- 相關(guān)推薦
連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)模式與創(chuàng )新論文
摘要：本文在總結“翻轉課堂”的概念及教學(xué)模式的基礎上，提出基于“翻轉課堂”理念的高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)課程的創(chuàng )新教學(xué)模式應用思路及改革方向，分課前、課中、課后三個(gè)階段闡述該專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)進(jìn)程及內容安排，以期為目前高職該專(zhuān)業(yè)課程的教育教學(xué)提供參考。
關(guān)鍵詞：翻轉課堂；連鎖經(jīng)營(yíng)管理；教學(xué)模式
1.引言
翻轉課堂主要指的是學(xué)生在課前通過(guò)教師布置的視頻等教學(xué)資料先行自學(xué)，后在課堂上與教師互動(dòng)交流，師生共同探討一些深入的問(wèn)題，完成對知識的消化與吸收，突破重難點(diǎn)的一種教學(xué)模式。早在1991年哈佛大學(xué)埃里克馬祖爾教授就創(chuàng )立了同伴互助教學(xué)法，被認為是翻轉課堂的雛形。2000年美國邁阿密大學(xué)的莫里拉吉和格蘭正式提出翻轉課堂的概念。2010年美國的高中化學(xué)老師喬納森伯格曼和亞倫薩姆斯成功利用翻轉課堂幫助因事缺課同學(xué)補課，至此翻轉課堂的教學(xué)理念及思路逐漸清晰，并在美國中小學(xué)廣為流傳。2011年這兩位老師根據多年實(shí)踐翻轉課堂的教學(xué)經(jīng)驗，出版了《翻轉課堂：時(shí)刻惠及更多的學(xué)生》一書(shū)，得到了美國督導協(xié)會(huì )和國際教育技術(shù)協(xié)會(huì )的一致認可和推薦。2012年伯格曼和薩姆斯成立了非營(yíng)利性組織（FLN），用以幫助教師實(shí)施翻轉課堂提供必要的技術(shù)與資源等方面的幫助。該組織成立一年時(shí)間，成員就由最初的2500人飆升到11000人，受歡迎程度可見(jiàn)一斑。在此過(guò)程中，全球名校的開(kāi)放課件運動(dòng)、視頻公開(kāi)課、可汗學(xué)院微視頻、TED視頻等為翻轉課堂的開(kāi)展提供了大量資源支持，助推了翻轉式教學(xué)的發(fā)展。在我國最早實(shí)踐翻轉課堂的是2011年重慶市江津聚奎中學(xué)對適合本校的翻轉課堂的基本模式的探討；2013年山東省濰坊昌樂(lè )一中嘗試課堂翻轉；同年9月“C20慕課聯(lián)盟”在國內組建，至此翻轉課堂成為國內教育教學(xué)改革的熱點(diǎn)課題。
2.“翻轉課堂”的教學(xué)模型
2011年杰姬格斯丁構建了一個(gè)環(huán)形的翻轉課堂四階段教學(xué)模型，翻轉課堂被分為體驗學(xué)習、概念探究、意義建構和展示應用四個(gè)階段。2011年美國富蘭克林學(xué)院數學(xué)與計算科學(xué)專(zhuān)業(yè)的RobertTalbert教授經(jīng)過(guò)多年教學(xué)積累，總結出翻轉課堂的實(shí)施結構模型最經(jīng)典，主要包括課前和課中兩個(gè)階段，課前階段，學(xué)生首先要觀(guān)看教學(xué)視頻，然后進(jìn)行有導向性的作業(yè)練習；課中階段，學(xué)生首先要快速完成少量的測試題，接下來(lái)通過(guò)解決問(wèn)題完成知識的消化吸收，最后要進(jìn)行課后總結和情況反饋。國外較有特色的翻轉課堂教學(xué)模式還有：林地公園高中的翻轉課堂教學(xué)模式、可罕學(xué)院的翻轉課堂教學(xué)模式、河畔聯(lián)合學(xué)區的翻轉課堂教學(xué)模式、哈佛大學(xué)的翻轉課堂教學(xué)模式、斯坦福大學(xué)的翻轉課堂教學(xué)模式。
3.專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)模式的創(chuàng )新思路
翻轉課堂顛覆了傳統教學(xué)模式，在調查學(xué)生學(xué)習積極性和強化教學(xué)效果上具有顯著(zhù)的推動(dòng)作用。下面試圖將其理念及模式運用在高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)的課程教學(xué)的有關(guān)課前、課中及課后的整體創(chuàng )新改革的應用思路。3.1課前，在線(xiàn)先行。對于高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習而言，在課前，首先要求學(xué)生充分利用教學(xué)和企業(yè)資源庫里的資源進(jìn)行課程自學(xué)和研究，通過(guò)在線(xiàn)觀(guān)看連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)國家級教學(xué)資源庫里各門(mén)專(zhuān)業(yè)課程的相關(guān)教學(xué)素材，主要是一些耗時(shí)較長(cháng)的視頻資源，譬如名人訪(fǎng)談及演講視頻、企業(yè)相關(guān)專(zhuān)業(yè)培訓視頻，公開(kāi)課實(shí)錄視頻，等等，引發(fā)學(xué)生對該門(mén)課程的學(xué)習興趣及熱情；可以將課中要學(xué)習的一些值得思考的問(wèn)題或教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題通過(guò)教學(xué)課件或教學(xué)文檔的形式先拋出來(lái)留給學(xué)生先行思考，或者及時(shí)布置資源庫中相關(guān)教學(xué)項目的基礎性練習題檢測學(xué)生自主學(xué)習的效果。3.2課中，互動(dòng)交流。在課堂講授環(huán)節，由學(xué)校主講教師和企業(yè)培訓代表人員組成講師團隊進(jìn)行聯(lián)合授課。授課順序可以采用學(xué)校教師先上一半課程，后面一半由企業(yè)人員進(jìn)行或反之，也可以采用學(xué)校/企業(yè)或企業(yè)/學(xué)校隔次交替穿插進(jìn)行等多種形式。學(xué)校教師一方授課主要解決的問(wèn)題是基礎知識、概念、理論等的系統掌握，而且能靈活地理解、運用理論，達到舉一反三的課堂成效。一般來(lái)說(shuō)采用課堂講授、課堂提問(wèn)的方式進(jìn)行答疑解惑，檢驗學(xué)生課前自主學(xué)習的效果。課堂上通過(guò)對經(jīng)典案例的剖析，結合慕課、微課的運用，給出相關(guān)的思考問(wèn)題，利用師生互動(dòng)環(huán)節進(jìn)一步厘清并加深學(xué)生對理論知識的理解，最后可以給出實(shí)用的系統框架或技術(shù)工具有針對性地幫助學(xué)生全面理解相關(guān)概念及理論，加強學(xué)生的記憶，順勢加大學(xué)生學(xué)習研究的難度，激發(fā)深入鉆研的興趣，著(zhù)重培養學(xué)生的專(zhuān)業(yè)能力。企業(yè)培訓代表人員的教師必須是來(lái)自于高職學(xué)�；蚱涠墝W(xué)院或即將進(jìn)行校企合作的企業(yè)代表一方，其授課內容主要是針對課程學(xué)習的理論，培養學(xué)生解決企業(yè)實(shí)際問(wèn)題的能力，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)、職業(yè)素養及能力。他們的授課內容主要是給學(xué)生布置具體的任務(wù)項目，詳細闡明企業(yè)方現在正在進(jìn)行或將來(lái)有實(shí)際需求的企業(yè)各種項目，講清各個(gè)項目的實(shí)際用途、主要內容、規范要求及想達到的效果等，并把這些項目任務(wù)即時(shí)分配下去，確保每位學(xué)生都能理解企業(yè)的實(shí)際需求、項目目的及內涵等情況。企業(yè)講師可以給全班學(xué)生發(fā)布按分組進(jìn)行的同一任務(wù)項目，也可以針對企業(yè)項目的完整性，將一個(gè)大任務(wù)拆分成各個(gè)小任務(wù)，給學(xué)生小組發(fā)布不同的任務(wù)，要求各小組在統籌協(xié)調下合力完成項目任務(wù)。企業(yè)講師要在布置項目任務(wù)的同時(shí)講清最后匯報項目成果的要求是什么，是項目研究方案匯報還是項目創(chuàng )意演示，有沒(méi)有文字、視頻要求，項目過(guò)程怎么展示證明等相關(guān)內容。如果說(shuō)企業(yè)人員時(shí)間緊張，授課到場(chǎng)次數有限的話(huà)，可視學(xué)生完成項目的實(shí)際進(jìn)度商定企業(yè)講師的到場(chǎng)時(shí)間。在布置項目任務(wù)的課堂上，要求學(xué)生現場(chǎng)進(jìn)行分組及分工，通過(guò)各小組內部成員之間的討論，企業(yè)人員當場(chǎng)回答學(xué)生提出的有關(guān)企業(yè)的各類(lèi)問(wèn)題及本次項目任務(wù)相關(guān)的各類(lèi)問(wèn)題。在項目任務(wù)進(jìn)行過(guò)程中出現的問(wèn)題，各學(xué)生小組及時(shí)進(jìn)行記錄及匯總，積累一定數量后再邀請企業(yè)講師出場(chǎng)授課，當堂進(jìn)行集中性解答。在項目任務(wù)完成之后，將組織嚴肅的項目答辯會(huì )，利用課堂時(shí)間，分多次或單次進(jìn)行項目答辯，邀請學(xué)校教師、企業(yè)教師甚或企業(yè)相關(guān)負責人組成評委團到課堂進(jìn)行答辯。3.3課后，項目運作。在課后，各個(gè)項目小組在明確項目任務(wù)及分工以后，自行安排時(shí)間進(jìn)度，對校企合作方的企業(yè)或其他目標對象進(jìn)行實(shí)地的訪(fǎng)談、調研等各項工作，在規定的時(shí)間內完成項目資料的搜集、調研數據的處理、項目報告的撰寫(xiě)等各種項目要求。當然，在項目實(shí)際完成的整個(gè)過(guò)程中，學(xué)校教師和企業(yè)講師雙方都會(huì )對各個(gè)項目小組的完成情況進(jìn)行全程的監督、指導及協(xié)助，各學(xué)生小組也積極保持與教師們的交流、聯(lián)絡(luò )。項目截止日期同時(shí)是課程完成學(xué)習的時(shí)間。課程將把在項目答辯會(huì )上各評委對各小組的打分匯總作為各小組成員該門(mén)課程的期末成績(jì)。成績(jì)等級一般分為：“優(yōu)秀”、“良好”、“通過(guò)”、“修改”及“返工”這五種類(lèi)型，不同類(lèi)型等級分別賦予不同的得分分值區間：“優(yōu)秀”表明分數在90分以上，“良好”表明分數在80分以上，“通過(guò)”表明分數在70分以上，“修改”表明分數在60分以上，“返工”表明分數不及格。譬如某個(gè)項目小組得到“返工”類(lèi)型等級，表示該小組的成員都要重修該門(mén)課程，對同一或類(lèi)似企業(yè)項目重新進(jìn)行規劃操作，并再次安排相應時(shí)間完成該項目，在通過(guò)下一輪安排的項目答辯會(huì )以后，必須得到“修改”及其以上類(lèi)型等級的成績(jì)之后，該小組成員的此門(mén)課程方可算及格并獲得相應的學(xué)分。通過(guò)基于“翻轉課堂”理念的課程教學(xué)模式的創(chuàng )新運用，以完成合作企業(yè)的實(shí)際項目為介質(zhì)，高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生不僅加深了對專(zhuān)業(yè)課程內容的理解及掌握，增強了專(zhuān)業(yè)能力，而且充分培養了解決實(shí)際企業(yè)問(wèn)題的綜合素質(zhì)，提高了職業(yè)能力。
4.結語(yǔ)
在“互聯(lián)網(wǎng)”時(shí)代背景下社會(huì )日新月異，勢必要求教育工作者深刻理解“翻轉課堂”的內涵，不斷改革與推新教育教學(xué)模式，充分挖掘和利用“翻轉課堂”的優(yōu)勢，理論聯(lián)系實(shí)際，創(chuàng )新教學(xué)理念和教學(xué)方式，通過(guò)產(chǎn)教融合和校企合作，將“翻轉課堂”理念真正融入連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)課程的實(shí)際教學(xué)中。
參考文獻：
�。�1］龐超，高琪，袁立敏.基于“微課”的翻轉課堂在高職教育中的實(shí)施策略［J］.科技經(jīng)濟導刊，2016（17）.
�。�2］鐘曉流，宋述強，焦麗珍.信息化環(huán)境中基于翻轉課堂理念的教學(xué)設計研究［J］.開(kāi)放教育研究，2013（02）.
�。�3］張金磊，王穎，張寶輝.翻轉課堂教學(xué)模式研究［J］.遠程教育雜志，2012（04）.
�。�4］張渝江.翻轉課堂變革［J］.中國信息技術(shù)教育，2012（10）.
�。�5］祝智庭，管玨琪，邱慧嫻.翻轉課堂國內應用實(shí)踐與反思［J］.電化教育研究，2015（6）.
【連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)模式與創(chuàng )新論文】相關(guān)文章：
MOOC教學(xué)模式下的創(chuàng )新教育論文10-12
高中化學(xué)教學(xué)模式的創(chuàng )新與改革論文10-09
高校體育舞蹈教學(xué)模式改革創(chuàng )新論文07-06
淺析土木工程材料專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)模式論文10-07
藝術(shù)設計專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)模式改革實(shí)踐論文05-17
高職機電專(zhuān)業(yè)分層次教學(xué)模式的創(chuàng )新分析論文08-10
中職教育模式創(chuàng )新之我見(jiàn)論文10-11