茶文化論文
在個(gè)人成長(cháng)的多個(gè)環(huán)節中，大家最不陌生的就是論文了吧，論文對于所有教育工作者，對于人類(lèi)整體認識的提高有著(zhù)重要的意義。那要怎么寫(xiě)好論文呢？以下是小編收集整理的茶文化論文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
茶文化論文1
摘要：茶文化傳播途徑的建立應以文化元素和英語(yǔ)教學(xué)績(jì)效提升結合在一起為基礎。高職英語(yǔ)教學(xué)在茶文化傳播方面起到的作用，從歷史視域下來(lái)通過(guò)跨文化教學(xué)內容的設置，能夠完全符合本文提出的三個(gè)理由。英語(yǔ)教學(xué)中滲透茶文化的傳播，可以從具體四個(gè)方面來(lái)展現：茶文化傳播的概念、英語(yǔ)教師相關(guān)知識擴展、學(xué)生興趣的激發(fā)以及職業(yè)教育教學(xué)評價(jià)體系的建立。
關(guān)鍵詞：高職英語(yǔ)；茶文化傳播；滲透；跨文化教學(xué)
高職院校英語(yǔ)教學(xué)現狀目前在很多論文中有詳細闡述，本文不做過(guò)多解析。本文研究的宗旨在于使高職英語(yǔ)教學(xué)績(jì)效得到明顯提升，然而策略構建的過(guò)程中應突出英語(yǔ)教學(xué)績(jì)效和文化元素的結合，同時(shí)達到學(xué)生視野的拓展，和教學(xué)氛圍的營(yíng)造。在高職英語(yǔ)教學(xué)中滲透文化因素的原因在于：第一，從文化元素為出發(fā)點(diǎn)來(lái)激發(fā)學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習的積極性、趣味性、探索性，這些都對高職學(xué)生的學(xué)習效果有明顯提升；第二，從文化元素為突破口逐漸使學(xué)生內在文化事業(yè)得到不斷的拓寬，這明顯與職業(yè)素質(zhì)教育的目標和要求相一致；第三，從文化元素的角度推進(jìn)學(xué)生文化修養水平的提升，目前看來(lái)高職學(xué)生文化修養較為缺乏；所以，高職英語(yǔ)教學(xué)中增加茶文化傳播內容，通過(guò)跨文化教學(xué)的方式，完全匹配上述三點(diǎn)原因。
1茶文化傳播影響到高職院校英語(yǔ)教學(xué)的具體方面
根據上述三點(diǎn)原因，能夠發(fā)現對應的茶文化傳播產(chǎn)生的影響力：
1.1激發(fā)學(xué)生更加深厚的學(xué)習英語(yǔ)的興趣
高職英語(yǔ)教學(xué)中開(kāi)展茶文化傳播，教學(xué)的主題是我國茶文化歷史�？v觀(guān)歷史的發(fā)展，中國茶文化通過(guò)古絲綢之路成功由波斯商人傳播到歐洲地區，當時(shí)歐洲貴族將茶作為日常必備的飲品。伴隨茶葉消費進(jìn)一步推廣到廣大群眾中，歐洲國家的茶文化也逐漸形成，并具備自身個(gè)性化的特點(diǎn)[1]。因此，在茶文化知識的傳播過(guò)程中更讓生以文化自信為基礎對于英語(yǔ)學(xué)習環(huán)境進(jìn)行重新的認識，在這種狀況下，學(xué)生的學(xué)習積極性得到提升，能夠自覺(jué)主動(dòng)投入到英語(yǔ)學(xué)習中。
1.2學(xué)生職業(yè)素質(zhì)逐步得到增強
目前看來(lái)，高職院校面臨高等教育體系要求的職業(yè)人才培養目標呈現出高于其他本科院校的狀況，然而就人才培養現狀所反饋出來(lái)的信息能夠明顯發(fā)現，職業(yè)文化素質(zhì)是目前大多數高職學(xué)生職業(yè)素質(zhì)養成的劣勢方面。這將導致在高職學(xué)生畢業(yè)進(jìn)入社會(huì )后，人際互動(dòng)效應將受到較大影響，當他們面臨解決問(wèn)題時(shí)思路和眼界較為狹窄。從這方面考慮，在高職英語(yǔ)教育中增加傳播茶文化內容的學(xué)習，能夠解決他們職業(yè)素質(zhì)養成中出現的劣勢方面。與此同時(shí)，茶文化在高職院校學(xué)生看來(lái)有強烈的熟悉感。
1.3提升學(xué)生國別文化知識修養
在學(xué)生職業(yè)素質(zhì)能力得到明顯提升的狀況下，提升學(xué)生國別文化知識方面的修養水平，能夠在將來(lái)的就業(yè)中達到國際化人才標準，在自身國際化視野全面提升的狀態(tài)下，能夠幫助其職業(yè)技能在工作中得到發(fā)揮。所以，茶文化傳播產(chǎn)生的影響力明顯體現在促進(jìn)學(xué)生職業(yè)能力的延展性和擴展性，使高職學(xué)生職業(yè)素質(zhì)短板補齊，呈現出全面提升的學(xué)生素質(zhì)。
2具體分析茶文化傳播中各個(gè)教學(xué)環(huán)境
傳播茶文化應對應分析當前各種教學(xué)環(huán)境的特點(diǎn)：
2.1學(xué)生在英語(yǔ)課堂中的實(shí)際學(xué)習狀態(tài)
高職學(xué)生的學(xué)習狀態(tài)對于茶文化信息的接收將產(chǎn)生較大作用，尤其是接收過(guò)程中產(chǎn)生的鏡面反應和能動(dòng)反應。從學(xué)生在課堂中的學(xué)習狀態(tài)來(lái)看，具體可以發(fā)現下列特點(diǎn)：第一，學(xué)生英語(yǔ)知識整體掌握情況較差，大多數學(xué)生面臨較為薄弱的英語(yǔ)基礎，在學(xué)習新知識時(shí)常常出現畏難情緒，對新知識有排斥的心理：第二，學(xué)生英語(yǔ)水平不高，因此在課堂中受到低水平的英語(yǔ)知識限制，并不能積極的參與課堂教學(xué)活動(dòng)；第三，高職學(xué)生的學(xué)習風(fēng)氣導致大多數學(xué)生面對課堂英語(yǔ)學(xué)習出現煩躁的心理狀態(tài)。這些都一定程度上造成了對茶文化學(xué)習狀態(tài)的負面影響。
2.2教師英語(yǔ)課堂實(shí)際教學(xué)情況
“教學(xué)相長(cháng)”表明教師和學(xué)生的狀況受到相互影響，而在高職院校中，很多學(xué)生在英語(yǔ)課堂中表現出來(lái)的消極、煩躁的狀態(tài)，一定程度上影響到了教師的教學(xué)狀態(tài)，教師面對積極性不高的學(xué)生不能在英語(yǔ)知識的'拓展上做出更多努力，所以茶文化傳播在英語(yǔ)課堂中的體現將受到影響。實(shí)際上，近年來(lái)不斷推出高職英語(yǔ)教學(xué)改革的新要求，高職教師團隊面對改革新形勢下也主動(dòng)積極配合新要求做出努力，然而這些努力都針對于教材和教法的完善，并未針對學(xué)生的學(xué)習狀態(tài)找到有效的改進(jìn)措施，因此在傳播茶文化教學(xué)活動(dòng)中，教師表現出自信心的嚴重缺乏。
2.3教師和學(xué)生教學(xué)互動(dòng)方面
通過(guò)分析能夠發(fā)現，當前高職英語(yǔ)課堂教學(xué)中教師和學(xué)生的互動(dòng)性較為缺乏，學(xué)生整體和教師很難圍繞教材展開(kāi)有效互動(dòng)，當前教學(xué)模式重點(diǎn)突出應試教育的理念，因此很多課堂互動(dòng)被取消[2]。缺少了教學(xué)互動(dòng)將明顯影響到教學(xué)效果，具體可以從兩方面發(fā)現：第一，教師不了解學(xué)生是否掌握了應知應會(huì )的內容；第二，單向反饋模式將帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入路徑依賴(lài)，使學(xué)生不能夠擺脫依賴(lài)自主學(xué)習。
3茶文化傳播以及高職英語(yǔ)教學(xué)環(huán)境的兩者融合
分析當前教學(xué)環(huán)境，能夠對應建立適合茶文化傳播的策略。將茶文化和英語(yǔ)教學(xué)二者之間的融合找到合適的契合點(diǎn)。下面將分別從三方面進(jìn)行闡釋?zhuān)?/p>
3.1茶文化傳播和英語(yǔ)教學(xué)模塊的契合之處
高職英語(yǔ)教學(xué)模塊內基本不包含英文文化教學(xué)內容，因此和英語(yǔ)教學(xué)模塊的契合點(diǎn)將成為主要研究方面。根據當前教學(xué)模塊特點(diǎn)，茶文化和英語(yǔ)教學(xué)將以板塊式結合的方式連接在一起，并非有機結合的特點(diǎn)，重構教學(xué)模塊在短時(shí)間內與實(shí)際不符。所以，應維持現有教學(xué)模塊現狀，通過(guò)契合點(diǎn)的篩選來(lái)成功實(shí)現茶文化傳播。筆者認為，在高職素質(zhì)教育資源的基礎上，通過(guò)專(zhuān)項形式的建立傳播茶文化能夠得到有效施行，同時(shí)也將引起學(xué)生的關(guān)注。
3.2茶文化傳播和英語(yǔ)教學(xué)測評的契合之處
調查發(fā)現，學(xué)生學(xué)習狀況測評能夠激勵學(xué)生學(xué)習效果的提升，學(xué)生將從應試的角度認真看待知識點(diǎn)的學(xué)習。然而本文將茶文化的傳播對高職英語(yǔ)教育的影響具體定義為三方面：提升學(xué)習興趣、培養職業(yè)素質(zhì)、開(kāi)拓國際視野，所以，這并非傳統閉卷考試的方式能夠衡量，應通過(guò)與專(zhuān)項教學(xué)對應的方式來(lái)開(kāi)展測評。
3.3茶文化傳播和英語(yǔ)教師能力的契合之處
在英語(yǔ)教學(xué)的同時(shí)傳播茶文化，是考驗教師教學(xué)能力、教師知識儲備的方式。如果要求茶文化傳播內容的深入性和全面性，英語(yǔ)教師在備課時(shí)將增加很大工作量，同時(shí)教師在課堂中的教學(xué)發(fā)揮也面臨較大壓力。所以，這里說(shuō)的契合之處在教師能力提升的同時(shí)，還應考慮到茶文化傳播邊界。
4構建茶文化傳播模式
通過(guò)上文的分析，能夠發(fā)現茶文化的傳播模式應通過(guò)下列四個(gè)方面具體構建：
4.1確定茶文化傳播知識邊界
根據前文中提到的茶文化傳播的意義，茶文化傳播過(guò)程中應重點(diǎn)呈現出我國和英語(yǔ)國家在茶文化方面的聯(lián)系、英語(yǔ)國家茶文化從建立至發(fā)展體現的明顯特點(diǎn)、英語(yǔ)國家之前茶文化呈現出的明顯區別。通過(guò)知識邊界的確定能夠了解到，重點(diǎn)突出歷史文化以及各國風(fēng)土人情，這些內容符合高職學(xué)生的思維特點(diǎn)。與此同時(shí)，高職學(xué)生學(xué)習各個(gè)專(zhuān)業(yè)知識以及職業(yè)技能的過(guò)程中，增加文化知識方面的學(xué)習，能夠有助于改善知識短板的劣勢方面。
4.2英語(yǔ)教師增加相關(guān)知識儲備
根據上述確定茶文化傳播知識邊界內容來(lái)看，在英語(yǔ)課程中滲透茶文化傳播內容顯然包含歷史文化知識，當前英語(yǔ)教師并未具備這方面知識內容儲備，一些英語(yǔ)教師在興趣的引領(lǐng)下能夠主動(dòng)探索常識類(lèi)知識，然而這些常識類(lèi)知識應用到教學(xué)中并不能起到根本性效果。所以，高職院校應組織開(kāi)展各項社會(huì )文化類(lèi)活動(dòng)，增強英語(yǔ)教師茶文化傳播相關(guān)知識儲備，例如茶文化專(zhuān)題講座、茶文化知識探討會(huì )、教學(xué)討論會(huì )等。尤其重要的是要求教師自身能夠積極主動(dòng)的認識到學(xué)習茶文化傳播知識的重要影響，發(fā)揮自身主觀(guān)能動(dòng)性，增加茶文化歷史信息等方面的知識儲備，了解國別信息等內容，如此一來(lái)更加有利于英語(yǔ)教育中茶文化的傳播。教師隊伍建設方面應注重兩方面措施的推進(jìn)：第一，理論培訓活動(dòng)的開(kāi)展。當前從調查反饋中能夠發(fā)現，崗位培訓應以拓寬教師視野為目的，基于此，培訓活動(dòng)應以理論培訓為主，為英語(yǔ)教師講授各學(xué)科專(zhuān)業(yè)概論，要求英語(yǔ)教師將專(zhuān)業(yè)知識和英語(yǔ)教學(xué)融為一體。第二，注重業(yè)務(wù)能力的提升。學(xué)校應建立激勵措施，并且同時(shí)開(kāi)展組織文化建設活動(dòng)，形成促進(jìn)業(yè)務(wù)能力提升的氛圍。
4.3多種方式結合注重學(xué)生興趣的養成
教師在對中國茶文化特點(diǎn)以及英語(yǔ)國家茶文化特點(diǎn)進(jìn)行細致講述時(shí)，應采取多媒體教學(xué)方式，全面性地體現出古絲綢之路對于茶文化傳播的具體方式，同時(shí)也展現出各種文化之間的內在聯(lián)系。然而這種教學(xué)法不能改變單項反饋導致的教學(xué)限制，因此應采取實(shí)訓室方式具體展現英語(yǔ)國家茶文化體現出的行為特點(diǎn)。舉例來(lái)說(shuō)，美國人日常喜歡喝冰紅茶，教學(xué)過(guò)程中在實(shí)訓室內可以為學(xué)生準備冰紅茶，邀請學(xué)生品嘗，來(lái)一同感受美國移民文化對茶文化傳播的影響。
4.4教學(xué)評價(jià)方式的改進(jìn)
面對教學(xué)評價(jià)環(huán)節，學(xué)生對以往的教學(xué)評價(jià)感受到緊張、焦慮、不安。因此應采用新型測評方式達到教學(xué)評價(jià)的目的[3]。筆者認為，測評方式可以選擇中國茶道文化中的茶道技藝，這種方式能夠鍛煉學(xué)生動(dòng)手能力，同時(shí)使學(xué)生保持良好的心性。不建議通過(guò)提交論文的方式來(lái)測評，高職學(xué)生會(huì )在網(wǎng)絡(luò )中搜索和下載相關(guān)資料拼湊論文，并不能達到職業(yè)文化素質(zhì)提升的效果。
5小結
歸納以上，高職英語(yǔ)教學(xué)中滲透茶文化的傳播，具體原因在于：第一，以文化元素的滲透逐步激發(fā)學(xué)生學(xué)習英語(yǔ)的興趣，以興趣為指引開(kāi)展學(xué)習；第二，以文化元素的滲透使學(xué)生的文化視野得到擴展，對應素質(zhì)教育的新要求；第三，以文化植入的方式來(lái)提升學(xué)生文化修養水平，當前高職學(xué)生文化修養水平較低。針對于歷史視域特點(diǎn)設置跨文化教學(xué)內容，茶文化在英語(yǔ)教學(xué)中傳播模式具體涵蓋：茶文化傳播知識邊界的確定、英語(yǔ)教師知識儲備的提升、多方面入手激發(fā)學(xué)生興趣、改變傳統教學(xué)評價(jià)方式。
參考文獻
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茶文化論文2
摘要：當前人們對設計活動(dòng)的認知和理解也更加“理性化”，尤其是人們更多將生態(tài)、綠色和人文等諸多理念思維層次化融入到整個(gè)環(huán)境藝術(shù)設計活動(dòng)的具體實(shí)施進(jìn)程中，通過(guò)豐富設計素材，優(yōu)化設計理念，從而實(shí)現環(huán)境藝術(shù)的豐富創(chuàng )新與優(yōu)化。本文擬從環(huán)境藝術(shù)設計活動(dòng)的創(chuàng )新背景理解入手，結合傳統民間茶文化的具體內涵分析，通過(guò)細化認知傳統民間茶文化與環(huán)境藝術(shù)設計活動(dòng)的融合可能性分析，從而探究應用傳統民間茶文化創(chuàng )新環(huán)境藝術(shù)設計活動(dòng)具體理念。
關(guān)鍵詞：傳統民間茶文化；環(huán)境藝術(shù)設計；創(chuàng )新理念
隨著(zhù)現代建筑學(xué)發(fā)展不斷成熟，如今社會(huì )大眾在日常生活中，其所關(guān)注的不再是一味的奢華和“高大”，在社會(huì )大眾生活品質(zhì)明顯提高的今天，如今人們在認知居住環(huán)境時(shí)，也提出全新訴求。無(wú)論是具體設計體系，還是其中所使用的元素內容，與以往相比都有了本質(zhì)化創(chuàng )新與提升。
1環(huán)境藝術(shù)設計活動(dòng)的創(chuàng )新背景理解
無(wú)論是我們對環(huán)境藝術(shù)設計活動(dòng)的價(jià)值認知不斷成熟，還是現代技術(shù)發(fā)展的推動(dòng)力等等，都讓該設計活動(dòng)在當前時(shí)代背景下，進(jìn)入了創(chuàng )新發(fā)展的新機遇期。
1.1大眾審美理念的成熟發(fā)展：渴求環(huán)境藝術(shù)設計機制創(chuàng )新
事實(shí)上，審美理念是社會(huì )大眾認知時(shí)代發(fā)展理念成熟化、體系化的重要表現。尤其是，在現代環(huán)境藝術(shù)設計活動(dòng)中，為最有效地確保社會(huì )大眾自身的審美理解和情感體驗，在具體實(shí)施設計活動(dòng)時(shí)，必須充分注重選擇合適的審美素材融入和應用與整個(gè)設計過(guò)程中。當然，就目前社會(huì )大眾自身的實(shí)際訴求和關(guān)注點(diǎn)看，人們的審美理念也出現了新的變化。其一，社會(huì )大眾的審美認知日益成熟，尤其是更加理性，不在“盲目跟風(fēng)”。其二，在大眾自身的具體審美訴求中，其更加傾向于文化內涵的融入應用表達。在設計機制全面發(fā)展的初期，多數設計者自身盲目使用各種流行元素應用與具體的設計活動(dòng)之中，當前越來(lái)越多的設計者，更加傾向于從我國傳統文化元素中選擇合適的素材內容，應用與設計活動(dòng)之中，從而滿(mǎn)足大眾自身的審美訴求。第三，融合已經(jīng)成為設計活動(dòng)開(kāi)展的趨勢，在當前環(huán)境藝術(shù)設計過(guò)程中，越來(lái)越多的元素被融入其中，比如心理元素、技術(shù)元素、文化元素等等，但凡能夠有效激發(fā)和他提升環(huán)境藝術(shù)設計品質(zhì)內涵的元素內容，其實(shí)際上都可以被我們具體應用與整個(gè)設計體系之中。
1.2技術(shù)應用的全面提升：助力環(huán)境藝術(shù)設計機制創(chuàng )新
設計活動(dòng)本身就是一種創(chuàng )意思維下的布局與構造，所以，就環(huán)境藝術(shù)設計活動(dòng)開(kāi)展的本質(zhì)特點(diǎn)和實(shí)際訴求來(lái)說(shuō)，如果想要實(shí)現最佳設計效果，就需要充分注重發(fā)揮現代技術(shù)上的具體應用優(yōu)勢。近些年，智能技術(shù)和信息化的告訴發(fā)展，以VR技術(shù)為代表的新型技術(shù)，成為信息化時(shí)代的重要產(chǎn)物和標志，在該技術(shù)具體應用過(guò)程中，其通過(guò)具體利用模擬三維立體空間這一整體優(yōu)勢，從而使得觀(guān)眾自身能夠產(chǎn)生親身入境的感覺(jué)，同時(shí)這也便于設計者能夠在設計方案完成之后，就對設計效果形成感知，因此，在虛擬技術(shù)日益更新、日益完善的時(shí)代背景下，通過(guò)合理使用該技術(shù)，創(chuàng )新實(shí)施環(huán)境藝術(shù)設計已經(jīng)成為不可逆的發(fā)展趨勢。
1.3傳統文化的集中表達：環(huán)境藝術(shù)設計機制創(chuàng )新的“本源”
環(huán)境藝術(shù)設計從表面上看是一種設計活動(dòng)，從本質(zhì)上看，這實(shí)際上是一種基于大眾認知和理解前提下的具體創(chuàng )造，尤其是其中所傳遞和表達的更重要的是一種設計思維和文化認知。尤其是該設計活動(dòng)最終是能夠為觀(guān)眾帶來(lái)視覺(jué)認知和實(shí)際感受的綜合活動(dòng)，所以如何才能更好發(fā)揮傳統文化應用優(yōu)勢的關(guān)鍵前提下，通過(guò)合理利用具體的藝術(shù)思維前提下，通過(guò)選擇合適的設計材料，從而在優(yōu)化設計布局的關(guān)鍵前提下，實(shí)現整個(gè)設計活動(dòng)的最佳效果。
2傳統民間茶文化的具體內涵分析
客觀(guān)地看，我國民間茶文化的內涵是層次化、多樣化的，其中既包含了能夠具體應用與設計活動(dòng)的素材內容，同時(shí)也具有著(zhù)優(yōu)化設計理念的整體內涵，尤其是其中所表達的規律，以及獨特的藝術(shù)內涵和文化潛質(zhì)，從而使得整個(gè)設計活動(dòng)在滿(mǎn)足大眾訴求的`本質(zhì)前提下，實(shí)現對民間茶文化的有效應用。民族文化與環(huán)境藝術(shù)設計的融合,是對民族文化的傳承,也是對環(huán)境藝術(shù)設計的發(fā)展。就當前時(shí)代看，科技更新速度大大提升，東西文化理念之間的交流與碰撞進(jìn)一步加劇，可以說(shuō)，如今已經(jīng)進(jìn)入到文化多元深度融合的重要時(shí)代，所以在這一過(guò)程中，通過(guò)具體研究傳統民間茶文化元素在整個(gè)環(huán)境藝術(shù)設計活動(dòng)實(shí)施過(guò)程中的具體影響和綜合應用價(jià)值，從而在理性認識民族文化和傳統文化的同時(shí)，也實(shí)現對傳統文化的傳遞與創(chuàng )新。民間茶文化是茶文化體系的核心內涵，其中所詮釋和表達的，不只是成熟的文化體系，同時(shí)也是對大眾生活習慣和習俗的融入與表達。當然，結合我國民間茶文化體系內涵看，其中更多是一種大眾文化，無(wú)論是該文化體系所包含的元素內容，還是其中所具體傳遞和承載的理念，都充滿(mǎn)了大眾色彩，這也使得其能夠被具體應用于整個(gè)環(huán)境藝術(shù)設計之中。
3傳統民間茶文化與環(huán)境藝術(shù)設計活動(dòng)的融合可能性分析
從當前時(shí)代背景看，文化與藝術(shù)之間的全面融合，不僅僅是當前時(shí)代中最為重要的特色，同時(shí)更是我們應用傳統文化資源，優(yōu)化環(huán)境藝術(shù)設計活動(dòng)機制的關(guān)鍵所在。所以，總的來(lái)說(shuō)，在該設計時(shí)，如果我們能夠選擇融入合適的文化元素內容，那么其中所能夠具體實(shí)現的，將不僅是設計元素豐富，更是設計活動(dòng)的品質(zhì)化提升。所以設計者自身必須注重加強傳統文化元素，在現代環(huán)境藝術(shù)設計活動(dòng)中的具體運用效果，并且確保發(fā)揮和實(shí)現其理想的價(jià)值作用。當然，如果能夠對傳統民間茶文化進(jìn)行合理化改造，并且使其應用于具體的設計活動(dòng)之中，其事實(shí)上，將為該文化體系的傳承與詮釋?zhuān)峁┝撕线m的載體。不僅如此，當前人們對設計活動(dòng)的理解也更加全面，比如關(guān)于生態(tài)理念的認知與應用，從而使得該設計活動(dòng)具體實(shí)施時(shí)，需要將具體的生態(tài)環(huán)境融入其中，通過(guò)豐富詮釋設計新意和價(jià)值內涵，實(shí)現設計活動(dòng)的本質(zhì)效果。
4應用傳統民間茶文化創(chuàng )新環(huán)境藝術(shù)設計活動(dòng)具體理念分析
在當前建筑設計理念成熟發(fā)展的當前，環(huán)境藝術(shù)設計活動(dòng)作為整個(gè)設計體系中，極為重要的內涵詮釋?zhuān)渲兴唧w表達的，不僅是一種合適的文化理念及思維內涵，也是我們在具體認知當前社會(huì )對整個(gè)環(huán)境藝術(shù)設計的綜合訴求，所以，創(chuàng )新和優(yōu)化環(huán)境藝術(shù)設計時(shí)，需要充分注重選擇合適的元素內容，從而在具體滿(mǎn)足設計活動(dòng)需要的前提下，實(shí)現最佳視覺(jué)觀(guān)賞效果。對于整個(gè)環(huán)境藝術(shù)設計活動(dòng)的創(chuàng )新實(shí)施來(lái)說(shuō)，其中所包含和詮釋的不僅僅是一種生活理念，更關(guān)鍵的是文化理念和創(chuàng )意思維的全面、集中呈現。我國民間茶文化體系中詮釋了豐富的文化內涵和藝術(shù)素材，這些內容都是能夠被具體應用于環(huán)境藝術(shù)設計活動(dòng)之中。結合環(huán)境藝術(shù)設計訴求日益提升的今天，合理利用民間茶元素，創(chuàng )新設計活動(dòng)時(shí)，必須站在合適的文化載體個(gè)大眾生活元素等基礎功能視角來(lái)具體實(shí)施。在現代環(huán)境設計體系日益完善的時(shí)代背景下，合理應用傳統文化元素，其將在有效豐富設計內涵的關(guān)鍵基礎下，豐富設計活動(dòng)的素材應用，同時(shí)在這一過(guò)程中，也為當前環(huán)境藝術(shù)設計活動(dòng)的創(chuàng )新發(fā)展，提供了核心動(dòng)力。所以，將傳統民間茶文化元素融入到環(huán)境藝術(shù)設計活動(dòng)的整體過(guò)程，其不僅有效提升環(huán)境藝術(shù)設計活動(dòng)的品質(zhì)內涵，同時(shí)也實(shí)現環(huán)境藝術(shù)設計機制與傳統茶文化的傳承創(chuàng )新之間“雙料增長(cháng)”、“雙重提升”。當然，在具體應用民間茶文化，實(shí)施環(huán)境藝術(shù)設計時(shí)，注重確保文化內涵“不變質(zhì)”的基礎前提下，充分注重將文化理念與設計創(chuàng )意、設計情感系統化融入其中。所以，通過(guò)深度分析該設計活動(dòng)開(kāi)展的應用原則及設計方法，進(jìn)而具體適應整個(gè)環(huán)境藝術(shù)設計活動(dòng)具體開(kāi)展進(jìn)程中的本質(zhì)化訴求。
5結語(yǔ)
對于當前環(huán)境藝術(shù)設計活動(dòng)的整體創(chuàng )新來(lái)說(shuō)，立足大眾訴求是提升整個(gè)設計活動(dòng)價(jià)值力和大眾具體認可度的關(guān)鍵所在。因此，環(huán)境藝術(shù)設計活動(dòng)中，所具體詮釋的不僅是一種設計理念，其同時(shí)也是對相關(guān)文化內涵和藝術(shù)機制的綜合詮釋與表達。
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茶文化論文3
摘要：物質(zhì)經(jīng)濟的飛速發(fā)展，使得越來(lái)越多的人沉溺于對外國文化的追捧中，而我國傳統文化卻呈現出頹然之勢，作為傳統文化瑰寶的茶文化，在歷經(jīng)了千年輝煌后，卻不被現代人所認同。教師只注重英語(yǔ)語(yǔ)言的學(xué)習，對于茶文化內涵的融入并不重視，進(jìn)而使得教育與傳統文化相分離，甚至連文化與教育的紐帶也割斷了。本文以茶文化為立足點(diǎn)，結合英語(yǔ)語(yǔ)言文化教學(xué)，對其與傳統茶文化的融合進(jìn)行了探究。在論述了英語(yǔ)語(yǔ)言文化教學(xué)中我國傳統茶文化的融入現狀后，又對英語(yǔ)語(yǔ)言文化教學(xué)中融入我國傳統茶文化的必要性進(jìn)行了分析，并最后對英語(yǔ)語(yǔ)言文化教學(xué)中融入我國傳統茶文化的具體措施進(jìn)行了闡析。
關(guān)鍵詞：英語(yǔ)語(yǔ)言；茶文化；文化教學(xué)
隨著(zhù)全球經(jīng)濟一體化進(jìn)程的加劇，世界日益成為了一個(gè)緊密相連的整體，作為國際通用語(yǔ)言之一的英語(yǔ)，其國際地位也逐日攀升。同時(shí)，在我國當前的文化教育戰略中，英語(yǔ)這一學(xué)科的地位曾一度超過(guò)漢語(yǔ)，進(jìn)而導致學(xué)生對于英語(yǔ)學(xué)習的重視度遠遠高于其對于母語(yǔ)學(xué)習的關(guān)注度，所以培養出來(lái)的英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生大多是高分低能兒，其不能有效地將英語(yǔ)作為一種語(yǔ)言工具而運用到日常實(shí)踐活動(dòng)中。所以，跨文化交際背景下，英語(yǔ)語(yǔ)言文化教學(xué)更應該以傳統文化為原始動(dòng)力，利用語(yǔ)言與專(zhuān)業(yè)相結合的優(yōu)勢，培養學(xué)生的綜合應用能力。
1英語(yǔ)語(yǔ)言文化教學(xué)中我國傳統茶文化的融入現狀闡釋
自從英語(yǔ)被作為一門(mén)基礎語(yǔ)言成為我國教育系統的基本單位之后，在應試教育的影響下，上至教師下至學(xué)生對于英語(yǔ)的重視程度呈現出過(guò)度化趨勢，進(jìn)而使得我國教育體系愈發(fā)畸形。教育體系中引入英語(yǔ)是為了培養學(xué)生的人文素質(zhì)，為我們中華文化走向世界奠定堅實(shí)的語(yǔ)言基礎，然而自從英語(yǔ)被納入教學(xué)后其甚至超越了漢語(yǔ)在廣大師生心中的地位，一躍成為了排名第一的語(yǔ)言類(lèi)學(xué)科，而我們的母語(yǔ)教學(xué)卻以沒(méi)落之勢漸漸衰微。另外，我國英語(yǔ)語(yǔ)言文化教學(xué)所培養的學(xué)生也缺乏對于傳統文化的認知，更不能將其以英語(yǔ)的形式輸出到世界大舞臺。
1.1茶文化失語(yǔ)現象嚴重
我國是茶文化的故鄉，早在唐朝時(shí)期茶文化就已經(jīng)形成了，因而我國的茶文化可謂源遠流長(cháng)。茶文化是從繁忙的茶事活動(dòng)中分離出來(lái)的一種意識文化現象，其具體表現形式豐富多樣，茶書(shū)、茶畫(huà)、茶詩(shī)、茶歌、茶故事都是茶文化的不同表象。然而，我國英語(yǔ)語(yǔ)言文化教學(xué)中茶文化缺失現象異常嚴重，雖然茶文化已經(jīng)被作為一種傳統文化元素引入到英語(yǔ)教學(xué)中，但是無(wú)論是教師還是學(xué)生其對于茶文化英語(yǔ)都持一種漠然的態(tài)度，對于我們博大精深的傳統文化缺乏基本的認同感，其不僅不能用英語(yǔ)將茶文化用語(yǔ)正確地表達出來(lái)，甚至連用漢語(yǔ)口述表達我們傳統茶文化的核心要義，都是一件極為費力的事。所以，我國的茶文化失語(yǔ)現象已經(jīng)成為了一個(gè)共性問(wèn)題，英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生可以用英語(yǔ)流利地說(shuō)出國外物質(zhì)文化的發(fā)展歷史，但是對于傳統的茶文化精神其卻無(wú)法一一道明。
1.2背離了跨文化交際原則
跨文化交際是指母語(yǔ)文化者與非母語(yǔ)文化者之間的一種雙向文化交流，其是通過(guò)彼此間不同文化意識形態(tài)的輸出而形成的。通常來(lái)說(shuō)，語(yǔ)言教學(xué)中的跨文化交際特征最為明顯，不同語(yǔ)言國界背景的人在同一空間內就不同文化意識進(jìn)行探討，以促進(jìn)雙方的交流與合作。然而，我國英語(yǔ)語(yǔ)言文化教學(xué)中的茶文化融入卻與跨文化交際原則相背離，跨文化交際強調的是雙向溝通，既注重外來(lái)文化的輸入，也會(huì )兼顧本土文化的輸出。但是，茶文化英語(yǔ)語(yǔ)言教學(xué)片面強調了外國茶文化的輸入，對于我國傳統茶文化的輸出卻不甚重視，進(jìn)而導致了我國英語(yǔ)語(yǔ)言文化教學(xué)中的文化失衡，無(wú)法以茶文化為契機對中西文化進(jìn)行對比性分析，從而使得英語(yǔ)語(yǔ)言文化教學(xué)陷入了交際障礙的泥沼中。究其原因，我國英語(yǔ)語(yǔ)言教師仍沉迷于崇洋媚外的怪圈中，使得文化交際中的傳統茶文化被外國文化所侵吞。
1.3創(chuàng )新意識不強融合程度不深
英語(yǔ)作為一種語(yǔ)言工具，其最終是為了加強交流，因而英語(yǔ)語(yǔ)言文化教學(xué)大多是以英語(yǔ)思維模式而進(jìn)行的，但是，我國茶文化卻由于帶有濃厚的傳統文化色彩，難以與現代英語(yǔ)語(yǔ)言教學(xué)進(jìn)行相得益彰的.融合。而且，我國茶文化與英語(yǔ)語(yǔ)言教學(xué)的融合依然停留于較為淺顯的階段。我國傳統茶文化的核心內容并沒(méi)有在英語(yǔ)語(yǔ)言教學(xué)中完全展現出來(lái)，茶文化的物質(zhì)表現形式也沒(méi)有對英語(yǔ)語(yǔ)言教學(xué)產(chǎn)生文化熏陶作用，更遑論學(xué)生對于傳統茶文化的感知力了。另外，茶文化英語(yǔ)語(yǔ)言教學(xué)方式也拘泥于傳統的教學(xué)模式中，教師固守著(zhù)原有的教學(xué)方式，不善于利用新媒體技術(shù)對茶文化英語(yǔ)教學(xué)進(jìn)行創(chuàng )新性設計，進(jìn)而導致茶文化英語(yǔ)課程索然無(wú)味，極大地抑制了學(xué)生對于傳統茶文化的學(xué)習興趣。
2英語(yǔ)語(yǔ)言文化教學(xué)中融入我國傳統茶文化的必要性分析
2.1茶文化傳承的需要
近年來(lái)，我國經(jīng)濟一路騰飛，發(fā)展勢頭異常迅猛，并且成為了僅次于美國的世界第二大經(jīng)濟實(shí)體，我國的國際地位也隨之越來(lái)越高，大國形象也愈發(fā)鮮明。作為四大文明古國之一的中國文化也備受矚目，我國的傳統文化開(kāi)始邁向世界大舞臺，全球已經(jīng)陸陸續續設立了孔子學(xué)校，我國的傳統文化以其獨特的文化內涵與濃郁的民族特色在世界文化之林大放光彩。而作為我們傳統文化精髓的茶文化卻在當前的社會(huì )里漸漸沒(méi)落，被歲月的黃沙所掩埋。尤其是當今的年輕人連茶文化的基本內涵都不甚明了。所以，英語(yǔ)語(yǔ)言文化教學(xué)中融入傳統茶文化，既能促進(jìn)傳統茶文化的傳承，也能將茶文化引向世界。畢竟，大學(xué)生作為我國社會(huì )主義的主要建設者，其通過(guò)茶文化英語(yǔ)的學(xué)習將會(huì )加深其對于茶文化的認知度，并進(jìn)一步促進(jìn)茶文化在不同范圍內的傳播。
2.2時(shí)代發(fā)展的要求
全球大融合已經(jīng)成為時(shí)代發(fā)展的趨勢，不同的意識形態(tài)孕育了多元的世界文化。很多國家也順勢而上，以文化交融為契機不斷地將其本土文化進(jìn)行特色性輸出，進(jìn)而全面提高其國家軟文化實(shí)力。因而，傳統茶文化融入英語(yǔ)語(yǔ)言文化教學(xué)是與時(shí)代潮流相契合的，其是時(shí)代發(fā)展的必然結果。因為英語(yǔ)作為流傳作為廣泛的一種國際語(yǔ)言，其語(yǔ)言文化魅力對于傳統茶文化的傳播而言，具有明顯地推動(dòng)作用。傳統茶文化的具體內涵可以通過(guò)英語(yǔ)的形式表達出來(lái)，茶文化也能為世界大眾所知曉。所以，從某種程度上來(lái)說(shuō)，英語(yǔ)是宣揚茶文化的有效工具。另外，茶文化作為無(wú)形的意識文化，其必須借助媒介載體才能展現出來(lái)，茶文化的不同物質(zhì)表現形態(tài)在英語(yǔ)語(yǔ)言文化的漸染下將會(huì )更加多樣化�？偠灾�，茶文化是我們傳統文化的優(yōu)秀組成部分，其與英語(yǔ)語(yǔ)言相融合也是教學(xué)改革發(fā)展的新趨勢，是復合型人才培養的必然結果。
3英語(yǔ)語(yǔ)言文化教學(xué)中融入我國傳統茶文化的路徑概述
3.1加大課程改革力度，形成全面系統的茶文化英語(yǔ)教學(xué)體系
我國英語(yǔ)語(yǔ)言文化教學(xué)在引入傳統茶文化時(shí)，所建立的課程體系并不合理，沒(méi)有結合學(xué)生的認知水平與學(xué)習能力對茶文化英語(yǔ)課程進(jìn)行科學(xué)構建。所以，茶文化在融入英語(yǔ)語(yǔ)言文化教學(xué)中時(shí)，應該以傳統的茶文化內涵為立足點(diǎn)，結合英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才的行業(yè)需求，對茶文化英語(yǔ)進(jìn)行切合實(shí)際的改革。首先，高校茶文化英語(yǔ)教師應該從英語(yǔ)的聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)四個(gè)方面出發(fā)，對茶文化英語(yǔ)的語(yǔ)言運用能力進(jìn)行全面提高。而后，高校也應該以時(shí)代發(fā)展需求為切入點(diǎn)，針對學(xué)生的茶文化知識儲備能力與英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)的運用水平，對茶文化英語(yǔ)課程進(jìn)行革新化設計。再者，高校也應該積極引入先進(jìn)的教學(xué)模式，融入語(yǔ)言文化教學(xué)的新理念，以?xún)?yōu)秀的國際教學(xué)模式為切入口，對茶文化英語(yǔ)課程進(jìn)行情景化設計。從茶文化英語(yǔ)課程教材的編纂出發(fā)，對茶文化英語(yǔ)課程的授課模式與內容進(jìn)行全面科學(xué)構造。
3.2轉變教學(xué)理念，以跨文化交際為指導構建雙向性的交流平臺
新一輪的課程改革正如火如荼地進(jìn)行，但是應試教育的陰影卻一直如影隨形籠罩著(zhù)我們。所有的教學(xué)活動(dòng)都以分數成績(jì)?yōu)橹行亩归_(kāi)，卻直接忽視了學(xué)生的茶文化英語(yǔ)語(yǔ)言實(shí)際運用能力，進(jìn)而導致其所培養出來(lái)的學(xué)生大多只能紙上談兵，不能巧妙地將茶文化英語(yǔ)運用到日常實(shí)踐中。所以，高校應該轉變教學(xué)理念，以素質(zhì)教育為突破點(diǎn)，將茶文化內涵與英語(yǔ)語(yǔ)言文化教學(xué)特點(diǎn)進(jìn)行全方位地融合，構建雙向的文化交流平臺。一方面，高校教師應該擯棄傳統的分數觀(guān)，根據學(xué)生的學(xué)習狀態(tài)與學(xué)習動(dòng)力，對茶文化英語(yǔ)課程進(jìn)行科學(xué)化設置，為傳統茶文化的輸出與為國外茶文化的交流創(chuàng )造良好的外部語(yǔ)言環(huán)境。另一方面，在搭建茶文化交流平臺時(shí)，高校也應該以跨文化交際原則為指導，對茶文化內涵進(jìn)行多方位地闡釋?zhuān)貌煌Z(yǔ)言文化背景對茶文化進(jìn)行深層挖掘，從而促進(jìn)多元化的雙向文化交流平臺的形成。
4結語(yǔ)
茶文化是我們傳統文化的驕傲，其結構體系龐大復雜，文化底蘊異常深厚。英語(yǔ)語(yǔ)言文化教學(xué)體系與傳統茶文化相融合，不僅促進(jìn)了傳統茶文化的傳承，而且也推動(dòng)了多元化教學(xué)體系的形成。雖然，我國茶文化英語(yǔ)語(yǔ)言教學(xué)體系還不完善，無(wú)論是教學(xué)內容還是教學(xué)方式，抑或是教學(xué)理念都存在不足之處，但是隨著(zhù)茶文化與英語(yǔ)語(yǔ)言文化的深入融合，茶文化英語(yǔ)教學(xué)體系將會(huì )愈發(fā)完善。同時(shí)，科學(xué)合理的茶文化英語(yǔ)課程將會(huì )極大地激發(fā)高校學(xué)生對于茶文化英語(yǔ)的喜愛(ài)之情，更能迎合茶文化英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才市場(chǎng)的發(fā)展潮流。
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茶文化論文4
春光明媚，微風(fēng)拂面。泡上一壺茶，細細品著(zhù)，同時(shí)享受著(zhù)品味茶文化與鑒賞論文的樂(lè )趣。
在當今世界文化交流的熱潮中，代表東方文明的茶文化越來(lái)越引人矚目。茶文化不但在有其傳統的中國、日本、韓國得到復興和弘揚，在歐美等西方國家，當人們認識到飲茶有益于保健養身之后，也對茶文化日漸發(fā)生興趣，慢慢融入他們的生活，影響著(zhù)他們的生活方式。茶文化日益成為一種超越國界、超越民族、超越宗教信仰的國際性文化交流活動(dòng)，成為連接和溝通東西方文化的又一座橋梁。
千里不同風(fēng)，百里不同俗。各地所產(chǎn)的茶葉不同，地域性的文化背景也各不相同，因此，各地的飲茶習俗也大有不同。藏族的酥油茶、蒙古族的奶茶、維吾爾族的香茶、傣族的`竹筒茶、納西族的鹽巴茶、僳僳族的雷響茶、布朗族的酸茶、白族的三道茶、土家族的擂茶、苗族和侗族的油茶、回族的罐罐茶等等，不勝枚舉。就是漢族地區，也有各式茶俗和不同的沖泡方式。從茶藝表演角度來(lái)看，除了上面介紹的工夫茶、綠茶、紅茶、花茶等形式外，還有融入地方特色的茶藝表演，如擂茶、新娘茶及各地的茶禮表演等。在這些茶藝表演中，歸屬于徽州文化的婺源茶道則以深厚的文化底蘊，顯示了其獨特的魅力。 農家茶是由民間鄉里的飲茶習俗演繹而成，在婺源幾乎家家種茶，人人飲茶，勞動(dòng)時(shí)要帶茶，家里來(lái)客人要敬茶，農家的姑娘人人能泡出一壺壺好茶。農家的茶，講究茶的好喝，不過(guò)分追求茶具的優(yōu)劣，體現了農家的質(zhì)樸與真誠。而農家姑娘天真、純樸，身上透著(zhù)健康活潑的青春氣息。農家茶的表演就是以此為基調提練產(chǎn)生的。
農家茶表演用的茶具為青花瓷壺、青花瓷碗、燒水用的銅壺，簡(jiǎn)單而樸實(shí)。表演用茶為“婺綠”。表演用水為溪漳山泉。
表演者是三位衣著(zhù)藍白花衣花褲，頭戴藍白花頭巾的農家女孩，隨著(zhù)歡快的樂(lè )曲來(lái)到茶桌前，擺好茶具，主泡的姑娘凈手，然后用溫水洗滌壺碗，一切準備停當，開(kāi)始投茶。投茶時(shí)不似其他茶藝表演那樣用茶匙撥入或用茶則投入，而是由主泡直接用手從茶葉罐中抓取茶葉，投放壺中。取銅壺中的水注入瓷壺少許，是為洗茶。洗茶水迅速倒出，再提壺高沖，沖泡時(shí)，宛若蜻蜓點(diǎn)水，快而不亂，輕盈歡快。壺中的茶片刻之間泡好。三個(gè)姑娘忙著(zhù)將茶分入各碗，分茶時(shí)講究每碗的湯色要均勻，濃淡要一致，因此，采用循環(huán)斟入法，從左至右，再從右至左依次進(jìn)行。茶奉至來(lái)賓手中后，姑娘們又忙著(zhù)向來(lái)賓分送佐茶的花生、紅棗等農家特產(chǎn)。農家姑娘熱情大方，一股純樸濃厚的鄉土氣息撲面而來(lái)，來(lái)賓仿佛是置身子婺源的農家小院，享受著(zhù)客來(lái)敬茶的真誠款待。
茶文化論文5
一、明清時(shí)期茶文化發(fā)展和傳播的歷史背景
東西方文化的碰撞和融合，在各自社會(huì )的發(fā)展和進(jìn)步方面都發(fā)揮了相當大的推動(dòng)作用。傳教士們將中國傳統文化和精神傳入歐洲的同時(shí)，隨著(zhù)海道的暢通和中西方海上貿易的不斷擴大，歐洲商人將中國的絲綢、瓷器、玉器、屏風(fēng)、扇子、家具、茶葉等大量帶入歐洲，歐洲人被這種東方情調和東方的生活方式深深吸引。正如德國學(xué)者利奇溫在他的《18世紀中國與歐洲文化的接觸》中寫(xiě)道“:開(kāi)始由于中國的陶瓷、絲織品、漆器及其他許多貴重物的輸入,引起了歐洲廣大群眾的注意、好奇心與贊賞,又經(jīng)文字的鼓吹,進(jìn)一步刺激了這種感情。商業(yè)和文學(xué)就這樣結合起來(lái)了。（不管他們的結合看起來(lái)多么多么離奇）終于造成一種心理狀態(tài),到十八世紀前半葉,使中國在歐洲風(fēng)尚中占有極其顯著(zhù)的地位�！闭腔谶@種心理，在17、18世紀的歐洲，上流社會(huì )開(kāi)始熱衷于中國趣味，歷史學(xué)家們將這種熱潮稱(chēng)為“中國式風(fēng)格”。
二、中國茶文化的內涵
茶、咖啡和可可統稱(chēng)為世界三大飲料。從前2700多年開(kāi)始，中國人就開(kāi)始飲茶。在眾多文人墨客的推崇下，具有民族特色的中華茶文化逐漸形成和發(fā)展起來(lái)。幾千年來(lái)，以茶為載體，產(chǎn)生了大量的茶詩(shī)、茶聯(lián)、茶經(jīng)、茶譜、茶藝等文化作品。而中國人不遺余力地通過(guò)各種渠道向國內外傳播著(zhù)這種博大精深的茶文化，使它融入到不同的歷史時(shí)期，推動(dòng)了物質(zhì)文明與精神文明的發(fā)展�！吨袊枞~大辭典》把“茶文化”定義為：人類(lèi)在社會(huì )歷史發(fā)展過(guò)程中所創(chuàng )造的有關(guān)茶的物質(zhì)財富和精神財富的總和。它以物質(zhì)為載體，反映出明確的精神內容，是物質(zhì)文明與精神文明高度和諧統一的產(chǎn)物，屬“中介文化”。茶文化是隨著(zhù)歷史的發(fā)展、商品經(jīng)濟的出現、物質(zhì)生活的改善和人們文化需求的提高而孕育產(chǎn)生的。在中國古代，茶葉可以作為皇家貢品，佛教把茶葉列為專(zhuān)用滋補品。權貴人家把茶作為身價(jià)的象征，作家詩(shī)人把以茶待客奉為最高禮遇。對于普通百姓而言，有茶葉“人家不可一日無(wú)”之說(shuō)。茶文化具有的安寧、高雅、深沉的特性，深深影響著(zhù)中國文化和民族風(fēng)格。在人們的日常生活中處處可以嗅出茶文化的氣息，品茶已成為人際交流的紐帶和橋梁，被中外普遍接受，從而使得茶文化的發(fā)展和傳承經(jīng)久不衰。茶文化不僅是以中國為代表的東方優(yōu)秀思想和文化的濃縮,也是一種代代相傳的精神力量。
三、明清時(shí)期茶文化對中西文化交流的影響
茶葉傳入西方，是從17世紀中國明朝末年開(kāi)始的，當時(shí)的海上強國荷蘭的東印度公司壟斷了以東南亞為中心的整個(gè)亞洲貿易。1610年，荷蘭人將第一批茶葉從澳門(mén)運到了歐洲。整個(gè)明清時(shí)期，荷蘭始終在世界茶葉貿易中擔當著(zhù)舉足輕重的角色，在相當長(cháng)的時(shí)間里，荷蘭是歐洲最主要的茶葉轉運國，歐洲最古老的茶葉市場(chǎng)就是荷蘭首都阿姆斯特丹，那里的茶葉拍賣(mài)聞名于歐洲。因此，中國茶文化首先影響的是荷蘭的社會(huì )生活。茶葉傳入荷蘭伊始，由于供不應求，價(jià)格十分昂貴，只有皇室和貴族的人才有能力享用，是上流社會(huì )用于社交的奢侈飲料，當時(shí)的茶葉甚至與藥品一同銷(xiāo)售。當時(shí)的荷蘭人認為，喝茶是一種身份的象征。于是，茶文化很快風(fēng)靡了整個(gè)上流社會(huì )。由于人們對炫耀身份、顯示品味的追求，飲茶之風(fēng)在荷蘭的上層社會(huì )中發(fā)展到幾近狂熱的程度，許多貴婦都對飲茶情有獨鐘，她們組織了很多飲茶俱樂(lè )部，整日沉浸在飲茶的社交禮儀中，甚至對家事置之不理。
18世紀初，一部名為《茶迷貴夫人》的喜劇，就真實(shí)而生動(dòng)地演繹出了當時(shí)的`飲茶風(fēng)尚，同時(shí)說(shuō)明中國的茶文化早在17、18世紀就對歐洲的社會(huì )生活和文化產(chǎn)生了深刻影響。到了17世紀下半期，隨著(zhù)茶葉輸入量的增加，茶葉的價(jià)格開(kāi)始下降，中國的茶葉開(kāi)始在荷蘭的食品店里銷(xiāo)售，飲茶之風(fēng)開(kāi)始在整個(gè)社會(huì )普及，中國茶文化開(kāi)始比較全面地影響荷蘭大眾的生活，荷蘭人開(kāi)始形成喝早茶、午茶、晚茶的習慣，各種茶室、茶座也應運而生。達官顯貴們則在自己的家中專(zhuān)門(mén)設立一間茶室，用來(lái)放松或待客，這一生活方式像極了中國明清時(shí)期的文人，他們也非常喜愛(ài)在茶室中享受清靜飲茶的樂(lè )趣。同時(shí)，深受中國茶文化的影響，荷蘭人還非常講究以茶待客的禮儀。從迎客、就座、敬茶、品茶，到寒暄、送別，都遵循嚴謹的禮節，這充分體現了東西方精神文明的融合。在荷蘭之后，英國是受中國茶文化影響程度最深、范圍最廣的國家。早在17世紀30年代，中國的茶葉和飲茶文化從荷蘭傳入了英國。1662年，葡萄牙公主凱瑟琳嫁入英國王室。公主的陪嫁中有許多當時(shí)非常珍貴的紅茶和砂糖，她每天都要飲用這種加了糖的紅茶，就這樣她將葡萄牙的飲茶和茶會(huì )習俗帶進(jìn)了英國王室，整個(gè)17世紀下半葉茶葉都成為了英國宮廷新的生活方式。后來(lái)，英國不滿(mǎn)荷蘭東印度公司壟斷所有茶葉貿易，便悍然發(fā)動(dòng)了對荷戰爭。最終英國獲得了這場(chǎng)戰爭的勝利。從此，英國就奪取了荷蘭在亞洲的茶葉貿易權，并以中國福建廈門(mén)為根據地開(kāi)始了茶葉貿易。
17世紀末，中國的茶葉開(kāi)始直接被通過(guò)海運送到英國。因此，到了18世紀，英國城市中茶館林立，英國社會(huì )的各個(gè)階層都愛(ài)上了飲茶，飲茶成為了人們生活和社交的重要組成部分。英國人“茶會(huì )”的慣例也從中國的明末清初時(shí)期開(kāi)始一直沿襲至今。作為一種社交方式，英國人通過(guò)參加茶會(huì )擴大交際、獲取信息、學(xué)習為人處世之道。英國人是歐洲人中最早用自己的文化和思維方式來(lái)表達茶文化的。英國茶商托馬斯加爾威1600年就寫(xiě)過(guò)一本名為《茶葉的種植、質(zhì)量與品德》的書(shū)。在英語(yǔ)中茶最初就叫cha,到了19世紀下半期,在法國人的影響下,英國上流社會(huì )才按中國福建方言的發(fā)音將茶稱(chēng)做Tea。中國古代文人墨客講究“以茶助文思”，這一文化理念也在英國文壇有所反應。據說(shuō)18世紀的英國著(zhù)名作家賽繆爾約翰遜獲得寫(xiě)作靈感的方式就是每天都飲一杯茶。同樣生活在18世紀的英國詩(shī)歌界的代表人物喬治戈登拜倫曾寫(xiě)過(guò)一首名為《為中國之淚水—綠茶女神所感動(dòng)》的詩(shī)，對當時(shí)飲茶之風(fēng)盛行起到了相當大的推動(dòng)作用。
總而言之,長(cháng)期以來(lái)，茶一直是英國人的主要飲料之一，同時(shí)茶文化在英國的歷史和文化中也扮演了重要角色，中國茶文化對英國文化影響的范圍之廣、時(shí)間之長(cháng)都是毋庸置疑的。從中國明清時(shí)期開(kāi)始，中國茶文化遠播歐洲，中國茶文化在明清中西文化交流中占有重要地位。茶的傳入不僅極大地促進(jìn)了歐洲的經(jīng)濟和貿易，同時(shí)改變了歐洲人的飲食結構和用餐習慣。最重要的是，中國古老的茶文化豐富了歐洲各國的文化內涵。隨著(zhù)飲茶在歐洲盛行，中國茶文化逐漸融入歐洲的本民族文化之中，歐洲人形成了適應本土的飲茶習俗和自己獨特的茶文化。飲茶還對拓寬歐洲人的社交生活和豐富他們的娛樂(lè )活動(dòng)起到了不可或缺的作用。同時(shí)，這一時(shí)期涌現的許多優(yōu)秀文學(xué)作品也是飲茶之風(fēng)盛行的反映。
茶文化論文6
摘要：在英語(yǔ)文化教學(xué)機制中，融入文化元素，不僅能夠充分有效激發(fā)學(xué)生的參與熱情，同時(shí)更能充分調動(dòng)多樣化資源，服務(wù)學(xué)生學(xué)習英語(yǔ)文化，結合茶文化體系的價(jià)值內涵看，其中所具有的文化理念和精神要素，正是現階段茶文化體系應用的必然選擇。本文擬從當前英語(yǔ)文化教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展的背景分析切入，結合茶文化體系的具體內涵，探究茶文化在英語(yǔ)文化教學(xué)中的地位，并且全面分析茶文化在英語(yǔ)文化教學(xué)中的具體應用策略。
關(guān)鍵詞：茶文化；英語(yǔ)文化教學(xué)；客觀(guān)地位；應用策略
在學(xué)生培養過(guò)程中，除了要教育學(xué)生掌握扎實(shí)的知識素養和理論技能外，也要注重引導學(xué)生學(xué)習并形成良好的學(xué)習習慣，尤其是從當前學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習狀況看，由于多數學(xué)生缺乏必要的文化意識，加上學(xué)生自身未能形成體系化的語(yǔ)言應用習慣，從而大大影響了學(xué)生參與英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的效果。結合當前英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展的全面要求，完善融入多樣元素，激發(fā)學(xué)生參與熱情，就成為整個(gè)英語(yǔ)教學(xué)改革的發(fā)展方向。
1當前英語(yǔ)文化教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展的背景分析
1.1學(xué)生人文素養培養，需要教學(xué)創(chuàng )新
結合當前學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習的具體狀況看，超過(guò)一半的學(xué)生都存在諸多認知問(wèn)題：比如在整個(gè)學(xué)習過(guò)程中，其將重點(diǎn)放在了知識技能教學(xué)上，忽略了文化元素的全面有效融入，以及學(xué)生重視考試，忽略英語(yǔ)知識的實(shí)踐應用等等一系列不足，這些從根上看，是片面學(xué)習觀(guān)影響的結果，尤其是在整個(gè)學(xué)生人文素養綜合培養過(guò)程中，完善教學(xué)理念的教學(xué)，注重英語(yǔ)教學(xué)創(chuàng )新發(fā)展，從而實(shí)現理想效果。從當前整個(gè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)實(shí)際開(kāi)展狀況看，其未能融入必要的文化機制，同時(shí)也未能將學(xué)生自身的學(xué)習認知融入到教學(xué)活動(dòng)中。因此，就當前學(xué)生綜合素質(zhì)培養狀況看，其必須突破傳統教學(xué)思路，創(chuàng )新英語(yǔ)教學(xué)機制。
1.2學(xué)生學(xué)習狀況需要進(jìn)行教學(xué)創(chuàng )新
當前階段是學(xué)生學(xué)習過(guò)程中極其重要的階段，在這一階段，恰恰也是學(xué)生學(xué)習觀(guān)念形成的過(guò)程，因此老師如何引導學(xué)生，整個(gè)課堂如何設置、內容怎樣選擇，都關(guān)系到整個(gè)學(xué)生學(xué)習活動(dòng)的有效實(shí)施，當然，這也是學(xué)生學(xué)習習慣形成的關(guān)鍵。就當前學(xué)生自身學(xué)習的實(shí)際狀況看，由于其整個(gè)學(xué)習過(guò)程中，往往是被動(dòng)參與，尤其是在教學(xué)活動(dòng)中，其課程進(jìn)度、教學(xué)安排都是從學(xué)生整體出發(fā)，未能考慮學(xué)生的個(gè)性特點(diǎn)和成長(cháng)要求，從而限制了學(xué)生自身參與學(xué)習。因此，就這一狀況看，必須立足學(xué)生培養實(shí)際，對整個(gè)英語(yǔ)教學(xué)進(jìn)行模式上的創(chuàng )新和內涵上的優(yōu)化完善。
1.3教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展狀況需要教學(xué)創(chuàng )新
結合當前英語(yǔ)文化教學(xué)活動(dòng)的實(shí)際狀況看，過(guò)分看重課堂教學(xué)，忽略了文化教學(xué)的效果與作用，同時(shí)對教學(xué)資源的利用率不夠等等，都成為當前制約英語(yǔ)文化教學(xué)改革推進(jìn)的重要因素。就目前學(xué)生的實(shí)際教學(xué)狀況看，由于缺乏文化理念的有效融入，加上對整個(gè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的價(jià)值把握不到位，從而限制了具體教學(xué)效果。從目前英語(yǔ)教學(xué)改革不斷推進(jìn)這一客觀(guān)要求看，想要實(shí)現理想的英語(yǔ)教學(xué)效果，就需要從革新英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的理念內涵入手，通過(guò)充分注重融入學(xué)生自身的興趣理念，從而實(shí)現整個(gè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的深化。
2茶文化體系的具體內涵
茶文化元素多樣，在當前茶文化不斷復蘇的大背景下，無(wú)論是社會(huì )大眾的關(guān)注點(diǎn)，還是整個(gè)文化理念的影響力，與以往相比都有了重大提升，而在茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，茶文化實(shí)際上成為整個(gè)文化體系中的重要的元素內容。從現階段多元文化不斷傳承發(fā)展這一客觀(guān)背景看，茶文化體系已經(jīng)發(fā)展成為文化交流體系中的重要元素。結合茶文化體系發(fā)展應用來(lái)說(shuō)，我們有著(zhù)濃厚的茶文化環(huán)境，在當前整個(gè)時(shí)代背景下，文化交流與融合已經(jīng)發(fā)展成為一種文化交流趨勢。不僅如此，在我國整個(gè)茶文化的.形成過(guò)程中，其還有濃厚的歷史文化積淀，尤其是很多元素中充滿(mǎn)了人文內涵和歷史特征，當然也充滿(mǎn)了中外文化交流的內涵，尤其是其中也有些元素中展現的是茶葉的生產(chǎn)與制作工藝特點(diǎn)。我們可以說(shuō)，茶文化不只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的茶葉，同時(shí)其更重要的還是一種文化理念和社會(huì )化生活歷程的展現與詮釋?zhuān)虼讼胍獙?shí)現內涵認知，就需要從整個(gè)文化體系的內涵認知，通過(guò)詮釋該文化的形成歷史以及獨有的文化內涵，從而傳承該文化。
3茶文化在英語(yǔ)文化教學(xué)中的地位
結合當前整個(gè)英語(yǔ)文化教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展的全面要求看，完善融入多樣元素，激發(fā)學(xué)生的參與熱情，就成為整個(gè)英語(yǔ)文化教學(xué)改革的發(fā)展方向。以往英語(yǔ)文化教學(xué)活動(dòng)，其將教學(xué)的重點(diǎn)放在了詞匯和語(yǔ)法上，但是從客觀(guān)上看，英語(yǔ)是一門(mén)語(yǔ)言科學(xué)，也就是說(shuō)，語(yǔ)言的應用性明顯優(yōu)于其詞匯內容和語(yǔ)法應用，所以文化理念和實(shí)踐應用應該是整個(gè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的核心與重點(diǎn)，但是從現階段整個(gè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展實(shí)際來(lái)看，文化元素的忽略和不足，大大制約了整個(gè)教學(xué)活動(dòng)的有效開(kāi)展。結合茶文化理念的價(jià)值與內涵看，其不僅是一種文化元素，同時(shí)其能夠從本質(zhì)上推動(dòng)英語(yǔ)文化教學(xué)的改革與創(chuàng )新。在當前時(shí)代發(fā)展過(guò)程中，我們逐漸認知到文化傳承與承載體之間的密切度不斷提升，而任何一種文化元素在發(fā)展應用過(guò)程中，都不能脫離具體的物質(zhì)要素應用。當然英語(yǔ)的最終落腳點(diǎn)在于應用，從文化傳承發(fā)展與具體融入這一視角看，不同文化體系之間想要實(shí)現有效傳播與準確認知，就需要結合具體的載體。所以，茶文化是英語(yǔ)文化教學(xué)的內涵，同時(shí)也是重要平臺。
4茶文化在英語(yǔ)文化教學(xué)中的具體應用策略
對于英語(yǔ)文化教學(xué)來(lái)說(shuō)，不僅要注重英語(yǔ)詞匯和語(yǔ)法知識教育，同時(shí)也要將文化理念綜合融入其中。當然，開(kāi)展英語(yǔ)文化教育，實(shí)際上也是整個(gè)英語(yǔ)教學(xué)體系的完善性要求。當然，在整個(gè)教學(xué)機制中，應用茶文化理念元素，將從根本上優(yōu)化該教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展要求，實(shí)現英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中的文化素養培養。
4.1創(chuàng )新考核體系，全面認知英語(yǔ)綜合教學(xué)機制
對于教學(xué)活動(dòng)而言，考核體系的完善性，以及考核機制的實(shí)際狀況直接關(guān)系到學(xué)生培養活動(dòng)的效果與質(zhì)量，當然，考核機制實(shí)際上也是一種重要的教學(xué)導向。在以往教學(xué)考核過(guò)程中，其更關(guān)注的是客觀(guān)的成績(jì)，忽略了學(xué)生文化素質(zhì)的學(xué)習。更關(guān)鍵的是，成績(jì)導向，不能真實(shí)有效反映學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習狀況，因此在融入文化內涵構建英語(yǔ)文化教學(xué)體系過(guò)程中，要配合教學(xué)模式的轉化，完善具體的考核機制和方法，進(jìn)而客觀(guān)、具體地了解學(xué)生掌握英語(yǔ)素養的實(shí)際狀況。
4.2選擇合適元素，提升兩種文化融合度
如今茶葉產(chǎn)品已經(jīng)不再是單一的中國元素，而是一種世界性元素。通過(guò)對茶進(jìn)行準確翻譯，從而幫助世界其他地區對我國傳統茶文化體系的具體認知。當然，在整個(gè)交往過(guò)中，可以借助英語(yǔ)交際活動(dòng)的具體思路和內涵來(lái)開(kāi)展文化與產(chǎn)品交流。但是我們必須認識到在不同文化體系背景下，文化之間的應用價(jià)值和實(shí)質(zhì)性?xún)群�，尤其是任何文化體系在發(fā)展應用過(guò)程中，其都與文化體系之間有著(zhù)重要關(guān)聯(lián)。所謂文化語(yǔ)境，其更重要的是語(yǔ)言應用環(huán)境和氛圍，以往學(xué)生在學(xué)習英語(yǔ)文化時(shí)，由于缺少必要的文化語(yǔ)境，從而影響了學(xué)生的具體應用和理解。
4.3從學(xué)生興趣出發(fā)，選擇合適的元素內容
學(xué)生是教學(xué)的核心，也是整個(gè)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展的關(guān)鍵，從傳統的教學(xué)機制看，其更多情況下，完全是由老師自己選擇教學(xué)內容，制定教學(xué)方案，所以整個(gè)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中，學(xué)生自身的參與性和積極性也較差。但是結合學(xué)生培養的實(shí)際狀況看，完善選擇教學(xué)元素，特別是從學(xué)生自身各項素質(zhì)出發(fā)，選擇合適的英語(yǔ)文化項目至關(guān)重要。因此，必須從學(xué)生興趣這一基礎點(diǎn)出發(fā)，選擇合適的項目，完善教學(xué)內容。
5結語(yǔ)
教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中包含諸多元素，除了合適的教學(xué)項目外，最影響學(xué)生學(xué)習效果的就是學(xué)生自身的積極性和主動(dòng)性，因此如何激發(fā)學(xué)生興趣，就成為整個(gè)英語(yǔ)教學(xué)改革創(chuàng )新的關(guān)鍵與重點(diǎn)。在英語(yǔ)文化教學(xué)機制中，要注重充分發(fā)揮各項教學(xué)資源的作用價(jià)值，通過(guò)集中整合多樣化資源，從而實(shí)現教學(xué)的創(chuàng )新完善。當然，在這一過(guò)程中，其通過(guò)豐富學(xué)生人文素養培養機制，進(jìn)而實(shí)現學(xué)生培養的理想效果。
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茶文化論文7
摘要：高職英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)有著(zhù)自身的特殊性，尤其是其學(xué)生群體中，大多學(xué)習習慣較差，而且基礎相對薄弱，從而決定了我們在具體開(kāi)展英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)時(shí)，必須充分考慮高職學(xué)生自身的學(xué)習習慣，并且嘗試性探究適合創(chuàng )新教學(xué)活動(dòng)的元素內容。結合茶文化體系的價(jià)值內涵看，完善的文化思維，乃至其教育引導價(jià)值就極為必要。本文擬從高職英語(yǔ)教育活動(dòng)的創(chuàng )新背景分析入手，結合茶文化的教育價(jià)值認知，從而探究融入茶文化元素的高職英語(yǔ)教學(xué)創(chuàng )新舉措。
關(guān)鍵詞：茶文化；教育價(jià)值；高職英語(yǔ)；文化內涵；創(chuàng )新舉措
結合當前高職英語(yǔ)教育活動(dòng)的具體實(shí)施狀況看，完善的文化內涵，乃至獨立的情感思維，恰恰就發(fā)展成為目前，我們創(chuàng )新高職英語(yǔ)教育活動(dòng)的關(guān)鍵舉措。我們認為，茶文化精神的內涵元素是全面的，其中所闡述的精神理論，以及獨有的價(jià)值行為，實(shí)際上也能夠被廣泛融入到我們所開(kāi)展的高職教育活動(dòng)之中。
1高職英語(yǔ)教育活動(dòng)的創(chuàng )新背景分析
結合當前高職英語(yǔ)教育活動(dòng)的具體開(kāi)展訴求與實(shí)施狀況來(lái)說(shuō)，我們認為，其中存在諸多不足，尤其是其中未能詮釋必要的語(yǔ)言習慣和文化內涵，因此，想要突破當前整個(gè)高職英語(yǔ)教育活動(dòng)的局限性，就需要對高職英語(yǔ)教育活動(dòng)進(jìn)行合理創(chuàng )新與優(yōu)化，特別是要通過(guò)合適的文化內涵予以系統化融入，從而為實(shí)現高職英語(yǔ)教育活動(dòng)的全面創(chuàng )新提供有效動(dòng)力�？陀^(guān)地看，在當前高職英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)實(shí)施過(guò)程中，完善的素材內容，乃至語(yǔ)言交流已經(jīng)成為當前整個(gè)高職教育活動(dòng)開(kāi)展時(shí)所必須考慮的內容元素。結合高職英語(yǔ)教育活動(dòng)的實(shí)施特點(diǎn)看，其在創(chuàng )新發(fā)展與全面突破時(shí)，也需要結合時(shí)代特征，進(jìn)行集中創(chuàng )新與發(fā)展。而興趣元素、文化詮釋、思想引導等，全新的教學(xué)理念，無(wú)疑是突破傳統高職英語(yǔ)教育過(guò)程中，所存在的固化思維，并且以文化交流這一形式進(jìn)行詮釋與表達，滿(mǎn)足高職英語(yǔ)教育活動(dòng)，實(shí)現最佳教學(xué)效果的關(guān)鍵所在。如今，在高職學(xué)生具體培養時(shí)，其面臨的成長(cháng)環(huán)境更加復雜，尤其是各種文化元素，融入學(xué)生教學(xué)活動(dòng)之中，而對于高職英語(yǔ)教育活動(dòng)開(kāi)展來(lái)說(shuō)，英語(yǔ)知識內容，本身就是基于相應文化內涵的元素內容，因此，如果我們想要更好地去引導學(xué)生掌握英語(yǔ)知識教育內容，就必須注重合理篩選文化元素，在引導學(xué)生更好的認識，文化與語(yǔ)言學(xué)習價(jià)值作用的重要前提下，從而實(shí)現高職英語(yǔ)教育活動(dòng)開(kāi)展的理想效果。
2茶文化的教育價(jià)值認知
我們必須認識到任何一種文化的形成與發(fā)展，其都離不開(kāi)社會(huì )大眾的共同認知，無(wú)論是文化特色和精神理念，還是文化內涵，實(shí)際上都是基于實(shí)際應用前提下所形成的文化機制。不僅如此，通過(guò)對茶文化進(jìn)行集中分析和全面認知，我們看到，在整個(gè)茶文化機制發(fā)展過(guò)程中，其已經(jīng)突破了單一、傳統的文化體系，尤其是中西方茶文化之間交流與融入機制，日益完善，因此，在當前整個(gè)高職英語(yǔ)教育活動(dòng)實(shí)施過(guò)程中，如果想要滿(mǎn)足整個(gè)茶文化的教育價(jià)值，就必須充分注重發(fā)揮文化體系的應用優(yōu)勢，尤其是要系統化分析茶文化機制的精神理念，通過(guò)整合茶文化資源，從而更好發(fā)揮茶文化的應用價(jià)值。對于整個(gè)茶文化精神來(lái)說(shuō)，其中首先闡述的理念就是文化傳遞與融入的思維理念，因此，對于整個(gè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的具體實(shí)施來(lái)說(shuō)，必須對整個(gè)課堂教學(xué)活動(dòng)的思維進(jìn)行合理調整。尤其是要打破傳統的課堂教學(xué)思維，塑造人文、獨立的教學(xué)機制。其次，結合茶文化精神的核心，我們看到，行為引導和精神傳遞是核心與關(guān)鍵，對于高職學(xué)生來(lái)說(shuō)，在參與整個(gè)高職英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)時(shí)，我們必須堅持文化理念的引導力，尤其是充分做好精神上的引導，以及學(xué)習習慣上的合理詮釋與表達。在茶文化理念的具體影響下，高職英語(yǔ)老師在具體開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)時(shí)，普遍要堅持精神引導和習慣傳遞的前提價(jià)值認知，從而為我們更好開(kāi)展高職英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)提供重要支撐。結合當前整個(gè)高職人才培養活動(dòng)的實(shí)施狀況，我們看到，在整個(gè)高職英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中，必須充分注重培養充滿(mǎn)職業(yè)技能的創(chuàng )新型人才，而高職學(xué)生作為新型工業(yè)化發(fā)展的主體和未來(lái)所在，因此，只有引導高職學(xué)生在參與整個(gè)英語(yǔ)學(xué)習過(guò)程中，必須注重形成正確的學(xué)習觀(guān)，從而滿(mǎn)足時(shí)代發(fā)展對高職人才的具體訴求。最后，在茶文化精神中，我們必須清楚，其最大的價(jià)值在于精神理念上的引導，因此，必須注重倡導學(xué)生樹(shù)立正確的學(xué)習信念和思維認知，尤其是要將個(gè)人學(xué)習認知與整個(gè)茶文化體系的精神內涵理解與認知充分結合，當然，我們必須清楚，這不僅是教學(xué)方向上的合理引導，同時(shí)，在這一過(guò)程中，其實(shí)際上也是明確了高職英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中的關(guān)鍵所在。因此，在當前整個(gè)教學(xué)活動(dòng)創(chuàng )新發(fā)展過(guò)程中，應該注重教學(xué)創(chuàng )新方向的合理把握，因此，融入茶文化的有效教育與引導，勢必能夠滿(mǎn)足高職學(xué)生參與英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的多樣化訴求。
3融入茶文化元素的高職英語(yǔ)教學(xué)創(chuàng )新舉措
我國是傳統的.茶葉大國，在傳統文明時(shí)代，茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成熟度，至今依舊發(fā)揮自身的影響和價(jià)值，尤其結合，社會(huì )大眾的生活習慣，所具體形成的茶文化機制，更是成為我們了解和認知，傳統文化的關(guān)鍵所在。當然，對于整個(gè)高職英語(yǔ)教育活動(dòng)的具體實(shí)施來(lái)說(shuō)，其注重文化和語(yǔ)言習慣的具體關(guān)注，因此，如果我們能夠將茶文化理念，與整個(gè)高職英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的實(shí)施訴求相結合，其必然能夠在滿(mǎn)足整個(gè)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展要求的同時(shí)，充分發(fā)揮茶文化的理念優(yōu)勢，實(shí)現整個(gè)高職英語(yǔ)教育活動(dòng)的創(chuàng )新發(fā)展。在高職英語(yǔ)教育活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中，我們也應該看到，文化理念對學(xué)生學(xué)習活動(dòng)的影響，有著(zhù)重要的影響力，尤其是對于整個(gè)英語(yǔ)學(xué)習來(lái)說(shuō)，文化因子的價(jià)值內涵尤為突出，所以，如果想要學(xué)生實(shí)現英語(yǔ)學(xué)習的理想效果，就必須充分注重引導學(xué)生，形成正確的文化觀(guān)、語(yǔ)言學(xué)習觀(guān)，通過(guò)更新教學(xué)素材，完善教學(xué)方法，從而實(shí)現高職英語(yǔ)教育活動(dòng)的最佳效果。而在高職英語(yǔ)教育活動(dòng)中，基于文化內涵的定位認知，能夠讓學(xué)生在學(xué)習過(guò)程中，形成切實(shí)可行學(xué)習機制，特別是在文化傳遞的影響下，從而讓學(xué)生能夠在英語(yǔ)學(xué)習過(guò)程中，真正的將自身的理解，融入到整個(gè)學(xué)習過(guò)程中，從而實(shí)現整個(gè)高職英語(yǔ)教育活動(dòng)的最佳效果。當然通過(guò)對茶文化進(jìn)行分析，不難看出，其中所具有的心態(tài)內涵和價(jià)值理念，正是我們激發(fā)學(xué)生參與熱情和積極性的關(guān)鍵所在，茶文化中所具有的豐富理念和素材，恰恰是整個(gè)高職英語(yǔ)教學(xué)創(chuàng )新的本質(zhì)所在。因此，對于高職學(xué)生參與英語(yǔ)知識活動(dòng)的創(chuàng )新而言，其中需要關(guān)注的，不僅僅是文化理念的深層次融入，同時(shí)，也需要注重引導學(xué)生形成正確的語(yǔ)言學(xué)習意識和文化習慣理念�？陀^(guān)地看，對于現階段高職英語(yǔ)教育活動(dòng)的具體創(chuàng )新而言，如果想要實(shí)現最佳效果，就必須以思想視角切入，從而為整個(gè)高職英語(yǔ)教育活動(dòng)的創(chuàng )新實(shí)施提供可能。我們必須清楚，在當前高職英語(yǔ)教學(xué)創(chuàng )新過(guò)程中，如果想要實(shí)現理想效果，其前提在于對學(xué)生自身的基礎特點(diǎn)進(jìn)行綜合認知，尤其是，要在充分認知學(xué)生學(xué)習愛(ài)好，以及英語(yǔ)知識學(xué)習思維的整體訴求下，豐富教學(xué)思維并且引導學(xué)生在參與學(xué)習過(guò)程中形成正確的學(xué)習理念。所以，在我們開(kāi)展高職英語(yǔ)教學(xué)創(chuàng )新活動(dòng)時(shí)，必須注重詮釋文化理念，尤其是要注重發(fā)揮文化與語(yǔ)言之間的互動(dòng)價(jià)值作用。結合茶文化體系內所詮釋的精神看，文化理念以及系統化的思維，實(shí)際上，都是高職英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，所必須要注重融入的元素所在�？梢哉f(shuō)，將茶文化應用與整個(gè)高職英語(yǔ)教學(xué)創(chuàng )新過(guò)程中，其不僅是教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中的創(chuàng )新突破，同時(shí)更是樹(shù)立“學(xué)生為本”的理念詮釋。
4結語(yǔ)
事實(shí)上，在目前我們所具體實(shí)施的高職英語(yǔ)教學(xué)機制中，其更多是將重點(diǎn)放在了英語(yǔ)知識和內容的教育上，忽略了必要的思想啟迪，這實(shí)際上，就大大影響了學(xué)生對語(yǔ)言背后的文化感知。因此，在當前整個(gè)高職英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)創(chuàng )新發(fā)展過(guò)程中，完善的文化元素是引導學(xué)生形成正確文化思維的關(guān)鍵所在。當然，整個(gè)高職英語(yǔ)教學(xué)中，正是缺少正確的文化應用理念，特別是未能對茶文化體系中正確的思維內涵予以必要融入，從而使得語(yǔ)言學(xué)習與文化教育活動(dòng)之間未能發(fā)揮應有價(jià)值。
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茶文化論文8
摘要：當代社會(huì )對于休閑體育的運動(dòng)方式尤為關(guān)注，這與人們的健身意識和體育觀(guān)念的提升有密切的關(guān)聯(lián)，在人們精神文化需求日益提升的社會(huì )生活中，與茶文化相契合的休閑體育極大地滿(mǎn)足了人們的內在需求。對于快節奏的現代生活人群而言，這種"慢生活"的狀態(tài)具有不可抵抗的吸引力和誘惑力。在茶文化旅游不斷興起的形勢下，大眾茶文化視角下的休閑體育運動(dòng)，可以極好地解決茶文化旅游資源的不足，推動(dòng)我國茶葉經(jīng)濟的全面發(fā)展。
關(guān)鍵詞：大眾；茶文化；休閑體育；旅游
中國傳統茶文化以其獨特的馨香，一路伴隨中國人前行，在裊裊茶香之中我們仿佛看到東方古茶樹(shù)中的歷史與文化，在這個(gè)神奇的東方樹(shù)葉逐漸與中國人的血脈相融的過(guò)程中，我們感悟到中國傳統茶文化的獨特魅力和內涵，并逐漸深化對中國茶文化資源的挖掘和開(kāi)發(fā)。在當前大眾休閑體育不斷興起的背景下，茶文化休閑體育成為了一個(gè)新的旅游開(kāi)發(fā)視角，開(kāi)拓出形式多樣的茶文化休閑體育項目，顯示出中國傳統茶文化與現代發(fā)展元素的鏈接和關(guān)聯(lián)性。
1大眾休閑體育與茶文化的概念及關(guān)聯(lián)性分析
我國在長(cháng)期以來(lái)的精英文化思想的浸染之中，大眾文化處于邊緣化狀態(tài)。隨著(zhù)我國市場(chǎng)經(jīng)濟的不斷深入和發(fā)展，大眾文化逐漸厚實(shí)和擴展，尤其是在人們對于物質(zhì)文化和精神文化的需求日益提升的態(tài)勢下，大眾文化促進(jìn)了休閑體育的蛻變和升級，生成了與時(shí)代相契合的休閑體育。它推動(dòng)了我國體育由職業(yè)體育向大眾化體育的方向發(fā)展，其功能也不斷擴張和拓展。大眾休閑體育成為了大眾強身健體、排遣情緒、釋放壓力的重要手段和途徑。大眾休閑體育在興起的過(guò)程中，顯現出如下文化特征：（1）情感性。在大眾休閑體育中，它注重個(gè)性化的情感內容，強調以輕松和愉悅為前提，使人們的心情置于輕松、快樂(lè )、刺激的場(chǎng)景之中，緩解日常生活工作中的壓力，以情感的快樂(lè )體驗和成功體驗為內核。（2）大眾性。在大眾休閑體育之中，它對于參與者的體育技能要求并不高，沒(méi)有過(guò)多的體力和技術(shù)方面的限制，因而，表現出公眾可以自愿自發(fā)參與的形式，具有大眾性的特征。（3）多層次娛樂(lè )性。大眾休閑體育可以表現為豐富的多層次性，它在休閑體育活動(dòng)中，會(huì )出于娛樂(lè )目的的不同，而產(chǎn)生各種不同的行為，這就使大眾休閑體育表現出多層次的消遣性特征。中國傳統茶文化包含諸多的健康養生內容，對于人們的精神文化追求有極為重要的價(jià)值和意義。首先，茶文化成為了人們約定俗成的習慣，逐漸形成了地域化、民族性的茶文化禮儀和規范。這些茶風(fēng)茶俗需要在現代社會(huì )加以傳承和弘揚，并且對于現代人的行為處事也有重要的遷移效應。其次，茶文化中的茶道精神和文化內涵博大精深，可以成為現代社會(huì )事務(wù)處理的重要媒介和載體，人們可以充分引入茶文化的休閑養生理念，引導現代人們用休閑、品味的心態(tài)，正確對待日常事務(wù)，享受有品味的人生。在大眾休閑體育興起的時(shí)代下，休閑體育也顯現出與傳統茶文化的內在關(guān)聯(lián)性。從大眾休閑體育的特征來(lái)看，休閑體育與茶文化的倡導價(jià)值一致，大眾休閑體育注重個(gè)性化的發(fā)揮，講求個(gè)人自主的休閑體育運動(dòng)形式。而茶文化與此相契合，強調和注重茶葉品茗者自我的感知和體悟，追求個(gè)性化的品茶體驗和享受。在茶文化與大眾休閑體育相融合的視角之下，具有相互融合、相互深化的趨勢和特征。從大眾休閑體育的功能來(lái)看，茶文化與大眾休閑體育的精神追求相一致。大眾休閑體育不僅注重個(gè)人身體的健康，而且在休閑體育的過(guò)程中實(shí)現了個(gè)人心靈的疏解和調適；茶文化與其體現出同樣的理念，在品茶之中可以看到人們對于健康養生的追求，同樣也可以在茶葉品茗之中，提升個(gè)人的品位、陶冶人們的情操。
2茶文化與休閑體育融合的必要性和可行性分析
2.1茶文化與大眾休閑體育相融合的必要性
品茶是國人的一大愛(ài)好，成為了大多數人的生活習慣，由此而衍生的茶文化旅游也成為了人們關(guān)注的熱點(diǎn)。我國的不同產(chǎn)茶區域都在不同程度地開(kāi)發(fā)自己區域的.茶文化旅游資源，創(chuàng )設各種茶文化旅游景點(diǎn)和線(xiàn)路，展示出百花齊放的態(tài)勢，可見(jiàn)，我國的茶文化深厚綿長(cháng)，具有不可估量的潛力。然而，在我國的茶文化休閑旅游的發(fā)展進(jìn)程中，也顯現出一些問(wèn)題。諸如：茶文化休閑旅游的品牌建設不足、創(chuàng )新度不夠；茶文化休閑體驗的項目還挖掘不足；茶文化休閑旅游體驗內容和形式還欠缺變化性。鑒于這些茶文化休閑旅游的現狀，我們要意識到現代人們追求休閑觀(guān)光和休閑體驗并重的心理需求，要拓展茶文化休閑旅游視野，有必要將大眾休閑體育現代元素與中國傳統茶文化相鏈接，從而避免茶文化休閑的同質(zhì)化傾向，轉變茶文化休閑旅游邊緣化、外圍化的狀態(tài)。
2.2茶文化與大眾休閑體育相融合的可行性
現代生活壓力加大的現象導致現代人出現了亞健康狀態(tài)，在高強度的生活壓力之下，人們向往和追求“慢生活”的狀態(tài)，渴望走近自然、親近自然，體驗一下陶公的悠然之境�，F代人的這種精神文化渴望和需求可以在茶文化休閑旅游體育中找到寄托。茶文化內在的修身養性、靜修、和諧的精神主旨與現代人的精神需求相契合，而為了將茶文化更好地與大眾休閑體育相融合。要采用可行的方法和途徑，可以在茶文化休閑旅游中借鑒大眾休閑體育模式，在茶文化休閑旅游中融合各種戶(hù)外休閑、戶(hù)外運動(dòng)、戶(hù)外觀(guān)光的娛樂(lè )方式和途徑，開(kāi)展茶文化旅游中的冰雪項目、水上樂(lè )園、山地探險、攀登等內容，從而增強人們的休閑體驗。在品茗和休閑體育的主動(dòng)參與之下，感受到別樣的體驗。
3大眾茶文化視角下的傳統茶文化與休閑體育的融合路徑探索
在大眾休閑體育應運而生的時(shí)代背景下，它對于人們的生活方式和文化觀(guān)念產(chǎn)生了較大的影響。從某種意義而言，大眾休閑體育對傳統的社會(huì )道德觀(guān)念和規范約束有較大的沖擊。它可以使人們更為真切地感知失敗與成功、快樂(lè )與痛苦，可以使人們在茶休閑體育之中，感悟人生哲理，樹(shù)立良好、正確的心態(tài)，從而提升自身的理性，升華自己的思想。
3.1樹(shù)立茶文化休閑體育市場(chǎng)化和民間化意識
在傳統茶文化與大眾休閑體育融合的過(guò)程中，要樹(shù)立茶文化休閑體育的市場(chǎng)化意識和民間化意識，轉變原有的體育觀(guān)念。重視人們對于體育的休閑性的認識，引導體育向產(chǎn)業(yè)化、民間化的方向發(fā)展，可以鼓勵企業(yè)參與到民間休閑茶文化旅游體育的項目之中，實(shí)現資源的優(yōu)化整合，使茶文化休閑旅游體育的群眾基礎得到充分的展示，逐漸提升茶文化休閑體育的知名度。
3.2創(chuàng )新茶文化大眾休閑體育旅游項目
在大眾茶文化視角之下，其休閑體育項目也可以不斷地加以拓展和創(chuàng )新，在對茶文化大眾休閑體育項目進(jìn)行規劃之前，首要的前提是要對目標人群加以鎖定，要通過(guò)各種渠道對消費人群的年齡、職業(yè)特征、文化層次、心理狀態(tài)等方面的需求，進(jìn)行全面的、細致的了解，必須在全面了解和把握目標人群的需求前提下，才能創(chuàng )新規劃不同的茶文化休閑體育項目。例如：對于少年兒童而言，要以教育和知識的傳承為主，重點(diǎn)向少年兒童推介中國傳統茶文化的茶葉認知相關(guān)的知識，開(kāi)創(chuàng )針對少年兒童群體的“識茶之旅”。對于具有一定消費能力的中青年而言，可以根據消費目標群體的需求，開(kāi)創(chuàng )以種茶、摘茶、炒茶為主題的“制茶之旅”。對于老年人而言，可以開(kāi)設康身、健體為主題的“休閑茶鄉靜養之旅”。
3.3注重茶文化休閑體育項目的時(shí)間規劃和設置
在茶文化休閑體育項目的創(chuàng )設過(guò)程中，可以根據不同的時(shí)間特點(diǎn)，進(jìn)行不同的休閑體育項目規劃，由于茶葉的四季生長(cháng)規律不同，因而，可以根據茶葉的不同季節，向休閑體育愛(ài)好者提供多樣化的不同茶文化休閑體育項目。例如：春季時(shí)節，可以開(kāi)設茶樹(shù)種植的休閑體育項目；夏秋時(shí)節，可以開(kāi)設休閑群體的采茶、炒茶、制茶休閑體育活動(dòng)項目；冬季時(shí)節，可以開(kāi)設茶藝大賽、茶具制作大賽等活動(dòng)，使休閑體育人群享受到不同的、常新的茶文化體驗。
3.4開(kāi)發(fā)以大眾體驗為主題的茶文化休閑體育項目
茶文化休閑體育項目要不斷開(kāi)發(fā)出豐富多樣的內容，要注重大眾的親身體驗，不僅局限于茶葉制作、采摘這些常態(tài)化的休閑體育項目，而且還要創(chuàng )新豐富多元化的茶文化休閑體育項目，可以給人們以新奇的體驗。諸如：茶文化自行車(chē)游、茶文化登山游、茶馬古道新體驗等；還如：茶健身操運動(dòng)項目、茶為主題的太極表演項目等，從而增強游客的茶文化休閑體育體驗，獲得茶文化休閑體育項目的滿(mǎn)足感和成功感。
4結束語(yǔ)
總而言之，茶文化在我國的傳統文化之中是一顆璀璨的明珠，它在歷史的演變進(jìn)程中不斷發(fā)展和深化，并與現代大眾休閑體育文化元素相融合，顯現出不可替代的豐富文化性和體育性特征。針對當前茶文化旅游體驗單一、人群主動(dòng)參與較少的問(wèn)題，可以將傳統茶文化與大眾休閑體育相融合，引入相關(guān)的理念和項目，開(kāi)發(fā)和創(chuàng )新以茶文化為主題的各種休閑體育項目，豐富和拓寬休閑旅游者的體驗，感受到茶文化休閑體育項目中的“慢生活”狀態(tài)，推進(jìn)茶文化旅游的全面發(fā)展。
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茶文化論文9
摘要：隨著(zhù)當前人們飲茶理念不斷成熟，如今茶館所能夠承擔的價(jià)值作用已經(jīng)不再是簡(jiǎn)單的飲茶訴求，茶館的功能內涵實(shí)現了全面豐富，尤其是越來(lái)越多的人將茶館作為娛樂(lè )、休閑的重要場(chǎng)所，因此茶館建筑自身的功能內涵也得到了極大豐富與完善。本文擬從茶文化視覺(jué)元素的具體內涵認知入手，結合古典茶館的功能價(jià)值內涵認知，通過(guò)具體分析古典茶館環(huán)境設計活動(dòng)開(kāi)展的具體要求，從而探究古典茶館環(huán)境設計過(guò)程中茶文化視覺(jué)元素的具體運用機制。
關(guān)鍵詞：茶文化視覺(jué)元素；古典茶館；環(huán)境設計；運用機制；人文思維
茶館作為一種獨特的飲茶功能場(chǎng)所，其中所詮釋和表的不僅僅是人們的飲茶訴求，更重要的是在這一過(guò)程中，其客觀(guān)上就對古典茶館的環(huán)境設計活動(dòng)提出了極高要求，無(wú)論是生態(tài)理念的融入，還是人文元素的合理詮釋?zhuān)椭陵P(guān)重要。
1.茶文化視覺(jué)元素的具體內涵認知
隨著(zhù)我們對茶葉產(chǎn)品的價(jià)值認知不斷成熟，加上大眾飲茶訴求不斷完善，在時(shí)代化理念詮釋中，如今茶及茶文化在社會(huì )大眾生活中的影響力不斷提升，我們看到茶文化視覺(jué)元素中，所詮釋的不僅僅是視覺(jué)形式上的表達，同時(shí)也是相關(guān)精神理念的合理展現與表達。對于茶文化視覺(jué)元素來(lái)說(shuō)，其基礎和前提是生態(tài)人文理念。在人們飲茶這一生活習慣中，其具體彰顯和表現的不僅是生活上的細節，也是一種理念上的精神情感，因此正是這一系列獨特的理解與認知，從而所具體形成的茶文化視覺(jué)元素形式展現，以及自身風(fēng)格表現等等諸多活動(dòng)，都產(chǎn)生了實(shí)質(zhì)性影響。對于當前我們認知茶文化視覺(jué)元素來(lái)說(shuō)，利用元素做好環(huán)境設計是一項層次性和內涵化的活動(dòng)，客觀(guān)的看，如果我們想要更為合理、有效的利用茶文化這一視覺(jué)元素，就需要在立足該元素生態(tài)與人文風(fēng)格的基本導向前提下，通過(guò)合理詮釋和表達大眾對茶文化視覺(jué)效果的認知和具體訴求，結合多種技術(shù)的合理利用，從而實(shí)現整個(gè)茶文化視覺(jué)元素內涵的最美呈現。
2.古典茶館的功能價(jià)值內涵認知
古典茶館是當前茶文化傳播發(fā)展過(guò)程中的重要載體，通過(guò)對古典茶館的價(jià)值特點(diǎn)進(jìn)行綜合分析，我們看到古典茶館中，所具體傳遞和展現的不僅是飲茶功能，也是重要的茶文化呈現場(chǎng)所。對于古典茶館的具體運行與發(fā)展來(lái)說(shuō)，其中所包含的內容元素極為多樣，除了基礎性的茶館元素外，其中所展現的環(huán)境特征等等，實(shí)際上也需要與茶館自身的外在展現之間形成高度匹配。如今茶館建筑在日常生活中的影響力日益提升，茶館不僅僅是人們品茶的場(chǎng)所，同時(shí)也發(fā)展成為人們喝茶的重要場(chǎng)景。在茶館價(jià)值功能詮釋過(guò)程中，設計方案的制定與實(shí)施有著(zhù)重要影響。茶館不是普通的建筑，茶館這一建筑中，讓我們具體感知和品味到的，不僅是濃厚的飲茶環(huán)境，更關(guān)鍵的是茶館實(shí)際上也是現階段我們了解和認識茶文化內涵的重要載體和空間。也就是說(shuō)，當我們在茶館中具體飲茶時(shí)，不僅體會(huì )到的是茶的良好口感，也是濃厚的茶文化。在具體營(yíng)造茶館氛圍環(huán)境時(shí)，一是要通過(guò)使用厚重色調，無(wú)論是具體的室內環(huán)境光照，或者是家具應用等等，在界定主旋律色調之后，都需要圍繞這一整體需要來(lái)層次化開(kāi)展。通過(guò)確保整個(gè)茶館環(huán)境的整體感。二是要注重合理利用光照、色澤等諸多環(huán)境設計活動(dòng)的諸多色素材，通過(guò)有效激發(fā)設計情感上的共鳴，從而實(shí)現整個(gè)設計過(guò)程中，色彩與光照、情感與形式等一體化問(wèn)題。
3.古典茶館環(huán)境設計活動(dòng)開(kāi)展的具體要求
客觀(guān)來(lái)說(shuō)，盡管當前古典茶館在功能價(jià)值展現與設計表達過(guò)程中，其并沒(méi)有太廣泛普及推廣，但是在當前人們注重健康、養生的綠色生態(tài)環(huán)境下，社會(huì )大眾的生活追求也得以完善發(fā)展，因此，在當前古典茶館運營(yíng)過(guò)程中，其需要將具體的文化內涵融入其中，從而賦予整個(gè)古典茶館更為深厚的生命力和價(jià)值影響力。在古典茶館運營(yíng)過(guò)程中，其環(huán)境設計活動(dòng)對在當前社會(huì )大眾飲茶訴求日益成熟的時(shí)代背景下，茶館自身的價(jià)值發(fā)揮與呈現有著(zhù)本質(zhì)性影響。對于古典茶館環(huán)境設計活動(dòng)的具體實(shí)施來(lái)說(shuō)，其需要注重整個(gè)古典茶館內外環(huán)境的生態(tài)屬性與人文內涵，尤其是要通過(guò)合理的設計元素應用，乃至設計機制的整體完善，從而營(yíng)造出良性、生態(tài)的茶館氛圍，并且盡可能通過(guò)使用合理的設計元素，從而給與社會(huì )大眾相應的休閑與可視感。對于古典茶館建筑來(lái)說(shuō)，如何盡可能的展現和表達原汁原味的古典元素與經(jīng)典內涵，實(shí)際上就成為整個(gè)古典茶館建筑中，極具必要的設計訴求。對于古典茶館的經(jīng)營(yíng)建設來(lái)說(shuō)，良好的茶館空間及氛圍有著(zhù)深厚影響力。尤其是古典茶館自身環(huán)境的'飲茶色彩和環(huán)境訴求，決定了必須要營(yíng)造出能夠激發(fā)人心靈共鳴的環(huán)境，比如在整個(gè)茶館的空間環(huán)境營(yíng)造過(guò)程中，要注重對設計材料，乃至色彩、照明等多個(gè)方面進(jìn)行集中考慮。通過(guò)營(yíng)造出生態(tài)、優(yōu)美的環(huán)境，結合家具，甚至是裝飾材料的合理應用等等，都需要在通過(guò)詮釋設計環(huán)境通暢性的同時(shí)，從而營(yíng)造良好的環(huán)境。此外，在該空間環(huán)境營(yíng)造過(guò)程中，也需要認識到情感理念的合理詮釋與表達。
4.古典茶館環(huán)境設計過(guò)程中茶文化視覺(jué)元素的具體運用機制
在當前開(kāi)展古典茶館環(huán)境設計活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中，如果想要更好應用茶文化視覺(jué)元素，其前提就是要站在古典茶館這一建筑的具體功能，來(lái)實(shí)施完善的環(huán)境設計方案，從根本上與茶館建筑自身的特征相匹配，實(shí)現古典茶館建筑風(fēng)格和功能的有效融合。尤其是就古典茶館本身而言，其在應用過(guò)程中，內涵得以完善和豐富。
4.1立足大眾訴求，完善設計風(fēng)格與大眾訴求的一致性
實(shí)際上，環(huán)境設計主要指的是通過(guò)使用相關(guān)組織或設計方法來(lái)整合、處理具體的空間界面，因此，在茶館環(huán)境設計中，其不僅是基于客觀(guān)形態(tài)和色彩藝術(shù)處理活動(dòng)，同時(shí)也是通過(guò)使用光和家具、裝飾等素材，在合理利用具體景觀(guān)元素的關(guān)鍵前提下，從而展現古典茶館中，本身所傳遞的風(fēng)格理念，甚至是具體的美學(xué)內涵。結合當前古典茶館的功能詮釋來(lái)說(shuō)，其需要充分注重融入和詮釋大眾自身的具體訴求，無(wú)論是篩選相關(guān)元素內容，或者是構建系統化的設計理念，都需要在系統化了解大眾基礎訴求的前提下，通過(guò)合理篩選內容元素，從而實(shí)現茶館設計的最佳效果。
4.2以茶文化視覺(jué)元素認知與融入為前提，豐富詮釋古典茶館環(huán)境設計理念
就茶文化視覺(jué)元素的實(shí)際表現而言，其中所具體詮釋和表達的不僅是茶文化的精神思維，同時(shí)也具體表達了相關(guān)視覺(jué)內涵。所以在古典茶館環(huán)境設計過(guò)程中，合理使用茶文化視覺(jué)元素，其需要傳遞和具體表達的是設計品質(zhì)和內涵的豐富構建。因此，在合理認知和融入應用茶文化視覺(jué)元素時(shí)，其關(guān)鍵在于我們對該元素具體的內涵及本質(zhì)特點(diǎn)進(jìn)行全面認知�？陀^(guān)的看，茶文化視覺(jué)元素通常指的是以文字等諸多信息要素組成，結合點(diǎn)、線(xiàn)、面等基礎性要素融入設計活動(dòng)之中。事實(shí)上，在良好而成熟的茶館環(huán)境設計時(shí)，需要我們合理借助和應用多種視覺(jué)元素，從而實(shí)現古典茶館環(huán)境設計活動(dòng)的理想詮釋。
4.3詮釋文化理念和心理元素特征，豐富茶館環(huán)境設計元素的篩選應用
對于環(huán)境設計活動(dòng)的具體實(shí)施來(lái)說(shuō)，其中需要注重對心理元素的合理應用與詮釋表達，因此，對于古典茶館環(huán)境設計活動(dòng)來(lái)說(shuō)，其需要具體立足社會(huì )大眾的具體新變化和大眾關(guān)注度和實(shí)際訴求等諸多內容，通過(guò)合適元素內容的篩選與應用，實(shí)現古典茶館中環(huán)境設計內涵的合理詮釋。就古典茶館來(lái)說(shuō)，合理應用茶文化視覺(jué)元素，其不僅是茶館設計元素的合理豐富與完善，同時(shí)更是茶館自身設計品質(zhì)的全面提升。所以，對于當前整個(gè)古典茶館的設計活動(dòng)來(lái)說(shuō)，完善而系統化的環(huán)境設計，其不僅需要選擇應用多種合適素材，同時(shí)也需要表達合適的文化理念。
5.結語(yǔ)
就茶館本身而言，其中所表現的文化內涵是多樣化的，尤其是其作為重要的飲茶場(chǎng)所，其中所具體表達的不僅僅是飲茶環(huán)境，同時(shí)也是相關(guān)文化內涵的合理詮釋與表達。因此結合古典茶館設計活動(dòng)的具體實(shí)施狀況而言，無(wú)論是使用的茶館設計方案，還是古典茶館自身的文化詮釋與表達，都需要注重篩選運用具體合適的元素內容，從而實(shí)現古典茶館的理想設計效果。
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茶文化論文10
摘要：茶文化是我國傳統文化組成的重要部分，體現了中華民族文化的精華與核心思想，不僅具有重大的文化價(jià)值，也兼具一定的教育功能，所以將其引入高校創(chuàng )業(yè)教育是可行的。本文從高校創(chuàng )業(yè)教育現狀入手，結合高校創(chuàng )業(yè)教育與茶文化之間的共通性，對茶文化在高校創(chuàng )業(yè)教育中的滲透方式與注意事項進(jìn)行了分析，以期創(chuàng )新當前高校創(chuàng )業(yè)教育，提升創(chuàng )業(yè)教育效果。
關(guān)鍵詞：茶文化；創(chuàng )業(yè)教育；注意事項；共通性；滲透方式
高校畢業(yè)生的就業(yè)問(wèn)題一直以來(lái)都是國家的政府部門(mén)、社會(huì )大眾十分關(guān)注的熱點(diǎn)之一，各界同仁要共同努力。與此同時(shí)，大學(xué)生作為就業(yè)的主體，也要自我改善、自我發(fā)展，具備一定創(chuàng )業(yè)能力，以適應當前社會(huì )的市場(chǎng)經(jīng)濟體制。在大學(xué)生創(chuàng )業(yè)過(guò)程中，融入茶文化教育，能有效激發(fā)大學(xué)生的創(chuàng )業(yè)激情，培養大學(xué)生的創(chuàng )業(yè)能力，讓大學(xué)生具有韌性、能力，更好開(kāi)展創(chuàng )業(yè)活動(dòng)。
1高校創(chuàng )業(yè)教育現狀
1.1急功近利
就目前而言，由于嚴峻的就業(yè)形勢，很多高校開(kāi)設了創(chuàng )業(yè)輔導、就業(yè)輔導等課程，想以此增強大學(xué)生對就業(yè)、創(chuàng )業(yè)的認識，幫助大學(xué)生認清當前的就業(yè)形勢，但是具體執行過(guò)程中并未取得理想的效果。究其原因，主要在于創(chuàng )業(yè)教育方式過(guò)于急功近利，只講速度、不求效率，不少大學(xué)生都未真正了解創(chuàng )業(yè)是什么，自己應當具備哪些創(chuàng )業(yè)品質(zhì)與能力。
1.2空洞無(wú)物
創(chuàng )業(yè)教育初衷是使大學(xué)生樹(shù)立崇高的理想、價(jià)值目標，培養大學(xué)生開(kāi)拓進(jìn)取的精神和與意志品質(zhì)，幫助大學(xué)生掌握創(chuàng )業(yè)所必需的知識、技能、能力等，形成從事創(chuàng )業(yè)的思維方式，等等。盡管創(chuàng )業(yè)教育目標很明確，但是由于教育內容過(guò)于空洞，缺少實(shí)質(zhì)性的東西，如側重理論教育、與社會(huì )實(shí)踐相脫節等，空有形式，遠遠不能滿(mǎn)足創(chuàng )業(yè)教育目標需求。
1.3死板陳舊
高校大學(xué)生創(chuàng )業(yè)教育方法死板陳舊，主要體現在以下三個(gè)方面：第一，課上授課以念PPT為主，未根據大學(xué)生興趣、情緒等調整課堂節奏，師生間缺乏互動(dòng)，教學(xué)效果甚微；第二，課堂教學(xué)與課外教學(xué)之間的結合少，一些課程在課上開(kāi)始了，課下卻沒(méi)有開(kāi)展具體的實(shí)踐活動(dòng)，造成課上所學(xué)內容無(wú)法得到進(jìn)一步鞏固；第三，創(chuàng )業(yè)課程的一些實(shí)質(zhì)內容沒(méi)有講解出來(lái)，教學(xué)過(guò)于形式化。
2高校創(chuàng )業(yè)教育與茶文化的共通性
2.1以人為本
茶文化以茶品茶德為核心思想，講究心性，在心靜情況下品茗飲茶會(huì )更好的體會(huì )茶的美妙。而且，無(wú)論是飲茶，還是茶藝表演、茶社設計，都以滿(mǎn)足飲茶者的喜好為主要目的。所以茶文化以人為本，是一種與人相關(guān)的文化，正好契合了“茶品即人品”這一句老話(huà)。高校大學(xué)生創(chuàng )業(yè)教育以學(xué)生為本，自當把以人為本作為教育工作的核心價(jià)值觀(guān)，即把學(xué)生需求放在首位，一切工作都圍繞學(xué)生展開(kāi)，使創(chuàng )業(yè)教育為大學(xué)生創(chuàng )業(yè)或就業(yè)而服務(wù)。從以上內容可以看出，以人為本是茶文化與高校大學(xué)生創(chuàng )業(yè)教育之間的共通性之一。
2.2注重德育
茶文化與大學(xué)生創(chuàng )業(yè)教育都以德育作為主要內容。茶文化求和、求自然，是修身養性的一種方式，其中充滿(mǎn)著(zhù)德育教育內容。大學(xué)生創(chuàng )業(yè)教育也講究德育，德育貫穿整個(gè)創(chuàng )業(yè)教育過(guò)程。創(chuàng )業(yè)教育比較重視創(chuàng )新教育，鼓勵大學(xué)生開(kāi)拓思維，大膽創(chuàng )新、創(chuàng )作，同時(shí)也強調德育教育，遵守一定的社會(huì )道德與職業(yè)操守，不能迷失本心，這是成功創(chuàng )業(yè)不可缺少的重要品質(zhì)。
2.3具有時(shí)代性
茶文化是經(jīng)過(guò)歷史積累、沉淀下來(lái)的悠久文化，融合了不同時(shí)期的優(yōu)秀文化，可謂見(jiàn)證了歷史，具有一定的時(shí)代性。直至今日，這種時(shí)代性依然沒(méi)有消亡。隨著(zhù)時(shí)代的變遷，為了迎合社會(huì )變化與人們口味，茶藝、茶技也在不斷變化，其中茶藝更是結合了歌舞表演及其他藝術(shù)文化。大學(xué)生創(chuàng )業(yè)教育要與社會(huì )人才需求、經(jīng)濟發(fā)展形勢等相適應，本身也具有強烈的時(shí)代性，只有與時(shí)代相適應的創(chuàng )業(yè)教育才能培養出社會(huì )需要的創(chuàng )業(yè)人才。
3茶文化在高校創(chuàng )業(yè)教育中的`滲透方式
3.1進(jìn)一步完善創(chuàng )業(yè)教育體系
在茶文化背景下，為了適應當前的市場(chǎng)經(jīng)濟，高校大學(xué)生創(chuàng )業(yè)教育要積極進(jìn)行市場(chǎng)觀(guān)念宣傳，培養大學(xué)生的市場(chǎng)意識，并幫助大學(xué)生制定初步創(chuàng )業(yè)計劃，讓大學(xué)生有計劃、有目的、有能力開(kāi)展創(chuàng )業(yè)活動(dòng)�；诖�，采用開(kāi)放式創(chuàng )業(yè)教育模式，優(yōu)化教學(xué)系統，更新教育理念和內容，有效開(kāi)展創(chuàng )業(yè)教育，確保大學(xué)生掌握創(chuàng )業(yè)課程的主要知識、能力等。具體實(shí)施過(guò)程中，一方面講述與創(chuàng )業(yè)有關(guān)的知識、技能、能力等內容，為大學(xué)生提供技術(shù)輔導、心理輔導，使大學(xué)生形成創(chuàng )業(yè)必須的綜合素質(zhì)；另一個(gè)方面，將茶文化引入到課程中，向學(xué)生傳授與茶文化相關(guān)的知識，培養大學(xué)生堅強、開(kāi)拓的意識品質(zhì)，有毅力開(kāi)展創(chuàng )業(yè)活動(dòng)。在整個(gè)創(chuàng )業(yè)教育過(guò)程中，都要把課上教學(xué)與課下實(shí)踐結合起來(lái)，要求大學(xué)生積極參與課外實(shí)踐、訓練課程，在見(jiàn)習基地、創(chuàng )業(yè)實(shí)習中積累更多的創(chuàng )業(yè)經(jīng)驗。為了保證創(chuàng )業(yè)教育效果，高校采用統一監管與審查，使每一位大學(xué)生都能夠按照課程實(shí)踐要求進(jìn)行課外實(shí)踐，鍛煉自身的創(chuàng )業(yè)技能。此外，學(xué)校、教師應當為大學(xué)生創(chuàng )業(yè)實(shí)踐創(chuàng )造適合的環(huán)境氛圍，為大學(xué)生提供創(chuàng )業(yè)實(shí)踐平臺。
3.2借助互聯(lián)網(wǎng)和信息技術(shù)
在現代社會(huì )中，信息技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)是當代大學(xué)生活獲取創(chuàng )業(yè)信息、經(jīng)驗、知識、技能等的有效途徑，大學(xué)生創(chuàng )業(yè)教育滲透茶文化要好好的利用這一點(diǎn)。各網(wǎng)站、運營(yíng)商為了引起大學(xué)生的興趣，一般都會(huì )在站共享創(chuàng )業(yè)知識，大學(xué)生借助各大站不斷獲取創(chuàng )業(yè)相關(guān)的內容�？紤]到茶文化的繁多，站應當分門(mén)別類(lèi)的羅列茶文化知識，方便讀者查詢(xún)與閱讀。同時(shí)，大學(xué)生對于搜索到的信息也要加以鑒別，根據自身需求篩選出需要的有用茶文化知識，提高信息利用率。在創(chuàng )業(yè)教育中，教師要堅持以人為本理念，圍繞學(xué)生設計教學(xué)活動(dòng)，同時(shí)引入個(gè)人情感教學(xué)，傳授人際交往技巧給學(xué)生，幫助學(xué)生掌握創(chuàng )業(yè)活動(dòng)中的人與人交往的技巧。而且，結合學(xué)生的興趣愛(ài)好、思想意識等，傳授給學(xué)生創(chuàng )業(yè)理念、方法、技巧，可提高大學(xué)生創(chuàng )業(yè)成功的幾率。
3.3引導大學(xué)生關(guān)注創(chuàng )業(yè)的相關(guān)因素變化
創(chuàng )業(yè)活動(dòng)與市場(chǎng)、政策、環(huán)境、技術(shù)等因素有關(guān)，這些因素甚至決定著(zhù)創(chuàng )業(yè)活動(dòng)成功與否，為此教師要引導大學(xué)生關(guān)注這些因素的變化，以便更了解創(chuàng )業(yè)活動(dòng)與市場(chǎng)信息。創(chuàng )業(yè)教育中滲透茶文化，向大學(xué)生講述茶人的辛苦勞動(dòng)、創(chuàng )業(yè)的古詩(shī)，傳輸茶品茶德給他們，幫助他們了解茶文化，實(shí)現自我發(fā)掘與發(fā)展，增強創(chuàng )業(yè)意識與能力。在教師有意識的引導下，大學(xué)生了解與創(chuàng )業(yè)活動(dòng)相關(guān)的市場(chǎng)、政策、環(huán)境、技術(shù)等因素的變化情況，以及分析、利用這些因素的能力，為創(chuàng )業(yè)活動(dòng)奠定堅實(shí)基礎。
4茶文化背景下高校大學(xué)生創(chuàng )業(yè)的注意事項
4.1切忌盲目創(chuàng )業(yè)
為增加大學(xué)生成功創(chuàng )業(yè)的幾率，教師必須告誡大學(xué)生不可盲目創(chuàng )業(yè)，要做好資金、技術(shù)及市場(chǎng)分析等基礎準備工作，否則不能開(kāi)展創(chuàng )業(yè)活動(dòng)。創(chuàng )業(yè)是一個(gè)艱難過(guò)程，大學(xué)生不可逞一時(shí)之勇，要有風(fēng)險預測、承擔的能力。對于大學(xué)生來(lái)說(shuō)，成功創(chuàng )業(yè)需要具備幾點(diǎn)條件：第一，自身要有過(guò)硬的心理素質(zhì)與心理狀態(tài)，了解自身的優(yōu)勢，懂得利用自身優(yōu)勢，不盲目模仿他人創(chuàng )業(yè)；第二，一些大學(xué)生的個(gè)人能力不足，缺乏社會(huì )經(jīng)驗、社會(huì )資源，本身不適合進(jìn)行創(chuàng )業(yè)活動(dòng)，如果創(chuàng )業(yè)可能遇到很多難以想象的困難，這就要求他們掌握茶人的精神、意志品質(zhì)，不畏艱難艱苦。國家和地方政府部門(mén)為大學(xué)生創(chuàng )業(yè)提供了一些扶持政策，利于大學(xué)生創(chuàng )業(yè)，但是如果大學(xué)生本身不具有相關(guān)的創(chuàng )業(yè)條件，勢必增加創(chuàng )業(yè)成功的難度。特別是部分大學(xué)生沒(méi)有做好面臨失敗的準備，遇到打擊后意識消沉，一蹶不振。所以，鼓勵大學(xué)生創(chuàng )業(yè)的同時(shí)也要告誡他們做好準備工作，包括心理準備、資金準備、經(jīng)驗準備、技術(shù)準備等，不能聽(tīng)信他人吹捧、蠱惑，清楚創(chuàng )業(yè)的艱難與風(fēng)險，盡量做好相關(guān)的準備工作。
4.2避免盲目跟風(fēng)
當前社會(huì )鼓勵大學(xué)生自主創(chuàng )業(yè)，一些大學(xué)生畢業(yè)后進(jìn)入社會(huì )，渴望成功創(chuàng )業(yè)，獲得“第一桶金”，然而血氣方剛的大學(xué)生缺乏經(jīng)驗，缺乏處理問(wèn)題的能力。新聞媒體上擺到了很多成功創(chuàng )業(yè)案例，這些會(huì )給大學(xué)生一些錯覺(jué)，認為模仿其創(chuàng )業(yè)理念也得到一樣的成功結果，實(shí)則不然。在國內，與茶相關(guān)的創(chuàng )業(yè)活動(dòng)不是很多，而茶文化包羅萬(wàn)象，學(xué)生學(xué)習中只了解了簡(jiǎn)單的茶藝、茶技、茶舞、茶歌等知識，缺乏對茶文化的深層次了解。如果大學(xué)生創(chuàng )業(yè)過(guò)程中運用自己這些方面的不完善知識，勢必給創(chuàng )業(yè)造成困難，甚至出現不可挽回的損失。所以，大學(xué)生創(chuàng )業(yè)不能盲目跟風(fēng)，要考慮自身的實(shí)際情況。
4.3不可感情用事
大學(xué)生學(xué)習創(chuàng )業(yè)知識與茶文化知識過(guò)程中，喜歡融入個(gè)人的情感，也會(huì )受到周?chē)H朋好友的影響。一些大學(xué)生創(chuàng )業(yè)時(shí)，喜歡選擇自己的親朋好友一同開(kāi)展創(chuàng )業(yè)活動(dòng)，主要在于彼此熟悉、了解。選擇這樣的合作伙伴雖然能增強彼此間的信任，減少創(chuàng )業(yè)初期的磨合，但是也具有一定缺陷。由于彼此是熟人，創(chuàng )業(yè)之初可能不會(huì )制定合同條款，彼此間的權益、分紅、薪酬等劃分不清，一旦出現問(wèn)題，很可能出現較大的矛盾，不利于開(kāi)展創(chuàng )業(yè)活動(dòng)。所以，大學(xué)生創(chuàng )業(yè)不應感情用事，不論與什么人合作，都要事前簽訂合同，明確各方的權責利，權益清楚，方便辦事，避免為彼此間的友好合作埋下隱患。而且，簽訂合同情況下，雙方合作更容易展開(kāi)，不會(huì )出現責任推諉等情況。
5結語(yǔ)
綜上所述，高校創(chuàng )業(yè)教育與茶文化之間有著(zhù)的內在的共通性，這為茶文化融入高校創(chuàng )業(yè)教育奠定了基礎。在高校創(chuàng )業(yè)教育過(guò)程中，可以通過(guò)信息搜索、教育體系等方式方法滲透禪文化，宣傳茶德茶品，引導學(xué)生掌握堅強的意志品質(zhì)，了解茶文化，便于更順利的開(kāi)展創(chuàng )業(yè)活動(dòng)。同時(shí)，大學(xué)生創(chuàng )業(yè)過(guò)程中不要盲目創(chuàng )業(yè)、盲目跟風(fēng)、感情用事，理性創(chuàng )業(yè)。
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茶文化論文11
一、湛江茶文化旅游存在的問(wèn)題
�。ㄒ唬⿲Σ栉幕诼糜螛I(yè)中的價(jià)值認識不夠
茶文化對城市旅游發(fā)展的價(jià)值，不僅僅是豐富了城市旅游資源所帶來(lái)的直接經(jīng)濟價(jià)值，還有在旅游基礎設施、城市形象和產(chǎn)品品牌等方面形成的不可估量的連帶價(jià)值，這必將帶來(lái)旅游目的地的長(cháng)遠利益�，F在湛江的茶文化作為一種文化資源已經(jīng)存在，只是沒(méi)有跟旅游業(yè)很好地結合。事實(shí)上，旅游也是傳播文化的有效手段，旅游業(yè)的發(fā)展水平越高，對文化的挖掘就越深入、越徹底，方式也會(huì )越多樣化。反之，沒(méi)有旅游業(yè)發(fā)展的需要，文化特別是古老文化的價(jià)值就很難體現出來(lái)，人們也很難關(guān)注到。但湛江的茶文化旅游發(fā)展與本地得天獨厚的茶文化資源不甚匹配，關(guān)于茶文化的旅游項目少之又少。原因之一是湛江長(cháng)期以來(lái)都是以“碧海藍天”作為自己的旅游王牌，根本忽略文化旅游資源的開(kāi)發(fā)，其實(shí)“碧海藍天”很多地方都有，特別是一海之隔的海南島，湛江根本無(wú)法與之抗衡。意識到文化旅游資源的價(jià)值，才是湛江旅游業(yè)振興的轉折點(diǎn)，而茶文化無(wú)疑是湛江文化中濃墨重彩的一筆。
�。ǘ┎栉幕厣w現不明顯
在國內“茶文化”熱潮的涌動(dòng)下，湛江也興起了一些茶文化旅游景點(diǎn)和線(xiàn)路。如本地企業(yè)投資３００多萬(wàn)建成的“茗上茗茶文化休閑旅游區一期”，并計劃投入８ ０００萬(wàn)建二期。但是現有的茶文化旅游線(xiàn)路，大多停留在游覽茶園的層次上，最多安排一些摘茶炒茶的體驗項目。這些“茶家樂(lè )”的旅游形式在別的產(chǎn)茶地很常見(jiàn)，一些發(fā)展成熟的茶區甚至做得更好。湛江的茶文化特點(diǎn)在于它的早茶文化、茶點(diǎn)文化、涼茶文化，這種飲食文化已經(jīng)深深滲入到民眾之中，成為當地人的一種生活方式。湛江的茶樓與整個(gè)城市是融為一體的，既是本地百姓生活需要的產(chǎn)物，也是他們日常生活的普通場(chǎng)所。茶樓里最古樸原始的文化沒(méi)有因為追逐經(jīng)濟效益而變得舞臺化、庸俗化，這才是最吸引旅游者的地方。
�。ㄈ⿲�(zhuān)業(yè)技術(shù)設施和服務(wù)不成熟
茶文化旅游重視的是游客物質(zhì)享受之外的精神體會(huì )。這種精神體會(huì )的效果不僅取決于游客自身素質(zhì)的高低，更與旅游服務(wù)的專(zhuān)業(yè)水平息息相關(guān)。專(zhuān)業(yè)導游人員的適時(shí)引導和深入淺出的講解，會(huì )給游客帶來(lái)知識收獲和愉悅的心情�，F在湛江缺少專(zhuān)業(yè)的茶文化講解員，也沒(méi)有針對線(xiàn)路專(zhuān)門(mén)設計的解說(shuō)詞和導游詞。就算游客來(lái)湛旅游，也對湛江的茶文化知之甚少。這種狀況嚴重制約了游客對于本地茶文化的認識。
�。ㄋ模┤狈ζ放埔庾R，宣傳不到位
地理品牌代表著(zhù)某種特色的歷史傳統、資源稟賦以及聲望，而這些特色通常既是無(wú)法復制又是能夠持續傳承的。所以原產(chǎn)地品牌能夠向消費對象提供的價(jià)值也是無(wú)法估量的。湛江涼茶文化深厚，街頭巷尾的涼茶鋪很多，也形成了一些自己的本土品牌如“龜老板”、“拾爹”、“八爹”等。這些品牌的'涼茶深受本地群眾信任和喜愛(ài)，但由于缺乏品牌意識，沒(méi)有形成規模銷(xiāo)售，更錯失機會(huì )申請遺產(chǎn)保護。２００６年國務(wù)院正式批準并公布將涼茶列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，來(lái)自粵港澳的２１家涼茶生產(chǎn)企業(yè)、１８個(gè)涼茶品牌、５４個(gè)涼茶秘方以及涼茶術(shù)語(yǔ)屬于國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之列，其中有“王老吉”、“鄧老涼茶”、“白云山”、“黃振龍”等市民熟悉的老品牌，但湛江本土知名品牌卻榜上無(wú)名，湛江無(wú)一家企業(yè)被列入此次的遺產(chǎn)保護。究其原因在于大部分的湛江涼茶鋪都是以祖傳自制的涼茶配方在生產(chǎn)銷(xiāo)售本土品牌，以“賣(mài)多少算多少”為經(jīng)營(yíng)目標，缺少品牌經(jīng)營(yíng)意識。更由于外來(lái)品牌的介入，本土的涼茶生意越來(lái)越不好做。這無(wú)疑會(huì )導致湛江涼茶的知名度和吸引力減弱。湛江茶葉也有一些自己的品牌如“茗皇茶”、“茗上茗”等，也曾在２０１１年獲得廣東省第九屆名優(yōu)茶質(zhì)量競賽金獎，但在全國范圍的影響力和知名度還是很弱。其實(shí)在２００６年瑞典哥德堡號巨型帆船重返中國時(shí)，湛江出產(chǎn)的金萱茶被選為禮品茶贈送給瑞典國王。這些重要信息都沒(méi)有被有效宣傳，使湛江茶的知名度一直停留在省內，沒(méi)有走向全國�？傊�，湛江的茶文化旅游雖初見(jiàn)端倪，但是發(fā)展定位、支撐條件等都不完善。湛江茶文化旅游未來(lái)的發(fā)展潛力十分巨大。
二、湛江茶文化旅游發(fā)展建議
�。ㄒ唬�(shù)立正確觀(guān)念，重視茶文化在旅游中的作用由于缺乏對茶文化價(jià)值的充分認識，湛江每次舉辦茶文化活動(dòng)，都更注重茶葉的經(jīng)濟效益。以湛江每年都舉辦的“茶博會(huì )”為例，主題都是茶葉貿易及旅游購物。雖然看似茶葉與旅游也有聯(lián)系，但是這種聯(lián)系很淺顯，主要是以茶葉展示帶動(dòng)參展人數，進(jìn)而促進(jìn)展會(huì )的旅游特產(chǎn)銷(xiāo)售，帶動(dòng)地方經(jīng)濟。這種方式使得茶博會(huì )的后續效應十分微弱，更不可能真正帶動(dòng)當地旅游業(yè)的發(fā)展。我們應該深刻認識到，文化才是旅游的靈魂，旅游的本質(zhì)屬性是文化屬性，不同地域的文化差異才催生了人們旅游的動(dòng)機與行為。所以我們要拓展思維，轉變觀(guān)念，重視茶文化在旅游中的作用。在茶博會(huì )中要多展示和宣傳茶文化，在文化旅游中深入挖掘本地茶文化的真正內涵，使茶文化旅游在帶動(dòng)經(jīng)濟效益的同時(shí)彰顯更大的文化效益。
�。ǘ┳匀慌c人文相結合，全方位發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)
既要推介自然風(fēng)光也要展示人文風(fēng)情，這應該是湛江旅游業(yè)的發(fā)展方向。把湛江茶文化與碧海藍天的美景結合起來(lái)，讓旅游者一邊欣賞這一方水土的美景，一邊體會(huì )這一方百姓的生活，形成從生理享受到精神滿(mǎn)足的全方位旅游產(chǎn)品�！氨毯Ｋ{天游”與“茶文化游”應當相互支撐、相互促進(jìn)、融合發(fā)展，進(jìn)一步增強湛江的旅游吸引力。
�。ㄈ┰O計體現湛江特色的茶文化旅游
真正有特色的事物才是游客認可的旅游吸引物。我們應當從這個(gè)角度出發(fā)，把湛江的茶文化旅游從親近自然的鄉村茶園拉回到熙熙攘攘的都市茶樓中。因為湛江的茶文化與眾不同之處就在這里。熱氣騰騰的早茶市最能體現湛江人對生活的熱情，對他人的情義，對身外之物的淡然。精明的湛江人怎會(huì )不知“時(shí)間就是金錢(qián)”的道理，他們看似悠閑的品茶生活是生活方式，實(shí)際上也是工作方式。約上生意伙伴，一壺濃茶幾件美點(diǎn)，邊吃邊談，既聯(lián)絡(luò )了感情，又交流了信息，在這種輕松的環(huán)境中做生意，實(shí)在是一件愜意的事情。走馬觀(guān)花的大眾旅游經(jīng)常使游客在景點(diǎn)與景點(diǎn)之間奔波不停、疲憊不堪，如果我們適時(shí)地安排游客到茶樓中去放松一下，慢慢品味生活原來(lái)的味道，細細體會(huì )本地文化的細節，那么旅游就不再是一種形式，而是找尋自我的升華，我們才真正抓住了旅游的意義。
�。ㄋ模┥钔诓栉幕瘍群�，多角度開(kāi)發(fā)茶文化旅游產(chǎn)品
茶文化貫穿在茶葉的采摘、制作、選水、煮茗、列具、飲用、禮儀以及茶詩(shī)、茶畫(huà)、茶俗、茶歌、茶舞等各個(gè)方面。將茶文化的內涵融入實(shí)景或民俗當中，才能形成豐富多樣且獨具特色的茶文化旅游產(chǎn)品。湛江現有的茶文化旅游線(xiàn)路如“萬(wàn)畝茗皇茶大觀(guān)園之旅”、“廉江茗上茗文化休閑旅游區”、“湖光茶廠(chǎng)品綠茶”等都是以自然觀(guān)光為主的生態(tài)茶園游，雖然也算得上茶文化旅游，但其內涵未免單薄。其實(shí)我們完全可以結合茶文化各個(gè)方面，多角度開(kāi)發(fā)茶文化旅游產(chǎn)品。
�。�、茶歌、茶戲欣賞游 比如徐聞民間婚嫁風(fēng)俗改編的舞蹈“打盤(pán)茶”就是茶與歌舞民俗結合的好作品。在２００６年的廣東國際旅游文化節上，“打盤(pán)茶”被列為粵西地區唯一推介和保留的民俗風(fēng)情項目。這項本土特色的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，帶給我們很多啟迪，不妨依據此類(lèi)資源開(kāi)發(fā)茶文化印象實(shí)景劇或者茶民俗風(fēng)情園、茶文化民俗村落等。
�。�、茶藝品鑒游 通常人們都是用沸水沖泡茶葉，這樣容易使茶葉中富含的營(yíng)養物質(zhì)受破壞。近年來(lái)，茶學(xué)專(zhuān)家們紛紛嘗試用各種辦法來(lái)解決既保留茶葉口味，又保留茶葉營(yíng)養成分的雙重問(wèn)題。在２０１０年湛江茶博會(huì )上，用雷州畫(huà)景天然堿泉冷水在短短幾分鐘之內泡出口感細滑甘甜的好茶的演示，堪稱(chēng)一絕，在業(yè)界引起不小的轟動(dòng)�！袄渌莶琛边@一亮點(diǎn)，實(shí)為湛江茶藝特色，值得游客品鑒。
�。�、湛江茶點(diǎn)、茶食游 在湛江飲茶早已不限于茶的本身，更多已演變成以吃茶點(diǎn)為主的休閑小聚。茶點(diǎn)都是湛江一些地方特色小食，有香甜可口的大樹(shù)菠蘿包、馬蹄糕、涼粉糕、椰汁果凍、酥皮蛋撻……也有傳統的蒜香排骨、豬腸粉、燒賣(mài)、鳳爪、肚片、蝦餃、豬腸粉、牛肉丸、蘿卜牛雜等等。旅游者在旅游活動(dòng)中，精神興奮、體力消耗大，旅游宴席上又往往營(yíng)養搭配失衡，動(dòng)物脂肪過(guò)多，維生素供給不足，旅游者極易出現“上火”的生理反應。茶膳清淡、爽口，茶水助消化，可以起到很好的調節作用，因此非常適合旅游者的需要，受到旅游者的喜愛(ài)。
�。�、涼茶館體驗游 依據遍布城鄉的各色涼茶店鋪開(kāi)發(fā)涼茶館體驗游，有些湛江本土涼茶品牌如“龜老板”、“拾爹”、“八爹”都有著(zhù)幾十年甚至上百年的歷史并且到今天還保持著(zhù)原有的品質(zhì)和風(fēng)貌。參觀(guān)百年老店，親口喝一杯湛江的涼茶，“百聞不如一見(jiàn)”，這種體驗方式給游客的感受和印象是別的方式無(wú)法比擬的。
�。�、茶文化節慶游 如開(kāi)發(fā)與現代節慶結合的茶博會(huì )、茶文化節、“全民飲茶日”等，深入挖掘茶文化，多角度開(kāi)發(fā)茶文化旅游產(chǎn)品，帶給游客更豐富的體驗。
�。ㄎ澹┎栉幕糜诬洯h(huán)境的完善
應立即著(zhù)手聘請有關(guān)專(zhuān)家人士針對不同的茶文化產(chǎn)品編寫(xiě)專(zhuān)業(yè)導游詞，一方面把茶文化旅游的相關(guān)內容融合到本地的歡迎詞以及城市導游詞當中，讓游客在初到湛江時(shí)就迅速對湛江的茶文化有大致的了解；另一方面展示本地茶文化內涵，讓游客在導游詞的引導下，達到視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、味覺(jué)乃至心靈的文化洗禮。還要培訓一批高素養的茶文化導游和講解員，能深入淺出講解茶文化，兼具知識性、趣味性，使游客易于接受。
�。�(shù)立品牌戰略，創(chuàng )新?tīng)I銷(xiāo)模式
一方面，要樹(shù)立品牌戰略。如對于湛江涼茶的本土品牌，要深入挖掘品牌背后的故事，尋找它們深受群眾喜愛(ài)的原因，并積極聯(lián)系相關(guān)文化部門(mén)，有條件的應盡快申請非遺保護項目。在這方面，不僅企業(yè)自身需要有積極主動(dòng)的品牌意識，地方政府也應適當加以引導。同時(shí)應當規范市場(chǎng)，制定涼茶的生產(chǎn)銷(xiāo)售標準，規范企業(yè)競爭行為，做好不同涼茶生產(chǎn)與銷(xiāo)售的對象分化策略，在保護本地文化遺產(chǎn)之外也要努力避免那些街頭巷尾的涼茶鋪被競爭的洪流擊垮。另一方面，在傳統營(yíng)銷(xiāo)策略的基礎上應注重網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)。目前旅游網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售規模不斷擴大且平穩增長(cháng)，網(wǎng)民數量也不斷增加，旅游網(wǎng)絡(luò )日益成為國內外游客了解出游信息的主要渠道�？梢栽谡拷糜涡麄髌屑尤氩栉幕膬热�，通過(guò)各播放平臺對外宣傳。還可以把茶文化與其他文化形式相結合，創(chuàng )造出更具表演性質(zhì)的新節目，通過(guò)圖片、聲音和視頻的形式制作出豐富多彩的信息內容。茶文化企業(yè)、旅游局等也可以建立官方微博，與廣大網(wǎng)友就茶文化的歷史、人物、典故交流互動(dòng)，分享茶文化情懷�？傊�，湛江的茶文化旅游發(fā)展潛力巨大。我們應當轉變觀(guān)念，重視茶文化在旅游中的作用，深入挖掘本地茶文化的真正內涵，開(kāi)創(chuàng )“碧海藍天游”與“茶文化游”融合發(fā)展的新模式，多角度開(kāi)發(fā)茶文化旅游產(chǎn)品，創(chuàng )造湛江文化旅游再上臺階的新契機。
茶文化論文12
摘要：就目前來(lái)看，高職院校已經(jīng)慢慢開(kāi)始將傳統文化滲透入了日常的教學(xué)之中。就以茶文化為例，學(xué)校為了將茶文化結合到日常教學(xué)中去，開(kāi)始采用體驗式教學(xué)的方法來(lái)提升教學(xué)效果。本文將由茶文化的內涵引入，并對茶文化的滲透在高職教育體驗式教學(xué)中的可行性進(jìn)行詳細的分析，接著(zhù)講述由茶文化的滲透對學(xué)生的積極影響以及體驗式茶文化教學(xué)的實(shí)施策略，對本課題進(jìn)行層層深入的探討。
關(guān)鍵詞：茶文化傳承；高職教育；教育信息化；體驗式教學(xué)
1茶文化的內涵
茶文化是中華文化的重要組成部分，我國古代詩(shī)人將茶與儒家、佛家還有道家完美融合，由此產(chǎn)生我們如今的茶文化。儒家思想強調“仁”，佛家則提倡“禪”思想，道家思想崇尚對生命的熱愛(ài)，茶文化將三大哲學(xué)思想相互結合，這也使茶文化比其他傳統文化具有特色。自古以來(lái)，茶就作為“靜”的代名詞出現，我國的文人墨客們在飲茶時(shí)，在“靜”的環(huán)境下引出了他們思想道德上的感悟。儒家思想以人為本，他們注重人與人之間的交流，與中庸之道相結合形成儒家茶文化。儒家文化作為茶文化的主體部分，它對世界當代教育事業(yè)有著(zhù)很大的影響力。道家重視的則是熱愛(ài)自由和生命，賦予了茶活躍的文化生命力。佛家是讓人們在思想上和心靈上有所覺(jué)悟，釋放本性，自由自在的領(lǐng)悟自己的人生。茶文化是中華民族的傳統文化，我們國人都應該為他自豪。對茶文化的傳播和發(fā)揚，這能夠展示出中國豐富的地域文化與物質(zhì)文明。
2茶文化的滲透在高職教育體驗式教學(xué)中的可行性分析
2.1關(guān)于體驗式教學(xué)的概述
根據學(xué)生的原有知識以及生活體驗，通過(guò)老師對其進(jìn)行指導，借助一些事物來(lái)進(jìn)行學(xué)習從而產(chǎn)生新的認知，我們將這一過(guò)程稱(chēng)之為體驗式教學(xué)。老師需要根據教學(xué)情境的給予學(xué)生最為直接的學(xué)習感受，借此達到增強學(xué)習效果的目的。這些年來(lái)，茶文化開(kāi)始由中國向世界慢慢流行開(kāi)來(lái)。在高職教育之中，進(jìn)行茶文化的教育有著(zhù)極大的現實(shí)意義。只有高職老師借助茶文化核心理念展開(kāi)日常的教學(xué)內容，才能在日常的教學(xué)過(guò)程中將茶文化慢慢滲透到教學(xué)中去。為了讓高職學(xué)生們能夠更好地了解茶文化的淵源以及歷史，并對各種茶的品種做到心中有數，同時(shí)能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單的品茶之類(lèi)的茶事活動(dòng)，借此讓高職學(xué)生們了解茶文化傳承、弘揚的重要性，進(jìn)一步提升他們的傳統文化理念。
2.2教育理念的轉變
近年來(lái)，我國開(kāi)始大力加強高職學(xué)校中教育制度的改革工作，文化教育的理念已經(jīng)深入人心，為了將原先固有的功利化教學(xué)模式轉變?yōu)槿诵曰娜瞬排囵B模式，需要引進(jìn)綜合文化教學(xué)理念，而不是單純的為了求成績(jì)的填鴨式知識灌輸，這種教學(xué)模式的轉變?yōu)椴栉幕诟呗毥逃械膶?shí)現提供了實(shí)踐基礎。
2.3教學(xué)條件的成熟
傳統高校的教育體系，主要有如下幾種重要的方式。首先將學(xué)生人格的培育必將作為教學(xué)重點(diǎn)，教書(shū)育人永遠是正確的選擇，促進(jìn)學(xué)生自我品格完善，加強學(xué)生在日常生活中的.道德建設。加強學(xué)生對國家、民族的深刻認識了解，要求學(xué)生們樹(shù)立正確的人生觀(guān)、價(jià)值觀(guān)、世界觀(guān)。同時(shí)在校園生活中，做到尊敬師長(cháng)、維護集體利益，以及增強集體凝聚力。在日常的生活中，要做到遵紀守法，愛(ài)國護民。如今社會(huì )風(fēng)氣浮躁，人們不能靜下心來(lái)做好自己分內的事，往往被外界大千世界的燈紅酒綠擾亂視線(xiàn)，不能做到理智清醒地生活。這是對當代高職學(xué)生意志品格的考驗，更是對高校對學(xué)生思想道德水平建立和維護教學(xué)工作的一個(gè)極大挑戰。在如今這個(gè)信息時(shí)代，計算機技術(shù)不斷的更新?lián)Q代，帶來(lái)了教學(xué)方式以及手段的豐富化以及多元化。比如在如今的高職教育的茶文化教學(xué)當中，可以通過(guò)計算機技術(shù)展現茶葉品種的圖片、茶事活動(dòng)的視頻、各種茶食的動(dòng)態(tài)圖等，這樣能讓學(xué)生更快地掌握老師傳授的重要知識點(diǎn)。所以說(shuō)，這樣信息化的茶文化的教育理念能增加學(xué)生們的學(xué)習興趣，為茶文化教學(xué)信息化提供了先決條件。
2.4教師能力的提高
在如今的素質(zhì)教育的大背景之下，整體的教育形勢給老師的個(gè)人能力提出了很大挑戰，它要求高職老師在掌握教學(xué)知識以及專(zhuān)業(yè)技能的同時(shí)，進(jìn)行教學(xué)方法的改變，只有改變了傳統的教學(xué)模式，讓高職老師們深入了解茶文化的內涵，具有了解茶文化的專(zhuān)業(yè)素養，通過(guò)展開(kāi)一系列的交互體驗式教學(xué)，讓高職學(xué)生們的文化素養得以提升。2.5學(xué)生發(fā)展的需要時(shí)代在發(fā)展，社會(huì )在進(jìn)步，在高職教育中，學(xué)生們的自我學(xué)習意識開(kāi)始覺(jué)醒，他們對自己的文化素養以及個(gè)人能力提出了更高的要求。傳統教育的模式下的基礎教學(xué)已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足這些學(xué)生的需求，他們還需要通過(guò)各種信息化的茶文化教學(xué)來(lái)增強自身的綜合水平。所以說(shuō)，在高職教育中，豐富多彩的茶文化體驗式教學(xué)，一方面豐富了高職學(xué)生們的課余生活，另一方面還滿(mǎn)足了高職學(xué)生的自我實(shí)現需求。
3茶文化的滲透對學(xué)生的積極影響
3.1有利于弘揚傳統文化
茶文化是我國傳統文化的重要組成部分，《茶經(jīng)》的作者茶圣陸羽，一輩子如同被泡入水的茶葉一般，雖然起起蕩蕩，但卻最終得以善終。品茶的過(guò)程，就像品味人生一般，通過(guò)對傳統茶文化的發(fā)揚與保護，在高職教育中引入茶文化的信息化體驗式教學(xué)，能增強高職學(xué)生們對于傳統茶文化的保護理念。與此同時(shí)，在大環(huán)境的影響之下，外國諸如歐美劇、日韓劇的文化入侵，給我國的傳統文化帶來(lái)了巨大的傷害。就傳統文化建設來(lái)說(shuō)，重視自身的文化根源，就等于握住了傳統的命脈，只有找準了自身的文化定位，才能在弘揚自身傳統文化，抵擋歐美、日韓國家的文化入侵。
3.2有利于提高學(xué)生綜合素養
進(jìn)行信息化體驗式茶文化教學(xué)是培養高職學(xué)生文化素養的重要形式之一，高職學(xué)生需要在培訓專(zhuān)業(yè)課的基礎上進(jìn)行信息化體驗式茶文化教學(xué)，增強人性化的教育。在對高職學(xué)生進(jìn)行文化素養提升的同時(shí)，還可以通過(guò)茶事活動(dòng)來(lái)提升他們的實(shí)踐能力，通過(guò)茶點(diǎn)的制作來(lái)提升他們的創(chuàng )新能力，通過(guò)以上各種活動(dòng)來(lái)提升他們的合作能力，借此為高職學(xué)生們綜合素質(zhì)的增強打下良好的基礎。
3.3有利于豐富課程設置
信息化體驗式茶文化教學(xué)和以往的傳統高職教學(xué)有著(zhù)很大的差別，傳統的高職教學(xué)通常是借助專(zhuān)業(yè)課為核心教學(xué)，只注重專(zhuān)業(yè)知識的教學(xué)，對學(xué)生綜合能力的提升不利。高職學(xué)生在以往的教學(xué)中，往往會(huì )對專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習失去了耐心，進(jìn)而不思進(jìn)取。如果能在專(zhuān)業(yè)課的教學(xué)中，加入信息化體驗式茶文化教學(xué)，一方面能彌補文化體驗課程的缺失，另一方面能豐富學(xué)習課程的類(lèi)目，使其變得多元化起來(lái)，從而增加學(xué)生們的學(xué)習興趣，這非常有助于高職教育教學(xué)質(zhì)量的提升。
3.4有利于文化教學(xué)的實(shí)施
將茶文化作為信息化體驗式茶文化教學(xué)中的核心理念，以其作為主體，從茶文化的起源引入，對茶文化的歷史展開(kāi)探究，通過(guò)對不同地域的不同的氣候特點(diǎn)而引起的不同茶種作為深化文化教學(xué)的內容，展開(kāi)茶文化教學(xué)活動(dòng)。傳統的教學(xué)模式往往難以實(shí)現這么大體量的教學(xué)內容的展現，通過(guò)當今的信息化教學(xué)可以將上述內容豐富多彩地展現出來(lái)，這讓高職學(xué)生能夠充分的掌握有茶文化各種類(lèi)型的知識，使其具有更高的文化素養。
4結束語(yǔ)
在高職院校當中展開(kāi)信息化體驗式茶文化教學(xué)非常有必要，信息化體驗式茶文化教學(xué)對高職院校學(xué)生的文化素養有著(zhù)很大的提升，對于學(xué)生們的綜合能力的增強也有著(zhù)巨大的幫助。所以說(shuō)，為了實(shí)現德育育人的目的，高職老師應當在傳統教學(xué)模式的基礎上，開(kāi)辟出一塊信息化體驗式茶文化教學(xué)的新天地。
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茶文化論文13
1茶文化促進(jìn)茶葉的生產(chǎn)與發(fā)展
中國人自古以來(lái)就偏愛(ài)茶，如西方咖啡、牛奶等工業(yè)時(shí)代后才出現的產(chǎn)品不同，茶自古以來(lái)便在華夏民族中受到歡迎。茶葉看似簡(jiǎn)單，但不同的茶品出不同的口味，龍井、普洱、鐵觀(guān)音、苦丁，就像人生的百態(tài)，各不相同，因此歷代詩(shī)人、詞人獨獨偏好茶，并將人生比作茶，需嘗盡一番苦澀方得最后的甘甜。如唐朝白居易曾作詩(shī)：“琴里知聞惟綠水，茶中故舊是蒙山。窮通行止長(cháng)相伴，誰(shuí)到吾今無(wú)返還？”普通的茶葉被歷代的有志之士賦予了更深的含義，因此推動(dòng)了茶葉的發(fā)展與生產(chǎn)。我國不同的茶葉生產(chǎn)地都舉辦了多次的茶會(huì )、茶展覽會(huì )，如上海、福建等地，若沒(méi)有自古以來(lái)的茶文化的伴隨，不可能出現多次的茶展覽盛會(huì )，更不可能看到茶葉在當前中國，甚至世界受到廣泛的歡迎與喜愛(ài)。許多商家都及時(shí)把握了茶文化促進(jìn)茶葉發(fā)展的商機，在展覽會(huì )上，與許多外國的公司簽訂協(xié)議與合同，將具有我國民族特色的茶文化通過(guò)茶經(jīng)濟作為載體，推向了世界，這不僅僅是向世界傳遞我國優(yōu)秀的的經(jīng)濟產(chǎn)品，更為重要的，是讓世界認識到中國作為茶文化的發(fā)源大國深厚的文化底蘊。
2茶文化促進(jìn)相關(guān)消費的實(shí)現
茶文化的魅力不僅僅在于不同品種的茶葉可以品味出不同的人生情感，還在于給現代高速和忙碌的社會(huì )提供一個(gè)停留的地點(diǎn)，一方寧靜的天地。在我國古代，茶館酒肆布滿(mǎn)城市的大小街道，為人們提供一個(gè)休息、聊天的場(chǎng)所。隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展與社會(huì )的進(jìn)步，人們?yōu)榱俗非蟾孢m與優(yōu)渥的生活，每天都在不停地奔波與勞碌，茶館逐漸失去了其作用，很少有人歇下腳來(lái)看看自己的人生。近些年來(lái)，快節奏的生活給人們造成了許多的不良后果，越來(lái)越多的人倡導停下來(lái)，休息下，正視自己的生活。這就給了茶館一個(gè)新的發(fā)展機會(huì )，在我國重慶，茶館一直是老年人的最佳去處，而現在，隨著(zhù)人們對生活看法的改變，越來(lái)越多的年輕人也學(xué)會(huì )了找一方安靜的天地，細細品茶，感悟人生。因此近些年來(lái)我國茶館的數量逐漸上升，茶文化再一次重現在人們的視線(xiàn)中，與此同時(shí)，一同發(fā)展的還有我國的傳統茶藝。茶藝作為藝術(shù)欣賞的一種，具有較高的鑒賞價(jià)值，然而，隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，茶藝在我國逐漸失去了其原有的地位，被人們忽視，因此，茶館的復興也給茶藝的發(fā)展帶來(lái)了一線(xiàn)生機。我國當前許多城市的茶館都有相關(guān)的茶藝表演，通過(guò)茶文化的傳播，向新一代的青少年傳遞著(zhù)我國傳統、古老的文化。
3茶文化推動(dòng)品牌的產(chǎn)生
中國人愛(ài)茶，不僅與傳統的茶文化有關(guān)，也與當代社會(huì )對茶的精心包裝有關(guān)。茶本是作為一種十分普通的商業(yè)經(jīng)濟產(chǎn)品推向市場(chǎng)，但由于千百年來(lái)的'歷史積淀與名人渲染，茶就被賦予了更高更深的精神價(jià)值，所象征的對象也具有了一定的獨特性。商人在對茶進(jìn)行包裝與生產(chǎn)時(shí)，重視茶的品牌，通過(guò)有效的品牌效應，使得茶被人們所熟知。并通過(guò)不同的分類(lèi)標準，如茶水的色澤、口感、茶葉的新鮮、烘焙時(shí)間等，對茶進(jìn)行了品種和等級的分類(lèi)。如西湖龍井、安徽黃山毛峰，都是十分出名的茶葉，而黃山毛峰甚至在一度以50克8。5萬(wàn)的價(jià)格對外銷(xiāo)售，不得不承認品牌的效應使得茶經(jīng)濟獲得了巨大的收益。此外，還有些愛(ài)茶者偏愛(ài)去具有文化底蘊的特殊地點(diǎn)進(jìn)行品茶，如上海湖心亭茶樓，湖心亭茶樓建于明朝嘉靖年間，當前是許多愛(ài)茶者進(jìn)行品茶的地方，其每年的收入達到幾千萬(wàn)元。這也是商家利用與茶文化有關(guān)的地點(diǎn)進(jìn)行的品牌宣傳與品牌效應，并取得了令人嘆為觀(guān)止的巨大收益。
4茶文化推動(dòng)中國茶經(jīng)濟走向世界
印度、斯里蘭卡同樣是作為茶葉大國，每年向世界出口的茶葉數量也很大，是中國茶經(jīng)濟走向世界的競爭者。與中國不同，印度、斯里蘭卡的維度較低，光照強，生產(chǎn)茶葉的周期短，與中國相比，具有時(shí)間上的優(yōu)勢。為了在世界經(jīng)濟競爭中把握先機，中國茶經(jīng)濟的發(fā)展離不開(kāi)茶文化。中華民族源遠流長(cháng)的茶文化傳統是印度和斯里蘭卡遙不可及的寶貴文化資源，因此，在將茶推向世界的同時(shí)，中國可以利用其深厚的茶文化底蘊作為產(chǎn)品的附加值。通過(guò)品茶大會(huì )、茶文化藝術(shù)表演、茶藝表演等，將世界的目光吸引到中國的身上來(lái)，并借此向世界推廣中國的茶，是有力地與其他國家競爭的方法。文化部分民族，優(yōu)秀傳統屬于世界，中國在世界中進(jìn)行貿易時(shí)，要大力推廣茶文化，使得茶文化不僅為中國的經(jīng)濟發(fā)展帶來(lái)動(dòng)力，也為世界的文化事業(yè)做出巨大貢獻，推動(dòng)世界文化的發(fā)展與繁榮。
茶文化論文14
摘要：當前，隨著(zhù)我國經(jīng)濟的發(fā)展以及人們對精神文化的更高追求，文化+旅游的新型模式愈加受到市場(chǎng)的歡迎和消費者的青睞。在這其中，茶文化旅游模式是最為盛行的一種文化旅游模式。站在旅游業(yè)發(fā)展的角度去看，茶文化與旅游的融合，能夠增加一個(gè)地區旅游業(yè)的文化底蘊，讓旅游不是簡(jiǎn)單的游玩和觀(guān)光，而是具有文化甚至是思想的深度，讓游客得到文化的滋養和思想的熏陶。站在茶文化的角度，其與旅游業(yè)的融合，能夠拓展茶文化的表現載體，使其以更加豐富而多樣的姿態(tài)呈現于人們面前，對在新時(shí)代繼承和弘揚茶文化有著(zhù)不可小覷的促進(jìn)作用。對于此，那些有著(zhù)深厚茶文化的地區，就應當結合自身實(shí)際以及市場(chǎng)需求，創(chuàng )新思維、豐富手段，構建起更加合理而高效的茶文化旅游模式，獲得更大的社會(huì )效益、經(jīng)濟效益以及生態(tài)效益。
摘要：茶文化；旅游；文化旅游模式；開(kāi)發(fā)策略
隨著(zhù)我國社會(huì )經(jīng)濟的迅速發(fā)展，廣大人民群眾的生活水平日益提升，在此背景下，越來(lái)越多的人開(kāi)始追求更高的精神文化生活，這也就催生了文化旅游模式的形成與發(fā)展。茶文化旅游模式是我國當前文化旅游模式的典型代表，其將博大精深的中國茶文化與蓬勃發(fā)展的旅游業(yè)融合在一起，不僅讓旅游有了深厚的文化內涵，同時(shí)也讓茶文化煥發(fā)出了新的光芒，對于其在新時(shí)代下的弘揚和發(fā)展大有裨益。對于此，我國茶鄉就要充分認識并把握好這一時(shí)代機遇，結合自身實(shí)際，讓自己的茶文化資源與資源得到深度融合，大力發(fā)展符合時(shí)代需求和消費者青睞的茶文化旅游模式。
1我國茶文化旅游模式的發(fā)展潛力
什么是茶文化旅游模式？一言概之，其是以旅游業(yè)為依托，融入了茶文化內涵的新型旅游業(yè)態(tài)。從當前看，我國茶文化旅游模式主要是將茶鄉所蘊含的茶文化物質(zhì)內涵、文化內涵以及精神內涵進(jìn)行深入挖掘，并將其置于旅游開(kāi)發(fā)的框架里面，讓其貫穿于旅游業(yè)的觀(guān)光、度假、體驗、教學(xué)等環(huán)境中。這樣，就使曾經(jīng)“藏于深閨”的茶鄉茶文化資源走上舞臺，讓人們對茶文化認知，不再局限于最終的茶產(chǎn)品，而是能夠從茶葉的種植、制作開(kāi)始，對茶文化有全方位和全過(guò)程的深層次了解。
1.1茶文化旅游模式的開(kāi)發(fā)潛力體現在茶葉的生產(chǎn)和制作內容上，也就是茶產(chǎn)業(yè)的上游環(huán)節
現在，人們在旅游過(guò)程中，不再局限于單純走馬觀(guān)花式的觀(guān)光游玩，而是有了更高的訴求。主要是想要更加深入地融入到旅游目的地當中，對當地的文化、社會(huì )生產(chǎn)方式有深度的認知，去體會(huì )和領(lǐng)略不一樣的地域文化和社會(huì )人文魅力。從文化旅游模式開(kāi)發(fā)的角度去看，我國茶文化涉及到農業(yè)種植、采摘、種植等多個(gè)環(huán)節，這些環(huán)節以前處于茶產(chǎn)業(yè)的幕后，很少會(huì )被飲茶者所知曉。但恰恰是這些環(huán)節，卻有著(zhù)很獨特的地域文化內涵和人文魅力。將其與旅游業(yè)相結合，從幕后來(lái)到前臺，形成一個(gè)可以讓游客觀(guān)光并參與體驗的旅游項目，讓游客了解并學(xué)習到茶葉的種植和制作全過(guò)程，如此就能夠賦予游客更加深入的文化體驗，滿(mǎn)足他們的好奇心理，這就使得游客對茶文化的了解不再局限于最終的茶產(chǎn)品，而是能夠從茶文化的上游環(huán)節，去感受茶鄉的人文和自然魅力，從而對茶文化有更深入而直觀(guān)的認知�？梢哉f(shuō)，對茶葉的生產(chǎn)制作進(jìn)行深度開(kāi)發(fā)，并制定相應的旅游線(xiàn)路和旅游項目，是我國茶鄉在進(jìn)行茶文化旅游模式開(kāi)發(fā)時(shí)，一個(gè)很重要的參考。
1.2具有極強觀(guān)賞價(jià)值和藝術(shù)內涵的茶藝表演和茶事活動(dòng)，是我國茶文化旅游模式開(kāi)發(fā)的重要潛力
應該說(shuō)，現代人在旅游上面，越來(lái)越注重對旅游目的地的人文內涵和精神文化的追求。在這方面，茶藝表演和茶事活動(dòng)作為我國茶文化的具體呈現，其在不同茶鄉、不同民族當中有著(zhù)豐富多樣的存在形式，不僅有著(zhù)極強的人文內涵和茶文化底蘊，更是能體現不同地方的區域文化背景，能讓游客得到藝術(shù)、文化以及精神上的多重享受。對于此，我國茶文化旅游就應當將這些形式和內容進(jìn)行深度發(fā)掘和整理，并有針對性地進(jìn)行市場(chǎng)化開(kāi)發(fā)。我國茶文化在茶藝表演和茶事活動(dòng)中的呈現方式是豐富而多樣的，我國地域遼闊，不同地區和民族有著(zhù)自己獨特的審美觀(guān)念和人文背景，因此在茶藝表演和茶事活動(dòng)的內涵和形式上也不盡相同。譬如說(shuō)，廣西的茶藝表演具有濃郁的壯族、傣族等少數民族特色，飲茶環(huán)節熱烈而活潑，再加上民族服飾、民族舞蹈及歌曲的參與，讓茶藝表演極具西南地區的民族風(fēng)格。因此，在進(jìn)行茶文化旅游開(kāi)發(fā)中，各地的茶鄉就要結合自己的實(shí)際情況，讓茶藝表演更好地成為促進(jìn)茶文化旅游的重要因素。
1.3茶文化旅游開(kāi)發(fā)要充分發(fā)掘茶產(chǎn)業(yè)周邊產(chǎn)品的潛力
茶文化旅游既要依托于茶產(chǎn)業(yè)，但是又不能僅僅局限于茶產(chǎn)業(yè)本身，而是要拓展經(jīng)營(yíng)范圍和經(jīng)營(yíng)項目，讓茶文化旅游更加多樣化，創(chuàng )造出更多的經(jīng)濟效益。對于此，就要充分發(fā)掘茶文化茶產(chǎn)業(yè)周邊產(chǎn)品的市場(chǎng)潛力。以日本的動(dòng)漫業(yè)為例，其為什么能成為日本經(jīng)濟發(fā)展的一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)？除了其本身的動(dòng)漫內容版權外，其在周邊產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)上也值得我們去思考和借鑒。那些價(jià)值不菲的手辦、道具，深受廣大動(dòng)漫迷們歡迎，充分證明了文化產(chǎn)業(yè)周邊產(chǎn)品的重要作用。由是言之，在進(jìn)行茶文化旅游模式開(kāi)發(fā)過(guò)程中，就要真正重視周邊產(chǎn)品的價(jià)值，認真學(xué)習日本以及美國動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)的.開(kāi)發(fā)模式和相關(guān)經(jīng)驗，進(jìn)一步拓展產(chǎn)業(yè)鏈條，開(kāi)發(fā)出種類(lèi)豐富，符合現代消費者尤其是年輕消費者審美觀(guān)念的周邊產(chǎn)品，如茶人模型、茶葉形狀的鑰匙鏈、茶鄉風(fēng)光紀念冊、茶點(diǎn)心等等。如此，就能讓游客在旅游結束后，能夠購買(mǎi)一些具有文化內涵和藝術(shù)價(jià)值的產(chǎn)品帶回家，一方面可以自己收藏把玩，另一方面更可以將其饋贈給親朋好友，將自己的旅游收獲分享出去。
1.4茶文化旅游開(kāi)發(fā)中，茶鄉獨特的自然風(fēng)光是一個(gè)不容忽視的潛力
茶葉往往生長(cháng)于那些遠離人煙，有著(zhù)良好生態(tài)環(huán)境的地方。因此，我國茶鄉的自然風(fēng)光一般都較為良好，有的甚至還具有世間罕有的自然景致，如福建的武夷山茶區、湖北的神農架茶區等等。而游客們旅游的一個(gè)重要目的，就是要領(lǐng)略大好河山，因此，在進(jìn)行茶文化旅游開(kāi)發(fā)中，各地就要注重將自己的自然風(fēng)光與文化旅游的深度融合，在開(kāi)發(fā)線(xiàn)路、做好經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，更要做到對生態(tài)環(huán)境切實(shí)有效的保護，不能過(guò)度開(kāi)發(fā)，要深刻領(lǐng)會(huì )“綠水青山就是金山銀山”的哲學(xué)道理。
2茶文化旅游開(kāi)發(fā)的意義和價(jià)值
2.1茶文化旅游開(kāi)發(fā)的意義在于其能讓我國茶產(chǎn)區的歷史遺址和文化景觀(guān)得到更加充分的保護和發(fā)展
從歷史上看，中國茶文化在發(fā)展過(guò)程中，與我國諸多思想流派如佛教、道教等進(jìn)行了充分的融合，比如說(shuō)道教的“天人合一”在茶文化中就有很好的體現，而佛家的“禪茶一味”更是賦予了佛教新的表現形式。另外，茶文化更是跟我國傳統文化深入融合，在各地有著(zhù)不同的呈現載體。所以，我國各地尤其是茶鄉就分布著(zhù)大量跟茶文化有關(guān)的歷史遺址和文化景觀(guān)，如茶莊、茶園等等。由于茶的種植和生長(cháng)環(huán)境比較特殊，所以與茶有關(guān)的文化或歷史景觀(guān)往往都處于一些遠離城市，較為偏僻的地區。隨著(zhù)時(shí)代的變遷，很多景觀(guān)由于歷史的原因，如戰爭的破壞，和缺乏足夠的修繕和保護，逐漸破敗成為廢墟甚至是消失。比如，盧仝茶文化的遺失，在日本和韓國影響深遠，但在我國很多人只知陸羽，不曉盧仝。盧仝茶文化遺存在歷史的潮流中遭受到破壞。另外，隨著(zhù)我國現代化發(fā)展腳步的加快，不少地方經(jīng)過(guò)大拆大建，更讓一些散落于城鄉結合部以及農村地區的茶文化景觀(guān)被公路、高樓大廈等建筑所取代。由此而言，開(kāi)發(fā)茶文化旅游，可以仰仗文化旅游的發(fā)展，用市場(chǎng)的作用讓民間的茶文化景觀(guān)得到主動(dòng)的保護。為什么這樣說(shuō)？答案很簡(jiǎn)單。人們之所以會(huì )花費時(shí)間和精力去那些深山老林或偏僻茶鄉去觀(guān)光，重要目的就是感受具有當地特色的人文韻味和歷史內涵。所以，一旦當地人發(fā)現那些茶文化景觀(guān)是可以換來(lái)經(jīng)濟效益的“搖錢(qián)樹(shù)”，自然會(huì )重新考慮其價(jià)值所在，進(jìn)行主動(dòng)的保護。
2.2開(kāi)發(fā)茶文化旅游，對于提升茶鄉老百姓的整體人文素養和知識水平大有裨益
茶文化旅游對于經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)者而言，是第三產(chǎn)業(yè)，是服務(wù)業(yè)。所以，就離不開(kāi)高素質(zhì)的從業(yè)者盡心參與，讓游客有更好的體驗。從實(shí)際情況看，我國大部分的茶鄉都存在一個(gè)共性，那就是當地群眾的文化水平較低，人文修養也有待提升，與現代服務(wù)業(yè)的要求相比還有不小的差距。而茶文化旅游的本土性較強，因為很多游客認為“最美的風(fēng)景是人”，他們去感受茶鄉的風(fēng)土人情，就需要在旅游的各個(gè)環(huán)節都有大量的本地人參與。然而文化旅游的服務(wù)業(yè)特點(diǎn)就對從業(yè)者提出了更高的要求，譬如說(shuō)更好的知識水平、人文素養等等。所以發(fā)展茶文化旅游對于當地整體人文水平的提升有著(zhù)很好的促進(jìn)作用。
3茶文化旅游模式的開(kāi)發(fā)策略
3.1茶文化旅游開(kāi)發(fā)者應當結合當地茶文化景觀(guān)，制定更加豐富多樣的旅游線(xiàn)路，讓旅游的文化內涵更加深厚
茶文化旅游的受眾群體比較廣泛，不同年齡段、不同階層、不同教育水平以及不同地區的游客皆可以成為茶文化旅游的目標人群，不同的受眾群體的審美取向、個(gè)人愛(ài)好、旅游目的都不盡相同，尤其是一些90后、00后的年輕人，其對旅游的認知與中年人有著(zhù)較大的差別。因此，茶文化旅游開(kāi)發(fā)者就要結合自身實(shí)際和不同群體的實(shí)際需求，多開(kāi)發(fā)一些具有特色，能夠被不同群體所歡迎的豐富多樣的旅游線(xiàn)路。譬如，針對當前年輕人獵奇心強、求知欲望濃厚、探究意識強烈的特點(diǎn)，茶鄉旅游經(jīng)營(yíng)者就不妨利用茶鄉有山有水的地貌及自然優(yōu)勢，為他們定制一些能夠探險、戶(hù)外生存的旅游線(xiàn)路，讓旅游者在探險的過(guò)程中，一方面更好地領(lǐng)略茶鄉的自然山水，另一方面通過(guò)近距離感受到茶樹(shù)的生長(cháng)環(huán)境，了解茶樹(shù)那堅韌不拔、自強不息的精神，從而增強個(gè)人意志，提升個(gè)人精神。另外，針對一些學(xué)�；蚴菐в袑W(xué)習目的的旅游團或者是旅游群體，經(jīng)營(yíng)者就要開(kāi)發(fā)一些知識文化旅游線(xiàn)路。具體而言，就是要讓旅游線(xiàn)路多一些茶文化講解、茶葉種植知識傳授、茶葉制作過(guò)程講解、茶藝表演等內容，這樣一是能夠讓普通的旅游內容上升到理論的范疇，另一方面更是能將那些原本存在于課本中的農事知識、手工業(yè)技巧以及人文背景，以真實(shí)的面貌直觀(guān)地呈現于游客面前，讓游客寓教于樂(lè )，達到知行合一的目的。
3.2在開(kāi)發(fā)茶文化旅游的過(guò)程中，要加強頂層設計，注重將茶文化和當地其它歷史文化資源充分融合
茶文化不是一門(mén)獨立的文化學(xué)科，而是中國傳統文化的重要內容，因此其不可能獨立存在，必然與其它文化領(lǐng)域有著(zhù)千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。所以，茶文化旅游開(kāi)發(fā)和設計者，就要加強與其它部門(mén)尤其是當地旅游部門(mén)的聯(lián)系和協(xié)作，通過(guò)出臺區域性的文化旅游開(kāi)發(fā)頂層設計，對當地所有的文化資源進(jìn)行深度規劃、整合、包裝，并制定一些充滿(mǎn)創(chuàng )意、內容豐富的文化旅游項目。在這方面，地處浙江舟山群島的普陀山的做法就值得我國廣大茶鄉學(xué)習借鑒。普陀山有著(zhù)優(yōu)美壯麗的自然風(fēng)光，有著(zhù)享譽(yù)海內外的普陀山云霧茶，另外更是一個(gè)佛教圣地———普陀山是我國四大佛教名山之一，當地的普陀寺馳名遠近，每年都能吸引著(zhù)大量的香客和游客。而當地針對這一點(diǎn)，一方面結合禪茶一味的內涵，將當地的云霧茶與普陀寺進(jìn)行融合，創(chuàng )新發(fā)展出富有禪意的普陀佛茶。另外，當地在進(jìn)行文化旅游開(kāi)發(fā)時(shí)，更是將佛教、普陀山自然風(fēng)光、云霧茶等文化旅游資源進(jìn)行深度整合，不僅取得了很好的經(jīng)濟效益，更是取得了極強的社會(huì )效益和文化效益。普陀山的文化旅游模式，是我國開(kāi)發(fā)茶文化旅游模式的一個(gè)典型范本。
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茶文化論文15
摘要：茶文化是我國的傳統文化, 歷史悠久, 內涵豐富, 可以弘揚傳統美德, 展示文化藝術(shù), 提高自我修養, 熏陶情操, 促進(jìn)中華民族的團結友愛(ài), 推動(dòng)社會(huì )進(jìn)步, 有利于我國的經(jīng)濟貿易發(fā)展.本文主要通過(guò)簡(jiǎn)要介紹跨文化交際的由來(lái)與含義, 分析在跨文化視角之下的茶文化中, 如何對學(xué)生的跨文化交際能力進(jìn)行培養, 通過(guò)茶文化的精髓帶來(lái)的啟示, 提高學(xué)生的跨文化交際能力。
關(guān)鍵詞：茶文化精髓; 跨文化交際能力的培養; 啟示;
茶文化作為我國的傳統文化, 其社會(huì )功能主要表現在發(fā)揚傳統美德, 展示傳統藝術(shù), 提高自我修養, 熏陶情操, 促進(jìn)中華民族的團結友愛(ài)等方面。茶文化中蘊含著(zhù)的豐富傳統美德是民族精神和社會(huì )風(fēng)尚的體現, 是歷代人民所推崇的, 經(jīng)歷了千百年的歷史積淀形成的, 對一個(gè)人的成長(cháng)起著(zhù)教化作用。茶文化中的傳統美德主要包括熱愛(ài)祖國、無(wú)私奉獻、堅忍不拔、謙虛謙恭、勤儉節約、相互尊重等, 它在提高學(xué)生的跨文化交際能力方面起著(zhù)很大的積極作用。
1 跨文化交際能力的內涵
1.1 由來(lái)與發(fā)展歷史
跨文化交際的概念實(shí)際上是從英語(yǔ)翻譯過(guò)來(lái)的[1], 稱(chēng)為“cross-cultural communication”。從廣義上講, 跨文化交際指的是不同國家或者不同民族有著(zhù)不同文化背景的人與人之間所進(jìn)行的交流;狹義的意思是指不同國家或者不同民族有著(zhù)不同文化背景的人在一些特殊的情景下使用同一種語(yǔ)言來(lái)進(jìn)行的對話(huà)。喬姆斯基和其他著(zhù)名語(yǔ)言學(xué)家提出了“語(yǔ)言能力”和“交際能力”的概念, 這些概念推動(dòng)了跨文化交際的產(chǎn)生, 是跨文化交際產(chǎn)生的基礎。在這之后, 美國學(xué)者愛(ài)德華·霍爾第一個(gè)將“跨文化交際”的概念提出來(lái)。我們國家對跨文化交際領(lǐng)域的研究可以追溯到20世紀80年代。戴曉東、何道觀(guān)、高永臣等國內學(xué)者對跨文化交際的內涵進(jìn)行了深入的研究, 并從多個(gè)角度闡明了自己的觀(guān)點(diǎn)。近年來(lái), 跨文化交際領(lǐng)域的研究越來(lái)越多, 這實(shí)際上順應全球一體化的趨勢, 也有助于漢語(yǔ)的推廣和傳統文化的傳播。
1.2 跨文化交際能力的含義
跨文化交際能力指的是跨文化交際的語(yǔ)境 (具體情景) 和交際者的得體性 (規范的社會(huì )行為與社會(huì )價(jià)值觀(guān)) 、有效性 (交際的目的可以達到) 的交際行為能力[2]。交際行為的得體性是指交際者所進(jìn)行的交際行為達到了在交際語(yǔ)境中的社會(huì )文化的目標與期望。行為的得體性取決于交際行為存在的具體場(chǎng)景和接觸的對象, 在一定的場(chǎng)合得體的行為在其他場(chǎng)合可能是不恰當的。交際能力是對交際雙方能力的判斷。雙方的關(guān)系也會(huì )影響交際行為的得體性。有時(shí)候人們會(huì )為了建立新的規范或關(guān)系而違反規范的社會(huì )行為的方式。
除了交際行為的得體性之外, 跨文化交際能力還包括交際效果的有效性。有效的溝通是指成功的溝通代表著(zhù)一種滿(mǎn)足, 效率指的是即時(shí)性和溝通的速度。一般來(lái)說(shuō), 高效率的溝通被認為是更有效的, 因為高效率意味著(zhù)低消耗 (如時(shí)間, 精力等) ;但是, 只有效率并不會(huì )就有好的交際效果。交際行為的得體性和交際效果是否有效決定了交際的質(zhì)量。在有著(zhù)不恰當的交際行為、交際效果不明顯的情況下, 交際的質(zhì)量就會(huì )變得最低。高質(zhì)量的交際使交際者能夠達到交際目的, 同時(shí)交際行為也符合特定的交際場(chǎng)景的一種文化習慣。
2 跨文化的茶文化
茶文化作為中國的傳統文化, 有著(zhù)無(wú)窮的魅力和豐富的內涵, 所以它能夠從古代一直延伸到現在。除了中國, 世界上許多國家也有自己的茶文化, 如英國下午茶的習俗�，F代語(yǔ)言學(xué)家分析一個(gè)文化的時(shí)候會(huì )比較傾向于從物質(zhì)和精神兩個(gè)方面, 所以我們在從跨文化的角度分析茶文化的時(shí)候, 也可以從精神與物質(zhì)兩個(gè)方面開(kāi)始。茶文化的物質(zhì)層面主要包括茶葉、茶具和茶飲。從茶葉的角度來(lái)說(shuō), 中國的茶葉種類(lèi)很多, 大至可分為六類(lèi), 比較而言, 英國茶葉的種類(lèi)就很少, 主要的茶葉來(lái)源依賴(lài)于進(jìn)口。就茶具而言, 中國的茶具主要用陶瓷、木、竹木、紫砂、玻璃等制成, 表現出自然的魅力;西方的茶具傾向于使用金、銀等金屬材料, 充滿(mǎn)了英倫風(fēng)與奢華之感。在茶飲方面, 不同地區的人喜歡的茶類(lèi)不盡相同;西方國家的人喜好則比較單一, 比如說(shuō)英國人, 就愛(ài)喝紅茶。飲茶時(shí), 中國人以清飲為主, 講究茶在嘴中回味無(wú)窮的味道、由苦變甜的自然風(fēng)味;西方人主要是調飲, 講究口味的獨特性。精神層面的茶文化包括了與茶有關(guān)的風(fēng)俗習慣、茶文化的內涵以及茶文化的精神追求。在飲茶的習俗方面, 我國有“三道茶”之類(lèi)的飲茶習俗, 而西方有下午茶等習慣。在精神內涵方面, 中國人在飲茶時(shí)追求“天人合一”的境界, 希望在飲茶時(shí)能夠與自然相結合, 感悟到自然之美;西方人則更注重茶的實(shí)用性與功效性, 希望自己的個(gè)性與自身獨特的魅力通過(guò)飲茶的過(guò)程展現出來(lái)。
3 茶文化精髓對學(xué)生跨文化交際能力培養的啟示
“和”是中國茶文化的核心, “靜”是中國茶文化的靈魂, “怡”是說(shuō)中國的茶文化是雅俗共賞之道, “真"是中國茶道的終極追求。它給學(xué)生的跨文化交際能力的'培養帶來(lái)了啟示。
3.1 教師要轉變觀(guān)念
大學(xué)教學(xué)的最終目標就是培養大學(xué)生的跨文化交際能力。而大學(xué)主要通過(guò)英語(yǔ)教學(xué)來(lái)提高大學(xué)生的跨文化交際能力, 教學(xué)界也普遍認可并接受這樣的教學(xué)理念。在英語(yǔ)中有效溝通的能力實(shí)際上是一種跨文化交際的能力。然而, 在很長(cháng)一段時(shí)間里, 大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)過(guò)分強調形式, 強調注重封閉刻板的模式與死板的語(yǔ)言、詞匯、語(yǔ)法等, 但卻忽視了語(yǔ)言的多樣性, 復雜性和及時(shí)性等特點(diǎn)。只傳授語(yǔ)言作為一種知識, 實(shí)際上是一個(gè)離開(kāi)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的真正目的。教學(xué)改革以來(lái), 雖然大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)改革取得了一定的進(jìn)步, 但是學(xué)生跨文化交際能力仍然不強�？缥幕浑H能力指的是跨文化交際的語(yǔ)境 (具體情景) 和交際者的得體性 (規范的社會(huì )行為與社會(huì )價(jià)值觀(guān)) 、有效性 (交際的目的可以達到) 的交際行為能力。所以從教師的角度出發(fā), 教師應根據提高學(xué)生們的跨文化交際能力的要求, 摒棄舊的教學(xué)方法與教學(xué)觀(guān)念, 注重培養學(xué)生的跨文化交際能力;對于學(xué)校來(lái)說(shuō), 要努力轉變現有課程的內容與形式, 適應現實(shí)社會(huì )培養具有跨文化交際能力的人才的需要, 要建立新的課程的內容與形式, 提高學(xué)生的跨文化交際能力。
3.2 學(xué)校要全面更新教材
合適的教材有助于學(xué)校與老師開(kāi)展英語(yǔ)教學(xué), 從而達到提高學(xué)生的跨文化交際能力的目的。如果沒(méi)有合適的教材, 那么培養大學(xué)生跨文化交際能力的工作目標是不可能實(shí)現的。所以我們就要進(jìn)行教材改革, 要實(shí)現教材改革, 首先就要求編寫(xiě)者要樹(shù)立多元化教學(xué)建設的理念。教材編寫(xiě)者應該是多變量的, 教材要多樣化, 一個(gè)是可以反映不同培養訓練理念的風(fēng)格, 二者可以編入茶文化的內容, 順應社會(huì )的需要。
3.3 要有合格的教師保障
針對我國目前大學(xué)生跨文化交際能力的培養現狀, 我們應實(shí)行關(guān)注教師的需要、以提高大學(xué)英語(yǔ)教師的思想道德素質(zhì)與科學(xué)文化素質(zhì)。所謂的“關(guān)注教師的需要”, 也就是說(shuō), 我們在要求教師盡職盡責的同時(shí)必須給老師們以人文主義的關(guān)懷, 考慮到英語(yǔ)教師的現實(shí)生活中與教學(xué)中所面臨的壓力, 我們應該在注意培訓提高教師的專(zhuān)業(yè)素養的同時(shí), 多給教師一些人文主義的關(guān)懷, 建立公平公正的優(yōu)秀教師的評價(jià)標準, 鼓勵教師大膽進(jìn)行科研創(chuàng )新。只有考慮到英語(yǔ)教師的現實(shí)生活中與教學(xué)中所面臨的壓力, 給予老師更多的人文主義關(guān)懷, 幫助英語(yǔ)教師減壓, 老師才會(huì )有更多的經(jīng)歷放在鉆研如何提高學(xué)生的跨文化交際能力的課題上, 只有老師的積極性提高了, 教學(xué)效果才能更好, 才能更快的提高學(xué)生的跨文化交際能力。
4 結語(yǔ)
茶文化是我們中國的傳統文化, 有著(zhù)無(wú)窮的魅力和豐富的內涵, 從茶葉的角度來(lái)說(shuō), 中國的茶葉品種很多, 中國居民喜歡喝綠茶, 講究茶到嘴中, 回味無(wú)窮, 味道由苦變甜的自然風(fēng)味。中國的飲茶之人在飲茶時(shí)追求“天人合一”的境界, 希望在飲茶時(shí)能夠與自然相結合感悟到自然之美, 有三道茶之類(lèi)的飲茶習俗, 就茶具而言, 中國的茶具主要是用陶瓷或者竹木做的, 表現出自然的魅力。這些都與西方的茶文化有很大的不同, 茶文化的精髓是和、靜、怡、真。它啟示我們, 教師要提高自身的思想道德素質(zhì)與科學(xué)文化素質(zhì), 應根據培養跨文化交際能力的基本要求, 摒棄舊的教學(xué)方式, 注重培養學(xué)生的跨文化交際能力, 學(xué)校還要全面的更新教材以提高學(xué)生的跨文化交際能力。
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