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淺析文化教學(xué)與大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)教育論文
論文關(guān)鍵詞：文化教學(xué) 大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)
論文摘要：外語(yǔ)教學(xué)的任務(wù)是培養在具有不同文化背景的人們之間進(jìn)行交際的人才，因此文化教學(xué)在英語(yǔ)教學(xué)中有著(zhù)舉足輕重的意義。本文從文化教學(xué)在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的重要性以及在英語(yǔ)教學(xué)中融入文化教學(xué)的方法方面詳細討論了文化教學(xué)和大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)之間的緊密關(guān)系。
一、引言
美國語(yǔ)言學(xué)家薩丕爾說(shuō)，“語(yǔ)言的背后是有東西的，而且語(yǔ)言不能離開(kāi)文化而存在……”因此，語(yǔ)言交際的最終目標就是文化信息的傳遞、溝通或分享，無(wú)文化教學(xué)的語(yǔ)言交際實(shí)際上是不存在的。語(yǔ)言是文化的載體，與此同時(shí)文化又深深植根于語(yǔ)言，因而教授語(yǔ)言的同時(shí)不能忽視語(yǔ)言所承載的文化教學(xué)。外語(yǔ)教學(xué)的任務(wù)是培養在具有不同文化背景的人們之間進(jìn)行交際的人才，隨著(zhù)對交際理論的研究及其在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的應用，越來(lái)越多的教師認識到文化教學(xué)在語(yǔ)言學(xué)習中有不可低估的作用，接觸和了解英語(yǔ)國家的文化，能促進(jìn)英語(yǔ)學(xué)習和運用。
二、文化教學(xué)的重要性
從人類(lèi)學(xué)的觀(guān)點(diǎn)來(lái)看，文化有兩層意義。一是正式文化，包括文化學(xué)、歷史、地理、哲學(xué)、政治、文學(xué)等；二是普通文化，包括社會(huì )習俗慣例以及行為規范。我們通常所說(shuō)的文化是正式文化和普通文化的總和。在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中注重文化教學(xué)的作用，文化教學(xué)勢在必行。這種必要性是由語(yǔ)言和文化的關(guān)系所決定的。
�。ㄒ唬┪幕钦Z(yǔ)言賴(lài)以生存的環(huán)境，文化在一定程度上也限定并塑造著(zhù)特定的言語(yǔ)表達方式。傳統的外語(yǔ)教學(xué)更加注重語(yǔ)言知識的管束和積累，卻忽視了語(yǔ)言所處的文化背景。因而就出現了英語(yǔ)語(yǔ)言能力強的人其跨文化交際能力不一定強的現象。因此，在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中穿插英語(yǔ)文化知識的教學(xué)有助于學(xué)生更深刻地理解語(yǔ)言，增強其對文化差異的敏感性，進(jìn)而提高其跨文化交際能力。
�。ǘ﹪鴥韧饪陀^(guān)形勢及大學(xué)生文化知識的現狀也決定了在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中進(jìn)行文化教學(xué)的迫切性。隨著(zhù)經(jīng)濟全球化和我國改革開(kāi)放的深入，跨國界的文化交流日益增多，市場(chǎng)需求大量的既懂專(zhuān)業(yè)又通曉英語(yǔ)并能進(jìn)行跨文化交際的優(yōu)秀人才。大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)培養出來(lái)的學(xué)生在未來(lái)的工作崗位上將會(huì )有更多的機會(huì )參與跨文化交流。筆者在多所高校所做的調查和訪(fǎng)談結果顯示目前大學(xué)生的跨文化交際能力現狀不容樂(lè )觀(guān)。因此，在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中融入文化教學(xué)是必要而且緊迫的。
三、文化教學(xué)的途徑
�。ㄒ唬┰~匯教學(xué)
語(yǔ)言的基礎是詞匯，核心是詞義，因而詞匯與文化的關(guān)系應當深入到詞義與文化的關(guān)系中去說(shuō)明。英語(yǔ)詞匯在長(cháng)期的歷史演變過(guò)程中沉淀了豐富的文化內涵，這種能夠反映本民族文化特色的詞匯經(jīng)常被我們稱(chēng)為“文化詞”。如英語(yǔ)中經(jīng)常出現的brunch（早午餐）、fireplace（壁爐）、pudding（布�。┑染俏鞣轿幕赜械�。不了解英美文化的人一定不知道其指的是什么。同樣，漢語(yǔ)中所特有的一些詞，比如一些時(shí)下比較流行的詞匯“雷人”、“給力”、“房奴”、“90后”也只有中國人才能理解其含義。另外，即使同一個(gè)詞在不同的文化背景的國家代表的意義也不相同。例如表示色彩和有關(guān)動(dòng)物的詞匯在中西方文化里就存在很大的差異，有著(zhù)不同的聯(lián)想意義和象征意義。如：
1、He had been feeling blue all week.意為“他整個(gè)星期都悶悶不樂(lè )”，這里blue理解成“憂(yōu)郁的；悶悶不樂(lè )”之義。
2、red flag指“使人生氣的東西”，red帶有感情色彩，表達人憤怒的心情。
漢語(yǔ)里象征帝王的龍（dragon），在英美文化里卻是邪惡的化身。在中國象征卑微低賤的狗（dog），在英美則被認為是人類(lèi)最好的朋友。此類(lèi)內涵不同的詞匯很容易產(chǎn)生誤解，影響語(yǔ)義的理解。
當然，更能反映文化差異的卻是詞匯的聯(lián)想意義和文化意象。我們在閱讀中常見(jiàn)到具有豐富內涵的比喻詞、委婉語(yǔ)、代替詞的用法。如donkey（驢；民主黨），elephant（象；共和黨），dark horse（黑馬；出人意料被提名為候選人或當選的人）。還有一些委婉語(yǔ)的用法，military involvement（軍事侵略），sanitary engineer（清潔工），landscape engineer （園�。�。還有一些詞代替整個(gè)歷史事件或典故。比如：“Hello，Kuwait. Goodbye，Vietnam.”該句的字面意思是“你好，科威特。再見(jiàn)，越南�！钡瞧鋬群瓍s相差甚遠。這是一篇文章的開(kāi)頭，報道海灣戰爭的勝利給美國人民帶來(lái)的喜悅場(chǎng)面。正確的譯法應為：歡迎你，海灣戰爭勝利的喜訊。見(jiàn)鬼去吧，越戰失敗的恥辱！
以上這些例子均體現了不同民族的文化差異，詞匯的學(xué)習會(huì )受到其文化的影響。在詞匯教學(xué)的過(guò)程中，教師講解詞匯的時(shí)候應考慮到文化教學(xué)的影響，導入相關(guān)文化背景知識，講清楚詞匯的文化淵源，既提高了學(xué)生的學(xué)習興趣和知識面，又有助于學(xué)生準確理解和領(lǐng)悟詞匯意義，在跨文化交際中避免語(yǔ)用錯誤。
�。ǘ┪幕尘爸R的講解
現行的英語(yǔ)教材選材廣泛，涉及到社會(huì )生活的各個(gè)方面。大部分語(yǔ)篇涉及英語(yǔ)國家典型的文化背景知識，為學(xué)生了解外部世界提供了生動(dòng)鮮明的材料。無(wú)論是在聽(tīng)說(shuō)課上還是在讀寫(xiě)課上都應該適時(shí)地講解文化背景知識。
目前的聽(tīng)說(shuō)課中有很多的情景對話(huà)，這些情景對話(huà)正是英美人生活的反映。英語(yǔ)教師可以利用這些對話(huà)給學(xué)生講解其中隱含的特定文化內容。比如，某公司的客戶(hù)遠道而來(lái)，接待人員會(huì )對客戶(hù)說(shuō)“Did you enjoy your journey？” 或“Did you have a good flight？” 再比如，下課后學(xué)生可能會(huì )對老師說(shuō)“Did you enjoy your class？” 這些對應的是漢語(yǔ)里的“您一路辛苦了！”“老師，您辛苦了！”但是，將漢語(yǔ)里的這些問(wèn)候語(yǔ)翻譯成“You must be very tired.”就會(huì )給別人造成誤解。
閱讀是我們獲取信息的主要渠道，提高閱讀欣賞能力，必要的文化背景知識更是必不可少。在講解文章時(shí)補充相關(guān)的背景知識有助于學(xué)生更好的理解文章。比如一個(gè)英語(yǔ)短劇中寫(xiě)到身為富豪之子的Gary在父親不給予任何經(jīng)濟資助的情況下到巴黎打工，盡管是寄人籬下，借貸度日，Gary 卻樂(lè )此不疲。他為什么要這么做呢？這就表現了他的獨立自主，體現自我的精神，這種精神已成為美國的社會(huì )時(shí)尚，也是其民族價(jià)值觀(guān)的重要組成部分。在教授語(yǔ)法時(shí)也應該和文化背景聯(lián)系起來(lái)。比如：漢語(yǔ)中沒(méi)有動(dòng)詞的時(shí)態(tài)變化，也不要求主謂一致，英語(yǔ)中對此要求很明確。英語(yǔ)里經(jīng)常會(huì )有“I was told……”，而中國人很少在口頭上說(shuō)“我被告知……”，一般會(huì )說(shuō)“有人告訴我……”，“我聽(tīng)說(shuō)……”，這種不同的表達方式源于英漢兩種文化中人們不同的心理。 把語(yǔ)法寓于一定的文化背景中，學(xué)習起來(lái)就沒(méi)有那么枯燥無(wú)味了，學(xué)生也能更容易接受一些。
四、結語(yǔ)
總之，文化教學(xué)在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中具有十分重要的地位，在日常的教學(xué)中進(jìn)行文化教學(xué)是必要而且迫切的。英語(yǔ)教師不能只單純注意語(yǔ)言教學(xué)，而必須加強語(yǔ)言的文化導入，重視語(yǔ)言文化差異及其對語(yǔ)言的影響。這樣學(xué)生才能更好的掌握目的語(yǔ)并能正確使用目的語(yǔ)來(lái)實(shí)現交際的目的。同時(shí)，英語(yǔ)教師也要豐富自身的語(yǔ)言文化知識，只有這樣才能在教學(xué)中發(fā)揮更大的作用。
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