酒店財務(wù)管理的論文

　　導語(yǔ)：酒店財務(wù)管理是由財務(wù)部在酒店的經(jīng)活動(dòng)中負責收集、記錄、分類(lèi)、總括、分析貨幣交易以及由此而得出的結果和結論，下面由小編為大家整理的酒店財務(wù)管理的論文，希望可以幫助到大家！

　　【摘要】市場(chǎng)經(jīng)濟的快速發(fā)展，既給酒店發(fā)展帶來(lái)了機遇，同時(shí)也為酒店發(fā)展帶來(lái)了挑戰。作為酒店管理的重要組成部分，酒店財務(wù)管理的狀況對于酒店發(fā)展有重要影響。本文主要從當前酒店財務(wù)管理的現狀，以及其未來(lái)發(fā)展狀況兩個(gè)方面進(jìn)行簡(jiǎn)要的分析。

　　【關(guān)鍵詞】酒店 財務(wù)管理 現狀 發(fā)展

　　時(shí)代的進(jìn)步，經(jīng)濟的發(fā)展，使酒店行業(yè)發(fā)展迅速，并逐漸向規�；�、規范化邁進(jìn)，為國家經(jīng)濟發(fā)展做出了重要貢獻。財務(wù)管理作為酒店管理的主要內容，是酒店獲得經(jīng)濟效益，管理水平高低的重要反映。因此，對酒店財務(wù)管理的現狀進(jìn)行研究，從而找到提升酒店財務(wù)管理水平的辦法，為酒店行業(yè)獲得更加長(cháng)遠的發(fā)展做出保障。

　　一、酒店財務(wù)管理的現狀

　�。ㄒ唬┴攧�(wù)意識方面

　　在財務(wù)意識方面，我國酒店行業(yè)存在普遍缺乏重視的現象，具體表現為：第一，酒店在財務(wù)人員的任命上缺乏嚴格的選拔，顯得較為隨意，導致酒店財務(wù)管理工作較為混亂；第二，缺少對財務(wù)部門(mén)的重視。這會(huì )導致財務(wù)部門(mén)在工作中，沒(méi)有話(huà)語(yǔ)權，影響其工作的有效開(kāi)展；第三，采購的分散，這樣會(huì )使財務(wù)部門(mén)無(wú)法及時(shí)掌握采購信息，使財務(wù)部門(mén)不能對其進(jìn)行嚴格的監督。

　�。ǘ�）財務(wù)管理方面

　　當前我國很大一部分酒店的財務(wù)管理水平仍有待提高，由于酒店具有較大的流動(dòng)性、消費群體多樣化、結賬方式不統一、服務(wù)項目多元等特點(diǎn)，導致酒店財務(wù)管理工作的難度有所增加，加之缺乏完善的管理體系、合理的內部管理流程，使財務(wù)管理人員在工作過(guò)程中，缺少工作依據，使財務(wù)管理工作較為混亂，造成工作效率低下，工作水平不高等情況的出現[1]。

　　二、酒店財務(wù)管理的未來(lái)發(fā)展趨勢

　�。ㄒ唬┛s小與發(fā)展國家發(fā)展的差距

　　西方先進(jìn)國家由于制度以及歷史等原因，酒店行業(yè)發(fā)展較為完善，并且已經(jīng)逐步形成了健全的財務(wù)管理體系，因此，要想提升酒店的財務(wù)管理水平，需要不斷學(xué)習西方先進(jìn)的管理模式，通過(guò)與我國實(shí)際情況的結合，從而形成一套具有特色的酒店財務(wù)管理體系，從而實(shí)現酒店財務(wù)管理水平的提升[2]。為此，需要酒店財務(wù)管理人員在學(xué)習的過(guò)程中，從以下幾個(gè)方面著(zhù)手：第一，會(huì )計制度的學(xué)習。財務(wù)人員需要遵循統一的會(huì )計制度，使用標準的行業(yè)語(yǔ)言，從而為財務(wù)管理水平的提升奠定基礎；第二，會(huì )計報表的學(xué)習。財務(wù)管理人員在制作財務(wù)報表時(shí)，需要對內容進(jìn)行細化，并且各項內容要明確標識，從而保證為會(huì )計工作的展開(kāi)，做好鋪墊；第三，制定統一的核算標準。酒店財務(wù)部門(mén)需要與各部門(mén)進(jìn)行協(xié)調，從而保證數據分類(lèi)規則的統一性，使其具備可比性，從而促使財務(wù)部門(mén)在保證工作質(zhì)量的前提下，擁有更高的工作效率。

　�。ǘ�）酒店財務(wù)管理意識逐漸變強

　　隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展，財務(wù)管理在酒店發(fā)展中的作用也會(huì )逐漸凸顯出來(lái)，為更好的促進(jìn)酒店的發(fā)展，增強酒店財務(wù)管理意識是非常重要的。首先，需要提升財務(wù)人員的素質(zhì)。為此，酒店可以通過(guò)培訓、制定完善的工作流程等方式，增強財務(wù)人員的專(zhuān)業(yè)知識和專(zhuān)業(yè)技能，實(shí)現財務(wù)人員素質(zhì)水平的提升；其次，增強財務(wù)人員對本職工作的認識。財務(wù)工作對于酒店的發(fā)展有重要影響，因此需要酒店通過(guò)開(kāi)會(huì )議、做報告等方式，增強財務(wù)人員對本職工作的認識，明確其工作的意義，從而提升財務(wù)人員工作的使命感與責任心，進(jìn)而提升其工作水平的提升。此外，酒店財務(wù)管理部門(mén)還可以通過(guò)建立激勵機制的方式，調動(dòng)員工工作的積極，增強員工之間的監督，實(shí)現酒店財務(wù)管理水平和質(zhì)量的提升。

　�。ㄈ�）財務(wù)內部控制制度更加完善

　　酒店的內部控制制度對于酒店工作的順利開(kāi)展具有重要作用，它不僅可以對酒店的成本進(jìn)行控制，提升酒店的經(jīng)濟效益，還有助于酒店資源的合理配置，促進(jìn)酒店的長(cháng)遠發(fā)展。因此，酒店為完善財務(wù)內部控制制度，需要酒店財務(wù)部門(mén)能夠從兩方面著(zhù)手：一方面，發(fā)揮人的作用。隨著(zhù)社會(huì )的進(jìn)步，人的作用逐漸被認識。因此，酒店財務(wù)管理部門(mén)在進(jìn)行管理的過(guò)程中，應堅持“以人為本”的管理理念，通過(guò)增強員工的管理參與程度，提高員工的素質(zhì)，調動(dòng)員工的工作積極性等方式，對員工潛能的挖掘，使其更好的為酒店發(fā)展做出貢獻；另一方面，酒店財務(wù)管理部門(mén)需要制定完善的核算體系。酒店管理部門(mén)可以將采購部門(mén)劃分到財務(wù)管理部門(mén)下，讓財務(wù)管理部門(mén)對酒店的日常事務(wù)等進(jìn)行管理，并且定期開(kāi)展市場(chǎng)調研，從而對采購等工作進(jìn)行監督核算。

　�。ㄋ模┴攧�(wù)預算管理工作更加科學(xué)

　　預算是提升酒店經(jīng)濟效益，提升服務(wù)水平的主要方法，對于酒店行業(yè)規模的擴大，提升其在市場(chǎng)中的競爭力等有重要的意義。因此，建立完善的預算管理體系是非常重要的。為此，需要財務(wù)管理部門(mén)從以下幾個(gè)方面實(shí)現預算管理體系的完善：第一，制定目標，層層分解。酒店財務(wù)部門(mén)在編制完財務(wù)預算方案以后，需要對內容進(jìn)行層層的分解，從而讓每位員工明確自己的工作職責以及工作范圍，做好各部門(mén)以及各人員的協(xié)調工作，為方案的實(shí)施做好準備；第二，科學(xué)編制預算體系。酒店在進(jìn)行編制的過(guò)程中，需要結合酒店之前的發(fā)展經(jīng)驗，依照當前我國酒店行業(yè)發(fā)展的現狀，對預算體系進(jìn)行編制，為使預算更加具有實(shí)用性，酒店可以實(shí)行季度預算，進(jìn)而根據發(fā)展的形式，對酒店的預算進(jìn)行調整，使其更加貼近酒店發(fā)展的實(shí)際情況；第三，加強監督管理工作。財務(wù)管理部門(mén)需要對酒店的重點(diǎn)項目、大項目等進(jìn)行嚴格的監管，加強對項目資金使用情況的跟進(jìn)，保證資金的合理使用。

　�。ㄎ澹┚频曦攧�(wù)管理信息化、軟件化的應用

　　現在的酒店管理財務(wù)信息化、軟件化投入遠遠不夠，造成了管理技術(shù)落后、人員臃腫、效率低下、數據不明晰等問(wèn)題的出現。主要表現在以下幾個(gè)方面：一是酒店管理軟件投入不夠。很多酒店購買(mǎi)的酒店管理軟件大都是小品牌或者版本低，在酒店運營(yíng)內控管理方面造成很多漏洞、并浪費人力資源。二是財務(wù)軟件與酒店運營(yíng)軟件沒(méi)有接口，相互獨立，保證不了財務(wù)數據的安全性、明晰性。前臺數據無(wú)法與財務(wù)軟件進(jìn)行互換，使酒店收入的賬務(wù)處理問(wèn)題多、效率低、差錯率高。三是缺少完整的酒店信息化系統。比如財務(wù)軟件只有報表及總賬系統，沒(méi)有財務(wù)分析系統；沒(méi)有采購、庫存、比價(jià)、倉儲管理系統；訂單都是手工下，缺少必須的監督管理環(huán)節。酒店要做到財務(wù)精細化管理，大量使用計算機信息化、軟件化管理已經(jīng)是一種趨勢。很多酒店在購買(mǎi)酒店設施設備及固定資產(chǎn)裝修等方面投入巨大，但對酒店信息系統的投入就很少了。這樣導致酒店內控管理脫節，不能相互制約。因此，酒店內部控制要拓寬思路，不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的說(shuō)客房耗品、餐飲成本、能耗成本才是酒店成本管理的重點(diǎn)，我們應該更多的看到一種新技術(shù)、新的管理流程帶給酒店的效率提升、差錯率降低、人員減少等結果，使酒店獲得好的收益。

　　三、結束語(yǔ)

　　綜上所述，隨著(zhù)市場(chǎng)經(jīng)濟的快速發(fā)展，酒店行業(yè)的競爭也越來(lái)越激烈。酒店要想在激烈的市場(chǎng)競爭中，占有一席之地，則需要加強其財務(wù)管理水平，通過(guò)學(xué)習其他國家成熟的財務(wù)管理理念與方法，建立完善的財務(wù)管理體系，做好酒店的預算編制等方式，才能促進(jìn)酒店經(jīng)濟效益的提升，實(shí)現酒店行業(yè)的長(cháng)遠發(fā)展。

　　參考文獻

　　[1]張國賓.酒店財務(wù)管理新趨勢和人才培養對策解析[J].現代營(yíng)銷(xiāo)，2015（2）：91-91，93.

　　[2]程春平.關(guān)于酒店財務(wù)管理中成本控制的相關(guān)問(wèn)題探討[J].財經(jīng)界，2015（12）：177-177.

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