論酒店績(jì)效考評所存在的問(wèn)題
績(jì)效考評是現代酒店進(jìn)行人力資源管理的一個(gè)重要環(huán)節，它是依據一定的目的、程序，對照工作目標或績(jì)效標準采用科學(xué)的方法，對員工的工作目標完成情況、員工的發(fā)展情況等等工作績(jì)效給予全面、系統、客觀(guān)的評定，并將評定的結果反饋給員工的過(guò)程。同時(shí)酒店針對員工能力欠缺的地方進(jìn)行有效的培訓，從而提升員工的整體素質(zhì)。因此說(shuō)，它是現代酒店人力資源管理的基礎。(沒(méi)有公正、合理的績(jì)效考評，員工的激勵、薪酬、福利等都將成為一句話(huà)。)
應當指出：績(jì)效考評從理論上講，是具有很強的可操作性。然而，酒店在實(shí)施和操作績(jì)效考評過(guò)程中經(jīng)常會(huì )碰到一些難題。依據筆者從事酒店工作多年實(shí)踐和基于理論上的思考，筆者就這方面的問(wèn)題在此作一些初步的探討，旨在拋磚引玉，以求同行對這一問(wèn)題的關(guān)注：
考核目的不明確的問(wèn)題
筆者曾就績(jì)效考評問(wèn)題在員工中進(jìn)行過(guò)調查，有不少員工
認為績(jì)效考評是無(wú)效的，關(guān)鍵原因在于酒店相關(guān)部門(mén)在設計、實(shí)施績(jì)效考評時(shí)出現問(wèn)題所致：考核目的不明確，有時(shí)甚至是為了考核而考核，酒店考核方和被考核方都未能充分清楚地了解績(jì)效考核只是一種管理手段，本身并非是管理的目的。同時(shí)績(jì)效考核在內容、項目設定以及權重設置等方面表現出無(wú)相關(guān)性，隨意性突出，常常僅體現管理者意志和其個(gè)人好惡，且整個(gè)體系缺乏嚴肅性，任意更改，難以保證制度上的連續一致性。
考核方式單一的問(wèn)題
從目前瑞安飯店行業(yè)來(lái)看：在酒店績(jì)效考評實(shí)踐中，普遍
采用的是上級對下級進(jìn)行審查式的考核，考核者作為員工的直接的上司，其和員工的私人關(guān)系的好壞、個(gè)人的偏見(jiàn)或喜好等非客觀(guān)因素將在很大程度上影響績(jì)效考評的客觀(guān)性，這樣就很容易形成“領(lǐng)導說(shuō)你行，你就行，不行也行;領(lǐng)導說(shuō)你不行，你就不行，行也不行”的局面，作為考核者的領(lǐng)導由于一家之言是很難給出令人信服的考核意見(jiàn)，因而常常會(huì )引發(fā)上下級關(guān)系緊張，甚至于優(yōu)秀員工辭職的現象。要客觀(guān)的全面的評價(jià)一位員工，往往需要多方面的觀(guān)察和判斷，考核者一般應該包括考核者的上級、同事、下屬、被考核者本人以及客人等多方面的意見(jiàn)，實(shí)施全面的綜合的考核，從而得出相對客觀(guān)、全面精確的考核意見(jiàn)，單一的考核人員往往由于考核者缺乏足夠長(cháng)的時(shí)間和足夠長(cháng)的機會(huì )了解員工的工作行為，同時(shí)考核者本身也可能缺乏足夠的動(dòng)力和能力去做出全面的細致的評價(jià)，這樣往往會(huì )導致評價(jià)結果的失真。
考核標準是否統一問(wèn)題
對任何一個(gè)酒店而言，在酒店內部建立一個(gè)統一的績(jì)效考
評系統，為同層次的員工提供一致的競爭標準，不僅能夠保證考評體系系統的公正性，而且可以實(shí)現酒店所有部門(mén)的一致目標，促進(jìn)酒店發(fā)展。所有的同層次員工的考評標準一致，也就不存在標準高低不均，保證考評系統的公平性，這對員工可以形成一種激勵，從而達到酒店發(fā)展的目的。
然而由于酒店各部室的工作性質(zhì)、工作職能不同，建立統一的績(jì)效考評體系并不符合各部門(mén)的客觀(guān)實(shí)際發(fā)展情況。如果為不同部門(mén)設立各異的考評標準，又有可能造成內部的矛盾。以瑞安某酒店為例：對客房部員工的考核主要以客房的出租率為標準，而對營(yíng)銷(xiāo)部員工的考核主要以平均房?jì)r(jià)為標準。也就說(shuō)，對客房部員工而言，出租率越高，其獎金基數就越大;而對營(yíng)銷(xiāo)部員工而言，平均房?jì)r(jià)越高，其獎金基數就越大。但平均房?jì)r(jià)越高，客人入住客房的客人就會(huì )減少，客房的出租率就會(huì )下降，也就是說(shuō)，這兩者是矛盾的兩個(gè)方面，是對立而存在的。
考核的實(shí)施方式問(wèn)題
績(jì)效考評面對的是酒店的全體員工，考評過(guò)程的實(shí)施需要
得到員工自身的配合和支持。盡管太多數員工都認為績(jì)效考評是很有必要的，并且其作用也很大，然而他們卻要求保證整個(gè)考評體系的合理性、公正性為前提。并且由于員工個(gè)人愛(ài)好、文化背景等方面的差異，即使對統一考評體系，不同的員工也會(huì )產(chǎn)生不同的看法。是強制員工使用統一規定的考評標準，還是提供多個(gè)被選方案，讓員工自主選擇適合自身特點(diǎn)的考評系統?前者可以保證同一層次的員工績(jì)效之間的可比性，為員工的普升、加薪提供依據，卻有可能抑制員工某些才能的發(fā)揮，如創(chuàng )新才能;而后者有助于激發(fā)員工全方位的才能，但同時(shí)也破壞了員工績(jì)效之間的可比性，形成不公正的酒店氛圍。
從目前瑞安大部分酒店來(lái)看，大部分酒店是采取強制執行的方式來(lái)實(shí)施績(jì)效考評，但隨著(zhù)現代酒店的全面發(fā)展，酒店將越來(lái)越注重員工的全面發(fā)展，自主選擇將為員工技能、水平的發(fā)揮的供舞臺�？梢钥隙�，這種方式也必將受到越來(lái)越多酒店的關(guān)注。
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