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酒吧管理中營(yíng)銷(xiāo)策略的制定
現今階段，酒吧競爭日益激烈，消費者也變的越來(lái)越成熟，這就對我們的經(jīng)營(yíng)提出了更高的要求。要創(chuàng )立自己的品牌，在加強自身建設的同時(shí)，必須加大營(yíng)銷(xiāo)工作的力度，以促進(jìn)公司的發(fā)展，開(kāi)拓更大的消費市場(chǎng)，提高經(jīng)營(yíng)效益。就我們目前所處的情況來(lái)說(shuō)，低成本、高效益，短時(shí)間、高效率是酒吧主導的行銷(xiāo)策略。下面是yjbys小編為大家帶來(lái)的關(guān)于酒吧管理中營(yíng)銷(xiāo)策略的制定的知識，歡迎閱讀。
一聯(lián)營(yíng)整體營(yíng)銷(xiāo)內容：
聯(lián)營(yíng)整體營(yíng)銷(xiāo)目的：打破行業(yè)隔閡，捆綁知名品牌提升自我品牌價(jià)值、建立一體化經(jīng)營(yíng)共同體，資源共享、減低推廣費用及運營(yíng)成本、達到了資源整合的初步目的.
a、客戶(hù)資源共享：擴大目標客戶(hù)群體，減低推廣維護費用.新的顧客群體需要大量的費用。如各種廣告及其公關(guān)費用.顧客對產(chǎn)品或服務(wù)越來(lái)越熟悉，我們也應該十分清楚顧客的特殊需求，所需的關(guān)系維護費用就變得十分有限了，我們要做是進(jìn)行合理的日常拜訪(fǎng)與溝通。
b、 推廣資源共享：店內廣告位共享，降低品牌推廣費用。
c、人力資源共享：建立人力資源庫，降低用人風(fēng)險。
d、營(yíng)銷(xiāo)資源共享：不同時(shí)期的銷(xiāo)售活動(dòng)可以根據活動(dòng)內容與其他所有聯(lián)盟店合作，降低活動(dòng)成本。聯(lián)營(yíng)體對象：有實(shí)力的、有決心的、有信譽(yù)的、有利益的。初步定：三星級或四星級酒店，大型中餐廳、西餐廳或咖啡廳、大中型SAP、攝影結構、沐足中心各一家，品牌4S店一家
二內部行銷(xiāo)。
實(shí)行全員營(yíng)銷(xiāo)策略，分為以下3個(gè)層次：
a、領(lǐng)班和服務(wù)人員每月必須至少完成相當于本人基本工資的酒推擴量，完成給予10%的獎勵，完不成給予5%的扣發(fā)，月底兌現，并評比最佳銷(xiāo)售能手，這是基于月工資是對自身的綜合評價(jià)而制定的。
b、酒吧營(yíng)銷(xiāo)工作人員，酒吧營(yíng)銷(xiāo)人員是很多酒吧的一個(gè)難題，人員的管理以及銷(xiāo)售能力的培訓是絕對不容忽視的。很多酒吧前期進(jìn)行拉網(wǎng)式招聘，可后期的管理出現很大漏洞以致人員流失并造成惡行循環(huán)，所以好的管理體系至關(guān)重要。
c、全體人員都可以利用自身的社會(huì )關(guān)系來(lái)營(yíng)銷(xiāo)， 現在酒吧的營(yíng)銷(xiāo)管理目標就是全要皆兵,所有的人都扮演營(yíng)銷(xiāo)的角色,如服務(wù)員,管理人員,演職人員;男女歌手,男女DS,DJ.MC,都是酒吧的最好的營(yíng)銷(xiāo)隊伍,關(guān)健是我們怎么樣利用上,發(fā)揮也他們的個(gè)人優(yōu)勢.這樣做又可以節約資金,有能調動(dòng)員工的工作積極性。
d、推出系列主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，千層不變絕對會(huì )給顧客感覺(jué)上的厭倦，每個(gè)酒吧開(kāi)張之后都走著(zhù)同樣的程序，所以根據需求、季節、節日和重大社會(huì )活動(dòng)靈活推出營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)至關(guān)重要。
三宣傳。
這一點(diǎn)非常重要，一個(gè)酒吧的宣傳到不到位，其評判的標準就是一定要在開(kāi)業(yè)之前要進(jìn)行一整套的廣告宣傳方案，如：《建立自己的酒吧主題活動(dòng)網(wǎng)站》進(jìn)行活動(dòng)推廣與策劃/樹(shù)立大型戶(hù)外廣告牌/大型購物廣場(chǎng)、公園廣場(chǎng)的電子屏廣告、車(chē)體廣告、短信平臺等。
a、開(kāi)張前期宣傳，與本地電視臺或電臺做一系的廣告活動(dòng)宣傳。
b、開(kāi)業(yè)后口碑宣傳，也是最好的活廣告，這就必須要求我們把酒吧的每一個(gè)環(huán)節必須做到位。
c、后期策劃活動(dòng)宣傳，一句話(huà)，經(jīng)常亮相，提高知名度，從而形成品牌意識，所以不管是某種企業(yè)都離不開(kāi)宣傳，酒吧日新月異就更離不開(kāi)了。
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