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方便面的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略

時(shí)間:2023-10-13 15:02:03 雪桃 營(yíng)銷(xiāo)資格考試 我要投稿
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方便面的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略

  方便面行業(yè)的技術(shù)含量低,進(jìn)入門(mén)檻低,品牌競爭自然很激烈。小編下面為你整理了關(guān)于方便面市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略的文章,希望對你有所幫助。

方便面的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略

  1.產(chǎn)品策略

  隨著(zhù)生活水平的不斷提高,人們已不再滿(mǎn)足過(guò)去的吃飽,很多人在吃方便面時(shí)會(huì )加入雞蛋、火腿腸等食品,這說(shuō)明方便面沒(méi)營(yíng)養已成為人們的共識。曾有企業(yè)對消費者在營(yíng)養與價(jià)格的選擇上做過(guò)一個(gè)測試,即消費者是否會(huì )購買(mǎi)高價(jià)位的營(yíng)養型方便面,發(fā)現人們對方便面的營(yíng)養價(jià)值越來(lái)越重視,有超過(guò)三成的消費者表示肯定會(huì )或會(huì )購買(mǎi)營(yíng)養型的方便面。技術(shù)要進(jìn)步,工藝要改進(jìn),產(chǎn)品要出新,這是不可阻擋的發(fā)展規律,也是時(shí)代的要求。

  (1)新?tīng)I養;谀壳拔覈用竦穆圆≡鲩L(cháng)較快,年輕人患高血壓、高血脂的數量明顯增多,均衡營(yíng)養成為現代都市人面臨的重要問(wèn)題等現實(shí)情況。企業(yè)可以生產(chǎn)象粗糧,野菜,魚(yú),中藥(亮桑面),兒童面(含兒童所需的微量元素,如鈣,鐵,鋅)等等新產(chǎn)品,來(lái)滿(mǎn)足消費者追求健康的需求。

  (2)新面餅。大部分的方便面都是方形的,也有圓形,形狀上很單一。作為白象而言,是不是結合白象的企業(yè)文化,作成象形的呢。還有就是方便面的面餅顏色,可以作成綠色(加入綠色蔬菜汁)菊黃色(加入胡蘿卜汁)。從視覺(jué)上給消費者以沖擊。

  (3)新檔次。定位中低價(jià)位的方便面,生產(chǎn)高檔次的方便面,使其成為饋贈親朋的佳品,這也算是對于產(chǎn)品檔次的一次重新定位。

  2.價(jià)格策略

  在一份《關(guān)于消費者購買(mǎi)方便面的影響因素的調查報告》中顯示:在消費者購買(mǎi)方便面時(shí)考慮的因素中,有56.4%的人都考慮產(chǎn)品品牌,已超過(guò)價(jià)格成為繼口味后的第二大因素,其次為價(jià)格、廣告與包裝。在對品牌的消費中,相當一部分消費者有較高的產(chǎn)品忠誠度,有36.3%的消費者主要吃一個(gè)品牌的方便面,吃?xún)蓚(gè)品牌的消費者也占到34.6%,兩者的合計已占到被訪(fǎng)者的70%以上,而吃5個(gè)及以上品牌方便面的消費者不到3%。由此發(fā)現,在方便面品牌集中度日益提高的今天,就各方便面企業(yè)而言擴大品牌的知名度,提高品牌的美譽(yù)度和忠誠度比一味地打價(jià)格戰可能要更理性。這也就成了白象新的機遇。

  3.渠道策略

  流通渠道競爭的白熱化,促使各廠(chǎng)家除了正常的流通渠道外,紛紛整合通路,根據桶面、碗面等適合特通的特性,另辟蹊徑,開(kāi)拓一些諸如車(chē)站、旅館、網(wǎng)吧、餐飲、團購等等特殊渠道,以擴大自己的市場(chǎng)份額和網(wǎng)絡(luò )規模。比如一些公司在發(fā)放一些福利品時(shí),是不是可以考慮發(fā)放方便面,F在很多的城市都有社區BBS,是不是可以考慮把這個(gè)也作為白象以后的一種銷(xiāo)售渠道呢。從而尋求新的潛在顧客。結合方便面這種生活便利品的特性,企業(yè)應實(shí)行寬銷(xiāo)售渠道。同時(shí)加強對分分銷(xiāo)渠道的監督與激勵,在和諧的關(guān)系之下,創(chuàng )造雙贏(yíng)。

  4.促銷(xiāo)策略

  (1)廣告。發(fā)展階段不同,廣告選擇的媒體也有變化。白象最初定位中低檔時(shí),做了很多墻體廣告,起到了很好的宣傳作用,F在的定位是在保持原有市場(chǎng)基礎上,進(jìn)軍高檔方便面市場(chǎng),提高自己的品牌知名度,這時(shí)電視媒體就成了不錯的選擇。走農村包圍城市的路線(xiàn)。

  (2)公關(guān)活動(dòng)。公關(guān)活動(dòng)是企業(yè)發(fā)展的長(cháng)遠目標。在與各種公眾保持良好關(guān)系的同時(shí),獲得企業(yè)更好的長(cháng)足發(fā)展。其活動(dòng)也要突出“新”引起新聞界的關(guān)注,做到花小錢(qián)辦大事。例如:目前我國兒童身體素質(zhì)下降,成為國家很關(guān)注的問(wèn)題?梢越M織“觀(guān)注兒童健康”活動(dòng)。譬如,暑期夏令營(yíng),麥穗游等等。爭取到兒童,家長(cháng),甚至社會(huì )對白象的好評。也培養孩子們從小愛(ài)白象,吃白象的習慣(如肯德基,麥當勞;三星集團的三星智力快車(chē)也贏(yíng)得了孩子們的認可)。

  (3)營(yíng)業(yè)推廣。營(yíng)業(yè)推廣是一種適宜于短期推銷(xiāo)的促銷(xiāo)方法,是企業(yè)為鼓勵購買(mǎi)、銷(xiāo)售商品和勞務(wù)而采取的除廣告、公關(guān)和人員推銷(xiāo)之外的所有企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的總稱(chēng)。作為白象還可以繼續采取此種促銷(xiāo)方式,因為它作為短期促銷(xiāo)方式,效果是很明顯的.

  (4)“綠色”包裝。在白色污染日益嚴重的今天,綠色營(yíng)銷(xiāo),綠色產(chǎn)品成為社會(huì )關(guān)注的焦點(diǎn)。在社會(huì )市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的旗幟下,方便面企業(yè)也可更好的進(jìn)行響應。如可溶性的包裝(想法來(lái)源:小時(shí)候吃的高粱糖有層可溶性的包裝),方便面中的三個(gè)調料包,是不是可以改成可溶性包裝,一來(lái)可方便消費者食用,開(kāi)水一沖即可;而來(lái)可減少白色污染。應和環(huán)保要求,也可以把外層的塑料包裝改成紙袋包裝。這還有待于企業(yè)投入人力物力財力進(jìn)行研究。

  拓展:方便面的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃

  一、前言:

  隨著(zhù)人們生活節奏的不斷加快,人們的飲食生活也被深深打上了時(shí)代的烙印。因為方便面給大家提供了很大的便利,所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面,很多人立刻就會(huì )想到康師傅這個(gè)品牌,康師傅方便面在中國幾乎是家喻戶(hù)曉的!翱祹煾怠彼茉炝艘粋(gè)可愛(ài)的動(dòng)畫(huà)人物圖樣,以講究健康美味的美食專(zhuān)家的形象在中國市場(chǎng)建造了“康師傅”食品王國。大學(xué)生是方便面的重要消費群體,通過(guò)對產(chǎn)品市場(chǎng)的綜合調查分析,以提高康師傅方便面在湖南商學(xué)院的市場(chǎng)占有率為主要目的做了一整套營(yíng)銷(xiāo)策略方案。

  二、市場(chǎng)分析

  (一)銷(xiāo)售環(huán)境分析

  大學(xué)生是方便面的重要消費群體。我們學(xué)校學(xué)生的就餐地點(diǎn)有:咸嘉食堂、一食堂、二食堂、三食堂以及人稱(chēng)“四食堂”的小賣(mài)部。根據調查結果顯示:80%以上的學(xué)生會(huì )選擇在食堂就餐,而食堂的就餐情況基本是這樣:食堂條件單一,食物單一,且吃飯時(shí)間集中。這種情況下,同學(xué)們對食堂那永遠不變口味的食物和擁擠不堪的場(chǎng)面多少感到厭倦。與此同時(shí),有近20%的學(xué)生會(huì )不定時(shí)選擇到學(xué)校楚楓橋的小餐館就餐,但那里食物價(jià)格之昂貴又令一般學(xué)生難以棲止。因此,在這樣一種環(huán)境下,很大一部分學(xué)生會(huì )選擇實(shí)惠方便的方便面,尤其是晚餐。

  (二)自我剖析和銷(xiāo)售比較

  康師傅方便面品質(zhì)精良、湯料香濃,碗裝面和袋裝面一應俱全,更重要的是它有一個(gè)“康師傅”的名字。頂新國際集團董事長(cháng)魏應交曾說(shuō):“許多人認為‘康師傅’的老板姓康,其實(shí)不是!怠鉃槲覀円獮橄M者提供健康營(yíng)養的食品!畮煾怠谌A人中有親切、責任感、專(zhuān)業(yè)成就的印象,這個(gè)名字有親和力。用‘康師傅’這個(gè)品牌反映了我們的責任心!

  康師傅是國內最大的方便面品牌,根據相關(guān)的市場(chǎng)調查問(wèn)卷得知,很多人在買(mǎi)方便面時(shí)首選是康師傅,購買(mǎi)原因,一是因為品牌效應,二是因為好吃。西站候車(chē)廳廣告。

  而校園外全國近期內的市場(chǎng)調查是這樣的數據:

  冠軍:康師傅的市場(chǎng)綜合占有率保持在34%以上。

  亞軍:統一。

  第三位:華龍。

  第四位:日清。

  第五位:農心。

  第六位:福滿(mǎn)多。

  第七位:華豐。

  第八位:今麥郎。

  第九位:好勁道。

  第十位:公仔。

  雖然“統一”、“今麥郎”、“白象”、“好勁道”等品牌也因為味道和價(jià)格差距等特點(diǎn)在校園內市場(chǎng)中各領(lǐng)風(fēng)騷,但“康師傅”這一中國最大的的方便面品牌還是占據了方便面市場(chǎng)的半壁江山。

  (三)消費者分析

  學(xué)生一般都離不開(kāi)方便面,而學(xué)生一般又會(huì )在什么情況下選擇方便面呢?根據調查得知:

  A.懶。很多同學(xué)忙于學(xué)習,懶得去吃飯或者下課晚時(shí)看到食堂吃飯的人太多,會(huì )選擇吃方便面。

  B.窮。學(xué)生本身屬于消費群體,吃方便面省錢(qián)。

  C.整天用電腦的人。學(xué)生中有很大一部分喜歡游戲或者學(xué)習電腦軟件。這部分人對著(zhù)電腦就不愿意離開(kāi),很多時(shí)候會(huì )選擇方便面這種快餐式的飲食。

  D.形單只影。不喜歡單獨去食堂吃飯的人,會(huì )選擇方便面。

  E.真的很喜歡吃方便面的人。

  既然這些人會(huì )更多的選擇方便面,那我們怎么樣才能更抓住這些人的注意,讓他們在買(mǎi)方便面時(shí)更多的購買(mǎi)“康師傅”方便面呢?

  三、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)

  3.1營(yíng)銷(xiāo)理念

  引導吃面新時(shí)尚——吃出創(chuàng )意,吃出新花樣。直接面對目標人群推廣產(chǎn)品,在短期內,局部范圍內擴大知名度和影響力。為大學(xué)生提供便捷、實(shí)惠、美味和安全營(yíng)養。

  3.2營(yíng)銷(xiāo)目的

  1.通過(guò)此次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),與消費者更加的了解統好,服務(wù)好,價(jià)錢(qián)公道消費者近距離,深度的溝通。使一企業(yè)以及康師傅品質(zhì)好,信用的經(jīng)營(yíng)理念,并且促進(jìn)消費者對其的認可度。提高康師傅方便面在消費者(尤其是大學(xué)生)中的知名度和影響力。

  2.通過(guò)我在校園內的宣傳以及推廣,刺激學(xué)生消費者的購買(mǎi)欲望,增加康師傅方便面的市場(chǎng)占有率。同時(shí),樹(shù)立良好的品牌形象,增進(jìn)消費者的品牌忠誠度。

  3. 樹(shù)立企業(yè)形象,使銷(xiāo)量在短期內能快速增長(cháng),為以后的市場(chǎng)拓展產(chǎn)生深遠影響。

  3.3營(yíng)銷(xiāo)策略

  地點(diǎn):

  時(shí)間:

  3.31產(chǎn)品策略

  1)產(chǎn)品定位:經(jīng)過(guò)研究,最終把康師傅方便面定位為方便快捷、簡(jiǎn)單、美味、安全營(yíng)養有創(chuàng )意。

  2)產(chǎn)品質(zhì)量:康師傅企業(yè)保證質(zhì)量

  3)產(chǎn)品服務(wù):服務(wù)營(yíng)銷(xiāo),讓目標顧客感受貼心周到,服務(wù)公平。提供服務(wù)電話(huà),讓消費者及時(shí)反饋產(chǎn)品的信息。如味道如何,包裝是否有不妥,一旦發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決。

  3.32價(jià)格戰略

  1)價(jià)格優(yōu)勢。在校促銷(xiāo)期間的方便面比市場(chǎng)上每小袋便宜五毛錢(qián)銷(xiāo)售,這有利于打開(kāi)大學(xué)生消費方便面市場(chǎng)。

  2)買(mǎi)十小袋(兩個(gè)五袋裝)送一小袋,鼓勵多買(mǎi)度贈。

  3)刺激消費。在促銷(xiāo)活動(dòng)中提供水杯,飯盒,小凳子作為贈品,購買(mǎi)六包面贈送一個(gè)水杯,購六筒面贈送一只飯盒。

  3.33渠道策略

  1. 主要貨源由康師傅企業(yè)提供。銷(xiāo)售基數是30箱。若提前賣(mài)出提供的所有方便面,及時(shí)與康師傅負責人取得聯(lián)系,及時(shí)補充產(chǎn)品,確保在銷(xiāo)售期間有求必有供。

  2. 另一方面,只有在促銷(xiāo)時(shí)間內才能按此價(jià)格出售,保持不紊亂市場(chǎng)價(jià)格,達到雙方互利共贏(yíng)。

  3.34促銷(xiāo)戰略

  1. 在銷(xiāo)售前,我設計一份關(guān)于“康師傅牛肉面”的調查問(wèn)卷。主要了解學(xué)生對方便面的訴求以及對我們這次推廣的產(chǎn)品的看法。通過(guò)這次調查找出“老壇酸菜牛肉面”的賣(mài)點(diǎn)并作出決策,為產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)做好前期準備。

  2. 推廣的關(guān)鍵還包括對產(chǎn)品的宣傳,人多的地方就有機會(huì )。因此在此次銷(xiāo)售方便面之前,除了在校園內派發(fā)宣傳單,更主要采用在宿舍樓棟下張貼海報這種節約成本的宣傳方式,海報的內容主要體現“老壇酸菜牛肉面”的美味。

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