淺談以?xún)?yōu)化課堂為宗旨構建高職專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教材的論文
論文關(guān)鍵詞：優(yōu)化專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課堂 教材優(yōu)劣分析 師生評價(jià) 專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教材編制
論文摘要：高職專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教材是優(yōu)化專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課堂的重要環(huán)節。文中通過(guò)分別分析機械工業(yè)出版社與高等教育出版社出版的《制冷與空調專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)》教材的優(yōu)劣，及其使用過(guò)程中的師生評價(jià)，提出改進(jìn)意見(jiàn)。作者認為，專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教材的編制應考慮專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教師的師資現狀，以?xún)?yōu)化課堂為宗旨。
引言
教材是教與學(xué)的主要依據，是保證教學(xué)順利開(kāi)展、提高教學(xué)質(zhì)量的重要保證。對年輕而又沒(méi)有教學(xué)經(jīng)驗的教師而言，教材的優(yōu)劣直接影響其教學(xué)效果。俗話(huà)說(shuō)得好，“巧婦難為無(wú)米之炊”。即便有“米”,米等級不同，煮出的飯也各有千秋。好米才能煮出香噴噴的米飯，好教材才能使我們的教學(xué)更加流光溢彩！歷年來(lái)高職專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)（下文中簡(jiǎn)稱(chēng)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)）教學(xué)一直是高職教育中的薄弱環(huán)節。教法陳舊，教材不令人滿(mǎn)意，師資弱、流動(dòng)性大。實(shí)際上專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)對教師有更高的要求，它融合了專(zhuān)業(yè)與英語(yǔ)兩門(mén)課程的知識。目前,高職院校中精通兩門(mén)課程的教師非常匱乏。專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教師往往由英語(yǔ)程度較好的專(zhuān)業(yè)教師或英語(yǔ)教師擔任。實(shí)踐證明，無(wú)論專(zhuān)業(yè)教師還是英語(yǔ)教師，對專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課堂效果不是很滿(mǎn)意，大部分教師感到上課吃力，這也間接造成不少教師“一試就跑”的現象,從而導致專(zhuān)業(yè)教師隊伍不穩定、成長(cháng)性差。俗話(huà)說(shuō)得好“十年樹(shù)木，百年樹(shù)人”。隨著(zhù)社會(huì )的進(jìn)步、教育界對專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的關(guān)注，專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教師的隊伍也會(huì )逐漸強壯，但這個(gè)過(guò)程也許會(huì )比較漫長(cháng)。那么,在現有師資條件下如何改善專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的教學(xué)狀況呢？一本設計精心、內容合適豐富、面面俱到的教材，對改善專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課堂會(huì )產(chǎn)生舉足輕重的作用。
為適應高職教育的發(fā)展，近年來(lái)各種專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教材也如雨后春筍。在此作者以高等教育及機械工業(yè)出版社出版的《制冷與空調專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)》為例，以?xún)?yōu)化課堂為宗旨，通過(guò)兩本教材在上課過(guò)程中老師、學(xué)生不同感受談專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教材的編寫(xiě)。
一、機械工業(yè)出版社出版的《制冷與空調專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)》
1.教材介紹
機械工業(yè)出版社出版的《制冷與空調專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)》可以說(shuō)是本科院校專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教材的縮影。教材內容組成與本科教材如出一轍。整本書(shū)有6個(gè)單元組成，每個(gè)單元一般有4節，每節有一篇正文及一篇補充閱讀材料。正文下面是單詞表及注釋?zhuān)⑨屩兄皇菍ξ闹谐霈F的復合句進(jìn)行語(yǔ)法句法分析，而且分析得很細致。補充閱讀文章后面有一些判斷題。書(shū)中只有個(gè)別圖表。
從教材的素材看，內容側重知識性和理論性的專(zhuān)業(yè)性文章，文中長(cháng)句復合句多。內容過(guò)時(shí)不實(shí)用。學(xué)生在未來(lái)崗位會(huì )接觸到的或專(zhuān)業(yè)課程中重點(diǎn)介紹的一些設備名稱(chēng)、術(shù)語(yǔ)在教材中出現不多。例如，文中有關(guān)壓縮機的介紹只提及往復式和離心式，現在還有回轉式，渦流式、螺桿式。另外，專(zhuān)業(yè)知識中比較重要的專(zhuān)業(yè)基本內容例如：制冷的分類(lèi)，冷卻塔、溫控器、潤滑油等從未提及。
2.教師、學(xué)生的評價(jià)
教師和學(xué)生對該教材的評價(jià)基本一致：內容不實(shí)用，有用的知識不多。教學(xué)過(guò)程有點(diǎn)為“教”而教，不是為“用”而教。如果不補充材料，即使有效地對教材進(jìn)行二次處理，值得學(xué)的內容不多，意義不大。一位五年制高職生曾抱怨到：這教材對我們而言，內容太深，缺乏重要的、有用的知識。
3.改進(jìn)建議
要改進(jìn)該教材，從內容到形式都要調整。換句話(huà)說(shuō)，重新編制。選材上要選擇與學(xué)生專(zhuān)業(yè)知識、未來(lái)就業(yè)崗位密切的內容。內容組成上也要進(jìn)行大變動(dòng)。本教材更適合專(zhuān)業(yè)教師擔任課程主講。專(zhuān)業(yè)教師語(yǔ)法相對較弱，因而教材中的注釋只對文中的復雜句有詳盡的分析，但筆者認為過(guò)于詳細，反而會(huì )把老師和學(xué)生都搞糊涂了。例如，在從句分析中，狀語(yǔ)從句就直接說(shuō)狀語(yǔ)從句，沒(méi)必要細化到伴隨狀語(yǔ)從句還是方式狀語(yǔ)從句。作為一本專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教材，不能只單方面考慮由專(zhuān)業(yè)教師承擔教學(xué)任務(wù)的情形，也要考慮英語(yǔ)教師擔任課程主講的需要。許多擔任專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的英語(yǔ)教師感嘆道：專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)中的內容他們也不理解，上課時(shí)只是強記課文的譯文，有些不懂的內容也會(huì )上網(wǎng)查閱，可還是半之不解,照葫蘆畫(huà)瓢把課文翻譯完后，就無(wú)事可做了。這樣的課堂很難激發(fā)學(xué)生的興趣。對一名英語(yǔ)教師來(lái)說(shuō)，如果沒(méi)有譯文，很難把一篇專(zhuān)業(yè)性的文章翻譯正確。要從文中理出術(shù)語(yǔ)、重點(diǎn)更是難上加難。因而，教材應在每篇文章后面列出文中重要的術(shù)語(yǔ)。同時(shí)針對課文的重點(diǎn)、要點(diǎn)設計一些習題以強化、檢驗學(xué)生的學(xué)習情況。教材內容的豐富和面面俱到益于幫助教師更好理解課文、完善課堂，并豐富教學(xué)內容。例如，上新課前，教師可先通過(guò)一些語(yǔ)言活動(dòng)強化學(xué)習術(shù)語(yǔ)，分析完課文后再通過(guò)練習強化學(xué)習重點(diǎn)。如此一來(lái)，課堂的形式和內容都得到提升，課堂效果也隨之大有改觀(guān)，從而優(yōu)化課堂。對目前的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教師隊伍而言，教材的優(yōu)劣、完善與否會(huì )直接影響其課堂效果。
二、高等教育出版社出版的《制冷與空調專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)》
1.教材介紹
高等教育出版社出版的《制冷與空調專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)》共有五章，每章有3或4節內容。每節有一篇正文和1~2篇補充閱讀材料。正文后面是單詞表及注釋。注釋主要是對文中出現的重要的、較難的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)的解釋。書(shū)中各種圖表很多，而且都配有詳盡的英文注釋。
從課文選材來(lái)看，所選素材與學(xué)生學(xué)習的主要專(zhuān)業(yè)知識比較貼近，實(shí)用的專(zhuān)業(yè)知識、專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)豐富、生詞多。
2.教師、學(xué)生的評價(jià)
教師評價(jià)：1）該教材專(zhuān)業(yè)性很強。例如，在壓縮機這一節內容中，不僅介紹了所有的壓縮機類(lèi)型。并對一些壓縮機的構造、工作原理也進(jìn)行了細致分析。此外，書(shū)中附有各種壓縮機的圖示，大到主要部件、小至一個(gè)閥片都進(jìn)行了英文標注。2）圖表豐富、專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)翔實(shí)、生詞偏多。從知識性的角度看，該教材不錯，教師需要補充的內容不必太多。圖表英文標識多但無(wú)中文注解，有些內容難以查獲，增加了備課難度。
學(xué)生評價(jià)：三年制高職生對教材的內容和難度比較認可。但五年制高職生認為教材課文太難。即使專(zhuān)業(yè)詞匯和術(shù)語(yǔ)都掌握了，也很難看懂全文。
3.改進(jìn)建議
該教材從選材上看是比較到位的，符合三年制高職生的知識與水平。但對五年制高職生來(lái)說(shuō)，內容過(guò)深�？照{制冷專(zhuān)業(yè)五年制高職生的畢業(yè)崗位主要側重空調制冷設備的安裝、調試和維修。接觸最多的可能是各種設備安裝說(shuō)明書(shū)、操作說(shuō)明書(shū)等。因而筆者認為，教材中可適當補充一些實(shí)踐性的素材，比如，操作、安裝說(shuō)明書(shū)、專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)簡(jiǎn)稱(chēng)等。此外，也可選用一些專(zhuān)業(yè)性較強的工作崗位的對話(huà)豐富到教學(xué)內容中。從內容組成上看，從優(yōu)化教材的角度出發(fā)，筆者認為在每篇課文后面，可拓展補充一些與課文內容相關(guān)的術(shù)語(yǔ)及術(shù)語(yǔ)簡(jiǎn)稱(chēng)（在實(shí)際工作過(guò)程中經(jīng)常會(huì )接觸到）。一篇課文學(xué)習完后，學(xué)生并不一定能完全掌握文中的知識點(diǎn)。一定的練習是很有必要的。形式多樣的習題不但能有效幫助教師和學(xué)生更好地掌握、理解課文的難點(diǎn)和重點(diǎn)，并益于重要知識點(diǎn)的強化訓練。當然，教師可自己編制練習，可就目前的專(zhuān)業(yè)教師隊伍而言，有效編制習題難度很大。從對專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教師的調研看，大多數教師只是按照課本的內容進(jìn)行教學(xué)組織。此外，本教材非常重視圖文并茂，但英語(yǔ)教師很難充分利用。一方面，由于有些圖表過(guò)于詳盡，專(zhuān)業(yè)性很強；另一方面，有些英文標識沒(méi)有中文注解，很難正確理解。在教材編制過(guò)程中能更多考慮教師的實(shí)際能力則更佳。
三、教材的使用
為了改善、優(yōu)化專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課堂，教材是十分重要的一個(gè)環(huán)節。優(yōu)質(zhì)教材有了，有效使用教材也是非常重要的。因而筆者認為一定的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教法、技巧培訓非常重要。
現簡(jiǎn)單介紹專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，一些重要教學(xué)內容的教法，以期拋磚引玉,并希望教師在實(shí)踐過(guò)程中能舉一反三。
1.專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)的教法
專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)是專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中的一個(gè)重點(diǎn)和難點(diǎn)。單一的教師領(lǐng)讀、學(xué)生跟讀乏味無(wú)趣。專(zhuān)業(yè)教師出身的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教師應充分發(fā)揮專(zhuān)業(yè)的優(yōu)勢，通過(guò)實(shí)物介紹、多媒體圖片展示、圖示講解，使教學(xué)過(guò)程形象、生動(dòng)、具體化。而英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教師應發(fā)揮自身語(yǔ)言教學(xué)的特長(cháng)，通過(guò)各種語(yǔ)言活動(dòng)組織術(shù)語(yǔ)教學(xué)，增加課堂的活潑性、趣味性。
2.課文講解
課文講解不能一味地依照傳統的語(yǔ)法翻譯法。專(zhuān)業(yè)教師可模仿專(zhuān)業(yè)課的教授形式、采用任務(wù)驅動(dòng)法，有效重組教學(xué)內容。課程的學(xué)習過(guò)程就是一個(gè)個(gè)知識點(diǎn)的講解、形成過(guò)程。而英語(yǔ)教師則可采用問(wèn)答式、概述、總結的方式進(jìn)行課堂教學(xué)，同時(shí)培養學(xué)生專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)口頭表達能力。
3.圖表講解
有效地利用圖表，會(huì )使教學(xué)錦上添花。這是專(zhuān)業(yè)教師的特長(cháng)，卻是英語(yǔ)教師的軟肋。專(zhuān)業(yè)教師可充分利用圖表來(lái)講解課文，能用英文講解最好，至少一些關(guān)鍵性的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)要用英文表達。英語(yǔ)教師可根據自身對專(zhuān)業(yè)知識的理解量力而行，重要的英文標識可融于術(shù)語(yǔ)教學(xué)。
高職專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的教學(xué)改革是任重而道遠的。對高職院校而言，專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)的成功意味著(zhù)高職英語(yǔ)教學(xué)的成功，而專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教材的優(yōu)化有助于專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)改革的快速推進(jìn)。在調研過(guò)程中，專(zhuān)業(yè)教師們認為：一本專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教材，其內容適合與否最為關(guān)鍵，教材內容不要太深，可選用一些實(shí)際工作場(chǎng)所的對話(huà)、各種圖表、操作臺面板指示及說(shuō)明書(shū)。教材的圖文并茂能有效地豐富教學(xué)形式，一定的練習也是有必要的。
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