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高職精細化學(xué)品生產(chǎn)工藝課程的整合與重構教育論文
摘要：
探討了采用項目化教學(xué)法對傳統的《精細化工工藝學(xué)》和《精細化工綜合實(shí)驗》兩門(mén)課程進(jìn)行整合與重構，構建《高職精細化學(xué)品生產(chǎn)工藝》課程，并從課程教學(xué)目的、課程設計、項目任務(wù)的布置、課程教學(xué)實(shí)施方法和教學(xué)實(shí)施效果五個(gè)方面對該課程的項目化教學(xué)的具體實(shí)踐及效果進(jìn)行了分析。
關(guān)鍵詞：
高職；精細化學(xué)品生產(chǎn)工藝；整合與重構；項目化教學(xué)
課程是構成人才培養模式的核心要素，而課程改革也是人才培養模式創(chuàng )新的核心關(guān)注點(diǎn)。我國傳統的職業(yè)課程設置以學(xué)科課程為主體，關(guān)注的是學(xué)生知識結構體系的構建，強調知識體系自身的完整性、系統性，盡管學(xué)科課程有利于教師組織教學(xué)及學(xué)生學(xué)科知識的掌握，但卻缺乏與工作的直接聯(lián)系，不利于學(xué)生對技術(shù)及工作過(guò)程知識的掌握，而這兩類(lèi)知識卻往往是職業(yè)教育內容的核心。
項目教學(xué)法是以典型的職業(yè)工作任務(wù)為依托建構學(xué)習內容，它要求教師在教學(xué)活動(dòng)中根據職業(yè)崗位的知識和技能要求，從典型的職業(yè)工作任務(wù)中合理設計教學(xué)項目，學(xué)生則在教師的指導下按照實(shí)際工作過(guò)程的完整程序，完成整個(gè)教學(xué)項目。這個(gè)過(guò)程中，學(xué)生通過(guò)“學(xué)中做”和“做中學(xué)”，可以概括性地了解到其潛在職業(yè)崗位的主要工作內容，并能夠在整體性的工作情境中認識到自己能夠勝任的工作，并理解和掌握課程所要求的技術(shù)知識和工作技能，獲得分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。
《高職精細化學(xué)品生產(chǎn)工藝》課程是一門(mén)核心專(zhuān)業(yè)課，其特點(diǎn)決定了實(shí)施項目化教學(xué)更有助于學(xué)生獲得相應的崗位職業(yè)能力及學(xué)生職業(yè)素養的養成。
明確《高職精細化學(xué)品生產(chǎn)工藝》課程教學(xué)目標
高職教育的培養目標是“培養適應生產(chǎn)、建設、管理、服務(wù)第一線(xiàn)需要的高等技術(shù)應用型專(zhuān)門(mén)人才”，這種人才介于技能型和學(xué)術(shù)型之間，具備一定的理論知識，技能結構則以心智技能、創(chuàng )造技能為主，其掌握的技術(shù)為理論技術(shù)，而不是經(jīng)驗技術(shù)。
因此，《高職精細化學(xué)品生產(chǎn)工藝》教學(xué)應以需求為導向，在課程設置、教學(xué)內容、教學(xué)模式和方法等方面遵循“以應用為目的，以必需和夠用為度”的教學(xué)原則，以學(xué)生為本位，使學(xué)生具備化工技術(shù)的應用能力，適合化工行業(yè)對人才的要求，從而讓他們更好地參與市場(chǎng)競爭。具體的課程目標分為以下幾個(gè)方面。
能力目標通過(guò)本課程的學(xué)習，使學(xué)生能選擇典型精細化學(xué)品的合成路線(xiàn)，會(huì )分析典型精細化學(xué)品生產(chǎn)中所用的原料和產(chǎn)品指標要求；能識讀并繪制典型精細化學(xué)品生產(chǎn)工藝流程圖；能正確分析典型精細化學(xué)品生產(chǎn)中的影響因素；能根據典型精細化學(xué)品生產(chǎn)反應的特點(diǎn)選擇反應器，并能對其生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行操作與控制；能熟悉商品標準化技術(shù)；能對生產(chǎn)中的事故進(jìn)行分析和處理；能在生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現不安全因素和環(huán)境污染問(wèn)題；能熟練使用精細化工產(chǎn)品測試常用的一些通用儀器；能分析和運用復配技術(shù)進(jìn)行精細化學(xué)品的配方工作；能通過(guò)各種媒體資源查找所需信息；能自主學(xué)習新知識、新技術(shù)，具有產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力；能獨立或小組協(xié)作制定工作計劃并實(shí)施；能積極尋找科學(xué)方法分析和解決問(wèn)題。
知識目標了解典型精細化學(xué)品的性質(zhì)、用途、生產(chǎn)情況和產(chǎn)品的包裝與貯存；掌握典型精細化學(xué)品生產(chǎn)原料的凈化及生產(chǎn)用催化劑的使用；掌握典型精細化學(xué)品生產(chǎn)的反應原理及生產(chǎn)過(guò)程中的影響因素；熟悉典型精細化學(xué)品的生產(chǎn)工藝流程；熟悉典型精細化學(xué)品生產(chǎn)設備的結構和特點(diǎn)；掌握典型精細化學(xué)品的商品標準化技術(shù)；熟悉生產(chǎn)工藝組織過(guò)程、安全與環(huán)境保護問(wèn)題；熟悉精細化工小產(chǎn)品配方。
素質(zhì)目標通過(guò)項目任務(wù)的實(shí)施，培養學(xué)生的創(chuàng )業(yè)精神、團隊協(xié)作能力、溝通表達能力、工作責任心、職業(yè)規范和職業(yè)道德等綜合素質(zhì)。
高職精細化學(xué)品生產(chǎn)工藝課程設計
本課程在開(kāi)發(fā)過(guò)程中，先進(jìn)行了相關(guān)化工企業(yè)的崗位調研，獲得崗位工作任務(wù)，然后邀請行業(yè)企業(yè)技術(shù)人員和專(zhuān)家召開(kāi)座談會(huì )，共同分析崗位需求，確立崗位職業(yè)能力與工作過(guò)程，并歸納崗位典型工作任務(wù)，與企業(yè)生產(chǎn)一線(xiàn)技術(shù)人員共同制定課程標準，共建更貼近和滿(mǎn)足實(shí)際應用能力需求的能力訓練體系，最后，針對實(shí)際工作過(guò)程中完成各項工作任務(wù)應具備的職業(yè)能力，將典型的工作任務(wù)轉化成學(xué)習任務(wù)，設計學(xué)習項目，確立圍繞突出學(xué)生職業(yè)能力培養和職業(yè)素養養成這一主線(xiàn)，形成理論實(shí)踐一體化的課程體系改革的建設思路。
精細化工工藝教學(xué)內容涉及各種精細化學(xué)品的生產(chǎn)過(guò)程、反應裝置及工藝流程，其特點(diǎn)是精細化工產(chǎn)品種類(lèi)多、配方及成分多、涉及的基礎知識多、涵蓋多個(gè)學(xué)科知識。面對龐大的知識體系，如何根據精細化工專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)及培養目標，結合我校所處的地方特色及發(fā)展需要，在有限的教學(xué)學(xué)時(shí)內，使所選擇的教學(xué)內容既有重點(diǎn)，又能使學(xué)生在精細化工領(lǐng)域有一定的知識廣度，并能了解本領(lǐng)域內一些最新的研究成果和發(fā)展動(dòng)態(tài)，是精細化工工藝課程教學(xué)的關(guān)鍵問(wèn)題。
高職精細化學(xué)品生產(chǎn)工藝課程的整合與重構
本課程組遵循時(shí)代性、實(shí)踐性和地方特色的原則，采用項目教學(xué)法將原來(lái)的《精細化工工藝學(xué)》課程和《精細化工綜合實(shí)驗》課程進(jìn)行了整合。以往是先講授完工藝學(xué)的課程，然后上實(shí)驗課程，這種傳統的教學(xué)模式重理論、輕實(shí)踐，教學(xué)計劃編制時(shí)理論教學(xué)先行，理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)環(huán)節各自獨立，這種教學(xué)方式已不能適應培養現代高技能實(shí)用型人才的需要。項目化教學(xué)法可以使理論與實(shí)踐教學(xué)很好地銜接，理論可以最大化地指導并應用到實(shí)踐中，有助于學(xué)生真刀真槍地實(shí)訓，全面培養學(xué)生的技術(shù)操作技能和職業(yè)綜合能力，為學(xué)生畢業(yè)后從事精細化工產(chǎn)品的生產(chǎn)和新品種的開(kāi)發(fā)奠定必要的理論和技術(shù)基礎。
以精細化工產(chǎn)品生產(chǎn)所經(jīng)歷的原料準備、化學(xué)反應、產(chǎn)品后處理和綜合利用及三廢治理過(guò)程的典型真實(shí)工作任務(wù)作為教學(xué)載體，并按照學(xué)生認知規律和能力形成特點(diǎn)，設計了10個(gè)學(xué)習項目，分別為表面活性劑、膠黏劑、涂料、食品添加劑、飼料添加劑、合成材料助劑、農藥、洗滌劑、化妝品、香精與香料，構建了基于工作過(guò)程系統化的《高職精細化學(xué)品生產(chǎn)工藝》項目化課程（見(jiàn)圖1）。
課程進(jìn)行中，可由教師分析項目要求，給學(xué)生下達任務(wù)書(shū)。根據每類(lèi)精細化學(xué)品中的典型產(chǎn)品，一個(gè)項目設計幾個(gè)任務(wù)。以涂料的學(xué)習為例，任務(wù)布置如下。
任務(wù)一：中油度紅色醇酸樹(shù)脂漆的生產(chǎn)。任務(wù)二：氨基醇酸樹(shù)脂磁漆的生產(chǎn)。任務(wù)三：環(huán)氧酚醛清漆的生產(chǎn)。任務(wù)四：白色熱固性丙烯酸酯烘漆的生產(chǎn)。任務(wù)五：醋酸乙烯乳膠漆的生產(chǎn)。任務(wù)六：聚氨酯乳液涂料的生產(chǎn)。
每個(gè)任務(wù)細化為若干小任務(wù)，以中油度紅色醇酸樹(shù)脂漆的生產(chǎn)任務(wù)為例細化如下：
�。�1）掌握涂料的配制原理。
�。�2）掌握醇酸樹(shù)脂生產(chǎn)的反應原理。
�。�3）熟悉醇酸樹(shù)脂生產(chǎn)過(guò)程中的影響因素。
�。�4）熟悉醇酸樹(shù)脂的生產(chǎn)工藝流程。
�。�5）熟悉醇酸樹(shù)脂生產(chǎn)設備的結構和特點(diǎn)。
�。�6）掌握中油度紅色醇酸樹(shù)脂漆的配方。
�。�7）熟悉配漆工藝。
�。�8）了解醇酸樹(shù)脂生產(chǎn)和醇酸樹(shù)脂漆配制過(guò)程中的安全與環(huán)保問(wèn)題。
高職精細化學(xué)品生產(chǎn)工藝課程項目教學(xué)教學(xué)實(shí)施方法
每個(gè)項目的教學(xué)采用資訊、計劃、決策、實(shí)施、檢查和評價(jià)六步法教學(xué)。
資訊學(xué)生根據任務(wù)要求，獨立查找相關(guān)資料，并進(jìn)行相關(guān)知識點(diǎn)的自我學(xué)習。學(xué)生在學(xué)習的過(guò)程中如遇到問(wèn)題，可以向教師請教。
計劃以精細化工3071班為例，將全班40位學(xué)生分成10組，每組4人，小組內共同討論咨詢(xún)后得到的信息，綜合考慮各種因素后，制定初步工作計劃。
決策學(xué)生制定的初步計劃經(jīng)小組討論，教師審核，認為具有科學(xué)性和可實(shí)施性，則計劃通過(guò)。實(shí)施按照決策通過(guò)的計劃，小組完成預期的工作任務(wù)后，每個(gè)小組隨機抽出一人進(jìn)行公開(kāi)答辯。這里要特別說(shuō)明的是，由于化工行業(yè)涉及的危險品多，環(huán)境污染嚴重，操作條件苛刻，不可能像某些專(zhuān)業(yè)那樣在校內建設大量的實(shí)訓基地；另外，精細化工的技術(shù)保密性和壟斷性也決定了在校企合作時(shí)，工廠(chǎng)僅限于讓學(xué)生參觀(guān)式的實(shí)習。故此在實(shí)施階段有必要采取多種途徑來(lái)完成任務(wù)，比如利用校內外實(shí)訓基地的實(shí)訓法、利用企業(yè)工廠(chǎng)的參觀(guān)法、利用實(shí)驗室的實(shí)驗法、利用仿真軟件的仿真法等�？傊�，要求學(xué)生不能只是利用搜集到的信息，寫(xiě)個(gè)項目報告來(lái)應付教師。例如中油度紅色醇酸樹(shù)脂漆的生產(chǎn)采取了工廠(chǎng)參觀(guān)法和實(shí)驗室法兩種方法來(lái)完成。
檢查這一環(huán)節學(xué)生要上交學(xué)習成果，包括項目報告、產(chǎn)品實(shí)物等。通過(guò)學(xué)生自查、互查、教師檢查、查看任務(wù)的完成情況。
評價(jià)評價(jià)標準分為三部分，
一是專(zhuān)業(yè)能力，包括專(zhuān)業(yè)資料查閱情況和信息處理能力、實(shí)施階段的動(dòng)手能力、項目報告的完成情況和條理性、PPT制作和匯報能力、知識考核（通過(guò)試卷形式）；
二是社會(huì )能力，包括工作態(tài)度、團結協(xié)作能力、交流和表達能力；
三是創(chuàng )新能力，能否在工作中發(fā)現新問(wèn)題，提出新方法，創(chuàng )造性地工作。這種評價(jià)不僅是對學(xué)生學(xué)習成果的靜態(tài)評價(jià)，還包括對學(xué)習過(guò)程的動(dòng)態(tài)評價(jià)，這種動(dòng)態(tài)評價(jià)是從學(xué)生接受任務(wù)開(kāi)始教師就時(shí)時(shí)掌握的。最后，通過(guò)教師的點(diǎn)評，幫助學(xué)生總結完成任務(wù)的過(guò)程和方法，找出不足和改進(jìn)措施，把所學(xué)的知識與技能內化，同時(shí)給小組和個(gè)人打分。
通過(guò)對吉林工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院精細化工3061及3071兩個(gè)班實(shí)施《高職精細化學(xué)品生產(chǎn)工藝》課程的項目化教學(xué)實(shí)驗表明，實(shí)行了項目化教學(xué)之后，大多數學(xué)生的學(xué)習積極性明顯提高，學(xué)生對技術(shù)知識和工作過(guò)程知識的掌握情況良好。
在《高職精細化學(xué)品生產(chǎn)工藝》課程的項目化教學(xué)中，以典型精細化工產(chǎn)品的生產(chǎn)為切入點(diǎn)，以學(xué)生職業(yè)能力培養和職業(yè)素養養成為主線(xiàn)，以工作過(guò)程為導向，以典型工作任務(wù)分析為依據，以真實(shí)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程為載體，以校內教師和企業(yè)兼職教師為主導，以學(xué)生為主體，按照職業(yè)崗位和職業(yè)能力培養的要求，使學(xué)生的專(zhuān)業(yè)能力、方法能力和社會(huì )能力得到了提高，同時(shí)也激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習興趣。我們課程組在以后的教學(xué)工作中，還會(huì )繼續努力探索精細化工產(chǎn)品生產(chǎn)工藝課程的基于工作過(guò)程的開(kāi)發(fā)與應用。
參考文獻：
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