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中職旅游專(zhuān)業(yè)語(yǔ)文教學(xué)策略論文
摘要：在中職旅游專(zhuān)業(yè)語(yǔ)文教學(xué)過(guò)程中，教師應結合旅游專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，重視培養學(xué)生的語(yǔ)文綜合素養。教師在中職旅游專(zhuān)業(yè)語(yǔ)文教學(xué)中應采取以下教學(xué)策略：豐富語(yǔ)文課堂，提高學(xué)生的文學(xué)素養；開(kāi)展模擬訓練，提高學(xué)生的實(shí)踐能力；注重口語(yǔ)教學(xué)，提升學(xué)生的口語(yǔ)表達水平；加強寫(xiě)作訓練，提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)寫(xiě)作水平；組織課外活動(dòng)，提高學(xué)生的綜合素養。
關(guān)鍵詞：中職；旅游專(zhuān)業(yè)；語(yǔ)文教學(xué)；語(yǔ)文素養；職業(yè)能力
在中職語(yǔ)文教學(xué)過(guò)程中，教師除了正常傳授語(yǔ)文基礎知識、培養學(xué)生文學(xué)素質(zhì)外，還要具有一定的職業(yè)傾向性。教師在教學(xué)中應結合旅游專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，重視培養學(xué)生的旅游文學(xué)素養、口語(yǔ)表達能力和寫(xiě)作能力等。這樣，才能豐富學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識，增強學(xué)生的就業(yè)信心與能力。教師要針對中職學(xué)生語(yǔ)文基礎薄弱、學(xué)習積極性和主動(dòng)性不高的現狀，積極改進(jìn)教學(xué)策略，提高教學(xué)成效，提升學(xué)生的語(yǔ)文綜合素養及職業(yè)能力。
一、豐富語(yǔ)文課堂，提高學(xué)生的文學(xué)素養
教師在中職語(yǔ)文課堂上不僅要進(jìn)行必要的知識講解，還要對語(yǔ)文教材進(jìn)行拓展，開(kāi)闊學(xué)生的視野，把中職語(yǔ)文教學(xué)與專(zhuān)業(yè)技能培養結合起來(lái)，讓學(xué)生在實(shí)踐中提升語(yǔ)文綜合素養，提升職業(yè)能力。旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生必須具備一定的文學(xué)素養。當前，中職學(xué)校語(yǔ)文教材是統一的，不區分專(zhuān)業(yè)，這對旅游專(zhuān)業(yè)語(yǔ)文教學(xué)是一種限制。因此，教師應適時(shí)為學(xué)生補充一些與旅游相關(guān)的文學(xué)作品，如《觀(guān)滄�！贰缎煜伎陀斡洝返�，這樣既能豐富學(xué)生的閱讀內容，又能陶冶學(xué)生的情操，激發(fā)學(xué)生熱愛(ài)祖國大好河山的情懷，提高學(xué)生的文學(xué)素養。教師可利用網(wǎng)絡(luò )收集與旅游文化相關(guān)的文學(xué)作品，從而開(kāi)發(fā)語(yǔ)文教學(xué)資源，做好校本教材的積累，促進(jìn)學(xué)生專(zhuān)業(yè)化素養的形成與發(fā)展。同時(shí)，教師要積極引導學(xué)生也參與進(jìn)來(lái)，讓學(xué)生收集整理與旅游文化相關(guān)的文學(xué)作品、歷史典故、人物傳記等，并認真研讀，在課堂上進(jìn)行交流與討論。這樣的教學(xué)，能夠提高學(xué)生的旅游文化素養，實(shí)現語(yǔ)文學(xué)科的專(zhuān)業(yè)化發(fā)展，凸顯職業(yè)教育的實(shí)用性。
二、開(kāi)展模擬訓練，提高學(xué)生的實(shí)踐能力
為提高旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的實(shí)踐能力，教師可在課堂教學(xué)中安排模擬訓練環(huán)節，即每節課前拿出2分鐘讓學(xué)生進(jìn)行模擬訓練，進(jìn)行主題性的旅游業(yè)務(wù)講解或演講。講解前，教師應要求學(xué)生準備好講解資料或演講內容。在講解過(guò)程中，教師要對學(xué)生不恰當的語(yǔ)氣、語(yǔ)調、用詞等及時(shí)糾正。講解結束后，教師應該帶領(lǐng)學(xué)生做好點(diǎn)評工作，并給出建設性意見(jiàn)。長(cháng)期堅持課前演講訓練，學(xué)生能逐漸提高實(shí)踐能力。當講解得到大家的肯定時(shí)，學(xué)生就會(huì )信心百倍，更積極地投入到學(xué)習中。對于不愿意參加講解的學(xué)生，教師要積極引導，不要強迫。每位學(xué)生都有自己的閃光點(diǎn)，教師可以讓他們展示其他方面的才藝，如唱歌、舞蹈等，幫助他們循序漸進(jìn)地樹(shù)立自信，逐漸提高實(shí)踐能力。
三、注重口語(yǔ)教學(xué)，提升學(xué)生的口語(yǔ)表達水平
口語(yǔ)表達能力是優(yōu)秀導游人員必備的技能，教師在教學(xué)中要重視學(xué)生的日�？谡Z(yǔ)訓練。第一，口語(yǔ)要規范，說(shuō)普通話(huà)。第二，表達要條理清晰、邏輯性強。第三，表達要得體，掌握一定的交際方法和技巧。教師應結合旅游專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，制定相應的口語(yǔ)教學(xué)目標，引導學(xué)生主動(dòng)參與口語(yǔ)訓練，促進(jìn)學(xué)生口語(yǔ)水平的整體提升。在實(shí)際教學(xué)中，教師要為學(xué)生創(chuàng )設相應情境，讓學(xué)生在真實(shí)的交際情境中產(chǎn)生參與口語(yǔ)訓練的積極性，展開(kāi)相應的口語(yǔ)訓練，從而提高口語(yǔ)表達水平。教師可以找一些溝通不好導致的投訴案例，讓一些學(xué)生表演整個(gè)過(guò)程，讓其他學(xué)生通過(guò)觀(guān)看找出問(wèn)題及癥結所在，并尋求到好的解決方案。這樣，學(xué)生就能在真實(shí)情境中提高口語(yǔ)交際能力和導游交際技巧水平。
四、加強寫(xiě)作訓練，提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)寫(xiě)作水平
旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生必須具備一定的專(zhuān)業(yè)寫(xiě)作水平，因此教師要重視學(xué)生的寫(xiě)作訓練，尤其要加強對記敘文和說(shuō)明文的寫(xiě)作訓練。在教學(xué)中，教師要講清不同文體的寫(xiě)作要點(diǎn)及注意事項，還要加強學(xué)生的寫(xiě)作訓練，并及時(shí)進(jìn)行批改指導。此外，教師要加強學(xué)生的旅游應用文寫(xiě)作訓練，如旅游解說(shuō)詞、旅游商品說(shuō)明書(shū)、旅游合同文本等。同時(shí)，教師要經(jīng)常給學(xué)生展示一些這方面的優(yōu)秀文稿，供學(xué)生學(xué)習。這種示范講解與自主訓練的有機結合，能夠增強寫(xiě)作教學(xué)的形象性、趣味性，讓學(xué)生輕松學(xué)習，提升專(zhuān)業(yè)寫(xiě)作水平，從而為以后的工作打下堅實(shí)基礎。
五、組織課外活動(dòng)，提高學(xué)生的綜合素養
豐富多彩的課外活動(dòng)，對提高學(xué)生的綜合素養與能力具有重要作用。首先，教師要給學(xué)生推薦課外閱讀書(shū)目，讓學(xué)生通過(guò)廣泛閱讀來(lái)豐富文化知識、提高綜合素養。需要注意的是，教師要結合學(xué)生的專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，推薦與專(zhuān)業(yè)密切相關(guān)的課外書(shū)籍，如各地民俗、詩(shī)詞鑒賞、日�？谡Z(yǔ)交際等，從而逐步提高學(xué)生的文化修養、交際水平和專(zhuān)業(yè)技能。其次，要適時(shí)地進(jìn)行實(shí)地參觀(guān)。教師可以帶領(lǐng)學(xué)生參觀(guān)學(xué)校附近的景區，豐富學(xué)生的課余生活，為學(xué)生今后更好地開(kāi)展導游工作打下基礎�？傊�，中職旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)語(yǔ)文教學(xué)要服務(wù)于學(xué)生的專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，將教學(xué)改革與學(xué)生的專(zhuān)業(yè)結合起來(lái)，不斷提升學(xué)生的職業(yè)能力，這樣才能提升學(xué)生的語(yǔ)文素養及專(zhuān)業(yè)技能。在中職語(yǔ)文教學(xué)過(guò)程中，教師要把以就業(yè)為導向的職業(yè)教育目標落實(shí)到日常教學(xué)中，使學(xué)生能夠更好地適應社會(huì )。
參考文獻：
[1]李春秀.中職旅游專(zhuān)業(yè)語(yǔ)文教學(xué)情感教育策略研究[J].吉林省教育學(xué)院學(xué)報,2012(05).
[2]藍桂娥.中職旅游專(zhuān)業(yè)語(yǔ)文教學(xué)改革簡(jiǎn)論[J].職業(yè)教育研究,2007(08).
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