- 相關(guān)推薦
高校生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)研究論文
【摘要】在高校生物化學(xué)教學(xué)中,生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)在其中占據著(zhù)重要地位,通過(guò)對生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)的應用,可以促進(jìn)學(xué)生更快地理解和掌握生物化學(xué)專(zhuān)業(yè)理論知識,讓學(xué)生對生命科學(xué)的求知欲和科研興趣更高,并且對學(xué)生的分析和實(shí)踐以及解決問(wèn)題能力進(jìn)行很好的鍛煉。
【關(guān)鍵詞】高校;生物化學(xué);實(shí)驗教學(xué)
【中圖分類(lèi)號】G642【文獻標識碼】A【文章編號】2095-6517(2015)11-0138-01
一、生物化學(xué)實(shí)驗對于高校生物化學(xué)專(zhuān)業(yè)知識教育的促進(jìn)作用
生物化學(xué)具有內容豐富和發(fā)展快速的特點(diǎn),醫藥、生物、農業(yè)以及食品等多種學(xué)科都是以生物化學(xué)為基礎,這也是生物化學(xué)容易引發(fā)學(xué)習興趣卻又較難學(xué)的原因。生物化學(xué)最忌諱死記硬背,純粹的死記硬背會(huì )讓理論學(xué)習變得無(wú)趣,失去了生物化學(xué)的趣味性。生物化學(xué)實(shí)驗分為很多種類(lèi)型,包括生化分離實(shí)驗、普通生化實(shí)驗以及很多高技術(shù)水平的生化實(shí)驗等。普通的生化實(shí)驗主要是以定量和定性的標準對各種生物分子進(jìn)行分析研究;生物分離實(shí)驗則是借助電泳、離心以及層析等方式分離和純化各種生物分子;生物大分子結構以及X射線(xiàn)衍射技術(shù)等的研究都歸類(lèi)為高技術(shù)水平生化實(shí)驗。例如,在進(jìn)行蛋白質(zhì)的酸堿性反應以及等電點(diǎn)的測定實(shí)驗中,實(shí)驗就通過(guò)對蛋白質(zhì)的加酸和加堿處理,借助酪蛋白溶液遇酸和遇堿后的具體反應現象和情況對該知識點(diǎn)進(jìn)行直觀(guān)和形象的展示,教導學(xué)生理解何為蛋白質(zhì)的兩性解離,同時(shí)對等電點(diǎn)的概念也有了較為明確的理解;在進(jìn)行酪蛋白溶液在不同的PH值下的沉淀量試驗中,體現了酪蛋白的等電點(diǎn),此外還幫助學(xué)生理解了哪些因素可以影響蛋白質(zhì)膠體溶液的穩定性。
二、借助生物化學(xué)實(shí)驗,學(xué)生可以產(chǎn)生對于生物化學(xué)的求知欲以及科研興趣
生物化學(xué)屬于實(shí)驗科學(xué),可以說(shuō),實(shí)驗是生物化學(xué)的基礎,通過(guò)實(shí)驗,可以對生物化學(xué)進(jìn)行現有知識的理解,可以進(jìn)行新的知識發(fā)現,顯著(zhù)地促進(jìn)了學(xué)生的求知欲和探索欲。生物化學(xué)揭示的是生命的化學(xué)本質(zhì),在當今社會(huì )備受關(guān)注,正是因為生物化學(xué)實(shí)驗的不斷開(kāi)展和創(chuàng )新,才保證了其旺盛的生命力和不斷出現的大量的研究成果。在生物化學(xué)專(zhuān)業(yè)教學(xué)過(guò)程中,正是由于生物化學(xué)實(shí)驗的趣味性,很好地解決了生物理論知識學(xué)習太過(guò)枯燥的問(wèn)題,進(jìn)而展現了生物化學(xué)相關(guān)知識的魅力。很多生物化學(xué)知識相關(guān)概念都太過(guò)空洞抽象,單純的理論講解是無(wú)法幫助學(xué)生進(jìn)行透徹的理解的。但是借助直觀(guān)的實(shí)驗現象,就可以很好地引起學(xué)生的興趣,引導學(xué)生進(jìn)行總結和思考。例如在酶相關(guān)知識的講解過(guò)程中,可以安排學(xué)生進(jìn)行“蛋白酶活力的測定”等試驗讓學(xué)生明確酶活力的概念和相關(guān)的測定方法;在對于“酶的抑制和激活”相關(guān)知識點(diǎn)的講解過(guò)程中,該實(shí)驗的主要原料是唾液淀粉酶,因為唾液淀粉酶來(lái)自學(xué)生自己的唾液,所以個(gè)體之間的酶活性存在著(zhù)差異問(wèn)題,而且在進(jìn)行唾液稀釋的過(guò)程中,有些人對唾液的稀釋濃度剛好,所以在所設定的激活、抑制和對照三個(gè)組別中的實(shí)驗現象表現的較為明顯,分別出現了黃褐色、藍黑色和酒紅色的情況,但是有些學(xué)生對于唾液太過(guò)稀釋?zhuān)钥赡艿玫降膶?shí)驗結果千奇百怪,這就使得學(xué)生非常的新奇和興奮,從而產(chǎn)生繼續探索的欲望,如此也幫助學(xué)生理解了何為影響酶活力的因素以及測定酶活性的關(guān)鍵之處。
三、借助生物化學(xué)實(shí)驗,可以培養學(xué)生的實(shí)踐能力和分析以及解決問(wèn)題的能力
生命的化學(xué)本質(zhì)的研究是生物化學(xué)的研究重點(diǎn),所以生物化學(xué)實(shí)驗的實(shí)驗材料一般都是生物材料,生物材料存在明顯的個(gè)體差異的情況,這也是生物化學(xué)實(shí)驗的相對誤差太大的主要原因。只有學(xué)生能夠做到嚴謹、靈活、細致和創(chuàng )新,才可以獲得更為準確的實(shí)驗結果。因此,生物化學(xué)實(shí)驗可以很好的培養學(xué)生的實(shí)踐能力,引導學(xué)生養成嚴謹的科學(xué)研究習慣,使得學(xué)生的分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力得到顯著(zhù)的提高。高校生物化學(xué)教學(xué)所采用的實(shí)驗普遍具有方案已經(jīng)成熟的特點(diǎn),所以只要正確、規范的進(jìn)行操作,就可以得到滿(mǎn)意的實(shí)驗結果,因為實(shí)驗結果鮮明,可以讓學(xué)生感受到實(shí)驗的神奇,體會(huì )到成功的喜悅。
如果在實(shí)驗過(guò)程中出現因為各種因素導致的實(shí)驗結果不盡如人意,教師需要引導學(xué)生認真排查影響實(shí)驗的因素。例如在進(jìn)行“蛋白質(zhì)的凝膠過(guò)濾層析”實(shí)驗中,通過(guò)檢測器和電腦對凝膠柱中樣品的不同分子量和顏色的蛋白質(zhì)分子進(jìn)行分離的洗脫曲線(xiàn)進(jìn)行展示,讓學(xué)生真正明確凝膠過(guò)濾層析工作的原理和方法。有些組樣品的洗脫峰狹窄,體現較好的分離效果;有些則是峰形展寬,沒(méi)有較好的分離效果,但是學(xué)生在進(jìn)行細致的分析和觀(guān)察之后,通過(guò)對柱面進(jìn)行沉降和平穩上樣,得到了較好的實(shí)驗結果,從而也使得學(xué)生的實(shí)驗操作能力更為嚴謹和細致。除去生物化學(xué)教學(xué)中的驗證性實(shí)驗以及為鍛煉學(xué)生而進(jìn)行的實(shí)踐能力,還需要進(jìn)行綜合性和涉及性的實(shí)驗,讓學(xué)生自主的設計實(shí)驗方案,從而可以更好的了解生物分子的分離技巧。讓學(xué)生明確在進(jìn)行生化分離的過(guò)程中,不僅需要具備嚴謹的科學(xué)性,還需要具備靈活的藝術(shù)性,進(jìn)而真正的對學(xué)生進(jìn)行有效的生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)。當前全世界都在關(guān)注生物化學(xué)技術(shù)的發(fā)展。所以高校在生物化學(xué)專(zhuān)業(yè)教學(xué)方面需要加大力度,最為直接的就是加大生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)的投入力度,相關(guān)的教師應當努力提高自身的素質(zhì),主動(dòng)學(xué)習新的知識,更好地進(jìn)行生物化學(xué)的實(shí)驗教學(xué)。
參考文獻
[1]楊艷芳.關(guān)于現代化教學(xué)手段改革的一些思考[J].合肥工業(yè)大學(xué)學(xué)報,2002.16(4).
【高校生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)研究論文】相關(guān)文章:
高校舞蹈教學(xué)研究論文07-06
生物化學(xué)實(shí)驗論文09-20
高校旅游文化的課程教學(xué)研究論文06-08
高校茶文化音樂(lè )鋼琴教學(xué)研究論文07-13
運動(dòng)生物化學(xué)教學(xué)實(shí)驗改革的探究論文07-10
生物化學(xué)實(shí)驗課中關(guān)于酶特性的實(shí)驗設計論文07-20
生物化學(xué)論文06-07