零售企業(yè)的供應鏈管理戰略分析

零售企業(yè)的供應鏈管理戰略分析

零售企業(yè)應當根據經(jīng)營(yíng)的商品類(lèi)型選擇相應的供應鏈管理戰略，對功能性商品應當采用效率型供應鏈，對創(chuàng )新性商品應當采用反應型供應鏈，以實(shí)現供應鏈與商品類(lèi)型的戰略匹配。

零售企業(yè) 效率型供應鏈 反應型供應鏈

20世紀90年代以來(lái)，我國零售業(yè)的迅速發(fā)展令人矚目，然而與發(fā)達國家相比，我國零售業(yè)仍然存在著(zhù)巨大差距。中國加入WTO之后，國外零售業(yè)巨頭紛紛進(jìn)入中國市場(chǎng)，中國零售業(yè)要直接面對國際市場(chǎng)的激烈競爭。而在經(jīng)濟全球化的市場(chǎng)條件下，企業(yè)與企業(yè)之間的競爭已經(jīng)演變?yōu)楣�應鏈與供應鏈之間的競爭，沃爾瑪、麥德龍、7-11等著(zhù)名跨國零售企業(yè)在供應鏈管理的實(shí)踐中取得了巨大成效，中國零售業(yè)只有盡快實(shí)施先進(jìn)的供應鏈管理模式，才能在日益激烈的市場(chǎng)競爭中獲得生存和發(fā)展。作為一種集成化的管理思想和方法，供應鏈管理是圍繞核心企業(yè)，通過(guò)物流、資金流、信息流等，將由供應商、制造商、分銷(xiāo)商、零售商直到最終的顧客所組成的供應鏈連成一個(gè)整體的管理模式。目前，我國的眾多零售企業(yè)對供應鏈管理的認識還僅僅停留在運作層面上，沒(méi)有將其看成是企業(yè)戰略實(shí)施的重要組成部分，因此只有通過(guò)對供應鏈管理進(jìn)行戰略性思考，結合商品類(lèi)型來(lái)構建供應鏈以獲取戰略匹配，才能使我國零售企業(yè)的供應鏈管理實(shí)施產(chǎn)生質(zhì)的飛躍。

一、效率型供應鏈和反應型供應鏈

供應鏈主要有兩類(lèi)功能：物流功能和商流功能。供應鏈的物流功能是指以最低的成本將原材料加工成零部件、半成品、產(chǎn)品并將它們從供應鏈的一個(gè)節點(diǎn)運送到另一個(gè)節點(diǎn)；供應鏈的商流功能是指對市場(chǎng)需求做出迅速反應，確保以合適的產(chǎn)品在合適的地點(diǎn)和時(shí)間來(lái)滿(mǎn)足顧客的需求。物流功能和商流功能都需要一定成本，兩者構成供應鏈的總成本，其中物流成本主要包括運輸、儲存、包裝、裝卸、流通加工、配送等費用，商流成本則包括供過(guò)于求時(shí)的商品降價(jià)損失、供不應求時(shí)的缺貨損失，以及由此而喪失的潛在顧客收入。一般意義上的供應鏈是在物流和商流這兩個(gè)功能間的權衡，即反應能力與效率、成本水平之間進(jìn)行權衡。

供應鏈管理是一種集成的管理思想和方法，在市場(chǎng)競爭日趨激烈、信息技術(shù)迅速發(fā)展的今天，供應鏈趨向于盡量縮短響應時(shí)間以滿(mǎn)足不斷變化的用戶(hù)需求。在這種基于時(shí)間的競爭中，要求供應鏈運作模式與市場(chǎng)需求同步，不僅響應速度要快，而且要反應得柔性靈巧。供應鏈反應能力可用供應鏈完成以下任務(wù)的能力來(lái)度量：即是否能對需求的大幅度變動(dòng)作出反應;是否能滿(mǎn)足客戶(hù)較短供貨期的要求;是否能向客戶(hù)提供較多品種的產(chǎn)品;是否能提供創(chuàng )新的產(chǎn)品;是否能為客戶(hù)提供高水平的服務(wù)。供應鏈擁有的上述能力越多，供應鏈的反應能力就越強。然而反應能力的提高也必須付出成本增加的代價(jià)。例如，要滿(mǎn)足需求量的大幅變動(dòng)，就需要較高的庫存水平，從而導致效率水平的下降。因此，每一種提高反應能力的戰略都會(huì )付出額外的成本，從而降低效率水平，反之亦然。

效率型供應鏈是以實(shí)現供應鏈的物流功能為主要目標，即以最低的成本將原材料轉化成零部件、在制品和成品，并最終送至消費者手中。效率型供應鏈面對的市場(chǎng)需求、產(chǎn)品特性和相關(guān)技術(shù)具有相對穩定性，因而供應鏈上的各節點(diǎn)企業(yè)可以關(guān)注于獲取規模經(jīng)濟效益、提高設備利用率、降低生產(chǎn)、運輸、庫存等方面的相關(guān)費用，從而最大限度地降低產(chǎn)品成本。反應型供應鏈則以實(shí)現供應鏈的商流功能為主要目標，即對市場(chǎng)需求變化做出迅速的反應，這類(lèi)供應鏈所提供的產(chǎn)品，其市場(chǎng)需求有很大的不確定性，或者產(chǎn)品生命周期較短，或者產(chǎn)品本身技術(shù)發(fā)展很快，或者產(chǎn)品需求的季節性波動(dòng)很強。反應型供應鏈需要保持較高的市場(chǎng)應變能力，實(shí)現柔性生產(chǎn)，從而減少產(chǎn)品過(guò)時(shí)和失效的風(fēng)險。供應鏈戰略便是在供應鏈的反應能力和效率水平之間的平衡，零售企業(yè)一旦確定供應鏈戰略之后，強調反應能力的供應鏈必須將其所有的職能戰略設計用來(lái)提高其反應能力，而強調效率水平的供應鏈，則必須讓所有的職能戰略都用來(lái)為提高效率做貢獻。

二、零售企業(yè)商品類(lèi)型與供應鏈戰略的匹配

零售企業(yè)的商品類(lèi)型可以根據市場(chǎng)需求的特性劃分為功能性商品和創(chuàng )新性商品。功能性商品是指那些用以滿(mǎn)足基本需求、生命周期長(cháng)、需求穩定且邊際收益較低的商品，例如超市銷(xiāo)售的各種日用百貨、冷凍冷藏食品、常溫加工食品等。功能性商品的生命周期長(cháng)、需求穩定并可準確預測，從而使供求可以達到近乎完美的平衡，這使市場(chǎng)調節變得容易，其商流成本可以忽略不計，零售企業(yè)可以集中幾乎全部精力來(lái)降低物流成本，通過(guò)與上游供應商的密切合作，加速庫存周轉，及時(shí)補充存貨，采取高效率低成本的采購，對供應商的選擇側重成本和質(zhì)量，根據市場(chǎng)預測保證均衡有效地滿(mǎn)足顧客的需求，實(shí)現整條供應鏈的庫存最小化和效率最大化。顯然，功能性商品要求效率過(guò)程，經(jīng)營(yíng)此類(lèi)商品的零售企業(yè)應當采用效率型供應鏈。

創(chuàng )新性商品是指在設計或者服務(wù)等方面創(chuàng )新的商品，例如時(shí)裝、高檔電器、時(shí)尚用品和奢侈品等。這些商品能夠帶來(lái)較高利潤，但是由于其生命周期短暫和商品的多樣化，需求卻很難準確預測，并且大量仿制品的出現會(huì )削弱創(chuàng )新商品的競爭優(yōu)勢，企業(yè)不得不進(jìn)行一系列的更加新穎的創(chuàng )新，從而使需求更加具有不可預見(jiàn)性。創(chuàng )新性商品具有的高度市場(chǎng)不確定性，增加了供求不平衡的風(fēng)險，因此其主要成本是商流成本而非物流成本，需要零售企業(yè)根據市場(chǎng)的變化快速靈活地響應顧客需求。選擇供應商要考慮的不是低成本，而是獲得速度和柔性；庫存和生產(chǎn)能力的關(guān)鍵決策不是使成本最小化，而是響應速度和靈活性，以最大限度地減少市場(chǎng)需求的不確定性給企業(yè)造成的損失。顯然，創(chuàng )新性商品要求靈敏反應的過(guò)程，經(jīng)營(yíng)此類(lèi)商品的零售企業(yè)應當采用反應型供應鏈。如果零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)的商品是功能性商品卻采用反應型供應鏈，或者經(jīng)營(yíng)的是創(chuàng )新性商品卻采用效率型供應鏈時(shí)，其供應鏈戰略就發(fā)生了根本性的錯誤，這時(shí)就需要重新設計供應鏈。

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