英語(yǔ)教學(xué)與傳統茶文化結合研究論文

　　1人文素質(zhì)教育概述

　　1.1人文素質(zhì)的內涵

　　所謂“人文”，通俗地說(shuō)，“人”就是指“人類(lèi)”，“文”則是指“文化”�！叭宋摹睂�(shí)際上指的是在漫長(cháng)的歷史歲月中形成的人類(lèi)文化核心的價(jià)值觀(guān)和認同感。對于“素質(zhì)”這個(gè)概念，其中“素”代表先天性的意思，“質(zhì)”是指品質(zhì)，因此“素質(zhì)”的概念可以理解為人類(lèi)經(jīng)過(guò)時(shí)代的演變而保存下來(lái)的先天性的品質(zhì)。從以上分析可以總結出，“人文素質(zhì)”的內涵是由被人類(lèi)文化核心價(jià)值觀(guān)而造就的先天性品質(zhì)。這種品質(zhì)體現在諸多方面，如學(xué)識、認知、判斷力、情緒等等。

　　1.2人文素質(zhì)教育內容

　　使“人”真正稱(chēng)之為“人”便是人文素質(zhì)教育的最終目的。人文素質(zhì)教育總體上可分為三個(gè)部分：人文學(xué)識教育、人文思想教育和人文行為教育。這其中，人文學(xué)識教育是主體，人文思想教育是目的，人文行為教育是最終結果。我國高校在對學(xué)生進(jìn)行人文素質(zhì)教育培養課題中都是圍繞這三部分展開(kāi)。但是，就目前的現狀來(lái)看，我國大部分的高校存在一種“重專(zhuān)業(yè)、輕文學(xué)”的現象，即學(xué)校在課程設計安排上，文學(xué)類(lèi)的課程少之又少。換句話(huà)說(shuō)，普遍高校并不重視對學(xué)生的人文素質(zhì)教育培養。很多高校負責人認為，相比較于專(zhuān)業(yè)知識教育，人文素質(zhì)教育非常虛無(wú)縹緲：一方面，人文素質(zhì)的培養需要進(jìn)行長(cháng)期性系統的培訓，簡(jiǎn)單的文化課并不能起到一定的作用；另一方面，很多學(xué)生并沒(méi)有一種自主意識，相關(guān)人文素質(zhì)教育課程最終都淪為“逃課”科目。以上看來(lái)，我國的人文素質(zhì)教育令人堪憂(yōu)。

　　2英語(yǔ)教學(xué)與傳統茶文化結合在高校人文素質(zhì)培養的意義

　　2.1使人文素質(zhì)教育更加順理成章

　　前文中有介紹，普遍高校并不重視對學(xué)生的人文素質(zhì)教育，但這并不表示高校不愿重視對學(xué)生的人文素質(zhì)教育。只是目前現狀在于專(zhuān)門(mén)開(kāi)展一系列人文素質(zhì)教育課題是一件高投入低回饋的事情。而對于英語(yǔ)教學(xué)的性質(zhì)而言，形式上的英語(yǔ)教學(xué)其目的是學(xué)習另外一種語(yǔ)言能力，而實(shí)質(zhì)上也是在學(xué)習另外一種文化底蘊。而文化底蘊的學(xué)習本身就屬于人文素質(zhì)培養的其中一種表現形式。我國傳統茶文化擁有數千年的發(fā)展歷史，將其作為人文素質(zhì)培養教材有過(guò)之而無(wú)不及。因此，將我國傳統茶文化編入英語(yǔ)教學(xué)課題中，既豐富了英語(yǔ)教學(xué)的內容，也潛移默化地植入了我國的人文文化學(xué)習，從而使得人文素質(zhì)教育更加順理成章。

　　2.2使我國高校人文素質(zhì)培養更具國際化層次

　　不同于我國，西方發(fā)達國家眾多高等學(xué)校一直秉承著(zhù)“高等學(xué)校的教育應該是以培養學(xué)生人文素質(zhì)修養為目的的教育”這樣一種理念。像美國哈佛大學(xué)、英國牛津大學(xué)等高校之所以舉世聞名，就是因為這類(lèi)綜合性大學(xué)重視學(xué)生感知和辨別事物能力的培養，而不僅僅是專(zhuān)業(yè)技能。我國高校通過(guò)英語(yǔ)教學(xué)這樣一個(gè)途徑傳播我國傳統茶文化，將會(huì )使得我國茶文化更具西方視野，使我國高校人文素質(zhì)培養與國際層次標準靠近，使我國人才培養計劃與世界接軌。

　　2.3更有利于培養創(chuàng )新型人文精神

　　科技需要創(chuàng )新，人文精神同樣也需要創(chuàng )新。我國傳統茶文化經(jīng)過(guò)另一種文化氣息的語(yǔ)言去翻譯和編撰，將會(huì )在語(yǔ)言文字中植入他國的思維模式和行為風(fēng)格，這樣將使得我國傳統茶文化在傳播過(guò)程中更具“異國特色”，實(shí)則是中西方文化的碰撞與融合。這種碰撞與融合有利于創(chuàng )造一種新的人文精神，從而形成一種新型人文素質(zhì)，豐富人文素質(zhì)的內涵。

　　3英語(yǔ)教學(xué)與傳統茶文化結合在高校人文素質(zhì)培養中的應用

　　3.1將我國傳統茶文化編入英語(yǔ)教材

　　教育不應該是功利的。因此，入選英語(yǔ)教材的文章也不應全是來(lái)自于國外刊物，文章的內容更沒(méi)有必要完全來(lái)源于西方的文化習俗。我國也有自己豐富的文化精髓，傳統茶文化就是其中之一。我國傳統茶文化久負盛名，國外許多刊物都連載我國茶文化的相關(guān)文章。那些文章里大部分都是來(lái)源于外來(lái)學(xué)者對我國茶文化的所見(jiàn)所聞。我國高校在英語(yǔ)教材的編選上，可以適當增加茶文化專(zhuān)欄板塊，在文章的挑選上，可以從國外期刊上摘取介紹我國傳統茶文化的文章，以供學(xué)生學(xué)習。這樣既保留了英語(yǔ)的本土特色，又弘揚了我國傳統文化。學(xué)生的民族認同感和自豪感都會(huì )得到一定程度的提升。

　　3.2英譯“茶”影片欣賞

　　英語(yǔ)教學(xué)不應局限于書(shū)本，看英譯影片也是其中一種教學(xué)模式。我國有很多茶文化相關(guān)影片，比如有《采茶女》、《茶館》、《春秋茶室》、《綠茶》等等。部分影片可以找到英語(yǔ)音頻版本。欣賞英文影片是快速掌握英語(yǔ)技能的一種有效手段，因為在觀(guān)看一部電影的同時(shí)，人的大腦很多神經(jīng)會(huì )被調動(dòng)起來(lái)：聽(tīng)覺(jué)神經(jīng)、視覺(jué)神經(jīng)、文字翻譯、思維合成等等。學(xué)生們可以在欣賞完影片后完成一篇英文觀(guān)后感，以此培養學(xué)生的英文寫(xiě)作能力。觀(guān)后感的寫(xiě)作訓練不容忽視。眾所周知，寫(xiě)觀(guān)后感首先需要作者對影片表達的主旨有一定的認知，其次需要作者對影片有自己的想法，這就要求作者有一定的文學(xué)底蘊和文學(xué)鑒賞能力。而這樣的能力正是人文素質(zhì)培養的要求。因此，對“茶”影片觀(guān)后感的英語(yǔ)寫(xiě)作訓練順應了我國高校對學(xué)生人文素質(zhì)培養的要求，非常值得被納入英語(yǔ)教學(xué)。

　　3.3“茶”類(lèi)文學(xué)的翻譯

　　讓學(xué)生開(kāi)始嘗試“茶”類(lèi)文學(xué)的翻譯不失為英語(yǔ)教學(xué)與傳統茶文化結合的另一種典型教案�！安琛鳖�(lèi)文學(xué)作品并不少見(jiàn)，如《茶花女》《盛世茶香》《清茶如溫》等等。王小波曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“最好的文學(xué)家在做翻譯�！边@句話(huà)的正確與否尚且不談，但是這句話(huà)體現了翻譯所需要的文學(xué)素養。不同于前文中提到的寫(xiě)英文觀(guān)后感，翻譯所譯的不僅僅是文字，更是一種思想。中國的文字博大精深，很多文字的組合都表達的是更深層次的含義。以“茶”字為例，比如“粗茶淡飯”，“茶余飯后”等，這類(lèi)成語(yǔ)里面雖然含有“茶”字，但并沒(méi)有“茶”意。我們都知道，“粗茶淡飯”是形容生活樸實(shí)，“茶余飯后”則表達的是一個(gè)時(shí)間的概念。因此，在進(jìn)行英語(yǔ)文學(xué)類(lèi)翻譯時(shí)，顯然直譯無(wú)法真正詮釋原文真正含義。由此可見(jiàn)，學(xué)生在嘗試“茶”類(lèi)文學(xué)的翻譯時(shí)，熟練的英語(yǔ)表達能力顯然不夠。譯者首先需要通透“茶”文學(xué)作品，包括“茶”文學(xué)作者的表達習性和“茶”文學(xué)作品的核心思想，再去思考語(yǔ)言表達和翻譯手法。通常情況下，學(xué)生坐在桌前準備翻譯時(shí)，他已經(jīng)花費大量的時(shí)間去了解了一本“茶”類(lèi)著(zhù)作。在翻譯的過(guò)程中，譯者需要動(dòng)用深厚的文學(xué)底蘊去精準地表達原著(zhù)作者的意思。由此看來(lái)，對“茶”類(lèi)文學(xué)的翻譯將調動(dòng)學(xué)生自覺(jué)培養人文素質(zhì)的能力，在翻譯過(guò)程中學(xué)到的人文知識，文字表達技巧以及文學(xué)思想都塑造了學(xué)生新的人文素質(zhì)。

　　3.4建立“茶”文學(xué)英語(yǔ)角

　　英語(yǔ)教學(xué)最終還是需要應用于實(shí)際，因此學(xué)生的聽(tīng)說(shuō)能力也是非常重要的。我國各大高�？梢越�立一處“茶”文學(xué)英語(yǔ)角。在每個(gè)禮拜三或者禮拜五的18點(diǎn)到20點(diǎn)這個(gè)期間，英語(yǔ)“茶”文學(xué)角將會(huì )對本校所有師生開(kāi)放，屆時(shí)本校所有外籍教師會(huì )匯聚在這個(gè)文學(xué)角與大家交流“茶”文學(xué)。在這個(gè)文學(xué)角里，所有人一律只能說(shuō)英文，交流的主題圍繞著(zhù)“茶”文化。學(xué)生們可以向外籍教師談?wù)勎覈�茶葉的發(fā)展歷史，也可以交流品茶之道等等�？谡Z(yǔ)的訓練是英語(yǔ)的基礎。很多要矯正英語(yǔ)發(fā)音習慣的人也可以借此機會(huì )幫自己訓練發(fā)音吐字技巧。另外，更重要的一點(diǎn)在于與外國人交流溝通時(shí)，他們身上散發(fā)的一種自信、果敢、堅定的品質(zhì)正是我們中國人所缺乏的。這是他們國家造就的一種人文素質(zhì)。多跟這些外籍教師交流，他們的這種品質(zhì)會(huì )潛移默化地感染到我們，從而在無(wú)形之中也提高了我們的人文修養。

　　4結語(yǔ)

　　高校人文素質(zhì)的培養可以體現在眾多方面，將英語(yǔ)教學(xué)與傳統茶文化結合只是其中很小的一個(gè)方面。但是，不可否認，在英語(yǔ)教學(xué)中植入傳統茶文化確是目前而言非�？尚卸�且事半功倍的一種人文素質(zhì)培養策略。它的表現形式可能是一種牽強植入的方式，但在最終，這種策略將會(huì )讓高校人文素質(zhì)的培養上升為一種自覺(jué)性行為，從而帶動(dòng)人文素質(zhì)水平整體提高。

　　參考文獻

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