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幼兒不良飲食習慣的表現成因及教育對策論文
在平平淡淡的日常中，大家都經(jīng)常接觸到論文吧，借助論文可以有效訓練我們運用理論和技能解決實(shí)際問(wèn)題的的能力。寫(xiě)論文的注意事項有許多，你確定會(huì )寫(xiě)嗎？以下是小編整理的幼兒不良飲食習慣的表現成因及教育對策論文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
幼兒不良飲食習慣的表現成因及教育對策論文 篇1
【摘要】幼兒教育階段是啟蒙教育，培養幼兒的習慣是幼兒教育的核心內容之一。這不僅僅體現于幼兒的學(xué)習習慣，還包括其他各個(gè)方面的習慣。作為幼兒教師，分析幼兒的心理發(fā)展特點(diǎn)，尋求科學(xué)有效的教育方法，讓幼兒養成良好的習慣至關(guān)重要。本文從幼兒教育中不良的行為習慣入手，膚淺闡述了如何培養他們的良好習慣。
【關(guān)鍵詞】幼兒教育；現象分析；對策探究
幼兒是一個(gè)家庭的希望，更是民族的未來(lái)，幼兒教育在人的一生教育起到關(guān)鍵性作用。而對于幼兒教育階段，幼兒的各種行為習慣將影響著(zhù)幼兒的健康成長(cháng)，乃至直接關(guān)系到將來(lái)的學(xué)習有生活的各個(gè)方面。教育教學(xué)中，教師需要從培養幼兒的行為習慣入手，讓他們養成愛(ài)動(dòng)腦筋的習慣，愛(ài)講衛生的習慣，與他人友好相處的習慣等等。那么如何培養他們的良好習慣呢？
一、幼兒教育中，不良的行為習慣的具體分析
在幼兒教育過(guò)程中，很多不良的行為習慣不能引起教師的注意，甚至部分幼兒行為習慣已經(jīng)影響平時(shí)的學(xué)習與生活。對于這些是非判斷能力和自控能力差的幼兒來(lái)說(shuō)，概括起來(lái)有這樣幾種直接影響他們以后的學(xué)習與生活，妨礙他們的健康成長(cháng)：
1.早晨懶床的習慣。由于很多家長(cháng)對幼兒教育不夠重視，總覺(jué)得幼兒教育可有可無(wú)，有時(shí)因為身體等原因造成了幼兒經(jīng)常遲到、早退、甚至不請假，這些原因造成了很多幼兒早晨懶床的習慣，特別對于冬天，很多幼兒懶床不到學(xué)校，一旦形成這樣的習慣，造成了幼兒懶惰的思想。形成這樣的習慣，糾正過(guò)來(lái)還是比較困難，甚至有反復的現象。作為家長(cháng)，應明確孩子每天需要多長(cháng)時(shí)間的睡眠，并制定出科學(xué)合理的作息時(shí)間，晚上提醒幼兒主動(dòng)睡眠，早晨早起的習慣。
2.不講究衛生的習慣。對于幼兒來(lái)說(shuō)，他們對于衛生習慣不是太理解，更不懂得衛生的重要性。因此，很多幼兒不明白為什么要洗臉、刷牙的道理，甚至有些衛生習慣對于他們的身體有一些傷害，比如，幼兒對于洗頭的習慣，往往操作不當，會(huì )將化學(xué)物質(zhì)流入眼睛，造成疼痛，這樣就形成了幼兒洗頭就緊張的，甚至懼怕洗頭。因此，作為教師，應該讓他們懂得衛生習慣的重要性，讓幼兒對洗臉、刷牙充滿(mǎn)好奇心的初期，就開(kāi)始引導、幫助他洗臉、刷牙，并對于造成傷害性的操作實(shí)踐，有一定的預防方法。通過(guò)一段時(shí)間的鍛煉，他們會(huì )自覺(jué)養成愛(ài)講衛生的習慣。
3.不愿上學(xué)。進(jìn)入幼兒園初期，他們對幼兒園各種不同的活動(dòng)產(chǎn)生濃厚的興趣，但隨著(zhù)新鮮感的逐步褪去，他們開(kāi)展討厭上學(xué)，對于教師提出的要求和規矩，很多幼兒不能承受，從而造成了很多幼兒不愿意上學(xué)的念頭。很多幼兒在進(jìn)幼兒園一段時(shí)間后，不習慣這里的學(xué)習與生活，進(jìn)入園口便大鬧起來(lái)。孩子上幼兒園是離開(kāi)家庭走向社會(huì )的關(guān)鍵一步，教師要教育他們不能像在家里一樣想干什么就干什么，必須服從教師的管理，也不能獨占玩具、必須有一定的約束力，教師要通過(guò)思想開(kāi)導他們，提高幼兒對環(huán)境的適應能力。除此之外，幼兒還有其他類(lèi)型的不良習慣，比如，偏食厭食的習慣；與幼兒不能友好相處，自我為中心；喜歡說(shuō)謊的習慣；課內外大發(fā)脾氣的壞習慣等等。
二、幼兒教育中，培養他們良好的行為習慣的有效策略
培養幼兒良好的習慣，應該從平時(shí)的教育教學(xué)點(diǎn)滴做起。其中包括良好的生活習慣、愛(ài)動(dòng)腦筋的習慣、相互友好謙讓的習慣、熱愛(ài)勞動(dòng)的習慣等。教師要將這些習慣滲透于平時(shí)的.教學(xué)過(guò)程之中，并從教育幼兒養成良好的習慣的重要性，給幼兒?jiǎn)⒚山逃A段便懂得從小養成良好的行為習慣對人一生的重要作用。結合個(gè)人平時(shí)的教學(xué)實(shí)踐，膚淺談?wù)勗谟變航逃腥绾闻囵B他們良好的習慣，促進(jìn)幼兒健康成長(cháng)：
1.結合教學(xué)活動(dòng)與趣味性的游戲培養幼兒良好的習慣。幼兒教育中培養學(xué)生良好習慣，能讓他們形成健康積極的學(xué)習生活觀(guān)念，為他們的成長(cháng)奠定基礎。比如，培養學(xué)生愛(ài)動(dòng)腦筋的習慣，教師可在教學(xué)活動(dòng)中，激發(fā)幼兒參與課堂學(xué)習的興趣，啟發(fā)他們積極思考，主動(dòng)發(fā)言；培養學(xué)生將衛生的習慣，教師可以將不講衛生造成的健康危害通過(guò)學(xué)生的模仿游戲展示出來(lái)，給他們思想啟發(fā)，教育他們什么是對于錯，不能含糊其詞；教育幼兒要有禮貌，可以讓幼兒將講禮貌通過(guò)幼兒具體的事例展示出來(lái)，教育幼兒那些事將禮貌，那些是錯誤的。
2.通過(guò)讓幼兒反復訓練，形成良好的習慣。習慣的養成需要通過(guò)大量重復的訓練，在實(shí)踐訓練中，讓他們樹(shù)立良好的習慣，可以通過(guò)每日活動(dòng)，每日訓練等環(huán)節多次訓練，不僅幫助他們形成意識，還應該自覺(jué)養成良好的習慣。教師可以結合教學(xué)內容多次訓練多種不同的習慣養成，可以從日常的每一個(gè)活動(dòng)、每一個(gè)游戲、每一個(gè)環(huán)節中一點(diǎn)一滴地滲透與強化。
3.通過(guò)幼兒的榜樣示范作用，提高育兒效果。在班級中樹(shù)立典型，以他們?yōu)榘駱�，通過(guò)示范引領(lǐng)作用，能夠教育其他幼兒養成良好的習慣。比如：有一位幼兒主動(dòng)排隊，這時(shí)教師可以樹(shù)立典型，讓其他幼兒向他學(xué)習。從而教育其他幼兒在排隊時(shí)常發(fā)生推擠，出現不遵守紀律現象。俗話(huà)說(shuō)：“播下一個(gè)行動(dòng)，收獲一種習慣；播下一種習慣，收獲一種性格；播下一種性格，收獲一種命運�！绷晳T的養成對于人的一生至關(guān)重要。對于幼兒教育階段，是培養他們良好習慣得最佳時(shí)期，教師不僅要重視這方面的教育，還應該有針對性的幫助他們養成良好的習慣，讓良好的伴隨幼兒一生。
幼兒不良飲食習慣的表現成因及教育對策論文 篇2
摘要
幼兒期是習慣養成的關(guān)鍵期，這一時(shí)期良好習慣的養成，將影響著(zhù)幼兒今后一生的發(fā)展，更會(huì )影響幼兒的身體素質(zhì)。在當今社會(huì )中存在著(zhù)許多讓幼兒產(chǎn)生各種不良飲食習慣的誘因，有些可能是家長(cháng)導致的，有些還有可能是幼兒教師導致的。幼兒的這些不良飲食習慣的表現如何，幼師又可以用什么方法去幫助幼兒去除不良飲食習慣，培養良好的飲食習慣。
關(guān)鍵詞
關(guān)鍵期 重要性 行為表現 糾正策略
一、培養良好飲食習慣對幼兒的重要性
保持幼兒良好的食欲，形成與此相應的飲食衛生習慣和規則，是幼兒園教育和保育的一項重要任務(wù)，它對幼兒的健康成長(cháng)具有十分重要的意義。近年來(lái)，一些幼兒由于受到父母的溺愛(ài)，以及家庭經(jīng)濟條件、生活方式等家庭因素和社會(huì )等因素的影響，在飲食上出現了挑食偏食、進(jìn)餐時(shí)看電視、過(guò)多攝入零食等不良飲食習慣。這樣發(fā)展下去會(huì )造成幼兒營(yíng)養不良、肥胖甚至引發(fā)疾病，嚴重的話(huà)影響幼兒的身心健康和一生的發(fā)展。所以，良好的飲食習慣的養成，對于幼兒有著(zhù)重要的意義。所以我們必須要從幼兒期抓起，從幼兒入園開(kāi)始抓起。
二、幼兒不良飲食習慣的表現及原因
(一)幼兒不良飲食習慣的表現
1．幼兒偏食、挑食
從實(shí)踐中我發(fā)現，幼兒在家中偏食的現象明顯多于在幼兒園；幼兒對各類(lèi)食物的喜好不均衡，對魚(yú)、糖果、冷飲、肉類(lèi)、快餐等各種零食較喜歡，而對于肥肉、蔬菜、雞蛋以及各種營(yíng)養健康的食物，很多的幼兒是不愿意進(jìn)食的。
2．幼兒進(jìn)餐時(shí)不集中，邊吃邊玩
3．幼兒厭食
幼兒因為家長(cháng)缺乏喂養知識，盲目喂以糖類(lèi)、煎炸、肥膩的食物，幼兒生活無(wú)規律，饑飽無(wú)度等均可造成脾胃損傷從而導致厭食：感染了寄生蟲(chóng)，若蟲(chóng)體繁殖過(guò)多，也可傷害牌胃引起厭食。有的幼兒會(huì )在吃飯時(shí)，表現出無(wú)聊的狀態(tài)，不去進(jìn)食。他們會(huì )情愿選擇著(zhù)腦袋發(fā)呆，也不去進(jìn)食，就算是大人去喂他也不愿意吃。
�。ǘ┏霈F以上不良飲食習慣的原因分析
1．家庭因素
幼兒養成不良飲食習慣大多數都是因為父母平時(shí)的教育方式而養成的。有的家長(cháng)把吃洋快餐當作對幼兒的獎賞，拿到獎勵的幼兒會(huì )感到通過(guò)自己努力爭取來(lái)的食物更有價(jià)值。但幼兒所收到的信息顯然是錯誤的，以后他們就會(huì )把米飯、面包、魚(yú)、蔬菜、水果等健康食物作為“兔費獲得”的食物，不去珍惜。還有家長(cháng)的飲食習慣是模仿力極強的幼兒學(xué)習的對象，一些家長(cháng)暴飲暴食或隨意就餐，毫無(wú)規律，全憑個(gè)人好惡，一些家長(cháng)不注意飲食衛生，生熟菜混亂放置，日常的飲食衛生不注意，有時(shí)大吃大喝，對幼兒造成了極壞的影響。幼兒一且養成飲食習是很難糾正的，這樣家庭中的幼兒久面久之會(huì )出現嚴重的營(yíng)養不良或營(yíng)養缺陷。
2．外部因素
但幼兒的不良飲食習慣不僅僅是因為父母時(shí)的教育方式而養成的，還有一部分原因是因為幼兒園對幼兒飲食工作的欠缺。如有些教師過(guò)分地注意和強調幼兒的每一餐飲食，在幼兒確實(shí)表現出不愿進(jìn)食或者進(jìn)食慢的狀態(tài)時(shí)，教師往往會(huì )強迫幼兒進(jìn)食。還會(huì )在幼兒吃飯不聽(tīng)話(huà)時(shí)經(jīng)常性的當面批評、指責幼兒，使幼兒產(chǎn)生逆反心態(tài)而加重厭食程度。教師由于面對的是全體幼兒進(jìn)行進(jìn)餐，不能夠更好地顧及個(gè)別幼幾，有些幼兒挑食、偏食、厭食，不能及時(shí)有效地制止，使得幼兒在飲食營(yíng)養攝取方面有少許欠缺。種種的原因從而形成了幼兒不良飲食習慣，對幼兒的健康造成損害。
三、培養良好飲食習慣的策略
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1．示范法：根據幼兒“喜模仿”“愛(ài)表?yè)P”的特點(diǎn)，利用集體氛圍的渲染，用情緒感染他們，為他們樹(shù)立榜樣。
2．“打預防針”的方法：有些幼兒對某種食物有著(zhù)抵觸情緒，比如糖蒜頭，面對這種食物這些幼兒選擇不吃或者扔掉。對待這類(lèi)幼兒，可以在飯前，先做一些愉快安靜的游戲，然后讓寶貝猜猜今天吃什么菜，最后我告訴他們今天吃的是一種營(yíng)養特別豐富的菜，多吃它會(huì )讓寶寶們的.少生病，這樣，寶貝的情緒被調動(dòng)了。
3．逐漸加量的方法：有些幼兒從小就不吃某種食物或者就不愛(ài)吃飯，有些幼兒一到吃飯的時(shí)候就就會(huì )哭鬧著(zhù)不吃飯，或者會(huì )尋找著(zhù)各種理由不吃。因此要他一下子改過(guò)來(lái)是不太可能的，也是不太現實(shí)的。所以我們可以給他一開(kāi)始少盛點(diǎn)，當他吃完時(shí)要表?yè)P今天吃飯的表現，并鼓勵他下次再多吃點(diǎn)就更厲害了。這樣幼兒在表?yè)P和鼓勵中會(huì )越吃越多。
4．物質(zhì)鼓勵法：對偏食、剩飯、吃仮慢的幼兒那怕是一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)步，都給予鼓勵，發(fā)給寶貝一朵小紅花，小貼畫(huà)、小卡片等，調動(dòng)幼兒的積極性，促使幼兒改正偏食、剩飯和慢性子的不良習慣。
�。ǘ┘议L(cháng)的策略
在家的時(shí)候家長(cháng)也可以采用以下方法來(lái)促進(jìn)幼兒養成良好的飲食習慣以及培養良好的餐前情緒，這樣對幼兒増加食欲很重要。這對幼兒來(lái)說(shuō)，更為重要。因此，家長(cháng)可以平時(shí)就采取說(shuō)故事，做游戲與說(shuō)教相結合的方式，使幼兒了解進(jìn)餐的重要性和一些簡(jiǎn)單的進(jìn)餐方法。比如在應對下面的情況時(shí)，可以采用哪些方法：
1．現在的幼兒挑食、剩飯的想象很?chē)乐�，我們家長(cháng)可以讓幼兒多觀(guān)看有關(guān)衣業(yè)的電視節目或者是動(dòng)畫(huà)，讓幼兒知道農民伯伯種田是很辛苦的，每一粒糧食都是來(lái)之不易，知道要愛(ài)惜糧食，要把自己碗里的米飯都吃干浄，不要浪費糧食。
2．在糾正幼兒的偏食、剩飯時(shí)可以采用獎勵的方法，哪怕是一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)步，家長(cháng)都可以給予鼓勵，或是物質(zhì)獎勵，或是微笑、擁抱等精神獎勵。通過(guò)一系列的積極措施，幼兒的偏食、剩飯等不良習慣會(huì )得到有效改善的
3．模仿是幼兒的天性，幼兒的思維又是以具體形象為主，但是他們的生活經(jīng)驗有限，只有以具體生動(dòng)的形象提供給幼兒，オ能引起幼兒注意，激發(fā)幼兒模仿的天性。所以，進(jìn)餐時(shí)，家長(cháng)應樹(shù)立些正面的形象，以一個(gè)正面的榜樣去感染和教育幼兒。
4．食物的色香味與培養幼兒的獨立進(jìn)食和進(jìn)食欲望也非常重要。作為父母，要適應幼兒的進(jìn)步，要學(xué)習一些幼兒食品的制作方法，將幼兒的食物做的色香味形俱全，滿(mǎn)足幼兒營(yíng)養和心理發(fā)展的需要。將食物做的有色彩，幼兒會(huì )對事物產(chǎn)生興趣。食物的味道是最重要的問(wèn)題，當幼兒聞到菜的香味，就會(huì )跑過(guò)來(lái)問(wèn)：“這是什么菜呀，好香啊，我想吃”。幼兒的食物，不要求味道太重，但也不要沒(méi)味道，要適中。調味道是一門(mén)很大的學(xué)問(wèn)，每個(gè)家長(cháng)可以學(xué)習一點(diǎn)基本的操作方法。不要和幼兒以交換條件，去解決偏食的問(wèn)題。要讓幼兒多參與和父母去采購和烹制飯菜，要多去和幼兒溝通，這樣父母還能了解幼兒對食物的喜好。在幼兒幫父母打下手時(shí)，父母應常常鼓勵幼兒，讓幼兒樂(lè )意去幫忙采購和烹制食物。這樣，父母還能和幼兒共亭一些親子時(shí)光。
綜上所說(shuō)，培養良好的飲食習慣，增強各種美德教育。三餐安排再合理，飲食結構再周密，也都是外部因素，要真正發(fā)揮其作用，必須教育幼兒養成良好的飲食習慣。從而以此為基礎，讓幼兒自己認識到培養良好習慣的重要性，從而調動(dòng)其自身積極因素，而達到各種綜合素質(zhì)教育的目的。如一直堅持教育幼兒飯前使后要洗手，吃生瓜、梨、棗要洗浄等，這種習慣養成性教育將使幼兒終身受益。
在指導幼兒的飲食時(shí)，不要成肋或哄騙，幼兒做得好時(shí)要及時(shí)表?yè)P和鼓勵。要經(jīng)常變換花樣、調整口味，要創(chuàng )造愉快的進(jìn)餐環(huán)境等，這樣可以刺激幼兒的食欲。
不要急于求成，強迫幼兒吃某種不愛(ài)吃的食物，這樣會(huì )加深幼兒對這種食物的反感。在營(yíng)養基本合理、均衡的前提下，可以允許幼兒選擇自己喜歡的食物，但不能“偏”。
家庭每個(gè)成員必須都認識到培養幼兒良好飲食習慣的重要性。要有統一的行動(dòng)，互相配合。如：父母不讓幼兒吃零食，而爺爺奶奶或者是其他家庭成員經(jīng)常給幼兒買(mǎi)零食，這樣幼兒怎么可能養成不吃或少吃零食的習慣呢？反而會(huì )使幼兒無(wú)所適從、不聽(tīng)話(huà)。所以，齊心合力最重要。
良好的飲食習慣的養成，需要教師、家長(cháng)和幼兒持之以恒的努力。就像成人細節上的一次疏漏，都続要用十倍的努力去彌補。家長(cháng)在家在指導幼兒進(jìn)餐時(shí)，就需要眼尖嘴快，抓住幼兒良好行為，及時(shí)予以肯定。同樣，對于幼兒的偏差行為，給予一定的糾正�？偠灾�，對幼兒良好飲食習慣的培養，逐漸形成相應的日常習慣，在小班是培養良好行為的重要階段。到了中大班時(shí)，就應該轉化到自覺(jué)的行為習慣了。希望每一個(gè)良好的行為習慣的養成不是幼兒的東縛，而是幼兒在集體環(huán)境中形成的自覺(jué)行為習慣，最終為其的一生成長(cháng)打下良好的基礎。
幼兒在成長(cháng)中難免出現問(wèn)題，成人能做到的不是訓斥、埋怨幼兒，而是從幼兒心理特點(diǎn)出發(fā)，多動(dòng)腦子想辦法，用心去開(kāi)啟他們心靈之門(mén)，他們會(huì )敞開(kāi)心扉接納你，喜歡你。當然，幼兒良好進(jìn)餐習慣的養成不是一朝一夕之功，但通過(guò)各方面的努力，我想幼兒們都能養成良好的飲食習慣，擁有一個(gè)健康的體魄井茁壯成長(cháng)。
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