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企業(yè)原料采購管理策略
本文介紹的是中小飼料企業(yè)原料采購管理策略，提供給大家閱讀參考。
近年來(lái)，隨著(zhù)飼料市場(chǎng)競爭的加劇、利潤率下滑、服務(wù)成本增加、飼料企業(yè)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)同質(zhì)化的現象越來(lái)越突出的形勢下，飼料原料的采購管理越來(lái)越受到企業(yè)的高度重視，許多企業(yè)通過(guò)強化飼料原料采購的科學(xué)管理，成功地推進(jìn)了企業(yè)品牌、資金、規�；葍�(yōu)勢的建立和發(fā)展。但目前許多中小飼料企業(yè)對原料采購管理還重視不夠，企業(yè)采購、物流運營(yíng)效率較低，成本過(guò)高的問(wèn)題較突出，影響了企業(yè)的發(fā)展壯大。本文就中小飼料企業(yè)加強原料采購管理的意義、存在的問(wèn)題和措施作簡(jiǎn)述。
1、中小飼料企業(yè)加強原料采購管理的意義
1.1原料質(zhì)量是飼料企業(yè)保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提
要創(chuàng )一流的企業(yè)，必須以一流的產(chǎn)品質(zhì)量作載體，一流的產(chǎn)品質(zhì)量又必須以一流的技術(shù)和優(yōu)質(zhì)的原料質(zhì)量作支撐。原料質(zhì)量是企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的源頭，飼料產(chǎn)品營(yíng)養成分及質(zhì)量差異40%~70%來(lái)自原料質(zhì)量的差異。若原料質(zhì)量得不到有效的控制，生產(chǎn)出的產(chǎn)品質(zhì)量就難以穩定。產(chǎn)品質(zhì)量不穩定，產(chǎn)品就沒(méi)有競爭力。“有什么樣的原料就生產(chǎn)什么樣的產(chǎn)品”就是對原料質(zhì)量重要性的生動(dòng)概括。因此，加強飼料原料采購的科學(xué)管理，根據原料的產(chǎn)地、品種、加工方法和質(zhì)量等級等影響原料成分和質(zhì)量的影響，采購接近需要的消化率和營(yíng)養水平的原料，是保證原料質(zhì)量，生產(chǎn)合格產(chǎn)品的前提，是提高企業(yè)效益，提升企業(yè)形象，創(chuàng )一流企業(yè)的一項重要內容。
1.2原料成本是影響產(chǎn)品成本的主導因素，是提高飼料企業(yè)價(jià)格競爭優(yōu)勢的前提條件
效率是企業(yè)的生命，原料成本是影響產(chǎn)品成本的主要因素。據統計，飼料原料成本占飼料總成本的70%~80%。因此，有人認為，原料是飼料企業(yè)的根基所在，決定企業(yè)的生存與否。雖然這一認識有點(diǎn)偏彼過(guò)激，但采購的原料每降低一分錢(qián)，企業(yè)就增加了一分錢(qián)的純利潤是顯而易見(jiàn)的事實(shí)。據報道，許多企業(yè)通過(guò)強化飼料原料采購的科學(xué)管理，成功地推進(jìn)了企業(yè)品牌、資金、規�；葍�(yōu)勢的建立和發(fā)展。如北京華都肉雞公司在采購管理方面成立專(zhuān)門(mén)的采購和價(jià)格管理委員會(huì )，狠抓內部采購管理、重組采購流程，實(shí)施物資采購集中化、推行以招標為主的采購方式、嚴格資金預算管理，通過(guò)對大宗物資進(jìn)行招標采購，平均價(jià)格下降幅度達到8%以上，年節省采購資金達1000萬(wàn)元�？梢�(jiàn)，重視飼料原料的采購管理，適時(shí)、適價(jià)、適質(zhì)采購原料，控制好原料成本，是全面控制飼料生產(chǎn)成本，提高飼料企業(yè)競爭優(yōu)勢的前提條件。
2、中小飼料企業(yè)當前在原料采購管理中存在的主要問(wèn)題
2.1沒(méi)有把采購管理上升到戰略高度考慮
飼料企業(yè)采購的目的主要是為了維持企業(yè)正常的產(chǎn)銷(xiāo)活動(dòng)及合理降低產(chǎn)銷(xiāo)成本。但許多企業(yè)對采購的科學(xué)管理重要性認識不夠，認為采購管理就是以最低采購價(jià)格獲得當前所需原料的簡(jiǎn)單交易。把成本最優(yōu)誤解為價(jià)格最低。沒(méi)有把采購管理上升到是以最低總成本建立業(yè)務(wù)供給渠道過(guò)程的戰略高度來(lái)考慮，使采購管理工作沒(méi)有較好地體現出充分平衡企業(yè)內部和外部的優(yōu)勢，以降低整體供應鏈成本的宗旨，缺乏對采購需求分析，對供應商的培養等長(cháng)期策略，沒(méi)有把采購管理涵蓋從原料描述直至付款的全程管理，以致許多飼料企業(yè)在原料采購渠道建設上，有的安于現狀靠舊有的供應商網(wǎng)絡(luò )開(kāi)展業(yè)務(wù)，有的在供應商甄選上缺乏綜合評價(jià)體系，渠道單一而缺乏科學(xué)性，所確定的供應商很難為企業(yè)提供穩定、優(yōu)質(zhì)的原料。同時(shí)，由于缺乏一定寬度的原料進(jìn)貨渠道和足夠可供選擇的供應商，采購上就可能造成貨源過(guò)于集中、自身被動(dòng)困窘的不利局面，為企業(yè)留下受制于人的隱患。
2.2缺乏有效的信息資源進(jìn)行采購跟蹤、評估、分析和智能化決策
近年來(lái)許多飼料企業(yè)感到越來(lái)越難做，尤其是面對原料漲價(jià)應對的辦法不多，比較被動(dòng)。造成這一現狀，很重要的原因就是飼料企業(yè)信息采集工作力度不夠，采集信息手段原始，企業(yè)對自身的總體成本分析、供應商評估、市場(chǎng)評估等為科學(xué)采購提供有力事實(shí)和數據的信息不足。同時(shí)，飼料企業(yè)在原料采購過(guò)程中主觀(guān)的成分過(guò)多、選擇的標準不全面、對供應商所處的行業(yè)、供應商業(yè)務(wù)戰略、運作、競爭優(yōu)勢、能力等缺乏充分的認識和有效評價(jià)監督，難以幫助企業(yè)發(fā)現機會(huì )改善其權力制衡地位，提升企業(yè)自身的議價(jià)優(yōu)勢，以致不僅沒(méi)有較好地利用供應商的技能來(lái)增強自己的市場(chǎng)競爭力，把握自己的議價(jià)優(yōu)勢，而且使企業(yè)采購、物流運營(yíng)效率極其低下，成本過(guò)高，并影響著(zhù)后續的原料運輸、調配、維護、調換，乃至長(cháng)期產(chǎn)品的更新?lián)Q代，甚至給質(zhì)量安全帶來(lái)隱患。
2.3忽視采購中各方關(guān)系的協(xié)調，影響采購渠道的良性建設
原料采購是一項系統工作，如果企業(yè)在采購中不注意協(xié)調好各方關(guān)系，在原料采購中對企業(yè)內部部門(mén)協(xié)同不力，要么就會(huì )出現過(guò)量采購，造成資金積壓和占用庫存，要么出現真正到了要大量購進(jìn)所需原料時(shí)卻因庫存不足、市場(chǎng)短缺而面臨高價(jià)打壓的危險;或因在付款計劃上缺乏與財務(wù)的及時(shí)溝通，本來(lái)財務(wù)已經(jīng)緊張，但因不了解，往往執行合同后才發(fā)現不能按照約定支付供方貨款，以致于在供應商的反復催款中既損害了企業(yè)自身的商業(yè)信譽(yù)，也使供貨渠道遭到一定程度的破壞。對供應商如果沒(méi)有建立互贏(yíng)的戰略合作關(guān)系，供給原料質(zhì)量就易出現沒(méi)有完全達到或明顯偏離合同上的要求，或者由于供應商為降低自身成本，使用了劣質(zhì)的運輸包裝，造成運輸途中貨物的損耗超過(guò)應收原料正常差異，“降級、降價(jià)、扣重、退貨”等雙方不愿意的事就會(huì )時(shí)常出現。但目前一些對采購管理中各方關(guān)系重視不夠，“亡羊補牢”的情況較多。因此，采購管理中重視協(xié)調好各方關(guān)系，對內建立抱團打天下的團隊激勵機制，對外建立互贏(yíng)的戰略伙伴關(guān)系，是原料采購管理的重要內容。
3.中小飼料企業(yè)飼料原料采購管理的策略
3.1強化信息采集工作，建立科學(xué)、完善、連續、真實(shí)、有效分類(lèi)的信息數據庫
企業(yè)降低原料采購成本的關(guān)鍵就在于科學(xué)的采購價(jià)格策略，既不能一味地等待觀(guān)望低價(jià)市場(chǎng)的到來(lái)而坐失“適時(shí)”采購的良機，也不能無(wú)視瞬息萬(wàn)變的市價(jià)變化而冒高價(jià)采購的風(fēng)險。要達到這一目標，制定出科學(xué)的采購價(jià)格策略，就需要強化采購信息的搜集、整理分析，建立對自身的總體成本分析、供應商評估、市場(chǎng)評估等為采購提供了有力事實(shí)和數據的科學(xué)、完善、連續、真實(shí)、有效分類(lèi)的信息數據庫。對于信息數據庫的建立既可通過(guò)渠道媒體，收集全國各地最新原料行情、CBOT、國內期貨行情和專(zhuān)家分析預測等信息，也可通過(guò)客戶(hù)、政府、行業(yè)、專(zhuān)業(yè)咨詢(xún)機構等多途徑收集相關(guān)信息并從中剝離出有用的信息，更重要是要把企業(yè)收集到的有用信息與企業(yè)內部信息整合分析，建立企業(yè)的供應商信息、采購運輸信息、庫存信息、銷(xiāo)售信息、財務(wù)信息、產(chǎn)品市場(chǎng)信息等信息數據庫，形成企業(yè)在原料采購中對供銷(xiāo)商有權力制衡作用，能提升企業(yè)自身議價(jià)優(yōu)勢的信息。
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