- 相關(guān)推薦
簡(jiǎn)析食療學(xué)在臨床中的應用論文
《備急千金方》中說(shuō): " 安生之本，必資于食，不知食宜者，不足以存身也。" 人的生命活動(dòng)，依靠食物來(lái)維持，不同的食物則產(chǎn)生不同的影響。食療就是利用不同的食物來(lái)影響機體的功能，使其獲得健康。它是研究膳食物質(zhì)和其要素作用于人體時(shí)起到防治疾病和保持健康的一門(mén)新興的邊緣學(xué)科。食療，在提高治療效果上與其他醫療、護理、藥理起著(zhù)同樣重要的作用。在臨床應用中應做到以下幾點(diǎn):
一、以中醫理論為指導，突出中醫辨證論治的原則:
食療必須充分體現出祖國醫學(xué)的整體觀(guān)、辯證觀(guān)、恒動(dòng)觀(guān)，以中醫的"理法" 為依據，運用辯證的方法及治療原則選擇配膳，才能獲取預期效果。如" 陰虛" 選擇甘寒、甘涼、甘平及酸性食品。甘酸能化陰，甘涼能治熱，這樣選擇食物是符合中醫辨證的觀(guān)點(diǎn)。反之，往往產(chǎn)生相反的效果。
二、食物的性味與集體五臟的關(guān)系
食物雖為養人之物然亦與臟腑有宜或不宜。" 食物入口，與藥物治療同為一程，合則于人臟腑有益，而可去病宜生; 不合則于人臟腑有損，而即增病促死。" 所以必須認真運用中藥的四氣、五味、升降沉浮歸經(jīng)等學(xué)說(shuō)來(lái)分析食物的作用。
三、飲食要適時(shí)令合理的配膳，飲食的五味必須合乎時(shí)序，注意時(shí)令。
《內經(jīng)》指出: "春省酸增甘以養脾氣; 夏省苦增辛養肺氣; 長(cháng)夏省甘增咸以養腎氣，秋省辛增酸以養脾氣; 冬省咸增苦以養心氣。" 由此看來(lái)，食物的五味與時(shí)令及人體臟腑的關(guān)系是非常密切的。所以，人體的保養必須與四時(shí)相適應，須應自然界的規律。
四、膳食的搭配要合理
《素問(wèn)》指出: " 藥毒攻邪、五谷為養、五果為助、五畜為益、五菜為充，氣味合而服之，以補精氣。" 對于膳食的合理搭配，我們祖先就深刻的認識，強調食物多樣化，營(yíng)養要完善，反對偏食。長(cháng)期偏食則飲食過(guò)于單調，會(huì )促使消化器官功能下降。只有經(jīng)常的多樣化飲食，才有可能獲得足夠而平衡的營(yíng)養，以滿(mǎn)足機體各方面的需要。飲食不宜過(guò)熱過(guò)寒。過(guò)熱易傷食道，助長(cháng)內熱，曾劇血癥; 過(guò)食生冷易傷脾氣。所以食物的涼熱應以" 熱而不燙、涼而不寒" 為原則。食物過(guò)硬不易消化，尤其是胃腸功能虛弱的人，不宜飲食過(guò)軟對某些病人也不宜，如外傷、骨折病人、飲食過(guò)軟影響食欲。故應根據疾病合理選用軟硬度食物。
護理體會(huì ):
1. 食療是中藥寶庫中的一支奇葩，早在古代就有論著(zhù)，如唐代孟詵著(zhù)的《食療本草》，南唐陳士良著(zhù)的《食性本草》及明代汪穎的《食物本草》等�，F代研究認為許多事物能提高機體免疫力，增強機體對化療、放療的副作用的耐受性，減輕或抑制腫瘤的發(fā)展，維持和恢復各組織的功能，從而延長(cháng)生命，提高生命質(zhì)量。
2. 藥食療護理關(guān)鍵在于辯證。只有辯明證才能有的放矢，使食護與治療起到相得益彰的效果。
3. 現代研究已證明，某些事物帶有潛在性或突發(fā)興致癌物質(zhì)，如亞硝胺的腌制品，含黃曲霉素的霉花生等強致癌物質(zhì)。這些都被越來(lái)越多的人們所認識，因而科學(xué)合理的膳食機構及食療對癌癥的防治所具有重要的作用，值得進(jìn)一步研究和探討。
【簡(jiǎn)析食療學(xué)在臨床中的應用論文】相關(guān)文章：
簡(jiǎn)析在白內障復明工程中臨床護理路徑的應用論文06-11
簡(jiǎn)析媒體藝術(shù)中的色彩設計論文07-12
簡(jiǎn)析統計分析在中小企業(yè)中的應用10-24
畢業(yè)論文格式簡(jiǎn)析08-20
簡(jiǎn)析職校生的賞識教育論文07-13
簡(jiǎn)析健康教育在糖尿病護理中的實(shí)踐論文10-10
簡(jiǎn)析從《饑餓的蘇丹》看新聞攝影中的人文關(guān)懷論文10-01
簡(jiǎn)析分組協(xié)作式學(xué)習在中職計算機教學(xué)中的應用10-23
抗生素在兒科臨床中的應用論文08-24