- 相關(guān)推薦
高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)
實(shí)踐教學(xué)在培養高職院校學(xué)生的 能力方面起著(zhù)十分重要的作用。提出以就業(yè)為導向、以服務(wù)為宗旨、以能力為本位,以實(shí)用為原則,以動(dòng)手為關(guān)鍵的理念,培養適應生產(chǎn)、建設、管理、服務(wù)第一線(xiàn) 需要的技能型、應用型高等技術(shù)專(zhuān)門(mén)人才是高職高專(zhuān)院校人才培養目標。下面是小編搜集整理的相關(guān)內容的論文，歡迎大家閱讀參考。
摘要：本文立足高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生就業(yè)難的角度，分析我國高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)教育開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)的必要性，并由淺入深地分析該實(shí)踐教學(xué)指標評價(jià)體系的建構方法，具體內容包括分析高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)指標初級體系的構筑，探析高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)指標體系的建構。
關(guān)鍵詞：旅游管理;實(shí)踐教學(xué);指標評價(jià)體系
自1978年我國開(kāi)始實(shí)行改革開(kāi)放以來(lái)，社會(huì )開(kāi)啟了前所未有的快速發(fā)展模式，國力穩步增強促使我國人民生活水平不斷提高，人們的消費觀(guān)念日趨成熟，而衣食住行已不再是生活的重點(diǎn)，人們開(kāi)始追求精神上的滿(mǎn)足和視野的開(kāi)闊。由此，旅游產(chǎn)業(yè)就成為我國國民經(jīng)濟和社會(huì )發(fā)展的重要組成部分，而承擔著(zhù)為祖國現代化事業(yè)發(fā)展輸送高端技術(shù)人才任務(wù)的高職院校，也開(kāi)始了旅游管理專(zhuān)業(yè)的大規模招生。當前，高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)在獲得極大發(fā)展空間的同時(shí)，也面臨著(zhù)一些挑戰，且實(shí)踐教學(xué)成為教學(xué)研究重點(diǎn)。
一、我國高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)和相應教學(xué)評價(jià)的必要性
據統計發(fā)現，在全國大學(xué)生就業(yè)難的大背景下，旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生面臨著(zhù)同樣的困擾，甚至其就業(yè)形勢較其他專(zhuān)業(yè)的本科畢業(yè)生而言更加困難，每年約有10%~20%的畢業(yè)生可以在畢業(yè)后順利就業(yè)，但工作兩年后，旅游行業(yè)內這些畢業(yè)生的流失率達到了80%。加之產(chǎn)業(yè)需求不斷擴大，以及人才培養規模呈現出高度擴張的現象，高職院校旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)形勢不容樂(lè )觀(guān)，最重要的原因在于高職院校在旅游人才供給方面與就業(yè)市場(chǎng)的需求存在偏差，而實(shí)踐教學(xué)欠缺是導致這一偏差的主要原因。所謂實(shí)踐教學(xué)，就是對學(xué)生施行有組織、有計劃的實(shí)踐教育，如通過(guò)創(chuàng )設生活情境或者讓學(xué)生參與實(shí)際生產(chǎn)，將自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識充分運用于實(shí)踐，以達到解決實(shí)際問(wèn)題目的的一種教學(xué)方式。高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)本身就是應用性和實(shí)踐性較強的專(zhuān)業(yè)，自然對實(shí)踐教學(xué)要求較高，因此，在旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養過(guò)程中應加強對實(shí)踐教學(xué)環(huán)節的重視。此外，合理評價(jià)實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量對保障高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)效果有重要作用，因而，對旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)評價(jià)指標進(jìn)行研究也相當重要。
二、高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)指標評價(jià)體系的建構
本文關(guān)于高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)指標評價(jià)體系的建構主要分為三部分。首先，筆者先就研究對象進(jìn)行了界定，以此來(lái)構筑高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)指標的初級體系;其次，通過(guò)對有關(guān)指標的篩選，制定所需的調研問(wèn)卷;最后，根據得到的相關(guān)結論，建構高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)指標評價(jià)體系。
(一)高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)指標初級體系的構筑
1.初步篩選數據筆者主要從三個(gè)層次著(zhù)手選取有關(guān)數據，即課內實(shí)踐教學(xué)情況，第二課堂實(shí)踐教學(xué)情況，校外實(shí)踐教學(xué)情況。選取25組測量指標，包括：
(1)課內實(shí)踐情況：實(shí)例教學(xué)、多媒體輔助教學(xué)、旅游管理信息系統實(shí)訓室建設、雙語(yǔ)教學(xué)、課堂討論和剖析;
(2)第二課堂課內實(shí)踐情況：模擬訓練、形體訓練、學(xué)科小組活動(dòng)、教師技能示范、學(xué)術(shù)講座、專(zhuān)業(yè)知識技能競賽、職業(yè)資格證書(shū)考核、周末實(shí)習、校內實(shí)訓基地建設、野外實(shí)習、個(gè)人科研論文寫(xiě)作指導、參與或申請科研項目、國際交流項目平臺搭建、畢業(yè)論文指導與寫(xiě)作;
(3)課外實(shí)踐情況：假期實(shí)習、短期頂崗實(shí)習、專(zhuān)業(yè)相關(guān)社會(huì )服務(wù)、相關(guān)企業(yè)參觀(guān)學(xué)習、畢業(yè)學(xué)習、頒發(fā)工作經(jīng)歷證書(shū)，以此來(lái)構建一個(gè)綜合性更強的指標體系模型。
2.制定調研問(wèn)卷數據的有效性是保障高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)指標體系得以良好構建的基礎，因此，筆者在進(jìn)行該體系建構之前，針對多位教師和專(zhuān)家，以及本科院校旅游管理專(zhuān)業(yè)的大四學(xué)生進(jìn)行了問(wèn)卷預調研，并利用統計產(chǎn)品與服務(wù)解決方案軟件對問(wèn)卷結果進(jìn)行檢驗，結果顯示其信度和效度處于合理范圍，可以采用。
3.評價(jià)體系初步模型建構高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)指標評價(jià)體系的構建流程如圖1所示。上文中提到的25組問(wèn)題中，因其重要性不同可以分別進(jìn)行評價(jià)，筆者在此處采用了主成分分析法進(jìn)行分析，正交并旋轉后可以得到6大解釋因子。因子1，可以概括為基本認識實(shí)踐，包含：實(shí)例教學(xué)，多媒體輔助教學(xué)，課堂討論和剖析，學(xué)科小組活動(dòng)與企業(yè)參觀(guān)學(xué)習。因子2，可以概括為校園專(zhuān)業(yè)技能實(shí)踐，包含：教師技能示范，模擬訓練，旅游信息系統實(shí)訓室，校內實(shí)訓基地建設。因子3，可以概括為社會(huì )綜合實(shí)踐，包含：野外實(shí)習，短期定崗實(shí)習，校外實(shí)訓基地建設，相關(guān)社會(huì )服務(wù)。因子4，可以概括為技能拓展實(shí)踐，包含：形體訓練，雙語(yǔ)教學(xué)，學(xué)術(shù)講座，專(zhuān)業(yè)知識技能競賽，國際交流平臺，職業(yè)資格證書(shū)考核。因子5，可以概括為職業(yè)準備實(shí)踐，包含：假期實(shí)習，畢業(yè)實(shí)習，實(shí)踐成績(jì)考核，頒發(fā)工作經(jīng)歷證書(shū)。因子6，可以概括為專(zhuān)業(yè)科研實(shí)踐，包含：參與或申請科研項目及個(gè)人科研論文寫(xiě)作指導。之后將這25組數據打亂順序并且重新排列，然后將其歸入到這6個(gè)解釋因子中，如此一來(lái)便得到了一個(gè)全新且有針對性的高職院校旅游管理實(shí)踐教學(xué)指標體系模型。
(二)高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)指標體系的建構
1.關(guān)于樣本選取的相關(guān)考量筆者在建構高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)指標體系的過(guò)程中，對于有關(guān)數據采集，主要是從本科院校旅游管理專(zhuān)業(yè)大四學(xué)生的性別、年級、學(xué)校這幾個(gè)角度進(jìn)行，并且在男女同學(xué)的樣本選取比例上依照當下高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)的招生特點(diǎn)進(jìn)行控制，最終定為3∶7;在群體選擇方面，為保障調查結果的說(shuō)服力，主要選擇了已經(jīng)完成旅游管理專(zhuān)業(yè)全部課程，并且對所在院校有關(guān)課程設置和實(shí)踐教學(xué)情況有所了解的大四學(xué)生，這個(gè)比例占95%;在院校選擇方面，筆者充分考量了本科一類(lèi)院校和本科二類(lèi)院校師資等方面的差異，因此，對象選擇趨于平均。
2.關(guān)于實(shí)踐教學(xué)指標探索性因素的分析所謂探索性因子分析法，是一項可以找出多元觀(guān)測變量的本質(zhì)結構，并且能夠達到處理降維目的的技術(shù)。將該方法用于本研究，就是根據一組樣本，制作測量變量間的因素結構或者變量模型。簡(jiǎn)而言之，通過(guò)該方法將會(huì )簡(jiǎn)化原本指標體系中的考量因素，留下可以反映原本指標信息的幾個(gè)綜合性指標，這樣做的目的是使相關(guān)結果更加深切地總括事物的內在規律，參考價(jià)值較大。
(1)主成分分析法本研究中，筆者利用主成分分析法提取公因子，采用線(xiàn)形變換的方式由一組相關(guān)的變量，得到另一組互不相關(guān)的量，而這個(gè)量就被稱(chēng)為主成分，通常這些主成分會(huì )依照方差依次遞減的序列排列。在實(shí)際研究中，前幾個(gè)主成分會(huì )被當作因子，每個(gè)因子對應的方差貢獻則是對原始數據信息量的反饋。同時(shí)，實(shí)踐中發(fā)現，出現變動(dòng)較大的幾個(gè)量是前6個(gè)因子，走勢開(kāi)始變緩的部分起始于第7個(gè)因子，這就說(shuō)明，應該選取的成分因子數量是6個(gè)。此外，根據特征值大于1的原則，選取6個(gè)主因子的做法也值得推敲。另外，選取6個(gè)成分因子為正確選擇的另外一個(gè)佐證是方差解釋貢獻率，根據計算可知，前6個(gè)因子的特征值總和是總特征值的71.863%，而這一數據充分說(shuō)明了筆者選取的6個(gè)主因子中，充分包含了原始數據中的大部分信息。以上論述均表明，采用主成分分析法對高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)指標評價(jià)體系的客觀(guān)性和正確性進(jìn)行探析是合理的。
(2)計算指標體系因子載荷矩陣一般來(lái)說(shuō)，如果存在于某個(gè)因子上的載荷值大于0.4，或者某個(gè)因子上的指標載荷值達到了其在其他因子上的載荷值的2倍以上，那么就說(shuō)明這個(gè)指標可以合理的歸入到該因子中。筆者通過(guò)測定相關(guān)數據發(fā)現，所有的指標都達到了以上相關(guān)要求，這足以說(shuō)明所有相關(guān)數的判別都具有較強的有效性。(3)構建實(shí)踐教學(xué)指標數量評價(jià)模型筆者采用回歸分析法，得到了各個(gè)因子的得分函數，而計算各個(gè)主因子的得分可以根據以下公式：Fi=bi1X1+bi2X2+bi3X3+……+bi25X25。然后，以主因子的方差貢獻率占總方差貢獻率的比重作為權重，即加權平均得到高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐指標體系的數量評價(jià)模型如下：F=0.423F1+0.206F2+0.152F3+0.081F4+0.071F5+0.067F6。這里，F代表了高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的綜合得分情況，而F1至F6則表示通過(guò)計算得到的6個(gè)主因子得分。其中，F的值越大就證明高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)效果越好，也就越接近于該模型的相關(guān)要求。
三、結語(yǔ)
高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生質(zhì)量與社會(huì )需求存在偏差的現狀促使實(shí)踐教學(xué)改革勢在必行，而建構與之相應的檢驗實(shí)踐教學(xué)指標的評價(jià)體系尤為重要，因此，關(guān)于高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)指標評價(jià)體系的研究意義重大。
參考文獻
[1]沈宏杰.高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)指標評價(jià)體系探析[D].西安：陜西師范大學(xué)，2013.
[2]李偉麗，崔麗萍.高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節比較研究[J].農業(yè)與技術(shù)，2015，(1)：208-210.
[3]張亞輝.論高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的改革[J].文教資料，2010，(14)：185-186.
【高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)】相關(guān)文章：
淺談高職旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)探討03-17
高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)建設體系研究的論文參考12-02
高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)校企合作模式初探03-02
高職旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐性教學(xué)體系構建探討03-01
高職院校數學(xué)建模實(shí)踐教學(xué)論文12-05
提高職業(yè)院校旅游專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量的實(shí)踐與思考論文11-18
高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)建設研究論文11-29
高職院校市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系存在的問(wèn)題及對策03-22