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化學(xué)反應工程雙語(yǔ)微課教學(xué)研究論文
摘要：微課是“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代背景下誕生的一種新型授課方式。本文就《化學(xué)反應工程》課程目前雙語(yǔ)教學(xué)方式存在的問(wèn)題進(jìn)行了分析，結合雙語(yǔ)教學(xué)與微課特點(diǎn)，作者分別從《化學(xué)反應工程》課程雙語(yǔ)微課設計與實(shí)施評價(jià)兩方面分析了微課教學(xué)方式的優(yōu)勢，進(jìn)一步促進(jìn)了《化學(xué)反應工程》課程雙語(yǔ)教學(xué)改革的研究。
關(guān)鍵詞：化學(xué)反應工程；雙語(yǔ)；微課；教學(xué)
《化學(xué)反應工程》是化學(xué)工程與工藝專(zhuān)業(yè)及相近專(zhuān)業(yè)的一門(mén)核心課程[1]。本課程的教學(xué)定位是培養學(xué)生應用基礎理論知識和所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識，分析和解決化工生產(chǎn)中的有關(guān)問(wèn)題。根據化學(xué)工業(yè)的生產(chǎn)特點(diǎn)，以動(dòng)力學(xué)為基礎，主要以四類(lèi)主要的反應器及其設計過(guò)程進(jìn)行講解，使學(xué)生對化工生產(chǎn)中常用的反應器有一個(gè)深層次的了解，為將來(lái)從事反應技術(shù)的開(kāi)發(fā)、反應器的分析與設計工作奠定基礎�！痘瘜W(xué)反應工程》課程主要培養學(xué)生運用理論知識解決工程問(wèn)題的能力，包括工程實(shí)踐、設計計算的訓練。通過(guò)本課程學(xué)習，學(xué)生應能夠解決工業(yè)中反應動(dòng)力學(xué)計算、反應器設計及工業(yè)設備選型等問(wèn)題，同時(shí)為后續化工專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習做鋪墊。
一、《化學(xué)反應工程》教學(xué)存在的問(wèn)題
目前，《化學(xué)反應工程》課程授課主要為理論授課，分為中文和雙語(yǔ)教學(xué)兩種模式。在理論課教學(xué)過(guò)程中，以推導公式為主，極其枯燥乏味，在雙語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生由于缺乏對化工專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的理解，很難將重要知識點(diǎn)對應到自己的教材中。所以，這種傳統的教學(xué)模式不僅缺乏生動(dòng)趣味性、還與實(shí)際應用脫節，嚴重降低學(xué)生們學(xué)習化學(xué)反應工程的積極性，最終培養出來(lái)的化工學(xué)生缺乏應有的化工反應器設計能力。另外，目前很多高�；�(zhuān)業(yè)的青年教師，他們中大多數人沒(méi)有去過(guò)化工企業(yè)，對化工生產(chǎn)過(guò)程了解甚少，工程實(shí)踐性很差，不能將工程實(shí)踐性教學(xué)理念應用于教學(xué)中，進(jìn)一步造成理論與實(shí)踐的脫節。所以，傳統的《化學(xué)反應工程》課程教學(xué)方式急需改革，本人將結合自身教學(xué)方式與微課特點(diǎn)來(lái)探討微課在《化學(xué)反應工程》雙語(yǔ)教學(xué)中的改革研究。
二、雙語(yǔ)授課必要性
雙語(yǔ)教育是國家教育部在2001年大力提倡的舉措。雙語(yǔ)教學(xué)是指除漢語(yǔ)外，用一門(mén)外語(yǔ)作為課堂教學(xué)主要語(yǔ)言進(jìn)行授課，目前，絕大部分是用英語(yǔ)[2]。雙語(yǔ)教學(xué)要求用流利的英語(yǔ)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)知識的講解，同時(shí)輔以課件以及其他非語(yǔ)言行為形象幫助學(xué)生理解授課內容，使學(xué)生快速掌握專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的應用。使用雙語(yǔ)教學(xué)，不僅可以使學(xué)生學(xué)到英文專(zhuān)業(yè)知識，還可以學(xué)習借鑒國外的現代教學(xué)理念，先進(jìn)的教學(xué)方法等，進(jìn)一步達到教育國際化的程度。另外，雙語(yǔ)教學(xué)除了能夠給學(xué)生帶來(lái)英文專(zhuān)業(yè)知識，還能提高學(xué)生的英文口語(yǔ)交流能力，一定程度上豐富了學(xué)生學(xué)習英文的手段。
三、微課特點(diǎn)與應用
微課是“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代背景下誕生的一種新型授課方式，具有簡(jiǎn)短、高效、快捷等特點(diǎn)，隨著(zhù)教育的發(fā)展，微課已經(jīng)不僅局限于視頻教學(xué)，還包括音頻教學(xué)、素材課件、教學(xué)設計與反思、教師點(diǎn)評、學(xué)生反饋等�；诮虒W(xué)方式，微課可以分為啟發(fā)式、講授式、表演式、問(wèn)答式等方式，教師可以根據自己的需求，結合自身講授的課程，采取不同的微課方式進(jìn)行授課�；凇痘瘜W(xué)反應工程》課程特點(diǎn)，微課還可以分為音頻式與動(dòng)畫(huà)式兩種形式，高校教師根據課程內容設計可以分別制作這兩類(lèi)微課。
四、《化學(xué)反應工程》課程微課設計與實(shí)施評價(jià)
微課的核心在于其設計內容，優(yōu)秀的微課需要有優(yōu)秀的設計內容支撐。微課授課教師需要根據其授課門(mén)類(lèi)、授課學(xué)生基礎，從教學(xué)大綱、教學(xué)內容等多方面進(jìn)行微課內容設計。本文的研究課程是《化學(xué)反應工程》，分為十一章，包括緒論、反應動(dòng)力學(xué)基礎、釜式反應器、管式反應器、停留時(shí)間分布于反應器的流動(dòng)模型、多相系統中的化學(xué)反應與傳遞現象、多相催化反應器的設計與分析，多相反應器、生化反應工程基礎、聚合反應工程基礎、電化學(xué)反應工程基礎等，考慮到微課是短時(shí)間高效授課，需要凝練不同主題進(jìn)行視頻或者音頻制作，包括“重、難、疑、趣”等四個(gè)方面。
“重”指的是重點(diǎn)內容，屬于學(xué)生必須掌握的《化學(xué)反應工程》課程的基礎知識。例如，在反應動(dòng)力學(xué)章節中，學(xué)生應該熟練掌握化學(xué)反應速率方程的計算與推導；在釜式反應器章節中，學(xué)生應該熟練掌握等溫間歇釜式反應器的計算，包括反應體積與反應時(shí)間等；在管式反應器章節中，重點(diǎn)掌握單一反應體積與時(shí)間的方法；在停留時(shí)間分布與反應器的流動(dòng)模型中，重點(diǎn)掌握停留時(shí)間分布及其測定方法等；在多相系統中的化學(xué)反應與傳遞現象章節中，重點(diǎn)掌握多相催化反應步驟；在多相催化反應器的設計與分析章節中，重點(diǎn)掌握固定床反應器的數學(xué)模型�！半y”指的《化學(xué)反應工程》課程的難點(diǎn)，屬于學(xué)生較難掌握的知識。例如，復合反應速率方程的變換與積分，釜式反應器的串并聯(lián)的計算與設計，管式反應器的熱量衡算，非理想流動(dòng)模型停留時(shí)間分布，多孔催化劑中的內外擴散、流化床反應器的模型確定等。
“疑”指的是《化學(xué)反應工程》課程中，學(xué)生容易產(chǎn)生疑惑的知識。例如連續釜式反應器的定態(tài)操作，管式反應器的最佳溫度序列等�！叭ぁ敝傅氖恰痘瘜W(xué)反應工程》課程中的一些有趣的現象。例如單一反應對應的間歇釜式反應器與連續釜式反應器，如果生產(chǎn)任務(wù)一樣，需要的反應體積大小不等。
依據以上微課設計的內容，可以制作準備音頻式與動(dòng)畫(huà)式兩種形式微課。首先對《化學(xué)反應工程》課程中化學(xué)反應速率的推導、公式的應用計算等進(jìn)行英語(yǔ)音頻制作，通過(guò)音頻型微課可以將理論性強、邏輯性強的知識更加細化和系統化，學(xué)生課后也可以進(jìn)行聽(tīng)講，省時(shí)省力，這樣可以減輕理論教學(xué)的重任，同時(shí)提高自己的英語(yǔ)聽(tīng)力能力。在制作音頻微課時(shí)，需要授課老師具有較強的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)背景，講解清楚，邏輯推理性強，英語(yǔ)口語(yǔ)標準；另外，可以將《化學(xué)反應工程》課程中抽象難懂的原理性知識利用二維動(dòng)畫(huà)制作軟件（flash等）轉化成形象、美觀(guān)的flash動(dòng)畫(huà)，并配上生動(dòng)的講解、英文等，制作成有趣的動(dòng)畫(huà)片，開(kāi)發(fā)成動(dòng)畫(huà)型微課[3]。
《化學(xué)反應工程》課程微課設計制作完以后，需要對其進(jìn)行實(shí)施與評價(jià)，這樣才能反饋微課設計內容。本文從以下幾個(gè)方面來(lái)構建微課實(shí)施評價(jià)體系。①微課實(shí)施過(guò)程記錄教學(xué)動(dòng)態(tài)，在進(jìn)行微課授課過(guò)程中要有目的、有計劃的記錄老師與學(xué)生在教學(xué)過(guò)程中出現的問(wèn)題。②微課實(shí)施過(guò)后檢測教學(xué)效果，老師可以通過(guò)設置網(wǎng)絡(luò )視頻、課后習題等方式來(lái)檢測學(xué)生的學(xué)習效果。③收集反饋意見(jiàn)，老師在微課授課過(guò)程中可以讓聽(tīng)課學(xué)生與老師填寫(xiě)微課授課模式反饋意見(jiàn)表，在課堂結束后，積極分析反饋意見(jiàn)，建立評價(jià)體系。最后，微課授課老師要在這反饋意見(jiàn)的基礎上，不斷完善微課設計內容，才能給學(xué)生呈現一節完美的微課。
五、總結
《化學(xué)反應工程》課程通過(guò)雙語(yǔ)微課方式教學(xué)，生動(dòng)的闡述了理論公式在工業(yè)生產(chǎn)的應用，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習興趣與工程意識，培養了學(xué)生工科思維，提高了學(xué)生英
文交際能力，使他們感受到《化學(xué)反應工程》課程與化工生產(chǎn)的密切聯(lián)系，有利于推進(jìn)高�；�(zhuān)業(yè)課程教學(xué)改革和發(fā)展。
參考文獻：
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[3]肖雪紅,上官小東.化工課程教學(xué)中微課的構建[J].廣州化學(xué),2017,42(1):75-77.
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