅游業(yè)的發(fā)展。我們應該深刻認識到,文化才是旅游的靈魂,旅游的本質(zhì)屬性是文化屬性,不同地域的文化差異才催生了人們旅游的動(dòng)機與行為。所以我們要拓展思維,轉變觀(guān)念,重視茶文化在旅游中的作用。在茶博會(huì )中要多展示和宣傳茶文化,在文化旅游中深入挖掘本地茶文化的真正內涵,使茶文化旅游在帶動(dòng)經(jīng)濟效益的同時(shí)彰顯更大的文化效益。
。ǘ┳匀慌c人文相結合,全方位發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)
既要推介自然風(fēng)光也要展示人文風(fēng)情,這應該是湛江旅游業(yè)的發(fā)展方向。把湛江茶文化與碧海藍天的美景結合起來(lái),讓旅游者一邊欣賞這一方水土的美景,一邊體會(huì )這一方百姓的生活,形成從生理享受到精神滿(mǎn)足的全方位旅游產(chǎn)品!氨毯K{天游”與“茶文化游”應當相互支撐、相互促進(jìn)、融合發(fā)展,進(jìn)一步增強湛江的旅游吸引力。
。ㄈ┰O計體現湛江特色的茶文化旅游
真正有特色的事物才是游客認可的旅游吸引物。我們應當從這個(gè)角度出發(fā),把湛江的茶文化旅游從親近自然的鄉村茶園拉回到熙熙攘攘的.都市茶樓中。因為湛江的茶文化與眾不同之處就在這里。熱氣騰騰的早茶市最能體現湛江人對生活的熱情,對他人的情義,對身外之物的淡然。精明的湛江人怎會(huì )不知“時(shí)間就是金錢(qián)”的道理,他們看似悠閑的品茶生活是生活方式,實(shí)際上也是工作方式。約上生意伙伴,一壺濃茶幾件美點(diǎn),邊吃邊談,既聯(lián)絡(luò )了感情,又交流了信息,在這種輕松的環(huán)境中做生意,實(shí)在是一件愜意的事情。走馬觀(guān)花的大眾旅游經(jīng)常使游客在景點(diǎn)與景點(diǎn)之間奔波不停、疲憊不堪,如果我們適時(shí)地安排游客到茶樓中去放松一下,慢慢品味生活原來(lái)的味道,細細體會(huì )本地文化的細節,那么旅游就不再是一種形式,而是找尋自我的升華,我們才真正抓住了旅游的意義。
。ㄋ模┥钔诓栉幕瘍群,多角度開(kāi)發(fā)茶文化旅游產(chǎn)品
茶文化貫穿在茶葉的采摘、制作、選水、煮茗、列具、飲用、禮儀以及茶詩(shī)、茶畫(huà)、茶俗、茶歌、茶舞等各個(gè)方面。將茶文化的內涵融入實(shí)景或民俗當中,才能形成豐富多樣且獨具特色的茶文化旅游產(chǎn)品。湛江現有的茶文化旅游線(xiàn)路如“萬(wàn)畝茗皇茶大觀(guān)園之旅”、“廉江茗上茗文化休閑旅游區”、“湖光茶廠(chǎng)品綠茶”等都是以自然觀(guān)光為主的生態(tài)茶園游,雖然也算得上茶文化旅游,但其內涵未免單薄。其實(shí)我們完全可以結合茶文化各個(gè)方面,多角度開(kāi)發(fā)茶文化旅游產(chǎn)品。
。、茶歌、茶戲欣賞游 比如徐聞民間婚嫁風(fēng)俗改編的舞蹈“打盤(pán)茶”就是茶與歌舞民俗結合的好作品。在2006年的廣東國際旅游文化節上,“打盤(pán)茶”被列為粵西地區唯一推介和保留的民俗風(fēng)情項目。這項本土特色的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),帶給我們很多啟迪,不妨依據此類(lèi)資源開(kāi)發(fā)茶文化印象實(shí)景劇或者茶民俗風(fēng)情園、茶文化民俗村落等。
。、茶藝品鑒游 通常人們都是用沸水沖泡茶葉,這樣容易使茶葉中富含的營(yíng)養物質(zhì)受破壞。近年來(lái),茶學(xué)專(zhuān)家們紛紛嘗試用各種辦法來(lái)解決既保留茶葉口味,又保留茶葉營(yíng)養成分的雙重問(wèn)題。在2010年湛江茶博會(huì )上,用雷州畫(huà)景天然堿泉冷水在短短幾分鐘之內泡出口感細滑甘甜的好茶的演示,堪稱(chēng)一絕,在業(yè)界引起不小的轟動(dòng)!袄渌莶琛边@一亮點(diǎn),實(shí)為湛江茶藝特色,值得游客品鑒。
。、湛江茶點(diǎn)、茶食游 在湛江飲茶早已不限于茶的本身,更多已演變成以吃茶點(diǎn)為主的休閑小聚。茶點(diǎn)都是湛江一些地方特色小食,有香甜可口的大樹(shù)菠蘿包、馬蹄糕、涼粉糕、椰汁果凍、酥皮蛋撻……也有傳統的蒜香排骨、豬腸粉、燒賣(mài)、鳳爪、肚片、蝦餃、豬腸粉、牛肉丸、蘿卜牛雜等等。旅游者在旅游活動(dòng)中,精神興奮、體力消耗大,旅游宴席上又往往營(yíng)養搭配失衡,動(dòng)物脂肪過(guò)多,維生素供給不足,旅游者極易出現“上火”的生理反應。茶膳清淡、爽口,茶水助消化,可以起到很好的調節作用,因此非常適合旅游者的需要,受到旅游者的喜愛(ài)。
。、涼茶館體驗游 依據遍布城鄉的各色涼茶店鋪開(kāi)發(fā)涼茶館體驗游,有些湛江本土涼茶品牌如“龜老板”、“拾爹”、“八爹”都有著(zhù)幾十年甚至上百年的歷史并且到今天還保持著(zhù)原有的品質(zhì)和風(fēng)貌。參觀(guān)百年老店,親口喝一杯湛江的涼茶,“百聞不如一見(jiàn)”,這種體驗方式給游客的感受和印象是別的方式無(wú)法比擬的。
。、茶文化節慶游 如開(kāi)發(fā)與現代節慶結合的茶博會(huì )、茶文化節、“全民飲茶日”等,深入挖掘茶文化,多角度開(kāi)發(fā)茶文化旅游產(chǎn)品,帶給游客更豐富的體驗。
。ㄎ澹┎栉幕糜诬洯h(huán)境的完善
應立即著(zhù)手聘請有關(guān)專(zhuān)家人士針對不同的茶文化產(chǎn)品編寫(xiě)專(zhuān)業(yè)導游詞,一方面把茶文化旅游的相關(guān)內容融合到本地的歡迎詞以及城市導游詞當中,讓游客在初到湛江時(shí)就迅速對湛江的茶文化有大致的了解;另一方面展示本地茶文化內涵,讓游客在導游詞的引導下,達到視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、味覺(jué)乃至心靈的文化洗禮。還要培訓一批高素養的茶文化導游和講解員,能深入淺出講解茶文化,兼具知識性、趣味性,使游客易于接受。
。(shù)立品牌戰略,創(chuàng )新?tīng)I銷(xiāo)模式
一方面,要樹(shù)立品牌戰略。如對于湛江涼茶的本土品牌,要深入挖掘品牌背后的故事,尋找它們深受群眾喜愛(ài)的原因,并積極聯(lián)系相關(guān)文化部門(mén),有條件的應盡快申請非遺保護項目。在這方面,不僅企業(yè)自身需要有積極主動(dòng)的品牌意識,地方政府也應適當加以引導。同時(shí)應當規范市場(chǎng),制定涼茶的生產(chǎn)銷(xiāo)售標準,規范企業(yè)競爭行為,做好不同涼茶生產(chǎn)與銷(xiāo)售的對象分化策略,在保護本地文化遺產(chǎn)之外也要努力避免那些街頭巷尾的涼茶鋪被競爭的洪流擊垮。另一方面,在傳統營(yíng)銷(xiāo)策略的基礎上應注重網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)。目前旅游網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售規模不斷擴大且平穩增長(cháng),網(wǎng)民數量也不斷增加,旅游網(wǎng)絡(luò )日益成為國內外游客了解出游信息的主要渠道?梢栽谡拷糜涡麄髌屑尤氩栉幕膬热,通過(guò)各播放平臺對外宣傳。還可以把茶文化與其他文化形式相結合,創(chuàng )造出更具表演性質(zhì)的新節目,通過(guò)圖片、聲音和視頻的形式制作出豐富多彩的信息內容。茶文化企業(yè)、旅游局等也可以建立官方微博,與廣大網(wǎng)友就茶文化的歷史、人物、典故交流互動(dòng),分享茶文化情懷?傊,湛江的茶文化旅游發(fā)展潛力巨大。我們應當轉變觀(guān)念,重視茶文化在旅游中的作用,深入挖掘本地茶文化的真正內涵,開(kāi)創(chuàng )“碧海藍天游”與“茶文化游”融合發(fā)展的新模式,多角度開(kāi)發(fā)茶文化旅游產(chǎn)品,創(chuàng )造湛江文化旅游再上臺階的新契機。
茶文化論文3
摘要:隨著(zhù)當前人們對體育活動(dòng)開(kāi)展的價(jià)值作用認知日已成熟,如今整個(gè)體育活動(dòng)水平不斷提升,整個(gè)體育活動(dòng)日益體系化,結合當前體育活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中的具體要求來(lái)看,亟待融入文化理念內涵,創(chuàng )新體育文化模式,實(shí)現人才培養的理想目標。本文擬從當前體育文化模式應用實(shí)施過(guò)程中存在的問(wèn)題和不足分析入手,結合傳統茶文化理念的具體內容,根據體育文化的價(jià)值作用分析,從而探究融入茶文化要素開(kāi)展體育文化模式創(chuàng )新的具體思路。
關(guān)鍵詞:茶文化;理論視角;體育文化;模式創(chuàng )新;價(jià)值思路
結合當前人們對體育活動(dòng)的價(jià)值認知日益成熟,我們可以看到無(wú)論是具體的體育運動(dòng)理念,還是其具體體育活動(dòng)發(fā)展方向,均與實(shí)際應用之間存在極大差距。尤其是隨著(zhù)現代體育運動(dòng)的競技化發(fā)展水平日益提升,必須結合當前體育活動(dòng)開(kāi)展的的具體狀況和存在問(wèn)題認知入手,通過(guò)融入多樣理念,從而實(shí)現體育人才的綜合、全面培養。
1當前體育文化模式應用實(shí)施過(guò)程中存在的問(wèn)題和不足分析
體育運動(dòng)在開(kāi)展過(guò)程中,其往往受體育理念,體育運動(dòng)方法等一系列因素影響,而整個(gè)體育運動(dòng)體系。隨著(zhù)當前體育活動(dòng)開(kāi)展日益成熟,如今整個(gè)體育運動(dòng)逐漸朝著(zhù)競技化、大眾化等方向發(fā)展,而在這一過(guò)程中,其實(shí)際上就對體育活動(dòng)機制建設提出了全新要求,雖然我國體育運動(dòng)在開(kāi)展過(guò)程中,實(shí)現了系統化發(fā)展,但是整個(gè)體育運動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中,存在相應問(wèn)題和不足,尤其是缺乏對體育運動(dòng)的具體開(kāi)展狀況和具體要求的全面認知,就使得整個(gè)體育運動(dòng)工作亟待改進(jìn)和創(chuàng )新。目前我國整體構建了涵蓋所有專(zhuān)業(yè)、多個(gè)水平層級的體育運動(dòng)體系,通過(guò)開(kāi)展專(zhuān)項體育訓練和興趣俱樂(lè )部,從而為我國體育運動(dòng)全面開(kāi)展提供了重要推動(dòng)力。而在現代體育運動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中,要充分注重組織和參與各種體育賽,優(yōu)化體育運動(dòng)元素,從而大大提升了體育運動(dòng)開(kāi)展的綜合水平?梢哉f(shuō),目前體育運動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中,已經(jīng)初步實(shí)現了全方位、多層次、高水平的具體體系,為我國現代體育運動(dòng)事業(yè)發(fā)展奠定了重要基礎。但是目前在我國體育運動(dòng)推進(jìn)過(guò)程中,其實(shí)際上也存在一定問(wèn)題和不足,具體而言,集中表現為:首先,就體育項目開(kāi)展實(shí)施來(lái)說(shuō),多數體育運動(dòng)愛(ài)好者在具體學(xué)習過(guò)程中,其對體育項目訓練更有興趣,其將學(xué)習的重點(diǎn)和精力放在了項目技能的學(xué)習上,忽略了文化知識等其他環(huán)節和過(guò)程的學(xué)習。不僅如此,多數人才在參與培訓過(guò)程中,其更多將重點(diǎn)和精力放在了體育項目的訓練和學(xué)習上,忽視了文化知識的學(xué)習,從而在一定程度上限制了體育運動(dòng)項目的文化理解和內涵認知。其次,對于體育項目的實(shí)施理念來(lái)說(shuō),其在體育活動(dòng)推廣時(shí),缺乏針對性訓練方案和策略,特別是多數教練和學(xué)生在參與體育活動(dòng)時(shí),無(wú)論是具體的體育運動(dòng)方案,還是體育運動(dòng)目標和具體的運動(dòng)量,都缺乏于參與體育活動(dòng)者實(shí)際體育水平之間的有效銜接。實(shí)際上,對于體育活動(dòng)開(kāi)展來(lái)說(shuō),想要實(shí)現理想的體育運動(dòng)效果,需要充分融入體育運動(dòng)者對體育運動(dòng)項目的具體理解和內涵認知。因此,對于體育運動(dòng)來(lái)說(shuō),想要實(shí)現理想的體育運動(dòng)發(fā)展效果,必須創(chuàng )新體育運動(dòng)模式。最后,目前在整個(gè)體育活動(dòng)模式構建和具體應用過(guò)程中,整個(gè)模式體系上缺乏有效銜接,更多情況下,體育文化與體育訓練之間存在一定的隔閡,兩者未能形成統一、高效的互動(dòng)關(guān)系。對于體育活動(dòng)開(kāi)展推進(jìn)來(lái)說(shuō),只有完善文化元素融入,創(chuàng )新體育運動(dòng)機制,創(chuàng )新體育活動(dòng)中體育訓練與體育文化的有效融入。事實(shí)上,在該體育活動(dòng)推進(jìn)過(guò)程中,無(wú)論是具體的實(shí)施理念,還是相應思路,都未能與當前整個(gè)體育活動(dòng)的具體開(kāi)展相結合。應用體育文化模式,實(shí)際上,其反映的是體育活動(dòng)開(kāi)展的具體要求不斷提升,所以想要實(shí)現體育文化的有效推廣,就必須結合該模式的具體應用要求,創(chuàng )新體育文化應用機制。
2傳統茶文化理念的具體內容分析
我國有著(zhù)豐富完善的茶文化理念,而茶文化也是我國傳統文化體系的核心與關(guān)鍵,通過(guò)對傳統茶文化的具體理念內涵進(jìn)行分析,能夠從中尋找到值得我們當前傳承的具體元素和理念內容,當然,如果能夠將傳統茶文化元素系統化融入到整個(gè)體育活動(dòng)中,其不僅能夠豐富和完善整個(gè)茶文化體系的具體內涵,同時(shí)更重要的是其實(shí)際上為體育文化機制的創(chuàng )新與應用,提供了實(shí)質(zhì)性幫助。想要有效應用傳統茶文化理念,就必須對傳統茶文化理念的具體內涵進(jìn)行系統化分析和認知。茶文化是我國傳統文化的核心和內涵,也是我國整個(gè)文化體系傳播過(guò)程中的關(guān)鍵,如果能將傳統茶文化體系中的具體內涵融入到體育活動(dòng)推廣過(guò)程中,其能夠幫助我們有效了解和認知體育文化的具體內涵,甚至加深對體育項目的具體理解,從而實(shí)現體育文化模式創(chuàng )新的理想效果。對于體育文化模式創(chuàng )新來(lái)說(shuō),融入傳統茶文化元素,不僅是一種價(jià)值理念創(chuàng )新,更是一種內容結構的重塑,因此想要實(shí)現傳統茶文化傳播的理想效果,就需要通過(guò)有效融入文化元素,從而豐富整個(gè)體育活動(dòng)推廣過(guò)程中的具體元素,實(shí)現體育運動(dòng)推廣與體育文化傳播的理想效果。對于體育活動(dòng)開(kāi)展來(lái)說(shuō),融入文化要素,其不僅能夠豐富體育活動(dòng)理念,同時(shí)也能優(yōu)化文化模式。因此體育活動(dòng)想要實(shí)現理想效果,需要融入文化要素,通過(guò)系統化創(chuàng )新和結構內容優(yōu)化,從而實(shí)現體育文化模式創(chuàng )新。結合當前體育活動(dòng)開(kāi)展的具體狀況來(lái)看,無(wú)論是教學(xué),還是社會(huì )推廣,都未能充分認識到文化元素的重要性和價(jià)值內涵,加上當前在整個(gè)體育活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中,人們更傾向于體育元素的應用,從而大大限制了體育活動(dòng)的價(jià)值。
3體育文化的價(jià)值作用分析
體育文化的價(jià)值是理解和應用體育項目的基礎,也是詮釋體育運動(dòng)項目特點(diǎn)和內涵的關(guān)鍵。隨著(zhù)當前人們對體育運動(dòng)的作用價(jià)值認知日益完善,如何既能提升體育運動(dòng)水平,又能增進(jìn)人們對體育運動(dòng)的價(jià)值認知,就逐漸發(fā)展成為體育文化開(kāi)展的必要前提。體育文化的融入和應用不僅豐富了體育運動(dòng)素材的有效融入,同時(shí)也大大提升了整個(gè)體育活動(dòng)開(kāi)展的水平。當然以往體育運動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中,其更多關(guān)注的是體育運動(dòng)的具體技能學(xué)習,忽略了體育文化理念的有效融入,因此隨著(zhù)當前體育運動(dòng)開(kāi)展日益體系化,大眾化,體育文化理念的價(jià)值應用就極為必要。體育活動(dòng)在具體開(kāi)展過(guò)程中,其崇尚競技理念,但同時(shí)也倡導合作精神,因此可以說(shuō)想要實(shí)現體育活動(dòng)傳播開(kāi)展的理想效果,必須倡導完善的文化理念。在現代體育運動(dòng)日益科學(xué)化、體系化、完善化的今天,開(kāi)展體育活動(dòng)需要融入全新模式,尤其是訓練與文化之間的融合程度不斷提升,掌握文化素養對推動(dòng)體育文化開(kāi)展效果的實(shí)質(zhì)性提升有著(zhù)重要影響。融入體育文化,創(chuàng )新體育活動(dòng)開(kāi)展的具體模式,不僅是人才培養理念的創(chuàng )新,同時(shí)更是全新人才培養模式的具體表現。當然,在體育文化創(chuàng )新應用過(guò)程中,想要實(shí)現理想的應用效果,就需要系統化探究適合體育活動(dòng)開(kāi)展的文化理念,通過(guò)全面融入和整體性提升,從而實(shí)現體育文化應用的理想效果。因此,體育文化模式在具體應用過(guò)程中,需要認知體育文化的價(jià)值作用,融入全新價(jià)值理念,通過(guò)構造全新體育文化模式,從而實(shí)現體育運動(dòng)水平的實(shí)質(zhì)性提升。
4融入茶文化要素開(kāi)展體育文化模式創(chuàng )新的具體思路
我國有著(zhù)豐富的茶文化內涵,而茶文化與體育文化之間有著(zhù)諸多內涵上的一致性,尤其是茶文化和體育文化所倡導的精神理念都是體育運動(dòng)推廣普及過(guò)程中所必需充分注重的內容,因此如果能夠將體育文化與茶文化理念相融入,其不僅能實(shí)現整個(gè)體育活動(dòng)的創(chuàng )新,更重要的是能夠大大豐富體育文化的應用與具體融入。文化不僅是一種元素,同時(shí)也是一種內涵詮釋和理念表達。因此,在體育活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中,體育文化的`融入,不僅能夠詮釋體育運動(dòng)的精神內涵和本質(zhì),更重要的是體育文化從根本上體現了整個(gè)體育運動(dòng)的價(jià)值和作用。因此,將茶文化理念與體育文化相結合,其必然能夠在創(chuàng )新體育運動(dòng)開(kāi)展形式的基礎上,完善體育運動(dòng)的文化元素,從根本上推動(dòng)體育運動(dòng)開(kāi)展。當然能否將茶文化理念與體育運動(dòng)開(kāi)展相結合,其不僅需要探究體育文化開(kāi)展的具體要求,同時(shí)也要尋求體育文化與茶文化之間的結合點(diǎn)。茶文化作為我國傳統文化體系的核心,無(wú)論是具體的物質(zhì)元素。還是文化理念,其實(shí)際上都是整個(gè)文化體系展現自身價(jià)值作用的基礎和前提,因此如果能夠將茶文化融入到體育文化理念中,其必然能夠豐富體育活動(dòng)開(kāi)展的形式與價(jià)值,從根本上提升體育文化的完善度。在融入茶文化元素,創(chuàng )新體育文化模式時(shí),要在兩者內涵一致性的基礎上,探究時(shí)代元素,尤其是要充分激發(fā)社會(huì )大眾的關(guān)注度和興趣點(diǎn),通過(guò)具體了解和系統化融入,從而為體育文化模式創(chuàng )新提供實(shí)質(zhì)性幫助。要細化體育活動(dòng)開(kāi)展的各項要素,通過(guò)制定有針對性的體育文化融入對策,從而實(shí)現體育文化模式的全面創(chuàng )新與發(fā)展。在融入茶文化理念,創(chuàng )新開(kāi)展體育文化過(guò)程中,其對該活動(dòng)的界定標準是以文化內涵的完善性為衡量基礎,然而在具體的體育運動(dòng)開(kāi)展時(shí),可以看到當體育運動(dòng)在達到一定程度之后,其會(huì )遭遇一定瓶頸,而想要對其進(jìn)行實(shí)質(zhì)性突破,就必須對整個(gè)體育運動(dòng)文化的具體特點(diǎn)及內涵進(jìn)行認知,通過(guò)有效融入茶文化內涵,從而實(shí)現體育文化模式的有效創(chuàng )新。
5結語(yǔ)
結合具體的體育實(shí)踐,我們可以看到,想要實(shí)現體育活動(dòng)的有效開(kāi)展,需要具有體能素養和人文素養教育等一系列元素內容。在長(cháng)期的體育實(shí)踐中,可以看到無(wú)論是體育運動(dòng)理念的完善性,還是其文化水平及價(jià)值內涵日益豐富,而在這一過(guò)程中,雖然其實(shí)現了形式化創(chuàng )新與優(yōu)化,但是在體育活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中,由于缺乏文化內涵的有效融入,其更多融入的是體育運動(dòng)項目學(xué)習和體能訓練的開(kāi)展,忽略了文化價(jià)值理念的詮釋與表達。
參考文獻
[1]吳國盛.競技走向健美:大學(xué)體育人文精神重塑[J].長(cháng)春理工大學(xué)學(xué)報(社會(huì )科學(xué)版),20xx(2):127-129.
[2]馮勝鋼.體育人文精神的內涵、作用和地位[J].北京社會(huì )科學(xué),20xx(15):119-123.
[3]宋亨國.中國當代體育人文精神的內涵研究[J].上海教育科研,20xx(3):232-234.
[4]宋會(huì )君.茶文化的興盛及其對社會(huì )生活的影響[J].安徽農業(yè)科學(xué),20xx(19):126-129.
[5]向玉貞.關(guān)于茶文化跨界融合特征與當代核心理念的思考[J].比較教育研究,20xx(11):182-185.
茶文化論文4
摘要:本文首先對現代藝術(shù)設計的主要內涵和發(fā)展特征進(jìn)行簡(jiǎn)要闡述,并就現代藝術(shù)設計與中國茶文化的主要關(guān)系進(jìn)行具體說(shuō)明,F代藝術(shù)設計的主要內涵指的是一種區別于“前現代藝術(shù)設計”和“后現代藝術(shù)設計”的特殊藝術(shù)設計理念。其發(fā)展特征包括實(shí)用主義的價(jià)值核心導向、設計手法的人性化、設計理念的時(shí)代性和創(chuàng )新性等,F代藝術(shù)設計與中國茶文化的主要關(guān)系體現為三點(diǎn):中國茶文化為現代藝術(shù)設計提供了人文內涵、為現代藝術(shù)設計提供了尤為豐富的表現元素、為現代藝術(shù)設計提供了可行的變革理念。
關(guān)鍵詞:現代藝術(shù)設計;中國茶文化;關(guān)系;文化融合
從管理學(xué)、藝術(shù)學(xué)、社會(huì )學(xué)、政治學(xué)、哲學(xué)、組織行為學(xué)等不同的學(xué)科視角來(lái)看,進(jìn)入20世紀80年代以后出現的一個(gè)共同的學(xué)科發(fā)展趨勢就是“文化分析范式”的形成。不同的學(xué)科、不同的理論都紛紛從“文化”的角度分析和解決人們在后現代時(shí)期面臨著(zhù)的諸種問(wèn)題。中國茶文化研究經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展至今,初步形成了以“茶文化學(xué)”(人文社會(huì )科學(xué))、“茶學(xué)”(偏向于自然科學(xué))和“茶產(chǎn)業(yè)學(xué)”(偏向于茶葉經(jīng)營(yíng)和管理學(xué))這樣三個(gè)主要的學(xué)科群。其中,茶文化學(xué)由于其知識來(lái)源的多元性,尤其是其與我國傳統文化的關(guān)聯(lián)度甚高,與人們的行為交際等聯(lián)系甚廣,普遍成為現代藝術(shù)設計推陳出新、內涵式發(fā)展的重要知識來(lái)源。
1現代藝術(shù)設計的主要內涵和發(fā)展特征
在藝術(shù)學(xué)或工藝美術(shù)學(xué)上,“現代藝術(shù)設計”(Modernartdesign)一般也被人們稱(chēng)為“功能主義藝術(shù)設計”,指的是一種區別于“前現代藝術(shù)設計”和“后現代藝術(shù)設計”的特殊藝術(shù)設計理念,內在地它指的是出現于人類(lèi)工業(yè)化時(shí)期一種注重實(shí)用化、功能化、快節奏化、目的導向、可批量復制刻錄的一種設計思想,F代藝術(shù)設計經(jīng)過(guò)百余年的發(fā)展,在長(cháng)期的藝術(shù)實(shí)踐中形成了自身相對穩定的藝術(shù)特征:1.1實(shí)用主義的價(jià)值核心導向任何藝術(shù)思想和藝術(shù)流派都有自身的核心價(jià)值觀(guān)和立場(chǎng),這一標準也是區分不同流派藝術(shù)思想的根本指標。傳統的藝術(shù)設計思想根植于慢生活節奏的農業(yè)社會(huì ),因此,人們對于藝術(shù)設計的基本價(jià)值立場(chǎng)是注重突出作品的“審美核心導向”,在對待特定的傳統藝術(shù)作品時(shí),無(wú)論是婉約派還是豪放派都將審美功能作為藝術(shù)設計的基本主軸。而進(jìn)入現代社會(huì )以后,由于工業(yè)化、城市化、消費主義文化等潮流的興起,人們在看待特定的藝術(shù)作品如工藝品時(shí)更為注重其“商品屬性”特質(zhì),而商品屬性的基本價(jià)值主軸是“實(shí)用主義價(jià)值”;再加上現代工業(yè)化批量生產(chǎn)的消費形態(tài)下,消費者普遍出現了審美疲勞,因此,現代藝術(shù)設計的核心價(jià)值觀(guān)念以鮮明的實(shí)用主義價(jià)值為核心。1.2設計手法的人性化傳統的藝術(shù)設計受制于特定歷史時(shí)代的物質(zhì)手段和落后的生產(chǎn)力等因素,在設計手法上盡管具有一定的人性?xún)r(jià)值關(guān)懷,但設計語(yǔ)言、設計材料、設計手法等還談不上徹底的人性化特征。進(jìn)入現代社會(huì )以后,工業(yè)化、技術(shù)化、人機交互尤其是信息化、數字化等藝術(shù)設計手法不斷推陳出新,作為將“科學(xué)”和“藝術(shù)”融合為一體的現代藝術(shù)設計在手法上更為注重人性化,即在設計觀(guān)感上更為注重作品的美感和質(zhì)感、更為突出“以人為本”的設計理念使作品兼具實(shí)用性和審美性功能、設計的個(gè)性化特征等,總的原則就是不斷通過(guò)人性化的方法更好地、更充分地滿(mǎn)足個(gè)人消費者的個(gè)體需求。1.3設計理念的時(shí)代性和創(chuàng )新性誠然,任何一種設計理念都在隨著(zhù)實(shí)踐的發(fā)展而不斷更新,但是,區別于傳統設計理念創(chuàng )新性緩慢的特征,進(jìn)入工業(yè)化社會(huì )以后產(chǎn)生的現代藝術(shù)設計思想比如波普設計思想,其時(shí)代性、創(chuàng )新性的設計理念特征尤為突出。例如,在對待藝術(shù)設計方面現代設計理念更為大膽地開(kāi)展藝術(shù)想象力,用古今中外的各種藝術(shù)元素開(kāi)展融合和創(chuàng )新,以求尋找出一種極其富有藝術(shù)張力的設計理念作品,正如有設計師所指出的那樣:“在創(chuàng )造藝術(shù)形式和美的感覺(jué)的過(guò)程中我們獲得了美感經(jīng)驗。這種美感經(jīng)驗和科學(xué)經(jīng)驗是我們感知這個(gè)萬(wàn)古長(cháng)青的世界的兩條道路。如同清晰思考的能力一樣,一個(gè)人的想象力必須得到發(fā)展,因為想象力既是藝術(shù)創(chuàng )造的源泉,也是科學(xué)發(fā)明的源泉”。又如現代藝術(shù)設計思想廣泛地運用現代科技、現代文化元素、流行文化等更好地適應了現代生活。
2現代藝術(shù)設計與中國茶文化的主要關(guān)系
藝術(shù)設計的本質(zhì)是關(guān)于文化內涵與實(shí)用功能相結合、關(guān)于技術(shù)與審美相結合、關(guān)于價(jià)值理性與工具理性相結合的一種過(guò)程,因此,從一開(kāi)始產(chǎn)生,藝術(shù)設計就被打入了深深的“文化烙印”。在我國文化語(yǔ)境中,受獨特的東方文化氣質(zhì)之影響,現代藝術(shù)設計傳入我國后就被打上了深深的東方文化特色,而中國茶文化正是特色的內涵之一,F代藝術(shù)設計與中國茶文化的主要關(guān)系表現為這樣幾個(gè)方面:2.1中國茶文化為現代藝術(shù)設計提供了人文內涵不同于西方或其他國家的消費主義的茶文化,我國的茶文化從一開(kāi)始產(chǎn)生是一種“道德文化”。按照現代文化范式提倡的分析結構,一個(gè)文化體系從核心到外延主要包括“集群性假設”(指向價(jià)值觀(guān)念體系)、“文化實(shí)踐”(指向文化行為儀式等)和“外顯事物”(指向文化的物質(zhì)載體等)這樣三個(gè)部分。我國茶文化體系正是這樣一種典型的文化結構,居于其最核心位置的是茶文化的集群性假設部分,轉換為茶語(yǔ)就是“尊禮重道”、“和而不同”、“禮之用,和為貴”,即提倡用茶德消除對立和沖突,走向人與外界的自然和諧統一。圍繞著(zhù)儒家思想提倡的這種人文內涵,緣起于西方工業(yè)化國家的.現代藝術(shù)設計思想在現實(shí)中存在著(zhù)過(guò)于注重實(shí)用化而忽視人文內涵的傾向,因此我國茶文化的存在可以為現代藝術(shù)設計提供豐富的人文內涵,諸如儒家思想提倡的“君子之交”、“天人合一”、“道德文章”等都可以注入到現代藝術(shù)設計中去。2.2中國茶文化為現代藝術(shù)設計提供了尤為豐富的表現元素現代藝術(shù)設計盡管依靠科學(xué)技術(shù)和一些先進(jìn)的表現手法獲得了生命力,但是它的發(fā)展也面臨著(zhù)“后現代主義”的危機。比如說(shuō),緣起于西方現代文化的現代藝術(shù)設計雖然標榜其人性化設計理念,但是,在表現元素上,如果不能從我國本土的語(yǔ)境中尋找到相關(guān)的人性化表現元素,就很難真正融入到我國的文化生活中去。所以我們看到,近些年來(lái),現代藝術(shù)設計的發(fā)展趨勢之一就是積極地向傳統文化邁進(jìn),挖掘其中蘊含的表現元素。我國的茶文化知識體系的主要構成是傳統社會(huì )中的茶文化,傳統性是其最鮮明的特征。茶詩(shī)、茶曲、茶藝、茶道、茶具、茶戲等不同的茶文化形式中都蘊含著(zhù)豐富的表現元素,這些元素可以為精神空虛的現代人提供一種來(lái)自于傳統社會(huì )的文化鄉愁之滿(mǎn)足感。2.3中國茶文化為現代藝術(shù)設計提供了可行的變革理念應當看到,現代藝術(shù)設計本身正處于裂變和創(chuàng )新的過(guò)程之中,一個(gè)重要的變革方向就是從“主體性設計哲學(xué)”走向“共同主體性哲學(xué)”,例如,當前正在進(jìn)行著(zhù)的“情感化設計”,便是這種轉變的一個(gè)生動(dòng)體現。緣起于西方的現代藝術(shù)設計由于因循著(zhù)主體性的設計思路,在實(shí)踐中不可避免地走向了極端化,形成了人與作品、人與人、人與自然等的張力狀態(tài)。中國的茶文化內在地以儒家思想、道家思想等為精神內核,其內在地并不是以尋求人與外物的緊張張力關(guān)系為導向,而是尋求“天人合一”式的“共同主體性”哲學(xué)。因此,未來(lái)包括我國現代藝術(shù)設計思想變革在內的過(guò)程都可以從孔子式的茶文化當中尋找到這種和諧的文化模因,并將其作為自身的變革理念借鑒。
3結語(yǔ)
現代藝術(shù)設計理念和思想,是人類(lèi)社會(huì )上由于科學(xué)技術(shù)進(jìn)步和工業(yè)化進(jìn)步等進(jìn)程帶來(lái)的一種全新的設計思路,并且為現代生活的內涵式提升提供了重要的知識武器。但是,面向以碎片化、個(gè)性化、反叛化等為特征的后現代社會(huì )時(shí)期,人的消費觀(guān)念、審美觀(guān)念、人文內涵渴求度等都在發(fā)生某些積極的轉變。在經(jīng)歷了以西方社會(huì )設計理念和設計語(yǔ)言為壟斷的“知識模仿”階段之后,我國的現代藝術(shù)設計開(kāi)始尋找自身的“知識定位”階段,因此,從包括茶文化在內的傳統文化中尋找優(yōu)秀的文化元素、文化手法、文化內涵、文化理念等不斷地為現代藝術(shù)設計注入新的內涵和靈魂就成為一種創(chuàng )新手段。面向未來(lái),現代藝術(shù)設計的基本出路之一就是要從人們的生活世界出發(fā)去尋找想象力,茶文化內嵌于中華文化生活之中,幾千年綿延不斷,是一種優(yōu)秀的想象力來(lái)源。
參考文獻
[1]陶德臣.試論中國茶文化的研究現狀與科學(xué)發(fā)展[J].農業(yè)考古,20xx(5):15-22.
[2]王彤靈.現代藝術(shù)設計的基本特征及其對社會(huì )經(jīng)濟活動(dòng)的影響[J].蘭州學(xué)刊,20xx(3):295-296.
[3]伍燕靈.淺論現代藝術(shù)設計的意識[J].武漢理工學(xué)報:社會(huì )科學(xué)版,20xx(1):90-92.
[4]姜薇薇.茶文化的藝術(shù)價(jià)值對藝術(shù)設計發(fā)展的應用研究[J].福建茶葉,20xx,39(10):72-73.
[5]王君.論現代藝術(shù)設計發(fā)展的新趨勢[J].武漢紡織大學(xué)學(xué)報,20xx,18(7):16-20.
茶文化論文5
摘要:了解傳統藝術(shù),認識傳統藝術(shù)就成為我們利用該藝術(shù)的關(guān)鍵所在。正是因為整個(gè)茶文化體系中所具體詮釋的文化屬性和藝術(shù)理念,使得我們在發(fā)展當代油畫(huà)創(chuàng )作藝術(shù)時(shí),通過(guò)充分融入多樣化的藝術(shù)理念和文化思維,從而提升茶文化元素的應用價(jià)值和實(shí)際影響力。本文擬從美術(shù)教育的問(wèn)題不足認知入手,結合當前油畫(huà)藝術(shù)的創(chuàng )作訴求理解,通過(guò)具體分析茶文化元素的整體內涵,從而研究吸收應用茶元素開(kāi)展美術(shù)教育活動(dòng)與油畫(huà)創(chuàng )作藝術(shù)的具體實(shí)施思路。
關(guān)鍵詞:美術(shù)教育;油畫(huà)創(chuàng )作;茶文化元素;吸收機制;應用體系
在藝術(shù)與文化之間深度融合、全面發(fā)展的今天,借助多種元素,助力當代藝術(shù)迎來(lái)全面發(fā)展的新時(shí)期,因此,在這一過(guò)程中,選擇合適的繪畫(huà)藝術(shù)元素,不僅能夠有效豐富當代油畫(huà)藝術(shù)創(chuàng )作過(guò)程中的具體素材,同時(shí)在這一過(guò)程中,其也實(shí)現整個(gè)茶文化機制發(fā)展應用的最大價(jià)值,當然這也是實(shí)現該藝術(shù)全面傳承的關(guān)鍵使然。
1美術(shù)教育的問(wèn)題不足認知
在當前整個(gè)教學(xué)機制日益成熟的時(shí)代背景下,諸多元素都能夠具體應用于具體的學(xué)生培養活動(dòng)之中,無(wú)論是文化素材本身,還是其背后所詮釋和表達的精神,不僅僅是教學(xué)活動(dòng)所關(guān)注的重點(diǎn),更重要的是立足當前學(xué)生培養訴求下的創(chuàng )新要求。對于美術(shù)教育活動(dòng)來(lái)說(shuō),其中所需要的,絕對不僅僅是美術(shù)繪畫(huà)技巧,更重要的是學(xué)生自身的審美意識和美學(xué)情感。但是在傳統的美術(shù)教學(xué)活動(dòng)實(shí)施進(jìn)程中,缺乏對美術(shù)創(chuàng )作內涵的深度理解與認知,從而影響了該教學(xué)活動(dòng)的全面、合理化實(shí)施。就當前美術(shù)教育的具體開(kāi)展來(lái)說(shuō),其中所需要具體融入和充分傳遞的,不僅是具體的美術(shù)繪畫(huà)思維和技巧,更重要的是通過(guò)選擇合適的文化元素,提升整個(gè)美術(shù)教育活動(dòng)的人文屬性和生態(tài)內涵?陀^(guān)的看,在美術(shù)教育活動(dòng)實(shí)施過(guò)程中,之所以能夠發(fā)揮茶文化元素的具體優(yōu)勢,一是因為整個(gè)茶文化機制中包含了諸多能夠被具體應用與美術(shù)教育的內容元素,無(wú)論是茶畫(huà)藝術(shù),還是茶文化中所詮釋的精神理念和創(chuàng )作思維,客觀(guān)地看,都是目前美術(shù)教育活動(dòng)中,值得我們傳遞和融入的重要內容。
2當前油畫(huà)藝術(shù)的創(chuàng )作訴求理解
在人類(lèi)幾千年的文化發(fā)展歷程中,繪畫(huà)藝術(shù)無(wú)疑是人們內心情感詮釋與表達的重要方式,油畫(huà)藝術(shù)不僅是文化體系的重要組成,更重要的是當我們對油畫(huà)藝術(shù)的具體展現和藝術(shù)創(chuàng )作所展現的內涵進(jìn)行集中分析,我們看到在油畫(huà)藝術(shù)創(chuàng )作過(guò)程中,其本質(zhì)恰恰就是文化理念的表達。在諸多世界級的油畫(huà)藝術(shù)作品中,其都蘊含著(zhù)濃厚而成熟的文化機制。同時(shí)在油畫(huà)藝術(shù)具體創(chuàng )作過(guò)程中,通過(guò)多種藝術(shù)元素的`融入和借鑒應用,實(shí)現了油畫(huà)繪畫(huà)者自身情感的生動(dòng)形象表達。事實(shí)上,隨著(zhù)當前油畫(huà)藝術(shù)日益成熟,如今在具體的油畫(huà)藝術(shù)創(chuàng )作過(guò)程中,其生活化訴求和內涵化的應用要求逐漸提升,比如:油畫(huà)藝術(shù)中,以反映宗教故事為主要創(chuàng )作素材的比重不斷降低,其中以闡述情感的藝術(shù)作品日趨多樣,同時(shí)在這一具體過(guò)程中,也出現了一大批內涵豐富、意義深遠的油畫(huà)作品。在多元文化交流、融合日益成為時(shí)代訴求的發(fā)展背景下,油畫(huà)藝術(shù)與我國文化之間形成了新的融合與創(chuàng )造,就不同油畫(huà)藝術(shù)的風(fēng)格理解和藝術(shù)展現看,其中形成了不同藝術(shù)流派,不管是具體的油畫(huà)寫(xiě)實(shí),或者是新畫(huà)派等等,客觀(guān)上看,這些都是油畫(huà)創(chuàng )作內涵化的集中表達與藝術(shù)呈現。當然,在我國油畫(huà)藝術(shù)的具體發(fā)展進(jìn)程中,正是文化藝術(shù)環(huán)境影響,從而使得該藝術(shù)并未能形成獨立化的風(fēng)格內涵,特別是在當前油畫(huà)藝術(shù)的具體創(chuàng )作背景中,其中缺乏合理的文化內涵和情感思維融入,尤其是油畫(huà)藝術(shù)的傳承與應用缺乏合理的文化環(huán)境及氛圍,從而影響了油畫(huà)藝術(shù)自身風(fēng)格的詮釋與內涵思維的合理表達,限制了其融合與提升。
3茶文化元素的整體內涵分析
就我國本身來(lái)說(shuō),其有著(zhù)豐富而完善的茶文化機制。在該茶文化體系發(fā)展傳承時(shí),其中不僅包容了豐富的物質(zhì)元素,同時(shí)也系統化的詮釋了相應的精神內涵和人文理念,并且通過(guò)不斷應用,從而形成了內涵化的文化體系。因此,就當前多元文化融合傳承的時(shí)代背景下,如果我們能夠將茶文化的整體內涵以合理的形式,通過(guò)系統化的開(kāi)發(fā)活動(dòng),使其能夠系統化融入到油畫(huà)藝術(shù)的創(chuàng )作以及美術(shù)教育過(guò)程中,其自然能夠實(shí)現茶文化應用的吸收的理想效果。我國有著(zhù)濃厚的文化氛圍,無(wú)論是具體的茶文化理念,還是茶文化體系的價(jià)值元素,其中所傳遞的都是一種精神認知和成熟的人文理念,所以在當前教學(xué)體系日益完善的時(shí)代背景下,其需要我們通過(guò)文化理念的合理詮釋與表達,從而在全面理解和認知茶文化內涵和應用價(jià)值的同時(shí),通過(guò)合理的吸收和借鑒,從而實(shí)現整個(gè)美術(shù)教學(xué)體系的深度發(fā)展。
4吸收應用茶元素開(kāi)展美術(shù)教育活動(dòng)與油畫(huà)創(chuàng )作藝術(shù)的具體實(shí)施思路
油畫(huà)藝術(shù)雖然不是由我國所發(fā)明的藝術(shù)形式,但是其在近些年融入我國社會(huì )發(fā)展進(jìn)程中,也實(shí)現了全面而有效的融入與詮釋?zhuān)瑹o(wú)論是油畫(huà)創(chuàng )作的素材,還是整個(gè)油畫(huà)藝術(shù)創(chuàng )作的整體理念和融入的思維都得以全面提升。在當前我們具體利用茶文化元素豐富美術(shù)教學(xué)體系時(shí),其中需要的不只是從整個(gè)茶文化元素體系中,探究其中所具體包含的藝術(shù)內容和繪畫(huà)素材,尤其是結合精神理念的合理表達與詮釋?zhuān)瑥亩鴮?shí)現美術(shù)創(chuàng )作過(guò)程中的精神思維展示。當然,更為重要的是必須合理認識茶文化元素與美術(shù)教育活動(dòng)之間的結合點(diǎn),通過(guò)深度融入,從而實(shí)現當前整個(gè)美術(shù)教育活動(dòng)的全面提升。在具體吸收茶文化元素時(shí),其關(guān)鍵在于通過(guò)對茶元素中所具體包含的精神理念及思維進(jìn)行深層次理解,在具體融入的關(guān)鍵前提下,通過(guò)集中融入,從而來(lái)具體豐富美術(shù)教學(xué)活動(dòng)。特別是對于美術(shù)教育活動(dòng)本身來(lái)說(shuō),其需要通過(guò)具體融入茶學(xué)元素內涵,從而構建極具文化氣息的美術(shù)教育機制。結合美術(shù)教育活動(dòng)的實(shí)際訴求看,如何才能更為充分、有效的去挖掘學(xué)生在參與美術(shù)學(xué)習過(guò)程中的本質(zhì)關(guān)注點(diǎn)和興趣訴求,這恰恰是當前我們在實(shí)施美術(shù)教育活動(dòng)過(guò)程中的重點(diǎn)與關(guān)鍵。對于美術(shù)學(xué)科來(lái)說(shuō),其中所使用的教學(xué)素材和方法,都詮釋了藝術(shù)理念的融合價(jià)值和應用特色,尤其是任何一幅美術(shù)作品在創(chuàng )作過(guò)程中,其需要學(xué)生將自身的理解與認知情感融入其中。就我國茶文化的內涵詮釋與具體表達看,其中無(wú)一例外地詮釋了茶文化體系的情感思維,因此,在美術(shù)教育機制全面創(chuàng )新時(shí),如果想要合理有效的去利用整個(gè)茶文化,就必須從根本上探尋美術(shù)教育活動(dòng)中學(xué)生培養的實(shí)質(zhì)性訴求。當然,就茶文化體系本身來(lái)說(shuō),其中所集中傳遞的藝術(shù)思維和情感理念,恰恰是提升學(xué)生審美意識的關(guān)鍵所在。美術(shù)教育作為學(xué)生培養活動(dòng)的重要組成,其對學(xué)生的綜合素質(zhì)培養也有著(zhù)深遠影響。當然,對于今天整個(gè)文化藝術(shù)環(huán)境看,傳統文化的復興、西方文化的傳入,實(shí)際上都讓學(xué)生充滿(mǎn)期待,因此,在美術(shù)教育時(shí),我們不僅能夠充分發(fā)揮茶文化的內涵,同時(shí)也可以將茶文化體系中的茶畫(huà)藝術(shù),以及西方的油畫(huà)藝術(shù)等內涵融入其中,通過(guò)實(shí)際素材,從而讓學(xué)生自身能夠繪畫(huà)藝術(shù)的內涵形成本質(zhì)性期待和理解。因此,在當前美術(shù)教育活動(dòng)具體實(shí)施進(jìn)程中,其不僅需要我們細化認知整個(gè)茶文化體系的內涵所在和人文認知,同時(shí)也需要對茶文化元素的內涵理念進(jìn)行本質(zhì)化詮釋?zhuān)瑥亩沟脤W(xué)生對藝術(shù)應用與文化理念,形成情感化認知。就當前美術(shù)教育活動(dòng)的實(shí)施訴求看,完善的藝術(shù)融入更是立足當前美術(shù)教學(xué)機制創(chuàng )新與提升的關(guān)鍵所在。在具體吸收和應用茶文化元素,創(chuàng )新美術(shù)教育活動(dòng)時(shí),其中所具體需要的不僅僅是藝術(shù)理念的集中融入,同時(shí)也需要通過(guò)深度解析其中所詮釋的精神思維,進(jìn)而提升學(xué)生自身的藝術(shù)審美能力和人文情感。事實(shí)上,在研究美術(shù)教學(xué)機制全面創(chuàng )新與吸收應用時(shí),其從本質(zhì)上看,正是立足學(xué)生視角所實(shí)施的美術(shù)教學(xué)活動(dòng)創(chuàng )新與提升。
5結語(yǔ)
就當前文化傳承與內涵優(yōu)化的時(shí)代背景看,我們必須認識到:在美術(shù)教學(xué)過(guò)程中,茶文化不僅能夠被有效應用其中,同時(shí)也能夠通過(guò)發(fā)揮茶文化的內涵價(jià)值和深遠影響力,來(lái)進(jìn)一步完善和提升美術(shù)教學(xué)的本身價(jià)值。
參考文獻
[1]徐歡;羅來(lái)兵;童福洲.借信息技術(shù)之力翱翔智慧課堂———淺談信息技術(shù)與中學(xué)美術(shù)學(xué)科深度融合的重要意義[J].華中師范大學(xué)學(xué)報(人文社會(huì )科學(xué)版).20xx,(06):136-139.
[2]王叢;黃金程;史芳.基于“文化理解”的美術(shù)地方課程資源的開(kāi)發(fā)與實(shí)踐———以《富陽(yáng)祠堂建筑》教學(xué)案例研究為例[J].鹽城師范學(xué)院學(xué)報(人文社會(huì )科學(xué)版),20xx,(15):191-955.
[3]肖菱;李紅菊;李燕芳.民間美術(shù)在高校藝術(shù)設計專(zhuān)業(yè)教學(xué)中的應用研究———評《民間美術(shù)與學(xué)校教育》[J].安徽師范大學(xué)學(xué)報(哲學(xué)社會(huì )科學(xué)版),20xx,(12):321-325.
茶文化論文6
隨著(zhù)喜愛(ài)飲茶人數的增多,馱運隊的數量每年也大量地增加,因此人們?yōu)椴枞~的運輸建設了專(zhuān)門(mén)的道路,并于1880年竣工開(kāi)放了西伯利亞鐵路線(xiàn)的第一部分,從這個(gè)時(shí)候起,開(kāi)始了從印度和錫蘭購買(mǎi)茶葉,通過(guò)水路運輸方式到達敖德薩運輸線(xiàn)。對茶的需求在全國范圍內不斷增加,飲茶已經(jīng)成為俄羅斯人生活中密不可分的一部分了。在1886年俄國沙皇下令把茶葉列入軍隊供給的生活食品清單中。直到這個(gè)時(shí)期飲茶之風(fēng)在俄國各階層才開(kāi)始盛行,茶葉真正走入了人們的生活。在20世紀初,俄羅斯對茶的需求量之多,躍居世界的首位,與此同時(shí)茶的種類(lèi)也增加了,茶貿易逐步形成了完整的體系。
俄羅斯人飲茶階段及特色
1.貴族階級的飲茶
在大城市中生活的貴族們,他們曾一度效仿英國的飲茶習俗,這樣相似的飲茶風(fēng)俗曾風(fēng)靡圣彼得堡和莫斯科的沙龍,相似的貴族飲茶方式“ворянскийчай”不僅體現在購買(mǎi)相似的食物上,還體現在相似的交際方式上。
2.商人階級的飲茶
那時(shí)的飲茶必須搭配有甜食和食品。甜食:糖、蜂蜜、餅干,食物:各種餡的小餅(пироги)蔬菜的、蘑菇、野果、奶渣、魚(yú)肉和其他種類(lèi)的肉、蜜糖餅干(пряники)、掛鎖形白面包(калачи)、面包圈(улики)。喝茶的時(shí)候經(jīng)常添加酒精—濃烈的酒精(репкиенастойки)和香樹(shù)脂(альзамы)。類(lèi)似的喝茶方法是獨出心裁的方法,無(wú)節制的飲食好像什么都沒(méi)吃,但一小碟七個(gè)小餡餅已經(jīng)被津津有味地吃完了。
3.平民階級的飲茶
平民—古板官僚、有工作的人、小鋪老板、平民知識分子。在這一階級的人觀(guān)察和模仿貴族和商人的飲茶習慣。他們模仿商人喝茶時(shí)搭配豐富食物,效仿貴族一邊觀(guān)看文藝節目一邊喝茶,就是這樣一種一邊喝茶一邊聊天的娛樂(lè )形式在小市民中形成了一種浪漫音樂(lè )抒情詩(shī)的飲茶形式。
4.俄羅斯公共飲食階段
俄羅斯在這時(shí)期開(kāi)設了許多茶餐廳,在每一家餐館都設有茶桌,顧客們吃完正餐之后將繼續享用高級的茶點(diǎn)。
5.農民的飲茶
在那個(gè)時(shí)期,飲用真正的茶對于這個(gè)特殊的階級———工人和農民來(lái)說(shuō)是一件奢侈的事情,通常他們飲用的是混合產(chǎn)品,在茶中常常添加草一類(lèi)的混合產(chǎn)品。
古俄羅斯的飲茶習俗與禮儀
《俄羅斯編年史》中曾有這樣的記載:“在品嘗這種神奇的飲品時(shí)一定要緩慢的,因為在這個(gè)過(guò)程中不僅會(huì )給你帶來(lái)味覺(jué)上的享受,而且在精神上也會(huì )讓你從瑣碎紛雜的煩惱中獲得解脫!痹诠糯砹_斯人喜歡擺上茶炊喝茶,這樣的場(chǎng)合很多:如當親人朋友歡聚一堂時(shí),當熟人或路人突然造訪(fǎng)時(shí);清晨早餐時(shí),傍晚蒸浴后,炎炎夏日農忙的田頭,大雪紛飛人馬攢動(dòng)的驛站;在幸?鞓(lè )欲與情人分享時(shí),在失落悲傷需要安慰時(shí);在平平常常的日子,在全民歡慶的佳節……在有客人來(lái)時(shí),主人應當擺上茶炊,并陪客人一起喝茶,客人與主人的家人們一起圍坐在桌子周?chē)炔枇奶、關(guān)于就坐的次序也是有嚴格規定的,尊貴的客人應當坐在中間的位置,其余的人按照輩分的高低依次就座。類(lèi)似斟茶和敬茶的工作通常由女主人來(lái)做,時(shí)而大女兒也會(huì )幫忙,敬茶人在敬茶時(shí)應當雙手端著(zhù)茶杯并面帶微笑地說(shuō)些祝福的話(huà)比如“讓我們?yōu)榱私】刀炔?”(Назоровье!),按照慣例客人們應當回答:“感謝上帝的饋贈”(СпасиБогвас)或“感謝您的款待”(Благоарювам),在喝茶時(shí)這些話(huà)經(jīng)常被提及,那時(shí)的人們認為這種真誠的感謝會(huì )通過(guò)空氣的彌漫繼而產(chǎn)生神奇的魔法,會(huì )給人們帶來(lái)福報。據記載,人們認為茶有保健作用。那時(shí)俄羅斯關(guān)于茶的成分的研究大多是來(lái)自愛(ài)好喝茶的女主人,他們把茶按照保健功能、性別、制作時(shí)間進(jìn)行分類(lèi)。有許多秘方,對于姑娘只能飲用“少女茶”(евичийчай),這種茶添加了曬干的帶有種子的蘋(píng)果,這樣的飲品可以幫助姑娘擁有白皙的皮膚和紅潤的氣色。塔季揚娜茶(Татьянинчай)是由三種不同種類(lèi)的三葉草構成的,據說(shuō)它可以幫助人們更加長(cháng)久地擁有美貌,可以加固愛(ài)情,幫助人們實(shí)現愿望。男人茶(мужскиечаи)通常添加旋覆花(евясила)、歐芹петрушк、金絲桃(зверооя)等植物的根莖。
俄羅斯的茶炊之路
18世紀隨著(zhù)茶落戶(hù)俄羅斯,茶炊制造也逐漸盛行。大量的`茶炊的生產(chǎn)興起于烏拉爾地區,19世紀初,莫斯科的彼得西林先生的工廠(chǎng)主要生產(chǎn)茶炊,年產(chǎn)量約3000個(gè)。到19世紀20年代,離莫斯科不遠的圖拉市則一躍成為生產(chǎn)茶炊的基地,僅在圖拉及圖拉洲就有幾百家加工銅制品的工廠(chǎng),它們都生產(chǎn)茶炊和茶壺,到1912—1913年,俄羅斯的茶炊生產(chǎn)達到了頂峰階段,當時(shí)圖拉的茶炊年產(chǎn)量已達到66萬(wàn)只,可見(jiàn)茶炊市場(chǎng)的需求量之大。茶炊的樣子是多樣化的。有球形、桶形、花瓶狀,小酒杯形,以及一些不規則形狀的茶炊。從事茶炊事業(yè)的工匠們,不僅僅展示了高超的技藝,而且體現出高雅的審美能力,以及豐富的想象力,這充分體現了俄羅斯民族的智慧。
茶與文化
茶文化是俄羅斯文化的內涵的一種具體表現,俄國的作家和藝術(shù)家的作品里有對俄羅斯茶炊的描述,普希金的《葉甫蓋尼奧涅金》中有這樣的詩(shī)句:天色轉黑,玩茶的茶炊閃閃發(fā)亮,在桌上咝咝響,它燙著(zhù)瓷壺里的茶水;薄薄的水霧在四周蕩漾。這時(shí)已經(jīng)從奧爾加的手下斟出了一杯又一杯茶,濃湮的茶葉在不停地流淌。詩(shī)人筆下的茶炊及烘托出的時(shí)空意境,體現著(zhù)俄羅斯茶文化所特有的氛圍。俄羅斯的著(zhù)名畫(huà)家巴庫斯托季耶夫以飲茶為題材作有油畫(huà)《商婦品茗》,畫(huà)面左邊就是一把高高立在餐桌上的銅制茶炊,畫(huà)家通過(guò)畫(huà)面,傳遞俄羅斯茶文化的信息。
現代俄羅斯的飲茶方式
對于現代俄羅斯人來(lái)說(shuō),茶是生活中不可缺少的一種飲品,也是三餐中必不可少的一部分,俄羅斯人喜歡簡(jiǎn)單的生活方式,對于他們來(lái)說(shuō)一杯茶加幾塊餅干就是一餐,但再簡(jiǎn)單的一餐也不可以缺少茶,在他們中有“無(wú)茶不成席”的俗語(yǔ)。從功能上看俄羅斯人喝茶常常是為三餐墊補或往往就替代了三餐中之一餐。當然,喝茶之際談天說(shuō)地是必不可少的,俄羅斯人把飲茶當成一種交際方式,飲茶之際可達到一種最好的溝通效果。飲茶一般配有大盤(pán)小碟的蛋糕、烤餅、餡餅、甜面包、餅干、糖塊、果醬、蜂蜜等等“茶點(diǎn)”俄羅斯人酷愛(ài)紅茶,從飲茶的味道看,俄國人更喜歡喝甜茶,喝紅茶時(shí)習慣于加糖、檸檬片,有時(shí)也加牛奶。俄羅斯民族一向以“禮儀之邦”而自豪,許多家庭都有以茶待客的習慣,當你去俄羅斯人家中做客時(shí),主人會(huì )問(wèn):“您想喝點(diǎn)什么,是喝茶還是咖啡?”假如你選擇喝茶,主人會(huì )說(shuō):“馬上去煮!焙炔杩芍^是他們的一大嗜好。
在俄羅斯,人們不能一日無(wú)茶。作為最普及的大眾熱飲,無(wú)論在家還是做客,無(wú)論在食品店還是咖啡館,無(wú)論在影劇院的小吃部還是賣(mài)熱狗的街頭小攤上,只要有賣(mài)食品的地方,都能喝到茗香四溢的熱茶。每個(gè)超市都設有專(zhuān)門(mén)的茶葉區,琳瑯滿(mǎn)目的茶葉根據不同的包裝、不同的種類(lèi)、不同的產(chǎn)地擺放在貨架上,方便顧客選擇。在飲品區你也可以發(fā)現許多茶飲料,由此可見(jiàn),茶是現代俄羅斯人生活中不可缺少的部分。
茶文化論文7
摘要:隨著(zhù)社會(huì )發(fā)展, 各種社會(huì )道德問(wèn)題不斷地涌現, 大學(xué)生作為社會(huì )的未來(lái)主力, 其心理健康教學(xué)是非常重要的。為了更好地健全大學(xué)生的人格, 提高大學(xué)生的心理健康程度, 教師可以加強對大學(xué)生的茶文化教育, 通過(guò)發(fā)揮茶文化的積極作用來(lái)引導學(xué)生樹(shù)立正確的三觀(guān)。本文就茶文化在加強大學(xué)生心理健康教育中的重要性進(jìn)行了詳細分析。
關(guān)鍵詞:茶文化; 大學(xué)生; 心理健康; 教育方案;
1 前言
隨著(zhù)我國經(jīng)濟的快速發(fā)展, 當代大學(xué)生的生活水平也越來(lái)越高, 與其他時(shí)期的大學(xué)生相比, 當代大學(xué)生處于衣食無(wú)憂(yōu)的生活環(huán)境, 也正是由于這樣的生活環(huán)境, 造就了當代大學(xué)生的動(dòng)手能力和獨立生活能力極差。在浮躁的二十一世紀, 要提高大學(xué)生的心理健康教學(xué)質(zhì)量, 提高學(xué)生的人際交往能力, 提高大學(xué)生的動(dòng)手能力, 在心理健康教學(xué)中引入茶文化教學(xué)有著(zhù)積極的作用, 因為茶文化所體現出來(lái)的理念和精神能夠有效地引導學(xué)生樹(shù)立健康的心理。
2 茶文化對大學(xué)生心理健康教育的影響
2.1 有利于培養學(xué)生健全的人格
加強茶文化在大學(xué)生心理健康教育中的運用, 有利于培養學(xué)生健全的人格。茶文化在我國有著(zhù)悠久的歷史, 包含著(zhù)豐富的文化思想內涵, 通過(guò)提高大學(xué)生對茶文化的認識, 可以更好地健全學(xué)生的人格。我國茶文化所包含的內容和精神是十分豐富的, 例如我國茶文化精神中就包含有“理”、“清、“敬”以及“融”, 在茶文化中, “理”主要是指喝茶品茶之人具有和氣明理的特點(diǎn);“清”是指清白廉潔;“敬”是指和人相處要以禮待人;“融”是指和人相處要和睦融洽?梢(jiàn)茶文化中所包含的精神正是我們做人的道理, 加強對大學(xué)生的茶文化教學(xué), 能夠更好地健全學(xué)生的人格。
2.2 有利于提高學(xué)生的心理調節能力
通過(guò)對大學(xué)生開(kāi)展茶文化教學(xué), 能夠進(jìn)一步地提高學(xué)生的心理調節能力。說(shuō)到喝茶, 許多人腦海中立刻反應出來(lái)的是“功夫茶”, 在泡功夫茶的時(shí)候, 講究的是“慢”, 從煮水到茶葉的沖泡再到茶葉的品嘗, 都要慢慢地進(jìn)行, 從而更好地、細細地品味茶。我國茶文化中體現出的這種“慢文化”, 教導人們要“寧靜以致遠”、“不以物喜不以物悲”, 讓當代大學(xué)生靜下心來(lái), 戒驕戒躁, 從而幫助學(xué)生更好地調節自身的心理。
2.3 有利于提高學(xué)生的行為控制能力
加強對當代大學(xué)生的茶文化教學(xué), 還有利于提高學(xué)生的行為控制能力。由于生活水平的提高, 當代大學(xué)生的動(dòng)手能力和獨立生活能力都比較差, 自我堅持能力不強。我國茶文化體現出來(lái)的“堅韌”的特性, 種茶人在種植茶葉的過(guò)程中所展現出來(lái)的堅韌不拔的特性, 恰恰能夠進(jìn)一步地提高大學(xué)生自我堅持的能力, 提高學(xué)生的行為控制能力。
2.4 有利于提高學(xué)生的認知能力
我國茶文化擁有悠久的歷史, 其包含的內容是極為豐富的, 我國茶文化起源可以追溯到上古時(shí)期, 通過(guò)加強對大學(xué)生的茶文化教學(xué), 可以提高學(xué)生的認知能力。通過(guò)學(xué)習茶文化知識, 大學(xué)生可以學(xué)習茶葉種植、茶葉制作、茶藝表演和茶禮茶俗等相關(guān)知識, 從而有效地開(kāi)拓了學(xué)生的視野, 提高了學(xué)生的認知能力。
3 茶文化背景下大學(xué)生心理健康的教育方案
3.1 結合茶文化制定心理健康課程標準
要發(fā)揮出茶文化對當代大學(xué)生的心理健康影響作用, 在制定心理健康教學(xué)內容時(shí)就應當結合茶文化的相關(guān)知識, 加強茶文化的導入課程教學(xué)。首先, 學(xué)校要明確規定茶文化課程教學(xué)的時(shí)間, 給予學(xué)生充足的時(shí)間來(lái)學(xué)習茶文化。其次, 從茶文化所包含的內容角度出發(fā), 在開(kāi)展茶文化課程教學(xué)時(shí), 應當將其作為一個(gè)完整的模塊開(kāi)展教學(xué), 而不是將茶文化穿插在日常的教學(xué)當中, 這樣無(wú)法有效地提高學(xué)生對茶文化的全面認識, 無(wú)法有效地發(fā)揮出茶文化對當代大學(xué)生的積極影響作用。第三, 要發(fā)揮出茶文化在當代大學(xué)生心理健康教育中的作用, 教師可以將茶文化的課程安排在心理健康教育后, 并且是獨立開(kāi)設課程。最后, 教師要結合當前學(xué)生的心理健康情況, 結合當前茶文化的教學(xué)素材, 向學(xué)生闡述加強茶文化教學(xué)對于提高自身心理健康教育的重要性, 提高學(xué)生對于茶文化教學(xué)的'重視程度。此外, 在教學(xué)過(guò)程中, 應結合實(shí)訓的方式來(lái)進(jìn)一步構建學(xué)生的心理狀態(tài)。
3.2 加強教育資源場(chǎng)地的建設
為了有效地發(fā)揮出茶文化對當代大學(xué)生的心理教育作用, 學(xué)校應當加強茶文化教學(xué)資源場(chǎng)地的建設。學(xué)?梢园才判睦斫】到逃膶(shí)訓教室作為茶文化的教學(xué)課室, 進(jìn)一步加深茶文化和心理健康教育之間的聯(lián)系。在進(jìn)行教室布局的時(shí)候, 為了加強師生之間的溝通, 提高師生之間的平等性, 教師可以將課桌圍成圓形或者是弧形, 從而更好地拉近學(xué)生和教師之間的距離, 提高師生之間的情感交流。最后, 我國茶文化最主要的內容是“靜”, 所以在進(jìn)行教室布局的時(shí)候, 應該主張比較樸素的風(fēng)格, 并且選擇偏暗的色調, 從而更好地營(yíng)造寧靜的課堂氛圍, 更好地體現出我國茶文化的特點(diǎn)。
3.3 結合知行開(kāi)展茶文化教學(xué)
在進(jìn)行茶文化教學(xué)時(shí), 為了更好地突出茶文化的特點(diǎn), 教師應當遵循知行結合的原則來(lái)開(kāi)展教學(xué), 結合當代大學(xué)生的職業(yè)發(fā)展需求來(lái)開(kāi)展茶文化教學(xué), 進(jìn)一步提高學(xué)生對于茶文化學(xué)習的重視程度。為了更好地提高學(xué)生對于茶文化的認識和理解, 在課堂上, 教師要注重對學(xué)生的演示教學(xué)以及實(shí)踐教學(xué), 比如, 在課堂上, 教師可以演示如何泡功夫茶, 將泡茶的步驟清晰明了地展示在學(xué)生面前, 學(xué)生掌握好相關(guān)的步驟后, 可以在課堂或者在課后進(jìn)行自我學(xué)習, 進(jìn)一步提高對我國茶文化的認識。除此之外, 教師還應當加強對學(xué)生關(guān)于品茶、茶藝相關(guān)知識的教學(xué), 學(xué)生可以通過(guò)學(xué)習小組的形式來(lái)加強茶知識的交流, 提高自己對于茶文化的全面認識。
3.4 結合實(shí)際引入有效的教學(xué)模式
為了提高茶文化教學(xué)的有效性, 加強對當期教學(xué)資源的充分利用, 學(xué)校以及教師應當結合實(shí)際來(lái)引入有效的教學(xué)模式。首先, 在開(kāi)展茶文化教學(xué)時(shí), 應當進(jìn)行專(zhuān)題教學(xué), 茶文化所包含的內容非常豐富, 通過(guò)開(kāi)展專(zhuān)題教學(xué)能夠有效地提高學(xué)生對于茶文化的深刻認識, 比如結合心理健康教學(xué)的內容, 教師可以著(zhù)重結合茶文化理念對學(xué)生開(kāi)展為人處世的警示專(zhuān)題教學(xué)。其次, 加強對學(xué)生開(kāi)展案例教學(xué), 通過(guò)列舉相關(guān)的案例讓學(xué)生進(jìn)行討論學(xué)習, 提高學(xué)生對于茶文化的深刻認識, 提高學(xué)生對于茶文化精神內涵的感悟。比如, 可以針對當前大學(xué)生校園借貸的事件進(jìn)行專(zhuān)題討論學(xué)習, 結合茶文化所包含的理念來(lái)進(jìn)行警示教育, 提高大學(xué)生的綜合素養。
3.5 提高學(xué)生的茶文化修養
不管是加強對大學(xué)生的茶文化教學(xué), 還是心理健康教學(xué), 都需要將教學(xué)內容延伸到學(xué)生的日常生活中, 這樣才能更好地將茶文化的理念以及心理健康教育的作用價(jià)值體現出來(lái)。所以, 在教學(xué)過(guò)程中, 教師要注重提高學(xué)生的文化修養, 讓學(xué)生在學(xué)習茶文化的過(guò)程中更好地認識到茶文化所包含的思想精神內容。比如, 通過(guò)學(xué)習品茶, 能夠有效地平復大學(xué)生的浮躁心情, 更好地調節學(xué)生的心理。此外, 為了更好地提高學(xué)生對茶文化學(xué)習的重視程度, 學(xué)?梢砸龑W(xué)生組成相關(guān)的茶文化社團組織, 為學(xué)生開(kāi)展茶文化的學(xué)習提供相應的幫助和支持, 更好地提高學(xué)生的茶文化修養。
3.6 注重對學(xué)生的啟示教學(xué)
在進(jìn)行茶文化教學(xué)的過(guò)程中, 教師要轉變傳統的教學(xué)理念, 要調動(dòng)學(xué)生學(xué)習的積極性, 就要注重對學(xué)生的啟示教學(xué)。首先, 在教學(xué)過(guò)程中, 教師要發(fā)揮出引導作用, 通過(guò)引入身邊常見(jiàn)的人際交往問(wèn)題, 讓學(xué)生通過(guò)討論來(lái)解決問(wèn)題, 在討論過(guò)程中, 教師可以給予相應的指導。其次, 為了更好地開(kāi)展啟示教學(xué), 提高學(xué)生的獨立思考能力, 在課堂上, 教師要給予學(xué)生充足的時(shí)間進(jìn)行思考和討論, 比如教師可以在最后總結的時(shí)候才將茶文化的文化理念講述出來(lái), 并且結合學(xué)生目前的心理健康情況給予相應的警示和啟示。
4 結束語(yǔ)
茶文化蘊含著(zhù)中華民族幾千年的文化底蘊以及處世智慧, 所以加強對當代大學(xué)生開(kāi)展茶文化教學(xué), 可以更好地提高當代大學(xué)生的人際交往能力, 提高學(xué)生的處事能力, 有利于學(xué)生塑造健康健全的人格。因此, 在進(jìn)行大學(xué)生心理健康教學(xué)時(shí), 教師應當結合實(shí)際, 適當地引入茶文化教學(xué), 提高學(xué)生對于我國茶文化理念的認識。
參考文獻
[1]劉茜.茶文化在高職學(xué)生德育教育中的可行性研究與實(shí)踐[J].農業(yè)考古, 20xx (5) :118-120.
[2]謝文才.傳承茶文化, 茶香滿(mǎn)校園[J].貴州教育, 20xx (8) :14-15.
[3]魏鵬程.中國茶文化對學(xué)生心理教育的影響分析[J].福建茶葉, 20xx (12) :234-235.
[4]鮑娜.茶藝對學(xué)生素養的提升研究[J].中國培訓, 20xx (24) :278.
茶文化論文8
【摘要】在現代旅游市場(chǎng)中,各地茶文化旅游因其生態(tài)、健康、養生的形象,迎來(lái)蓬勃發(fā)展。廣西昭平縣茶文化旅游資源賦存豐富,初步打造了有一定影響力的茶文化旅游產(chǎn)品。但目前,茶文化旅游產(chǎn)品的體驗性不強,不能深化游客體驗,體驗不鮮明,參與性不強。要打造滿(mǎn)足深刻體驗的茶文化旅游產(chǎn)品,當地開(kāi)發(fā)者要開(kāi)發(fā)極具茶文化內涵的旅游產(chǎn)品,深化游客體驗;圍繞茶文化旅游體驗主題,構筑茶文化體驗平臺;精心策劃茶文化旅游參與性項目,滿(mǎn)足不同類(lèi)型游客的需要。
【關(guān)鍵詞】體驗式旅游;昭平;茶文化旅游
隨著(zhù)旅游的發(fā)展以及游客旅游需求的不斷提高,滿(mǎn)足游客深層次感受的體驗式旅游成為趨勢。希臘學(xué)者斯塔波力斯與斯凱尼斯認為體驗式旅游是一種預先設計并組織的、有一定程序的,顧客需要主動(dòng)投入時(shí)間和精力參與的,追求舒暢而獨特的感受的旅游方式,它能給旅游者帶來(lái)一種新的附加價(jià)值。[1]體驗式旅游追求一種個(gè)性化的、獨有的、有內涵的行程,游客通過(guò)與旅游產(chǎn)品間的互動(dòng),所經(jīng)歷的參與性和親歷性活動(dòng),全身心感受消費的每一個(gè)細節,體會(huì )旅游產(chǎn)品的內涵和魅力,獲得更直觀(guān)和深刻的旅游體驗,從感悟中感受愉悅,也就避免了“到此一游”或走馬觀(guān)花式的旅游結果。而且一次別開(kāi)生面的旅游體驗會(huì )使游客回味無(wú)窮,“這表明在中國的旅游背景下,一個(gè)愉悅、新奇、參與感強的旅游體驗更容易讓消費者觸發(fā)關(guān)于旅游體驗的記憶再現”。[2]茶文化旅游是以茶區優(yōu)美的自然環(huán)境和厚重的人文景觀(guān)為依托,將茶葉生態(tài)環(huán)境、茶生產(chǎn)制作、自然資源、人文資源、茶文化內涵融為一體而進(jìn)行開(kāi)發(fā),是集自然旅游、人文旅游于一體的旅游產(chǎn)品,滿(mǎn)足游客觀(guān)光、休閑、高品位的精神需求。在現代旅游市場(chǎng)中,各地茶文化旅游因其生態(tài)、健康、養生的形象,迎來(lái)蓬勃發(fā)展。廣西賀州市昭平縣是著(zhù)名茶葉產(chǎn)地,旅游業(yè)發(fā)展快速,茶文化旅游資源獨具特色。2017年昭平縣南海茶園被評為4A景區,昭平茶文化旅游發(fā)展勢頭雖好,但總體是為游客提供觀(guān)光旅游產(chǎn)品,茶文化旅游資源的開(kāi)發(fā)大多仍停留在比較粗淺的層次,體驗性不強,難以滿(mǎn)足游客日益成熟的消費心理需求,旅游效應不顯著(zhù)。本文從體驗式旅游的視角研究昭平茶文化旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)與創(chuàng )新,探析促進(jìn)昭平茶文化體驗式旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的對策。
一、昭平茶文化旅游開(kāi)發(fā)現狀
昭平縣是廣西壯族自治區賀州市轄縣,地處廣西東部、桂江中游,縣域面積3273平方公里。當地旅游資源深厚而具特色,在2013年入圍“廣西特色旅游名縣”創(chuàng )建名單后,昭平縣因地制宜,乘勢而上,大力發(fā)展旅游業(yè)。2016年列入首批“國家全域旅游示范區”創(chuàng )建單位,該縣把旅游產(chǎn)業(yè)作為戰略型支柱產(chǎn)業(yè)進(jìn)行投入建設,現已取得階段性成效。近年來(lái),昭平縣以“長(cháng)生福地,美麗昭平”為定位,著(zhù)力打造古鎮尋夢(mèng)、田園觀(guān)光、民宿體驗、茶海度假、山水養生、溫泉休閑六大產(chǎn)品體系。昭平縣茶文化旅游資源賦存豐富。昭平縣種茶歷史悠久,產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)。昭平屬亞熱帶季風(fēng)氣候區,氣候溫和,雨量充沛,無(wú)霜期在310天以上,土壤肥沃,十分適合茶葉的生長(cháng)。宋淳熙年間,茶葉就成為廣西進(jìn)貢朝廷的貢品。宋代官修的《宋會(huì )要輯稿食貨》記載“昭州產(chǎn)朝廷貢茶七千五百斤”。昭平縣茶葉開(kāi)摘時(shí)間早,采摘時(shí)間長(cháng),產(chǎn)量高,品質(zhì)優(yōu)。2013年12月,昭平茶獲得國家質(zhì)檢總局地理標志保護產(chǎn)品,2014年“昭平紅”、“昭平綠”取得國家工商總局地理標志證明商標。先后榮獲“中國名茶之鄉”、“全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”、“中國有機茶之鄉”、“國家有機認證示范區”、“全國十大魅力茶鄉”的榮譽(yù)稱(chēng)號。所建成的具有示范帶頭作用的茶葉示范園區有大腦山茶葉標準園示范基地、馬圣茶葉標準園示范基地、臺水茶葉標準園示范基地、裕益茶葉標準園示范基地等。全縣現有茶園面積達21萬(wàn)畝。目前,昭平縣初步打造了有一定影響力的茶文化旅游產(chǎn)品。茶文化旅游產(chǎn)品是根據市場(chǎng)要求,對茶旅游資源、旅游設施、旅游人力資源及景點(diǎn)進(jìn)行規劃設計、開(kāi)發(fā)和組合的活動(dòng)。昭平縣將生態(tài)健康旅游與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結合,致力打造南山茶海、故鄉茶博園、合水茶葉生態(tài)休閑旅游景區、昭平大腦山旅游區等景區,不斷打造集體驗、品鑒、觀(guān)光、養生等于一體的旅游項目,致力構筑“生態(tài)健康旅游+茶產(chǎn)業(yè)”融合的發(fā)展模式,把昭平縣打造成全國最有魅力的茶鄉。其中,充分利用創(chuàng )建廣西特色旅游名縣和廣西現代特色茶產(chǎn)業(yè)(核心)示范區的機遇,重點(diǎn)打造南山茶海項目,將種植茶樹(shù)標準化、有機茶文化體驗與旅游觀(guān)光深度融合,打造茶旅結合的新典范。2017年南山茶海景區獲評為國家4A景區。始于2004年的昭平茶王節逐步成為地方特色旅游節慶。茶王節是昭平縣通過(guò)舉辦茶藝比賽評選采茶、制茶王以及其他茶事的節慶活動(dòng),至今已舉辦14年。茶王節的最初宗旨是“文化搭臺、經(jīng)貿唱戲”,以茶文化帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的.發(fā)展,促進(jìn)了對外交流,把昭平茶推向全國。2008年后,地方逐步將茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)結合起來(lái),緊扣“生態(tài)旅游縣”、“中國綠色茶都”的主題,茶文化旅游價(jià)值日漸彰顯。2014年地方政府舉辦昭平茶王節暨黃姚旅游文化節,推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)、生態(tài)旅游業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)齊頭并進(jìn)、融合發(fā)展。
二、體驗式旅游視角下昭平茶文化旅游開(kāi)發(fā)的不足
。ㄒ唬┎栉幕诰虿粔蛏钊,未能深化游客體驗。體驗式旅游注重人本主義和情感特征,所開(kāi)發(fā)的旅游產(chǎn)品要能滿(mǎn)足人的情感需要,產(chǎn)生共鳴,觸動(dòng)游客內在的情感和情緒。中國茶文化具有厚重的歷史文化底蘊、豐富的精神文化內涵,游客們通過(guò)茶文化旅游不僅可以放松身心,還可以從中了解茶史、茶藝、茶道,汲取中國優(yōu)秀傳統文化,實(shí)現文化對游客的精神洗滌。從目前昭平茶文化旅游開(kāi)發(fā)來(lái)看,對中國傳統的茶文化及當地文化進(jìn)行了一定的挖掘。賀州黃姚秋歌三茶文化有限公司創(chuàng )作了中國首臺茶道體驗劇“黃姚茶宴歌會(huì )《且坐喫茶》”,通過(guò)演員的演繹和觀(guān)眾的參與體驗,用古詩(shī)詞、舞蹈、音樂(lè )、山歌等結合電影、穿越等元素,讓人們認識了從漢代至今不同歷史時(shí)期的茶道和茶禮,也品味了昭平茶文化和黃姚古鎮的文化。故鄉茶博園則上演了民族風(fēng)情秀《茶夢(mèng)故鄉》,該劇將昭平美麗的自然山水和濃郁的地方風(fēng)情及底蘊深厚、特色鮮明的茶文化、長(cháng)壽文化、歷史文化濃縮成一場(chǎng)高水準的藝術(shù)視覺(jué)盛宴展現在人們面前。但從總的來(lái)說(shuō),對中國茶文化挖掘的力度不夠。茶道體驗劇及民族風(fēng)情秀,無(wú)論從表演者還是觀(guān)眾來(lái)說(shuō)數量不多,內容不夠豐富,影響力不大。而著(zhù)力打造的南山茶海缺乏文化意境,游客們感受到的也僅僅是茶海的壯觀(guān)、生機盎然,難以深化游客體驗。
。ǘw驗旅游主題不凸顯,游客體驗不鮮明。個(gè)性與特色是避免旅游產(chǎn)品千篇一律,吸引游客參與的關(guān)鍵。人們到景區游覽,是為了放松身心或者追求與平常生活不一樣的體驗,為了加大旅游吸引力,體驗開(kāi)發(fā)者不僅要提供游客所需的旅游景觀(guān),還應根據地方資源、文化為游客營(yíng)造獨具特色的主題,盡可能調動(dòng)游客的感官,使游客留下深刻的、難以忘懷的印象。茶文化旅游應以自然景觀(guān)和茶業(yè)生產(chǎn)為基礎,融合當地的特色文化,為游客提供觀(guān)光、參與、娛樂(lè )、度假的旅游產(chǎn)品。昭平茶王節特色鮮明,以評選采茶、制茶、烹茶王為契機,打造特色節慶品牌,但其主要作用仍是打造茶葉品牌,擴大茶葉的銷(xiāo)售。自2004年起,昭平縣每年舉辦“茶王節”茶事活動(dòng),到南寧、北京、廣州、深圳等地舉辦茶葉品牌宣傳推介活動(dòng),不斷提升昭平茶的市場(chǎng)影響力和知名度。從昭平南山茶海和故鄉茶博園開(kāi)發(fā)來(lái)看,目前體驗旅游主題不凸顯,未能滿(mǎn)足游客個(gè)性化的需求。就南山茶海來(lái)看,景區打造的養生、休閑旅游,突出的主題是自然景觀(guān)與茶葉生產(chǎn),游客旅游活動(dòng)仍然是觀(guān)光、采摘茶葉。旅游產(chǎn)品缺乏鮮明主題,未能根據地方特色文化進(jìn)行統一布局、策劃,旅游產(chǎn)品難以達到令人震撼、為之一新的效果。
。ㄈw驗旅游項目薄弱,游客參與性不充分。體驗旅游強調游客參與性、親歷性的行為,通過(guò)與旅游產(chǎn)品的互動(dòng),豐富感知,獲得愉悅感。開(kāi)發(fā)者應根據旅游主題,事先設計游客參與的旅游項目,讓游客全身心地投入到活動(dòng)中,增強對旅游體驗中某種事物、情節和情緒的回憶,獲得美的享受和心靈的豐盈,留下難以忘懷的印象。昭平茶文化體驗旅游項目主要體現在采茶、炒茶、泡茶等方面。故鄉茶博園的茶文化中心主要以茶文化與農業(yè)生態(tài)休閑觀(guān)光為核心,注重休閑功能的深度開(kāi)發(fā),結合風(fēng)景、茶文化、互動(dòng)式體驗于一體,讓游客在生態(tài)景觀(guān)中觀(guān)景,跟著(zhù)采茶女工“賽”采茶,在茶廠(chǎng)制茶師傅的指導下親自動(dòng)手炒茶,親手沖泡自己炒出的新茶,或是體驗制作糍粑和油茶,聆聽(tīng)茶藝師關(guān)于昭平茶文化和各類(lèi)茶品鑒。然而,這樣的參與性項目未能滿(mǎn)足市場(chǎng)的需要,尤其是已升為4A景區的南山茶海,體驗旅游項目尚顯薄弱。此外,體驗旅游項目不夠新穎,“在體驗式旅游中,旅游者的終極目標是為了追求快樂(lè )的體驗?鞓(lè )是由新鮮感、親切感和自豪感三要素組成的,其中,新鮮感源于差異,旅游者對旅游產(chǎn)品感到新奇、獨特”。[3]即便是故鄉茶博園的體驗活動(dòng),也缺乏新意。三月三的南山茶海騎游活動(dòng),也僅僅吸引了小部分騎游愛(ài)好者。
三、促進(jìn)昭平茶文化體驗式旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的對策
。ㄒ唬┐蛟鞓O具茶文化內涵的旅游產(chǎn)品,深化游客體驗。茶文化是中國傳統文化的寶貴財富,它的內容既包括茶的歷史、生產(chǎn)、茶與風(fēng)土人情、茶藝,也融進(jìn)了中華民族優(yōu)秀的道德倫理、思想文化精髓。旅游開(kāi)發(fā)者應深入挖掘我國茶文化內涵,圍繞茶葉生產(chǎn)、制作工藝進(jìn)行探討;強調擇茶、擇水、擇具、泡茶方法和品茗藝術(shù)以及品飲的環(huán)境;展示茶與詞、書(shū)法、琴棋、歌舞、戲曲、工藝等,熏染濃烈的茶文化氛圍,讓游客享受樂(lè )趣,增廣見(jiàn)識,領(lǐng)悟茶道精神,陶冶情操,修養身心。南山茶海是昭平縣最主要茶文化旅游景區,景區可以通過(guò)建立茶文化景觀(guān),點(diǎn)綴茶園,增加人文氣息;建立茶文化博物館,以細致形象地反映我國源遠流長(cháng)、豐富多彩的茶文化和幾千年茶葉文明的歷史軌跡,營(yíng)造濃郁的茶文化氛圍。旅游開(kāi)發(fā)者還應深入挖掘地方特色的茶文化民俗,以地方文化特色吸引游客。昭平是客家人、瑤族的居住地,素有喜歡油茶、擂茶的飲食習慣。這些獨特的飲食風(fēng)貌,會(huì )給游客帶來(lái)新鮮的感受。茶王節是地方政府為了推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展打造的地方特色活動(dòng),加大力度,在原有的茶王擂臺賽、茶園風(fēng)光攝影大賽、茶藝表演、品茶會(huì )等系列活動(dòng)的基礎上,融入采茶舞、茶歌,打造茶飲食文化,舉辦全國性的茶文化論壇等,有利于樹(shù)立茶文化旅游節慶品牌,深化游客體驗。
。ǘ﹪@茶文化旅游體驗主題,構筑茶文化體驗平臺。旅游主題是統領(lǐng)旅游規劃與開(kāi)發(fā)的主線(xiàn),是將旅游地的設施、景觀(guān)、體驗產(chǎn)品、服務(wù)及活動(dòng)有機地結合起來(lái)形成一個(gè)統一形象的關(guān)鍵。缺乏主題的體驗會(huì )給旅游者帶來(lái)雜亂無(wú)章和無(wú)特色的負面印象,而好的主題不僅是細化項目設計的指導性綱領(lǐng),更是避免旅游產(chǎn)品雷同、千篇一律問(wèn)題的關(guān)鍵。對游客來(lái)說(shuō),好的主題應該是獨樹(shù)一幟、與眾不同的、令人矚目,充滿(mǎn)旅游的吸引力的,這是體驗旅游主題化成功的關(guān)鍵。旅游開(kāi)發(fā)者應立足地方地脈、史脈、文脈,根據游客的需要,科學(xué)制定旅游體驗主題,并圍繞該主題,構筑全方位體驗平臺,為游客提供身臨其境的時(shí)空,獲得與日常不一樣的體驗。昭平縣地處山區,良好的生態(tài)環(huán)境為當地居民長(cháng)壽養生提供了有利的條件,2010年昭平縣就獲得了“長(cháng)壽縣”的美譽(yù)。2017年賀州市獲得世界長(cháng)壽市的殊榮,昭平縣的地位更顯舉足輕重。地方政府將茶文化、旅游業(yè)、長(cháng)壽文化進(jìn)行有機結合,著(zhù)力打造生態(tài)昭平、長(cháng)壽茶鄉、養生之都。因此,在茶文化旅游開(kāi)發(fā)中,長(cháng)壽茶鄉不僅是旅游品牌,也是統領(lǐng)旅游規劃與開(kāi)發(fā)的主線(xiàn)。從觀(guān)賞性的茶園,到茶藝展示、茶飲食體驗的文化中心,茶葉加工廠(chǎng)、茶葉展覽館,以及附屬的運動(dòng)功能區,都要圍繞長(cháng)壽茶鄉的主題,提供給游客不同的體驗場(chǎng)景,使游客通過(guò)參觀(guān)、制作、研討、品嘗、運動(dòng)等活動(dòng),從文化、長(cháng)壽養生的層面,多角度地獲得一種整體統一的美好感受,形成深刻的記憶。
。ㄈ┚牟邉澆栉幕糜螀⑴c性項目,滿(mǎn)足不同類(lèi)型游客的需要。體驗式旅游以游客體驗旅游為基礎,游客親自參與活動(dòng)是重點(diǎn)。開(kāi)發(fā)者要針對游客需要,事先設計體驗項目,開(kāi)發(fā)參與性、親歷性的獨特、新穎的活動(dòng),吸引游客積極主動(dòng)地投入時(shí)間和精力,滿(mǎn)足其內在的需求與情感。昭平茶文化旅游開(kāi)發(fā)已有較好的基礎,為了進(jìn)一步發(fā)展茶文化旅游,開(kāi)發(fā)者應結合當地特色資源,充分考慮自然、人文因素,以打造新、奇、特的旅游產(chǎn)品。首先,開(kāi)發(fā)者在挖掘傳統茶俗的基礎上,策劃一系列的茶俗體驗活動(dòng),讓游客親自動(dòng)手采茶、制茶、品茶、制作茶食品以及練習茶歌、采茶舞等,讓游客在觀(guān)賞茶園,學(xué)習茶文化知識之余,不是作為一個(gè)觀(guān)者,而是模仿著(zhù)當地人生產(chǎn)、勞作、生活,體會(huì )當地人的文化、人際交往、情感等。其次,利用茶園優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境,秉承極致生態(tài)的理念,運用生態(tài)木屋、帳篷酒店,推出茶香生態(tài)民宿度假產(chǎn)品;依托茶園生態(tài)開(kāi)發(fā)高端度假養生產(chǎn)品,如茶園度假酒店、茶香SPA等,為追求高端品質(zhì)的游客提供個(gè)性化的旅游產(chǎn)品。此外,繼續利用昭平成為首批“國家全域旅游示范區”創(chuàng )建單位之機,圍繞茶文化,整合當地其他特色旅游資源,打造多樣性的旅游產(chǎn)品。走馬觀(guān)畫(huà)之南山茶海騎行活動(dòng)不僅是茶文化之旅,更是美麗的桂江之旅、體育之旅。在南山茶海晉升4A景區的基礎上,低碳綠色、享受自然、運動(dòng)康體的南山茶海騎行將成為極具影響力的旅游項目。
四、結語(yǔ)
目前,昭平縣正全力推進(jìn)百億元茶產(chǎn)業(yè)工作,充分發(fā)揮昭平縣茶產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢和區位優(yōu)勢,打造知名品牌,推進(jìn)茶旅融合發(fā)展。打造滿(mǎn)足深刻體驗的茶文化旅游產(chǎn)品,有助于適應旅游市場(chǎng)的需要,促進(jìn)旅游產(chǎn)品的供給側改革,提高旅游產(chǎn)品市場(chǎng)競爭力,把昭平縣建設成為全國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展大縣和廣西特色旅游名縣、全國乃至世界知名的長(cháng)壽養生旅游名城,打造“長(cháng)生福地,美麗昭平”。
參考文獻:
[1]徐林強,黃超超,沈振燁,朱睿:我國體驗式旅游開(kāi)發(fā)初探[J].經(jīng)濟地理,2006(12):24.
[2]潘瀾,林壁屬,王昆欣:探索旅游體驗記憶的影響因素——中國旅游情景下的研究[J].旅游學(xué)刊,2016(1):53.
[3]李翠微:論體驗式旅游的創(chuàng )新思路[J].稅務(wù)與經(jīng)濟,2010(5):49.
茶文化論文9
摘要:隨著(zhù)教學(xué)改革的深入,原先的教學(xué)模式已經(jīng)無(wú)法真正的達到教育的目的,更無(wú)法適應時(shí)代的腳步。因此,新課程改革不僅是教育的需要,更是時(shí)代的需要。體育作為促進(jìn)學(xué)生身心健康的重要課程,在新課改的推動(dòng)下,也應該真正的做到實(shí)處,成為一門(mén)可以培養學(xué)生興趣、激發(fā)學(xué)生潛能、促進(jìn)學(xué)生健康發(fā)展的課程。茶文化作為中國傳統文化中最具有影響力的代表之一,若將其精神內涵運用到體育教學(xué)當中,必將為我國的體育教學(xué)事業(yè)帶來(lái)嶄新的生命力。本文就是在這樣的背景下,首先對傳統茶文化的基本內容進(jìn)行了詳細的介紹,其次對體育教學(xué)的現狀做出了具體的闡述,最后對在新課改下,如何促進(jìn)茶文化體育教學(xué)工作的開(kāi)展提出了幾點(diǎn)建議,希望對于我國的體育教學(xué)工作的開(kāi)展有一定的啟發(fā)作用。
關(guān)鍵詞:新課改;茶文化;體育教學(xué)
近年來(lái),國家對于教育改革的力度不斷地加大,對于提高學(xué)生綜合素質(zhì)也勢在必行。全面實(shí)行素質(zhì)教育已經(jīng)成為教育的主要目的。因此,在這樣的背景之下,實(shí)施新課程的改革不僅有利于學(xué)生身心的全面發(fā)展,更極大地促進(jìn)了教育事業(yè)的進(jìn)步。茶文化是我國傳統文化的珍寶,其精神的指導使我國的眾多領(lǐng)域受益匪淺。為了進(jìn)一步完善和發(fā)展我國的體育教學(xué)工作,在新課改下,如何促進(jìn)茶文化體育教育工作顯得非常重要。因此,我們應該緊緊地圍繞新課改的要求開(kāi)展一系列的體育教學(xué)工作。
1傳統茶文化的基本內容
經(jīng)過(guò)了數千年的歷史變遷和文化沉淀,茶文化早已經(jīng)成為了系統而又完整的文化體系,也成為了我國傳統文化中不可分割的一部分。作為一種極具風(fēng)格的文化標志,茶文化也以其豐富的文化內容和深邃的內涵指引影響著(zhù)中華兒女的言行,從某種程度上說(shuō),中國傳統文化之所以能夠流傳甚廣,與茶文化在世界上傳播與發(fā)展是密不可分的。推開(kāi)茶文化的大門(mén),更多的人踏上了一趟關(guān)于中華文化與精神的旅程。茶文化的內容以“和”為主引,并完美的融合了儒家、道家、釋家以及各大家的文化精髓。它篩選精良的文化種子,力求打造出最深刻、最具韻味的文化格局!昂汀钡膬热莅姆秶欠浅V泛的,它不僅體現在人與人、人與自然之間的和諧,更注重尊重人內心的感受,注重實(shí)現人與自我的和諧。因此,飲茶不僅能夠讓人的心境更加的平和,更能夠使人與人之間的情感得到升華與凈化。在當前的社會(huì )背景下,茶文化的這一精髓也顯得尤為珍貴,更特別的難得。因此,如果能夠在新課改的過(guò)程中,有意的加入茶文化的內容,不但能夠全面的提高學(xué)生的文化素養,更讓學(xué)生在潛移默化的過(guò)程中學(xué)會(huì )為人處世的道理。從某種程度上說(shuō),這也是新課改的目的所在。
2體育教學(xué)的現狀
體育教學(xué)不僅要以提高學(xué)生的身體素質(zhì)為目標,更要注重培養學(xué)生的興趣,提高學(xué)生的學(xué)習能力。在新課改的背景下,體育教學(xué)應該面對全體的學(xué)生,注重對學(xué)生能力的培養和精神方面的灌輸。目前來(lái)說(shuō),我國的體育教學(xué)工作還存在著(zhù)很多的問(wèn)題。2.1僵化的教學(xué)模式和枯燥的教學(xué)內容。教育應面向所有的學(xué)生,而不是為了選拔個(gè)別方面的精英。因此,為了最大程度上面向所有學(xué)生,教學(xué)的模式絕對不能一成不變,教學(xué)的內容也絕對不應該千篇一律。而在目前的教學(xué)過(guò)程中,由于教師自身都沒(méi)有受到過(guò)科學(xué)的、系統的體育教學(xué)方面的培訓,教師在教學(xué)過(guò)程中根本無(wú)法做到面面俱到,更無(wú)法設計出具有特色和吸引力的課程項目。另一方面,由于學(xué)生的身體素質(zhì)和興趣都有所差別,在結果上學(xué)生必然會(huì )有不同的表現。而針對不同的學(xué)生的.學(xué)習能力,并不專(zhuān)業(yè)的教師也無(wú)法做出精準的判斷,更做不到真正的因材施教。因此,僵化的教學(xué)模式和枯燥的教學(xué)內容不僅影響課堂的教學(xué)效果,也影響了學(xué)生對于體育的學(xué)習興趣。2.2單一的教學(xué)目的和淡薄的文化意識。教育的目的絕不僅僅是為了讓學(xué)生學(xué)習一些生硬的課本知識。培養學(xué)生的社會(huì )實(shí)踐能力,健全身心的發(fā)展才是體育課程存在的意義。在現實(shí)生活中,雖然對于體育課程國家已經(jīng)表現出了關(guān)注,但是面對各種各樣的壓力,教師仍然不能從根本上提起對于體育教學(xué)的重視。而教師情緒的不高漲也無(wú)法帶動(dòng)學(xué)生的學(xué)習情緒。由于學(xué)習最開(kāi)始就是以培養學(xué)生的學(xué)習興趣開(kāi)始的,可如果學(xué)生缺少了獲得學(xué)習能力的主動(dòng)性,就無(wú)法真正的學(xué)好一門(mén)功課,哪怕那只是一個(gè)簡(jiǎn)單的握球的動(dòng)作。再言之,體育也絕不僅僅是一門(mén)室外活動(dòng)課,只有將文化知識在教學(xué)的過(guò)程中延伸出去,學(xué)生才能夠記得更加的牢固。而在這方面,現在的體育教學(xué)所做的是遠遠不夠的。學(xué)習的目的一旦偏離,就很難找回。而錯誤的學(xué)習目的無(wú)疑會(huì )讓更多的學(xué)生進(jìn)入痛苦的學(xué)習旅程之中。
3結合新課改促進(jìn)茶文化體育教學(xué)工作的開(kāi)展思路
在新課改的過(guò)程中,如果想要將體育教學(xué)的工作開(kāi)展的更加徹底,就必須培養學(xué)生的主觀(guān)能動(dòng)性,并加大對于文化知識的滲透。只有這樣,我們才能夠真正的提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。也只有這樣,體育教學(xué)的工作才算得上是成功的。3.1設計茶藝活動(dòng)項目增添學(xué)生的學(xué)習興趣。為了提高學(xué)生的學(xué)習興趣,在原有體育項目的基礎上,學(xué)校應該設置一些具有文化特色的體育課程。這樣不僅有利于引起學(xué)生的關(guān)注,也可以為學(xué)生提供學(xué)習傳統文化的途徑。茶藝活動(dòng)本身具有非常豐富的內容,在沖、泡、品的過(guò)程中,學(xué)生的主動(dòng)動(dòng)手的能力得到了提高,更可以讓學(xué)生在過(guò)程中感受到濃濃的茶文化氛圍,進(jìn)而體會(huì )到茶文化的韻味所在。而在舒緩和諧的氛圍之下,學(xué)生的學(xué)習壓力會(huì )得到了釋放,也會(huì )獲得平和的心境。通過(guò)這種親身實(shí)踐,學(xué)生能夠對中華的傳統禮儀有更深的了解,也可以糾正學(xué)生對于傳統文化的一些偏見(jiàn)。尤其在現在的社會(huì )中,有許多媒體都抱怨說(shuō)中國的青少年對于傳統文化的態(tài)度非常冷淡,有的甚至對于一些基本的禮儀都不清楚。而崇洋媚外絕不全是學(xué)生的責任,在各國文化的共同沖擊之下,我們自身也并沒(méi)有給學(xué)生提供更多的教育示范和親身實(shí)踐的機會(huì ),也許這才是阻礙傳統文化繼承和發(fā)展的主要原因。而只有讓學(xué)生親自感受到傳統文化的魅力,增加他們接觸傳統文化的機會(huì ),提高他們的學(xué)習興趣,才能夠讓他們更加重視和信仰自己的文化。3.2加強茶文化內涵的滲透全面掌握體育運動(dòng)的技能。體育教學(xué)具有很大的開(kāi)放性,而這個(gè)開(kāi)放性絕不僅是因為體育是一門(mén)室外課程。開(kāi)放的環(huán)境、開(kāi)放的心理環(huán)境使得體育教學(xué)的氛圍變得相對輕松。因此,在如此輕松的體育環(huán)境之中滲透傳統的茶文化,其實(shí)是一件并不困難的事情。加強文化內容和體育運動(dòng)的合作教學(xué),不但能夠促進(jìn)文化知識的吸收,也可以讓學(xué)生對于體育運動(dòng)有全新的認識和了解。體育教學(xué)并不單純是動(dòng)作的示范,更要加強對技巧的指引和技能的培訓,只有真正掌握了體育運動(dòng)的技能,學(xué)生才有可能真正的愛(ài)上體育運動(dòng)。同時(shí),在體育活動(dòng)中,處處都體現著(zhù)合作的精神。在教學(xué)的過(guò)程中,老師也應該及時(shí)的向學(xué)生傳達茶文化中所體現出來(lái)的團結與協(xié)作的精神。完善學(xué)生的品格和完健學(xué)生的身體對于教育來(lái)說(shuō)是兩件同等重要的事情。當然,茶文化的內涵在新課改的背景下也要求教師要尊重學(xué)生內心的感受。就像沒(méi)有完全相同的指紋一樣,對于每個(gè)學(xué)生的評價(jià),教師不能一概而論。每一個(gè)學(xué)生都有適合自己和不適合的地方,如何發(fā)現學(xué)生的閃光點(diǎn),摒除思想上的觀(guān)念,尊重每個(gè)學(xué)生內心的感受,并愿意分享和傾聽(tīng),才是在新課改要求下所需要的教師的品格。3.3尊重茶道精神養成終身體育鍛煉的習慣。體育具有很強的競技性,因此如果能夠將茶道精神加入其中,會(huì )大大的中和它的這一特性,使它變得更加的文明。對體育來(lái)說(shuō),贏(yíng)絕對不是唯一目的,而它的目的是為了讓人的身心更加的健康。因此,不管在何時(shí),教師都絕不能將結果作為衡量一切的唯一標準,對過(guò)程的注重和對過(guò)程中學(xué)生們努力的肯定才是老師應該關(guān)注的地方。如果偏離了這一主題,就很難將新課改的工作落到實(shí)處,教師也無(wú)法實(shí)現自己的教學(xué)突破。茶道主和,也尊重對方的感受。而在大型的體育賽事中,能夠贏(yíng)得觀(guān)眾喝彩的絕不僅是運動(dòng)員的技能與速度,而更多的是運動(dòng)員的人格。技能與能力可能引起一時(shí)的名聲大噪,而只有具備真正的體育精神才可以贏(yíng)得世界的認同。因此,只有在平時(shí)養成良好的體育精神,才可以具備良好的心態(tài),也可以真正發(fā)現體育運動(dòng)的意義所在。也只有這樣,學(xué)生才能夠在體育運動(dòng)中完全的釋放自己的潛力,發(fā)現自己真正所擅長(cháng)的體育運動(dòng),養成終身體育鍛煉的習慣。
4結語(yǔ)
綜上所述,結合新課改促進(jìn)茶文化體育教學(xué)工作的開(kāi)展不僅非常及時(shí),而且十分的有必要。茶文化的內涵隨著(zhù)時(shí)代的進(jìn)步不斷的精進(jìn),而在其指引下,我們的體育教學(xué)工作也一定會(huì )得到理想的效果,我們的教育也會(huì )更加符合新課改的要求。而作為未來(lái)的主導者,我們的學(xué)生不僅會(huì )獲得健康的體魄,更能夠養成良好的學(xué)習習慣和優(yōu)秀的品格。只有這樣,教育才能夠回歸正途;學(xué)生才能夠得到全面的提高和發(fā)展。相信通過(guò)本文的分析,對新課改下茶文化體育教學(xué)工作的開(kāi)展會(huì )有很大的幫助,也希望我們國家可以早日成為教育強國,走在世界的前列。
參考文獻
[1]唐文玉.傳統和新課標下學(xué)生體育成績(jì)評價(jià)對體育興趣的影響之比較研究[J].體育科技文獻通報,2008(2):47-49.
[2]范軍平.論新課改背景下中學(xué)體育課堂教學(xué)策略研究[J].體育研究與教育,2009(S1):38-41.
[3]劉愛(ài)霞.新課改下如何提高中學(xué)體育與健康課課堂教學(xué)效果[J].體育科技文獻通報,2009(4):47-49.
[4]張德洪.新課改下高中體育教學(xué)思路與方法創(chuàng )新[J].當代體育科技,2013(1):49-50.
[5]陳照年.茶文化的內涵及其歷史使命[J].人文奧運與中華茶文化高峰論壇文集,2006(10).
茶文化論文10
一、傳統茶文化人才培養的重要性
我國飲用茶葉的歷史可以追溯到神農氏,茶葉是中國的國飲,中國人有“來(lái)客敬茶”的傳統習慣,“茶”屬于“開(kāi)門(mén)七件事”之一,在民間有“茶祖節”的習俗。茶文化正是中國樹(shù)立文化產(chǎn)業(yè)特色,區別于其他各國文化產(chǎn)業(yè)的重要標志。然而,茶文化在中國沒(méi)有引起應有的重視,倒是鄰國日本卻將茶文化活動(dòng)開(kāi)展得有聲有色。這個(gè)問(wèn)題應該引起我們足夠的重視,以免再次出現中華傳統被別國剽竊的現象。
。ㄒ唬┡囵B茶文化人才是參與世界文化產(chǎn)業(yè)競爭的需要
知識經(jīng)濟時(shí)代,各種文化相互交流融合,優(yōu)勝劣汰。茶文化可以作為中國傳統文化的名片之一,提高中國民族文化在世界文化舞臺中的影響力。
。ǘ┡囵B茶文化人才是社會(huì )溝通發(fā)展的需要
老舍先生在談到其話(huà)劇作品《茶館》時(shí)曾說(shuō)到:“茶館里人來(lái)人往,匯聚了各色人物、三教九流,一個(gè)大茶館就是一個(gè)小社會(huì )!痹诠糯,既有文人士大夫會(huì )友于茶館,也有商賈老板談生意于茶樓,更多的中下層市民將茶館作為聚集休閑之所。近現代以來(lái),人們通過(guò)茶館聊天聚會(huì )、娛樂(lè )休閑,達到溝通交流、了解信息的目的。由此可見(jiàn),茶館成為社會(huì )交流中不可缺少的一個(gè)公共場(chǎng)所。
。ㄈ┡囵B茶文化人才是傳統文化傳承與創(chuàng )新的需要
中國飲茶的歷史源遠流長(cháng),由茶圣陸羽所著(zhù)的最早的茶專(zhuān)著(zhù)《茶經(jīng)》也已經(jīng)有一千多年的歷史。茶文化在長(cháng)期的發(fā)展過(guò)程中,與飲茶器具、民俗、行為、舞蹈和儒家思想相融合,形式推陳出新,內涵不斷豐富。一方面,我們要繼承傳統茶文化,使其得以傳承;另一方面,我們也可以嘗試讓茶文化融入更多的近現代元素,使其發(fā)揚光大。
。ㄋ模┡囵B茶文化人才是促進(jìn)茶葉經(jīng)濟發(fā)展的需要
各種茶文化活動(dòng)的舉辦,如茶文化節、茶藝大賽、茶具展覽、茶葉博覽會(huì )、國際茶文化交流會(huì )等文化活動(dòng),必然會(huì )吸引更多的人品茶、愛(ài)茶。這些文化活動(dòng)能對茶文化起到交流、升華的作用,也可以把中國茶文化和茶葉推向市場(chǎng),帶動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益。
二、傳統茶文化人才培養的緊迫性
隨著(zhù)茶葉產(chǎn)業(yè)的不斷擴大,茶文化日益受到了人們的重視。但整體來(lái)講,我國茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展明顯滯后于茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。從目前情況來(lái)看,我國茶文化存在著(zhù)散、亂、雜的現象。一些地方、企業(yè)各自為政,唯利是圖、惡性競爭,為了短期的經(jīng)濟利益而忽視了對茶文化的發(fā)掘和傳承,隨意杜撰、抄襲模仿,擾亂了市場(chǎng)環(huán)境,同時(shí)也降低了自身信譽(yù)。目前,我國茶文化人才培養存在以下問(wèn)題。
。ㄒ唬┡囵B專(zhuān)業(yè)少
浙江農林大學(xué)茶文化專(zhuān)業(yè)設立了我國至今唯一一個(gè)茶文化本科專(zhuān)業(yè),從20xx年的招生計劃來(lái)看,該專(zhuān)業(yè)每年招收六十名本科生。少數幾個(gè)高職高專(zhuān)院校也在培養茶文化的專(zhuān)科學(xué)歷人才。人才培養的數量顯然不能滿(mǎn)足茶文化市場(chǎng)對人才的需求。
。ǘ┭芯繉(zhuān)著(zhù)和論文少
從國內最大的購書(shū)網(wǎng)站當當網(wǎng),以“茶文化”為主題搜索圖書(shū),只能找到113本圖書(shū);從CNKI上以“茶文化”為篇名搜索相關(guān)期刊論文,也只能找到2272條搜索結果,其中CSSCI中只有78條記錄。
。ㄈ┎栉幕叨巳瞬派
與茶文化相關(guān)的職業(yè)目前僅限于茶藝師。茶藝師分為初級、中級、高級、技師、高級技師五個(gè)等級。主要是對茶藝操作和溝通交流的能力考查,而在茶藝方面創(chuàng )新性的高端人才在我國仍然缺乏生長(cháng)的土壤。
三、茶文化人才培養的保障機制
(一)外部保障機制
1.政策支持
政府部門(mén)應該重視茶文化人才培養的戰略地位,為茶文化專(zhuān)業(yè)人才培養創(chuàng )造有力的政策環(huán)境。從人才培養方面,在產(chǎn)茶大省的農業(yè)院校開(kāi)展學(xué)歷教育和應用科學(xué)研究,支持茶葉企業(yè)和研究院所定向培養茶文化專(zhuān)業(yè)人才。從人才應用平臺方面,在旅游開(kāi)發(fā)、外賓接待等場(chǎng)合弘揚中國傳統茶文化,促進(jìn)市場(chǎng)對傳統茶文化人才的需求。
2.資金保障
從文化傳承和創(chuàng )新的方面講,即使茶文化人才的培養在短期內看不到經(jīng)濟效益,也必須堅持和發(fā)展下去。這就需要政府部門(mén)加大資金投入。包括人才培養經(jīng)費、課題研究經(jīng)費和適當的企業(yè)補助等。只有強有力的資金保障,才能培養出優(yōu)秀的傳統茶文化人才,才能正向激勵茶文化研究人員和支持茶文化發(fā)展的企業(yè)。
3.社會(huì )支持
茶文化的研究和相關(guān)人才的培養不是自?shī)首詷?lè ),不能閉門(mén)造車(chē)。它的目的也不僅僅是單純地實(shí)現文化傳承,而是要走向社會(huì )、面向市場(chǎng)、實(shí)現價(jià)值,促進(jìn)和推動(dòng)茶文化產(chǎn)業(yè)以及茶葉產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。所以,茶文化人才培養需要獲得社會(huì )的支持。高等院校必須走出去,與茶葉企業(yè)或行業(yè)協(xié)會(huì )等進(jìn)行深度合作,共建茶文化研究中心、課題小組,采取項目合作的'形式,更好更快地把學(xué)校的學(xué)術(shù)成果轉化為產(chǎn)品。
(二)內部保障機制
1.活躍茶文化的科學(xué)研究
從目前的狀況來(lái)看,茶文化研究嚴重缺乏學(xué)術(shù)性乃至嚴肅性,自科學(xué)者沒(méi)有把主要精力放在茶文化方面,人文學(xué)者也沒(méi)有把實(shí)踐操作與學(xué)術(shù)研究聯(lián)系開(kāi)來(lái),這就導致茶文化一直處于被動(dòng)的傳承階段,而幾乎沒(méi)有學(xué)術(shù)創(chuàng )新。要培養傳統茶文化的高層次人才,把高層次人才留在傳統茶文化領(lǐng)域,就必須活躍傳統茶文化的研究氛圍,以學(xué)術(shù)研究帶動(dòng)人才培養。
2.創(chuàng )新課程體系
農業(yè)院?梢栽诓鑼W(xué)專(zhuān)業(yè)加大對茶文化相關(guān)課程的教育力度,將原有的選修課升格為必修課。也可以在全校開(kāi)設茶文化和茶藝方面的公共選修課,讓學(xué)生了解茶的故鄉在中國,充分了解中國傳統茶文化,學(xué)習茶藝。一方面能夠培養學(xué)生的一技之長(cháng),另一方面也可以增強學(xué)生的民族自豪感。
3.創(chuàng )新能力的培養
茶文化屬于應用學(xué)科,在人才培養過(guò)程中不但要注重理論的掌握,還要強調實(shí)踐教學(xué),培養學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng )新能力,多方位培養茶文化發(fā)展所需創(chuàng )意設計、茶藝表演、經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等方面的復合人才。
茶文化論文11
摘要:隨著(zhù)對外開(kāi)放的不斷發(fā)展,加上溝通融合程度進(jìn)一步加深,如今語(yǔ)言的溝通與交往已經(jīng)進(jìn)入了“全球化”發(fā)展時(shí)代?梢哉f(shuō),漢語(yǔ)已經(jīng)進(jìn)入“國際化”發(fā)展新時(shí)期。越來(lái)越多的國家和地區希望了解中國,融入中國發(fā)展,這就使得以漢語(yǔ)為紐帶的國際教育成為現實(shí)發(fā)展的必然要求。茶文化是我國幾千年傳統文化發(fā)展的精華和核心,也是對外交往過(guò)程中,重要的傳播內容,如何在漢語(yǔ)國際教育時(shí)代背景下,實(shí)現茶文化的有效傳播至關(guān)重要。本文擬從漢語(yǔ)國際教育發(fā)展的背景和潮流出發(fā),結合茶文化發(fā)展的特點(diǎn)和要求,實(shí)現茶文化的有效傳播與推廣。
關(guān)鍵詞:漢語(yǔ);國際教育;文化交往;茶文化
1引言
隨著(zhù)中國經(jīng)濟實(shí)力的不斷提升,逐漸走向世界。一方面,以孔子學(xué)院、中外文化年等形式為基礎的溝通渠道進(jìn)一步完善,中國文化交往進(jìn)入空前發(fā)展時(shí)期。世界上越來(lái)越多的地區和國家知道中國文化,而中國文化的傳播途徑也進(jìn)一步豐富和完善。這為中國影響力的不斷提升提供了重要基礎。另一方面,中國自身經(jīng)濟發(fā)展迅速,政治文化等各項生活要素日趨完善,越來(lái)越多的國家和人們愿意了解中國文化。
2漢語(yǔ)國際教育發(fā)展的背景與方向分析
教育是育人的過(guò)程,也是文化傳播與知識掌握的重要階段。以往在接觸世界教育時(shí),更多的了解到的是以英語(yǔ)文化為核心歐美發(fā)達地區文化,中國的漢語(yǔ)文化事實(shí)上缺乏一定的影響力,屬于東亞地區的區域性語(yǔ)言。在以往,對漢語(yǔ)這門(mén)語(yǔ)言來(lái)說(shuō),無(wú)論是其傳播地區,還是掌握人群,實(shí)際上都較為有限。教育是一種以文化為核心的意識影響,了解文化的前提和基礎是語(yǔ)言,無(wú)論是聽(tīng),還是看,都需要用語(yǔ)言做保障。同時(shí)隨著(zhù)語(yǔ)言交往范圍的逐漸擴大和語(yǔ)言體系化的不斷成熟,文化的魅力和認同感也進(jìn)一步明顯。事實(shí)上,文化在傳播過(guò)程中,語(yǔ)言是保障,但經(jīng)濟溝通才是重點(diǎn)。只有國家強大了,發(fā)展了,才會(huì )有地區和國家愿意去了解你的文化。如果你自身經(jīng)濟發(fā)展落后,基本沒(méi)有對外溝通和交往,那么文化交往基本上就沒(méi)有開(kāi)展的土壤和先天要素。正是我國對外開(kāi)放程度日益提高,經(jīng)濟實(shí)力進(jìn)一步加強,社會(huì )發(fā)展不斷成熟,使得中國的吸引力逐漸增強。在這一背景下,漢語(yǔ)作為中國文化傳播的重要紐帶,作用更加明顯。隨著(zhù)我國文化建設不斷完善,如今對外溝通、文化交往已經(jīng)成為國家軟實(shí)力的重要考量。我國逐漸完善對外文化交往的渠道和途徑,無(wú)論是文化年建設,還是向全球多個(gè)國家開(kāi)設孔子學(xué)院,加大留學(xué)生選派及交往人數,完善留學(xué)服務(wù)政策,豐富對外漢語(yǔ)人才培養等等,都是國家針對漢語(yǔ)教育發(fā)展趨勢所作出的重要舉措。從其發(fā)展方向來(lái)看,在未來(lái),漢語(yǔ)教育的國際化、復合化程度將進(jìn)一步明顯。而這一過(guò)程也將是讓世界各地區了解和熟知中國傳統文化的重要過(guò)程。同樣正是漢語(yǔ)國際教育日益成熟,使得中國傳統文化傳播更有保障和基礎。這就為我們豐富普及中國茶文化的相關(guān)知識內容、完善茶文化研究體系提供了重要幫助。
3以茶文化為傳播中國傳統文化的可行性———基于二者融合點(diǎn)分析
茶文化并不是一種獨立于傳統文化的文化元素,其可以說(shuō)是我國傳統文化的精髓。傳統文化中對做人、處事的相關(guān)要求和規范,對人們掌握道德、禮儀規范的客觀(guān)約束等等,實(shí)際上都在茶文化中有所涉及。對外文化傳播過(guò)程中,其落腳點(diǎn)只能是文化內容的宣貫與傳播,通過(guò)充分發(fā)揮漢語(yǔ)的工具性指導作用,從而實(shí)現傳統文化的有效傳播。而在傳播中國傳統文化時(shí),選擇以茶文化為切入點(diǎn),實(shí)際上是可行。
3.1文化縮影———茶文化是中國傳統文化的重要組成部分
文化是人類(lèi)活動(dòng)的集中反映,也是一個(gè)地區幾千年傳承發(fā)展的寶貴繼承。我國是世界四大文明古國,也是唯一一個(gè)文化傳承未出現斷層的國家和地區。在今天,隨著(zhù)文化傳播形式的不斷發(fā)展和變化,要想將我國傳統文化有效、體系化的成功推出,需要我們選擇有效的切入點(diǎn)進(jìn)行推廣和宣傳。而在這一背景下,茶文化就可以充分代表中國傳統文化被有效傳播。究其實(shí)質(zhì),則是因為茶文化是中國傳統文化的縮影。茶文化是幾千年傳統文化中的一部分,也是對傳統文化繼承和發(fā)展過(guò)程中,必須要了解的內容。茶文化作為中國傳統文化的重要組成部分,經(jīng)過(guò)幾千年成熟發(fā)展,如今通過(guò)茶文化,就能從客觀(guān)上清楚中國傳統文化的內涵和整體內容。
3.2核心涵蓋———茶文化有效融入了傳統文化的核心內容
之所以說(shuō)茶文化可以代表傳統文化進(jìn)行傳播,其重要的原因之一就是,傳統文化的核心和要點(diǎn)都在茶文化中得到一一體現。我國是禮儀大國,傳統文化中,所提倡的重要內容之一就是我國是禮儀典范,無(wú)論是客人,還是親屬,以及各種事物的處理規范都做了相應的要求。這就是傳統文化的核心和精髓。傳統文化所提倡的謙讓、靜心,也在茶文化中被良好繼承和成熟應用。同時(shí)傳統文化更重要的是對個(gè)人的要求與約束,包括個(gè)人性格、喜好、正確的'處事方式,如何做人與做事等等,這些都在茶文化中有具體的體現。茶文化所倡導的生活理念與我國傳統文化所倡導的理念,從本質(zhì)上看是一致的。正是茶文化對傳統文化的核心涵蓋,恰恰說(shuō)明了因為茶文化融入了傳統文化的核心內容,因此通過(guò)推廣茶文化,可以很好闡述中國傳統文化。
3.3實(shí)質(zhì)一致———兩者都是中國文明的集中反映
實(shí)質(zhì)一致,是評判兩個(gè)內容是否一樣的重要標準。對于茶文化與中國傳統文化來(lái)說(shuō),茶文化能否代替傳統文化,其依據和前提就是兩者的實(shí)質(zhì)與根本是否一致。在文化交往高度開(kāi)放的今天,想要向全世界推廣傳統文化,就必須選擇能夠集中代表中國傳統文化的內容來(lái)傳播。中國傳統文化是中華文明的集大成之反映,也是能夠代表中國精髓的重要元素。而茶文化也是如此,茶文化是我國幾千年文明的重要集合,是不斷發(fā)展的中國文化的見(jiàn)證。正是二者都是中國文明的集中反映,才使得在文化高度發(fā)達的今天,可以以茶文化為傳播的接入點(diǎn)。通過(guò)充分融入漢語(yǔ)國際教育發(fā)展趨勢和背景,在傳播茶文化的基礎上,實(shí)現中國傳統文化的有效發(fā)展。
4結合漢語(yǔ)國際教育背景有效實(shí)施茶文化研究的思路分析
文化是其他地區和人們了解該地區風(fēng)俗、風(fēng)情面貌的基礎,也是展示一個(gè)地區形象的窗口。通過(guò)文化展現,能讓人們對該地區形成相應的直觀(guān)了解。如今,隨著(zhù)漢語(yǔ)國際教育發(fā)展不斷成熟,傳播茶文化,推廣傳統文化的機遇日趨完善,這也使得我們需要充分結合時(shí)代發(fā)展的客觀(guān)變化,調整傳播形式,豐富茶文化研究思路。通過(guò)變革茶文化的認知方式、認知思維,從而實(shí)現對茶文化的深度研究。
4.1以更加開(kāi)放的思維———構建茶文化傳播的新高度
所謂開(kāi)放的思維,實(shí)質(zhì)上講的就是任何文化都是可以相互融合、互相貫通的。要打破傳統的舊觀(guān)念和封閉思維。我們必須清楚隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展,如今文化之間的隔閡與界限逐漸模糊,文化的融合與互通可能逐漸明顯。所謂開(kāi)放的思維,實(shí)際上是一種理論認知基礎和前提,也是處理茶文化傳播的基本思維。隨著(zhù)漢語(yǔ)國際教育日益成熟,如今世界上越來(lái)越多的人了解到中國傳統文化的內涵與核心,對中國文化的價(jià)值觀(guān)念也有了更為直觀(guān)的了解,這是時(shí)代發(fā)展的必然要求。茶文化作為中國傳統文化的核心和精髓實(shí)質(zhì),想要達到茶文化傳播的新高度,就必須以更加開(kāi)放的姿態(tài)和思維來(lái)看待這一文化傳播與溝通過(guò)程,實(shí)現文化的融合發(fā)展,通過(guò)漢語(yǔ)國際教育這一渠道,為茶文化的“國際化”打下堅定基礎。
4.2以中外結合的方法———構建茶文化研究的新渠道
事實(shí)上,中國的茶葉很早以前就已經(jīng)先于文化傳播到世界各個(gè)地區,曾經(jīng)一度,茶葉是我國重要的出口產(chǎn)品,為我國貿易順差做出了重要貢獻,而隨著(zhù)茶葉出口數量的不斷增加,事實(shí)上,在國外,也形成了相應的茶文化,而這也應該屬于茶文化的一部分。此外,如今孔子學(xué)院這一漢語(yǔ)教學(xué)渠道的出現,使得越來(lái)越多的外地人可以在本國家、本地區了解中國文化。而人們在接觸中國茶文化的同時(shí),也必然會(huì )形成相應的理論認知和體系化感受。而這些認知也屬于研究茶文化過(guò)程中的重要部分,因此在研究茶文化時(shí),必須融入這一新渠道,通過(guò)將中外研究思路相結合,實(shí)現對茶文化研究渠道的有效延展。
4.3以互動(dòng)、溝通的形式———構建茶文化研究交往的新思維
任何文化都不是單純的講解,卻不接受反饋的過(guò)程。講解與反饋,互動(dòng)、溝通才是文化交往、溝通發(fā)展的重要橋梁。一直以來(lái),我們在進(jìn)行文化傳播時(shí),由于語(yǔ)言溝通存在一定障礙和困難,使得整個(gè)交往過(guò)程并不徹底,但隨著(zhù)文化溝通進(jìn)程不斷加快,想要發(fā)展自身文化,加深文化研究理解,就必須重視其他人和地區對該文化的理解和認知,通過(guò)文化溝通的不斷深化,實(shí)現茶文化研究的升華與發(fā)展。
4.4以長(cháng)遠、前瞻的戰略思維———構建茶文化推廣的新格局
茶文化的研究與推廣要充分結合漢語(yǔ)國際教育發(fā)展趨勢和特點(diǎn),通過(guò)充分融合,實(shí)現茶文化的繼承與發(fā)展。而想要做好茶文化的推廣與發(fā)展,就需要我們樹(shù)立長(cháng)遠發(fā)展思維,超前布局。高速發(fā)展的時(shí)代背景,使得我們在進(jìn)行文化繼承和推廣發(fā)展過(guò)程中,必須以“超前量”的思維來(lái)對外自身發(fā)展。只有超前布局、提前謀劃,才能為茶文化成功推廣奠定堅實(shí)基礎。而梳理長(cháng)遠前瞻的戰略思維,也是在文化溝通交往程度不斷提升的基礎上所作出的客觀(guān)要求。而這正是時(shí)代發(fā)展的必然所在。
5結語(yǔ)
隨著(zhù)文化溝通與交往形式的不斷發(fā)展與變化,我們可以充分認識到當前已經(jīng)進(jìn)入國際化文化溝通、交流時(shí)代,而漢語(yǔ)的國際教育也成為趨勢和方向。在這一大的背景下,如何進(jìn)行茶文化的傳播,就需要我們在對茶文化進(jìn)行深入了解的基礎上,結合漢語(yǔ)教育的發(fā)展方向和潮流,實(shí)現其傳播與推廣。而深度研究茶文化,也需要對國外茶文化的內容進(jìn)行了解。正是語(yǔ)言溝通障礙的有效解決,實(shí)現了茶文化交往的創(chuàng )新與發(fā)展,成功推動(dòng)了中國傳統文化的革新與推廣。
參考文獻
[1]李林海.漢語(yǔ)國際教育與茶文化傳播[J].傳播科學(xué),20xx,8(15):36-39
[2]范存智.全球化時(shí)代中國傳統文化的傳播思路[J].文化論壇,20xx,4(7):44-49
[3]姜飛.結合漢語(yǔ)傳播的茶文化研究[J].漢語(yǔ)教育,20xx,8(16):29-32
茶文化論文12
作為一種在古詩(shī)文中較為常見(jiàn)的修辭手法,通感在部分文獻資料中也被稱(chēng)之為"移覺(jué)",作為我國傳統文化的重要組成部分,茶文化翻譯過(guò)程中也同樣出現了大量通感修辭方法的運用情況,這對于我們研究通感相關(guān)問(wèn)題提供了良好的`語(yǔ)料。以下是小編搜集整理的茶文化中通感現象論文,供大家閱讀參考。
茶文化論文13
摘要:茶文化被看成是我國優(yōu)秀傳統文化的重要內容之一。隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展,我國茶文化逐步形成了獨具特色的教化功能,尚和、重德、貴真與崇儉等都屬于它的核心理念。長(cháng)時(shí)間以來(lái),茶文化被人們當作培育高尚德行、增強修身養性的關(guān)鍵性?xún)热。在開(kāi)展大學(xué)生思想政治教育的過(guò)程中,可以將茶文化的德育內容和思想政治教育結合起來(lái),通過(guò)傳播茶文化的相關(guān)內容,拓展思想政治教育的視野,提升思想政治教育的實(shí)效性。
關(guān)鍵詞:大學(xué)生;思想政治課;茶文化傳播
茶的種植源于中國,迄今為止業(yè)已超過(guò)了千余年的悠久歷史。歷代勞動(dòng)人民在漫長(cháng)的歷史發(fā)展過(guò)程中,在如何種植茶樹(shù)、加工茶葉產(chǎn)品、制作各種茶具、茶葉烹煮等領(lǐng)域,積累了豐富的知識和經(jīng)驗,形成了獨特的飲茶方式。它的背后蘊含著(zhù)我國儒釋道等多種領(lǐng)域的精神傳統和思維方法,體現出了顯而易見(jiàn)的民族特色。隨著(zhù)茶文化的日益普及和推廣,循序漸進(jìn)地促進(jìn)了茶文化的外傳,眼下已成為了國內外的一種時(shí)尚。隨著(zhù)我國經(jīng)濟社會(huì )的快速發(fā)展,高校思想政治教育面臨著(zhù)諸多思想潮流的影響,筆者認為可以借助茶文化中的有益方面,在向大學(xué)生開(kāi)展思想政治教育的過(guò)程中傳播茶文化的相關(guān)內容。
1茶文化傳播積極影響大學(xué)生思想教育活動(dòng)
1.1茶文化具有較強的精神教化作用
茶文化涵蓋了豐富多彩的內容,如茶文化的外延、內涵、概念、茶藝表演過(guò)程中的各種禮儀、禮俗活動(dòng)。它們能夠引導高校學(xué)生遵守理解,講究禮儀,培育他們具備優(yōu)良的社會(huì )公德。茶文化也會(huì )在一定程度上影響社會(huì )生活與個(gè)人生活,比如茶文化中道德觀(guān)與思想觀(guān)念的傳播,可以培育大學(xué)生形成正確的世界觀(guān)、人生觀(guān)及價(jià)值觀(guān)。傳統的茶文化非常注重培育人們的怡真和靜的理念,將原本并不復雜的飲茶活動(dòng)和中國人的處世哲學(xué)密切聯(lián)系起來(lái),提高到哲理層面和人生高度,產(chǎn)生了系統化的茶道、茶德。茶道被看成是茶文化領(lǐng)域中的至高層面,是它的核心內容。在實(shí)際的茶事活動(dòng)中,賦予了人們追求高尚的道德情操及崇高的人格與品性,它既能夠促進(jìn)人們的身體健康,又能夠怡情修身,促進(jìn)人們心態(tài)的動(dòng)態(tài)平衡,化解當代人們的精神困惑,提高人們的思想道德素養[1]。
1.2提高大學(xué)生的思想道德修養
眾所周知,茶文化形成于林林總總的茶事活動(dòng)中,是非常獨特的文化現象之一,它涵蓋了博大精深、源遠流長(cháng)的內容,體現出了深遠的意蘊、幽靜的意境。茶文化的具體內容涵蓋了茶德、茶道、茶詩(shī)、茶藝、茶與茶故事等多歌方面。這些元素異彩紛呈,成為了國內優(yōu)秀茶文化的菁華。我國茶文化的鮮明特征是重德、崇儉、尚和、貴真,這種精神理念可以有效地提升學(xué)生的思想道德修養。重德是傳播的茶文化德育功能的第一要求,它關(guān)注人與自我之間的關(guān)系,對大學(xué)生而言,在接受思想政治教育的過(guò)程中,能夠牢固地確立科學(xué)的行為準則與道德標準。尚和是指人和他人之間的和諧關(guān)系,茶文化的`這個(gè)特征可以促使大學(xué)生盡最大努力,靈活地處理各種人際關(guān)系,為其交往和活動(dòng)提供價(jià)值尺度與標準。崇儉的字面含義是崇尚勤儉,高校學(xué)生會(huì )受到茶事崇儉、以?xún)育德思想的強烈影響,循序漸進(jìn)地培育學(xué)生清廉的道德品質(zhì)、樸實(shí)無(wú)華的思想理念。貴真立足于人與自然之間的關(guān)系,培育學(xué)生追求真善美的理念,能夠有效地矯正和塑造學(xué)生群體的人生觀(guān)與世界觀(guān)。[2]
1.3引導學(xué)生確立正確的世界觀(guān)與人生觀(guān)
大學(xué)生學(xué)習和接受茶文化,領(lǐng)悟茶德思想,有利于他們調節自己的心態(tài),幫助他們調整自己所面臨的復雜人際關(guān)系,化解他們的精神困惑,能夠為構建和諧社會(huì )與扎實(shí)地開(kāi)展精神文明建設做出應有的貢獻。促進(jìn)樂(lè )觀(guān)積極、奮發(fā)向上的當代大學(xué)生樹(shù)立崇高的人生理想,為全面建成小康社會(huì )添磚加瓦。
1.4茶道精神對于學(xué)生強化思想道德修養非常有利
茶文化內容應該以茶德為核心,大力提倡無(wú)私奉獻,堅決反對唯利是圖與見(jiàn)利忘義,倡導義重于利,關(guān)注人與人關(guān)系的協(xié)調與和諧,尊敬他人,強化養德修性的理念。增強學(xué)生的心態(tài)平衡能力,化解學(xué)生的精神困惑。在此基礎上,盡可能地增強學(xué)生的科學(xué)文化素質(zhì)。它的最大作用是促使高校學(xué)生積極地調節心態(tài),聚精會(huì )神地靜下心來(lái),既能夠樂(lè )觀(guān),又積極地迎接生活與學(xué)習過(guò)程中的諸多挑戰。茶文化能夠潛移默化地升華學(xué)生的思想境界、陶冶他們的道德情操,提高高校學(xué)生的思想道德素養[3]。
2大學(xué)生思想政治教育中的茶文化傳播途徑
2.1積極創(chuàng )新茶文化傳播的渠道和手段
茶文化具有豐富多彩、深厚淵博的文化內涵,所以如果采取單調的課堂講述,確實(shí)無(wú)法做到面面俱到,無(wú)法體現出妙趣橫生的課堂講述效果,弱化了源遠流長(cháng)的茶文化的傳播。高校思想政治教師在開(kāi)展茶文化傳播的過(guò)程中,必須積極地采取多樣化的茶文化傳播教育形式[4]。強化學(xué)生的自主體會(huì )以及自主學(xué)習,只有這樣,學(xué)生方能內化這些茶文化知識,盡可能發(fā)揮茶文化積極影響學(xué)生的綜合素養與品行的作用。在創(chuàng )新茶文化教育領(lǐng)域中,高校應該采取茶藝表演、茶文化方面的知識競賽、開(kāi)設相關(guān)的知識講座等,大力普及和宣傳我國的茶文化,打造優(yōu)良的茶文化傳播氛圍。很多高校教師已經(jīng)能夠熟練地運用信息技術(shù)開(kāi)展茶文化的教學(xué),但是并未進(jìn)行針對性較強的制作和設計,缺乏良好的實(shí)用性。因此在推廣、宣傳與教育茶文化的相關(guān)內容和知識時(shí),必須緊緊地依靠快速發(fā)展的信息技術(shù)。以此為基礎,高校思想政治教育工作者應該將茶文化的相關(guān)內容制作成精彩紛呈的視頻文件、圖片等多種形式。它可以提供可讀性強、便于觀(guān)賞的茶文化知識和內容,發(fā)揮多媒體教學(xué)的優(yōu)勢,刺激學(xué)生的感官,創(chuàng )新傳播茶文化知識的渠道和途徑。[5]
2.2培訓茶文化中的茶藝
不少大學(xué)紛紛組織茶藝表演,組建了相關(guān)的社團,為大學(xué)生提供了豐富多彩的學(xué)習、娛樂(lè )、休閑場(chǎng)所,因此也是校園文化領(lǐng)域中的一個(gè)亮點(diǎn)。這些社團的主要內容是茶藝訓練和運用。組建了相應的茶藝表演組織,定期開(kāi)展茶道、茶藝表演,使得不少高校學(xué)生紛紛關(guān)注茶藝表演活動(dòng),積極地加入茶道文化社團中去。很多學(xué)校每年都設立茶道文化周,開(kāi)展茶藝培訓。接受茶藝培訓的主體是廣大學(xué)生,比如邀請不少茶學(xué)學(xué)者或者專(zhuān)家開(kāi)設相關(guān)講座,幫助他們積極地理解和宣傳傳統茶道文化及發(fā)展脈絡(luò ),為國家做過(guò)的貢獻等,增強了學(xué)生們的愛(ài)國熱情。學(xué)校必須科學(xué)地宣傳優(yōu)秀的茶道文化內容,引領(lǐng)廣大學(xué)生摒棄其中的諸多陋俗與惡習,開(kāi)展豐富多彩的茶宴活動(dòng),比如品茶或選茶,感受茶道的深層次內涵。在舉行茶宴的過(guò)程中,應該添加相應的茶文化活動(dòng),比如茶詩(shī)歌,茶音樂(lè )、視頻賞析與茶書(shū)法方面的比賽。這樣以來(lái),既可以發(fā)揚光大我國的茶道優(yōu)秀文化內容,又能夠循序漸進(jìn)地增強學(xué)生群體的道德情操與審美情趣[6]。
2.3注重培養學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的扎實(shí)學(xué)風(fēng)
為了取得更好的教學(xué)效果,必須要求大學(xué)生掌握茶文化的理論知識,傳承茶文化內在的優(yōu)良品質(zhì)。要強化理論指導的作用,在茶文化實(shí)踐過(guò)程中充分體現茶的內在精神和價(jià)值追求。為了讓學(xué)生深層次地了解歷史悠久、理論完善的茶文化,可以要求大學(xué)生積極地參加社會(huì )實(shí)踐,親自參與茶的烘焙、種植、采摘與烹制等環(huán)節中,接觸從種植到品茶的具體流程。這樣以來(lái),學(xué)生在循序漸進(jìn)地了解茶文化的過(guò)程中,使自己具備學(xué)習茶文化中注重精神追求、不畏嚴寒、肯于吃苦耐勞的優(yōu)良品質(zhì),豐富茶文化知識,以理論指導自身的各種茶文化活動(dòng),將扎實(shí)的學(xué)習風(fēng)氣和正確的實(shí)踐結合起來(lái)[7]。
2.4開(kāi)展豐富多彩的茶道文化活動(dòng)
在茶道文化專(zhuān)業(yè)教師的精心指導下,有條件的大學(xué)應該開(kāi)展與茶道文化相關(guān)的活動(dòng),讓學(xué)生了解茶道、茶藝的相關(guān)理論。還可以帶領(lǐng)學(xué)生去茶館品茶,在茶館中舉辦文化活動(dòng)。如此以來(lái),可以有效地弘揚和光大優(yōu)秀的茶道文化,也能夠聯(lián)系茶道的內容。學(xué)校應該積極地鼓勵學(xué)生結合本專(zhuān)業(yè)的知識,調查和研究與茶道文化關(guān)系密切的相關(guān)內容。擴展茶文化傳播的領(lǐng)域,提升學(xué)生的道德水平,積極地影響學(xué)生群體的思想政治素養。
2.5錘煉學(xué)生具備茶文化的內在品質(zhì)
不少大學(xué)生或多或少都接觸過(guò)茶文化認識,然而僅僅將其當成普通的日;顒(dòng)。針對這種情況,教師應該讓學(xué)生意識到茶文化既是樸素的外在表現形式,又是具有深層次內涵的高雅活動(dòng),讓學(xué)生領(lǐng)略茶文化的獨特魅力和內在品質(zhì)。當前社會(huì )發(fā)展呈現出快節奏的態(tài)勢,不少大學(xué)生心浮氣躁,缺乏平常心,不能從容地看待和處理日常生活中的每件事情。因此教師要積極地培育學(xué)生正確的世界觀(guān)、人生觀(guān)、價(jià)值觀(guān),使他們具備深厚的個(gè)人修養,形成高尚的道德情操,讓學(xué)生了解和把握茶文化的外在形式、內在品質(zhì)與背后的價(jià)值理念、精神傳統和道德素養,積極地培育他們的良好品行和綜合素養。在逐步學(xué)習和理解茶文化精神的過(guò)程中,使他們在做人做事的過(guò)程中保持淡定輕松、從容不迫的穩定心態(tài),體現出茶文化的內在品質(zhì)和氣魄[8]。
結語(yǔ)
綜上所述,歷史悠久的茶文化在我國優(yōu)秀傳統文化中占據著(zhù)重要地位,體現出了與眾不同的文化內涵,具有鮮明的德育功能和顯而易見(jiàn)的教化作用。在大學(xué)生思想政治課堂教學(xué)中傳播茶文化的相關(guān)內容,既能夠提升他們的思想政治素養和道德水平,也可以通過(guò)茶文化來(lái)陶冶學(xué)生的性情,增強他們的文化底蘊。教育工作者實(shí)現思想政治教育和茶文化的密切結合,借助這種優(yōu)秀的傳統文化,轉變高校學(xué)生的錯誤理念。高校思想政治教育工作者必須有效地發(fā)揮茶文化自身的德育功能,全面地教化和引導高校學(xué)生群體形成靈活的思想政治素養,提升他們的道德水平,切實(shí)提升思想政治教育的實(shí)際效果。
參考文獻
[1],[3],[4]趙曉峰.淺談茶文化與大學(xué)生文化素養[J].教育教學(xué)論壇,20xx,(8):252-253.
[2]胡雅娟,夏達.茶文化的德育功能對大學(xué)生思想教育影響研究[J].福建茶葉,20xx,(6):211-212.
[5]邢雯芝.茶文化在高校教育中的價(jià)值與實(shí)現[J].福建茶葉,20xx,(5):58-60.
[6]孟丹.中國傳統茶道在大學(xué)生道德教育中的應用[J].福建茶葉,20xx,(06):277-278.
[7],[8]任杰.以茶文化為切入點(diǎn)淺析傳統文化對大學(xué)生思想教育的積極作用[J].福建茶葉,20xx,(7):244-245.
茶文化論文14
(一)茶文化的概念與范疇
1、茶文化的定義
中國是茶的故鄉,擁有數千年的種茶、飲茶歷史,隨著(zhù)時(shí)代的不斷變遷和更迭,逐漸形成了富有自身特色且底蘊深厚的茶文化。中國茶文化開(kāi)始形成是在兩晉南北朝時(shí)期,此時(shí)正值中國歷史上的又一次政局大動(dòng)蕩、思想大碰撞時(shí)期,文人雅士無(wú)處施展抱負,清談之風(fēng)漸興,茶有提神益思的功效,便成為文人清談必不可少的媒介,自此,茶逐漸走入文化領(lǐng)域。中國傳統茶文化的正式形成,則是在唐朝時(shí)期。唐朝是中國封建社會(huì )史上政治經(jīng)濟大發(fā)展大繁榮的時(shí)代,在這種社會(huì )文化背景下,茶文化受到佛教興盛、科舉制度、詩(shī)風(fēng)大興、貢茶制度、禁酒策略等方面的綜合影響,不斷發(fā)展走向成熟。公元 760 年,陸羽《茶經(jīng)》的問(wèn)世標志著(zhù)中國茶文化的正式形成。由此看來(lái),中國已有數千年的茶文化歷史,然而現代學(xué)術(shù)意義上的中國茶文化研究則開(kāi)始于上世紀 80 年代。在臺灣,1982 年,婁子匡在為許明華、許明顯的《中國茶藝》一書(shū)的代序—“茶的新聞”里,首次使用“茶文化”一詞;在大陸,1984 年,莊晚芳先生在發(fā)表的論文《中國茶文化的傳播》中,首倡“中國茶文化”。1此后,不少學(xué)者都對茶文化的概念和定義進(jìn)行了不同層面的闡釋。
陳文華在《中國茶文化學(xué)》一書(shū)中指出:“茶文化有廣義和狹義之分;廣義的茶文化是指整個(gè)茶葉發(fā)展歷程中所有物質(zhì)財富和精神財富的總和,狹義的茶文化則是專(zhuān)指其‘精神財富’部分!2劉勤晉在《茶文化學(xué)》一書(shū)中說(shuō)明:“茶文化是生活在華夏大地的中國人,3000 年以來(lái)在發(fā)現、種植和利用茶作為食品、飲品、禮品、貢品和祭品的過(guò)程中,以茶作為載體,表達人與人、人與自然之間各種理念、信仰、情感、愛(ài)憎等思想觀(guān)念的各種文化形態(tài)之統稱(chēng)!1姚國坤在《茶文化概論》一書(shū)中提出:“一般認為,茶文化就是人類(lèi)在發(fā)展、生產(chǎn)、利用茶的過(guò)程中,以茶為載體,表達人與自然,以及人與人之間產(chǎn)生的各種理念、信仰、思想感情、意識形態(tài)的總和,所以茶文化是人類(lèi)在社會(huì )歷史發(fā)展過(guò)程中所創(chuàng )造的有關(guān)茶的物質(zhì)財富和精神財富的總和,它以物質(zhì)為載體,反映出明確的精神內容,是物質(zhì)文明和精神文明高度和諧統一的產(chǎn)物!2程啟坤在《中國茶文化的歷史與未來(lái)》一文中說(shuō)“一般認為,茶文化有廣義和狹義兩種解釋?zhuān)粡V義的解釋?zhuān)ǜ鶕吨袊枞~大辭典》),茶文化是人類(lèi)在社會(huì )歷史發(fā)展過(guò)程中所創(chuàng )造的有關(guān)茶的物質(zhì)財富和精神財富的總和,狹義的解釋?zhuān)栉幕怯嘘P(guān)飲茶的文化,即對各種茶的欣賞、泡茶技藝、飲茶的精神感受以及通過(guò)飲茶創(chuàng )作出的文學(xué)藝術(shù)作品等!3綜合上述學(xué)者們對茶文化定義的表述來(lái)看,雖然表述的角度和側重點(diǎn)各不相同,但是都表現出一個(gè)共同點(diǎn)—茶文化的內涵十分豐富。本文所理解和使用的是廣義層面的茶文化,包括與茶葉相關(guān)的所有精神層面和物質(zhì)層面的內容。
2、茶文化的結構層次劃分
茶文化包羅萬(wàn)象,內涵外延相當豐富,包括與茶葉有關(guān)的所有物質(zhì)層面和精神層面的內容。因此,了解茶文化的層次結構劃分,將有助于我們更加深刻地理解茶文化的概念。對于茶文化結構層次的劃分,學(xué)界目前主要流傳“四個(gè)層次說(shuō)”和“三個(gè)層次說(shuō)”。姚國坤、陳文華、丁以壽等持“四個(gè)層次說(shuō)”,他們把廣義的茶文化劃分為物態(tài)(物質(zhì))文化、制度文化、行為文化、心態(tài)(精神)文化四個(gè)層次。陳文華還指出,心態(tài)文化層是茶文化的最高層次,也是茶文化的核心部分。
而程啟坤、楊江帆二人則主張茶文化結構的“三個(gè)層次說(shuō)”。他們認為茶文化的結構體系包括與茶有關(guān)的物質(zhì)層面和精神層面以及處于中間狀態(tài)的制度層面。除了對茶文化進(jìn)行文化學(xué)意義上的層次劃分外,還有部分學(xué)者持茶文化的“中介文化說(shuō)”。王玲在《中國茶文化》一書(shū)中認為茶文化是一種中介文化,它以茶葉為物質(zhì)載體,同時(shí)具有豐富的精神內涵,是物質(zhì)文明與精神文明的高度統一,是一種典型的“中介文化”。1這里不再對茶文化進(jìn)行明確的屬性層次劃分,而是把茶文化看作一種物質(zhì)文明與精神文明的相互交融、和諧統一的中介文化形態(tài)。茶文化內涵豐富,涉及廣泛,實(shí)難進(jìn)行清晰明確的劃分界定。本文所研究的茶文化采用廣義的茶文化內涵,并著(zhù)重研究其物態(tài)文化層、行為文化層、心態(tài)文化層的開(kāi)發(fā)利用。
(二)文化產(chǎn)業(yè)概念的表述與界定
1、文化產(chǎn)業(yè)概念的起源與表述
從概念層面來(lái)說(shuō),文化產(chǎn)業(yè)一詞最早起源于阿多諾和霍克海默的“文化工業(yè)”概念!拔幕I(yè)”這一名詞在 1947 年阿多諾和霍克海默兩人合著(zhù)的《啟蒙辯證法》中首次提出,二人用“文化工業(yè)”代替“大眾文化”的專(zhuān)門(mén)概念,指稱(chēng)大眾文化的產(chǎn)品和過(guò)程。2隨著(zhù)文化產(chǎn)業(yè)概念的出現,各國都在自身的文化背景和實(shí)際應用的前提下對文化產(chǎn)業(yè)作了不同的引申和界定。聯(lián)合國教科文組織關(guān)于文化產(chǎn)業(yè)的定義是從文化產(chǎn)品的工業(yè)標準化生產(chǎn)、流通、分配、消費的角度進(jìn)行界定的,即文化產(chǎn)業(yè)就是按照工業(yè)標準,生產(chǎn)、再生產(chǎn)、儲存以及分配文化產(chǎn)品和服務(wù)的一系列活動(dòng)。
英國政府把“文化產(chǎn)業(yè)”稱(chēng)作“創(chuàng )意產(chǎn)業(yè)”,強調的是文化創(chuàng )意的重要性。4美國把“文化產(chǎn)業(yè)”叫作“版權產(chǎn)業(yè)”,注重知識產(chǎn)權的保護。歐盟將“文化產(chǎn)業(yè)”定義為“內容產(chǎn)業(yè)”,指那些“制造、開(kāi)發(fā)、包裝和銷(xiāo)售信息及其服務(wù)的產(chǎn)業(yè)”。5在日本,“文化產(chǎn)業(yè)”被稱(chēng)為“娛樂(lè )觀(guān)光業(yè)”,是因為日本的娛樂(lè )業(yè)及觀(guān)光旅游業(yè)較為發(fā)達。
2、國內學(xué)術(shù)界對文化產(chǎn)業(yè)的'界定
文化產(chǎn)業(yè)的概念引入中國后,相關(guān)的理論研究不斷深入發(fā)展,我國學(xué)者對文化產(chǎn)業(yè)的認識也不斷深化,從不同的角度對文化產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了定義,這里將選取幾個(gè)具有代表性的觀(guān)點(diǎn)來(lái)做一些探討:
江藍生等在《中國文化產(chǎn)業(yè)藍皮書(shū)》中指出“文化產(chǎn)業(yè)是‘按照工業(yè)標準生產(chǎn)、再生產(chǎn)、存儲以及分配文化產(chǎn)品和服務(wù)的一系列活動(dòng)’,F代文化產(chǎn)業(yè)是一個(gè)巨大的‘產(chǎn)業(yè)群’,它們建立在大規模復制技術(shù)之上,履行最廣泛的傳播功能,經(jīng)商業(yè)動(dòng)機的刺激和經(jīng)濟鏈條的中介,迅速向傳統文化藝術(shù)的原創(chuàng )和保存兩個(gè)基本環(huán)節滲透—將原創(chuàng )變成資源開(kāi)發(fā),將保存變成展示,并將整個(gè)過(guò)程奠定在現代知識產(chǎn)權之上”。1這個(gè)觀(guān)點(diǎn)詳細描述了我國現代文化產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的主要方式,并且突出了知識產(chǎn)權保護的重要性。
花建將文化產(chǎn)業(yè)概括為“以生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)文化產(chǎn)品與文化服務(wù)為主要業(yè)務(wù),以創(chuàng )造利潤為核心,以文化企業(yè)為骨干,以文化價(jià)值轉變?yōu)樯虡I(yè)價(jià)值的協(xié)作關(guān)系為紐帶,所組成的社會(huì )生產(chǎn)的基本組織結構”。2這一觀(guān)點(diǎn),將文化產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的目的、核心表述的很明確。
李江帆認為“文化產(chǎn)業(yè)就是國民經(jīng)濟中生產(chǎn)具有文化特性的服務(wù)產(chǎn)品和實(shí)物產(chǎn)品的單位的集合體”。3這一定義,是從產(chǎn)業(yè)概念的角度提出的,存在的缺陷是只重視了文化產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)環(huán)節,而忽視了流通、銷(xiāo)售等重要環(huán)節。
鄧安球認為“文化產(chǎn)業(yè)是指為市場(chǎng)進(jìn)行創(chuàng )造、生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售具有文化含量的產(chǎn)品和服務(wù)的活動(dòng),以及與之有聯(lián)系的各種支撐、參與等活動(dòng)的集合”。4該定義明確了文化產(chǎn)業(yè)是為市場(chǎng)服務(wù)的本質(zhì),同時(shí)將文化創(chuàng )意納入了產(chǎn)業(yè)構成環(huán)節。
綜上所述,不同國家關(guān)于文化產(chǎn)業(yè)的定義和所包含的行業(yè)范圍都不盡相同,文化產(chǎn)業(yè)的概念范疇是隨著(zhù)社會(huì )文化的不斷發(fā)展和研究的不斷深入而不斷演進(jìn)的,其內涵豐富,包羅萬(wàn)象,實(shí)難給出一個(gè)精準的定義。本文所理解的文化產(chǎn)業(yè)是指以工業(yè)化、信息化、商業(yè)化以及標準化方式,生產(chǎn)和傳播既能創(chuàng )造良好社會(huì )經(jīng)濟效益又能滿(mǎn)足人們精神文化需求的文化產(chǎn)品和文化服務(wù)的一系列活動(dòng)。
(三)茶文化產(chǎn)業(yè)概念的界定與特征
1、國內學(xué)術(shù)界對茶文化產(chǎn)業(yè)概念的界定
隨著(zhù)近年來(lái)文化經(jīng)濟的發(fā)展,文化不斷向產(chǎn)業(yè)滲透,我國文化產(chǎn)業(yè)在市場(chǎng)經(jīng)濟領(lǐng)域異軍突起,各地不斷涌現出茶文化產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的實(shí)踐,于是關(guān)于茶文化產(chǎn)業(yè)的理論描述也持續出現。
茶文化產(chǎn)業(yè)的概念,首次出現于 20xx 年龔永新、張*光、蔡烈偉等的《三峽茶文化產(chǎn)業(yè)建設的研究報告》一文。文中對茶文化產(chǎn)業(yè)下了廣義和狹義上的兩個(gè)定義;廣義的茶文化產(chǎn)業(yè)是有文化內涵的茶產(chǎn)品和以茶文化服務(wù)為主的產(chǎn)業(yè)集合,泛指與茶文化產(chǎn)品和茶文化服務(wù)的生產(chǎn)、交換、分配和消費直接相關(guān)的行業(yè)以及其它能夠較多體現茶文化特征的行業(yè),狹義的茶文化產(chǎn)業(yè)則是指與茶文化產(chǎn)品和服務(wù)的生產(chǎn)、交換、分配和消費直接相關(guān)的行業(yè)。
無(wú)論是狹義的茶文化產(chǎn)業(yè),還是廣義的茶文化產(chǎn)業(yè),它都強調的是茶文化的體現性,把茶文化在產(chǎn)業(yè)中的作用,定位為增加茶葉產(chǎn)品附加值的工具。
詹羅九在《中國茶葉經(jīng)濟的轉型》一書(shū)中對茶文化產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了簡(jiǎn)單的說(shuō)明:“茶文化產(chǎn)業(yè)系統是藝術(shù)產(chǎn)業(yè)與休閑產(chǎn)業(yè)之集合,具有感染性和怡情性。茶文化是發(fā)展茶文化產(chǎn)業(yè)的深層次動(dòng)力”。2這里的茶文化產(chǎn)業(yè)已漸有脫離原有茶產(chǎn)業(yè)范圍之勢,在信息、創(chuàng )意、科技等生產(chǎn)要素的相互作用下,逐漸發(fā)展成為獨立于傳統茶產(chǎn)業(yè)而存在的新型產(chǎn)業(yè)形態(tài)。
舒曼等在《競爭環(huán)境與茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展》一文中指出:“所謂茶文化產(chǎn)業(yè),是指從事茶文化產(chǎn)品和茶文化服務(wù)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)以及為這種生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供相關(guān)服務(wù)的產(chǎn)業(yè),基本上有以下內容:茶葉經(jīng)營(yíng)、茶具經(jīng)營(yíng)、茶藝館經(jīng)營(yíng)、茶藝師培訓、茶文化產(chǎn)品廣告傳媒和各類(lèi)茶文化活動(dòng)(包括茶文化旅游、茶文化藝術(shù)節等)”。
此時(shí)的茶文化產(chǎn)業(yè)具有較強的內部關(guān)聯(lián)性及外圍輻射性,茶文化處于這個(gè)輻射圈的核心位置,其他一些既體現茶文化特征又兼具其他文化屬性的產(chǎn)品與服務(wù)行業(yè)是圍繞這個(gè)核心的外圍相關(guān)層,同時(shí)也輻射到那些具有茶文化內容的行業(yè)。
夏良玉在《論我國茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰略的選擇》一文中對茶文化產(chǎn)業(yè)做了如下界定:“茶文化產(chǎn)業(yè)是一個(gè)集合型概念,是指生產(chǎn)和提供具有茶文化內涵的文化產(chǎn)品與文化服務(wù)的行業(yè)門(mén)類(lèi)的總稱(chēng),泛指通過(guò)工業(yè)化、信息化和商品化方式所進(jìn)行的茶文化產(chǎn)品和服務(wù)的生產(chǎn)、交換、分配和消費直接相關(guān)的行業(yè)或領(lǐng)域,并把茶文化產(chǎn)業(yè)基本分類(lèi)如下:茶文化產(chǎn)品(茶文化藝術(shù)之都、茶文化生態(tài)園、名茶、茶具、茶畫(huà)、茶書(shū)等)、茶包裝設計、茶館業(yè)、茶會(huì )所、茶文化旅游、茶文化藝術(shù)節、茶器設計經(jīng)營(yíng)、茶業(yè)職業(yè)培訓、名茶營(yíng)銷(xiāo)模式開(kāi)發(fā)、茶文化動(dòng)漫業(yè)、茶文化廣告傳媒、茶文化音像制品開(kāi)發(fā)等和各類(lèi)茶文化活動(dòng)”。1夏良玉學(xué)者所指的茶文化產(chǎn)業(yè)內涵豐富,門(mén)類(lèi)多樣,不僅把以茶產(chǎn)業(yè)為基礎的傳統茶文化產(chǎn)業(yè)行業(yè)囊括在內,還將以創(chuàng )意、信息、科技為支撐的新型茶文化產(chǎn)業(yè)門(mén)類(lèi)納入其中。
綜合以上學(xué)者的觀(guān)點(diǎn),不難看出,茶文化產(chǎn)業(yè)是茶文化與文化產(chǎn)業(yè)各行業(yè)門(mén)類(lèi)的融合,本質(zhì)是茶文化的產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā),基本立足點(diǎn)是茶文化,而茶文化自身內涵豐富,涉及歷史、文學(xué)、民俗、科技、美學(xué)、養生等學(xué)科,所以茶文化產(chǎn)業(yè)必然是一個(gè)綜合型概念,泛指那些和茶文化產(chǎn)品與服務(wù)的生產(chǎn)、交換、分配、消費等直接有關(guān)的行業(yè)以及其它較多地體現茶文化特性的行業(yè)。
2、我國茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)
茶文化產(chǎn)業(yè)是中國文化產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的一個(gè)新分支,處于發(fā)展的初級階段,具有自身的特殊性。
1.我國茶文化產(chǎn)業(yè)處于起始階段,與傳統茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的聯(lián)系十分緊密。茶文化的宣傳普及,推動(dòng)了茶葉消費的增長(cháng),最終帶動(dòng)了茶業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。茶文化貫穿茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展過(guò)程的始終,茶文化產(chǎn)業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)的界限并不十分清晰。
2.傳統茶文化產(chǎn)業(yè)已有一定基礎,創(chuàng )意茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展欠缺。在現有的人才、技術(shù)以及資源環(huán)境條件下,以茶館業(yè)、茶文化節慶會(huì )展、茶文化培訓等為代表的傳統茶文化產(chǎn)業(yè)已有較好發(fā)展,但對創(chuàng )意和科技等要求較高的茶文化動(dòng)漫游戲、茶文化影視傳媒、茶文化創(chuàng )意設計等新型茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展不足。
3.茶文化產(chǎn)業(yè)理論研究滯后于實(shí)踐發(fā)展。目前,關(guān)于茶文化產(chǎn)業(yè)的研究主要停留在概念探討階段,沒(méi)有形成一套完整的產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導理論,很多地方的茶文化產(chǎn)業(yè)實(shí)踐走在理論研究的前面。我國茶文化產(chǎn)業(yè)的概念特征決定了本文研究的特殊性,它不是一個(gè)由理論研究到指導實(shí)踐的過(guò)程,而是一個(gè)從實(shí)踐分析到規律總結再到指導實(shí)踐的過(guò)程。
茶文化論文15
摘要:漢語(yǔ)是世界上使用人數最多的語(yǔ)言,漢語(yǔ)言文學(xué)重點(diǎn)包括文學(xué)史、語(yǔ)言學(xué)和文論。漢語(yǔ)言不僅能夠維系中國的統一,而且能夠傳播發(fā)揚中華民族的優(yōu)秀文化。中華傳統文化蘊含豐富,傳統茶文化作為傳統文化的一支,在漫長(cháng)的歲月中沉淀下來(lái),成為華夏文明的一大代表。在這個(gè)過(guò)程中,漢語(yǔ)言文學(xué)發(fā)揮了不可替代的作用。漢語(yǔ)言獨特的韻味賦予了傳統茶文化深刻的內涵,因為漢語(yǔ)言文學(xué)發(fā)揮它的作用,使得傳統茶文化不斷傳播開(kāi)來(lái)。在時(shí)代發(fā)展與變化的同時(shí),傳統茶文化也隨之改變,融入了新的元素,使得傳統茶文化形成了一種新的概念。漢語(yǔ)言文學(xué)在時(shí)代的發(fā)展中起著(zhù)很重要的作用,它對傳統文化影響很大,把很多傳統文化宣揚開(kāi)來(lái)。
關(guān)鍵詞:傳統茶文化;漢語(yǔ)言文學(xué);文化傳播
漢語(yǔ)是世界上使用人數最多的語(yǔ)言之一,中國是以漢語(yǔ)作為其標準語(yǔ)言的國家,由此產(chǎn)生了許多與漢語(yǔ)教學(xué)相關(guān)的內容。漢語(yǔ)言文學(xué)就是以漢語(yǔ)學(xué)習為核心的一門(mén)學(xué)科,通過(guò)漢語(yǔ)言文學(xué)的發(fā)展使得傳統文化也得以發(fā)揚壯大。漢語(yǔ)言文學(xué)對于傳統茶文化的傳播起到了至關(guān)重要的作用。下面我將結合漢語(yǔ)言文學(xué)的作用和傳統茶文化的特性將漢語(yǔ)言文學(xué)對傳統茶文化的傳播的作用進(jìn)行一個(gè)分析。
1發(fā)展歷程
1.1漢語(yǔ)言文學(xué)的發(fā)展歷程
漢語(yǔ)是世界上最具代表性的語(yǔ)言之一,也是世界上使用人數最多的語(yǔ)言。我國是以漢語(yǔ)為標準語(yǔ)言的國家,我國從一百多年前就開(kāi)設漢語(yǔ)言文學(xué)。在五四運動(dòng)爆發(fā)之前,我國的漢語(yǔ)教學(xué)的目的在于為政府培養它所需要的從業(yè)機關(guān)人員,而非培養具有良好漢語(yǔ)能力和語(yǔ)言能力的人。漢語(yǔ)言文學(xué)從產(chǎn)生到現在經(jīng)歷了不少的變革,它的發(fā)展與社會(huì )的變化是相互關(guān)聯(lián)的。經(jīng)過(guò)歷史的風(fēng)雨洗禮,漢語(yǔ)言文學(xué)的形態(tài)特征已經(jīng)形成。各大高校也紛紛開(kāi)設漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè),漢語(yǔ)言文學(xué)作品也開(kāi)始流行起來(lái),漢語(yǔ)言文學(xué)教育也越來(lái)越有它獨特的價(jià)值。漢語(yǔ)言文學(xué)的發(fā)展歷經(jīng)了滄桑與曲折,也擁有過(guò)輝煌和燦爛。漢語(yǔ)言文學(xué)在沒(méi)落的時(shí)代里記錄了最黑暗的故事,在最美好的日子里敘寫(xiě)了最榮耀的篇章。漢語(yǔ)言文學(xué)的發(fā)展可以見(jiàn)證時(shí)代的變遷,它的發(fā)展過(guò)程也正是我們中華民族發(fā)展的一個(gè)濃縮。漢語(yǔ)言文學(xué)不僅是我們中華民族獨具特色的一種文學(xué)形式,而且是我們民族靈魂的象征。
1.2傳統茶文化的發(fā)展
中華文化源遠流長(cháng)、博大精深,它蘊含豐富,其中包括傳統茶文化、戲曲文化、京劇文化等等。傳統茶文化當中又蘊含許多珍貴的文化元素,包括采摘茶葉的相關(guān)內容,泡茶的相關(guān)流程,與茶有關(guān)的典故傳說(shuō),以茶為題吟詩(shī)作賦,茶具的挑選,關(guān)于茶的品鑒......與茶有關(guān)的文化自幾千年起就有,茶與中華民族有著(zhù)密不可分的聯(lián)系。雖然不同的國家有不同種類(lèi)的茶,但在中國茶不僅是供人飲用的飲品,更是中華文化的象征,它代表著(zhù)中華民族的精神內涵,也是中國能成為四大文明古國的依據之一[1]。
2賞析漢語(yǔ)言文學(xué)與傳統茶文化相關(guān)的內容
2.1古代詠茶詞的內容
歷史上不乏名人寫(xiě)下關(guān)于茶的詩(shī)文,關(guān)于茶的詩(shī)書(shū)典籍數不勝數。宋朝時(shí),許多文人墨客飲茶會(huì )友,著(zhù)名書(shū)法家黃庭堅的《品令茶詞》中寫(xiě)道:恰如燈下,古人萬(wàn)里,歸來(lái)對影。詞人在獨自一人獨立與稀疏光影之中,喝了茶之后的情緒類(lèi)似于故人從萬(wàn)里之外趕來(lái)相逢。此種妙處只可意會(huì ),不可用語(yǔ)言來(lái)表達,只有飲者才能體會(huì )這其中的滋味。由此我們可以看到,漢語(yǔ)言文學(xué)作品中有此番對于茶飲的贊譽(yù)。同樣是與黃庭堅并稱(chēng)為宋代大書(shū)法家的米芾也寫(xiě)過(guò)許多關(guān)于茶葉的詞句。他曾寫(xiě)過(guò)一篇《滿(mǎn)庭芳詠茶》里面有許多文字都在刻畫(huà)沏茶時(shí)的優(yōu)美畫(huà)卷,細膩傳神地再現煮茶的各道工序,沏茶時(shí)的火候以及用以沏茶的泉水的清澈透亮,都通過(guò)詞句展現出來(lái)。這不失為一首極有情韻的詠茶詞。中國古代還有許多意境豐富內容細致意蘊悠長(cháng)的詠茶詞,這些漢語(yǔ)言文學(xué)作品都對傳統茶文化的傳播起到了關(guān)鍵作用[2]。
2.2近現代詠茶作品
中國著(zhù)名人民藝術(shù)家老舍有一篇代表作叫做《茶館》,這部作品看似是一篇不長(cháng)的漢語(yǔ)言文學(xué)作品,但實(shí)則續寫(xiě)了中國三個(gè)歷史時(shí)期的社會(huì )變遷情況,茶館見(jiàn)證了時(shí)代的革命,這部漢語(yǔ)言文學(xué)作品也為中國傳統的休閑活動(dòng)做了宣傳,因為這部作品的推廣,許多現代人又對茶館的休閑氛圍更感到新奇。作家林清玄寫(xiě)了一本名為《非常茶非常道》的散文集,其中富含很多禪理。文章文字清雅,意境深遠,內涵豐富睿智。這本書(shū)關(guān)于禪茶文化,作者看似漫不經(jīng)心地講故事,實(shí)則故事蘊含深刻意義。
3漢語(yǔ)言文學(xué)與傳統文化的聯(lián)系
3.1漢語(yǔ)言文學(xué)與傳統的關(guān)聯(lián)
從漢語(yǔ)出現到現在,漢語(yǔ)言文學(xué)作品已經(jīng)多得數不勝數,漢語(yǔ)言文學(xué)涉及的方面廣博,與傳統文化也聯(lián)系密切。古代文學(xué)作品到當今的社會(huì )中也依舊被人們熟知,很多名家的作品都被作為漢語(yǔ)言文學(xué)作品展示在大眾面前?梢哉f(shuō),傳統文化的傳播與發(fā)揚壯大離不開(kāi)漢語(yǔ)言文學(xué)作品的'推廣,傳統習俗傳統節日傳統禮儀傳統觀(guān)念都以不同的形式被記錄在漢語(yǔ)言文學(xué)作品中。
3.2漢語(yǔ)言文學(xué)發(fā)揮的作用
漢語(yǔ)言文學(xué)包括許多方面,包括文學(xué)史、語(yǔ)言學(xué)等等,漢語(yǔ)言文學(xué)中有不同風(fēng)格流派,導致在不同的社會(huì )階段,新的思想觀(guān)念會(huì )融入文學(xué)作品之中,對于啟發(fā)民智有一定的作用。漢語(yǔ)言文學(xué)作品也涉及到社會(huì )生活中社會(huì )現象,筆者會(huì )有隱晦的角度去揭露時(shí)代的問(wèn)題,對于社會(huì )發(fā)展來(lái)說(shuō)起到重要的影響。漢語(yǔ)言文學(xué)中語(yǔ)言具有藝術(shù)性,在語(yǔ)言表達方面達到了藝術(shù)感染力強的效果,所以某些時(shí)候漢語(yǔ)言文學(xué)能夠陶冶大眾的情操。漢語(yǔ)言文學(xué)作品一個(gè)很重要的作用應該是它具有傳播作用,漢語(yǔ)言文學(xué)作品或者是針對性的文學(xué)評論都以不同傳播媒介傳播散布,涉及面廣泛,所以很多思想觀(guān)念、藝術(shù)形式、傳統文化、政治理念、文學(xué)概念等等都因為漢語(yǔ)言文學(xué)得到發(fā)展。
3.3漢語(yǔ)言文學(xué)對傳統茶文化傳播的作用
茶文化是中華民族傳統文化之一,茶文化發(fā)展到今天已經(jīng)有了新的形式。茶文化在中國不僅代表著(zhù)物質(zhì)文化也代表著(zhù)精神文化,許多精神層面的價(jià)值觀(guān)念都被人們認可和重視。自古時(shí)候起就有關(guān)于茶的詩(shī)詞歌賦問(wèn)世,茶文化中的茶不僅只代表飲食文化上的一大元素,更是上升到中華民族的精神境界。茶的清熱解毒功效被世人公認,但在中國它如同精神的調節器一般,歷代文人墨客都飲茶作賦。我們在傳承茶文化的過(guò)程中也看到了其他國家諸如日韓兩國對于茶文化的發(fā)展傳承,很多都是從大眾媒體上看到其他國家的茶文化發(fā)展;但對于自己國家的傳統文化,我們要去了解它的意義內涵所在就要了解它的來(lái)源和它歷經(jīng)的風(fēng)雨歷程。如今的中國人對于傳統茶文化應該不算陌生,至少說(shuō)到飲茶,不管什么年齡的人多少都會(huì )了解它的內在含義[3]。因為從小學(xué)開(kāi)始接觸的古詩(shī)文就講述了茶的相關(guān)知識,在很多漢語(yǔ)言文學(xué)作品中都會(huì )以茶敘理,在漢語(yǔ)言文學(xué)作品的指導下,人們開(kāi)始認識到不同的茶葉種類(lèi),開(kāi)始意識到品茶這件事情的意義所在,開(kāi)始了解不同的詞匯所表達出來(lái)的對于茶的滋味的品鑒。在歷史長(cháng)河中,不同的時(shí)期的語(yǔ)言表達習慣也造就了不同的茶文化中的表達方式。在漢語(yǔ)言文字追求典雅大氣的時(shí)期,茶文化中出現了類(lèi)似于斗茶、選茗等詞匯,在漢語(yǔ)言文字表達趨向于簡(jiǎn)便易懂的情況下,飲茶文化中出現了泡茶、倒茶的這些表達習慣。這些都是漢語(yǔ)言文學(xué)直接導致茶文化的改變,這種改變也證明了漢語(yǔ)言文學(xué)的傳播范圍之廣,這些詞匯在相應的歷史時(shí)期都在舉國上下出現,并且被人們頻繁使用。漢語(yǔ)言文學(xué)在傳統茶文化的傳播過(guò)程中起到了相當大的作用,因為在漫漫歷史長(cháng)河中,是因為漢語(yǔ)言文學(xué)作品的記載使得傳統的飲茶文明沒(méi)有被人拋棄,也使得飲茶習慣一直被人們視為一大民族愛(ài)好。得益于漢語(yǔ)言的宣揚,才讓傳統茶文化在歷經(jīng)千年的發(fā)展變遷之后仍然存留于世界民族之林。
4結語(yǔ)
中華民族的優(yōu)秀文化包括它的語(yǔ)言文字和它的傳統文化,通過(guò)上述分析,我們可以看到漢語(yǔ)言文學(xué)對于傳統茶文化甚至許多中華民族傳統文化都起到了重要的傳播作用,漢語(yǔ)言文學(xué)為傳統文化的流傳起到了至關(guān)重要的作用,它將傳統文化推廣給本民族的后繼者,也將本民族的優(yōu)秀傳統文化發(fā)揚到世界的范圍內。漢語(yǔ)言文學(xué)是我國的一大藝術(shù)特色,它對于中華民族的偉大復興具有重大意義。在如今的網(wǎng)絡(luò )環(huán)境推動(dòng)下,漢語(yǔ)言文學(xué)的傳播途徑被拓寬開(kāi)來(lái),發(fā)揮漢語(yǔ)言文學(xué)的傳播作用,能夠促進(jìn)中華民族優(yōu)秀傳統文化的傳承與發(fā)展。
參考文獻
[1]肖軍亞.漢語(yǔ)言文學(xué)在文化傳播中的作用[G].漢語(yǔ)言文學(xué).20xx(12):53-55.
[2]王艷.漢語(yǔ)言文學(xué)與傳統文化傳承的聯(lián)系[G].漢語(yǔ)言文學(xué).20xx(2):67-69.
[3]唐谷杰.傳統茶文化和漢語(yǔ)言文學(xué)的聯(lián)系[G].漢語(yǔ)言文學(xué).20xx(6):46-49.
【茶文化論文】相關(guān)文章:
茶文化論文05-16
茶文化論文08-31
中國茶文化論文08-09
茶文化體育教學(xué)論文推薦09-05
中國茶文化選修論文08-21
小議俄羅斯的茶文化論文07-26
茶文化主題酒店管理與發(fā)展論文05-24
淺談中日茶文化特征研究論文10-29