淺析冷庫建設在施工階段的成本控制

　　摘要：冷庫建設項目中，投資成本在施工建設階段占有更大的比例，但也具有一定可擴展性。因此，良好的成本控制在冷庫建設施工階段尤其重要。在這個(gè)問(wèn)題上，本文論述了科學(xué)控制策略和有效實(shí)踐原則。 本文對提升冷庫施工階段成本控制水平，創(chuàng )造顯著(zhù)效益，節約成本投資，以有限、合理的經(jīng)費投入獲取利潤最大化，實(shí)現可持續發(fā)展和全面發(fā)展，具有重要的現實(shí)意義。

　　關(guān)鍵詞：冷庫;施工階段;成本控制

　　當今社會(huì )，隨著(zhù)科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和市場(chǎng)經(jīng)濟的發(fā)展，現代物流系統所帶來(lái)的巨大效益越來(lái)越引起世界各國的關(guān)注，作為現代物流系統的一個(gè)重要組成部分，冷庫勢必備受社會(huì )關(guān)注。冷庫的施工正面臨著(zhù)激烈的市場(chǎng)競爭，如何在市場(chǎng)競爭中站穩腳跟，主要取決于其能否為社會(huì )提供造價(jià)低、質(zhì)量高、工期短的冷庫作品。我國冷庫進(jìn)程歷經(jīng)了由引進(jìn)外國產(chǎn)品到國人自行建造，由手動(dòng)操作到自動(dòng)化運行，由普通水平到先進(jìn)水平的蜿蜒曲折過(guò)程，根據我國的國情提出并創(chuàng )立了現代化經(jīng)濟型冷藏體系，從冷庫工程建設招投標開(kāi)始直至竣工驗收結束，項目成本控制原則始終貫穿于整個(gè)過(guò)程之中。在確保工程質(zhì)量，預達工期的前提下，加強工程成本的控制，特別是冷庫在施工階段的成本控制有十分重要的作用。工程造價(jià)管理的核心主要是施工階段的成本控制，它貫穿于施工過(guò)程始終，必須遵循價(jià)值工程理論，制定有效的施工方案，合理地進(jìn)行成本控制，不僅為社會(huì )創(chuàng )造更多的財富，同時(shí)也為冷庫新型材料的運用、施工技術(shù)的提高和總成本的節約做出巨大貢獻。

　　一、冷庫建筑區別于普通建筑

　　冷庫是利用降溫設施創(chuàng )造適宜的濕度和低溫條件的倉庫，又稱(chēng)冷藏庫。是加工、貯存產(chǎn)品的場(chǎng)所。它能不受外界氣溫的影響，使各種產(chǎn)品的儲藏期增加，來(lái)適應市場(chǎng)的供求需要。冷庫主要通過(guò)人工制冷的方式使室內保持一定的低溫來(lái)冷凍加工及冷藏食品，冷庫建筑以獨特的結構和內部環(huán)境區別于一般工業(yè)和民用建筑。冷庫建筑必須嚴格遵循隔熱性、密封性、堅固性和抗凍性四大標準。

　　(一)隔熱性

　　主要表現在墻壁、地板及平頂等方面，為減少外界傳入的熱量，其上都鋪設一定厚度的隔熱材料，同時(shí)把表面涂成白色或淺顏色進(jìn)一步降低太陽(yáng)輻射能的吸收

　　(二)密封性

　　冷庫建筑還要具有良好的密封性和防潮隔汽性能。如果處理不當室外空氣侵入，會(huì )增加冷庫的耗冷量提高運營(yíng)成本，同時(shí)水分也隨之進(jìn)入，水遇冷凝結后使隔熱結構受潮凍結損壞，所以冷庫建筑要防止水蒸氣擴散和空氣滲透。另一方面如果土壤中的水分凍結，土壤體積膨脹會(huì )導致地面破裂、地基變形甚至整個(gè)冷庫結構變形。為此，低溫冷庫地坪要鋪設有效的隔熱層外，其下還必須進(jìn)行特殊處理，防止土壤凍結引起的破壞。

　　(三)堅固性

　　冷庫結構須足夠堅固。它的樓板不僅要堆放各種流通貨物，同時(shí)運行著(zhù)各種裝卸運輸的機械設備，平頂上還設有制冷設備或管道，冷庫建筑比普通建筑承擔更多的承載力。

　　(四)抗凍性

　　冷庫建筑材料和各部分構造要有足夠的抗凍性能，因為在低溫環(huán)境中特別是周期性?xún)鋈谘�環(huán)過(guò)程中，建筑結構易受不可逆的破壞。

　　二、冷庫工程施工階段成本控制應遵循的基本原則

　　(一)遵循科學(xué)的分責制原則

　　冷庫工程施工建設中， 控制成本投入應遵循科學(xué)的分責制原則，工程總體由項目經(jīng)理承擔責任，其他各崗位由其成員各司其職。冷庫施工成本預算工作油造價(jià)部門(mén)負責，并進(jìn)行嚴格的預算決算審核管理。冷庫施工技術(shù)方案的編制工作由技術(shù)部門(mén)負責，并能即使的對錯誤進(jìn)行調整改進(jìn)。全面核算工作由財務(wù)部門(mén)進(jìn)行統一管理。關(guān)于冷庫施工所需的材料的采購、運輸和貯存等由物資部門(mén)負責，還應提前做好市場(chǎng)調研。各崗位的員工對施工經(jīng)費有監督管控的責任，只有全體團結一致、積極協(xié)作、相互配合，才能對冷庫施工成本進(jìn)行有效控制。

　　(二)遵循明確任務(wù)管理原則

　　冷庫施工階段的成本控制基礎手段就是明確任務(wù)管理，首先制定可操作性的施工計劃，明確實(shí)施方針，然后對各單位、各施工隊及其工作人員，應有針對性把工作任務(wù)分配下去，必須細化到個(gè)人，明確員工的工作職能和成本管控責任，進(jìn)行既定任務(wù)的層級分管。同時(shí)對員工進(jìn)行績(jì)效管理，進(jìn)行薪酬激勵，持續提升個(gè)人、施工單位的績(jì)效。

　　(三)遵循動(dòng)態(tài)成本管控原則

　　冷庫工程施工建設中，還應遵循動(dòng)態(tài)成本管控原則，即設計、施工、監理、審計單位首先應樹(shù)立成本管控意識。主要對以下方面進(jìn)行成本管控：1.防止由于設計變更及工程施工所造成的成本提高。2.完成移交后由于工程質(zhì)量問(wèn)題，保修費和返工費會(huì )相應增加，施工階段加以預防控制。3.在冷庫工程完工驗收階段，對冷庫施工成本進(jìn)行持續的管控，即快速追加合同款項并辦理冷庫工程結算相關(guān)手續。 4.外部的動(dòng)態(tài)環(huán)境對冷庫施工成本影響顯著(zhù)影響，一定要基于動(dòng)態(tài)環(huán)境開(kāi)展成本管控。如工期的調整，施工材料價(jià)格的變動(dòng)，自然天氣的影響等不可預知的點(diǎn)滴波動(dòng)可能會(huì )帶來(lái)成本的大幅增加，只有結合實(shí)際，做好動(dòng)態(tài)成本管控，方能降低冷庫施工成本，提高施工企業(yè)的效益。

　　三、冷庫施工階段成本控制影響因素

　　(一)工程投資決策環(huán)節影響

　　冷庫施工階段成本控制受到工程投資決策環(huán)節的顯著(zhù)影響，尤其是施工建設要求、水準、工程施工地點(diǎn)比選、工藝技術(shù)評估、應用施工設備選擇等，均會(huì )對冷庫工程成本起到關(guān)鍵決定作用。 冷庫工程設計環(huán)節成本管控發(fā)揮著(zhù)戰略性影響效用，滲透至方案規劃、初級階段設計、冷庫施工圖全面設計以及相關(guān)修整調節等全過(guò)程任務(wù)中。 伴隨人們對食品的安全意識的逐步強化，冷庫工程經(jīng)濟可行性、低耗節能性關(guān)注度更高，因此優(yōu)選設計施工方案十分重要。 應基于經(jīng)濟、可行、節能、保溫的設計標準組織招投標，提升冷庫的經(jīng)濟性與實(shí)用性，在合理的成本投入基礎上確保工程施工質(zhì)量與功能標準。 　　(二)工程施工建設環(huán)節影響

　　冷庫工程施工建設環(huán)節，節約成本投入雖空間不多，然而卻可有效的預防浪費成本問(wèn)題。 通常冷庫項目具有較高的施工技術(shù)標準，且建設環(huán)境條件復雜，還需面臨政策變更的影響，應對市場(chǎng)材料的價(jià)格上升問(wèn)題。 應有效的令設計變更置于設計環(huán)節，做到有效提前，進(jìn)而通過(guò)施工總量與成本增減的綜合研究，獲取設計方認可。 倘若完成變更，冷庫施工成本超出概算標準， 則應通過(guò)相關(guān)單位的審查獲取批準，預防借助設計變更擴充總體內容，令標準升高并增加施工費用。 冷庫工程竣工環(huán)節，需要進(jìn)行施工總量的清晰核準，并探究設計變更相關(guān)證資料的完備性、合理性，分析變更總量并進(jìn)行價(jià)格認定。 應依據項目合同有關(guān)工程質(zhì)量水平以及施工工期的標準做好索賠以及反索賠管理，通過(guò)嚴格、科學(xué)的結算把關(guān)，杜絕成本投資的不良浪費。

　　四、從成本角度對施工組織優(yōu)化設計

　　(一)重視工程開(kāi)工的準備工作，充分掌握施工現場(chǎng)的信息

　　由于在投標階段已進(jìn)行了施工組織設計，而工程開(kāi)工前，必須結合工程項目的性質(zhì)和規模、工期長(cháng)短、投入工人數量、機械設備的實(shí)際投入、材料供應情況、運輸條件、地質(zhì)條件等各項具體的技術(shù)經(jīng)濟條件重新進(jìn)行調查和確定，充分掌握施工現場(chǎng)的各種信息。

　　(二)工程進(jìn)度安排體現均衡原則

　　按各工程項目合理的建設程序排列施工的先后順序，根據實(shí)際情況安排各項單位工程的施工周期，做到工程施工分期分批進(jìn)行，避免過(guò)分集中，有效地削減高峰工作量、減少臨時(shí)設施，避免勞動(dòng)力、機械、材料在短期內大量的投入和撤退，造成資源的浪費。保證工程項目按施工組織計劃有步驟、輕緩重急地有序進(jìn)行。

　　(三)人工費的控制

　　工程建筑的成本中約10%—20%是人工費，此費用會(huì )隨勞動(dòng)力市場(chǎng)價(jià)格變化而變化。人工費控制主要是提高施工人員的工作效率，嚴格執行勞動(dòng)定額，可實(shí)行量?jì)r(jià)分離方式，作業(yè)及零星用工可按相關(guān)定額比例綜合考慮確定，也可通過(guò)簽訂勞務(wù)合同來(lái)控制。目前，冷庫施工人員大部分是農民工，對冷庫施工作業(yè)的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)不高，必須加強對其業(yè)務(wù)能力的培訓，工作責任心的培養，加強勞務(wù)合同管理，必要時(shí)可與專(zhuān)業(yè)冷庫施工農民工建立長(cháng)期的合作關(guān)系。同時(shí)還需加強企業(yè)內部管理，防止出現不出工但上工現象發(fā)生。嚴格控制財務(wù)支出，減少不必要的工資支出和職工福利費支出;對一些低值易耗品要做好記錄，按計劃支出;對業(yè)務(wù)招待費要嚴加控制，避免借項目大吃大喝，或者中飽私囊。

　　(四)材料費的控制

　　一般施工項目的工程材料費一般要占工程總成本的 60%-70%，而對于冷庫這種對于溫度有特殊要求的工程，材料費所占的比重會(huì )更多，冷庫投資是一項長(cháng)期的、有收益回報的投資，目前聚氨酯保溫材料在冷庫建設中對初期投資成本和長(cháng)期的收益有著(zhù)重要的作用。廉價(jià)的原料固然能夠減少初期的投資，但優(yōu)質(zhì)的原料更能換來(lái)長(cháng)期的回報。怎樣才能達到降溫、保溫、節能等要求，材料費的控制也是被認為較難實(shí)現控制的環(huán)節。所以要想取得良好的經(jīng)濟效益，必須重點(diǎn)對其進(jìn)行控制。具體從以下幾方面入手。

　　1.降低原材料的成本，可從材料的采購、存儲、管理等方面入手。在采購過(guò)程中通過(guò)買(mǎi)價(jià)控制、運費控制、損耗控制來(lái)實(shí)現。在存儲、管理過(guò)程中應及時(shí)利用材料，減少因過(guò)量?jì)Υ婀こ滩槐匾�的材料或因不能及時(shí)利用而浪費的材料，造成工程成本的提高。

　　2.降低原材料的消耗量，可采用定額、計量、指標、包干等方式來(lái)控制。堅持按定額確定材料消費量，實(shí)行限額領(lǐng)料制度，施工人員只能在規定指標內分期分批領(lǐng)用，如超出限額領(lǐng)料，要分析原因，及時(shí)采取糾正措施。

　　3.改進(jìn)施工技術(shù)，對于冷庫的材料需要又經(jīng)濟又實(shí)用，推薦使用各種新技術(shù)、新工藝、新材料來(lái)代替原有的普通材料，既能保證冷庫功能有效發(fā)揮，又能節省人力、物力、財力。

　　(五)機械費的控制

　　目前冷庫工程施工已基本實(shí)現了機械化施工。主要施工機械設備的利用率的高低，直接影響工程成本，機械設備調度不合理時(shí)，甚至影響施工進(jìn)度。首先根據施工機械的性能和設計能力，合理確定操縱機械的工人和直接參加機械化施工過(guò)程的工人的編制人數。其次是合理確定設備的型號和數量，既要滿(mǎn)足工程的需要又不能造成浪費或設備閑置，組織工作地點(diǎn)，對施工地點(diǎn)機械和材料的放置、工人從事工作的場(chǎng)所做出科學(xué)合理的平面布置，盡量使施工機械和操縱機械的工人在最小范圍內移動(dòng)，但又不阻礙機械運轉和工人操作，達到降低成本的目的。

　　(六)嚴格規范施工工序

　　嚴格根據國家有關(guān)施工規范進(jìn)行工程的施工，按預定工序循序進(jìn)行， 嚴把質(zhì)量關(guān)，在確保質(zhì)量、工期的基礎上，不作不必要工序， 同時(shí)施工企業(yè)還應定期對冷庫項目進(jìn)行質(zhì)量檢測，做到工程一次合格，杜絕返工現象的發(fā)生，回避工程成本。

　　(七)冷庫的制冷裝置與維護費用

　　冷庫與其他普通民用建筑相比，施工成本中冷庫的制冷裝置與維護的費用占主要部分。我國冷庫的發(fā)展趨勢正朝著(zhù)靈活高效的方向進(jìn)一步發(fā)展，新材料的應用將使冷庫更加安全和環(huán)保，成本問(wèn)題也日益凸顯。制冷設備主要包括：壓縮機、冷凝器、和液泵。壓縮機現在主要采用經(jīng)濟器的螺桿式制冷壓縮機，其運行效果相當于一個(gè)雙級壓縮制冷循環(huán)， 正逐漸取代活塞式壓縮機。冷凝器我國主要以水冷式冷凝器為主，而國外普遍選用的蒸發(fā)式冷凝器，后者省去了冷卻塔和水泵及循環(huán)水池投資，同時(shí)冷卻水流量?jì)H為水冷式冷凝器的10%，明顯節省電能。我國冷庫蒸發(fā)器大都采用排管來(lái)實(shí)現預期的室溫，為了防止制冷劑的泄露還需使用以乙二醇水溶液或鹽水溶液為冷媒的空氣處理機。液泵采用新型的螺桿氨泵機組，將氨液循環(huán)泵組和螺桿壓縮機組合成一個(gè)機組，既保留了各自機組的優(yōu)點(diǎn)又大大縮小了設備體積。為減少能耗，還設置了經(jīng)濟器。

　　五、正確處理工程質(zhì)量、進(jìn)度和成本的關(guān)系

　　冷庫是在特定溫度和相對濕度條件下，加工貯存食品、藥品和工業(yè)原料物資的專(zhuān)用建筑物。由于“冷”的特點(diǎn)，結構復雜，技術(shù)性強，造價(jià)高。若興建時(shí)因設計、施工原因出問(wèn)題，其后果首先表現在人工、材料的浪費，投資增加，工期延長(cháng)，推遲投產(chǎn)創(chuàng )造效益的時(shí)間，存在隱患，降溫使用后就難以補救。因此，對冷庫的設計、施工工作，要求一直是很高的。

　　所以冷庫項目在施工的過(guò)程中，最短的工期、最好的質(zhì)量、最低的造價(jià)很難同時(shí)達到(如圖1)。三個(gè)目標是互相制約、相互影響，其中任何一個(gè)目標的變化，都勢必引起另外兩個(gè)目標的變化。進(jìn)度如能按施工計劃實(shí)施，計劃目標成本就有了實(shí)現的可能。項目部應主動(dòng)控制施工進(jìn)度和質(zhì)量，對施工進(jìn)度計劃要給予足夠的重視，管理的中心就是行使組織、指揮、控制、協(xié)調職能及時(shí)調配人力、物力、財力和采取技術(shù)措施使計劃切實(shí)實(shí)施，力爭在保證工程質(zhì)量的條件下，確保按計劃進(jìn)度施工;但實(shí)際的情況是由于各種原因，工期就可能延長(cháng)或需要趕工。追趕工期，需要投入更多的人力和機械，甚至需要使用新型材料(如圖2)和新技術(shù)措施達到目的，人工費、機械使用費、材料費就會(huì )大大增加，成本目標無(wú)法實(shí)現。因而，從成本的角度，在可能的情況下，追趕工期去確保進(jìn)度，是最不經(jīng)濟的。同時(shí)，追趕工期工程質(zhì)量也難以保證。如是工程承包商自身的原因，則在施工過(guò)程中盡最大可能避免這種情況發(fā)生;如非自身的原因，則按要求完成任務(wù)的基礎上，應按承包合同的有關(guān)規定，做好造價(jià)補償的原始記錄，以得到合理的補償。

　　六、結束語(yǔ)

　　冷庫施工成本控制是一項區別于普通建筑的復雜性系統工程�？茖W(xué)管理冷庫工程施工成本，應制定合理冷庫施工方案，嚴格完善冷庫施工現場(chǎng)管理監督，適當控制價(jià)格成本，特別是冷庫保溫材料和制冷設備的成本。在確保安全施工、質(zhì)量達標、預達工期的基礎上，不斷創(chuàng )新科學(xué)管理成本控制的方法，并采取嚴格而有效的成本控制管理措施，把冷庫工程施工階段的成本控制在合理的目標范圍內。

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