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成為酒店領(lǐng)導者必須具備的八大能力
酒店的經(jīng)營(yíng)決策正確與否直接影響著(zhù)酒店的生存與發(fā)展，那么決策權掌握在總經(jīng)理的手上，他的能力高低就直接影響每項決策的準確程度。今天小編就給大家講講成為酒店領(lǐng)導者必須具備的八大能力，歡迎大家查看。
酒店的生存與發(fā)展總經(jīng)理是主要的，有時(shí)甚至是決定性的因素。相同的酒店、相同的環(huán)境條件，因為有不同的總經(jīng)理，酒店的經(jīng)營(yíng)情況就會(huì )出現明顯的差別。酒店的經(jīng)營(yíng)決策正確與否直接影響著(zhù)酒店的生存與發(fā)展。因此，想要成為酒店總經(jīng)理，你必須具備以下八大能力：
一、駕馭全局的能力
1、總經(jīng)理應是一位“全才”，只有具備“全能型”的領(lǐng)導能力，才能在酒店中建立起“全能型”的管理體制，只有“全能型”能力的總經(jīng)理對酒店經(jīng)營(yíng)中各項重大問(wèn)題，才能調動(dòng)全酒店的內部力量，做出正確決策，促進(jìn)決策按預期目標實(shí)施。
2、總經(jīng)理的“全能型”的重點(diǎn)才能是其經(jīng)營(yíng)管理，這不僅是具有經(jīng)營(yíng)管理的經(jīng)驗而且要善于應變和創(chuàng )造，精于核算和觀(guān)察分析，應是一位理論與實(shí)踐相結合的優(yōu)良者。
3、總經(jīng)理應具有較高的決策能力。成功的總經(jīng)理應兼有經(jīng)濟學(xué)家的思維，組織家的才干，科學(xué)家的技術(shù)，戰略家的眼光。勇于和決斷才能。要具備較高的決策能力，其核心就是科學(xué)決策，科學(xué)決策是酒店的生死攸關(guān)的大事，這就要求總經(jīng)理必須具有豐富的科學(xué)決策才能。
4、知人知用調動(dòng)各類(lèi)人員的積極性和創(chuàng )造性。成功是力量的體現，酒店的力量有人的因素，人的力量是靠有效的組織而得到的，古人的一句話(huà)：舉大事者務(wù)必以人為本。一個(gè)酒店在大體相同的客觀(guān)環(huán)境和主觀(guān)素質(zhì)條件下，決定組織力量強弱的關(guān)鍵，就在于這個(gè)組織中是否有一個(gè)足智多謀的領(lǐng)導者。成功的總經(jīng)理應是善于組織力量的人。要知道組織力量要從三個(gè)方面著(zhù)眼，一是從酒店外部招聘人才，二是從酒店內部選拔和培養人才，三是設法把酒店人員的力量激發(fā)出來(lái)。
5、掌握公共關(guān)系學(xué)，有良好的人際關(guān)系。
二、決策能力
決策能力是總經(jīng)理必須具備的種種能力中的首位能力，他要求總經(jīng)理具有較高的抽象力和判斷力，明晰的邏輯思維能力，有系統有順序的思考力，敏銳的聯(lián)想力和豐富的想象力。
總經(jīng)理這種決策能力來(lái)源于淵博的知識和豐富的實(shí)踐。一般情況下主要表現在以下幾個(gè)方面：
1、調查分析預測未來(lái)的能力，決策具有戰略性。而戰略的目標必須建立在科學(xué)預見(jiàn)的基礎上。必須要用90%的精力去調查、去預測，才能做出正確的決策。
2、開(kāi)拓創(chuàng )新能力。
3、發(fā)現問(wèn)題提出目標的能力。經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中許多問(wèn)題涉及諸多未知或不確定因素，決策者必須善于運用各種理論與實(shí)踐的知識叢中做出判斷，把看來(lái)復雜的問(wèn)題概括為簡(jiǎn)單明了的待決策的課題。
4、決斷能力。決策反對個(gè)人專(zhuān)斷，也反對優(yōu)柔寡斷，當機立斷是決策的基本要求。
5、魄力、勇氣是決策能力的又一標志，任何一項決策都會(huì )有各種風(fēng)險，所以總經(jīng)理要有承擔風(fēng)險的能力，敢想敢干的勇氣、披荊斬棘的膽識。
任何一個(gè)總經(jīng)理都不會(huì )盲目地下大賭注去干毫無(wú)把握的事情。因此，不到一定的時(shí)機是不能輕易做出決策的，有時(shí)不做任何決策，可能恰恰是最好的決策，做出決策往往有兩種情況：一是如果繼續墨守成規，情況就會(huì )惡化;二是社會(huì )需要或市場(chǎng)發(fā)生某些變化，出現了一些新的機會(huì )，如不及時(shí)抓住這些機會(huì )，酒店將會(huì )受到無(wú)法估計的損失。
因此，總經(jīng)理把握決策機會(huì )的關(guān)鍵是確立市場(chǎng)觀(guān)念，徹底改變自己的思維方式。只有沖破常人的觀(guān)念，改變傳統的做法，抓住不引人注目的契機，覺(jué)察別人注意不到的情況和細節，及時(shí)捕捉轉瞬即逝的機遇，才能獨辟蹊徑，一舉成功。
三、社交能力
社交能力是每一位總經(jīng)理能力構成中一個(gè)極為重要的方面。他的能力表現在：
1、交際性：總經(jīng)理從酒店利益出發(fā)與各方面發(fā)生聯(lián)系，這種活動(dòng)一般都是帶有一定目的性的，面越寬越對酒店有力，交際越多越增加聯(lián)系面。
2、適應性：總經(jīng)理面對各個(gè)層次的單位和各種各樣的人員，既要重視經(jīng)濟交往、又要關(guān)心酒店利益，二者要統籌兼顧，并要靈活地處理一些問(wèn)題，不使酒店利益受到損害。
3、剛柔性：社交中總經(jīng)理在處理復雜的問(wèn)題時(shí)該強硬的一定要強硬，堅持原則、維護酒店的整體利益，該軟處理的一定要軟處理，防止矛盾的計劃。
4、可塑性：總經(jīng)理在社交場(chǎng)合的表現說(shuō)法是不一樣的，不同的場(chǎng)合應有不同的表情，不同的情況應有不同的行為，不同的交談應有不同的答復。
5、目的性：總經(jīng)理的社交活動(dòng)都是有一定目的的，有的是為訪(fǎng)賢求能，發(fā)現和招聘人才，有的是為了擴大酒店知名度，提高酒店信譽(yù)等。
6、效能性：總經(jīng)理社交活動(dòng)應是高效能，也就是小場(chǎng)合辦大事，少說(shuō)話(huà)多半事。
總之，總經(jīng)理的社交活動(dòng)是多種多樣的，值得注意的是要掌握好可行性和主動(dòng)性，既是什么樣的活動(dòng)可參加，參加后對酒店的發(fā)展和利益是否有效，如有些重要的社交活動(dòng)雖沒(méi)有被邀請也要主動(dòng)地沖上去參加。
在參加各類(lèi)社交活動(dòng)中還要考慮到經(jīng)濟性、時(shí)效性和靈活性，一定要做好事前準備，有利于酒店利益及發(fā)展的活動(dòng)一定要參加，以維護酒店切身利益的同時(shí)，更要靈活多變地應酬一些問(wèn)題。
四、用人能力
充分發(fā)揮各類(lèi)人才的積極性和創(chuàng )造性，調動(dòng)其潛在的能力和智慧，用人之道要注意以下幾個(gè)方面：
1、用人所長(cháng)，人才使用貴在用當其才，用當其才則才盡其用，人才是人不是神，一要知人善任，二是揚長(cháng)避短，再要多種鼓勵。
2、因事用人，人盡其才、事竟成功。
3、用最少的人干最多的活，兵不在多在于精。
4、層次授權，授權不是交權。高明的總經(jīng)理之高明之處就在于善于授權、責權統一。
5、鼓勵競爭，沒(méi)有競爭就沒(méi)有人才，就沒(méi)有效率。
6、用在適時(shí)，不能貽誤戰機，在其才能橫溢之際，使其才能有所用。
7、互相信任，對任何人既然敢用就要給予充分的信任。
8、敢于突破，根據形勢的發(fā)展和市場(chǎng)的需求選人用人。
9、用養并重，在使用人才過(guò)程中，要積極創(chuàng )造條件，給與培訓、進(jìn)修，增大人才的儲量。
10 掌握個(gè)性，按照每個(gè)人不同的個(gè)性，運用不同的領(lǐng)導方法才能達到會(huì )用人，用好人的目的。
五、溝通能力
酒店內總經(jīng)理與員工之間的協(xié)調與溝通是至關(guān)重要的，其內容包括：
1、確定任務(wù)目標。這是經(jīng)理與員工之間經(jīng)常要協(xié)調與溝通的問(wèn)題。經(jīng)理要使所下達的任務(wù)目標為員工所接受，員工要使本酒店的實(shí)際情況為經(jīng)理所了解、雙方要取得一致的意見(jiàn)，共同的語(yǔ)言。而且酒店內部各部門(mén)之間任務(wù)目標的差異，更需要搞好平衡。搞好這些協(xié)調的方法，就是通過(guò)目標分解，落實(shí)責任解決存在的問(wèn)題。
2、進(jìn)行管理分工。搞好上下溝通與雙向協(xié)調，需要有一個(gè)管理分工，一切依照分工進(jìn)行。就是要明確哪些事情，該誰(shuí)管該誰(shuí)辦，就由誰(shuí)去管誰(shuí)去辦，不能你也管，我也管。也不能你這么管，我那么辦，出現這些問(wèn)題，必須通過(guò)管理分工來(lái)解決。
3、搞好成果反饋。一是經(jīng)理主動(dòng)了解下情，二是員工要積極反映情況，要使雙方的信息暢通，這種成果反饋是對任務(wù)目標執行情況的檢查，通過(guò)這種辦法，把上下的思想與行動(dòng)統一在目標成果上，這就是有效的協(xié)調與溝通。
4、合理分配利益。利益分配得是否合理，對搞好上下之間協(xié)調與溝通是一種檢驗，也是搞好協(xié)調與溝通的目的。協(xié)調與溝通搞的不好，往往表現在分配不盡合理上，在進(jìn)行有效地協(xié)調溝通中，不可不注意這個(gè)問(wèn)題。
六、協(xié)調能力
在酒店里，造成不協(xié)調的障礙主要有以下幾點(diǎn)：
1、領(lǐng)導體制上的職責不分，權力分散。
2、管理制度上的不適應，許多事情無(wú)規章可循。
3、人事管理上因人設事，用親不用賢，能干的得不到重用，不能干的指手劃腳，許多人思想不一致，行動(dòng)難以協(xié)調。
4、工資制度上，多勞不多得，促成人們的積極性不高，思想教育工作跟不上，干什么都靠錢(qián)，不是大家擰成一股繩，使勁干工作，針對存在的這些問(wèn)題采取改正措施，健全酒店的管理體制，解決管理層分工問(wèn)題，明確職責范圍，各管各的事，各負各的責。強化酒店高級管理人員(集中)統一指揮，減少碰車(chē)，提高效率，要用人唯賢，平等待人，一視同仁，建立一些必要的制度，搞好工作協(xié)調。
七、表達能力
口頭表達方式主要有即席發(fā)言，憑記憶講。有準備的脫稿講，再就是照稿宣讀�？陬^表達的技巧主要包括堅定信心，配合恰當的姿勢，注意口語(yǔ)修飾，利用懸念法，根據反映調整內容等，掌握了這技巧，才能進(jìn)一步提高口頭表達效果。
總經(jīng)理必須具備較高的文字表達能力，即寫(xiě)作能力。文字表達的體裁很多，常用的主要有書(shū)信、計劃、通知、報告、總結等。
八、創(chuàng )造力
創(chuàng )造是一種綜合的能力，它包括良好的記憶力、敏銳的觀(guān)察力，豐富的想象力、嚴謹的抽象力、嫻熟的操作力和準確的評價(jià)力等。
有時(shí)候真的努力后，你會(huì )發(fā)現自己要比想象的優(yōu)秀很多。記住一句話(huà)：越努力，越幸運。
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