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茶文化主題酒店管理與發(fā)展論文
摘要：茶文化是我國優(yōu)秀的傳統文化之一，在茶的語(yǔ)言、精神、魅力的文化內涵之下，我們感受到茶文化不可比擬的品牌文化效應。在引進(jìn)的主題酒店概念中，我們將茶文化與主題酒店相融合，打造出讓消費者深度體驗的茶文化主題酒店品牌，使主題酒店在精深、巧妙的茶文化內容中，成為獨具魅力的主題品牌酒店，引領(lǐng)中國的酒店業(yè)向新的方向發(fā)展。
關(guān)鍵詞：茶文化；主題酒店；管理；發(fā)展
文化是當代文明社會(huì )的主題內容，文化與環(huán)境密不可分，茶文化主題酒店自然也離不開(kāi)其文化氛圍和環(huán)境，在擁有悠久飲茶歷史的中國茶文化內容中，主題酒店在市場(chǎng)中為了提升自身的競爭力，需要培育具有企業(yè)特色的文化品牌，而歷史源遠流長(cháng)的茶文化就正好契合了主題酒店的發(fā)展方向。在茶文化與主題酒店相契合的環(huán)境下，打造出具有地方獨特韻味的茶文化主題品牌酒店，顯現出其強勁的競爭實(shí)力和文化價(jià)值，代表了未來(lái)酒店設計、管理和發(fā)展的方向，有助于消費者深度體驗茶文化的涵義，更好地展示和傳播中國地方特色茶文化內涵。
1茶文化與主題酒店概述
我國是茶文化的起源和傳播核心，由于茶葉品名繁多，成為了茶葉的發(fā)祥地，茶文化更是成為了中華文明的載體，包容了中國特定時(shí)期的物質(zhì)文明和精神文明內涵，它融合了中國傳統哲學(xué)、倫理學(xué)、宗教等思想的精髓，顯現出其多民族、多層次的博大精深的傳統文化體系，成為了一種中國傳統文化的特有符號和文化密碼，具有深邃和凝重的厚度和力量，體現出中華民族傳統文化的文化價(jià)值。主題酒店是由國外引進(jìn)而來(lái)的一個(gè)概念，它主要是指在一定素材的主題之下，酒店為了提升其自身的競爭力，從硬件、軟件等方面進(jìn)行茶文化內容的設計和創(chuàng )意表達，在濃郁茶文化氣息的主題酒店中，消費者可以深度體驗中國傳統文化內涵，享受到茶文化主題酒店所帶來(lái)的舒適和寫(xiě)意。在不同的茶文化的主題酒店氛圍中，消費者可以感受到無(wú)法模仿和復制的特色魅力和個(gè)性化內容，享受到無(wú)與倫比的優(yōu)質(zhì)文化享受和酒店服務(wù)。
2茶文化主題酒店的開(kāi)發(fā)意義與價(jià)值
消費者入住酒店的目的是為了體驗到休閑和旅游的精神休整和身體的頤養，在酒店的休閑、商務(wù)或其他目的之下，人們希望得到心靈上的徹底放松，希望獲得符合其心理期待的消費體驗�？梢赃@樣說(shuō)，簡(jiǎn)單的食宿功能已經(jīng)遠遠不能滿(mǎn)足消費者的消費需求，他們更尋求一種夢(mèng)幻般的虛構情境的體驗，而這種消費體驗需要主題酒店進(jìn)行準確的市場(chǎng)文化定位、與文化內容相符的裝修設計與特色服務(wù)。
2.1引發(fā)消費者的體驗興趣
酒店在越來(lái)越同質(zhì)化的發(fā)展過(guò)程中，給消費者帶來(lái)的是審美的疲勞和旅游的乏味性，在這種狀態(tài)下，需要開(kāi)發(fā)和設計出與主題酒店相符合的文化主題，茶文化主題酒店內容的出現則極大地引起了廣泛的關(guān)注，傳統、優(yōu)雅、深邃、厚重、虛幻般的中國茶文化，承載了中國歷史的茶文化變遷，敘述了中國茶文化的內在哲理和精神，這種新穎的文化主題內容成為了吸引消費者的噱頭，成為了引發(fā)消費者體驗的重要因素。
2.2美化酒店形象
各種各樣的酒店林立，人們想要記住眾多的酒店很難，而一個(gè)具有特色文化主題內容的酒店則可以給消費者以全新的記憶，在中國茶文化的主題酒店之中，消費者可以體驗到不同茶文化品牌的口感，品味到不同茶文化的茶禮、茶儀、茶藝、茶道等，從而引發(fā)消費者的體驗興趣，對酒店產(chǎn)生信任感和美好的回憶。
2.3推動(dòng)酒店開(kāi)拓創(chuàng )新
酒店的服務(wù)宗旨是要為消費者提供符合他們需求的服務(wù)體驗，融入茶文化內涵的主題酒店管理和設計，可以使消費者在食宿的過(guò)程中，享受到較高的文化品味，感受到茶文化主題酒店與眾不同的特色，并在不斷發(fā)展創(chuàng )新的過(guò)程中，進(jìn)行管理系統的全面延伸，將茶文化延伸到主題酒店的裝修、設計、服務(wù)流程以及管理模式等方面，提升創(chuàng )新能力。
2.4打造主題酒店的核心品牌
品牌效應在社會(huì )市場(chǎng)中的競爭力不容小覷，它是消費者對酒店的一種依賴(lài)，同時(shí)也是酒店對消費者的一種保證，品牌效應可以極大地提升酒店的效益。因此，主題酒店要根據自己的實(shí)際情況，打造出具有特色的茶文化內涵，將令人耳目一新的不同茶文化“端”到人們的面前，使消費者在寫(xiě)意的茶文化主題中品味人生。
3茶文化主題酒店的設計原則
3.1茶文化主題設計定位
不同的酒店應當根據自己所處的區域、城市、建筑特點(diǎn)等各種自然生態(tài)環(huán)境要素進(jìn)行自主的茶文化主題設計，要結合不同主題的茶文化類(lèi)型，設計相同檔次的茶文化旅游度假型或旅游型的主題酒店。例如：將中國茶史與峨眉雪芽茶文化相融的茶文化主題酒店，它根據本地的特色峨眉雪芽茶文化，精心打造出細致而深邃的茶文化內涵，并且在茶文化主題酒店之中開(kāi)啟了“一山一茶一家人”的“尋茶之旅”活動(dòng)，使消費者深度體驗到峨眉雪芽茶文化深厚的底蘊。還有，以安化黑茶文化為主題的區域性茶馬驛館酒店，是以湖南安化黑茶為主題的區域性主題酒店，它根據當地的特色茶文化資源進(jìn)行了相關(guān)主題的酒店設計。
3.2茶文化功能空間設計規劃
在茶文化主題酒店之中，要進(jìn)行消費者的物質(zhì)享受和精神體驗雙重功能的茶文化設計，要在空間設計中體現茶文化主題內容，可以進(jìn)行如下設計：一、酒店大堂的公共區域可以集中展示茶文化主題，宣傳茶文化主題酒店的茶史發(fā)展、制茶技藝、茶器茶具、茶道精神等內容；二、酒店的娛樂(lè )空間可以作為展示茶藝表演的空間，集中展示特色茶文化的茶藝表演、傳統茶文化講座等；三、酒店的餐飲部分可以設計品茶雅座、茶藝自助展示廳、茶食品鑒廳等，在這些區域中消費者可以親身體驗茶藝、茶技、泡茶等制作過(guò)程，獲得茶文化的深切體驗；四、酒店交通空間區域可以運用各種裝飾元素加以設計，既顯示出美化功能，又詮釋了茶文化的獨特符號。
3.3茶文化的風(fēng)格定位
茶文化主題酒店要體現出或輕松、或活躍、或亮麗、或休閑的風(fēng)格，并以體現茶文化為宗旨，進(jìn)行風(fēng)格設計。首先，要考慮酒店的整體空間感，可以借助于建筑體面的虛實(shí)與圍合結構，進(jìn)行過(guò)渡、分隔、借景式的空間布局；其次，要借用各種裝飾元素對茶文化主題酒店進(jìn)行裝飾，要將傳統茶文化元素融入裝飾之中，如：中國傳統茶文化陳設品、傳統茶文化的吉祥圖案等，在優(yōu)美的造型之下可以感受到中華民族風(fēng)情的茶文化氛圍，并且還可以融合中國傳統茶文化中的茶詩(shī)、茶曲、茶畫(huà)、茶書(shū)等內容對酒店空間進(jìn)行裝飾設計，賦予茶文化酒店富于情趣的內容，創(chuàng )造出茶文化氛圍下的高雅氣質(zhì)，人們在濃淡、輕重、緩急、虛實(shí)之中，可以沉浸于蒼勁有力的茶書(shū)、茶詩(shī)之中，流連忘返。
4茶文化酒店的管理策略
茶文化主題酒店管理策略可以增加消費者對酒店的文化體驗，可以從多個(gè)方面尋求主題酒店的發(fā)展策略：
4.1茶文化與宗教融合的傳播策略
中國傳統茶文化富含哲理和宗教內容，中國茶文化包含中國道教、儒教、佛教三家的哲理與精神精髓，對于研究中國文化歷史有較為深遠的意義。在開(kāi)發(fā)茶文化主題酒店之中，可以采用多種策略，引發(fā)消費者對于中國“禪茶”文化的關(guān)注和興趣，可以開(kāi)展酒店“禪茶”文化講座，聘請知名的佛學(xué)大師到酒店宣揚中國傳統的“禪茶”文化，使消費者聆聽(tīng)到富于深厚歷史韻味和深邃哲理的“禪茶”文化，在交流和探討中弘揚了中國傳統茶文化，開(kāi)發(fā)了新的酒店資源。
4.2茶文化與康體健身相融合的管理策略
中國傳統茶文化有相當重要的人體保健功能，茶葉中富含人類(lèi)自身所需要的氨基酸、茶多酚、維生素等300多種元素，對于人身體的健康發(fā)展有極大的功效，同時(shí)，酒店還可以推銷(xiāo)適宜的茶膳、茶食等產(chǎn)品，使消費者在入住酒店的過(guò)程中進(jìn)行康體健身的調理，增強身體素質(zhì)，愉悅消費者的身心。
4.3茶文化與生態(tài)相融合的管理策略
中國傳統茶文化中包含有深邃的茶道精神，在茶文化的茶道精神中，包含了“和、靜、美、廉”的精神，也包含了“天地人和”的思想，茶文化顯現出與自然相融合的生態(tài)特點(diǎn)，倡導回歸自然、深入本心的生態(tài)理念，在進(jìn)行茶文化主題酒店的管理與宣傳策略中，可以借助于茶文化的生態(tài)內容，進(jìn)行設計和管理。例如：六大茶類(lèi)之一的黑茶，其成品茶是以緊壓茶為主，制作成不同紋理和圖案的磚茶形式，可以用于立面的裝飾之中，給人以天然、生態(tài)而環(huán)保的享受，同時(shí)還可以對酒店的室內空氣起到調節和凈化的效用。
5結語(yǔ)
綜上所述，主題酒店在引入中國傳統茶文化的內容中，進(jìn)行了風(fēng)格的創(chuàng )新拓展以及主題的延伸，在酒店經(jīng)營(yíng)理念日趨人性化、酒店休閑旅游日益多元化的形勢下，茶文化主題酒店給人以清新、自然、優(yōu)雅、時(shí)尚的主題旅游內容，它引導了主題酒店業(yè)由單一的食宿形式發(fā)展為商務(wù)化、多元化的特色形式，在大力開(kāi)發(fā)和挖掘地方茶文化旅游資源的前提下，主題酒店充分發(fā)掘地域茶文化內涵，開(kāi)發(fā)茶文化內涵中的思想和價(jià)值，從而在酒店的設計、管理、服務(wù)等方面增強茶文化的深度體驗，滿(mǎn)足了消費者的文化消費需求。
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