旅游管理論文

　　無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì )中，大家最不陌生的就是論文了吧，論文是進(jìn)行各個(gè)學(xué)術(shù)領(lǐng)域研究和描述學(xué)術(shù)研究成果的一種說(shuō)理文章。那么你有了解過(guò)論文嗎？下面是小編整理的旅游管理論文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

旅游管理論文1

　　2015年11月，長(cháng)沙商貿旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生團隊申報的“張家界旅游景區志愿服務(wù)”項目入選國家旅游局2015年度“萬(wàn)名旅游英才計劃”——“實(shí)踐服務(wù)型英才項目”。該項目經(jīng)過(guò)一年的建設，超計劃完成了張家界景區志愿服務(wù)任務(wù)。作為指導教師，基于指導學(xué)生建設項目的所思所想，形成本文。

　　一、志愿服務(wù)概述

　�。ㄒ唬┲驹阜�務(wù)概念

　　志愿服務(wù)是指志愿者出于自愿意志，秉承以自己的知識、技能、體能與財富等貢獻社會(huì )的宗旨，不以獲得報酬為目的，以提高公共事務(wù)效能和促進(jìn)社會(huì )公益事業(yè)發(fā)展為己任而從事的各項活動(dòng)。志愿服務(wù)是公眾參與社會(huì )生活的一種重要方式，也是一種特有的公共服務(wù)方式。志愿服務(wù)具有志愿性、社會(huì )性、公益性、非營(yíng)利性、組織性和規范性等特點(diǎn)，但我們不能把志愿服務(wù)理解為助人為樂(lè )、好人好事、慈善活動(dòng)，特別是不能把非營(yíng)利性理解為志愿者的服務(wù)絕對沒(méi)有任何報酬，而是指志愿服務(wù)活動(dòng)不以營(yíng)利為目的。

　�。ǘ�）旅游志愿服務(wù)對高職旅游專(zhuān)業(yè)人才培養的重要性

　　我國現階段大部分的旅游企業(yè)非常注重經(jīng)濟效益，他們不愿培養未來(lái)不確定能否為其服務(wù)的實(shí)踐學(xué)生，導致旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)踐難。而旅游志愿服務(wù)作為一種特有的公共服務(wù)方式，對提高目的地旅游業(yè)服務(wù)水平、提升游客的'旅游體驗質(zhì)量和促進(jìn)當地旅游業(yè)可持續發(fā)展發(fā)揮著(zhù)作用。而有配套資金支持的旅游志愿服務(wù)，就受到旅游企業(yè)的青睞。企業(yè)通過(guò)旅游志愿服務(wù)獲得名利，學(xué)生通過(guò)旅游志愿服務(wù)學(xué)得了知識和技能，學(xué)校通過(guò)旅游志愿服務(wù)完善了實(shí)踐教學(xué)模式。因此，旅游志愿服務(wù)是溝通校企生的紐帶，是校、企、生三贏(yíng)的催化劑。

　　二、旅游景區志愿服務(wù)現狀分析

　�。ㄒ唬┲驹阜�務(wù)方式和內容

　　在張家界旅游景區志愿服務(wù)時(shí)了解到，其旅游志愿服務(wù)以旅游咨詢(xún)、文明旅游宣導、導覽講解為主，另有應急救援和質(zhì)量監督等服務(wù)。這些服務(wù)以常規服務(wù)為主，而針對特定的服務(wù)對象，需要專(zhuān)業(yè)化水平高的服務(wù)比較少。

　�。ǘ�）志愿服務(wù)發(fā)起的組織及效果

　　張家界旅游志愿服務(wù)發(fā)起的組織主要有三類(lèi)：一是由政府部門(mén)發(fā)起并推行的志愿服務(wù)，如我們團隊的志愿服務(wù)，這也是我國旅游志愿服務(wù)最常見(jiàn)的形式；二是由旅游企業(yè)發(fā)起的志愿服務(wù)，如張旅集團在金鞭溪設置的咨詢(xún)服務(wù)；三是由協(xié)會(huì )發(fā)起的志愿服務(wù)，如張家界導游協(xié)會(huì )發(fā)起的導覽講解服務(wù)。

　　張家界三類(lèi)型的旅游志愿服務(wù)中，張旅集團發(fā)起的旅游咨詢(xún)服務(wù)已成為一種常態(tài)，服務(wù)人次多，效果好，而政府部門(mén)和協(xié)會(huì )發(fā)起的旅游志愿服務(wù)，因缺乏常態(tài)性，影響和效果都較小。故我們須在很好地完成政府部門(mén)發(fā)起的志愿服務(wù)后，認真總結經(jīng)驗教訓，構建旅游景區志愿服務(wù)新模式，使之常態(tài)化運轉下去。

　　三、旅游景區志愿服務(wù)模式構建

　　作為高職學(xué)院構建的旅游志愿服務(wù)模式，應有利于學(xué)生實(shí)踐活動(dòng)的開(kāi)展，有利于學(xué)院實(shí)踐教學(xué)模式的豐富和完善，有利于企業(yè)的發(fā)展，從而起到提高旅游業(yè)服務(wù)水平、提升游客的旅游體驗質(zhì)量和促進(jìn)當地旅游業(yè)可持續發(fā)展的作用。這需要學(xué)生、學(xué)校和企業(yè)都重視旅游景區志愿活動(dòng)。

　�。ㄒ唬┒喾街匾暪沧ヂ糜尉皡^志愿服務(wù)項目

　　1.政府重視，項目引導

　　國家旅游局為了培養旅游英才，于2015年啟動(dòng)萬(wàn)名旅游英才計劃，旨在培養旅游人才、發(fā)揮旅游人才在旅游工作中的引領(lǐng)示范作用，期間眾多立項的子計劃都是旅游景區志愿服務(wù)項目，從政府審批的角度可見(jiàn)，政府也認可旅游服務(wù)質(zhì)量的提升系于旅游英才，旅游英才的培養可從志愿服務(wù)入手。

　　2.企業(yè)重視，配合實(shí)現

　　作為國家5A景區的張家界一直很重視志愿服務(wù)，特別是金鞭溪景區志愿服務(wù)更是形成長(cháng)效機制�；�于此，我們去張家界旅行社和各景區聯(lián)系時(shí)受到了熱烈歡迎，企業(yè)立即與我們確定志愿服務(wù)時(shí)間、方式，并形成志愿服務(wù)工作方案，正是企業(yè)對志愿服務(wù)的認知，使項目得以順利進(jìn)行。

　　3.學(xué)校重視，統一監管

　　學(xué)校非常重視這個(gè)旅游志愿服務(wù)項目的建設。在建設之初，就派專(zhuān)人負責，按階段了解項目實(shí)施情況并全程監管，落實(shí)項目成效。同時(shí)，后期還將采用本項目成果之《高職旅游管理專(zhuān)業(yè)志愿服務(wù)實(shí)踐教學(xué)大綱》，將旅游志愿服務(wù)實(shí)踐教學(xué)項目納入我校旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)計劃之實(shí)踐教學(xué)體系。

　　4.引導學(xué)生，認知志愿服務(wù)

　　在我國，由于社會(huì )對志愿精神、志愿文化的宣傳不夠，廣大民眾對志愿服務(wù)缺乏了解，存在許多偏見(jiàn)和誤解，挫傷了志愿者的積極性。一是有些人誤解志愿者是“出風(fēng)頭”“博名利”，借服務(wù)“作秀”和吸引社會(huì )關(guān)注。二是有些人誤解志愿者是“廉價(jià)勞力”“免費勞力”，不僅瑣碎事務(wù)都占用志愿者時(shí)間精力，而且隨意支配斥責，毫不尊重。三是有些人將志愿者精神隨意拔高，認為是“崇高”“神圣”“大公無(wú)私”“毫不利己”。這些認知誤區嚴重地妨礙了大學(xué)生主動(dòng)參與志愿服務(wù)。

　　我們在項目申報前，加大了對學(xué)生志愿服務(wù)的宣講，引導學(xué)生正確認知志愿服務(wù)，積極投身志愿服務(wù)。故團隊成員積極性高，在項目建設中，始終充滿(mǎn)激情和熱情，為我們超計劃完成項目活動(dòng)任務(wù)，取得良好的成效和社會(huì )、行業(yè)影響打下了堅實(shí)的基礎。

　�。ǘ�）建構以項目為導向的高職旅游管理專(zhuān)業(yè)志愿服務(wù)實(shí)踐教學(xué)體系

　　國家旅游局批準的“張家界旅游景區志愿服務(wù)”項目本身就是個(gè)大型的專(zhuān)業(yè)志愿服務(wù)項目，適合以項目教學(xué)法為理論依據來(lái)建構以項目為導向的志愿活動(dòng)。

　　項目教學(xué)法最顯著(zhù)的特點(diǎn)是“以項目為主線(xiàn)、教師為引導、學(xué)生為主體”，即在教師的指導下，將一個(gè)相對獨立的項目交由學(xué)生自己處理，信息的收集、方案的設計、旅行社及景區的聯(lián)系、項目實(shí)施及最終評價(jià)，都由學(xué)生完成。通過(guò)實(shí)踐摸索，筆者認為志愿服務(wù)應成為高職旅游管理專(zhuān)業(yè)項目實(shí)踐教學(xué)必不可少的部分，可按表形成志愿服務(wù)實(shí)踐教學(xué)體系：

　�。ㄈ�）建立政行企�！拔骞病敝驹阜�務(wù)項目運行模式

　　建構科學(xué)合理的旅游景區志愿服務(wù)實(shí)踐教學(xué)模式，須多方共舉。政府從政策方向上引導，以專(zhuān)項撥款的方式支持，行業(yè)、企業(yè)配合學(xué)校共同培育人才，共同建設、共同監督來(lái)實(shí)施，共同分享培養成果，校企共同研討形成可推廣的長(cháng)效運行機制。

　　高職旅游管理專(zhuān)業(yè)旅游景區志愿服務(wù)項目運行模式

　　本文是在國家萬(wàn)名英才項目實(shí)施后形成的，在張家界旅游景區志愿服務(wù)實(shí)例的基礎上，提出了旅游志愿服務(wù)與旅游實(shí)踐教學(xué)相結合的，建構以項目為導向的旅游志愿服務(wù)實(shí)踐教學(xué)模式，并探索出政府主導、政策支持，行業(yè)企業(yè)與學(xué)校共同培育、建設、管理、分享、研討的“五共”校企合作運行模式。這種模式的運行既能擴大旅游志愿服務(wù)的影響力，又能為我省乃至全國高職旅游專(zhuān)業(yè)開(kāi)展旅游景區志愿實(shí)踐教學(xué)提供成功范本，為高職旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)增設旅游志愿服務(wù)項目板塊提供參考，以實(shí)現旅游人才培養的服務(wù)意識、專(zhuān)業(yè)化和高效化。

　　參考文獻：

　　[1]周湘寧.我國志愿服務(wù)制度完善研究[D].湖南大學(xué)，2014.

　　[2]王瑾雯.我國大學(xué)生志愿服務(wù)改進(jìn)策略的研究：來(lái)自美國服務(wù)學(xué)習的啟示[D].南昌大學(xué)，2011.

旅游管理論文2

　　隨著(zhù)旅游業(yè)的發(fā)展，對旅游人才的要求也是越來(lái)越高。面對新的發(fā)展形勢和激烈的市場(chǎng)競爭，學(xué)校作為人才的主要輸出地，需要改變傳統的人才培養模式，針對專(zhuān)業(yè)人才綜合素質(zhì)的提升，建立健全旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養體系，為旅游行業(yè)輸出更加高端的復合型人才。本文就高校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養問(wèn)題進(jìn)行分析，進(jìn)而探討加強旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養體系建設的主要策略。

　　近年來(lái)，我國旅游業(yè)得到了迅速的發(fā)展，逐漸成為世界上的大型旅游客源輸出國。良好的旅游業(yè)發(fā)展潛力必須有大量的旅游人才作為支撐力量，但是就目前我國旅游人才的培養現狀來(lái)看，真正符合旅游業(yè)發(fā)展的專(zhuān)業(yè)人才極其匱乏。雖然我國旅游專(zhuān)業(yè)教育的規模在不斷擴大，專(zhuān)業(yè)人員數量不斷增多，傳統的教育模式重理論輕實(shí)踐的現象，導致培養的學(xué)生與市場(chǎng)發(fā)展嚴重脫軌。面對這種現狀，高校應該意識到合理的人才培養體系建設的重要性。

　　一、高校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養面臨的問(wèn)題分析

　　(一)沒(méi)有明確的人才培養目標

　　隨著(zhù)教育改革和發(fā)展，學(xué)校之間的競爭力逐漸增強，一些學(xué)校為追求經(jīng)濟利益和學(xué)生數量的增長(cháng)量，嚴重忽略了學(xué)生質(zhì)量的培養，導致學(xué)校在教學(xué)計劃設立方面忽略了人才培養目標的定位問(wèn)題。學(xué)校人才培養沒(méi)有將企業(yè)對人才的需求及學(xué)生的實(shí)際發(fā)展相結合，難以達到旅游專(zhuān)業(yè)人才培養的目標和要求。雖然很多高校將旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)行了明確的劃分，但是在課程設置方面，各個(gè)專(zhuān)業(yè)的課程相似性較大，導致學(xué)生在專(zhuān)業(yè)基礎學(xué)習方面沒(méi)有突出特征。

　　(二)缺乏合理的課程體系設置

　　傳統旅游管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)課程體系的設置中，所選擇的教學(xué)內容大多都是按照專(zhuān)業(yè)知識體系和邏輯關(guān)系選擇的，忽略了旅游專(zhuān)業(yè)和其他專(zhuān)業(yè)在知識體系上的相似性，導致一些專(zhuān)業(yè)知識從不同的角度被反復講授，不僅浪費了有限的教學(xué)時(shí)間，同時(shí)，這種重復率較高的教學(xué)內容還會(huì )導致學(xué)生學(xué)習的積極性下降。

　　(三)教學(xué)中存在重理論輕實(shí)踐的現象

　　旅游管理專(zhuān)業(yè)本身是一門(mén)實(shí)踐性較強的學(xué)科知識，可以將培養學(xué)生的實(shí)踐技能作為人才培養的重點(diǎn)內容。但是就目前的實(shí)際教學(xué)現狀來(lái)看，很多高校都采用傳統的理論性較強的教學(xué)方法，抑制了教學(xué)的實(shí)踐性發(fā)展。

　　二、加強旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養體系建設的主要策略

　　(一)制定明確的人才培養目標

　　人才培養目標是人才體系確立的前提和基礎，是人才質(zhì)量和總體類(lèi)型的規劃。旅游專(zhuān)業(yè)本身具體應用性和實(shí)踐性特征，在人才培養目標的設定過(guò)程中應該注重人才綜合素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)技能的培養，培養出符合社會(huì )發(fā)展的復合型人才。高校在確立旅游專(zhuān)業(yè)人才培養目標時(shí)，除了一些籠統人才培養目標之外，還應該結合學(xué)校本身的辦學(xué)理念和生源狀況設定教學(xué)目標，對教學(xué)資源和培養人才的師資隊伍進(jìn)行明確劃分，采用專(zhuān)業(yè)性師資隊伍實(shí)施教學(xué)，提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)能力和水平。

　　(二)加強教學(xué)課程體系的.設置

　　旅游管理專(zhuān)業(yè)的課程構成包括三個(gè)部分的內容，分別是公共課程、專(zhuān)業(yè)必修課程和專(zhuān)業(yè)選修課程部分。教學(xué)設置中，需要合理安排這三個(gè)部分的內容，例如，公共課程教學(xué)中，應該突出基礎知識學(xué)習的重要性，通過(guò)管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)以及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)課程的學(xué)習，讓學(xué)生掌握更多的基礎知識，然后引導學(xué)生向著(zhù)專(zhuān)業(yè)化的方向發(fā)展。在專(zhuān)業(yè)必修課的設置上，需要讓學(xué)生了解基礎知識的同時(shí)掌握各個(gè)領(lǐng)域需要研究的重點(diǎn)內容，例如，可以安排旅行社經(jīng)營(yíng)管理課程、景區管理以及飯店管理課程讓學(xué)生學(xué)習。選修課程是在基礎課程的平臺下，讓學(xué)生根據自身的特長(cháng)和發(fā)展方向選擇需要學(xué)習的課程，拓展學(xué)生的知識領(lǐng)域，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展，從而培養具有綜合素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)技能的復合型人才。

　　(三)通過(guò)校企合作加強旅游人才的培養

　　針對高校旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)中重理論輕實(shí)踐的教學(xué)現狀，學(xué)�？梢约訌娡�相關(guān)旅游企業(yè)之間的合作，采用引進(jìn)來(lái)、走出去的方式實(shí)施教學(xué)�？梢云刚埪糜纹髽I(yè)的專(zhuān)家作為執教老師到學(xué)校開(kāi)展教學(xué)演講，讓學(xué)生能夠增長(cháng)見(jiàn)識，提高技能。同時(shí)，學(xué)校的教師也可以作為人才培養導師深入企業(yè)，在提高實(shí)踐技能的同時(shí)將自己的理論知識傳播到旅游企業(yè)的各個(gè)領(lǐng)域，提高企業(yè)員工的綜合素質(zhì)。此外，高�？梢酝�旅游企業(yè)共建旅游教學(xué)實(shí)踐基地，讓學(xué)生到教學(xué)實(shí)踐基地參與實(shí)踐教學(xué)，一方面能夠讓學(xué)生將自己學(xué)習的知識應用到實(shí)踐中，另一方面，可以減少企業(yè)人力資源成本，企業(yè)可從實(shí)踐基地選擇優(yōu)秀的學(xué)生進(jìn)行培訓，作為自身管理中的人才儲備軍。不僅如此，學(xué)生深入實(shí)踐基地參與旅游課程實(shí)踐，為教師進(jìn)行旅游教學(xué)課題研究提供了更多的參考資料。通過(guò)校企合作的教學(xué)方式，可以提升旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng )新能力。

　　三、結語(yǔ)

　　實(shí)現我國旅游業(yè)的高效發(fā)展，需要培養出適合市場(chǎng)發(fā)展和社會(huì )需求的高素質(zhì)旅游人才。高校作為人才的輸出地，應該改變傳統的教學(xué)模式，結合企業(yè)對人才的需求現狀以及學(xué)生的實(shí)際情況設置教學(xué)模式，分析教學(xué)中存在的問(wèn)題，從而有針對性的提出解決措施。旅游專(zhuān)業(yè)作為實(shí)踐性較強的專(zhuān)業(yè)，對學(xué)生的實(shí)踐能力要求較高，學(xué)校應該加強同企業(yè)之間的合作，為學(xué)生創(chuàng )造更多的實(shí)踐機會(huì )，讓學(xué)生深入企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐鍛煉，提高他們的實(shí)踐能力和綜合應用知識的能力，為旅游業(yè)的發(fā)展奠定基礎。

旅游管理論文3

　　旅游業(yè)作為重要的第三產(chǎn)業(yè)，不同城市地區均高度重視旅游業(yè)的開(kāi)發(fā)與管理，隨著(zhù)游客生態(tài)意識的提高，對于傳統旅游管理中的生態(tài)成分有了更多需求，當然這也是旅游業(yè)可持續發(fā)展必須要重視的問(wèn)題。本文主要分析了生態(tài)旅游管理與可持續發(fā)展研究，具體的主要從生態(tài)旅游概述、生態(tài)旅游管理需要遵循的原則、可持續發(fā)展視角下的生態(tài)旅游管理等方面進(jìn)行分析。

　　現階段我國的旅游業(yè)在發(fā)展過(guò)程中越來(lái)越重視生態(tài)保護工作，在具體的旅游生態(tài)管理過(guò)程中需要從自然環(huán)境保護的角度以及自然資源有效利用的角度進(jìn)行旅游開(kāi)發(fā)與后續管理，從而實(shí)現旅游資源的可持續發(fā)展，旅游資源的可持續發(fā)展是促進(jìn)不同地區旅游業(yè)可持續發(fā)展的基礎，本文結合相關(guān)文獻報道，就生態(tài)旅游管理與可持續發(fā)展研究分析如下。

　　一、生態(tài)旅游概述

　　生態(tài)旅游最早是由西方學(xué)者提出的，生態(tài)旅游的實(shí)質(zhì)就是一種新型旅游活動(dòng)，也就是來(lái)自不同地區的游客在旅游過(guò)程中感受到當地的風(fēng)土人情、歷史古跡、名人故居以及自然風(fēng)光等。在旅游過(guò)程中感受到自然魅力，當然關(guān)于生態(tài)旅游的具體定義，不同的國家有著(zhù)不同的闡述，我國不同學(xué)者對于生態(tài)旅游也沒(méi)有統一的定義，綜合大多數學(xué)者的定義，生態(tài)旅游強調的是旅游未來(lái)發(fā)展的方向，而不僅僅只是一種旅游產(chǎn)品，與此同時(shí)，生態(tài)旅游中強調生態(tài)學(xué)應用，也就是重視可再生生態(tài)旅游資源的合理利用，協(xié)調好旅游開(kāi)發(fā)與資源利用、環(huán)境保護的關(guān)系，從而保證當地生態(tài)環(huán)境、旅游發(fā)展以及經(jīng)濟發(fā)展。

　　二、生態(tài)旅游管理需要遵循的原則

　　生態(tài)旅游管理與傳統的旅游管理存在著(zhù)不同，由于加入了生態(tài)學(xué)的要求，在管理中需要遵循以下幾個(gè)原則。

　�。ㄒ唬┥鷳B(tài)學(xué)知識的運用

　　生態(tài)旅游管理是以生態(tài)學(xué)理論知識為基礎的，因而在生態(tài)旅游管理中需要運用生態(tài)學(xué)知識，生態(tài)學(xué)研究的是生物發(fā)展、環(huán)境發(fā)展、經(jīng)濟發(fā)展之間的協(xié)調關(guān)系，在自然生態(tài)系統中自然環(huán)境以及自然資源屬于生態(tài)學(xué)管理的'重要方面，旅游本身屬于一種人為活動(dòng)，人為活動(dòng)過(guò)程中必然會(huì )對自然資源以及自然環(huán)境產(chǎn)生影響，所以生態(tài)學(xué)旅游管理是一個(gè)較為復雜的過(guò)程，游客的活動(dòng)會(huì )影響到生態(tài)旅游，生態(tài)旅游反過(guò)來(lái)又會(huì )影響生態(tài)旅游，對此，在生態(tài)旅游管理中需要從生態(tài)學(xué)知識出發(fā)，通過(guò)生態(tài)學(xué)知識的運用，強化生態(tài)旅游管理。

　�。ǘ�）生態(tài)旅游管理的可持續發(fā)展原則

　　生態(tài)旅游可持續發(fā)展過(guò)程中需要保證旅游的可持續發(fā)展、生態(tài)環(huán)境的可持續發(fā)展以及社會(huì )經(jīng)濟的可持續發(fā)展。在旅游業(yè)管理發(fā)展過(guò)程中當地群眾也具有對資源的經(jīng)營(yíng)權，因而除了依靠國家的相關(guān)管理部門(mén)外，還需要與當地群眾聯(lián)合起來(lái)，通過(guò)群眾的廣泛參與，能夠進(jìn)一步實(shí)現資源管理的合理性，依靠群眾形成一個(gè)強大的旅游管理團隊，群眾能夠才生態(tài)旅游中收益，相應的也會(huì )按照國家的政策方針要求，輔助性的做好旅游業(yè)的生態(tài)管理，造福子孫后代，放眼于長(cháng)遠的旅游發(fā)展經(jīng)濟效益。

　�。ㄈ�）保證環(huán)境的容納量

　　生態(tài)旅游業(yè)發(fā)展過(guò)程中，需要以自然環(huán)境為依托，但是自然環(huán)境本身的容納量、承載力是有效的，這就要求在生態(tài)旅游管理中重視環(huán)境本身的容納量，保證旅游管理中的游客數量不會(huì )過(guò)多，避免過(guò)多游客在旅游過(guò)程中出現新的問(wèn)題，比如：人口擁堵、交通癱瘓、垃圾堆積如山等，這些反過(guò)來(lái)會(huì )影響到后續的游客數量，總體而言，生態(tài)旅游管理中應保證環(huán)境的容納量，控制好游客的數量。

　　三、可持續發(fā)展視角下的生態(tài)旅游管理

　�。ㄒ唬┟鞔_生態(tài)環(huán)境保護與生態(tài)旅游實(shí)踐活動(dòng)之間的關(guān)系

　　旅游生態(tài)管理中生態(tài)環(huán)境作為管理的一個(gè)重要方面，但是生態(tài)旅游實(shí)踐活動(dòng)過(guò)程中則會(huì )由于游客等多種因素的影響，影響到實(shí)際的生態(tài)環(huán)境保護，相應的也無(wú)法實(shí)現可持續發(fā)展，對此需要，結合當地生態(tài)旅游發(fā)展現狀，制定出生態(tài)旅游管理的總體規劃，明確未來(lái)一段時(shí)間內生態(tài)旅游發(fā)展方向，針對性的提出發(fā)展戰略，在可持續發(fā)展原則下，堅持生態(tài)環(huán)境保護，堅持生態(tài)旅游管理中資源的高效使用，明確生態(tài)環(huán)境保護與生態(tài)旅游實(shí)踐活動(dòng)之間的關(guān)系。比如在生態(tài)旅游管理規定中對游客的行為舉止進(jìn)行約束和限制，強化游客的實(shí)名制管理，對于一些在旅游中不遵守規章制度，情節嚴重的可將其加入黑名單，通過(guò)對生態(tài)旅游實(shí)踐活動(dòng)過(guò)程中游客行為舉止的限制，實(shí)現生態(tài)旅游管理。

　�。ǘ�）生態(tài)旅游管理中科學(xué)技術(shù)的使用

　　現階段生態(tài)旅游管理中使用了一定的科學(xué)技術(shù)，但是總體應用程度還不是很高，究其原因是我國旅游發(fā)展過(guò)快，但是在旅游管理中沒(méi)有重視科學(xué)技術(shù)的應用，生態(tài)旅游管理迫切需要在旅游管理中使用科學(xué)技術(shù)。比如：借助于科學(xué)技術(shù)實(shí)現旅游景點(diǎn)的科學(xué)管理，將傳統的紙質(zhì)門(mén)票轉化為電子門(mén)票，同時(shí)在景點(diǎn)入口處通過(guò)聯(lián)網(wǎng)的電子屏幕就今日的天氣情況、環(huán)境監測情況、景點(diǎn)進(jìn)入人數、景點(diǎn)總容納人數、剩余容納人數、周邊公交線(xiàn)路、游客須知等內容在大屏幕上流動(dòng)性展示出來(lái)，提高服務(wù)質(zhì)量同時(shí)便于科學(xué)管理。

　　四、結語(yǔ)

　　生態(tài)旅游管理對于旅游管理提出了更多的要求，在管理中應遵堅持可持續發(fā)展的原則，明確旅游行為與生態(tài)旅游之間產(chǎn)生的相互影響，同時(shí)加強科學(xué)技術(shù)的應用，全面提高生態(tài)旅游管理水平。

旅游管理論文4

　　摘要：近年來(lái)，高職旅游教育為旅游業(yè)培養了大量的優(yōu)秀人才，極大地促進(jìn)了旅游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。隨著(zhù)旅游業(yè)的快速發(fā)展，當前高職旅游管理專(zhuān)業(yè)相繼出現了很多問(wèn)題，嚴重制約著(zhù)高職人才的培養。本文要對高職旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養模式進(jìn)行科學(xué)分析，找出存在的問(wèn)題，以便能更好地完善改革高職旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養模式。

　　關(guān)鍵詞：高職院校;旅游管理專(zhuān)業(yè);人才培養;中國;研究;

　　一、引言

　　近年來(lái)，伴隨著(zhù)旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，旅游教育為旅游業(yè)培養了大量的優(yōu)秀人才，為旅游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展做出了巨大貢獻。與此同時(shí)，旅游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展也帶動(dòng)了高職院校旅游教育的發(fā)展。近年來(lái)高職旅游管理專(zhuān)業(yè)教育規模不斷擴大，隨之而來(lái)的就是就業(yè)壓力越來(lái)越大，很多高職院校畢業(yè)生找不到適合的工作崗位。要改變這一狀態(tài)，就要加強對高職旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養進(jìn)行研究，不斷對其進(jìn)行改進(jìn)，保障高職旅游管理專(zhuān)業(yè)的良性發(fā)展。

　　二、進(jìn)一步明確高職旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養目標

　　培養目標是開(kāi)展教育教學(xué)的基本依據，對高職教育人才具有導向作用。高職人才培養目標由學(xué)校和用人部門(mén)共同確定，以培養學(xué)生的知識、能力和素質(zhì)。旅游業(yè)是綜合性強、涉及面廣的行業(yè)，高職院校必須明確培養的人才目標。隨著(zhù)旅游業(yè)發(fā)展水平不斷提高，旅游業(yè)已轉變?yōu)閮群�式發(fā)展，對人才需求結構已經(jīng)發(fā)生巨大變化，正向著(zhù)高技能人才、復合型人才、開(kāi)放實(shí)踐型人才所轉變。因此，高職旅游管理專(zhuān)業(yè)要增強專(zhuān)業(yè)基礎知識教育，努力培養和提高學(xué)生的自我更新能力，重視素質(zhì)的優(yōu)化，更好地適應旅游業(yè)的發(fā)展需求。[1]基于旅游業(yè)的發(fā)展趨勢及人才需求質(zhì)量，高職的人才培養目標應該定位為：具有現代旅游理念和素質(zhì)，具有較強的實(shí)踐能力、創(chuàng )新能力，熟悉經(jīng)營(yíng)管理和手段，并能在旅游的行業(yè)第一線(xiàn)的高級專(zhuān)業(yè)人才。第一，人才培養的高級性。高職培養的人才必須掌握現代新的管理理念和管理方法，掌握基礎知識與技能，培養學(xué)生的實(shí)踐能力和解決現實(shí)問(wèn)題的能力。第二，人才類(lèi)型的應用性。當前，高職院校培養出來(lái)的旅游管理專(zhuān)業(yè)人才屬于高級專(zhuān)門(mén)人才，所以，高職旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生既要掌握基本技能，更要具備管理理念和經(jīng)營(yíng)手段，學(xué)以致用，解決各種實(shí)際問(wèn)題，培養其自我提高的能力。

　　三、以就業(yè)為導向，以能力為本位設置高職旅游管理專(zhuān)業(yè)課程

　　通常來(lái)說(shuō)，高職院校的專(zhuān)業(yè)課程設置要辨證適度，適合學(xué)生的身心發(fā)展循序漸進(jìn)，要實(shí)現素質(zhì)教育目的，要滿(mǎn)足社會(huì )生活發(fā)展需要。要堅持理論性和實(shí)踐性相結合的原則，同時(shí)要注意統一性和多樣性相結合。[2]不同學(xué)�？梢援a(chǎn)生不同的課程設置，只有認真地分析學(xué)校的現狀，合理地設置課程，才能使課程更科學(xué)合理，才能更好地發(fā)揮課程的作用。高職課程設置是一項系統工程，要按知識結構、能力結構來(lái)進(jìn)行課程的設置，要體現高職教育特色，注重學(xué)生的能力培養，能力結構的設計必須合理，必須要加強專(zhuān)業(yè)技術(shù)課程，與此同時(shí)盡量開(kāi)發(fā)隱性課程，不斷提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。旅游管理專(zhuān)業(yè)既要要求學(xué)生掌握較強的專(zhuān)業(yè)理論水平，也要使其具備良好的實(shí)踐能力，對未來(lái)的工作崗位有一定的適應性。應適當減少專(zhuān)業(yè)理論性課程，注重學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力與創(chuàng )新能力相結合的培養。首先，公共課設置要注重學(xué)生的基本素質(zhì)的培養。高職院校應該加強對學(xué)生的思想政治教育，在思想道德教育上，應將擇業(yè)觀(guān)與創(chuàng )業(yè)觀(guān)教育、職業(yè)意識與成才觀(guān)教育、愛(ài)國主義與理想教育列入課程體系中。此外，還要不斷加強校園的文化建設，使大學(xué)生得到良好的精神熏陶，潛移默化地對學(xué)生進(jìn)行教育。[3]其次，專(zhuān)業(yè)理論課設置要突出綜合性。旅游學(xué)科專(zhuān)業(yè)理論課必須具備綜合性。再次，專(zhuān)業(yè)實(shí)踐設置要突出實(shí)用性。專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課要將這些專(zhuān)業(yè)能力分解為若干個(gè)專(zhuān)項能力，確定人才的知識和能力結構。

　　四、培養學(xué)生創(chuàng )新能力的教學(xué)內容

　　學(xué)生的創(chuàng )新能力關(guān)系到學(xué)生的未來(lái)，甚至關(guān)系到整個(gè)社會(huì )的發(fā)展，因此高職院校一定要注重培養學(xué)生的創(chuàng )新能力，在教學(xué)中把培養學(xué)生的創(chuàng )新能力作為主要的教學(xué)內容。第一，培育學(xué)生的創(chuàng )新精神。創(chuàng )新精神是通過(guò)后天培養塑造起來(lái)的，沒(méi)有創(chuàng )造的動(dòng)機，不可能有創(chuàng )造行為。因此，要努力培養高職院校學(xué)生的創(chuàng )造精神，培育其頑強的創(chuàng )造意志，培育創(chuàng )造動(dòng)機，培育健康的創(chuàng )造情感，培育堅定不移的成功信念。最根本的是要有強烈的社會(huì )責任感以及事業(yè)心，只有樹(shù)立崇高的理想，才能產(chǎn)生創(chuàng )造的強大動(dòng)力。意志是逐漸地培養和鍛煉出來(lái)的，樹(shù)立遠大的奮斗目標，才能不斷激發(fā)必勝的信念。培育健康的創(chuàng )造情感是掌握控制情緒的心理方法。培育堅定不移的成功信念，就是要培養自信心培育情感要用社會(huì )規范來(lái)約束自己的情緒，通過(guò)語(yǔ)言來(lái)調節自己的情緒。創(chuàng )新精神的內容決定人的生存品位，因此，應調節好自己的情緒，逐漸培養學(xué)生的創(chuàng )新精神。第二，培養學(xué)生的創(chuàng )新能力。創(chuàng )新素質(zhì)首要就是要盡量開(kāi)發(fā)學(xué)生的智力素質(zhì)。智力素質(zhì)因素的培養要依靠以下幾個(gè)方面：首先，自學(xué)能力。隨著(zhù)現代科技的發(fā)展，人類(lèi)知識總量呈爆炸性增加�，F在，人類(lèi)知識老化周期已經(jīng)縮短到5——10年。這樣的緊迫感使人們認識到?jīng)]有自學(xué)能力的人就是將來(lái)的文盲。自學(xué)能力是創(chuàng )新者的有利武器。因此，培養創(chuàng )新素質(zhì)必須強化自學(xué)能力。其次，是信息收集能力。創(chuàng )新者離不開(kāi)信息，對信息需要有敏銳的感知能力，精通情報、信息的收集和運用方法，有收集、整理和分析信息的能力。信息的搜集與整理對提高創(chuàng )造效率具有很大的幫助。再次，是記憶能力。記憶是學(xué)習的`基礎。憑借記憶力，發(fā)揮才智，人們才能貯存和提取知識。記憶力是創(chuàng )造性人才不可缺少的基本條件，因此人們要運用科學(xué)的記憶方法，利用人腦的記憶潛力，為創(chuàng )造服務(wù)。再次，是培養觀(guān)察能力。通過(guò)實(shí)踐可以發(fā)現，觀(guān)察是創(chuàng )造的源泉，養成良好的觀(guān)察習慣是培養觀(guān)察能力的主要方法。樂(lè )于觀(guān)察、勤于觀(guān)察和精于觀(guān)察是掌握觀(guān)察方法主要途徑。觀(guān)察能力的培養與思維和知識，與經(jīng)驗的積累密切相關(guān)。觀(guān)察能力的培養要通過(guò)積累經(jīng)驗來(lái)獲得。最后，是培養實(shí)際動(dòng)手能力。四、培養學(xué)生的創(chuàng )新方法科學(xué)的方法是提高創(chuàng )新能力的有效工具。創(chuàng )新能力教育是，綜合運用教育學(xué)、心理學(xué)、創(chuàng )新能力學(xué)等原理幫助學(xué)生樹(shù)立創(chuàng )新思維、培養創(chuàng )新能力。創(chuàng )新能力的核心是創(chuàng )新能力性思維，實(shí)施創(chuàng )新能力要把培養開(kāi)拓創(chuàng )新能力的人才擺在首位，需要根據時(shí)代的發(fā)展與創(chuàng )新的要求，改革教育的方法與手段。因此，開(kāi)發(fā)創(chuàng )新能力要主動(dòng)學(xué)習，并且能夠運用各種創(chuàng )新技法，不斷培養學(xué)生的創(chuàng )新能力素質(zhì)。

　　五、結束語(yǔ)

　　高職院校要想培養出高素質(zhì)旅游管理人才，就必須要構建科學(xué)合理的培養模式，只有打破傳統的教學(xué)模式，尊重教師主導地位，發(fā)揮學(xué)生的主觀(guān)積極性，創(chuàng )新校企合作新模式，培養學(xué)生的創(chuàng )新精神與創(chuàng )新能力，才能達到高職院校的人才培養目標。

　　參考文獻：

　　[1]吳亞秋,丁文義.高職旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養模式的構建與實(shí)施[J].中國商貿,20xx(25).

　　[2]李輝作,孫國雁,李萍.酒店管理專(zhuān)業(yè)校企合作存在的問(wèn)題及對策[J].黑龍江教育(高教研究與評估),20xx(06).

　　[3]鄭大淵.高職旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養目標規格與定位研究[J].黑龍江高教研究,20xx(04).

旅游管理論文5

　　1、旅游從某種意義上說(shuō)也是一個(gè)文化范疇

文化是旅游的靈魂,旅游是文化的載體。文化是提升旅游素質(zhì),提高旅游內涵和韻味的重要內容。本文旅游文化品位的概念旨在突出文化能提升旅游目的地的知名度、美譽(yù)度以及影響力,從而實(shí)現旅游目的地資源的可持續發(fā)展能力。因此,提升一個(gè)地區旅游業(yè)的品位必須要以挖掘其文化內涵為突破口,這種文化應是一種獨特的、富于自我個(gè)性的文化。這將給整個(gè)地區的旅游業(yè)注入文化色彩,豐富文化底蘊,以此形成高層次的旅游文化品位。具體而言,文化對提升旅游品位的作用主要表現在以下兩個(gè)方面。

　�。�1）文化可提升旅游目的地資源的知名度及影響力。一旦旅游資源被賦予某種文化內涵,其知名度及影響力就會(huì )隨著(zhù)旅游資源的文化傳播而迅速提高。很多地方借助名人效應提高了其知名度,成為著(zhù)名的文化旅游地。比如紹興的魯迅文化旅游、諸暨的西施文化旅游、寧海的徐霞客文化旅游等等。

　�。�2）文化可提升旅游目的地資源的可持續發(fā)展能力。旅游目的地文化一旦形成,便會(huì )在相當長(cháng)的歷史時(shí)期內具有吸引游客的魅力,而且通常時(shí)間越久遠,其吸引力越強,這充分體現了文化對旅游目的地資源的可持續發(fā)展的價(jià)值作用。

　　隨著(zhù)后金融危機時(shí)代的到來(lái),“十二五”時(shí)期的開(kāi)局,經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展的大趨勢蘊含著(zhù)旅游業(yè)發(fā)展的新機遇,外部環(huán)境的復雜性和不確定性又將成為旅游業(yè)發(fā)展的重大挑戰�？梢哉f(shuō),“十二五”時(shí)期是推進(jìn)諸暨市旅游業(yè)新一輪大發(fā)展的機遇期。那么,要想進(jìn)一步加強諸暨市旅游文化品牌的知名度與競爭力,就要更加強調旅游的文化內涵以及文化在提升旅游品位中的重要性。在此之際,從公共管理的視角,對諸暨市提升旅游文化品位方面的經(jīng)驗進(jìn)行總結提煉,就具有重要的意義。

　　2科學(xué)文化旅游

　　2.1明確諸暨市旅游業(yè)發(fā)展的.目標、方向和重點(diǎn)

　　認清一個(gè)國家或地區旅游業(yè)發(fā)展的目標與方向,是實(shí)踐科學(xué)文化旅游發(fā)展的重要前提,也是該地發(fā)展旅游業(yè)的思想基礎。如果一個(gè)旅游目的地沒(méi)有明確的旅游發(fā)展目標定位,也就失去了科學(xué)文化旅游的內涵。根據2001年編制的《諸暨市旅游業(yè)發(fā)展規劃》,2002~2020年諸暨市旅游業(yè)發(fā)展總體目標是：提高認識,抓住機遇,深化改革,加快發(fā)展,以吸引國內旅游者為主體,充分利用“四名資源”（名勝、名人、名品、名居）,立足五泄山水風(fēng)光,突出西施名人文化,發(fā)揮珍珠產(chǎn)品優(yōu)勢,開(kāi)發(fā)斯氏居民古建,利用區位交通優(yōu)勢,把諸暨市建設成為以風(fēng)景名勝為依托、歷史文化為特色,產(chǎn)業(yè)結構布局合理,社會(huì )經(jīng)濟平衡發(fā)展,旅游形象特色鮮明的全國重要旅游勝地和浙江省旅游經(jīng)濟強市。至2010年,諸暨市旅游業(yè)以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為統領(lǐng),以《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見(jiàn)》為指導,以貫徹全省旅游發(fā)展大會(huì )精神為契機,科學(xué)制定了諸暨市旅游業(yè)2010年的發(fā)展目標、方向和重點(diǎn),這進(jìn)一步為打響諸暨旅游品牌,提升諸暨旅游文化品位奠定了基礎。

　　2.2創(chuàng )新旅游管理體制

　　管理從更高的層次講也是一種文化,對于旅游管理體制的創(chuàng )新,實(shí)際上也是一種文化的創(chuàng )新。諸暨旅游業(yè)從1984年起步,至今走過(guò)了26年的風(fēng)雨歷程。在這26年中,諸暨旅游管理體制經(jīng)受了多頭管理階段、統一管理階段、政企分設階段、統一管理階段等4個(gè)階段,終于形成了目前較為完善的管理體制,即將諸暨市風(fēng)景旅游管理局、旅游投資發(fā)展有限公司實(shí)行機構合并,既按市場(chǎng)化運作、企業(yè)化管理,又代表政府行使旅游行業(yè)管理職能。這一模式,形式上與第2階段相似,實(shí)質(zhì)上有根本區別,即諸暨旅游業(yè)實(shí)現了“兩條腿”走路,一方面實(shí)施行業(yè)管理,一方面實(shí)行市場(chǎng)化運作、企業(yè)化管理,為諸暨旅游實(shí)現跨越式發(fā)展提供了體制上和組織上的保證,奠定了大旅游、大投入、大產(chǎn)業(yè)的基礎。

　　2.3統籌協(xié)調,加強旅游規劃編制與管理工作

　�。�1）科學(xué)編制旅游規劃。把旅游發(fā)展規劃作為重點(diǎn)專(zhuān)項規劃,納入國民經(jīng)濟和社會(huì )發(fā)展規劃體系,市域范圍內各單位牽頭編制的不同區域與不同主題的旅游規劃,必須符合《諸暨市旅游發(fā)展總體規劃》。

　�。�2）加強旅游規劃管理。根據《浙江省旅游管理條例》和紹興市政府有關(guān)文件精神,由市風(fēng)景旅游管理局為主負責全市旅游規劃實(shí)施管理工作,凡不同區域、不同主題的旅游規劃必須報市風(fēng)景旅游管理局審核備案,在評審通過(guò)并經(jīng)相關(guān)程序批準后方可實(shí)施。

　�。�3）建立旅游規劃協(xié)調機構。市政府成立由相關(guān)部門(mén)組成的旅游規劃協(xié)調機構,統一協(xié)調各項規劃與旅游規劃的銜接工作,并逐步實(shí)行旅游規劃會(huì )審制度。

　　3請暨市旅游文化開(kāi)發(fā)分析

　　3.1注重名人文化的保護與開(kāi)發(fā)

　　諸暨是越國古都、西施故里,是古越文化發(fā)祥地之一。勤勞聰慧的諸暨人在兩千多年的歷史長(cháng)河中,形成了種類(lèi)繁多、內容豐富、特色鮮明的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。美女西施在這里出生長(cháng)大,著(zhù)名書(shū)畫(huà)家王冕以及楊維楨、陳洪綬、余任天等都以其文化成就享譽(yù)海內外。

　　20xx年,“西施傳說(shuō)”被國務(wù)院公布為首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。諸暨市委、市政府充分抓住這一機遇,采取切實(shí)有效的措施,全力做好西施文化的開(kāi)發(fā)和保護,為諸暨市旅游文化品味之提升提供了強大的支撐作用。比如諸暨市不僅建立了“西施傳說(shuō)”保護機制,把“西施傳說(shuō)”的傳承和保護、發(fā)展列入經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展“十一五”規劃綱要,而且還編纂了《西施傳說(shuō)》、成立中國西施文化研究中心、建立西施傳說(shuō)故事傳講人才庫以及搭建西施文化的展示平臺等一系列舉措。并通過(guò)舉辦西施荷花會(huì )、西施文化珍珠節、美食節等各種節會(huì ),向世人宣傳了西施文化,這對于提升西施文化的品味都起了積極的推動(dòng)作用。

　　20xx年“藝術(shù)全才”余任天紀念館落成,旨在大力弘揚和傳承區域名人文化,打造和提升文化品牌,豐富諸暨旅游的文化內涵,推動(dòng)文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。該紀念館不僅僅是諸暨的一個(gè)文化旅游景點(diǎn),更是一個(gè)永久性的文化設施,將涉及今后余任天的藝術(shù)研究、學(xué)術(shù)交流等活動(dòng),從而擴大諸暨和“余任天紀念館”在浙江、在全國的影響力與知名度。

　　同時(shí),為了進(jìn)一步提升諸暨旅游文化品位,擴大其知名度與影響力,諸暨市在余任天紀念館旁建造了“三賢”館。據了解,三賢館因山就勢,依勢而建,建筑外觀(guān)造型美觀(guān)、古樸、精致,具有文化品位,和西施故里旅游區的局部風(fēng)格相協(xié)調,這勢必成為西施故里旅游區的景觀(guān)亮點(diǎn)之一。展館展出大量“三賢”留存于世的藝術(shù)作品,讓觀(guān)眾充分領(lǐng)略三賢的藝術(shù)才華,領(lǐng)略諸暨獨特的旅游文化。

　　3.2山水文化的保護與開(kāi)發(fā)

　　(1)定期開(kāi)展諸暨五泄山水文化旅游節。如以“山水、人文、活力”為主題的2009第3屆諸暨七彩五洩山水文化旅游節,旨在向游客介紹諸暨市的山水旅游勝地,其立足高起點(diǎn)、高標準,立足資源優(yōu)勢,充分考慮長(cháng)三角旅游需求,堅持打好“文化牌”、“生態(tài)牌”和“休閑牌”,以此拓展旅游空間,提升景區品牌吸引力和影響力。同時(shí),此屆山水文化旅游節突出了務(wù)實(shí)性和參與性的特點(diǎn),使觀(guān)光旅游、文化娛樂(lè )、度假休閑、生態(tài)體驗、體育健身等旅游產(chǎn)品真正惠及消費者。

　　(2)定期舉行五泄觀(guān)瀑節。每一屆五泄觀(guān)瀑節都有效地挖掘和利用了獨特的五泄景區自然景觀(guān)、濃厚的人文底蘊等旅游資源,從而打響了“五泄山水”旅游品牌,擴大了諸暨市旅游和城市的對外知名度。2009年,觀(guān)瀑節以“弘揚民族文化,感受生態(tài)文明,提升諸暨形象,促進(jìn)旅游強市建設”為主題,并以此為載體,通過(guò)一些實(shí)實(shí)在在的舉措,進(jìn)一步把諸暨市的旅游品牌推介到全國各地、乃至世界,全方位提升諸暨市旅游的知名度和美譽(yù)度,為提升旅游文化品位作出積極的貢獻。

　�。�3）斗巖、湯江巖景區憑借其“亦景亦營(yíng)（地）”獨特的地理位置、完善先進(jìn)的設施、一流的服務(wù),以及景區融體育鍛煉、理論培訓、戶(hù)外旅游于一體的經(jīng)營(yíng)理念被命名為全國青少年戶(hù)外體育活動(dòng)營(yíng)地。而且其還被認定為2009年浙江省全民健身浙中片區“種文化”活動(dòng)B組比賽項目的主賽場(chǎng),這有效地擴大了斗巖、湯江巖景區在國內外的知名度及影響力,從而為宣傳諸暨市山水文化品牌起到積極的推動(dòng)作用。

　　3.3古建筑文化的保護與開(kāi)發(fā)

　　由斯盛居、發(fā)祥居、華國公別墅等組成的斯氏民居是諸暨市一處具有重要歷史、科學(xué)、藝術(shù)、旅游價(jià)值的歷史文化遺產(chǎn),它著(zhù)重展現了江南地區傳統民居的發(fā)展變化過(guò)程。據周迪清編著(zhù)的《江南巨宅千柱屋》介紹,斯氏民居古建筑群有一定的歷史文化價(jià)值、較高的科學(xué)研究?jì)r(jià)值和建筑藝術(shù)價(jià)值。整個(gè)建筑群有完整的清代古民居建筑14處之多,與這些建筑有機結合的石雕、磚雕、木雕裝飾工藝更具地方特色,堪稱(chēng)民間藝術(shù)瑰寶,是一處研究我國江南地區清代民居建筑史難得的珍貴實(shí)物資料,被廣泛譽(yù)為“江南巨宅”。2001年6月,斯氏民居被列為第5批全國重點(diǎn)文物保護單位。而斯盛居,俗稱(chēng)千柱屋,是斯氏民居建筑群中的核心建筑。

　　諸暨市政府充分重視斯氏古建筑群的開(kāi)發(fā)與保護工作,在2001年編制的《諸暨市旅游業(yè)發(fā)展規劃》中,堅持將斯宅旅游區和東白湖旅游區結合開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)業(yè),建立東白湖——斯宅休閑度假旅游區,使“東白湖——斯宅”旅游區的文化品位大大提升。并在此基礎上,堅持政府主導型發(fā)展戰略,成立統管旅游開(kāi)發(fā)的領(lǐng)導小組,編制總體規劃,加大資源的保護力度。并充分利用當地深厚的歷史文化,結合歷史文化、民居生態(tài)、民俗風(fēng)情,開(kāi)發(fā)特色旅游項目。

　　當地鄉政府積極響應市政府的號召,以此為契機,積極引導當地群眾保護民居,吸引游客。組織所在村村民對3處文保單位進(jìn)行雜物清理,組建巡防隊日夜巡邏；籌資55萬(wàn)元,修建消防池,購買(mǎi)消防設備；對斯盛居近70戶(hù)住戶(hù)的線(xiàn)路進(jìn)行整改,線(xiàn)路外套上鐵管,確保用電安全。此外,當地鄉政府還積極配合市政府以斯盛居和華國公別墅為重點(diǎn),按照“修舊如舊”的原則對文保點(diǎn)進(jìn)行維修,使斯氏民居破舊之處基本恢復原有風(fēng)貌。

　　3.4重視國內外旅游文化交流

　　(1)通過(guò)舉辦各種節會(huì )讓國內外了解西施文化及諸暨旅游。其中,西施文化節是集文化、生態(tài)、經(jīng)貿、旅游于一體的大型節會(huì ),是蘊藏著(zhù)豐富文化內涵和旅游商機的節會(huì ),其向游人吟唱著(zhù)西施文化的無(wú)窮魅力。節會(huì )既彰顯了古城文化,又做足了名人文章,已真正成為諸暨遞給世界的一張文化名片,一個(gè)傳遞魅力的盛大舞臺,讓中外游客真切感受到魅力諸暨旅游特有的文化內涵。

　　(2)2009年7月,杭州西博會(huì )組委會(huì )正式確認諸暨成為2009中國杭州西湖博覽會(huì )分會(huì )場(chǎng)�！肮操p江南美景,共品古越文化,共同推進(jìn)旅游事業(yè)發(fā)展”成為諸暨市文化建設和創(chuàng )建旅游強市建設的載體之一�！耙院蔀槊健迸c杭州聯(lián)合舉辦四屆杭州西湖·西施故里荷花會(huì ),開(kāi)辟諸暨市“荷文化”休閑旅游線(xiàn)路。杭州、諸暨兩地深度合作,為諸暨市接軌杭州都市經(jīng)濟圈,提升城市知名度,打造長(cháng)三角地區重要旅游目的地,促進(jìn)旅游文化品位的提升,提供了廣闊的平臺。

　　在西博會(huì )亞大民間藝術(shù)節巡演諸暨期間,印尼、泰國、土耳其、波蘭等國的民間藝術(shù)家帶來(lái)濃郁的異國特色的文化藝術(shù)的同時(shí),諸暨市的民間藝術(shù)、民俗文化也走出國門(mén)得到了發(fā)揚光大。其中,諸暨市的《漢服表演》節目閃耀杭州西湖國際狂歡節,受到了各方一致好評,榮獲最具特色節目獎。作為西博會(huì )系列活動(dòng)之一,七彩五泄山水節期間邀請的專(zhuān)家、學(xué)者、新聞界、藝術(shù)界人士對諸暨的五泄山水文化價(jià)值進(jìn)行重新論述,“大美諸暨”為諸暨旅游營(yíng)銷(xiāo)理念的深入更新注入了新的活力。

　　(3)諸暨旅游部門(mén)力爭抓住機遇,通過(guò)上海世博會(huì )這一通道讓諸暨走向世界,讓參加世博會(huì )的中外賓客感受西施故里諸暨獨特的古越文化和“美文化”,組合包裝西施故里“美之旅”精品線(xiàn)路,出臺相應的優(yōu)惠政策,主動(dòng)邀請取得世博會(huì )門(mén)票的旅行社來(lái)諸暨踩點(diǎn)。針對世博會(huì )設計的西施故里“美之旅”精品線(xiàn)路、全面落實(shí)宣傳資料,統一部署對世博會(huì )的宣傳營(yíng)銷(xiāo),以搶占更多的市場(chǎng)份額,促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)區域合作步伐,從而進(jìn)一步擴大諸暨旅游業(yè)在國際中的地位及影響力。

　　4結語(yǔ)

　　旅游產(chǎn)業(yè)是魅力產(chǎn)業(yè),近年來(lái)諸暨在外美譽(yù)度不斷提升,“共賞江南美景、共品古越文化、共同推進(jìn)旅游事業(yè)發(fā)展”已成為諸暨市文化建設和創(chuàng )建旅游強市強有力的載體�？v觀(guān)諸暨市在提升旅游文化品位中取得的成績(jì),相信在未來(lái)的旅游業(yè)發(fā)展道路上,諸暨市一定能抓住良機,利用西施故里獨特的古越文化,在全省、全國乃至全世界,打響諸暨旅游品牌。

旅游管理論文6

　　一、旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)中存在的問(wèn)題

　　1.旅游管理專(zhuān)業(yè)課程缺乏實(shí)踐性

　　長(cháng)期受應試教育的影響，在旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)際教學(xué)過(guò)程中仍然一味以理論知識的傳授為主，嚴重忽略了對學(xué)生實(shí)施實(shí)踐性教學(xué)。首先，縱觀(guān)我國旅游管理專(zhuān)業(yè)的課程安排，理論課時(shí)比重過(guò)多，教師的教學(xué)更加注重學(xué)生對理論知識掌握的多少。其次，雖然進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，但是實(shí)踐教學(xué)課時(shí)較少并且教學(xué)方式嚴重滯后。之所以開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)是為了增加學(xué)生的實(shí)踐能力，符合旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)目標，為學(xué)生提供了豐富的實(shí)踐機會(huì )，有效不斷提高學(xué)生的實(shí)踐能力，然而，旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)仍然存在較大的局限性�；�本上都是教師在教室內親自示范操作，學(xué)生只需要仔細觀(guān)察，無(wú)法親自進(jìn)行實(shí)訓操作。這種實(shí)踐教學(xué)僅僅只是表面文章，無(wú)法真正提高學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力。最后，教學(xué)內容設置缺乏科學(xué)性。旅游管理專(zhuān)業(yè)作為一門(mén)應用型極高的學(xué)科，與其他學(xué)科存在較大的區別，不能籠統沿用傳統的課程安排方式。但是，在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，對于課程設置極少結合學(xué)生的就業(yè)形勢，要么偏向酒店化管理，要么偏向旅行社管理，可見(jiàn)，其教學(xué)課程設置十分不妥當，不能將學(xué)生培養成復合型的旅游管理專(zhuān)業(yè)人才。

　　2.實(shí)訓活動(dòng)存在較大的局限性

　　由于旅游管理專(zhuān)業(yè)資金有限，尚未建立自主的實(shí)訓基地，因此，無(wú)法為學(xué)生提供旅游實(shí)踐教學(xué)的平臺。教師只能在教室內開(kāi)展實(shí)訓活動(dòng)，導致學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力無(wú)法得到提升。同時(shí)，由于旅游管理專(zhuān)業(yè)的教師同樣缺乏實(shí)踐經(jīng)驗，其教學(xué)經(jīng)驗僅僅停留在理論教學(xué)方面，加上沒(méi)有強大的資金作為支撐，在實(shí)訓活動(dòng)中嚴重缺乏相應的硬件設施，導致旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)效果往往不理想。

　　3.師資缺乏實(shí)踐經(jīng)驗

　　旅游管理專(zhuān)業(yè)是一門(mén)應用性極高的學(xué)科，因此，對任職教師的整體要求較高。教師不僅需要完善的理論知識基礎，而且必須具備豐富的旅游閱歷和實(shí)踐經(jīng)驗。教師作為學(xué)生的主要指導者，其自身能力的高低直接決定了旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)的有效性�？梢�(jiàn)，當下教師隊伍的整體質(zhì)量是阻礙旅游管理專(zhuān)業(yè)不斷進(jìn)步與發(fā)展的主要因素�，F有的旅游管理專(zhuān)業(yè)教師大部分缺乏從業(yè)經(jīng)驗，許多都是直接從旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)直接走上教師崗位，嚴重缺乏實(shí)踐經(jīng)驗，對學(xué)生的教學(xué)也只是按照教材，按部就班地指導學(xué)生。久而久之，在這種教學(xué)方式的影響下，學(xué)生只能成為富有完善理論知識的書(shū)呆子，而不能成為復合型的旅游管理專(zhuān)業(yè)人才。

　　二、旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)施實(shí)踐教學(xué)的新思路

　　1.建設校內實(shí)訓基地

　　旅游管理專(zhuān)業(yè)與其他專(zhuān)業(yè)存在較大的'區別，具有鮮明的實(shí)踐性。因此，在其教學(xué)過(guò)程中，純理論的教學(xué)方式遠遠不能滿(mǎn)足其實(shí)際的教學(xué)需求，應該充分運用實(shí)訓基地，給學(xué)生提供行之有效的實(shí)訓平臺。在校內實(shí)訓基地內，學(xué)生能夠學(xué)到許多課堂教學(xué)中所不能學(xué)到的內容，為學(xué)生營(yíng)造出一種真實(shí)的訓練環(huán)境，有效幫助學(xué)生以后迅速適應工作崗位，大大提高了旅游管理專(zhuān)業(yè)的就業(yè)率。同時(shí)，在實(shí)訓環(huán)節中，教師能夠清楚了解到學(xué)生實(shí)際掌握情況，有針對性地對學(xué)生進(jìn)行指導，不斷提高學(xué)生的實(shí)踐能力，將學(xué)生培養成高素質(zhì)高水準的旅游管理專(zhuān)業(yè)人才。

　　2.加強師資隊伍建設

　　隨著(zhù)我國旅游業(yè)不斷發(fā)展，對旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的需求越來(lái)越迫切，無(wú)形中加大 了教師的任務(wù)，對教師的要求也越來(lái)越高。因此，旅游管理專(zhuān)業(yè)的教師不僅需要掌握完善的旅游管理理論知識，而且還需要具備較強的實(shí)踐能力，從而才能提高旅游管理教學(xué)效率與質(zhì)量，為社會(huì )提供大量的優(yōu)秀人才。目前，現有的旅游管理專(zhuān)業(yè)教師嚴重缺乏豐富的實(shí)踐經(jīng)驗，當務(wù)之急必須加強專(zhuān)業(yè)師資隊伍建設。一方面，對于現有的教師定期集中組織培訓，鼓勵教師深入到旅游企業(yè)中完成一定的旅游實(shí)踐活動(dòng)。利用這種方式，不但豐富了教師的實(shí)踐經(jīng)驗，而且幫助教師掌握當下最新的旅游資訊，豐富了教師的教學(xué)內容，顯著(zhù)提高了教師的教學(xué)水平。另一方面，不斷引進(jìn)理論知識和實(shí)踐經(jīng)驗兼具的優(yōu)秀教師，優(yōu)化師資隊伍結構，強化師資力量，為學(xué)生提供優(yōu)秀的指導作用。

　　3.加強校企合作，培養創(chuàng )業(yè)精神

　　校企合作是開(kāi)展實(shí)踐性教學(xué)最行之有效的方式，是實(shí)現理論聯(lián)系實(shí)踐最簡(jiǎn)單的手段。首先，在校企合作教育下，企業(yè)不僅能夠為旅游管理專(zhuān)業(yè)提供強大的資金支撐，而且能夠為其提供諸多的硬件設施，幫助實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的順利開(kāi)展。同時(shí)，教師可以參與到旅游公司的管理和運作中，有效豐富教師的實(shí)踐經(jīng)驗，從而為學(xué)生提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。其次，學(xué)生能夠進(jìn)入到真實(shí)的工作環(huán)境中，不斷積累自身的實(shí)踐經(jīng)驗，為以后順利走上工作崗位奠定了良好的基礎。最后，旅游公司的高級管理人員能夠走進(jìn)校內教學(xué)，帶給學(xué)生不一樣的教學(xué)方式，充分激發(fā)學(xué)生的積極性，提高學(xué)生的課堂參與度。企業(yè)管理人員能夠給學(xué)生詳細介紹作為一名優(yōu)秀的旅游管理人員必須具備的素質(zhì)，學(xué)生能夠以其為榜樣，刻苦努力，增添了學(xué)生的學(xué)習動(dòng)力，不斷樹(shù)立創(chuàng )業(yè)精神，實(shí)現學(xué)生更好地發(fā)展。

　　三、結語(yǔ)

　　綜上所述，在旅游業(yè)繁榮發(fā)展的當下，對旅游管理人才的需求越來(lái)越高。因此，旅游管理專(zhuān)業(yè)應該加強實(shí)踐教學(xué)，不斷提高學(xué)生的實(shí)踐能力，將學(xué)生培養成理論知識與實(shí)踐能力兼具的復合型人才，為旅游行業(yè)提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，從而不斷推動(dòng)我國旅游業(yè)的不斷壯大與發(fā)展。

旅游管理論文7

　　[摘要] 飯店的服務(wù)水平實(shí)質(zhì)就是體現在飯店服務(wù)的質(zhì)量，排隊等候是飯店服務(wù)不能回避的現實(shí)問(wèn)題。如何使顧客在等候時(shí)獲得公平、舒適的對待是一門(mén)管理藝術(shù)。本文針對飯店排隊問(wèn)題進(jìn)行研究，提出簡(jiǎn)便易行的管理措施，促進(jìn)飯店有限的服務(wù)能力得到充分的利用，提高顧客的滿(mǎn)意度，為飯店贏(yíng)得更多的忠誠顧客。

　　[關(guān)鍵詞] 服務(wù)等候排隊管理服務(wù)質(zhì)量

　　現今社會(huì )，人們的時(shí)間觀(guān)念非常強烈，長(cháng)時(shí)間排隊、等候是很多人無(wú)法接受的。而在飯店的許多服務(wù)環(huán)節都會(huì )有排隊等待現象，如客人辦理入住、餐廳用餐、離店結賬、等待電梯等。飯店針對這種現象和顧客的感受合理管理，確保良好的排隊等待秩序，給予每一名顧客公平優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，提高顧客的滿(mǎn)意度是飯店急需解決的問(wèn)題。

　　一、飯店實(shí)施排隊管理的必要性

　�、庇行У呐抨牴芾砜梢蕴岣哳櫩偷臐M(mǎn)意度，為飯店贏(yíng)得更多的忠誠顧客

　　飯店服務(wù)產(chǎn)品無(wú)法進(jìn)行庫存，雖然適量的排隊等待能反映出飯店的人氣很旺，但飯店經(jīng)營(yíng)者和消費者都不愿意看到嚴重排隊現象的發(fā)生。飯店員工會(huì )超負荷工作，顧客會(huì )不滿(mǎn)意長(cháng)時(shí)間的等待而抱怨服務(wù)質(zhì)量，或不愿忍受而選擇其它飯店。飯店不僅僅因此失去一部分顧客，而且飯店的形象因顧客的滿(mǎn)意度下降而受損。因此，排隊管理是飯店管理人員不得不面對的基本挑戰。飯店若能對顧客的等候進(jìn)行全面管理，增加排隊等候的公平性、趣味性，增加服務(wù)特色，縮短顧客等候的時(shí)間，實(shí)現互動(dòng)式服務(wù)，提升飯店形象和競爭力，使顧客增加對飯店的信賴(lài)感，享受個(gè)性化的服務(wù)，從而提高顧客的滿(mǎn)意度，為飯店贏(yíng)得更多的忠誠顧客。

　　2.有效的排隊管理可使有限的服務(wù)能力得到更加充分的利用

　　飯店目標市場(chǎng)有多大的需求，飯店就應配置相應的服務(wù)接待能力，這是一種理想的境界，但在實(shí)際工作中，需要把握實(shí)際接待能力與預計接待能力之間的平衡，合理安排設計服務(wù)設備設施，使顧客的需求量與服務(wù)接待能力正好匹配，使顧客在優(yōu)雅的服務(wù)環(huán)境中享有良好的服務(wù)，卓有成效的排隊管理是必不可少的。對于飯店來(lái)說(shuō)，飯店產(chǎn)品的不可存儲性給飯店帶來(lái)的贏(yíng)利能力的影響和對飯店生存的壓力是顯而易見(jiàn)的�，F實(shí)中另一種常見(jiàn)的現象是，顧客少于設計服務(wù)能力時(shí)，空閑很多服務(wù)設施，這增加飯店運作成本，是飯店管理失敗的表現。對于顧客來(lái)說(shuō)，是不愿從飯店的財務(wù)報表或整個(gè)運作過(guò)程中去了解一家飯店，他所需要的是立刻享受飯店產(chǎn)品和服務(wù)。如果沒(méi)有排隊管理，當顧客時(shí)多時(shí)少的時(shí)候就會(huì )使管理者無(wú)法估計顧客的數量，在高峰時(shí)期難以科學(xué)分析，造成難以合理安排調整工作人員，致使工作效率受到影響。如果沒(méi)有排隊管理，由于等候的顧客較多，會(huì )使工作人員因工作環(huán)境不佳而影響效率，容易導致工作失誤。因此，飯店實(shí)施排隊管理，合理設計服務(wù)設備設施，向顧客提供有效的排隊等候服務(wù)，解決飯店排隊等待現象，使飯店有限的服務(wù)能力得到充分的利用。

　　3.有效的排隊管理可分散顧客注意力、保持服務(wù)流程順暢

　　排隊管理是解決服務(wù)流程順暢、提高服務(wù)人員對客服務(wù)的效率、減少顧客對排隊的忍耐程度的主要方法�？腿说群颥F象可能在為客人提供服務(wù)或產(chǎn)品之前的幾個(gè)環(huán)節就出現了。例如，服務(wù)人員安排不合理、服務(wù)流程有障礙、飯店服務(wù)點(diǎn)設計不夠等都可以看作是讓客人排隊等候的表現，是飯店管理者不得不考慮和認真對待的問(wèn)題。飯店各服務(wù)點(diǎn)(如前臺、餐廳)是飯店與顧客直接接觸的地方，對顧客來(lái)說(shuō)，等待表現在各種服務(wù)點(diǎn)上，但決定等待時(shí)間的長(cháng)短不只是服務(wù)點(diǎn)的多少和服務(wù)時(shí)間，在服務(wù)點(diǎn)后面的運作管理――飯店服務(wù)流程的設計和生產(chǎn)服務(wù)和產(chǎn)品的速度很大程度上決定著(zhù)排隊現象的嚴重程度。雖然對顧客到達的時(shí)間、速度難以測算，但如果實(shí)施有效的排隊管理，就可使服務(wù)的各個(gè)環(huán)節的運動(dòng)速度能夠匹配起來(lái)，就可有效地避免嚴重的排隊問(wèn)題，緩解客人等待的心情，獲得客人的滿(mǎn)意和認可。

　　二、飯店實(shí)施排隊管理的具體措施

　　飯店實(shí)施排隊管理應主要把握兩點(diǎn)：一是針對飯店預期的顧客人數和到達時(shí)間，配備必要的服務(wù)設施，確保必要的服務(wù)接待能力，盡量縮短顧客等待的時(shí)間。二是應該努力滿(mǎn)足顧客等待的心理需求和期望，消除顧客等待時(shí)間很久的感覺(jué)，增加顧客對飯店的信賴(lài)感。

　　1.進(jìn)行模擬模型分析，確定適當的服務(wù)接待能力

　　飯店利用模擬技術(shù)和使用方便的電腦軟件，可以對顧客排隊等待服務(wù)的時(shí)間進(jìn)行模擬模型分析，進(jìn)而可以確定適當的服務(wù)接待能力，根據顧客需求的歷史數據，模擬模型很快能計算出飯店前臺設置多少位接待人員才不會(huì )讓顧客等得太久，餐廳設置多少個(gè)座位才能滿(mǎn)足顧客需求等等。通過(guò)平時(shí)獲得的相關(guān)信息，飯店就知道應如何對顧客等待服務(wù)的時(shí)間進(jìn)行控制，從而有效地調整企業(yè)的服務(wù)接待能力。

　　2.對顧客排隊等待服務(wù)的'時(shí)間進(jìn)行控制，盡可能地調整服務(wù)能力

　　不論是從服務(wù)接待能力的角度，還是從顧客消費心理的角度看待問(wèn)題，有效地對顧客排隊等待進(jìn)行管理控制都是十分重要的。目前，飯店能夠從容地應付服務(wù)高峰期顧客火爆情形的為數不多。由于服務(wù)的無(wú)形性，飯店也不能在服務(wù)低谷期顧客不多的情況下將過(guò)剩的服務(wù)產(chǎn)品儲存起來(lái)。另外，顧客還是一種可加入服務(wù)過(guò)程的潛在資源，許多餐飲企業(yè)很有創(chuàng )意地讓顧客直接參與服務(wù)過(guò)程，例如有的餐廳設計自助廚房，在客人選擇其中的某一感興趣的菜肴，親自烹調時(shí)，在廚師已開(kāi)始烹制其他所點(diǎn)的菜品了，大大縮短客人等待的時(shí)間。因此，飯店必須對顧客排隊等待服務(wù)的時(shí)間進(jìn)行控制，盡可能地調整自身的服務(wù)接待能力，從而提高服務(wù)質(zhì)量。

　　3.了解顧客的消費習慣，影響和引導顧客對服務(wù)的期望值

　　一般說(shuō)來(lái)，顧客對服務(wù)的期望值越高，顧客愿意等待的時(shí)間也就越長(cháng)。顧客愿意等待服務(wù)的時(shí)間長(cháng)短常常受到消費習慣的約束，而且預期的形成不僅同以往的經(jīng)驗有關(guān)，也與類(lèi)似消費情況的經(jīng)驗有關(guān)，同時(shí)花費越多，期望得到的服務(wù)就越好因此了解顧客的心理及其可能獲得的經(jīng)驗，將有助于飯店理解顧客的期望，幫助減少顧客的“錯覺(jué)”和降低不切實(shí)際的預期，提高顧客的滿(mǎn)意度作為飯店應該不斷了解顧客的消費習慣，并對其進(jìn)行研究和測定，預測和確定顧客到底能等待多久的最終極限，從而控制和管理顧客排隊等待服務(wù)的時(shí)間，以引導顧客對服務(wù)的期望。

　　4.針對顧客排隊等待心理，采取相應措施提高顧客的滿(mǎn)意度

　　飯店制定相應的排隊管理措施，不僅使顧客在等待的過(guò)程中產(chǎn)生愉快的心情，而且還可以使顧客對飯店產(chǎn)生良好的印象，這是保持良好客源的重要途徑。因此，作為服務(wù)管理者要充分了解顧客的等待心理，想顧客所想，才能切實(shí)滿(mǎn)足顧客需求。另外，提高排隊效率也是保住客源的重要手段，高效率的服務(wù)可以縮短顧客等待的時(shí)間，針對顧客在排隊等待過(guò)程中產(chǎn)生的等待心理，飯店可以采取以下幾種措施來(lái)減少顧客等待時(shí)的焦慮心情和不滿(mǎn)情緒：

　　(1)設計讓客人感到快樂(lè )的等待過(guò)程

　　能夠使顧客愿意排隊等待的原因無(wú)非有兩個(gè)：一是等待后的結果令顧客覺(jué)得等待是值得的;一是顧客覺(jué)得等待也是一種樂(lè )趣。因此，飯店盡可能地給顧客一個(gè)愉快的等待過(guò)程才能留住顧客的心。例如肯德基餐廳針對排隊等待的客人，會(huì )由服務(wù)員事前為等候的客人點(diǎn)餐，客人憑點(diǎn)好的單據直接取餐，這既減少客人等待時(shí)間，又加快了服務(wù)速度。再如在迪尼斯樂(lè )園人們排隊游玩時(shí)，隊伍的兩旁都掛有許多有趣的照片給顧客觀(guān)賞，使顧客不覺(jué)得自己在等待，而更像是在參觀(guān)。

　　(2)使排隊等待模糊化

　　為了避免顧客流失而使銷(xiāo)售額遭受損失的情形發(fā)生，把排隊等待模糊化，使到達的顧客看不見(jiàn)排隊等待的隊伍是一種有效方法。如餐廳安排顧客坐在酒吧等待餐桌，提前為客人點(diǎn)菜，并可增加其酒水銷(xiāo)售收入。在排隊的隊伍很長(cháng)時(shí)，可采取分批進(jìn)入的方法，設定兩個(gè)或多個(gè)等待區，這樣能使后面的顧客感覺(jué)前進(jìn)的速度很快，樹(shù)立顧客的等待信心。

　　(3)采用先進(jìn)的排隊管理系統，提高服務(wù)的自動(dòng)化水平

　　目前，采用排隊管理系統軟件較多的是銀行、車(chē)站和醫院。對飯店來(lái)講，積極開(kāi)發(fā)運用排隊管理軟件系統，既可縮短顧客等待服務(wù)的時(shí)間，營(yíng)造舒適、有序的氛圍，使顧客在較舒適的環(huán)境中排隊等候，又能為管理者提供詳盡準確的統計數據，以此來(lái)優(yōu)化人力資源的組合，保證各項業(yè)務(wù)在有序高效的狀態(tài)下進(jìn)行，提高飯店服務(wù)的質(zhì)量和企業(yè)形象，為飯店贏(yíng)得更多的忠誠顧客。

旅游管理論文8

　　一、引言

　　近年來(lái),我國政府頒布了一系列促進(jìn)旅游發(fā)展的政策意見(jiàn),尤其是2009年12月發(fā)布的《關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見(jiàn)》（國發(fā)如09]41號文件）,2014年8月發(fā)布的《關(guān)于促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見(jiàn)》(國發(fā)如14]31號文件）以及自2013年10月1日起正式施行的《中華人民共和國旅游法》》對促進(jìn)旅游行業(yè)高速、穩健發(fā)展具有積極的作用。

　　不可否認,我國旅游業(yè)取得了舉世矚目的成績(jì)。但是，經(jīng)過(guò)理性思考就會(huì )發(fā)現，中國旅游業(yè)與發(fā)達國家相比存在著(zhù)較大差距。中國雖然是旅游大國，但還不是旅游強國，最大問(wèn)題是“一流資源、二流開(kāi)發(fā)、三流服務(wù)’‘重建輕管、重硬件建設輕軟件建設”現象普遍存在。在旅游業(yè)如火如荼大發(fā)展的光環(huán)下,身處第一線(xiàn),為旅游者提供最直接服務(wù)的導游群體卻面臨非常尷尬的處境。

　　導游是我國旅游從業(yè)隊伍的重要組成部分，為展示我國旅游形象、傳播先進(jìn)文化、促進(jìn)中外交流、宣傳引導文明旅游、推動(dòng)旅游業(yè)發(fā)展,做出了積極貢獻。旅游行業(yè)具有明顯的特殊性，多數旅游產(chǎn)品必須由導游直接提供給游客,導游工作是旅游接待工作的主體,是整個(gè)旅游服務(wù)過(guò)程的核心。導游群體的業(yè)務(wù)技能水平、服務(wù)工作態(tài)度直接影響著(zhù)旅游者滿(mǎn)意度,也反映著(zhù)地方旅游業(yè)的發(fā)展水平�；�于導游工作在旅游行業(yè)中的特殊作用，穩定性強且素質(zhì)高的導游隊伍是我國旅游業(yè)健康長(cháng)久發(fā)展的重要條件。然而,受諸多因素影響“導游流失”現象極為普遍,導游流失率遠遠超過(guò)其他行業(yè)。

　　二、導游流失的原因分析

　　目前旅游市場(chǎng)競爭激烈，導游成為各種風(fēng)險的承受者和矛盾的焦點(diǎn)，其社會(huì )形象一落千丈“導游流失”也成為業(yè)界普遍存在的問(wèn)題。國家旅游局局長(cháng)李金早上任伊始,就將導游工作作為重點(diǎn)環(huán)節來(lái)抓,并意味深長(cháng)地說(shuō)：“導游在社會(huì )上沒(méi)地位，是我們的失職�！盺國家旅游局專(zhuān)門(mén)出臺相關(guān)措施來(lái)加強導游、領(lǐng)隊的保障、培訓和管理，該事項在國家旅游局2015年推出的52項舉措中位列第五�！熬S護導游的合法權益、尊重他們應有的社會(huì )地位”被放到了首要位置,其根本目的在于提高導游對自身職業(yè)的認同感,解決日益突出的導游流失問(wèn)題。

　　1.問(wèn)卷調查

　　由鄭州大學(xué)旅游管理學(xué)院組成的調研人員通過(guò)隨機抽樣和網(wǎng)絡(luò )調查相結合的方法，獲取了第一手數據資料。2014年12月至2015年2月，共發(fā)放問(wèn)卷223份，回收有效問(wèn)卷210份,有效率為94.17%�？傮w來(lái)看,本次調查時(shí)間合理，導游員配合度較高，基本達到了預想的`調研效果。在調查題項中，出于個(gè)人隱私,分別有0.08%和3.81%的調查對象沒(méi)有對“旺季月平均工資”和“淡季月平均工資”項作答，其他各項的作答比率均為100%。

　　2.導游流失的原因

　　(1)培訓不足,福利偏低

　　培訓是導游提升自身工作素養、實(shí)現自我價(jià)值的重要途徑。調查結果顯示，大部分導游（52.9%)所在旅行社很少為其提供技術(shù)培訓，甚至有18.6%的旅行社從未對導游開(kāi)展技術(shù)培訓，僅有28.5%的旅行社對導游經(jīng)常開(kāi)展技術(shù)培訓（見(jiàn)表2)。究其原因，一方面,旅行社為降低成本而減少甚至取消導游技術(shù)培訓;另一方面,旅行社兼職導游居多，旅行社花費財力培養的導游可能會(huì )隨時(shí)離開(kāi)而成為競爭對手的一員,在對自身造成損失的同時(shí),還增強了對手的競爭力。因此,很多旅行社不愿對導游提供過(guò)多的技術(shù)培訓。然而，這種現象無(wú)法使導游的專(zhuān)業(yè)素養和個(gè)人發(fā)展提升需求得到滿(mǎn)足,從而引發(fā)離職,形成惡性循環(huán)。

　　此外，工資福利待遇偏低也是導游流失的重要因素。導游的工資一般由導游服務(wù)費（79.52%)、旅游購物點(diǎn)所給“回扣”（59.05%)和旅行社的基本工資（42.38%)構成，另外還包括游客所給的小費(18.10%)、其他（11.43%)(見(jiàn)表3)。享受旅行社底薪待遇的導游數量?jì)H占20.14%,大多數導游的收入由導游服務(wù)費和旅游購物點(diǎn)所給‘‘回扣”組成。另外,導游在旅游淡、旺季收入差別突出且不穩定，部分導游在淡季入不敷出，生活得不到保障,從而降低了從事該職業(yè)的信心。與此同時(shí),75.7%的導游表示所在旅行社未向其提供“五險一金”或“三險一金”，僅有少數導游（24.3%)得到其所在旅行社提供的社會(huì )保障。為此，有些導游戲稱(chēng)自己是‘‘三無(wú)”(無(wú)底薪、無(wú)保險、無(wú)保障）人員，缺乏對企業(yè)的歸屬感,一旦出現行業(yè)危機,他們就等于失業(yè)。因此，如遇到更好的就業(yè)機會(huì ),導游很可能會(huì )立即跳槽。

　　(2)社會(huì )認知度低,沒(méi)有尊嚴

　　調查顯示,72.99%的導游認為社會(huì )對他們的評價(jià)是差評，僅有8.06%的導游認為社會(huì )對他們是正面評價(jià)，其余18.95%的導游感知不明確（見(jiàn)表4)。導游曾被稱(chēng)為‘‘城市名片’“民間大使”，但由于多種原因，導游在許多人眼中成了貶義詞，經(jīng)常被稱(chēng)為“導購”。導游職業(yè)難以獲得社會(huì )認同，使部分導游喪失職業(yè)自尊感，繼而導致流失率增大。

　　此外,導游在選擇旅行社時(shí),首要考慮的因素是該旅行社的團量（66.19%),其次是旅行社的聲譽(yù)(64.29%),接下來(lái)依次是福利（60.48%)、工資(58.10%)、旅行社規模（53.81%)、長(cháng)遠職業(yè)規劃(53.33%)、離家遠近（30.95%)和其他（19.05%)等因素（見(jiàn)表5)�？梢�(jiàn)，多數導游基本工資較低，甚至沒(méi)有底薪,且收入不穩定，以致其選擇旅行社時(shí)考慮最多的是提成、酬勞、工資待遇等經(jīng)濟方面，而對個(gè)人的職業(yè)規劃考慮較少。

　　在職業(yè)期望方面,81.43%的導游認為旅行社應提高其工資待遇,減少淡旺季收入的明顯差異,保證收入的相對穩定;80.95%的導游希望得到更多尊重和權限方面獲得客人的尊重和社會(huì )的認可，另一方面在帶團過(guò)程中，能夠得到旅行社適當的授權;76.67%的導游希望旅行社改進(jìn)福利制度;68.10%的導游希望旅行社為其制定長(cháng)遠的職業(yè)規劃，提供足夠的個(gè)人發(fā)展空間;54.76%的導游認為旅行社應改善工作環(huán)境。（見(jiàn)表6)這表明，大多數導游對當前職業(yè)狀況不滿(mǎn),并期待有所改善。

　　三、教學(xué)啟示

　　1.加強“職業(yè)認知”教育導游高流失率直接影響著(zhù)高校畢業(yè)生的職業(yè)選擇偏好,很多畢業(yè)生在經(jīng)歷四年旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)習之后所從事的第一份職業(yè)并不是旅游相關(guān)行業(yè)，這對急需大批優(yōu)秀人才的旅游業(yè)無(wú)疑是雪上加霜。在高校旅游管理專(zhuān)業(yè)教育教學(xué)中，教師應告知學(xué)生,盡管目前旅游低端職位的福利薪酬、社會(huì )地位不理想，但旅游中高端職位（如職業(yè)經(jīng)理、專(zhuān)業(yè)技術(shù)崗位）的就業(yè)前景和發(fā)展趨勢并非如此。所以,應教育學(xué)生摒棄“眼高手低”的擇業(yè)觀(guān),修正錯誤的旅游職業(yè)認知,樹(shù)立從事中高端管理職位的信心，以“空杯”心態(tài)選擇專(zhuān)業(yè)對口的行業(yè)。同時(shí)，旅游管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向不是只能當導游，在職業(yè)認知和就業(yè)選擇上還包括旅游行政管理、旅游咨詢(xún)、旅游規劃和策劃、旅游景區（度假區）管理和旅游教育等多種職業(yè)。

　　2.開(kāi)設“創(chuàng )業(yè)課程”教育

　　在以往的旅游管理課程體系中，基礎理論課程占有較高比例,而有關(guān)大學(xué)生實(shí)踐能力培養的課程較少,更沒(méi)有開(kāi)設有關(guān)旅游管理專(zhuān)業(yè)的“創(chuàng )業(yè)課程”。針對實(shí)踐性很強的旅游專(zhuān)業(yè)，高校旅游管理專(zhuān)業(yè)教師如果不能激發(fā)學(xué)生的主觀(guān)能動(dòng)性和自主創(chuàng )造性,那將是失職的。尤其在目前政府鼓勵創(chuàng )業(yè)的大背景下,開(kāi)設旅游管理“創(chuàng )業(yè)課程”有著(zhù)鮮明的時(shí)代意義和現實(shí)意義。高校應積極營(yíng)造和諧融洽、積極向上、民主平等的創(chuàng )業(yè)教學(xué)氛圍，在學(xué)生中開(kāi)展旅游創(chuàng )業(yè)實(shí)踐活動(dòng),通過(guò)組織生動(dòng)的創(chuàng )業(yè)案例討論,組織模擬創(chuàng )業(yè)團隊,調動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)意識和創(chuàng )新意識，提高管理能力和應變能力，讓學(xué)生真正掌握創(chuàng )業(yè)所需的專(zhuān)業(yè)知識和實(shí)踐技能。

　　3.增設本科生校外“職業(yè)導師”

　　高校旅游人才培育面臨的一個(gè)重要問(wèn)題是市場(chǎng)需求和人才供給之間存在的矛盾與錯位。一方面高校培養的旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生無(wú)法滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求,另一方面企業(yè)卻很難招聘到合適的員工。要解決人才供需脫節的問(wèn)題,高校應加強與旅游企業(yè)的合作，根本途徑是在人才培養模式上強化實(shí)踐與理論的結合。在旅游人才的培養教育中，應充分發(fā)揮旅游企業(yè)的作用，旅游企業(yè)的精英人士應承擔起旅游人才培養的責任和義務(wù)。高�？善刚埰渥鳛楸究粕�的校外“職業(yè)導師”，在高校承擔一定的教學(xué)任務(wù)或開(kāi)辦講座,將旅游實(shí)踐領(lǐng)域的新動(dòng)態(tài)、新思想、新理念及時(shí)介紹給學(xué)生。

　　4.樹(shù)立正確的人才觀(guān)

　　高校旅游管理專(zhuān)業(yè)教師,應辯證地看待旅游教育與旅游產(chǎn)業(yè)之間的關(guān)系。旅游教育要與旅游產(chǎn)業(yè)密切結合。產(chǎn)業(yè)的發(fā)展依賴(lài)人才的培養,只有諳熟旅游實(shí)踐的一線(xiàn)人才，才能創(chuàng )造出高產(chǎn)高效的旅游產(chǎn)業(yè)，高校不僅應重視學(xué)生服務(wù)技能與服務(wù)意識的教育，還要注重人文素質(zhì)的全面培養;不僅要培養技能型人才，更要培養研究型人才，通過(guò)深化理論來(lái)指導未來(lái)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

旅游管理論文9

　�。厶嵋�］

　　隨著(zhù)城鎮化建設進(jìn)程不斷推進(jìn)，鄉村生態(tài)化轉型成為未來(lái)鄉村發(fā)展的必然趨勢，因此鄉村休閑旅游管理也必然面臨著(zhù)生態(tài)化轉型。本文從新經(jīng)濟時(shí)代鄉村休閑旅游的特點(diǎn)入手，分析生態(tài)化管理的必要性與所面臨的困境，并提出鄉村休閑旅游生態(tài)化管理措施。

　　關(guān)鍵詞：

　　新經(jīng)濟時(shí)代；鄉村休閑旅游；生態(tài)化管理；可持續發(fā)展

　　鄉村休閑旅游能夠推進(jìn)農村產(chǎn)業(yè)融合，帶動(dòng)農村經(jīng)濟發(fā)展，為村民創(chuàng )收、增收，對于促進(jìn)新農村的建設與發(fā)展具有重要的現實(shí)意義。隨著(zhù)知識經(jīng)濟全球化進(jìn)程不斷推進(jìn)，倡導“創(chuàng )新、協(xié)調、綠色、開(kāi)放、共享”的新經(jīng)濟時(shí)代已經(jīng)到來(lái)，各個(gè)產(chǎn)業(yè)也因此迎來(lái)了新的發(fā)展機遇。在新經(jīng)濟時(shí)代，環(huán)境保護與生態(tài)問(wèn)題得到了人們的廣泛重視。因此，鄉村休閑旅游產(chǎn)業(yè)應當積極優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構，開(kāi)拓綠色、環(huán)保、可持續發(fā)展的道路。

　　一、新經(jīng)濟時(shí)代鄉村休閑旅游的特點(diǎn)

　�。ㄒ唬�對鄉村自然資源依賴(lài)度高。自然資源是鄉村休閑旅游生態(tài)體系的基礎，也是鄉村休閑旅游發(fā)展的核心與依托。秀麗的山林、清澈的溪水、幽靜的田間小路，都對生活在城市的游客具有較強的吸引力，人們渴望在鄉村優(yōu)美、寧靜、原生態(tài)的自然環(huán)境中放松身心。因此，與其他旅游類(lèi)型相比，鄉村休閑旅游對自然資源的依賴(lài)程度更高。

　�。ǘ�）游客承載量十分有限。作為第三產(chǎn)業(yè)，鄉村休閑旅游具有污染小、綠色環(huán)保等優(yōu)勢，但也存在一定程度的污染現象，它會(huì )導致旅游環(huán)境惡化，甚至影響村民的日常生活，對自然生態(tài)資源造成不可彌補的傷害。為保護自然環(huán)境、維護鄉村生態(tài)系統平衡，景區不得不限制游客人數、控制旅游設施建設、限制景區規模。

　�。ㄈ�）經(jīng)濟調控能力較弱。雖然鄉村休閑旅游對景區自然資源具有一定的經(jīng)濟調控能力，能夠促進(jìn)景區自然資源與生態(tài)系統的自我修復，但在鄉村休閑旅游的可持續發(fā)展背景下，其經(jīng)濟調控功能受到削弱，難以在景區內充分發(fā)揮作用，特別是季節的更替，會(huì )給鄉村休閑旅游經(jīng)濟調控功能帶來(lái)巨大挑戰。（四）市場(chǎng)具有客源定勢性。鄉村休閑旅游以自然風(fēng)景為載體，以農業(yè)為依托，為游客提供療養、休閑、體驗、觀(guān)賞等便利。這種旅游類(lèi)型對生活在小城鎮的居民缺乏吸引力，目前的客戶(hù)群局限于商業(yè)化程度較高的大、中型城市居民。另外，由于我國鄉村休閑旅游起步晚、交通不便、缺乏海外宣傳，境外游客也難以成為鄉村休閑旅游的客源。因此，造成了鄉村休閑旅游市場(chǎng)的客源定勢性。

　　二、鄉村休閑旅游生態(tài)化管理的必要性

　�。ㄒ唬┺D變傳統鄉村休閑旅游發(fā)展模式的需要。鄉村休閑旅游雖然能夠促進(jìn)農業(yè)結構的優(yōu)化升級，創(chuàng )造更多就業(yè)機會(huì )，為農民創(chuàng )收、增收，但鄉村休閑旅游的發(fā)展也對鄉村環(huán)境和生態(tài)結構造成了一定程度的破壞，如河流污染、空氣污染、資源過(guò)度開(kāi)采等。在傳統的粗放型管理模式下，農民缺乏環(huán)保意識，鄉村生態(tài)問(wèn)題被長(cháng)期忽視。由于大量青壯年外出務(wù)工，農村自然性頹廢現象頻繁發(fā)生，損害了原有的鄉村自然風(fēng)貌，降低了旅游資源開(kāi)發(fā)價(jià)值，對鄉村休閑旅游產(chǎn)業(yè)造成沖擊。因此，必須轉變傳統鄉村休閑旅游發(fā)展模式，緩解人與自然、自然資源與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展之間的矛盾，協(xié)調好經(jīng)濟效益與生態(tài)效益之間的矛盾。這就要求對鄉村休閑旅游進(jìn)行生態(tài)化管理，在發(fā)展過(guò)程中貫徹落實(shí)鄉村振興戰略，按照產(chǎn)業(yè)興旺與生態(tài)宜居的總體要求，將生態(tài)思想與環(huán)保理念融入鄉村旅游發(fā)展的全過(guò)程，向綠色發(fā)展之路邁進(jìn)。

　�。ǘ�）農村城鎮化發(fā)展的需要。目前，一部分自然資源豐富、具有生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢的農村被開(kāi)發(fā)成為新型旅游小鎮。這類(lèi)具有特色的新型旅游形式快速發(fā)展，成為鄉村休閑旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大優(yōu)勢，有利于推動(dòng)農村產(chǎn)業(yè)結構的優(yōu)化與調整，實(shí)現農村產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，同時(shí)有利于推動(dòng)農村的城鎮化轉型。因此，為了科學(xué)、合理地建設旅游小鎮，推進(jìn)農村城鎮化發(fā)展，必須協(xié)調好鄉村旅游產(chǎn)業(yè)與農村生態(tài)之間的關(guān)系。而生態(tài)化管理恰好符合這一要求，它有利于摒棄以往重視經(jīng)濟發(fā)展、忽視生態(tài)保護所帶來(lái)的弊端，有效推進(jìn)農村城鎮化建設進(jìn)程。

　　三、鄉村休閑旅游生態(tài)化管理面臨的困境

　�。ㄒ唬┐迕袢狈χ鲃�(dòng)性。鄉村休閑旅游的經(jīng)營(yíng)者一般包括旅游企業(yè)、村委會(huì )以及村民，且村民是鄉村休閑旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素。與城市相比，農村社會(huì )結構單一、思想保守，傳統的生產(chǎn)生活方式與行為習慣已經(jīng)根深蒂固，村民普遍缺乏長(cháng)遠的發(fā)展眼光，尚未形成環(huán)境保護意識與生態(tài)發(fā)展理念。生態(tài)化管理模式在短期內制約了鄉村旅游經(jīng)濟的發(fā)展，影響村民經(jīng)濟收入，導致其在生態(tài)化管理過(guò)程中出現消極甚至抵觸的情緒。

　�。ǘ�）法律保障機制有待完善。由于我國幅員遼闊，各地區之間的自然環(huán)境差異顯著(zhù)。因此，在生態(tài)化管理上缺乏統一的管理標準與完善的法律保障機制。一方面目前我國針對景區生態(tài)管理出臺的法律法規還有待完善，現行的管理規范基本借用和參照其他管理辦法，缺乏具體性、系統性和全面性，甚至在具體實(shí)施的過(guò)程中出現相互相抵觸的情況；另一方面執法監督與管理不嚴。目前，各地方政府尚未成立針對鄉村休閑旅游生態(tài)保護的執法機構，雖然鄉鎮政府、村委會(huì )、景區管委會(huì )等管理主體林立，但是執法范圍與權力模糊、分散，經(jīng)常出現執法混亂的局面，導致?lián)p害景區生態(tài)環(huán)境的行為得不到有效、及時(shí)的控制。

　�。ㄈ�）鄉村休閑旅游主體環(huán)保意識薄弱。從鄉村休閑旅游實(shí)際情況來(lái)看，旅游主體環(huán)保意識相對薄弱。一方面村民環(huán)保意識薄弱，鄉村居民生活區域垃圾長(cháng)期堆積，容易受到雨水腐蝕污染河流，對景區生態(tài)產(chǎn)生直接影響。加之，農藥使用不規范、化肥使用過(guò)度，不僅阻礙鄉村休閑旅游的發(fā)展，更嚴重威脅鄉村生態(tài)系統。另一方面游客環(huán)保意識薄弱，在景區內與景區附近亂扔垃圾現象頻繁發(fā)生，踐踏草坪、毀壞花草樹(shù)木、偷拿珍貴植物等行為也都間接影響著(zhù)生態(tài)系統，破壞生態(tài)系統平衡。除此之外，鄉鎮政府、旅游企業(yè)等也出現環(huán)保意識薄弱的情況，在鄉村與景區生態(tài)環(huán)境治理上缺乏有效的措施，未能制定出完善合理的生態(tài)化管理方案，工作人員缺少環(huán)境教育，為了追求經(jīng)濟利益而使景區超負荷接待游客，導致景區生態(tài)失衡。

　�。ㄋ模┥鷳B(tài)與旅游的跨專(zhuān)業(yè)人才匱乏。人才是鄉村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心與基礎，對該產(chǎn)業(yè)進(jìn)行生態(tài)化管理離不開(kāi)專(zhuān)業(yè)人才。但目前高校教育中，生態(tài)學(xué)與旅游管理是兩個(gè)完全獨立的學(xué)科，而生態(tài)化管理缺乏既懂生態(tài)學(xué)專(zhuān)業(yè)知識又掌握旅游管理理論的跨專(zhuān)業(yè)人才，這就導致在該產(chǎn)業(yè)生態(tài)化管理的過(guò)程中，懂得景區經(jīng)營(yíng)的人不懂生態(tài)保護，懂得生態(tài)保護的人不懂景區經(jīng)營(yíng)。因此，各地方政府、旅游企業(yè)應當在鄉村振興戰略背景下，大力引進(jìn)高素質(zhì)、高水平的專(zhuān)業(yè)人才，特別是生態(tài)與旅游的跨專(zhuān)業(yè)人才，響應新經(jīng)濟時(shí)代“綠色、開(kāi)放、創(chuàng )新、共享、協(xié)調”的發(fā)展理念，以人才振興帶動(dòng)鄉村旅游產(chǎn)業(yè)振興。

　　四、鄉村休閑旅游生態(tài)化管理措施

　�。ㄒ唬┨嵘�生態(tài)化管理的法制性，完善法律保障機制。為提升鄉村休閑旅游生態(tài)化管理的有效性，應當首先從宏觀(guān)的法律與制度角度入手。一方面完善景區生態(tài)環(huán)境相關(guān)的法律法規，從法律層面明確生態(tài)化管理的地位，構建完善的法律機制。并細化鄉村旅游資源開(kāi)發(fā)、景區經(jīng)營(yíng)等方面的生態(tài)化管理制度，使生態(tài)化管理有法可依、有制可循，從而實(shí)現生態(tài)化管理的制度化與法制化。另一方面旅游經(jīng)營(yíng)單位須制定健全的內部控制與管理機制，嚴格按照已出臺的法律制度規范實(shí)施管理工作。例如，《新環(huán)境保護法》《森林公園管理辦法》《風(fēng)景名勝區條例》《自然保護區條例》等。在宏觀(guān)層面上實(shí)現農村的經(jīng)濟利益、社會(huì )效益以及生態(tài)效益的有機統一，協(xié)調各個(gè)管理部門(mén)之間的分工與合作，從而有效地提高管理部門(mén)之間的溝通效率。

　�。ǘ�）提升生態(tài)化管理的科學(xué)性，積極引進(jìn)人才。從微觀(guān)管理層面來(lái)看，各個(gè)管理機構應當充分發(fā)揮生態(tài)化管理職能，進(jìn)而有效提升生態(tài)化管理的綜合水平。具體包括以下三個(gè)措施：

　　1、強化生態(tài)化管理培訓工作。鄉村休閑旅游管理部門(mén)應當定期對工作人員開(kāi)展培訓，一方面須提升工作人員和經(jīng)營(yíng)者的'環(huán)境保護意識，督促他們掌握相關(guān)保護技能，樹(shù)立生態(tài)化管理觀(guān)念；另一方面須利用信息技術(shù)手段與新媒體工具加強對景區生態(tài)保護的宣傳，呼吁游客自覺(jué)愛(ài)護景區環(huán)境、維護生態(tài)平衡。

　　2、制訂細化的生態(tài)化管理方案。管理部門(mén)應當立足于本地區旅游資源、景區生態(tài)與自然環(huán)境的基礎之上，在生態(tài)學(xué)理論的指導下制訂細化的生態(tài)化管理方案，并構建管理評價(jià)體系與針對生態(tài)破壞的緊急預案系統，定期對景區生態(tài)環(huán)境進(jìn)行評估，做到早發(fā)現、早治理、早保護。

　　3、提升管理的科學(xué)性。在實(shí)施生態(tài)化管理過(guò)程中，管理部門(mén)應當增加對景區管理的科技投資與人才投入，將科學(xué)技術(shù)作為生態(tài)化管理工作的核心支撐，引進(jìn)高水平、高素質(zhì)的管理人才，在科技與人才雙重力量的作用下，促進(jìn)生態(tài)化管理工作高效實(shí)施。與此同時(shí)，景區要定期檢查與維護景區內的環(huán)境檢測儀，及時(shí)查看和分析監測數據，提升管理的科學(xué)性與層次性。

　�。ㄈ�）提升生態(tài)化管理的科技性，提高旅游主體環(huán)保意識。在對鄉村休閑旅游進(jìn)行生態(tài)化管理的過(guò)程中，須把握好綠色、環(huán)保的原則，積極引進(jìn)綠色科技，倡導綠色管理。具體包括以下三個(gè)方面：

　　1、加強環(huán)境教育。針對鄉村休閑旅游的主體（包括游客、村民、旅游企業(yè)、鄉鎮政府）大力開(kāi)展環(huán)境教育工作，關(guān)注對景區生態(tài)環(huán)境的教育宣傳，不斷深化生態(tài)化管理的積極意義，使生態(tài)化管理逐漸滲入鄉村休閑旅游主體的意識與行為當中。

　　2、利用綠色科技。綠色科技能夠有效改善環(huán)境質(zhì)量，提升生態(tài)化管理效果。一方面利用節能環(huán)保的景區生產(chǎn)技術(shù)，為景區提供綠色能源，降低和控制旅游活動(dòng)對生態(tài)環(huán)境的負面影響；另一方面利用有效的污染防治技術(shù)解決景區污水、廢物的排放問(wèn)題，針對易造成污染的地方及時(shí)進(jìn)行治理。同時(shí)，實(shí)施細致合理的垃圾分類(lèi)，進(jìn)行分類(lèi)化、精細化的生態(tài)管理。

　　3、制定具有針對性的管理流程。高度關(guān)注旅游活動(dòng)對鄉村生態(tài)環(huán)境造成的影響，針對本地生態(tài)環(huán)境、自然資源、社會(huì )發(fā)展以及經(jīng)濟狀況，合理制定具有針對性的管理流程，以此對旅游活動(dòng)進(jìn)行積極干預，從而促使生態(tài)化管理效果達到最優(yōu)。

　�。ㄋ模┨嵘�游客行為的規范性，控制游客數量。游客不僅是鄉村經(jīng)濟發(fā)展的貢獻者，也是鄉村環(huán)境的保護者，為了促使生態(tài)化管理充分發(fā)揮出最佳效果，游客應當肩負起帶動(dòng)經(jīng)濟與保護環(huán)境的雙重責任，積極、主動(dòng)地配合景區的生態(tài)教育，積極參與生態(tài)知識普及活動(dòng)，游客也能在此過(guò)程中不斷加強對農村生態(tài)的關(guān)注，約束自身不良行為。景區管理部門(mén)應當積極建設包括垃圾桶、公共廁所、停車(chē)場(chǎng)、水質(zhì)檢測儀、污水處理設備等在內的生態(tài)輔助設施，通過(guò)生態(tài)輔助設施引導游客的行為，促使其自覺(jué)遵守景區生態(tài)管理規范。

　�。ㄎ澹┨嵘隣I(yíng)銷(xiāo)戰略的綠色性，提高村民參與度。除了景區日常生態(tài)化管理之外，管理部門(mén)還應當實(shí)施綠色的生態(tài)營(yíng)銷(xiāo)戰略。在立足景區自然環(huán)境特色的基礎上，開(kāi)發(fā)綠色、環(huán)保的旅游產(chǎn)品與路線(xiàn)，既可以吸引游客，獲得經(jīng)濟利益，又可以保護生態(tài)環(huán)境，實(shí)現生態(tài)效益。在具體實(shí)施綠色生態(tài)營(yíng)銷(xiāo)戰略時(shí)，須做好景區生態(tài)管理與旅游管理兩方面的監督與管理工作，明確責任范圍與具體分工。同時(shí)，管理部門(mén)可以積極引導村民參與到生態(tài)化管理之中，推動(dòng)景區周邊地區的經(jīng)濟發(fā)展。具體表現在以下三個(gè)方面：

　　1、制訂鄉村休閑旅游生態(tài)化管理方案。管理部門(mén)可以定期舉辦村民討論會(huì )，與專(zhuān)家和旅游企業(yè)一同探討生態(tài)化管理方案，積極諫言獻策，提供合理的意見(jiàn)和建議，貫徹落實(shí)民主治理，有效地提升方案的可行性。

　　2、為村民參與構建平臺。積極為村民提供就業(yè)機會(huì )和平臺，并擇優(yōu)選擇文化水平和綜合素質(zhì)較高的村民從事管理工作。在為村民增收、創(chuàng )收的同時(shí)，充分體現出多元共治的鄉村治理理念。

　　3、科學(xué)配置景區管理人員。優(yōu)化生態(tài)化管理結構，針對不同的管理崗位安排與之相應的管理人才，提升管理人員與崗位職責的匹配度，促使他們充分發(fā)揮專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢與技術(shù)能力。在具體管理工作中，管理工作者須時(shí)刻秉持綠色管理、綠色發(fā)展、和諧民主的管理理念，充分調動(dòng)村民積極性，以緩解管理人才缺乏與不足的現狀，體現新經(jīng)濟時(shí)代綠色、共享的經(jīng)濟發(fā)展理念。

　�。�六）提升景區建設的環(huán)保性，堅持“三化”道路�！叭�化”道路是指在鄉村景區建設的過(guò)程中，堅持環(huán)境凈化、美化以及綠化的發(fā)展道路，以節能減排、低碳環(huán)保為總體發(fā)展目標，逐步建立完善的生態(tài)管理體系。其中，環(huán)境凈化包括在景區內建設先進(jìn)的污水處理系統，凈化景區外的居民生活與生產(chǎn)環(huán)境，特別是農業(yè)廢料的回收與分類(lèi)。環(huán)境美化是指在鄉村道路的主干道上加設指路牌、景區指示標語(yǔ)，在景區內安放路線(xiàn)指示牌以及文明環(huán)保標語(yǔ)。環(huán)境綠化是指增加景區內綠化面積，廣泛種植花草，從而提高景區的環(huán)境質(zhì)量，建設優(yōu)美的鄉村環(huán)境。

　　通過(guò)堅持環(huán)境凈化、美化以及綠化的發(fā)展道路，能夠提升景區建設的環(huán)保性和低碳性，促進(jìn)生態(tài)化管理的有效實(shí)施。綜上所述，鄉村休閑旅游具有對鄉村自然資源依賴(lài)度高、游客承載量有限、經(jīng)濟調控能力較小、客源定勢性較強等特點(diǎn)，為了順應新經(jīng)濟時(shí)代的發(fā)展，對鄉村休閑旅游進(jìn)行生態(tài)化管理顯得十分必要，一方面能夠轉變傳統鄉村休閑旅游發(fā)展模式，完成生態(tài)化轉型；另一方面能夠推進(jìn)農村城鎮化建設，協(xié)調農村經(jīng)濟與生態(tài)環(huán)境和諧發(fā)展。因此，地方政府、旅游企業(yè)應當大力推廣生態(tài)化管理模式，提升村民和游客的環(huán)保意識，從而促進(jìn)鄉村旅游產(chǎn)業(yè)的可持續發(fā)展。

旅游管理論文10

　　一、當前學(xué)生導游語(yǔ)言培養中出現的問(wèn)題

　　1.當前我國很多的地方在對旅游管理專(zhuān)業(yè)課程設定的時(shí)候，對于導游語(yǔ)言的教育要么沒(méi)有涉及，要么僅在個(gè)別的篇章中概括一些，涉及的有關(guān)內容多數是從理論入手概述了導游語(yǔ)言的重要作用，針對導游語(yǔ)言的規范要求和導游語(yǔ)言的專(zhuān)業(yè)技巧這方面的內容比較空洞；另一方面，有些學(xué)校在針對導游語(yǔ)言的教學(xué)里沒(méi)有和導游管理相關(guān)的課程聯(lián)系起來(lái)。對于導游語(yǔ)言有關(guān)的情景教學(xué)和旅游專(zhuān)業(yè)的課程內容沒(méi)有確切的設置。由此出現了導游語(yǔ)言和其他學(xué)科的教學(xué)中明顯孤立起來(lái)，沒(méi)有起到應有的教學(xué)效益。

　　2.隨著(zhù)人民生活水平的不斷提高，國內外經(jīng)濟環(huán)境的不斷變化，旅游市場(chǎng)迎來(lái)了嶄新的發(fā)展航向。由于各個(gè)國家、地區的民族文化、語(yǔ)言風(fēng)格存在一定的差異，對于導游服務(wù)的語(yǔ)言形式和服務(wù)要求也存在差異。有些學(xué)校在導游語(yǔ)言教學(xué)的風(fēng)格上遵循固定的教學(xué)模式和理念，把導游語(yǔ)言分為籠統的行業(yè)情景和場(chǎng)合情景，原封不動(dòng)的把西方的課程設置照搬過(guò)來(lái)，沒(méi)有遵循本國旅游業(yè)的行情和本土的區域特點(diǎn)、文化風(fēng)貌，與我國的旅游業(yè)發(fā)展的現狀相背離。

　　3.很多學(xué)校在對于旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的培養上，教學(xué)手段單一單板，運用板書(shū)式的教學(xué)模式一味的對學(xué)生進(jìn)行理論的教育，沒(méi)有針對旅游專(zhuān)業(yè)的特殊性有意識的培養學(xué)生的自身實(shí)踐能力。原有的教學(xué)模式導致學(xué)生不善于溝通實(shí)際動(dòng)手能力較弱。因此，在以后的旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)習中，應加大對學(xué)生導游語(yǔ)言素養培養的重視度，必須改變現有的導游語(yǔ)言培養上的單一性，為以后學(xué)生可以更好的服務(wù)于旅游業(yè)奠定良好的基礎。

　　4.加強對學(xué)生導游語(yǔ)言的考核制度，讓學(xué)生更加重視自身導游語(yǔ)言水平的學(xué)習�，F在的學(xué)生導游語(yǔ)言考核機制存在缺漏，完全停留在固有的卷面理論考試上，針對性的測評也處于白紙化的階段。這樣的`現狀導致學(xué)生只注重理論的死記硬背來(lái)應付考試，忽視了導游語(yǔ)言組織表達的靈活性。導游語(yǔ)言考試體制不合理嚴重影響了學(xué)生導游語(yǔ)言能力的實(shí)踐鍛煉，致使學(xué)生的導游語(yǔ)言能力不能滿(mǎn)足實(shí)際工作的需求。

　　二、加強學(xué)生導游語(yǔ)言素養的建議

　　1.結合現今旅游行業(yè)的導游人員需求的情況，以旅游專(zhuān)業(yè)有關(guān)的教學(xué)內容為依據，從實(shí)際出發(fā)制定出學(xué)生導游語(yǔ)言培養的課程和內容，在有關(guān)的旅游課程任務(wù)里加強學(xué)生的實(shí)踐工作的能力�？梢宰尷蠋熀蛯W(xué)生展開(kāi)探討會(huì )，討論學(xué)生導游語(yǔ)言素養的重要意義。讓所有的教學(xué)人員針對導演語(yǔ)言的培養列出具體的任務(wù)，把任務(wù)進(jìn)行細化，分為不同的層次明確學(xué)生在不同階段依據老師的要求達到應有的標準。整個(gè)教學(xué)任務(wù)的著(zhù)重點(diǎn)是培養學(xué)生的動(dòng)手能力和人際交往能力素養，針對旅游行業(yè)中不一樣的崗位對導游語(yǔ)言的不同要求進(jìn)行清晰地分化，運用規范的教學(xué)模式與行業(yè)情景互重的辦法加大對學(xué)生導游語(yǔ)言能力的培養，確保教學(xué)培養達到實(shí)用的效果。

　　2.在傳統的旅游教學(xué)中，只注重一學(xué)科的課程為主，忽視了學(xué)生的興趣和需要�，F今應改變過(guò)去的教學(xué)模式，結合實(shí)際情況在旅游教學(xué)中利用不同的形式為學(xué)生創(chuàng )造一個(gè)優(yōu)良的導游語(yǔ)言學(xué)習環(huán)境。比如：可以計劃性的開(kāi)展和旅游業(yè)相關(guān)的辯論比賽、演講比賽、朗誦比賽等形式的活動(dòng)。這些活動(dòng)聚集了各個(gè)方面的鍛煉，這些活動(dòng)的盛行，可以使學(xué)生改變從單純的接受語(yǔ)言學(xué)習的模式轉化為自主的進(jìn)行語(yǔ)言學(xué)習。那些辯論賽、即興表演可以強化學(xué)生的臨場(chǎng)發(fā)揮性和快速組織語(yǔ)言的能力。這些活動(dòng)的實(shí)行，不僅可以加強學(xué)生的導游語(yǔ)言能力，也調動(dòng)了學(xué)生自主學(xué)習研究旅游知識的興趣，促進(jìn)學(xué)生導游語(yǔ)言更加優(yōu)美、適用、規范。

　　3.對于學(xué)生旅游課程的教育上，以規范的教學(xué)體系為基礎，運用情景教學(xué)模式加大對學(xué)生實(shí)踐能力、動(dòng)手能力、口語(yǔ)能力的培養，積極主動(dòng)地把情景模式教學(xué)模式加入較強的實(shí)踐課的環(huán)節，讓學(xué)生在特點(diǎn)不相同的旅游行業(yè)模式中更加針對性的進(jìn)行實(shí)踐鍛煉。運用情景模式的應變和判斷能力對學(xué)生進(jìn)行實(shí)際工作能力的培養。根據旅游管理專(zhuān)業(yè)的課程內容科學(xué)的讓學(xué)生自己編排情景、充當角色，主動(dòng)地思考客我關(guān)系的正確處理，讓學(xué)生更好地規范導游語(yǔ)言的使用情況，強化學(xué)生的導游語(yǔ)感。

　　4.固有的旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)的體系中，把學(xué)生導游語(yǔ)言培養的部分僅放在個(gè)別的章節里，形式上大多是理論的教學(xué)，沒(méi)有在教學(xué)體系里重視培養學(xué)生的導游語(yǔ)言能力。如要改變這個(gè)現狀，就必須把導游課程變?yōu)橹�撐旅游學(xué)科的重點(diǎn)教學(xué)，把原本的章節教學(xué)改變學(xué)科教學(xué)。把教學(xué)的重點(diǎn)改為培養學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力，針對學(xué)生導游語(yǔ)言的培養向規范化的方向發(fā)展。老師可以從教學(xué)的形式和內容上重點(diǎn)培養學(xué)生的交際能力，完善旅游教學(xué)的實(shí)用性，促進(jìn)學(xué)生全面的進(jìn)步。

　　三、結語(yǔ)

　　加強旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生導游語(yǔ)言的培養，不僅鍛煉了學(xué)生的動(dòng)手能力和語(yǔ)言表達能力，也為學(xué)生向旅游行業(yè)“高效人際溝通”人才方面的發(fā)展邁進(jìn)了一大步。旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生導游語(yǔ)言能力的逐步提高，適應了現今旅游服務(wù)行業(yè)職業(yè)素養的要求，為今后學(xué)生在實(shí)際工作中能力和素養的形成打下了良好的根基。

旅游管理論文11

　　摘要：目前，大多數高校的旅游管理專(zhuān)業(yè)將《財務(wù)管理》課程作為專(zhuān)業(yè)必修課，幫助學(xué)生掌握旅游企業(yè)財務(wù)知識，更好地進(jìn)行旅游管理相關(guān)的理財規劃和決策。但是課程的設置缺乏針對性，尤其是在教材選擇、課程規劃、教學(xué)實(shí)踐等方面都存在不足，與旅游管理綜合性人才培養相脫節，據此，針對旅游管理專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，提出微課設置、實(shí)踐模擬教學(xué)、翻轉課堂等教學(xué)改革手段。

　　關(guān)鍵詞：旅游管理；財務(wù)管理；教學(xué)改革

　　中圖分類(lèi)號：G4文獻標識碼：Adoi：10.19311/j.cnki.16723198.20xx.35.069

　　人民生活水平的提升帶動(dòng)了旅游業(yè)的快速發(fā)展，也對旅游企業(yè)提出了更高的要求。越來(lái)越多的旅游企業(yè)認識到想要在行業(yè)保持領(lǐng)先地位，必須重視理財能力。大多數高校的旅游管理專(zhuān)業(yè)將《財務(wù)管理》課程作為專(zhuān)業(yè)必修課，幫助學(xué)生在學(xué)習旅游專(zhuān)業(yè)知識的同時(shí)，能夠熟練掌握理財能力，滿(mǎn)足企業(yè)全方位的旅游財務(wù)管理需要。但是，目前《財務(wù)管理》課程并沒(méi)有單獨針對旅游管理專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)來(lái)開(kāi)設，仍然存在嚴重缺陷，難以達到旅游財務(wù)管理的教學(xué)目標。

　　1旅游管理專(zhuān)業(yè)《財務(wù)管理》教學(xué)存在的問(wèn)題

　　1.1教學(xué)定位不清晰

　　《財務(wù)管理》是管理學(xué)科體系中的重要專(zhuān)業(yè)課，包括財務(wù)預測、決策、預算、控制和分析的相關(guān)知識，公式和專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)繁多，具有邏輯性、連續性、復雜性等特點(diǎn)。旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生學(xué)習《財務(wù)管理》的前提是具備一定的邏輯數學(xué)應用能力和理性思維判斷能力，并將《會(huì )計學(xué)》、《經(jīng)濟法》等關(guān)聯(lián)學(xué)科的知識作為前提和基礎，同時(shí)，結合旅游企業(yè)的實(shí)際情況講解具體的財務(wù)問(wèn)題，培養學(xué)生的旅游財務(wù)管理思維。但實(shí)際中，旅游管理專(zhuān)業(yè)的《財務(wù)管理》教學(xué)定位并不清晰，沒(méi)有將旅游專(zhuān)業(yè)和會(huì )計專(zhuān)業(yè)的教學(xué)進(jìn)行區分。由于旅游管理學(xué)生大多是文科出身，側重于感性思維，對數字判斷不太敏感，學(xué)習過(guò)程中涉及相關(guān)的會(huì )計學(xué)系列課程比較少，因此，不少學(xué)生對財務(wù)管理的基本概念和原理難以理解，無(wú)法掌握核心的資金時(shí)間價(jià)值和風(fēng)險的重要含義，以至于在整個(gè)學(xué)習中處于被動(dòng)狀態(tài)。

　　1.2缺乏針對旅游企業(yè)編撰的教材

　　旅游行業(yè)發(fā)展迅猛，理財對于旅游企業(yè)的重要意義日益凸顯。旅游管理專(zhuān)業(yè)所培養的人才應該具備在旅游企業(yè)中進(jìn)行財務(wù)規劃和決策的能力，促使企業(yè)更好地運營(yíng)資金，實(shí)現經(jīng)營(yíng)績(jì)效。我國高校的旅游管理專(zhuān)業(yè)對《財務(wù)管理》課程教學(xué)定位不清晰，目前市場(chǎng)上并沒(méi)有出版針對旅游企業(yè)編撰的教材。有些學(xué)�；蛘叱霭鏅C構發(fā)行了相應的配套教材，但大多以會(huì )計專(zhuān)業(yè)的財務(wù)管理教材作為模版，按照流通企業(yè)“籌資—投資—營(yíng)運—分配”一系列典型的財務(wù)活動(dòng)進(jìn)行編撰，沒(méi)有把握旅游企業(yè)與一般流通企業(yè)的本質(zhì)區別。教材的案例主要列舉了一般流通企業(yè)的購銷(xiāo)存業(yè)務(wù)，沒(méi)有針對性地涉及酒店或旅行社等旅游服務(wù)行業(yè)，致使學(xué)生缺乏興趣，產(chǎn)生疏離感。由于缺乏合理的刪減導致教材的內容過(guò)于繁雜，特別是投資和證券決策部分的大量復雜公式和運算使學(xué)生難以理解，產(chǎn)生厭倦和自卑情緒，無(wú)法以積極的態(tài)度投入后續更好的'學(xué)習。

　　1.3教學(xué)方式單一

　　在講授《財務(wù)管理》課程時(shí)，許多高校采用教師主講的方式，雖然在授課過(guò)程中結合多媒體課件，使用音頻、視頻和插圖輔助教學(xué)，能夠有效增加課堂的信息量，同時(shí)增強學(xué)生的直觀(guān)感受、加深理解。但是總體而言，教師側重講授的方式十分單一，缺乏師生互動(dòng)�！敦攧�(wù)管理》課程專(zhuān)業(yè)性強、邏輯嚴謹、運算繁多而枯燥，單純由教師講授勢必使學(xué)生產(chǎn)生抵觸情緒，很難集中精力投入到課程的學(xué)習中。單一的教師主講方式無(wú)法使學(xué)生認識到財務(wù)管理對于旅游管理的重要性，甚至以為財務(wù)預測、財務(wù)分析等行為與旅游企業(yè)完全脫節，導致教學(xué)效果差。

　　1.4缺乏模擬實(shí)踐教學(xué)

　　《財務(wù)管理》課程具有很強的實(shí)踐性，會(huì )計專(zhuān)業(yè)在《財務(wù)管理》課程理論教學(xué)的基礎上，安排了適合的模擬實(shí)驗或案例分析。學(xué)生在理解專(zhuān)業(yè)知識的基礎上，能夠通過(guò)設計或分析案例、模擬財務(wù)實(shí)訓提高知識理解能力和實(shí)踐操作能力，真正地分析和解決財務(wù)問(wèn)題。使其所掌握的財務(wù)管理基本理論在會(huì )計實(shí)踐中得到鞏固和完善。通過(guò)財務(wù)管理實(shí)驗，學(xué)生在模擬企業(yè)環(huán)境下獨立進(jìn)行操作，對企業(yè)財務(wù)管理工作有了更進(jìn)一步的認識。旅游管理專(zhuān)業(yè)的《財務(wù)管理》課程缺乏相應的旅游企業(yè)模擬實(shí)驗和案例分析。學(xué)生一直進(jìn)行枯燥乏味的理論學(xué)習，缺乏與專(zhuān)業(yè)相一致的實(shí)踐學(xué)習，不能檢驗學(xué)生對所學(xué)的財務(wù)管理專(zhuān)業(yè)理論和方法的掌握及運用情況，難以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，提高學(xué)生對財務(wù)管理知識的應用能力。無(wú)法體會(huì )到該課程的應用價(jià)值，不利于理論知識的理解、吸收。

　　2旅游管理專(zhuān)業(yè)的《財務(wù)管理》課程教學(xué)改革途徑

　　2.1結合旅游管理的專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)正確定位教學(xué)目標

　　旅游管理專(zhuān)業(yè)側重于旅游理論和實(shí)踐的學(xué)習，在《財務(wù)管理》教學(xué)中，應當將課程教學(xué)目標定位為講授旅游企業(yè)的理財活動(dòng)，培養高素質(zhì)的復合型旅游財務(wù)管理人才。教學(xué)目標在于讓學(xué)生熟練掌握財務(wù)管理技能，明確財務(wù)管理對于旅游企業(yè)的重要意義，對服務(wù)和發(fā)展我國的旅游事業(yè)所起的關(guān)鍵作用。由于旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生理性思維較差，專(zhuān)業(yè)基礎薄弱，教師需要提前幫助學(xué)生梳理和回顧相關(guān)的基礎知識，特別是專(zhuān)業(yè)性較強的會(huì )計學(xué)知識。在實(shí)際教學(xué)中，根據旅游管理專(zhuān)業(yè)自身的特點(diǎn)設計教學(xué)內容，將重要的時(shí)間價(jià)值、風(fēng)險價(jià)值、籌資決策、投資決策等分為具體的項目模塊，結合旅游管理的實(shí)際案例，進(jìn)行項目化設計和教學(xué)。而對于旅游企業(yè)較為少見(jiàn)的財務(wù)分析、營(yíng)運資本決策等內容進(jìn)行簡(jiǎn)單的介紹，不需要深入講解。

　　2.2加強專(zhuān)業(yè)教材建設

　　目前我國市場(chǎng)上并沒(méi)有出版針對旅游企業(yè)編撰的《財務(wù)管理》教材，旅游專(zhuān)業(yè)的財務(wù)管理教材內容大多與旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)際理財情況不一致。在正確定位旅游專(zhuān)業(yè)《財務(wù)管理》教學(xué)目標的基礎上，結合我國旅游企業(yè)發(fā)展形勢和專(zhuān)業(yè)人才培養目標，強化旅游管理專(zhuān)業(yè)理論教材和案例教材建設。在編寫(xiě)時(shí)，應該將旅游企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)和旅游的理財成果體現于教材中，將晦澀枯燥的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)與旅游管理的實(shí)際業(yè)務(wù)相聯(lián)系，呈現全新的編寫(xiě)風(fēng)格。例如財務(wù)預算的案例編寫(xiě)應與實(shí)際的旅游規劃和線(xiàn)路相一致，時(shí)間價(jià)值可以通過(guò)旅游分期付款來(lái)介紹，將知識性和趣味性融為一體，讓學(xué)生在旅行中學(xué)習如何更好地進(jìn)行預算的控制與執行。根據教學(xué)內容保證案例的動(dòng)態(tài)更新，使學(xué)生意識到財務(wù)管理并不是枯燥的數字運算，而是與旅游實(shí)踐聯(lián)系緊密的趣味游戲，激發(fā)主動(dòng)學(xué)習的熱情和積極性，有效提高學(xué)習效果。endprint

　　2.3使用多元化的教學(xué)手段

　　在講授《財務(wù)管理》課程時(shí)，教師應該充分利用現代信息手段。例如通過(guò)網(wǎng)絡(luò )課堂預先介紹課程的核心內容，提醒學(xué)生查找資料，做好課前的準備和預習。由于課程的專(zhuān)業(yè)性較強，公式和運算多，學(xué)生的預習效果較差，這就需要教師適當增加案例教學(xué)和互動(dòng)教學(xué)。為了體現時(shí)效性，教師需要實(shí)時(shí)更新的旅游企業(yè)案例。在課堂中增加學(xué)生討論和換位思考的時(shí)間，讓學(xué)生盡量在課堂上通過(guò)各種教學(xué)方式理解重要概念以及重要方法的應用�？梢允褂梦⒄n重點(diǎn)介紹一些難以理解的理財問(wèn)題，針對難題反復探討、深入研究。微課主要針對教師在教學(xué)中的營(yíng)運資金等教學(xué)重點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行設置，包括微課的選題、設計、制作和后期修改等一系列工作，明確簡(jiǎn)單的教學(xué)目標，突出主題。通過(guò)前期視頻制作上傳到在線(xiàn)課堂使學(xué)生能夠做到課前充分預習，再通過(guò)教師課堂引導式的講解使學(xué)生能夠集中精力理解，滿(mǎn)足學(xué)生多樣化的需求，提高學(xué)習積極性。對于信息量較大的投資、籌資等問(wèn)題可以通過(guò)翻轉課堂來(lái)解決。翻轉課堂和微課的模式雷同，但是錄制視頻的信息量更大，時(shí)間更長(cháng)，需要學(xué)生在課前仔細觀(guān)看教師上傳到互聯(lián)網(wǎng)的視頻課程，并查閱相關(guān)資料，在線(xiàn)和同學(xué)充分討論，努力做到課前充分理解知識。由于課堂時(shí)間有限，教師不再利用課堂時(shí)間講解基本的知識點(diǎn)，而是通過(guò)課堂和學(xué)生進(jìn)行充分的討論和交流來(lái)解決難以理懂的問(wèn)題，保障學(xué)生學(xué)習的主動(dòng)性和積極性，不在課堂中留下疑問(wèn)。

　　2.4推動(dòng)旅游管理專(zhuān)業(yè)的財務(wù)管理實(shí)踐教學(xué)

　　財務(wù)管理側重于實(shí)踐性，旅游管理專(zhuān)業(yè)的同學(xué)往往缺乏財務(wù)管理實(shí)踐。強化財務(wù)管理理論教學(xué)與實(shí)踐相結合是培養旅游企業(yè)財務(wù)管理復合型人才的關(guān)鍵。學(xué)校應該模擬真實(shí)的旅游企業(yè)環(huán)境，提供財務(wù)管理實(shí)踐教學(xué)崗位，幫助學(xué)生設置財務(wù)角色和分配崗位工作，加強財務(wù)理論與實(shí)踐的銜接。實(shí)踐教學(xué)能夠有效提高學(xué)生的財務(wù)實(shí)踐能力，培養高素質(zhì)的應用技術(shù)型人才。具體可以通過(guò)構建實(shí)踐課程教學(xué)平臺以及校外的專(zhuān)業(yè)實(shí)習完成。例如，建立證券投資模擬實(shí)驗幫助學(xué)生學(xué)習證券投資的理論知識，讓學(xué)生通過(guò)證券投資軟件實(shí)施買(mǎi)賣(mài)證券的交易。建立財務(wù)決策支持系統幫助學(xué)生深入系統地進(jìn)行投資決策，培養重要的財務(wù)管理項目處理能力。在旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的實(shí)習過(guò)程時(shí)，應該強調財務(wù)管理項目的實(shí)踐性，特別是將旅游規劃與財務(wù)管理有機結合。通過(guò)體驗真實(shí)的實(shí)踐環(huán)境，使學(xué)生提高綜合素質(zhì)。

　　參考文獻

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　　[3]鄧峰，吳海兵.基于案例教學(xué)法的旅游企業(yè)財務(wù)管理教學(xué)模式探討[J].時(shí)代教育，20xx，（8）.

旅游管理論文12

　　一、國內旅游從業(yè)人員現狀

　　1.從業(yè)人員整體素質(zhì)不高。近年來(lái)，國內旅游業(yè)雖然得到了長(cháng)足發(fā)展，相關(guān)的從業(yè)人員數量也大幅度提升，專(zhuān)業(yè)水平也達到了一定水平，可在國內外游客的需求種類(lèi)不斷增加、要求不斷提高的背景下，整體素質(zhì)仍顯薄弱。導致這種現象出現的因素主要就是從業(yè)人員平均學(xué)歷偏低，專(zhuān)業(yè)技能不高，而且必備的外語(yǔ)等交流技能掌握率低，因此導致處于旅游鏈條的企業(yè)所提供的服務(wù)水平受到影響，即使相關(guān)的硬件設施質(zhì)量上乘，但軟件因素不達標，也無(wú)法得到眾多客戶(hù)的認可;此外還有從業(yè)人員的職業(yè)歸屬感不足，職業(yè)修養不足，這也直接導致提供的服務(wù)不到位、態(tài)度以及技能都不能發(fā)揮到十足。

　　2.從業(yè)人員整體結構不科學(xué)。國內旅游業(yè)人才體系當中，以中專(zhuān)類(lèi)服務(wù)人員為主，本科或者更高級別的碩博類(lèi)高級人才比重非常小，管理層員工大部分為由基層自下而上選拔的職工，專(zhuān)業(yè)素質(zhì)并不算高，而且綜合素質(zhì)也偏低。企業(yè)最需要的是管理決策與專(zhuān)業(yè)理論水平兼備的復合型高級管理人，所以企業(yè)的人才結構亟待優(yōu)化。

　　3.從業(yè)人員穩定性不足。國內旅游從業(yè)人員的流動(dòng)性大，特別是中高層從業(yè)人員的穩定性不足，高素質(zhì)人才跳槽比率過(guò)大，導致相關(guān)企業(yè)的人力結構變動(dòng)過(guò)于頻繁;再加上底層職員也經(jīng)常處于人手不足的狀態(tài)，迫使有的企業(yè)招聘一些在校學(xué)生兼職從業(yè)，因其工作經(jīng)驗嚴重不足，培訓時(shí)間又太短，導致服務(wù)質(zhì)量遭到游客嚴重質(zhì)疑。

　　4.企業(yè)員工職業(yè)發(fā)展體系構建不完全。無(wú)論在哪個(gè)行業(yè)領(lǐng)域當中，員工培訓體系都是極為重要的，因為該體系是否科學(xué)、是否健全直接關(guān)系企業(yè)未來(lái)的成長(cháng)空間與發(fā)展方向。員工職業(yè)發(fā)展需要專(zhuān)業(yè)知識以及專(zhuān)業(yè)技能兩個(gè)部分，但是當前一方面企業(yè)面對日趨激烈的市場(chǎng)競爭，為了保證利潤比例，不希望在員工職業(yè)培訓方面投放太大的資金;另一方面員工結構穩定性不佳，多數企業(yè)不愿意為其它競爭對手培養人才。這些因素都導致企業(yè)內員工的發(fā)展體系不健全。

　　二、旅游業(yè)加強人力資源管理的激勵策略

　　1.建立量化的工作體系。量化的工作體系也就是把各崗位的工作以額度考察，并設計階梯性的物質(zhì)獎勵。企業(yè)的人力資源管理部門(mén)可提前劃定各項工作的考察時(shí)段，到期則將各個(gè)員工實(shí)現的工作量信息收集到一起，按規定評優(yōu)獎勵。當然獎優(yōu)的同時(shí)也應當罰劣，對于工作完成度過(guò)差的也應當予以相應懲處，將扣得的資金用于優(yōu)秀成員的獎勵。這樣既能達到工作效率提升之目的，又在員工當中建立了危機意識，有利于良性職業(yè)競爭平臺的構建

　　2.優(yōu)化人才結構，提高員工穩定性。從旅游業(yè)的特點(diǎn)出發(fā)，招聘旅游管理專(zhuān)業(yè)的中高學(xué)歷人群，當作企業(yè)管理的后備力量，并有針對性地制定與其有關(guān)的職業(yè)培訓規劃，讓他們看到自身未來(lái)的職業(yè)發(fā)展方向，增強自己對于企業(yè)的認同感，以便真正留住高素質(zhì)人才，增強企業(yè)人才結構的穩定性。此外，還可以從不同的員工出發(fā)，采取有針對性的`員工激勵策略。比如員工性別不同，對于職業(yè)發(fā)展的要求也會(huì )有所區別，女性對于職業(yè)報酬更注重，相比之下男性員工更偏重于企業(yè)以及自我職業(yè)空間的發(fā)展幅度;比如不同年齡段對于職業(yè)追求也不一樣，剛畢業(yè)的年輕員工因其強烈的自主意識導致其在企業(yè)所能提供的工作環(huán)境等多方面都有較高要求，穩定性較差，而30歲以上的員工家庭觀(guān)念更重，穩定性更強;比如不同文化層次的員工對于職業(yè)期待也有差別，低學(xué)歷人員看重基本生活需求的實(shí)現，而高學(xué)歷人員不僅看重經(jīng)濟利益方面的自我實(shí)現，同時(shí)也注重自身精神方面的滿(mǎn)足;比如職務(wù)類(lèi)別不同對于職業(yè)的期待也不相同，管理層對自身的職業(yè)發(fā)展空間要求會(huì )相對更大，而普通職業(yè)的要求則不同。也就是說(shuō)進(jìn)行員工激勵體系的制定時(shí)必須考慮到這些，以便達到對最大的激勵作用，提高從業(yè)員工的穩定性。

　　3.構建起科學(xué)完善的員工職業(yè)培訓體系。由于旅游是一個(gè)以服務(wù)為主的行業(yè)，從業(yè)人員的職業(yè)意識、職業(yè)技能、職業(yè)心理都將直接影響到其工作的質(zhì)量。因此相關(guān)企業(yè)有必要建立健全員工的職業(yè)培訓體系。比如員工職業(yè)意識方面的培訓，也就是其崗位精神以及對自身工作的最高要求，再加上因之而獲得的榮譽(yù)感;比如從業(yè)人員專(zhuān)業(yè)技能方面的培訓。高水平的旅游服務(wù)是該產(chǎn)業(yè)追求的重要目標因素，這就要求其從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)要過(guò)硬，不管是哪個(gè)部門(mén)、哪個(gè)環(huán)節的工作人員，企業(yè)都應為其構建起培訓發(fā)展體系，以便為游客提供最優(yōu)質(zhì)的員工服務(wù)。

旅游管理論文13

　　第1篇：旅游管理專(zhuān)業(yè)教育改革研究

　　近年來(lái)隨著(zhù)旅游熱潮的到來(lái)，企業(yè)對旅游人才需求增大，隨之而來(lái)的大學(xué)旅游教育改革勢在必行。文章從改革課程體系，改革課程教學(xué)內容，創(chuàng )新教學(xué)模式、方法和手段，改革教學(xué)評價(jià)體系，加強了實(shí)習基地的建設，創(chuàng )設三下鄉教學(xué)實(shí)習模式等方面對高校旅游專(zhuān)業(yè)教育進(jìn)行了改革。

　　隨著(zhù)近年來(lái)隨著(zhù)旅游經(jīng)濟的發(fā)展，國內出現一波旅游熱潮，企業(yè)急需大量旅游管理專(zhuān)業(yè)人才。目前企業(yè)對人才的需求是既有實(shí)際操作能力又有創(chuàng )新思維能力，而且有旅游企業(yè)的實(shí)踐經(jīng)驗，畢業(yè)后可以立刻投入工作，并且工作能力優(yōu)秀。大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)教育起到承前啟后的作用，既是中學(xué)知識的承接和深入，又是邁向職業(yè)教育的基礎，因此旅游管理專(zhuān)業(yè)教育改革顯得十分緊迫。這里主要以塔里木大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)為例進(jìn)行說(shuō)明。

　　一、旅游管理專(zhuān)業(yè)教育改革的必要性

　�。ㄒ唬┤瞬排囵B的需要

　　更新教學(xué)方法，改變人才培養模式。高校作為人才培養基地，人才培養的目的是為社會(huì )輸送有用的旅游管理人才。因此學(xué)生學(xué)習的內容與社會(huì )要求的對接顯得十分重要。旅游經(jīng)濟學(xué)生發(fā)展的今天，企業(yè)要求畢業(yè)生有高度的地理科學(xué)研究能力、高度的旅游規劃創(chuàng )新能力和敏銳的市場(chǎng)嗅覺(jué)，并能對市場(chǎng)信息進(jìn)行有效的選擇、分析、加工形成新信息和旅游產(chǎn)品，創(chuàng )新能力的強弱決定了人力資源素質(zhì)的高低。創(chuàng )新的人才培養方案要求教師在教學(xué)過(guò)程中摒棄傳統的口頭知識輸送的形式，改革以前的課堂教學(xué)模式，建構一種以學(xué)生為思維主體、教師為主導的新型教學(xué)模式，重視學(xué)生地理人文素養的教育，以學(xué)生為主體、強調創(chuàng )新學(xué)習、重視學(xué)生學(xué)習方法、提高創(chuàng )新能力和專(zhuān)業(yè)素質(zhì)。塔里木大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)教師在教學(xué)的過(guò)程中，會(huì )運用啟發(fā)式教學(xué)，引導學(xué)生思考問(wèn)題，深入理解所學(xué)知識。同時(shí)引導學(xué)生創(chuàng )新思維來(lái)解決實(shí)際問(wèn)題。對于有創(chuàng )新思維的學(xué)生進(jìn)行鼓勵，并引導學(xué)生積極參與大學(xué)生旅游規劃創(chuàng )新項目的科研工作。

　�。ǘ�）學(xué)生學(xué)習興趣提高的需要

　　作為從高考的魔鬼訓練中過(guò)來(lái)的學(xué)生，旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生大多對地理的基礎知識非常熟悉，因此在大學(xué)地理教育中不能重復高中的教學(xué)內容，而是必須在高中的地理教學(xué)的基礎上進(jìn)一步的深入，尋找學(xué)生感興趣的知識點(diǎn)，通過(guò)各種教學(xué)手段結合的方式，提高學(xué)生對旅游課程的學(xué)習興趣。

　　二、旅游管理專(zhuān)業(yè)地理教育改革的途徑

　�。ㄒ唬└母镎n程體系，注重大學(xué)生實(shí)際能力的培養

　　塔里木大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養的目標是：具有扎實(shí)的人文、社會(huì )科學(xué)知識，良好的溝通管理能力和外語(yǔ)、計算機應用能力。學(xué)習旅游管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)的基本知識、理論和方法。掌握旅行社經(jīng)營(yíng)、酒店管理、旅游景區經(jīng)營(yíng)管理等崗位的實(shí)際操作技能。具備旅游科學(xué)研究的實(shí)踐能力。從中可以看出旅游管理專(zhuān)業(yè)注重學(xué)生的實(shí)際操作技能的培養，更注重學(xué)生科研能力的提高，讓學(xué)生掌握核心的專(zhuān)業(yè)知識和專(zhuān)業(yè)技能。

　　塔里木大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)多次對人才培養方案進(jìn)行討論，在集思廣益和對學(xué)生進(jìn)行調查的基礎上對課程體系進(jìn)行全面的調整和更新。增加了實(shí)踐課程的學(xué)時(shí)，確定了12門(mén)課程為核心課程，每門(mén)核心課程都有課程實(shí)習。同時(shí)對可出結構進(jìn)行調整，增加了專(zhuān)業(yè)特色教育平臺課程，這些課程可以供學(xué)生選修，并根據學(xué)生選修的情況進(jìn)行課程開(kāi)設。這種課程設置的方式既可以提高學(xué)生的學(xué)習興趣又可以讓學(xué)生了解新疆的絲路文化、民俗文化、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)文化、民族休閑體育等當地特色精華文化和旅游必須的職業(yè)技能，對學(xué)生走向就業(yè)有極大的幫助。

　�。ǘ�）改革課程教學(xué)內容，創(chuàng )新教學(xué)模式、方法和手段

　　1.調整重復教學(xué)內容，更新教材內容

　　以往的教學(xué)過(guò)程中，教師根據自己的理解進(jìn)行教學(xué)，但由于教材的重復，各位教師在講解的過(guò)程中重復講解同一內容，造成學(xué)生學(xué)習興趣下降，學(xué)習效率低等問(wèn)題。因此旅游管理專(zhuān)業(yè)教師通過(guò)多次討論和協(xié)商，對教材中難、偏、繁的教材進(jìn)行了刪減，對重復率高的課程進(jìn)行了整合。整合成10門(mén)核心專(zhuān)業(yè)課，并對每門(mén)課程的教學(xué)內容進(jìn)行了討論和修改，對落后的教學(xué)內容進(jìn)行調整。

　　2.創(chuàng )新教學(xué)模式、方法和手段

　　為了進(jìn)一步提高學(xué)生的學(xué)習積極性和對旅游知識的全面掌握，塔里木大學(xué)旅游專(zhuān)業(yè)教師在教學(xué)過(guò)程中采用了啟發(fā)教學(xué)，學(xué)生學(xué)習ppt展示，和實(shí)際操作教學(xué)等多種形式，大大的提高了學(xué)生的學(xué)習積極性和動(dòng)手能力。重點(diǎn)采用了頭腦風(fēng)暴法進(jìn)行知識點(diǎn)和旅游熱點(diǎn)問(wèn)題的深入交流。讓學(xué)生在掌握專(zhuān)業(yè)知識的同時(shí)學(xué)會(huì )思考問(wèn)題的方法，達到引導學(xué)生自學(xué)和終身教育的目的。

　　3.改革實(shí)踐教學(xué)，加強了實(shí)習基地的建設，創(chuàng )設三下鄉教學(xué)實(shí)習模式

　　新疆是一個(gè)人文旅游資源極其豐富，自然旅游專(zhuān)業(yè)品質(zhì)極高的地區，學(xué)校每學(xué)期組織學(xué)生參與三下鄉社會(huì )實(shí)踐。旅游管理專(zhuān)業(yè)主要對南疆的旅游資源進(jìn)行調查和了解。有專(zhuān)業(yè)老師帶隊設置調研的目標和手段，達到教師和學(xué)生共同進(jìn)步的目的。

　　第2篇：高校旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)訓教學(xué)改革與思考

　　旅游管理是一門(mén)實(shí)踐性和應用性很強的學(xué)科，因此對旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的實(shí)訓教學(xué)，培養大學(xué)生的實(shí)踐技能至關(guān)重要。從目前高校旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)現狀來(lái)看仍然存在一些人才結構不合理、實(shí)踐技能不強的現象，旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)訓教學(xué)改革勢在必行。本文就現階段高校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)訓教學(xué)的現狀進(jìn)行了分析，并對實(shí)訓教學(xué)改革提出了幾點(diǎn)建議。

　　一、高校旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)訓教學(xué)現狀分析

　�。ㄒ唬�實(shí)訓教學(xué)的目標不夠明確

　　在如今的旅游管理實(shí)訓教學(xué)中，仍有部分高校未將全面提高大學(xué)生的.旅游管理實(shí)踐技能作為實(shí)訓教學(xué)的根本出發(fā)點(diǎn)，而是更為重視大學(xué)生的考試通過(guò)情況和相關(guān)資格證的考取情況。這樣的教學(xué)模式下容易對大學(xué)生綜合素質(zhì)的全面提高產(chǎn)生誤導，造成大學(xué)生雖然掌握了扎實(shí)的旅游管理理論知識，但是卻缺乏熟練的實(shí)踐應用能力，在畢業(yè)以后也難以快速達到社會(huì )的用人需求。

　�。ǘ�）實(shí)訓教學(xué)方法需要進(jìn)一步豐富

　　實(shí)訓教學(xué)方法的不足是影響旅游管理實(shí)訓效果增強的關(guān)鍵因素。一方面，高校中旅游管理實(shí)訓場(chǎng)地、實(shí)訓器材的缺乏影響了實(shí)訓教學(xué)的正常開(kāi)展，不利于大學(xué)生全面學(xué)習實(shí)訓內容；另一方面，實(shí)訓教學(xué)中忽視了對學(xué)生自主學(xué)習能力的培養，仍然采用教師理論教學(xué)為主，輔以部分操作示范的形式，不利于大學(xué)生在親身實(shí)踐中探索和掌握旅游管理的實(shí)踐技能。與此同時(shí)，缺乏扎實(shí)的實(shí)踐技能基礎，也是影響大學(xué)生對理論知識的掌握情況，因此，要想進(jìn)一步增強實(shí)訓教學(xué)效果，還要重視豐富和完善實(shí)訓教學(xué)方法。

　�。ㄈ�）實(shí)訓教師專(zhuān)業(yè)人才比較缺乏

　　如今的高校雙師型教師隊伍尚在建設中，大部分教師雖然具備了高水平的旅游管理專(zhuān)業(yè)理論知識，但是由于缺乏足夠的社會(huì )實(shí)踐經(jīng)驗，在實(shí)訓教學(xué)中難免存在針對性不強、與市場(chǎng)需求脫節、實(shí)訓效果不佳等現象，制約著(zhù)實(shí)訓教學(xué)效果的提高和大學(xué)生實(shí)踐能力的培養。

　　二、高校旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)訓教學(xué)改革的幾點(diǎn)建議

　�。ㄒ唬�樹(shù)立明確的旅游管理實(shí)訓教學(xué)目標

　　只有從思想上認識到實(shí)訓教學(xué)的重要性，樹(shù)立明確的旅游管理實(shí)訓教學(xué)目標，才能從根本上改善實(shí)訓教學(xué)效果。因此，要明確以培養大學(xué)生扎實(shí)的旅游管理理論基礎和熟練的操作技能，進(jìn)而提高大學(xué)生的綜合能力為實(shí)訓教學(xué)的根本任務(wù)，并以此指導旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展，建立健全理論與實(shí)訓教學(xué)體系，確保實(shí)訓教學(xué)效果不斷增強。

　�。ǘ�）創(chuàng )新實(shí)訓教學(xué)體系，完善考核評價(jià)制度

　　在旅游管理實(shí)訓教學(xué)中，要保障教學(xué)的效果，必須要創(chuàng )新實(shí)踐教學(xué)體系，完善相關(guān)考核機制。學(xué)校要制定科學(xué)詳細的旅游管理實(shí)訓教學(xué)計劃，在教學(xué)方式上要有所突破，采用靈活多樣的教學(xué)繁瑣，積極引導學(xué)生參與旅游管理實(shí)訓教學(xué)活動(dòng)，以激發(fā)學(xué)生的旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)訓實(shí)習的積極性。在考核評價(jià)方式上也需要有所創(chuàng )新和突破。結合實(shí)訓教學(xué)中存在的問(wèn)題，對學(xué)生的實(shí)訓過(guò)程進(jìn)行動(dòng)態(tài)化的考察，通過(guò)過(guò)程考核法和結果考核法的結合，對學(xué)生的旅游管理實(shí)訓操作技能和服務(wù)能力進(jìn)行有效的考核。另外要根據形勢發(fā)展需要不斷完善考核內容，不僅要對學(xué)生的旅游管理相關(guān)知識技能進(jìn)行考核，還要對學(xué)生職業(yè)素養，職業(yè)意識和職業(yè)道德進(jìn)行考核。

　�。ㄈ�）重視旅游實(shí)訓基地的建設和完善

　　首先，高校要進(jìn)一步完善校內的實(shí)訓基地建設。實(shí)訓基地是大學(xué)生參加實(shí)訓教學(xué)活動(dòng)的主要場(chǎng)所，實(shí)訓基地的建設和利用情況直接影響實(shí)訓教學(xué)的開(kāi)展情況，因此高校要加大對實(shí)訓基地建設的重視和投入力度，根據高校自身特點(diǎn)和實(shí)訓教學(xué)對場(chǎng)地的需求科學(xué)建設和完善實(shí)訓基地，對每個(gè)部分進(jìn)行明確的分工安排，并增加實(shí)訓設備的投入，確保提高實(shí)訓基地的利用率，發(fā)揮實(shí)訓基地的最大效果。此外，要嚴格落實(shí)實(shí)訓基地管理制度，重視對實(shí)訓基地的管理和維護，使訓基地能夠真正成為打學(xué)生參與實(shí)訓活動(dòng)和自主學(xué)習的場(chǎng)所。其次，高校要積極促進(jìn)與政府、企業(yè)之間的合作，通過(guò)吸引政府和企業(yè)的支持和資金投入為建立校外實(shí)訓基地，而高校借助實(shí)訓教學(xué)可以培養出更多高素質(zhì)的旅游專(zhuān)業(yè)人才，為社會(huì )和企業(yè)的發(fā)展貢獻力量。此外，還可以組織大學(xué)生定期到企業(yè)進(jìn)行觀(guān)摩、實(shí)習等活動(dòng)，在社會(huì )實(shí)踐中得到充分鍛煉，提高大學(xué)生的操作能力。

　�。ㄋ模┘訌娐糜喂芾韺�(zhuān)業(yè)雙師型教師隊伍建設

　　高校要逐步培養一支雙師型教師隊伍，不但具備豐富的旅游管理基礎知識，還要具備高水平的實(shí)訓教學(xué)能力。一方面，高校要加強對現有教師的職業(yè)培訓工作，定期舉辦旅游管理實(shí)訓教學(xué)研討會(huì )，組織教師分享和交流實(shí)訓教學(xué)心得，還可以安排教師到旅行社或者酒店參加實(shí)踐培訓或者掛職鍛煉，便于教師能夠深入了解旅游管理實(shí)踐中一線(xiàn)工作對大學(xué)生能力和素質(zhì)的要求，進(jìn)而在實(shí)訓教學(xué)中可以有所側重，還能及時(shí)了解旅游行業(yè)的實(shí)際發(fā)展情況，為大學(xué)生的專(zhuān)業(yè)發(fā)展提供更加可靠的建議。另一方面，高�？梢云刚埪糜纹髽I(yè)中具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗的人才補充到教師隊伍中，引導旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)訓活動(dòng)，把一些先進(jìn)的旅游管理專(zhuān)業(yè)思想和技能引入到實(shí)訓課堂中去，快速善高校實(shí)訓教師人才不足的現狀，為高校雙師型隊伍建設增添活力，促進(jìn)旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)質(zhì)量的全面提高。

　　三、結語(yǔ)

　　實(shí)訓教學(xué)是高校旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)的關(guān)鍵環(huán)節，對于教學(xué)質(zhì)量的提高和大學(xué)生實(shí)踐技能以及綜合素質(zhì)的增強都具有非常重要的意義。因此高校要進(jìn)一步加大對實(shí)訓教學(xué)的重視和投入，旅游管理專(zhuān)業(yè)教師也要注重自身實(shí)訓教學(xué)能力的提高，結合教學(xué)內容和人才培養目標，增強實(shí)訓教學(xué)活動(dòng)的實(shí)效性，從而促進(jìn)大學(xué)生實(shí)踐能力的增強和綜合素質(zhì)的提高。

　　第3篇：從校企合作角度探討高校旅游管理教學(xué)改革

　　在當今，旅游已經(jīng)越來(lái)越受到人們的歡迎，也越來(lái)越普遍。在這個(gè)過(guò)程中，自然而然也就需要旅游管理人才的加入，從而提升旅游業(yè)的品質(zhì)，但是，在提升旅游業(yè)品質(zhì)之前，則必須以培養旅游管理人才為基礎，而在人才的培養過(guò)程中，以其實(shí)踐的形式則成了旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的提升綜合素質(zhì)的重要途徑和手段。

　　隨著(zhù)當今社會(huì )經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，人們生活水平的極大提高和帶薪休假政策的出臺，旅游需求越來(lái)越大，這也必將成為經(jīng)濟發(fā)證一股新資源。而在高等院校的旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)過(guò)程中，雖然積累了豐富的經(jīng)驗，但仍存在著(zhù)很多問(wèn)題，其中，學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng)過(guò)少，導致了學(xué)生很難將實(shí)踐與理論相結合。針對與此類(lèi)似的問(wèn)題，學(xué)校與企業(yè)建立了合作，從而讓學(xué)生學(xué)以致用。也可見(jiàn)，旅游管理專(zhuān)業(yè)人才具備的應用能力和綜合素質(zhì)必須通過(guò)實(shí)踐教學(xué)途徑來(lái)實(shí)現。

　　一、高校旅游管理教學(xué)中存在的問(wèn)題

　　旅游管理專(zhuān)業(yè)的應屆大學(xué)生沒(méi)有獲得企業(yè)的認可。當然，這是學(xué)生的工作能力達不到公司要求所導致的，但是，究其原因，卻也不僅僅如此，在學(xué)校人才培養的模式上也存在問(wèn)題，且是比較客觀(guān)普遍存在的原因。在學(xué)校，學(xué)校為了再招生，為了就業(yè)率，普遍只注重教學(xué)，教學(xué)形式也單一老套，以修學(xué)分的形式進(jìn)行，而輕視學(xué)生的課外實(shí)踐活動(dòng)，也就導致了學(xué)生短期內很難融入企業(yè)的工作環(huán)境中，難以滿(mǎn)足企業(yè)實(shí)際的崗位需求，這也使得校企合作顯得非常的必要。

　　二、旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革的意義

　　旅游管理專(zhuān)業(yè)校企合作統一模式很難形成是由于學(xué)校的旅游管理專(zhuān)業(yè)校企合作的機制不同造成的。而在實(shí)踐中，通過(guò)對校企現狀和區域旅游發(fā)展人才需求的對比，發(fā)現校企合作又是必須要調整的。想要以企業(yè)服務(wù)為導向，拉動(dòng)學(xué)校教育創(chuàng )新，就必須將旅游教育的教學(xué)重點(diǎn)轉向實(shí)踐和產(chǎn)業(yè)轉型的銜接上來(lái)。

　　另外，校企合作不僅有利于學(xué)校培養適應旅游企業(yè)需求的專(zhuān)業(yè)人才，還能夠將企業(yè)當中的先進(jìn)技術(shù)及先進(jìn)設備予以充分的利用，對于企業(yè)來(lái)說(shuō)，也能夠利用學(xué)校當中的一些優(yōu)勢資源，二者之間能夠實(shí)現共享，并且學(xué)�？梢越Y合企業(yè)實(shí)際的崗位需求，針對性的開(kāi)展人才培養工作，從而有效提升學(xué)生的崗位適應能力，可謂是一舉兩得。

　　三、課程改革及方法

　�。ㄒ唬┙�立校企協(xié)同育人機制

　　校企協(xié)同育人機制主要指的是在開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)的過(guò)程中，學(xué)校與企業(yè)之間開(kāi)展合作，簽訂相應的合同協(xié)議，從而建立起一種關(guān)聯(lián)性的育人模式�？偨Y其教育結構主要表現為：學(xué)校與企業(yè)合作來(lái)招收學(xué)員，結合企業(yè)的實(shí)際需求來(lái)制定相應的人才培養方案，從而促進(jìn)企業(yè)、學(xué)生、學(xué)校的共同良好發(fā)展。

　�。ǘ�）根據職業(yè)教育的最新理念修訂人才培養方案

　　開(kāi)展校企聯(lián)合招生、聯(lián)合培養的現代學(xué)徒制試點(diǎn)，在國務(wù)院的常務(wù)會(huì )議上已經(jīng)對現代職業(yè)教育提出了新的發(fā)展速度，學(xué)徒制的概念得以提出，也就是說(shuō)學(xué)校在開(kāi)展相關(guān)理論知識教學(xué)的基礎上，認識到校企合作的重要意義，注重學(xué)生對相關(guān)知識的應用，以及在企業(yè)中崗位技能的培養，從而提升所學(xué)知識的實(shí)用性。

　　在具體的制定校企合作方案的過(guò)程中，要對旅游崗位的實(shí)際需求予以充分的考慮，進(jìn)而確定出合理的專(zhuān)業(yè)，并要對各個(gè)專(zhuān)業(yè)的知識覆蓋面予以明確，從而針對必要的能力訓練課。簡(jiǎn)單的說(shuō)，一切從實(shí)際出發(fā)，結合實(shí)際工作環(huán)境，實(shí)際教學(xué)環(huán)境，從而為旅游業(yè)人才的培養打下堅實(shí)的基礎。

　�。ㄈ�）課程改革思路和方法

　　1.課程內容改革。第一，想要明確各崗位的職責和能力要求，相關(guān)的教育研究人員應強化與企業(yè)的溝通交流，從而保證旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)習及從業(yè)崗位分配方式，務(wù)必要保證合理性。第二，想要在實(shí)踐中提升理論，并用理論知識服務(wù)實(shí)踐，在理論課程設置的過(guò)程中，要能夠與企業(yè)的崗位技能要求意義很好的銜接，保證課程設置的合理性。第三，應該需要把校企合作模式的實(shí)訓機制作為企業(yè)崗位需求導向，并以學(xué)校導師為主，企業(yè)為輔的雙線(xiàn)指導進(jìn)行。

　　2.教學(xué)方法改革。常用的教學(xué)方法有：案例教學(xué)法、情景教學(xué)法、現場(chǎng)教學(xué)法、模擬教學(xué)法等，但，這一切的方法都應該建立在“工學(xué)結合、校企合作”模式的基礎上進(jìn)行的，所有教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展都必須與旅游崗位實(shí)際需求密切相符，這才有利于旅游管理專(zhuān)業(yè)崗位教學(xué)實(shí)效性的有效提升。

　　3.教學(xué)考核評估方式改革。教學(xué)考核應該把理論知識測評、技能考核、出勤考察和品德表現等作為教學(xué)過(guò)程中的重點(diǎn)。其評估方式，有筆試，出勤考察等。而其過(guò)程，簡(jiǎn)單的說(shuō)，一般是老師進(jìn)行知識的傳授，學(xué)習進(jìn)行考核，然后企業(yè)完成實(shí)踐課程和技能培訓，最終結合整個(gè)過(guò)程進(jìn)行評估。

　　要想產(chǎn)教一體化和工學(xué)有序交疊落到實(shí)處，就必須深化校企合作，增加校企合作力度、提升校企合作的協(xié)調性。以服務(wù)為宗旨，并重視實(shí)踐教學(xué)和理論應用的銜接，鼓勵學(xué)生拓寬思路、豐富其知識儲備，從而適應社會(huì )對相關(guān)人才需求。

　　四、結語(yǔ)

　　綜上所述，可以了解到，旅游管理教學(xué)的問(wèn)題主要出現在人才與企業(yè)需求的不對稱(chēng)上，結合問(wèn)題也可以看出，校企合作能很有效的解決這類(lèi)問(wèn)題。并且，經(jīng)過(guò)探討，我們也可以得出，企業(yè)深層次合作、產(chǎn)教融合和工學(xué)交替時(shí)高職旅游教育教學(xué)改革的有效措施。另外，校企共同協(xié)作探討高職旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革，共同對學(xué)生進(jìn)行理論教育和實(shí)踐能力培養，從而使得學(xué)生更加適合區域內經(jīng)濟社會(huì )的發(fā)展，從而實(shí)現個(gè)人人身價(jià)值。

　　第4篇：基于旅游管理本科生的酒店實(shí)習滿(mǎn)意度研究

　　從教育的角度來(lái)講，酒店實(shí)習就是一種實(shí)踐教學(xué)，學(xué)生是教育過(guò)程中絕對性的主體，因此，學(xué)生對于酒店實(shí)習的滿(mǎn)意度應該是這一過(guò)程中首先考量到的問(wèn)題。

　　隨著(zhù)我國產(chǎn)業(yè)結構的不斷調整，當前社會(huì )背景下，服務(wù)產(chǎn)業(yè)所帶來(lái)的社會(huì )經(jīng)濟增長(cháng)已經(jīng)遠遠超出了第一產(chǎn)業(yè)和第二產(chǎn)業(yè)。旅游管理專(zhuān)業(yè)所培養出的人才，大多數流向了第三產(chǎn)業(yè)中，包括酒店業(yè)、旅游服務(wù)業(yè)等。通常情況下，旅游管理專(zhuān)業(yè)會(huì )組織實(shí)習活動(dòng)作為實(shí)踐教學(xué)，酒店實(shí)習滿(mǎn)意度是一項針對學(xué)生的調查方式，學(xué)生在實(shí)習過(guò)程中產(chǎn)生的滿(mǎn)意程度將會(huì )直接影響到學(xué)生是否能夠留在崗位上繼續任職，以及影響到學(xué)生對職業(yè)的全面認識。本文主要基于旅游管理本科生酒店實(shí)習滿(mǎn)意度低的現象，闡述了其主要原因，并提出了提高旅游管理專(zhuān)業(yè)本科生酒店學(xué)習滿(mǎn)意度的相關(guān)對策。

　　一、旅游管理本科生酒店實(shí)習滿(mǎn)意度現狀

　　在旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)過(guò)程中，酒店實(shí)習往往是一種常見(jiàn)的實(shí)踐教學(xué)形式，學(xué)校通過(guò)與中介機構達成協(xié)議，由中介機構代為與酒店交涉，酒店向學(xué)校提供一定數量的實(shí)習崗位，并支付一定的薪酬。在這種教學(xué)模式上，理論上是可以得到四方共贏(yíng)，酒店為學(xué)校的實(shí)踐教育通過(guò)了實(shí)踐生產(chǎn)的場(chǎng)地，為學(xué)生提供了實(shí)踐專(zhuān)業(yè)，接觸社會(huì )的學(xué)習機會(huì )，而酒店需要支付的薪酬往往也比正是員工來(lái)的少，當實(shí)習達成協(xié)議后，中介機構也能夠獲得相關(guān)的費用。但從教育的角度來(lái)講，酒店實(shí)習就是一種實(shí)踐教學(xué)，學(xué)生是教育過(guò)程中絕對性的主體，因此，學(xué)生對于酒店實(shí)習的滿(mǎn)意度應該是這一過(guò)程中首先考量到的問(wèn)題。

　　從許多調查研究報告中顯示出，旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生經(jīng)過(guò)酒店實(shí)習后，對于酒店滿(mǎn)意度較低，留在酒店繼續就業(yè)的比率較低，而選擇酒店行外就業(yè)的現象十分普遍。旅游管理本科生的行業(yè)內“低進(jìn)入”和“高流失”成為眾人皆知的規律。

　　二、旅游管理本科生酒店實(shí)習滿(mǎn)意度較低的原因分析

　　導致旅游管理本科生行業(yè)外就業(yè)的原因很多，學(xué)者們從學(xué)生個(gè)人、世俗觀(guān)念、高校、行業(yè)等方面歸納了眾多影響因素。本研究認為從源頭上來(lái)看，學(xué)生在校期間酒店頂崗實(shí)習環(huán)節的滿(mǎn)意度狀況是造成行業(yè)外就業(yè)的罪魁禍首。以下從酒店實(shí)習實(shí)踐活動(dòng)中參與的各方主體的不同角度，對于學(xué)生酒店實(shí)習滿(mǎn)意度低做出原因分析。

　�。ㄒ唬�學(xué)校方面

　　學(xué)校的培養目標是高大上的，也是為學(xué)生著(zhù)想的。但實(shí)際運作過(guò)程中，卻存在這樣那樣的問(wèn)題，以致旅游管理本科生的酒店實(shí)習滿(mǎn)意度差強人意。有數據顯示，這在很大程度上影響了學(xué)生日后的擇業(yè)，包括實(shí)習酒店內及酒店行業(yè)內就業(yè)。許多學(xué)校將學(xué)生引導至酒店實(shí)習后，便完全對學(xué)生的實(shí)習生活與學(xué)習不管不顧，也沒(méi)有對學(xué)生進(jìn)行實(shí)習前的心理指導和實(shí)踐指導，過(guò)分依賴(lài)酒店的就業(yè)實(shí)習指導，實(shí)際上，許多學(xué)生在實(shí)習過(guò)程中難免會(huì )產(chǎn)生一些畏懼心理，如果得不到很好的解決，學(xué)生會(huì )產(chǎn)生放棄的念頭，產(chǎn)生消極的工作態(tài)度和抱怨，更加毫無(wú)工作滿(mǎn)意度可言。

　�。ǘ�）酒店方面

　　從酒店的層面來(lái)說(shuō)，提供崗位給學(xué)校進(jìn)行實(shí)習教學(xué)，主要原因是為了進(jìn)一步的為酒店經(jīng)營(yíng)培養儲備人才，同時(shí)還能夠某種層面的減少人力成本。由于酒店行業(yè)屬于服務(wù)產(chǎn)業(yè)，工作服務(wù)性質(zhì)含量較高，對于學(xué)歷的要求并不高，所提供的薪資普遍不高，這也使得酒店行業(yè)的用工荒問(wèn)題呈現常態(tài)化。酒店人力資源部忙于招聘新員工，長(cháng)此以往，勢必會(huì )影響整個(gè)酒店行業(yè)的整體素質(zhì)和服務(wù)水平。酒店提供機會(huì )給即將畢業(yè)的本科生進(jìn)行崗位實(shí)習，本是一件有利于酒店人才儲備的事情，但由于許多酒店對于本科生的認識存在偏差，對于學(xué)生的管理經(jīng)驗不足，在管理上存在過(guò)于嚴厲或者過(guò)于寬松的現象出現，對于學(xué)生的工作述求往往也沒(méi)有盡可能的滿(mǎn)足，也沒(méi)有耐心的去跟學(xué)生溝通和解釋?zhuān)�反而是在各種推卸和踢皮球。

　�。ㄈ�）學(xué)生方面

　　學(xué)生在酒店實(shí)習過(guò)程中，主要存在的問(wèn)題包含有：其一是對實(shí)習工作的不重視，許多學(xué)生不喜歡酒店行業(yè)的工作，他們講實(shí)習當作是一種生活體驗，對實(shí)習本身的專(zhuān)業(yè)認識不夠，其二是在實(shí)習過(guò)程中的消極表現十分嚴重，在真實(shí)生活實(shí)踐過(guò)程中，許多學(xué)生都會(huì )感到緊張和氣餒，由于酒店和學(xué)校也沒(méi)有及時(shí)的去溝通和安慰，學(xué)生得不到很好的心理和行為疏導，許多學(xué)生產(chǎn)生了消極的表現，實(shí)習過(guò)程中遲到早退，渾水摸魚(yú)、逃避任務(wù)現象十分嚴重。

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　　中介作為學(xué)生、學(xué)校、酒店三方的中間橋梁，理所應當的起到良好的三方溝通作用，但現實(shí)中，許多中介在將學(xué)校的學(xué)生帶入酒店實(shí)習后，便不再與酒店、學(xué)校以及學(xué)生產(chǎn)生溝通，中介的失職往往也是學(xué)生酒店實(shí)習滿(mǎn)意度較低的主要原因。

　　三、提升旅游管理本科生酒店實(shí)習滿(mǎn)意度的對策

　�。ㄒ唬�學(xué)校方面

　　對于學(xué)校而言，需要做出的改進(jìn)措施主要包含四個(gè)方面。

　　第一，對于酒店的選擇應該秉承著(zhù)雙向選擇原則，學(xué)校對于旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生提供實(shí)習機會(huì )，其主要目的是為了讓學(xué)生對旅游管理專(zhuān)業(yè)產(chǎn)生更加全面的認識，能夠在工作實(shí)踐過(guò)程中提高自身的社會(huì )能力和專(zhuān)業(yè)素質(zhì)水平。因此，選擇一個(gè)資質(zhì)好的酒店至關(guān)重要，但同時(shí)，資質(zhì)好的酒店對于學(xué)校的辦學(xué)水平也有一定的選擇�；�于此，學(xué)校在選擇酒店的過(guò)程中，應該合理的考慮學(xué)校自身的水平，向中介提出合理的要求，不能夠完全依靠中介的推介去選擇。

　　第二，應該做好學(xué)生實(shí)習前的鼓動(dòng)教育和心理輔導。大學(xué)生初入社會(huì )，難免會(huì )產(chǎn)生許多心理反應，他們在實(shí)習過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生許多的負面情緒，學(xué)校應該在學(xué)生酒店業(yè)頂崗實(shí)習之前，做好相關(guān)的動(dòng)員工作，輔導員也應該對學(xué)生進(jìn)行單獨談話(huà)，特別是對于弱勢學(xué)生，應該給予充分的鼓勵。

　　第三，實(shí)習中期，建立健全看望學(xué)生的體制和日常的實(shí)習指導體制。如可以采取導師制，每個(gè)教師負責一個(gè)酒店的同學(xué)，每周必須和每位同學(xué)交談一次，可采取視頻、電話(huà)、郵件等多種形式，了解學(xué)生本周內的工作生活情況，便于有效地指導學(xué)生的實(shí)習工作。

　　第四，應該加強與酒店的溝通，了解學(xué)生的實(shí)習情況，幫助酒店去有效的管理學(xué)生，促進(jìn)學(xué)生的進(jìn)步發(fā)展。

　�。ǘ�）酒店方面

　　酒店應該為學(xué)生提供差異性的薪酬制度，根據學(xué)生的不同表現予以不同的激勵性薪酬制度，刺激學(xué)生的實(shí)習熱情。與此同時(shí)，酒店還應該在實(shí)習過(guò)程中提供一定范圍內的輪崗制度，讓學(xué)生盡可能的多接觸到酒店行業(yè)的各項工作，提升他們對于酒店工作的興趣，并且有利于學(xué)生尋找到自己最適合的工作，繼而能夠產(chǎn)生最佳的實(shí)習體驗，提升實(shí)習滿(mǎn)意度。除此之外，酒店還應該積極的面對學(xué)生提出的實(shí)習問(wèn)題，要做好相應的響應，體現酒店對學(xué)生實(shí)習工作的重視性。同時(shí)，對于學(xué)生實(shí)習的人員管理，酒店應該派專(zhuān)人進(jìn)行針對性的管理，應該在學(xué)生產(chǎn)生工作問(wèn)題的過(guò)程時(shí)，積極的出面解決，不僅要避免學(xué)生與客戶(hù)之間起沖突，更要注意學(xué)生的情緒引導以及工作專(zhuān)業(yè)性的引導。

　�。ㄈ�）學(xué)生方面

　　從旅游管理本科生個(gè)人來(lái)講，主要是思想上的重視及角色的轉換及適應。首先，在實(shí)習前，學(xué)生應充分認識實(shí)習工作的重要；其次，解各崗位實(shí)習工作的主要內容及工作環(huán)境、工資待遇等，在心理上形成適當的預期；最后，在實(shí)習工作中，盡快適應從學(xué)生到實(shí)習生角色的轉變，做好崗位要求的工作并與周?chē)�同事搞好關(guān)系，以樂(lè )觀(guān)的態(tài)度積極對待實(shí)習生活。

　�。ㄋ模┲薪榉矫�

　　在實(shí)習期間，中介方應做好酒店、學(xué)校和實(shí)習生之間的協(xié)調工作中介方每周應深入酒店跟進(jìn)學(xué)生動(dòng)態(tài)，并和學(xué)生召開(kāi)座談會(huì )，及時(shí)了解學(xué)生實(shí)習和生活中存在的問(wèn)題并給予解決。

　　第5篇：旅游管理專(zhuān)業(yè)旅游規劃課程實(shí)踐教學(xué)研究

　　一、引言

　　2014年9月李總理總理在達沃斯論壇上首次提出了“大眾創(chuàng )業(yè)，萬(wàn)眾創(chuàng )新”。實(shí)踐教學(xué)具有培養學(xué)生綜合能力的內涵特征，其中包括實(shí)踐能力、創(chuàng )新能力、創(chuàng )業(yè)能力。旅游管理專(zhuān)業(yè)是一門(mén)實(shí)踐性很強的應用型學(xué)科，旅游產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員需要具備很強的實(shí)踐操作能力、解決問(wèn)題的能力和處理突發(fā)狀況的能力。這就需要在旅游教育教學(xué)中必須重視實(shí)踐教學(xué)，必須加強對學(xué)生實(shí)踐能力的培養，這是旅游管理專(zhuān)業(yè)的辦學(xué)特色更是社會(huì )對旅游教育的基本要求。在本科旅游管理課程體系中，旅游規劃課程是作為專(zhuān)業(yè)核心主干課程，具有很強的應用性。

　　查閱文獻可以發(fā)現，關(guān)于旅游管理專(zhuān)業(yè)旅游規劃課程的研究主要包括：教學(xué)現狀、教學(xué)問(wèn)題研究、教學(xué)改革這三方面。由于研究基礎薄弱，現有的研究深度不夠，對制約旅游規劃課程實(shí)踐教學(xué)的因素把握不夠，關(guān)于旅游規劃課程實(shí)踐教學(xué)的研究有待進(jìn)一步深入。

　　二、旅游規劃課程介紹及教學(xué)現狀

　�。ㄒ唬┞糜喂芾韺�(zhuān)業(yè)旅游規劃課程介紹

　　旅游規劃課程是旅游管理專(zhuān)業(yè)的核心課程，是具有系統性的關(guān)于旅游資源規劃與開(kāi)發(fā)的科學(xué)，是集地理學(xué)、心理學(xué)、生態(tài)學(xué)、規劃學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)、經(jīng)濟學(xué)等學(xué)科為一體的應用性很強綜合性突出的課程。課程內容包括：旅游規劃的基礎理論與概念、旅游規劃的技術(shù)方法、旅游資源的評價(jià)與分類(lèi)、旅游市場(chǎng)的分析與定位、旅游資源的功能分區、旅游產(chǎn)品的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、規劃項目的設計規劃、規劃項目的可行性分析與效益評估等。課程內容復雜多樣，需要較強的交叉知識和學(xué)科背景。

　�。ǘ�）旅游管理專(zhuān)業(yè)開(kāi)設旅游規劃課程教學(xué)現狀

　　該課程是由教育部聯(lián)合國家旅游局指定的旅游管理專(zhuān)業(yè)核心主干課程，具有很強的應用性，課程教學(xué)目標是讓學(xué)生在了解旅游資源規劃與開(kāi)發(fā)基本原理概念的同時(shí)，掌握旅游資源的調查、規劃與開(kāi)發(fā)方法，能以所學(xué)課程知識為指導初步從事旅游資源規劃與開(kāi)發(fā)的實(shí)踐工作。教學(xué)方法上以講授法為主，同時(shí)采用多媒體手段進(jìn)行課程理論知識的講授。在質(zhì)量評價(jià)方面：該課程為旅游管理專(zhuān)業(yè)課的必修課程，該課程在教學(xué)質(zhì)量評價(jià)上除了閉卷的課程考試外還包括課程作業(yè)、課堂討論、小組作業(yè)、課程論文等。

　　三、旅游規劃課程實(shí)踐教學(xué)存在的主要問(wèn)題

　�。ㄒ唬┱n內實(shí)踐教學(xué)內容及形式單一

　　以渤海大學(xué)為例，課內實(shí)踐教學(xué)部分在旅游規劃課程實(shí)踐教學(xué)中占據著(zhù)極其重要的作用，課程中的基本理論知識和主體內容都需要在課堂中開(kāi)展，合理科學(xué)的課內實(shí)踐教學(xué)在教學(xué)內容上應該包括：注重對學(xué)生實(shí)踐創(chuàng )新能力的培養、開(kāi)展小組課堂實(shí)踐活動(dòng)、模擬開(kāi)展規劃項目的創(chuàng )意與策劃、采用實(shí)踐案例教學(xué)分析法、教學(xué)內容結合教師個(gè)人實(shí)踐工作經(jīng)驗等。但是在實(shí)際的教學(xué)過(guò)程中，由于有效的課堂時(shí)間有限，課內實(shí)踐教學(xué)內容主要以案例教學(xué)、小組討論、小組作業(yè)的形式展開(kāi)。教學(xué)內容單一，缺乏豐富性，學(xué)生的參與積極性不高。在教學(xué)形式上以教師為中心和以講授法為主的傳統的課堂教學(xué)方式依然占據著(zhù)主要地位，因此當前旅游規劃課程在教學(xué)內容和教學(xué)形式上存在著(zhù)內容及形式單一的問(wèn)題。

　�。ǘ�）課外實(shí)踐教學(xué)與社會(huì )綜合實(shí)踐活動(dòng)匱乏

　　在旅游規劃課程的實(shí)踐教學(xué)中學(xué)生很少有機會(huì )參與到課外實(shí)踐和社會(huì )綜合實(shí)踐中，這是制約旅游規劃課程實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的主要因素。例如，關(guān)于旅游資源的調查與評價(jià)這部分的課程內容，如果學(xué)生不參與到真正的課外實(shí)踐中就難以掌握和理解這部分的課程內容，只有真正的實(shí)踐參與才能將基礎理論知識應用到實(shí)踐中，實(shí)現課程知識的融匯貫通。課外實(shí)踐參與和社會(huì )綜合實(shí)踐是旅游規劃課程開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)的主體內容，是對課內實(shí)踐教學(xué)的重要補充。從實(shí)際情況了解到，學(xué)生很愿意走出課堂參與實(shí)踐，傳統枯燥的“照本宣科”式教學(xué)形式是與旅游規劃課程的教學(xué)目標是背離的。

　�。ㄈ�）課程考核方式不合理實(shí)踐教學(xué)效果差

　　合理科學(xué)的課程考評機制有利于調動(dòng)學(xué)生的學(xué)習積極性，更能真正地考察和檢驗學(xué)生對所學(xué)課程知識內容、技能技術(shù)的理解和運用能力。旅游規劃課程注重對學(xué)生實(shí)踐能力的培養，但是在課程的考核與成績(jì)的評定方式上，以期末考試成績(jì)?yōu)橹�，這固然有利于考察學(xué)生對課程基本理論知識的掌握和理解。課程考核形式單一僵化，課程最終成績(jì)中學(xué)生參與課內外實(shí)踐活動(dòng)所占比重很低，不利于調動(dòng)學(xué)生實(shí)踐參與的積極性，難以保證實(shí)踐教學(xué)的效果。學(xué)生在結束課程考試后，在教學(xué)計劃中只是按照傳統課程的教學(xué)方式，結合教學(xué)內容在按部就班地開(kāi)展教學(xué)，沒(méi)能將課程內容和實(shí)踐教學(xué)計劃很好地結合起來(lái)，因此造成了重理論輕實(shí)踐的結果。

　�。ㄋ模�實(shí)踐教學(xué)條件及實(shí)踐基地建設不完善

　　必要的實(shí)踐教學(xué)條件是開(kāi)展旅游規劃課程教學(xué)的基本保障，課外實(shí)踐教學(xué)基地是學(xué)生參與課外實(shí)踐活動(dòng)的第二課堂。其中實(shí)踐教學(xué)條件也是作為旅游規劃課程實(shí)踐教學(xué)評價(jià)體系中的重要部分，當前旅游規劃課程開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)的教學(xué)條件相對滯后，多媒體教室已經(jīng)在高校教學(xué)中普及，但是旅游規劃課程有著(zhù)其特殊性，簡(jiǎn)單的多媒體設施遠不能滿(mǎn)足旅游規劃課程的實(shí)踐教學(xué)。存在的主要問(wèn)題有：必要的設施設備不完善，現有的教學(xué)條件無(wú)法滿(mǎn)足實(shí)踐教學(xué)的基本需求。其次，旅游規劃課程的課外實(shí)踐教學(xué)基地建設落后，以利益為導向的學(xué)校和旅游企業(yè)間的合作還未形成長(cháng)久穩定機制，這造成了旅游規劃課程想要開(kāi)展課外實(shí)踐活動(dòng)時(shí)找不到實(shí)踐場(chǎng)所，嚴重地影響了課程的教學(xué)質(zhì)量。

　　四、旅游規劃課程實(shí)踐教學(xué)體系的構建

　�。ㄒ唬┞糜我巹澱n程實(shí)踐教學(xué)體系的培養目標

　　在知識教學(xué)目標上使學(xué)生掌握旅游規劃與開(kāi)發(fā)的基本概念與基本原理，能將基本基礎理論知識熟練運用于實(shí)踐工作中，能夠真正地實(shí)現理論和實(shí)際的結合，在能力培養目標上，通過(guò)課內小組實(shí)踐活動(dòng)、課內模擬開(kāi)展規劃項目的創(chuàng )意與策劃等方面培養學(xué)生的學(xué)習能力。通過(guò)指導學(xué)生參與創(chuàng )新大賽、旅游產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)策劃等課外實(shí)踐活動(dòng)培養學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng )新能力和解決實(shí)際問(wèn)題的能力。通過(guò)正確地對游規劃工作的職業(yè)引導、對團隊協(xié)作能力的培養、職業(yè)素養與社會(huì )責任感的潛移默化的塑造，培養學(xué)生培養良好的職業(yè)道德意識，實(shí)現對學(xué)生職業(yè)能力的發(fā)展與職業(yè)素養的培養目標。通過(guò)課外學(xué)生參觀(guān)景區或者展覽館，組織學(xué)生進(jìn)行公益社會(huì )考察和調研等內容培養學(xué)生發(fā)現問(wèn)題的能力、科學(xué)探索精神，達到素質(zhì)教育德育培養的目標。

　�。ǘ�）旅游規劃課程實(shí)踐教學(xué)體系的保障機制

　　完善實(shí)踐教學(xué)條件。實(shí)踐教學(xué)條件是保證旅游規劃課程課內實(shí)踐教學(xué)和課外實(shí)踐活動(dòng)的重要前提，旅游規劃工作需要掌握常用的相關(guān)軟件，需要一定的從業(yè)技能與技術(shù)。提升旅游規劃課程的師資水平，師資建設是教學(xué)質(zhì)量得以保證的前提和保障。通過(guò)聘請旅游規劃公司的專(zhuān)業(yè)人員作為課外實(shí)踐的老師，他們有著(zhù)一線(xiàn)的實(shí)踐工作經(jīng)驗，對于課外實(shí)踐教學(xué)內容有著(zhù)很好的指導意義和學(xué)習價(jià)值。注重旅游規劃課程實(shí)踐教學(xué)基地建設，實(shí)踐教學(xué)基地分為校內實(shí)踐基地，包括旅游規劃實(shí)訓室，應該配備景觀(guān)沙盤(pán)、測距儀、GPS、打印機、掃描儀、投影儀、電腦（安裝：MapInfo、CorelDRAW、AutoCAD、PS等軟件）。最后，對于旅游規劃課程的實(shí)踐教學(xué)，學(xué)校應該給予一定的經(jīng)費支持和相應的政策支持。

　�。ㄈ�）旅游規劃課程實(shí)踐教學(xué)體系的核心內容

　　實(shí)踐教學(xué)體系的內容應該包括：課內實(shí)踐教學(xué)、課外實(shí)踐活動(dòng)參與、從業(yè)能力實(shí)踐培養這三部分。其中，課內實(shí)踐教學(xué)內容包括：對學(xué)生創(chuàng )新與實(shí)踐能力的培養、定時(shí)開(kāi)展小組課堂實(shí)踐活動(dòng)、課內模擬開(kāi)展規劃項目的創(chuàng )意與策劃、教學(xué)過(guò)程中采用實(shí)踐案例教學(xué)分析法。課外實(shí)踐活動(dòng)部分是旅游規劃課程開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)的主體內容，是對課內實(shí)踐教學(xué)的重要補充，二者相輔相承。結合課程教學(xué)內容，組織學(xué)生參與旅游資源的調查與評價(jià)、旅游產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)策劃是將課程基礎理論知識和實(shí)踐相結合的重要內容。鼓勵和創(chuàng )造機會(huì )讓學(xué)生參與相關(guān)科研項目的申請與工作，是旅游規劃課程教學(xué)目標的需要。從業(yè)能力實(shí)踐培養是補充內容，對學(xué)生進(jìn)行旅游規劃工作的職業(yè)引導具有一定的重要性，在教學(xué)過(guò)程中注重對學(xué)生實(shí)踐調研能力和協(xié)作能力的培養有助于提高學(xué)生將來(lái)的從業(yè)能力。

　�。ㄋ模┞糜我巹澱n程實(shí)踐教學(xué)體系的評價(jià)機制

　　科學(xué)有效的課程考核評價(jià)機制是旅游規劃課程實(shí)踐教學(xué)體系順利開(kāi)展的有力保證，實(shí)施以“實(shí)踐參與成績(jì)?yōu)橹鲗�，以期末綜合考試為參考”的評價(jià)機制。整個(gè)考評機制建立的目的不僅是局限于旅游規劃這一門(mén)課程的考核，而應該是作為旅游管理專(zhuān)業(yè)的評價(jià)機制的重要組成部分。評價(jià)機制的內容包括：對于課內實(shí)踐的活動(dòng)，以小組為單位安排實(shí)踐任務(wù)。對于課外實(shí)踐和社會(huì )綜合實(shí)踐部分，以調研報告撰寫(xiě)的質(zhì)量和實(shí)踐參與的實(shí)際表現為依據給定分數。建立校外實(shí)踐基地，照學(xué)生意愿安排學(xué)生在規劃公司或景區進(jìn)行畢業(yè)實(shí)習，并作為個(gè)人的畢業(yè)實(shí)習成績(jì)。將課外實(shí)踐成績(jì)或者社會(huì )綜合實(shí)踐成績(jì)計入學(xué)分，作為學(xué)分評定的依據。在獎學(xué)金的評定、榮譽(yù)稱(chēng)號的評選、學(xué)生干部的選拔考核等過(guò)程中納入實(shí)踐成績(jì)，實(shí)施多元化的課程考評方式，調整和改變當前旅游規劃課程的考核評價(jià)方式，可以促進(jìn)旅游規劃課程的實(shí)踐教學(xué)效果，同時(shí)進(jìn)一步增加學(xué)生參與課內課外實(shí)踐學(xué)習的積極性和學(xué)習熱情。

旅游管理論文14

　　一、旅游管理專(zhuān)業(yè)體驗式教學(xué)模式的構建

　　擁有完善的教育程序是對每個(gè)教學(xué)模式的最基本要求。但關(guān)鍵在于，教育程序一定要運用靈活，要根據不同形式做出相應的調整。而在旅游管理學(xué)科方面，應該采用情感教學(xué)以及后現代知識論等方面與旅游管理學(xué)科相融合，以此基礎來(lái)搭建一個(gè)有關(guān)于旅游管理專(zhuān)業(yè)方面的體驗式教學(xué)通過(guò)調查與研究，教育工作者發(fā)現，目標管理法可以與旅游管理專(zhuān)業(yè)體驗式教學(xué)模式相融合。學(xué)校在制定教學(xué)目標的時(shí)候要從學(xué)生的角度出發(fā)，并在培養人才的目標上要結合著(zhù)旅游業(yè)發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)來(lái)做最終決定。這樣的話(huà)，學(xué)生在給自己制定目標的時(shí)候就可以做到有的放矢，可以完全依照自己的特點(diǎn)和能力來(lái)進(jìn)行，解決了從前只能受限于傳統教育理念的困擾。而且不僅是學(xué)生，教師在這樣的模式下，也可以結合自身的教學(xué)特點(diǎn)來(lái)制定相應的教學(xué)任務(wù)。這樣，教師和學(xué)生都能夠在自己所承擔的任務(wù)中得到滿(mǎn)足。應該說(shuō)無(wú)論是對于提高學(xué)生的學(xué)習興趣還是充分發(fā)揮教師的教學(xué)藝術(shù)都起到了非常大的幫助作用。而在評價(jià)體系的建設上，要考慮到兩點(diǎn)，一是關(guān)于教師和學(xué)生之間的互評，二是關(guān)于各部門(mén)之間的互評以及自我評價(jià)。在師生的這一環(huán)節上，通過(guò)師生之間的互相溝通和評價(jià)，能夠拉近師生之間的距離，非常有利于增進(jìn)彼此之間了解，這對以后教學(xué)任務(wù)的完成會(huì )帶來(lái)很大的幫助。而且在活動(dòng)的開(kāi)展方面，也可以起到很好的協(xié)調作用，更為重要的是，通過(guò)對自我的評價(jià)，能夠很好的起到自我鞭策，這對于今后提高自己的綜合素質(zhì)，主動(dòng)去完善自我會(huì )起到非常大的'幫助。

　　二、體驗式教學(xué)的必要性

　　對每個(gè)人來(lái)說(shuō)，旅游都是一件很快樂(lè )的事。而對于旅游業(yè)的管理者，目的就是要讓旅游者充分的感受到這份快力。因此，學(xué)校應該讓旅游專(zhuān)業(yè)的設計者體驗到旅游的感受，這樣才能夠更好的制定出完善的旅游計劃。在這個(gè)教學(xué)任務(wù)確定后，學(xué)校應該積極配合，來(lái)對這個(gè)教學(xué)任務(wù)進(jìn)行構建。而此項教學(xué)目標的核心思想是以體驗為主，所以，引入體驗式教學(xué)模式來(lái)幫助完成此項任務(wù)再合適不過(guò)了。多參加實(shí)踐活動(dòng)對于學(xué)好旅游管理專(zhuān)業(yè)也非常的重要。盡管培養高級管理型人才是人們對旅游管理學(xué)科的普遍定義，不過(guò)如果要想做好高層管理工作的話(huà)，提高旅游行業(yè)基層的業(yè)務(wù)水準與實(shí)踐能力也是非常重要的。因此，對于每一名學(xué)生來(lái)講，加強基層業(yè)務(wù)的學(xué)習、體驗基層服務(wù)的實(shí)踐工作是將來(lái)做好旅游管理的關(guān)鍵。從以往的調查來(lái)看，該專(zhuān)業(yè)中很多剛入行的大學(xué)生都是從基層做起的。而通過(guò)得出結論不難總結出，學(xué)校在進(jìn)行教學(xué)期間，不僅要重視理論培養，而且更要與實(shí)踐相結合，只有在這種真實(shí)的體驗中才能讓他們更好感受到工作的苦與甜，從而為他們將來(lái)參加實(shí)際工作做好充足的心理準備。

　　三、體驗式教學(xué)的方法

　　隨著(zhù)我國經(jīng)濟的快速增長(cháng)，旅游業(yè)得到了蓬勃的發(fā)展。近些年，旅游人次與凈收入均成績(jì)斐然。較比以往，兩項均增加了5%和10%的百分點(diǎn)。而且國內旅游人次與凈收入分別達到21.0億人次與12000.00億人民幣，比過(guò)往也都有明顯的提高。而出境人數與凈收入也比以往有大幅度的上升。不僅如此，我國的旅游教育方面，也成為了數一數二的大國。目前，有關(guān)旅游的高等院校一共在國內有將近1000所，創(chuàng )了歷史新高。而學(xué)生也有近50多萬(wàn)人，也比過(guò)去有很大的提升。盡管成績(jì)喜人，但是在教學(xué)模式上，還是存在著(zhù)以往的詬病。上面我們提到過(guò)，教師往往成為課堂的主宰，很少與學(xué)生互動(dòng)交流，因此教師很難的了解學(xué)生的想法，而學(xué)生很無(wú)法表達內心真實(shí)的感受，久而久之就會(huì )讓學(xué)生產(chǎn)生厭學(xué)心態(tài)。那么如何改變這種現狀呢，下面來(lái)具體討論一下。

　�。ㄒ唬┙虒W(xué)的理念

　　要改變學(xué)生為主，教師為輔一直是體驗式教學(xué)模式的主導思想。在每堂課之前，教師要設立好學(xué)習場(chǎng)景，而設立場(chǎng)景的作用在于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習熱情，增加師生之間的互動(dòng)，讓彼此更了解對方。而在授課的過(guò)程中，不能因為要突出體驗式教學(xué)而輕視理論學(xué)習的重要性，而是要做到理論學(xué)習與實(shí)踐相結合的方式。沒(méi)有足夠的理論基礎作支撐，何談實(shí)踐感受，那么實(shí)體驗式教學(xué)也會(huì )變的毫無(wú)意義。因此只有做到兩者齊頭并進(jìn)，互相取長(cháng)補短，這樣才能夠實(shí)現最終的教學(xué)目標。

　�。ǘ�）教學(xué)方法

　　1、案例體驗教學(xué)教師可以自己找一些著(zhù)名案例來(lái)進(jìn)行授課，讓學(xué)生在高水平的教學(xué)中更好的理解所學(xué)的知識。然后，老師可以根據案例的內容來(lái)設置場(chǎng)景，并將學(xué)生帶入其中，讓他們有一種身臨其境的感覺(jué)。此時(shí)，教師要讓學(xué)生主動(dòng)的去進(jìn)行思考，并提出相應的問(wèn)題讓他們自己去解決。而在這樣的教育模式下，就逐步培養了他們分析以及解決問(wèn)題的能力。

　　2、角色扮演體驗教學(xué)顧名思義，意思是說(shuō)根據教學(xué)內容設置“舞臺”，然后讓學(xué)生扮演其中的角色。根據所表演的內容，來(lái)讓學(xué)生獲得真實(shí)的體驗。舉個(gè)例子，教師可以讓若干學(xué)生分別扮演導游和游客，讓“導游”引導“游客”進(jìn)行參觀(guān)，而在這樣的過(guò)程中，學(xué)生就能夠充分的體驗到導游的一些服務(wù)方式和技巧，從而為將來(lái)的實(shí)際工作做好充足的準備。

　　3、討論體驗教學(xué)首先，教師要將進(jìn)行討論的場(chǎng)景與題目布置好，然后在讓學(xué)生進(jìn)行分組討論。并且要在討論的過(guò)程中，既要形成一個(gè)統一的觀(guān)點(diǎn)，但也可以保留一些自己的意見(jiàn)。舉個(gè)例子，教師可以提出一個(gè)旅游景區門(mén)票是否應該漲價(jià)的問(wèn)題來(lái)讓學(xué)生進(jìn)行討論，而在討論的過(guò)程中，學(xué)生就會(huì )從為何票價(jià)會(huì )上漲以及上漲幅度等等角度出發(fā)，逐漸的就會(huì )對此類(lèi)問(wèn)題有個(gè)詳細的了解，那么教師的教學(xué)目的也就達到了。

　　4、現場(chǎng)體驗教學(xué)這種教學(xué)方法是要讓教師把學(xué)生帶入現實(shí)環(huán)境當中去，利用真實(shí)場(chǎng)景來(lái)讓學(xué)生鞏固所學(xué)的知識，也同時(shí)能夠體會(huì )到實(shí)踐的樂(lè )趣。此方法增添了教學(xué)的生動(dòng)性，容易提高學(xué)生的學(xué)習熱情。例如，教師在傳授完關(guān)于酒店管理方面的理論知識后，可以將學(xué)生帶入酒店，并在得到前臺的允許后，與前臺進(jìn)行有關(guān)服務(wù)管理內容的交流。而通過(guò)與專(zhuān)業(yè)人士的交流，就更能夠對所學(xué)的知識加深理解。這樣的教學(xué)方式，不僅能夠讓學(xué)生更好的掌握學(xué)習內容，還能為將來(lái)參加工作打下良好的基礎。

　�。ㄈ�）教學(xué)設備要完善

　　如今早已進(jìn)入網(wǎng)絡(luò )時(shí)代，學(xué)�？梢岳�用網(wǎng)絡(luò )，將一些書(shū)本上的文字變成動(dòng)態(tài)影像展現在學(xué)生眼前，會(huì )對提高學(xué)生的學(xué)習積極性與教學(xué)質(zhì)量會(huì )有非常大的幫助。而且，學(xué)校還可以引進(jìn)一些諸如旅游管理體統的軟件，以此可以更加的豐富教學(xué)的手段，從而能夠更好的實(shí)施體驗式教學(xué)。五、結束語(yǔ)旅游管理專(zhuān)業(yè)是一項理論與實(shí)踐必須相結合的學(xué)科，為了能夠很好的完成教學(xué)任務(wù)，引入以人為本的體驗式教學(xué)理念非常的重要。他不僅能夠很好的幫助學(xué)生鞏固理論知識，還可以通過(guò)實(shí)踐體驗，為將來(lái)的實(shí)際工作打下堅實(shí)的基礎。因此，廣大教育工作者應該不斷努力，大膽創(chuàng )新，讓我國旅游管理專(zhuān)業(yè)的體驗式教學(xué)邁向新的高度。

旅游管理論文15

　　摘要：

　　對高等專(zhuān)科教育辦學(xué)模式進(jìn)行創(chuàng )新實(shí)踐，結合酒店管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)實(shí)踐，提出了以強化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節、突出學(xué)生在實(shí)踐中獨立思維與總結的“3111”制辦學(xué)模式設想。不斷加強產(chǎn)學(xué)合作，提升教學(xué)質(zhì)量，是實(shí)現可持續發(fā)展的重要保證。

　　關(guān)鍵詞：“3111”制辦學(xué)模式；產(chǎn)學(xué)合作；實(shí)踐教學(xué)基地

　　隨著(zhù)社會(huì )主義市場(chǎng)經(jīng)濟體制的發(fā)展和完善，適應社會(huì )發(fā)展的人才供需矛盾突出的擺在了我們培養人才的重要基地——學(xué)校面前。近年來(lái)，我們對高等專(zhuān)科教育辦學(xué)模式進(jìn)行了積極的探索和創(chuàng )新實(shí)踐，結合具體情況尤其是經(jīng)管系酒店管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)實(shí)踐，在發(fā)現弊端的同時(shí)，大膽地提出了以人為本，強化學(xué)生是學(xué)習主體，學(xué)校為學(xué)生服務(wù)的“3111”制辦學(xué)模式設想。

　　一、“3111”制辦學(xué)模式設想的涵義以及現實(shí)意義。

　　“3111”制辦學(xué)模式設想是一種強調積極為學(xué)生創(chuàng )建專(zhuān)業(yè)實(shí)際環(huán)境，幫助其全面理解和掌握專(zhuān)業(yè)基礎理論、基本技能，把培養學(xué)生的立足點(diǎn)放在學(xué)校與社會(huì )結合上的新型教學(xué)理念。具體的說(shuō)，“3111”制就是一種在該理念指導下的學(xué)時(shí)分布模式。

　　1、學(xué)生入學(xué)后的第一、二、三學(xué)期為學(xué)生在�？蚣苁嚼碚摻虒W(xué)期。

　　這期間主要是通過(guò)對酒店與旅游管理這一學(xué)科的框架式理論體系做全面的介紹和講解，使學(xué)生接受系統的專(zhuān)業(yè)基礎理論教育。運用案例分析、模擬實(shí)踐等教學(xué)手段使學(xué)生掌握運用現代科技理論分析解決所學(xué)專(zhuān)業(yè)的實(shí)際問(wèn)題的方法和思維模式。

　　2、第四學(xué)期為實(shí)踐準備教學(xué)期。

　　這時(shí)期主要將教學(xué)分成兩大板塊，前十周為在校的學(xué)習期，主要將生產(chǎn)實(shí)習過(guò)程中急需的理論及實(shí)際操作課程集中開(kāi)設，同時(shí)對學(xué)生就業(yè)心理做相應輔導，從技能基礎到心理狀態(tài)兩方面為學(xué)生提供實(shí)踐準備；從十一周起的后半學(xué)期為實(shí)驗實(shí)習期，這個(gè)過(guò)程在學(xué)校聯(lián)系的教學(xué)實(shí)習基地完成，主要任務(wù)是在教師的帶領(lǐng)和指導下，于實(shí)習基地邊看邊指導邊學(xué)習，并且在實(shí)習基地正規管理下開(kāi)始生產(chǎn)實(shí)習的前期培訓。

　　3、第五學(xué)期為獨立實(shí)習教學(xué)期。

　　這一時(shí)期全部在實(shí)習基地完成，并且由基地按正式的員工管理模式對學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，學(xué)校只定期派指導老師前往基地了解學(xué)生實(shí)習情況，解答和幫助分析學(xué)生在實(shí)習過(guò)程中出現的疑問(wèn)和想法，與基地交換管理意見(jiàn)以及共同研究和探討新型教學(xué)管理模式下出現的問(wèn)題。

　　4、第六學(xué)期為實(shí)踐與理論總結和升華的教學(xué)考核期。

　　在學(xué)校完成這一過(guò)程，主要包括撰寫(xiě)畢業(yè)論文和完成畢業(yè)設計。

　　總的說(shuō)來(lái)，“3111”制的教育教學(xué)培養模式，即在校理論指導學(xué)習3學(xué)期—準備實(shí)習1學(xué)期—實(shí)踐學(xué)習1學(xué)期—再回校深入學(xué)習1學(xué)期的`基本形式。這一模式徹底改變了封閉式教育辦學(xué)模式所固有的弊端，依托于校企聯(lián)合辦學(xué)的最新辦學(xué)理念，對于培養理論水平高、理念前沿、強于動(dòng)手、善于動(dòng)腦的“應用型”人才的高等專(zhuān)科教育有重要的現實(shí)意義。

　　二、“3111”制模式的可行性和必然性。

　　目前，由于資金的限制，教學(xué)“能源”嚴重不足，理念滯后，以致我國高等專(zhuān)科教育普遍存在著(zhù)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節薄弱，嚴重脫離社會(huì )經(jīng)濟狀況，培養出的學(xué)生實(shí)際操作能力較差，難以達到社會(huì )對人才的要求。以酒店管理專(zhuān)業(yè)為例，從前在校理論學(xué)習時(shí)間占絕大多數，實(shí)踐學(xué)習時(shí)間才4周，結果是用人單位反映畢業(yè)生還不如農村出來(lái)的初中生好用，知道鋪床的標準就是不會(huì )鋪；知道調酒的方法就是不會(huì )調；知道擺桌的規則就是不會(huì )擺，這些問(wèn)題都值得學(xué)校師生深思。造成這種結果的原因主要有以下幾方面。

　　1、重理論輕實(shí)踐。

　　與現實(shí)生活脫節在教育界的影響已根深蒂固，這種滯后的理念使管理者只在口頭說(shuō)而沒(méi)有行動(dòng)，使廣大師生對實(shí)踐教學(xué)環(huán)節不重視、不積極、不認真。

　　2、實(shí)踐教學(xué)學(xué)時(shí)過(guò)少。

　　在現行的各專(zhuān)業(yè)教學(xué)計劃中，理論教學(xué)學(xué)時(shí)偏多。實(shí)踐教學(xué)課時(shí)過(guò)少，實(shí)踐考核成績(jì)流于形式。

　　3、教學(xué)方法陳舊。

　　教師在“念書(shū)”，學(xué)生在“背書(shū)”，考試就是在默寫(xiě)書(shū)。

　　4、沒(méi)有比較穩定的教學(xué)實(shí)踐基地。

　　在市場(chǎng)經(jīng)濟條件下，教學(xué)實(shí)踐基地不易落實(shí)，在執行實(shí)踐計劃時(shí)又受到就業(yè)謀職的干擾，往往使僅有第六學(xué)期中四個(gè)星期的畢業(yè)實(shí)習流于形式。

　　5、“雙師型”教師數量不足。

　　高等專(zhuān)科教育本是一種務(wù)實(shí)性很強的高等教育，而教師大多是從學(xué)校畢業(yè)就直接任教，沒(méi)有更多的實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗，學(xué)校在教師培養方面的工作在很多因素干擾的情況下也做不到位，這樣教師就只能將學(xué)校帶來(lái)的書(shū)本知識又傳給學(xué)生，實(shí)踐教學(xué)難度較大。

　　以上問(wèn)題主要是集中在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節上，而“3111”制辦學(xué)模式可以解決這個(gè)問(wèn)題。

　　三、務(wù)實(shí)的“3111”制辦學(xué)模式設想。

　　1、辦學(xué)模式實(shí)施的目的和要求。

　　隨著(zhù)市場(chǎng)經(jīng)濟體制的建立和發(fā)展，應有一個(gè)與高等教育培養人才的模式相適應的改革。雖然在教育、教學(xué)等方面進(jìn)行了許多單項的改革和探索，但這種單項的改革有一定的局限性。因此，按照“3111”制辦學(xué)模式，對三年制酒店管理專(zhuān)業(yè)的教育教學(xué)的辦學(xué)模式進(jìn)行了重新設計，并探索出了一種全新的高等專(zhuān)科教育教學(xué)培養模式。

　　“3111”制辦學(xué)模式把培養學(xué)生成材的立足點(diǎn)放在學(xué)校與社會(huì )的結合上，強調創(chuàng )建專(zhuān)業(yè)環(huán)境，從學(xué)生所學(xué)專(zhuān)業(yè)的實(shí)際出發(fā)進(jìn)行教育和教學(xué)；強調實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節；強調大批在應用領(lǐng)域中長(cháng)于實(shí)踐，強于動(dòng)手解決實(shí)際問(wèn)題的“企業(yè)型”、“經(jīng)營(yíng)型”的高級應用型人才。這對于培養學(xué)生具有較強的動(dòng)手操作能力，成為較全面的“社會(huì )人”；對于促進(jìn)教學(xué)觀(guān)念的轉變，培養復合型的人才素質(zhì)；對于促進(jìn)教育與生產(chǎn)勞動(dòng)相結合，使教育直接轉化為現實(shí)的生產(chǎn)力；對于促進(jìn)課程建設，全面提高教育質(zhì)量等都具有現實(shí)意義，是一種新型的辦學(xué)模式的探索和實(shí)踐。

　　2、辦學(xué)模式實(shí)施的準備和做法。

　　首先，立足社會(huì )、面向市場(chǎng)、拓寬學(xué)校教育資源，校企合作辦學(xué)。實(shí)施“3111”制辦學(xué)模式，重要的一點(diǎn)就是要有比較穩定的、具有較高管理水平的教學(xué)實(shí)踐基地，且這個(gè)基地要有各種可供學(xué)生實(shí)踐的條件。

　　其次，應派遣學(xué)生前往基地進(jìn)行實(shí)驗性教學(xué)生產(chǎn)實(shí)習，且學(xué)校教師也應隨時(shí)前往基地進(jìn)行自我實(shí)踐的進(jìn)一步學(xué)習深造。合作的意義是互利、互惠、互補的共同工作。通過(guò)合作，一方面可以協(xié)助企業(yè)解決理論和理念上的某些問(wèn)題，擴大企業(yè)影響，提高企業(yè)的管理效益；另一方面，可以把非學(xué)校教育的企業(yè)資源轉化為學(xué)校教育的教學(xué)資源。同時(shí)，還可以找到大批有實(shí)踐經(jīng)驗的教師，從而提高教學(xué)質(zhì)量。這種有益的合作為教育改革指明了方向。

　　3、辦學(xué)模式實(shí)施的展望與預期效果。

　　開(kāi)放的教學(xué)方式讓學(xué)生走出校園的束縛，學(xué)會(huì )從實(shí)踐中學(xué)習，在社會(huì )中學(xué)習，做到真正意義上的“社會(huì )人”。應用型的人才培養目標使學(xué)生明白應當面向基層，服務(wù)于基層，從生產(chǎn)第一線(xiàn)做起的重要性。理論與實(shí)踐緊密結合的教學(xué)模式使學(xué)生的知識結構發(fā)生質(zhì)的改變，真正做到學(xué)以致用。全面增強學(xué)生就業(yè)競爭力，有效縮短學(xué)生的社會(huì )工作適應期，幫助學(xué)生自信地走向社會(huì )；加速教學(xué)改革進(jìn)程，為專(zhuān)業(yè)、學(xué)校的教育改革提供有利的借鑒，做好改革的排頭兵。加強教師隊伍建設，培養更多能適應社會(huì )的“雙師型”教師，讓我們不再“紙上談兵”。建立良好的校企合作關(guān)系，探索一條有效的辦學(xué)思路，客觀(guān)上解決學(xué)校教學(xué)資源有限的實(shí)際問(wèn)題。培養一批優(yōu)秀人才，樹(shù)立學(xué)校的良好形象，為學(xué)校的發(fā)展作出一定的貢獻。

　　綜上所述，我們針對學(xué)校實(shí)踐教學(xué)環(huán)節的缺陷量身制定了“3111”制辦學(xué)模式設想，但仍需不斷探索與完善。

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