農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式分析
畜牧業(yè)的發(fā)展始于20世紀80年代，當時(shí)養殖水平低，規模小，主要采用現金采購飼養和自行銷(xiāo)售的模式。這種一家一戶(hù)的小規模養殖模式特點(diǎn)是市場(chǎng)風(fēng)險小，養殖風(fēng)險小，但銷(xiāo)售難度大，養殖水平低，養殖成本較高。以下是小編為大家整理的碩士論文，希望大家喜歡，更多內容請瀏覽(www.oh100.com/bylw)。
摘要：家庭農場(chǎng)和合作社是現代農業(yè)新型經(jīng)營(yíng)主體，“家庭農場(chǎng)+合作社”是農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的一種新模式。通過(guò)介紹畜牧業(yè)的發(fā)展歷程，分析了“家庭農場(chǎng)+合作社”經(jīng)營(yíng)模式產(chǎn)生的背景，闡述了“家庭農場(chǎng)+合作社”經(jīng)營(yíng)模式的概念以及面臨的機遇，評價(jià)了其存在的社會(huì )效益，并對“家庭農場(chǎng)+合作社”產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行了展望。
關(guān)鍵詞：家庭農場(chǎng);合作社;產(chǎn)業(yè)化;經(jīng)營(yíng)模式
創(chuàng )新農業(yè)經(jīng)營(yíng)體制機制，構建集約化、專(zhuān)業(yè)化、組織化、社會(huì )化的新型農業(yè)經(jīng)營(yíng)體系是農業(yè)產(chǎn)業(yè)化健康發(fā)展的關(guān)鍵，以適度規模經(jīng)營(yíng)的家庭農場(chǎng)為基礎組建農業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社，是創(chuàng )新農業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織體制的有效途徑[1-2]。隨著(zhù)畜牧業(yè)的快速發(fā)展，畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體制不斷創(chuàng )新，出現了從最初的“養殖戶(hù)+經(jīng)銷(xiāo)商”到“養殖戶(hù)+企業(yè)”“養殖戶(hù)+合作社”等產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，但這些經(jīng)營(yíng)模式或多或少存在一些弊端。最終出現了“家庭農場(chǎng)+合作社”農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，這種模式以合作社為依托，聯(lián)合農業(yè)生產(chǎn)類(lèi)型相同或相近的家庭農場(chǎng)組成利益共同體，開(kāi)展農業(yè)專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)、企業(yè)化管理、社會(huì )化服務(wù)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織形式，是現行分散家庭經(jīng)營(yíng)制度和傳統經(jīng)營(yíng)模式基礎上的制度創(chuàng )新。
1“家庭農場(chǎng)+合作社”經(jīng)營(yíng)模式產(chǎn)生的背景分析
畜牧業(yè)的發(fā)展始于20世紀80年代，當時(shí)養殖水平低，規模小，主要采用現金采購飼養和自行銷(xiāo)售的模式。這種一家一戶(hù)的小規模養殖模式特點(diǎn)是市場(chǎng)風(fēng)險小，養殖風(fēng)險小，但銷(xiāo)售難度大，養殖水平低，養殖成本較高。到20世紀90年代，開(kāi)始出現經(jīng)銷(xiāo)商，他們開(kāi)拓市場(chǎng)，墊付資金，形成了“經(jīng)銷(xiāo)商+養殖戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)模式，該模式市場(chǎng)風(fēng)險大，養殖戶(hù)利潤沒(méi)保證，不利于養殖業(yè)發(fā)展。21世紀初，龍頭企業(yè)、合作社開(kāi)始出現，并且出現了“企業(yè)+養殖戶(hù)”的農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，通過(guò)公司保價(jià)回收，降低了養殖戶(hù)的市場(chǎng)風(fēng)險，一定程度上減少了養殖戶(hù)進(jìn)入市場(chǎng)的交易費用，維護了養殖戶(hù)的部分利益，促進(jìn)了養殖業(yè)的發(fā)展，壯大了養殖隊伍。但養殖戶(hù)始終處于產(chǎn)業(yè)化鏈條的“產(chǎn)中”位置，實(shí)力和地位無(wú)法與處于產(chǎn)前和產(chǎn)后公司相抗衡，難以形成平等的利益共同體�；ブ献�、改變弱勢地位的內在要求驅使養殖戶(hù)聯(lián)合起來(lái)建立養殖專(zhuān)業(yè)合作社，并且通過(guò)“合作社+養殖戶(hù)”模式將養殖戶(hù)與其他經(jīng)濟主體之間的交易關(guān)系內化為與合作社的交易，由合作社組織養殖戶(hù)進(jìn)行有序養殖、畜牧業(yè)投入品的購買(mǎi)和畜產(chǎn)品的加工銷(xiāo)售，增強了養殖戶(hù)的話(huà)語(yǔ)權，合作社成為實(shí)現農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的最佳載體。養殖業(yè)雖已進(jìn)入穩定發(fā)展期，但仍然受到資金、技術(shù)、銷(xiāo)售渠道、管理經(jīng)驗等各個(gè)方面的制約，當遭遇價(jià)格波動(dòng)和疫病流行等重大因素影響時(shí)，散養戶(hù)便成為風(fēng)險的最大承擔者。如何降低養殖風(fēng)險，也就是如何提高生產(chǎn)力、降低養殖成本[3]，已經(jīng)是擺在養殖業(yè)面前的最大困難。這就需要從改善養殖條件、提高養殖水平、提高機械化水平、改進(jìn)品種、完善服務(wù)體系、增加個(gè)體養殖量等方面入手。最終導致養殖業(yè)進(jìn)入變革期，產(chǎn)生了“家庭農場(chǎng)+合作社”農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，在該經(jīng)營(yíng)模式中，合作社幫助一部分優(yōu)秀社員進(jìn)行“標準化、機械化、規�；�、信息化”一系列改造，通過(guò)擴大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規模、降低生產(chǎn)成本和交易成本等手段，提高農戶(hù)收入，增強規避風(fēng)險的能力[4]。
2“合作社+家庭農場(chǎng)”經(jīng)營(yíng)模式的概念
家庭農場(chǎng)是指以家庭為主要勞動(dòng)力，從事農業(yè)規�；�、集約化、商品化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，并以農業(yè)為主要收入來(lái)源的新型農業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，家庭農場(chǎng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)以追求效益最大化為目標，商品化程度高，更注重實(shí)現標準化、機械化、規�；�、信息化，以及農產(chǎn)品質(zhì)量安全。合作社是勞動(dòng)群眾自愿聯(lián)合起來(lái)進(jìn)行合作生產(chǎn)、合作經(jīng)營(yíng)所建立的一種合作組織形式。“家庭農場(chǎng)+合作社”是一種以合作社為依托，農業(yè)生產(chǎn)類(lèi)型相同或類(lèi)似的家庭農場(chǎng)在自愿基礎上組成利益共同體的制度安排，通過(guò)市場(chǎng)信息資源共享，農技農機統一安排使用，在農產(chǎn)品的產(chǎn)、加、銷(xiāo)各個(gè)階段為社員提供包括資金、技術(shù)、生產(chǎn)資料、銷(xiāo)售渠道等社會(huì )化服務(wù)[5-6]。
3“家庭農場(chǎng)+合作社”的4種模式
3.1“家庭農場(chǎng)+合作社+公司”模式
公司根據市場(chǎng)需求與合作社簽訂契約，合作社按照契約規定的品種、數量、質(zhì)量組織家庭農場(chǎng)生產(chǎn)。畜產(chǎn)品由合作社初驗、收購，而后由公司進(jìn)行加工和銷(xiāo)售。家庭農場(chǎng)以合作社為依托，與公司建立了利益聯(lián)結機制，增強了家庭農場(chǎng)與公司的談判地位，有效約束公司的機會(huì )主義行為，確保畜產(chǎn)品的價(jià)格和銷(xiāo)路。
3.2“家庭農場(chǎng)+合作社+超市”模式
合作社與超市建立供求關(guān)系，保證超市的貨源供應，由合作社統一品牌和標準化生產(chǎn)服務(wù)，建立畜產(chǎn)品可追溯機制，家庭農場(chǎng)根據訂單由合作社組織進(jìn)行有計劃的生產(chǎn)，減少了中間流通環(huán)節產(chǎn)生的成本，提高了生產(chǎn)效率[7]。
3.3“家庭農場(chǎng)+合作社+直銷(xiāo)”模式
合作社與學(xué)校、企業(yè)食堂、餐飲等企業(yè)簽訂供貨合同，通過(guò)該方式將畜產(chǎn)品直接銷(xiāo)到消費者手中，縮短了由“養殖場(chǎng)”到“餐桌”的距離，節約了成本。
3.4“家庭農場(chǎng)+合作社+合作社自辦加工企業(yè)”模式
這是4種經(jīng)營(yíng)模式中一體化程度最高的模式，以合作社為產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的主導力量，對農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節進(jìn)行統一經(jīng)營(yíng)管理，合作社對社員生產(chǎn)的畜產(chǎn)品自行加工銷(xiāo)售，組織穩定性和合作性增強，內部成員利益高度一致。
4“家庭農場(chǎng)+合作社”經(jīng)營(yíng)模式的機遇
“家庭農場(chǎng)+合作社”經(jīng)營(yíng)模式必然通過(guò)提高機械化水平和生產(chǎn)技術(shù)，使傳統養殖過(guò)程發(fā)生轉型升級，擴大養殖規模，降低勞動(dòng)強度，提高養殖效率，實(shí)現社員收入倍增。一是以互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)提高生產(chǎn)效率�；ヂ�(lián)網(wǎng)信息技術(shù)的發(fā)展能力不可估量，它能夠改造傳統畜牧業(yè)，使畜牧業(yè)實(shí)現自動(dòng)化、智能化、標準化生產(chǎn)，在節省人力成本的同時(shí)，提高生產(chǎn)效率、降低人員流動(dòng)帶來(lái)疫病傳播的風(fēng)險，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量。通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)不但可以建立養殖服務(wù)平臺，為養殖戶(hù)提供技術(shù)、銷(xiāo)售等各方面的服務(wù)，還可以建立金融體系，為養殖戶(hù)提供資金支持[8]。二是以現代生物科技實(shí)現農戶(hù)養殖技術(shù)創(chuàng )新。通過(guò)開(kāi)發(fā)引進(jìn)新品種、加強免疫接種、完善技術(shù)服務(wù)體系、研究完善的飼料配方、研究和推廣新的養殖技術(shù)等手段提高生產(chǎn)效率。
5畜牧業(yè)“家庭農場(chǎng)+合作社”模式的社會(huì )效益分析
5.1經(jīng)濟效益在“家庭農場(chǎng)+合作社”的經(jīng)營(yíng)模式中，家庭農場(chǎng)從事專(zhuān)業(yè)化的農業(yè)生產(chǎn)，合作社負責提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的社會(huì )化服務(wù)，有利于生產(chǎn)要素在更廣闊的空間內實(shí)現優(yōu)化組合。1個(gè)家庭農場(chǎng)一次性投資100萬(wàn)元，建設4000m2養殖場(chǎng)，年出欄30萬(wàn)羽肉雞，年產(chǎn)值500萬(wàn)元，年利潤60萬(wàn)元，2年就可收回投資。有利于一部分社員在當地找到投資方向，實(shí)現自我價(jià)值。5.2節約養殖資源、保障糧食安全肉雞養殖是目前糧食轉換食用蛋白比例最高的畜禽養殖品種，大力推進(jìn)肉雞養殖，是增加人均蛋白提供、節約糧食資源、保障糧食安全的重要舉措。“家庭農場(chǎng)+合作社”模式生產(chǎn)效率高，可以有效降低料肉比，提高糧食利用率，從而減少糧食浪費，節約資源，保障糧食安全。5.3保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全“家庭農場(chǎng)+合作社”模式養殖技術(shù)水平較高，能?chē)栏駡绦腥怆u防疫、休藥期等制度，動(dòng)物疫病綜合防控能力強，降低了肉雞疾病發(fā)生的可能，減少了獸藥的使用，降低了畜產(chǎn)品的獸藥殘留，最終保障了消費者的食品安全。5.4生態(tài)效益“家庭農場(chǎng)+合作社”模式對培育主導農業(yè)產(chǎn)業(yè)，調整農業(yè)結構，促進(jìn)地區養殖業(yè)全面走向規�；�、高效化起到積極作用，有利于產(chǎn)業(yè)結構的調整和資源的優(yōu)化配置，對發(fā)展高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)養殖業(yè)具有明顯的生態(tài)效益。
6展望
將來(lái)養殖業(yè)的發(fā)展方向必然是標準化、機械化、規�；�、信息化，但養殖業(yè)有其自身的特殊性，決定了其不可太大規模，規模太大生產(chǎn)成本高，養殖業(yè)本身競爭的關(guān)鍵就在于高質(zhì)量、低成本。“家庭農場(chǎng)+合作社”產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式正是養殖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的方向，是“養殖戶(hù)+合作社”的升級版，是對傳統養殖戶(hù)規范、改造、提升的理想模式和必然結果，是提高畜牧業(yè)生產(chǎn)效率的有效方法，更是實(shí)現新的生產(chǎn)要素對傳統落后要素進(jìn)行替代的重要載體[9]。
【農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式分析】相關(guān)文章：
淺析農業(yè)知識產(chǎn)權產(chǎn)業(yè)化模式03-27
農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)現狀研究論文03-21
企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的論文01-01
傳統教學(xué)模式與多媒體教學(xué)模式對比分析11-13
基于運營(yíng)管理的沃爾瑪發(fā)展模式分析11-16
企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)模式的創(chuàng )新行為分析論文02-20
財政農業(yè)支出對農業(yè)經(jīng)濟影響的計量分析論文02-12
- 相關(guān)推薦