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關(guān)于淺析旅游職業(yè)教育文化建設現狀論文
對于職業(yè)教育而言，文化建設是學(xué)校賴(lài)以生存與發(fā)展的根基與靈魂，是職業(yè)院校發(fā)展的軟實(shí)力和核心競爭力， 無(wú)論是旅游類(lèi)高職院校還是中職學(xué)校， 都要把文化建設放到學(xué)校發(fā)展建設的首要位置，通過(guò)文化建設凝聚師生力量、加強內涵建設、提升教育教學(xué)質(zhì)量，形成具有旅游行業(yè)特色的職業(yè)教育品牌。本文所談的職業(yè)教育文化建設，主要是指職業(yè)院校校園文化建設。職業(yè)院校校園文化，是指職業(yè)院校在長(cháng)期育人過(guò)程中形成的穩定的價(jià)值觀(guān)以及由此而衍生的道德準則、行為規范、生活信念、傳統風(fēng)俗、知識體系、語(yǔ)言符號和建筑風(fēng)格等，其主要包括物質(zhì)文化、精神文化、制度文化和行為文化等幾個(gè)方面。
近幾年， 各地旅游職業(yè)院校高度重視文化建設，成效日益凸顯，方式各具特色，呈現出百花齊放、百家爭鳴之勢。2015 年，課題組在西南、西北、華東等七個(gè)地區的旅游類(lèi)中等職校和高職院校進(jìn)行了問(wèn)卷調查，涉及物質(zhì)文化、精神文化、行為文化、制度文化四個(gè)層面。
一、問(wèn)卷調查基本情況
課題組根據全國旅游類(lèi)職業(yè)院校的分布情況來(lái)發(fā)放問(wèn)卷，回收有效問(wèn)卷1576 份。其中，華東和華中地區旅游類(lèi)職業(yè)院校數量相對較多，問(wèn)卷發(fā)放的比例也相對較高，分別為33%和38%;西南和西北地區調研數量相對較少，均為1%;高職院校和中職院校的發(fā)放比例分別為64.3%和35.7%;調研涵蓋了旅游類(lèi)專(zhuān)科職業(yè)院校、綜合類(lèi)職業(yè)院校的旅游學(xué)院(系)以及獨立設置的旅游專(zhuān)業(yè)，各占調研總數的54%、32%、14%。此外，課題組分別針對兩類(lèi)受訪(fǎng)人群設計了問(wèn)卷，即以旅游職業(yè)院校(系)的管理類(lèi)人群(校級領(lǐng)導、宣傳工作負責人、旅游院系領(lǐng)導、旅游專(zhuān)業(yè)負責人、一般行政人員)和普通師生類(lèi)人群(專(zhuān)任教師、學(xué)管人員、學(xué)生)為調研對象，參與調查的比例分別為25.4%和74.6%。
二、問(wèn)卷分析
問(wèn)卷圍繞旅游職業(yè)院校物質(zhì)文化、精神文化、行為文化和制度文化建設工作的結構性評價(jià)設計，對存在性和度量性評價(jià)進(jìn)行數據分析，即考察各層面建設的基本文化要素“有”或“沒(méi)有”，并對“有”的建設要素實(shí)施程度進(jìn)行評價(jià)。
(一)物質(zhì)文化建設
1.物質(zhì)文化建設內容調研情況
物質(zhì)文化是精神文化、制度文化的載體，其文化要素能直觀(guān)體現出各院校的發(fā)展情況，主要包括硬件文化建設和軟件文化建設兩個(gè)部分。硬件文化包含本校的校園環(huán)境建設、教學(xué)設施設備、特色物化成果等。軟件文化包括師資隊伍建設、課程設置、人才培養模式等�？傮w上，各院校比較注重環(huán)境文化、硬件設施以及軟件方面文化建設， 完成了基本建設要素，但在對文化建設的經(jīng)驗進(jìn)行總結與提煉、形成文本傳播方面相對較弱。從調研結果來(lái)看，建設較多的文化要素是“有旅游專(zhuān)業(yè)特色的課程體系”(占86.31%)、“有體現旅游行業(yè)特色的標志物(如�；�、校旗、校歌、制服)”(占84.79%)、“有體現行業(yè)文化的教學(xué)、實(shí)驗實(shí)訓設備等”(占83.65%)、“有校園規劃布局”(占82.51%)、“有文化墻、文化廣場(chǎng)等標志性設施”(占76.05%)。建設相對較少的為“體現旅游職業(yè)教育特色的文化刊物”(占51.64%)。
2.物質(zhì)文化建設的評價(jià)分析
從問(wèn)卷設計的五項評價(jià)指標來(lái)看，各院校物質(zhì)文化建設都已經(jīng)取得了一定的成效，師生滿(mǎn)意度較高，比較而言，高職院校物質(zhì)文化建設比中職學(xué)校成效明顯，但仍需在文化品位和特色方面進(jìn)一步完善。調研發(fā)現，90%以上的高職和中職師生對物質(zhì)文化建設的評價(jià)予以認可，認為本校物質(zhì)文化建設“到位”或“基本到位”;中職和高職師生中選擇“沒(méi)有開(kāi)展物質(zhì)文化相關(guān)建設”為0，不知曉相關(guān)建設情況的師生各為2.3%和1.4%。在相同內容的評價(jià)指標中，課題組還將管理層與普通師生選擇的數據進(jìn)行了比較，結果發(fā)現學(xué)校管理者普遍認為學(xué)校文化建設還需要進(jìn)一步提高建設質(zhì)量。數據顯示，管理者和具體實(shí)施者對物質(zhì)文化建設的評價(jià)更為保守， 僅15.38%的人數比例認為本校物質(zhì)文化“建設到位，師生滿(mǎn)意度高”，這個(gè)數據比普通師生對該評價(jià)指標認可的比例(33.95%)少一半以上。76.92%的管理者和實(shí)施者認為本校物質(zhì)文化“基本建設到位，部分內容有待改進(jìn)”，該數值也高于普通師生的評價(jià)比例。
(二)精神文化建設
1.精神文化建設內容調研情況
精神文化是學(xué)校文化傳承的核心，是學(xué)校在長(cháng)期的建設和發(fā)展中形成的，也是學(xué)校發(fā)展定位、學(xué)校愿景、師生面貌的集中體現，主要包括辦學(xué)理念、目標、宗旨、校訓等各種精神層面的校園文化，體現了學(xué)校價(jià)值取向和師生的思想引領(lǐng)。調研發(fā)現，各院�；旧隙济鞔_提出了學(xué)校精神，提煉了精神文化的要素并形成文字或物化成果，但精神文化在師生中的有效傳播率還不理想。數據顯示，68.32%以上的受訪(fǎng)者知曉本校(專(zhuān)業(yè))精神、辦學(xué)理念、校訓等，但僅有17.58%的師生能準確說(shuō)出。
2.精神文化建設的成效分析
精神文化是物質(zhì)文化、行為文化、制度文化的核心。精神文化除了應指引學(xué)校的辦學(xué)方向外，還應對院校的物質(zhì)、行為和制度文化具有內在影響。調研表明，精神文化建設對中職和高職學(xué)校師生的思想、行為以及學(xué)校教育管理活動(dòng)等產(chǎn)生了一定的積極影響，但是由于中職和高職學(xué)生年齡層次或學(xué)校發(fā)展程度不同，精神建設文化的側重點(diǎn)和作用大小也有所不同。問(wèn)卷顯示，高職院校精神文化建設在師生的價(jià)值觀(guān)教育、環(huán)境建設和管理中所起的成效更大， 而中職學(xué)校的精神文化建設對師生的行為和校園活動(dòng)影響更大。中職學(xué)校師生認為精神文化對師生倫理道德、價(jià)值觀(guān)及師生行為的影響“效果明顯”， 比例為58.89%、61.11%，評價(jià)高于高職院校。高職師生認為精神文化對校園環(huán)境、設施設備及為物化成果的影響“效果明顯”的比例為47.62%，高于中職學(xué)校。職業(yè)院校師生普遍認可，精神文化建設對端正師生的思想觀(guān)念具有積極的作用和明顯的效果，但對于改善校園環(huán)境、物化成果作用不明顯，尤其是學(xué)校管理層中24.10%的受訪(fǎng)者認為精神文化建設對于改善校園環(huán)境、物化成果沒(méi)有效果。對普通師生和管理層兩種受訪(fǎng)對象進(jìn)行比較發(fā)現，58.17%的普通師生認為本校的精神文化對師生行為和校園活動(dòng)的影響“效果明顯”，而只有27.20%的管理者持相同的觀(guān)點(diǎn)，71.8%的管理者認為精神文化建設效果一般，還應加大建設力度;普通師生認為精神文化對各項規章制度的影響明顯的比例也高于管理層。
(三)行為文化建設
1.行為文化建設內容調研情況
行為文化是院校文化的行為體現，是教育教學(xué)、管理行為、文體活動(dòng)、行為規范的具體實(shí)踐，同時(shí)也能反映出一所院校師生風(fēng)貌、教風(fēng)、學(xué)風(fēng)、人文素養、道德品質(zhì)等文化因素。各院校通過(guò)教風(fēng)學(xué)風(fēng)建設、開(kāi)展文體活動(dòng)、制定行為規范和規范管理行為等加強了行為文化建設。其中，90.13%的受訪(fǎng)者認為學(xué)校在教風(fēng)學(xué)風(fēng)建設方面的力度大。
2.行為文化建設的認可度分析
中職和高職院校普遍重視行為文化建設并取得了一定的成效，得到了多數師生的認可。問(wèn)卷顯示，高職師生對學(xué)校行為文化建設效果的評價(jià)略高，師生的認可程度也相對較高，達到69.04%，但高職和中職都有近1/4的師生認為行文文化的總體建設水平“效果一般”。其中，中職師生認為“效果不太明顯”和“效果不明顯”的比例分別為6.57%和2.05%。同時(shí)發(fā)現，管理層對本校行為文化實(shí)施效果評價(jià)更高，超過(guò)70%的管理者認為本校的行為文化建設效果明顯，這與師生對行為文化實(shí)施效果評價(jià)略有差距。
(四)制度文化建設
1.制度文化建設內容調研情況
制度文化是院�？茖W(xué)化管理的基礎和前提，也是管理效率和執行力的重要保障。它包括維系外部關(guān)系以及內部運行的規章制度、道德規范和行為準則等內容。各院校注重制度文化建設，在工作職責、保障機制、行為規范、管理制度和考核制度等方面的建設成效得到了師生較高程序的認可。數據顯示，50%以上受訪(fǎng)師生認為本校各項規章制度完善，其中， 有64.12%的師生認為本校工作職責類(lèi)制度是完善的，51.32%的師生認為本校保障機制類(lèi)制度是完善的，52.36%的師生認為本校行為規范類(lèi)制度是完善的，52.15%的師生認為本校管理制度類(lèi)制度是完善的，51.32%的師生認為本�？己酥贫阮�(lèi)制度是完善的。最有待完善的是師生行為規范類(lèi)的制度建設，其比例為23.10%。
2.制度文化建設的成效分析
中職和高職院校在制度建設的力度方面各有偏重，高職院校在考核類(lèi)、管理類(lèi)、保障機制和工作職責類(lèi)制度建設的效果更加明顯，70%以上的受訪(fǎng)師生認為這些制度制定合理、執行到位;而中職學(xué)校在行為規范類(lèi)制度建設獲得了較高的認可，73.15%的師生認為制定合理、執行到位。同時(shí)發(fā)現部分師生認為制度雖然合理，但執行并不到位，尤其是要加強保障機制制定和落實(shí)。不論是管理層還是普通師生，對制度文化建設的總體成效多數給予了肯定性評價(jià)。管理層作為制度的制定者和執行者，亦認識到制度的執行力度需要繼續加強。數據顯示，管理者認為保障類(lèi)制度“制定合理，執行不到位”的比例最大，為36.4%，這一數據也與普通師生的觀(guān)念一致。對于各類(lèi)制度，普通師生認為“制定完善，執行到位”的比例均高于管理層，且對四項制度建設的評價(jià)達到了70%，而管理層僅對工作職責類(lèi)制度給予“制定合理，執行到位”評價(jià)達到70%(見(jiàn)表6)�？偟膩�(lái)說(shuō)，職業(yè)院校的校園文化建設已經(jīng)受到了各院校的重視，從辦學(xué)理念、校訓、校風(fēng)、教風(fēng)等精神提煉，到旅游特色校園環(huán)境打造、師生日常行為標準等方面進(jìn)行了一系列的文化建設，并取得了一定的成效。
三、結論
旅游職業(yè)教育與旅游行業(yè)、企業(yè)聯(lián)系緊密，其目的是培養能勝任旅游服務(wù)工作的高素質(zhì)技能型人才， 這就要求旅游類(lèi)職業(yè)院校要積極想點(diǎn)子、出對策、找途徑，在精神文化、制度文化、行為文化、物質(zhì)文化等方面的建設中體現旅游元素和特色，從而構建具有現代旅游職業(yè)特色的職業(yè)院校旅游文化
(一)通過(guò)精神文化建設凝聚人心
旅游職業(yè)院校在提出辦學(xué)理念、學(xué)院精神、校訓、校風(fēng)時(shí)，不要一味地追求口號的響亮、目標的遠大和語(yǔ)言的華麗，而要體現文化的教育性、職業(yè)性、開(kāi)拓性和質(zhì)樸性。旅游職業(yè)院校要明確屬于本校的治學(xué)理念，如強化崗位知識和技能概念，崗位知識和技能應區別于專(zhuān)業(yè)知識和技能; 密切關(guān)注企業(yè)，實(shí)現崗位知識和技能的更新，使之與企業(yè)的崗位知識與技能同步發(fā)展。還要建立本校的校園文化評價(jià)體系，包括校訓、校風(fēng)、教風(fēng)、學(xué)風(fēng)、考風(fēng)等內容，可反映出全校師生共同的價(jià)值取向，也可總結學(xué)校文化建設所取得的成效。
(二)通過(guò)物質(zhì)文化建設彰顯特色
旅游職業(yè)院校的辦學(xué)宗旨是貼近旅游經(jīng)濟，服務(wù)行業(yè)企業(yè)，面向社會(huì )大眾，對學(xué)生的教育要處處體現“職業(yè)性”。旅游職業(yè)院校的“職業(yè)性”要在校園環(huán)境中得到充分體現，專(zhuān)門(mén)的旅游院校要做好校園整體規劃，一花一草、一樹(shù)一橋、一水一路，體現不同專(zhuān)業(yè)特色的建筑、雕塑、徽標等，都能讓學(xué)生心生從事旅游行業(yè)的自豪感、保護環(huán)境的責任感和做好服務(wù)工作的使命感。綜合類(lèi)學(xué)校的旅游院系，要重視教學(xué)區的職業(yè)特色，在樓內設立校友墻、合作企業(yè)墻等，在醒目處布置承載職業(yè)教育理念、富有專(zhuān)業(yè)特色的宣傳牌，在實(shí)訓室內實(shí)現制度上墻，對學(xué)生的技能操作、衛生習慣、言談舉止等方面提出要求，營(yíng)造出良好的職業(yè)氛圍和環(huán)境。
(三)通過(guò)行為文化建設提升素質(zhì)
校園行為文化是師生員工處理人與人、人與事、人與物等各種關(guān)系的紐帶，也是校園文化的外在體現。旅游職業(yè)院校要培育一批活動(dòng)品牌，結合各專(zhuān)業(yè)人才培養目標， 確定專(zhuān)業(yè)性較強的活動(dòng)主題，做好整體策劃，在不同專(zhuān)業(yè)、不同范圍逐步推廣，做出特色，做成精品。例如定期舉行導游大賽、餐飲技能大賽、禮儀展示活動(dòng)、學(xué)校年度優(yōu)秀人物評選活動(dòng)等;要培育幾個(gè)精品社團，充分調動(dòng)專(zhuān)業(yè)教師和學(xué)生的積極性，鼓勵申報社團，學(xué)校給予必要的經(jīng)費、活動(dòng)場(chǎng)所、政策等方面的支持，把社團管理和教師的育人考核、學(xué)生的評先評優(yōu)、社會(huì )效益評價(jià)等相結合，讓社團成為凝聚師生力量、施展師生才智、提高綜合素質(zhì)、鞏固專(zhuān)業(yè)知識和技能的推手;要打造一個(gè)網(wǎng)絡(luò )文化活動(dòng)平臺，利用并管理好這一平臺，集中建設一批集思想性、知識性、服務(wù)性、趣味性于一體的思想政治教育論壇，建設和完善各院系、各部門(mén)的官方和非官方網(wǎng)絡(luò )平臺，鼓勵師生積極、健康參與網(wǎng)絡(luò )活動(dòng)，進(jìn)而促進(jìn)思想政治教育、教學(xué)科研和校園文化建設。校方要準確把握輿情動(dòng)態(tài)，認真分析其產(chǎn)生的原因、發(fā)展趨勢及對學(xué)生成長(cháng)的影響，并有針對性地做好引導工作。
(四)通過(guò)制度文化建設加強管理
旅游職業(yè)院校要成立專(zhuān)門(mén)的校園文化建設組織機構，全面組織領(lǐng)導校園文化建設工作。根據目標任務(wù)，明確各部門(mén)的職責，確保校園文化建設工作的順利進(jìn)行。要充分發(fā)揮師生在文化建設中的主體作用，體現“以人為本”的建設理念，使校園文化建設在學(xué)校發(fā)展過(guò)程中，真正達到“求真務(wù)實(shí)，以樂(lè )醒人，以美育人”的積極效果。要加強校園文化建設工作的考核，構建完善的評價(jià)體系，評價(jià)的標準可以是校園文化建設是否能夠將校園文化提煉成簡(jiǎn)潔的文字，同時(shí)這些文字是否能夠概括出學(xué)校在教書(shū)育人、社會(huì )服務(wù)等多方面的特色和理念。
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