旅游英語(yǔ)課程教學(xué)現狀及改革探討論文
在當今社會(huì )對人才的要求越來(lái)越實(shí)用的大環(huán)境下，旅游英語(yǔ)課程教學(xué)更加注重對學(xué)生旅游英語(yǔ)實(shí)際運用能力的培養和在教學(xué)過(guò)程中文化的滲透�；谀壳靶袠I(yè)背景日新月異的變化，對旅游英語(yǔ)的教學(xué)也提出了與時(shí)俱進(jìn)的要求及改革發(fā)展的要求。對此，本文將對旅游英語(yǔ)課程教學(xué)現狀及改革進(jìn)行初步的探討。
一、旅游英語(yǔ)課程設置情況。
旅游英語(yǔ)培養具備英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯的基本技能，熟悉酒店管理、旅游業(yè)務(wù)、導游技能方面的基本知識，適應涉外旅游企事業(yè)單位和旅游相關(guān)行業(yè)工作的中、高級應用型外語(yǔ)人才。
旅游英語(yǔ)課程設置以旅游工作任務(wù)和工作過(guò)程中所要求的核心職業(yè)能力為課程教學(xué)內容的選取依據，整合序化教學(xué)內容。由旅行社、酒店、旅游企事業(yè)單位相關(guān)行業(yè)的專(zhuān)家、教學(xué)骨干組成了專(zhuān)業(yè)教學(xué)指導委員會(huì )，進(jìn)行廣泛的調研和行業(yè)分析，依照崗位工作任務(wù)和工作過(guò)程為基礎，進(jìn)行核心職業(yè)能力分析和歸納。
本課程設置根據旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)培養目標，工作崗位和工作過(guò)程所需的能力確立學(xué)生應具備的知識、素質(zhì)和能力結構，參照導游資格考試標準，構建相應的課程體系。旅游英語(yǔ)、英語(yǔ)口語(yǔ)等課程為前導英語(yǔ)基礎課程，旅游概論、導游概論、導游業(yè)務(wù)、旅游政策與法規、旅游文化為后續旅游知識課程，滿(mǎn)足涉外旅游企事業(yè)單位和旅游相關(guān)行業(yè)對人才的需求。此外還有馬列課程、大學(xué)語(yǔ)文、計算機基礎、就業(yè)指導為主的公共課程和到相關(guān)旅行社、旅游公司、涉外酒店等旅游企事業(yè)單位進(jìn)行頂崗實(shí)習和畢業(yè)實(shí)習的實(shí)訓部分共同構建了旅游英語(yǔ)的課程體系。（如圖表所示）
二、旅游英語(yǔ)課程教學(xué)的不足之處。
1、教材版本陳舊、內容脫離實(shí)際。旅游英語(yǔ)選用的多是國家統一編訂的教材，沒(méi)有地域特色。隨著(zhù)旅游市場(chǎng)日新月異的發(fā)展，教材中的教學(xué)材料、案例遠遠落后于旅游市場(chǎng)的現實(shí)需求。尤其是相關(guān)實(shí)訓教材的缺乏，不利于學(xué)生實(shí)踐能力的培養。
2、課程教學(xué)模式仍然是以教師為中心，以講授為主，不利于學(xué)生自主學(xué)習能力、動(dòng)手能力和實(shí)際操作能力的培養。在旅游英語(yǔ)的教學(xué)過(guò)程中，很多老師還是沿用了基礎英語(yǔ)的教學(xué)方法，講解語(yǔ)法點(diǎn)、詞匯和練習，以考試為中心，而不是以培養學(xué)生的實(shí)際操作能力為中心。教學(xué)手段也就是制作PPT進(jìn)行講解，忽略了課堂上“旅游環(huán)境”的創(chuàng )造，讓學(xué)生體驗模擬“旅游業(yè)務(wù)實(shí)訓”，讓學(xué)生在“學(xué)中做”，在“做中學(xué)”。
3、教師復合知識欠缺。講授旅游英語(yǔ)的多為英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生，英語(yǔ)基礎很好，但對旅游知識了解不多。在授課中容易形成注重語(yǔ)法、詞匯的講解和訓練，忽視旅游業(yè)務(wù)知識的講解或是旅游業(yè)務(wù)知識的講解不能深入淺出，講解得不透徹，不便于學(xué)生理解。而旅游英語(yǔ)的課程很多是英語(yǔ)和旅游的結合，既要求老師有很好的英語(yǔ)基礎，也要有一定的旅游實(shí)踐經(jīng)驗，這樣在授課中才能將理論和實(shí)踐結合起來(lái)。這些都要求老師具有英語(yǔ)和旅游雙方面的知識和經(jīng)驗，是“復合型”教師。
4、頂崗實(shí)習不等于實(shí)訓教學(xué)。學(xué)校認為安排了學(xué)生的校外頂崗實(shí)習就完成了實(shí)訓教學(xué)，或是由于實(shí)踐經(jīng)費有限只能這樣安排。然而頂崗實(shí)習只能解決工作中的動(dòng)手問(wèn)題，并不等于實(shí)訓教學(xué)�，F在旅游英語(yǔ)的實(shí)習很多是到酒店或旅行社做一些很簡(jiǎn)單的重復性的勞動(dòng)，學(xué)習到的實(shí)踐經(jīng)驗有限，影響了實(shí)訓的效果，不便于學(xué)生對旅游行業(yè)工作性質(zhì)的理解。
三、旅游英語(yǔ)課程教學(xué)改革。
1、建議選用最新的教材或是由簽訂“訂單式培養”協(xié)議的單位派出行業(yè)專(zhuān)家與本校教學(xué)骨干一起合編符合工作崗位要求的具有地域特色的校本教材。尤其是實(shí)訓教材的開(kāi)發(fā)更要結合工作中出現的新現象、問(wèn)題和相關(guān)的解決辦法進(jìn)行編寫(xiě)。
2、教學(xué)模式要轉變成以學(xué)生為中心，讓學(xué)生由學(xué)到做，再由做到學(xué)，體會(huì )將知識應用于實(shí)踐，再由實(shí)踐中總結出經(jīng)驗的過(guò)程。在課堂上進(jìn)行模擬旅游環(huán)境的預設，進(jìn)行情境教學(xué)，讓學(xué)生進(jìn)行模擬實(shí)踐，提高知識的應用能力。
3、引進(jìn)和培養“復合型”教師。旅游英語(yǔ)是實(shí)踐性很強的專(zhuān)業(yè)，培養“復合型”的教師隊伍是非常重要的�？梢詫τ⒄Z(yǔ)教師進(jìn)行旅游知識的培訓或到旅游行業(yè)的企事業(yè)單位進(jìn)行見(jiàn)習。對旅游專(zhuān)業(yè)教師開(kāi)展英語(yǔ)培訓，提高運用英語(yǔ)的能力。旅游行業(yè)的發(fā)展更新很快，可以讓“訂單式培養”的合作方對教師開(kāi)展講座，進(jìn)行行業(yè)知識的更新和業(yè)務(wù)素質(zhì)的提升。
4、實(shí)訓教學(xué)應該由“課堂實(shí)踐+校內實(shí)訓+校外實(shí)訓”三部分構成，相輔相成，互相補充和促進(jìn)。
總之，隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展和對技能型人才的需求，旅游英語(yǔ)的課程教學(xué)都要適應社會(huì )的需要，使教學(xué)在訓練學(xué)生聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)的基礎技能的基礎上，著(zhù)眼于？W生實(shí)際交際、應用能力的培養，為就業(yè)和中外文化交流打下基礎，為社會(huì )培養更多的實(shí)用性的人才。
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